怎么做手抻面
养生怎么做。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供怎么做手抻面，相信能对大家有所帮助。
手抻面相信大家是很熟悉的，在家里很多人都会选择制作手抻面吃，手抻面吃起来的味道还是非常好的， 所以大家对手抻面会比较喜爱，那么具体我们应该如何制作出美味可口的手抻面，手抻面应该怎么做比较好吃，下面就让我们一起跟着来看看吧。
手抻面是什么
手抻面实际上就是我们常说的拉面、大拉面了，这是一种非常独特的传统面食。因为吃起来是非常滑爽筋道的，同时还有鲜香清口，是别有风味的一种食物。所以说手抻面是非常好的一种面食。
怎么做手抻面
制作手抻面的时候需要注意方法，首先要开始和面，准备好适量的干面粉之后需要放到面盆中。然后在其中加入一勺的盐，还需要加入两枚生鸡蛋。可以大大的增加手抻面的劲道。在和面的时候，其中的水分需要一点一点的加，而且不能一次性加太多。加些谁之后就需要搅拌一下，等到和成一个大面团的时候就可以了。我们在和面的时候，这时候需要选择加入一定量的食用油，这样才能够让和出来的面更加好吃。之后需要醒上一会面，大约需要30分钟的时间，醒好面之后我们就可以开始揉面的工作。这时候需要多揉一会，等到我们把面团的表面揉得很光滑的时候，这时候可以用刀切成块。每个小块都需要再进行揉搓。然后需要取一个小面条，用擀面杖擀成薄饼状。这时候最好可以切薄一些，而且厚度也要适中才行。之后选择用刀把圆饼面团切成条。
之后就可以开始抻面的工作。一定要粗细均匀，之后我们选择放到锅胚子上，然后开始下面条的工作。在锅中需要烧开热水，等到沸腾之后就可以把面条下进去。5分钟左右就可以了。最后我们把面条捞出盛碗，然后淋上熬制好的菜汤就可以吃了。
手抻面怎么吃
吃手抻面的时候方法是比较比较多的，我们可以准备好面粉、油菜、豆芽，还需要盐、水、辣椒面、小香葱、橄榄油、蒜末、醋、生抽。首先要在适量的面粉中放入少许盐,用冷水和面。之后需要揉成光滑的面团，然后直接盖上保鲜膜，继续饧上20到30分钟左右的时间。这时候我们需要把饧好的面团揉匀，然后用擀面杖，擀制成厚度略薄的面饼。之后需要压成薄厚均匀的长方形面皮。然后我们用刀切成面条。再撒少许的干粉，把面条散开抖匀之后，把面条下入开水锅中煮，等到锅开之后需要加上两次的冷水，然后大火煮开。把煮好的面条捞入碗中。我们把油菜提前洗净之后焯熟。我们要把豆芽提前洗净，焯熟之后把我们准备好的油菜和豆芽一起放入面条中，然后需要依次的放入盐、香葱粒、蒜末以及辣椒面。把面条准备捞出的时候，需要烧适量的热油，等到七成热的时候把热油泼到码好青菜和调料的面条上。之后倒入适量的醋和少许的生抽一起调味。拌开之后食用就可以了。
手抻面的营养价值
手抻面的营养价值还是非常丰富的，首先在手抻面中，其中是含有非常丰富的淀粉、糖、蛋白质。还有钙、铁、磷、钾、镁等多种矿物质存在的，同时吃手抻面还可以有养心益肾、健脾厚肠的功效。而且再加上手抻面中是拥有硫胺素、核黄素、纤维、维生素A等营养物质存在的，所以说我们吃手抻面对健康很有好处，而且
而且在手抻面中，其中最主要的营养成分就是蛋白质、脂肪、碳水化合物等，而且因为手抻面是比较容易于消化和吸收的，可以有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等多种功效存在。
手抻面中是含有非常丰富的碳水化合物存在，是可以帮助我们提供足够的能量，而且在煮手抻面的时候会吸收大量的水分，所以说有很强的饱腹感存在。同时吃手抻面是可以促进思维活动，对我们大脑健康是有好处的，而且手抻面中含有大量的B族维生素，对我们脑细胞是可以有不错的刺激作用存在。
上面给大家介绍了有关手抻面的情况，能够发现手抻面的做法并不算难，所以说大家在平时是可以经常吃些手抻面的，上面介绍的这些手抻面做法都是很不错的，是值得我们经常吃的，所以说大家UI应该对手抻面的做法有所了解才行。
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怎么做手工糖果？
精致漂亮的糖果，不仅会会吸引很多人，而且还能让人感觉特别幸福，但是外面买的糖果，虽然花样比较丰富，但是添加剂是非常多的，吃起来是极其不卫生的，而且还可能对人身体健康有影响，其实漂亮的糖果也是可以自己制作的，自己制作不仅能享受其中的乐趣，而且还干净卫生。
怎么做手工糖果
准备材料:白砂糖、食用色素、鸡蛋、若干小碗、菜板、擀面杖、刀、模具、烤箱
1.首先将100g的白砂糖放入碗中，然后加入一点色素（一点点色素就可以染出浓郁的颜色，所以要一次一点，小心地混入其中），并将它们混合均匀。这个过程要很耐心才可以调出你想要的颜色，不要怕麻烦。最后我们需要在混合好的彩色砂糖中加入5ml的鸡蛋清（鸡蛋打入碗里，取一空矿泉水瓶，捏扁瓶身，并将瓶口对准碗内蛋黄，稍松瓶身，蛋黄即被吸入瓶内），继续混合均匀，当它呈现类似沙子的状态时，证明已经混合好了。在这个过程中蛋清不要放太多，否则会将糖粒溶化。
2.这时我们将混合好蛋清的彩色砂糖倒在菜板上，用刀将它稍微刮平整，然后用擀面杖擀，使它们压紧，尽可能地让糖粒们更紧实，大概厚度在7mm左右。用切模做出图案，轻轻地脱模（如果糖的形状散掉了，可以再加一点蛋白重新混匀再操作），晾在旁边铺好硅胶垫的烤盘里。如果有糖粒干掉在切模上没办法操作，我们可以用温水洗干净切模，确保完全擦干之后再继续。
3.把上一步剩余的彩色砂糖再倒回碗里，再加入100g的白砂糖和5ml的蛋清，使用之前的方法，调出需要的颜色。重复第2和第3步，我们就能得到颜色逐渐变浅的多个颜色的糖果，剩余的砂糖我们可以用密封袋保存，下一次能够继续使用。
4.最后将烤箱预热到200度，需要烤10分钟，之后放置一夜，砂糖就会融合，变成一颗一颗小糖块。
以简单的一款糖果为例，需要将糖粉、脱脂奶粉以及蜂蜜，按照一定的比例，到盆中均匀地混合。在混合的过程中，可以适当地加入一些牛奶，有提高奶味的效果。等食材都凝结成为松散的状态后，需要用手将其表面都揉成光滑的状态。然后再把面团都揉成一颗颗的小球，并在常温的状态中，冷凝起来，变成固体状态。然后，包裹上汤汁，保存起来就可以了。
这个是非常简单的一款手工糖果，如果要制作其它的糖果、巧克力等等，还需要不同的技巧。对于人们而言，如果选择一家手工糖果店，可以起到很大的帮助作用，得到专业的指导。目前在全国范围内，有许多的手工糖果店，有兴趣的朋友们，可以选择自己喜欢的手工类型，去学习、探究。而对于投资商而言，也可以在这一方面，做出一些努力。
怎么做手撕长茄子
茄子是蔬菜里面的一种，做法简单，味道又非常的不错，茄子最好能够做得软烂入味一些，这样吃起来口感才会更好，它里面含有的一些营养物质能够起到保护心血管作用，下面就给大家介绍一下怎么做手撕长茄子。
怎么做手撕长茄子
需要准备盐，鸡粉，醋，辣椒油，蚝油，朝天椒，大蒜子以及茄子，把茄子清洗干净，蒂部去除，然后再放到蒸锅当中，12分钟左右用筷子轻轻的插进去，如果能够轻松插透证明可以出锅了，把茄子捞出来晾凉，然后再撕成长条状，把葱切细，辣椒切碎，蒜切碎，然后再用鸡粉，醋，盐，辣椒油调成料汁，锅中加入适量的油，把辣椒，大蒜爆香，然后浇在茄子上淋一些料汁，撒上一些葱花就可以吃了。
长茄子可以怎么吃
可以做鱼香茄子，需要准备花椒，豆瓣酱，剁辣椒，蒜，葱，生姜，淀粉，白糖，米醋，酱油，料酒，盐，油以及长茄子，把长茄子清洗干净蒂部去除，然后再切成寸条，放到淡盐水里面浸泡10分钟，长茄子在浸泡的时候，葱姜切丝，蒜切末，往里面加入一些清水，淀粉，糖，醋，酱油，料酒搅拌均匀，把浸泡好的茄子条水分控干，平底锅里面加入适量的油，把茄条放进去，小火慢慢的煎软，茄条煎好以后盛出来，另外准备一个锅，里面加入适量的油，把花椒放进去爆香，然后捞出来加一些剁辣椒，郫县豆瓣酱，把红油炒出来，加一些葱姜炒香，然后茄条放进去翻炒均匀，再倒入料汁翻炒一下，出锅之前加入一些蒜末翻炒均匀就可以盛出来吃了。
长茄子的营养价值
吃一些长茄子可以达到保护心血管，抵抗血栓作用，它里面的维生素p含量还是非常高的，这种物质可以让身体细胞的粘着力变得更强，让毛细血管的弹性变得更高，毛细血管的渗透性以及脆性减少，避免微血管破裂出血情况出现，可以让心血管保持正常的功能，而且长茄子能够让伤口愈合的速度变得更快，能够预防治疗坏血病。
吃一些长茄子还可以预防治疗胃癌，龙葵碱能够让消化系统肿瘤的增殖受到抑制，能够预防胃癌出现，还能够达到清退癌热的效果，吃一些茄子还可以达到抵抗衰老作用，它里面含有维生素e，能够抵抗衰老，预防出血，经常吃的话可以让血液里面的胆固醇水平控制住，延缓衰老的效果还是相当不错的。
长茄子可以和什么一起吃
长茄子可以和不同的食材搭配在一起吃，像青椒就是不错的选择，需要准备一些鸡精，香醋，生抽，豆豉，白糖，蒜瓣，葱，姜，盐，油，青椒以及长茄子，把长茄子清洗干净切成丝，加入适量的盐腌制一会儿，然后再把葱姜蒜切碎，青椒的籽去除切成丝，炒锅里面加入适量的油，把葱姜蒜爆香，然后再加入一些豆豉酱炒香，加一些茄丝翻炒均匀，一直翻炒到软，加一些白糖盐继续翻炒，加入适量的生抽翻炒均匀，然后再加入青椒丝，淋上一些香醋，最后加一些鸡精炒均匀就可以把火关掉盛出来吃了。
长茄子还可以和金针菇搭配在一起吃，需要准备料酒，生姜，大蒜，红黄彩椒，猪肉末，海米，盐，油，金针菇，洋葱以及长茄子，香葱切成末以后备用，把彩椒切成小碎粒，茄子切成长条，金针菇清洗干净备用，肉末切好，然后大蒜，生姜切末，洋葱切成小碎粒，锅中加入适量的色拉油烧热，把油烧到七分热的时候茄子放进去，炸到表面金黄捞出来，油分沥干，茄子都炸好后锅中加入适量的水，把茄子放进去炒好捞出来，炒锅烧热，加一些色拉油，把海米肉末放进去翻炒均匀，炒到肉末变色，再加一些大蒜，彩椒，洋葱末翻炒一会儿，加一些料酒翻炒均匀，然后再加入清水，加一些白糖，胡椒粉，蚝油，盐，老抽，生抽调味，把金针菇，茄子放进去煮1到2分钟，加一些水淀粉勾芡，搅拌均匀放进砂锅当中加热一分钟，出锅以后撒上一些香葱就可以吃了。
上面介绍的就是怎么做手撕长茄子，适当的吃一些手撕长茄子，能够补充身体所需要的营养物质，可以让身体健康情况变得更好，对于年纪比较大的人来说就更应该适当的多吃一些。
怎么做手撕鸡好吃？
说到鸡肉许多的人都吃过，我想应该是有一些对鸡肉过敏，实在很偏食的人才不会吃鸡。现在我想问问大家都吃过怎么做的鸡呢?口水鸡、白斩鸡、小鸡炖磨这是几种非常常见的吃鸡的方式，红烧鸡块也不错。当然还有非常不错的粉丝鸡，这也是小编的最爱之一。不过今天我想向大家介绍的是手撕鸡。
做法一：
材料
主料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
调料：1，酱油3大匙;2，料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
做法
1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料(1)，放入热油中炸上色捞出;
2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料(2)烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉;
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。
重点Tips提示：
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
做法二：
材料
鸡腿 四五只(也可用鸡胸肉)，番茄一大个，泰国甜椒酱，葱姜蒜香菜切碎，小半个紫洋葱，柠檬小半个。
做法
1.鸡腿冷水下锅，飞水去沫。加入少许料酒，姜片和盐，煮10到15分钟。起锅，沥水，放凉。
2.紫洋葱切碎，番茄去皮切碎，不用太碎。(番茄在沸水里煮一分钟，或碗里放冷水放入番茄，水一定要没过番茄，微波炉里转两三分钟，水变烫把番茄皮烫开。这样番茄皮就很容易剥落)
3.番茄洋葱碎，葱姜蒜香菜碎，加点生抽(或鱼露)，一点点盐，泰国甜椒酱一勺，花椒油两滴，麻油两滴，挤1/4个柠檬汁，喜好吃辣的可剁点小米辣椒碎，拌匀。
4.放凉的鸡腿用手撕成条，淋上拌匀的3
非常好吃的手撕鸡小编已经教给大家怎么去做了，希望大家能够认真学习，好好的做一份这样的手撕鸡来给家人共同分享，这是一件非常有乐趣的事情，希望各位家庭主妇们不要嫌麻烦，家人吃得好吃得开心。我想你一定也是非常开心幸福的。
抻面的做法
面条因为口感顺滑，营养丰富而受到了人们的喜爱，其实面条的种类有很多，抻面就是其中的一种。抻面是一种操作技艺复杂的面条，味道十分的鲜美，在食用的时候再搭配卤子或者是小菜，具有开胃的效果。生活中我们自己也可以做抻面，下面我们来看一下抻面的做法主要有哪些?
抻面经过经和面、打条、拉抻之后而进行精细的制作，富含丰富的蛋白质和矿物质成分，能够为人体提供基本的能量，促进身体的强健，更好的保证我们的身体健康。
抻面的做法?抻面操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。制作原理是，经过面团的饧发和摔条、掺条等工序，使面分子结构由横内排列，变成为顺向排列，使面剂揉软，无筋，可拉长。其主要工序是：和面、饧面、摔条、掺条。现在许多面点品种都是由抻面加工制成的。如扁条面、三楞面、空心面、酿馅面、金丝卷、银丝卷、龙须卷、龙须面等。抻面制作的品种适合于蒸、煮、烙、炸等烹饪方法。
制作抻面的技巧：握面不可过分用力，握得过紧易断头、粘手。右手的面头向左上方一搭即撒手，左手将面头向上一翻，即成麻花状。摔条时，条中间应先着板，可防止案板沿割断面条。遛条时，眼睛不要看案板，要注意让面条旋动的弧度大。出条前在面案上滚动上劲。
以上的内容就是抻面的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中制作抻面的时候需要掌握一些技巧，选择筋强的优质面粉，加工成粗条的面团，需要经遛和摔，使得面更加的筋道，以便做出更加美味的口感。
鼻窦炎怎么做手术
鼻窦炎怎么做手术
1、鼻窦炎怎么做手术
内窥镜被称为鼻类疾病的“万能眼”,亮度相当于无影灯的20倍,可将病变组织放大数十倍甚至数百倍,病变部位可被医生一览无余。清晰的视野使手术达到更精细的效果,并使手术进行到以前不易到达的区域,从而将以前传统的破坏性手术转变为在清除病变的基础上,尽可能保留鼻腔生理功能。
利用精密的仪器定位病变部位,结合中医药物治疗理念,在痛苦小,保留鼻窦粘膜的情况下消除病变处。手术治疗,兼顾中医理念,才能治疗鼻窦炎。该技术将手术的安全性、可控性、疗效与功能提高至一个新的水平。一次性治疗鼻窦炎不复发。如今该技术已被广泛运用于临床。鼻窦炎的手术治疗一般比较安全,效果也很可靠的,常见的鼻窦炎手术术后1周左右基本可以恢复正常。
2、鼻窦炎手术的注意事项
抬高床头30-45度,以利引流,并减轻鼻子肿胀;如果喉咙内有血液,应通知护士并避免咽入胃内,以免造成呕吐;双侧鼻腔均堵塞时经口呼吸,请多喝水或者用温布擦拭口嘴,以免口干舌燥;鼻内堵塞物取出后,须卧床抬高床头,并注意有无出血;切勿用力擤鼻打喷嚏。
3、鼻窦炎手术的术后饮食
暂吃流质饮食:牛奶、肉汁、菜汤。和易咀嚼的食物:稀钣、面食、蒸蛋、鱼肉等;禁止烟、酒、辛辣物、咖啡、油炸物、较热的食物;可多吃高蛋白、高维生素的食物。高蛋白包括肉、蛋、鱼及豆类,高维生素食物包括深色蔬菜、水果等。
慢性鼻窦炎药物治疗是关键
鼻窦炎对广州人来讲,是一种很常见的疾病。当过敏和感冒的时候,诱发了急性鼻窦炎,流出有臭味的鼻涕、头痛,难以集中精神等症状。如果此时没有持续12周的局部糖皮质激素和抗生素治疗,疾病可能会转入慢性,那鼻窦炎就非常难根治了。有些病人一拖几十年,就是因为当初没有规范治疗。
慢性鼻窦炎无法彻底根治,患者随时都有可能发作。所以,几乎所有的患者都需要使用长达3个月的药物治疗。可惜临床上有相当多的患者没有坚持用药,症状缓解了就停药,病情严重了就去看医生,其结果总是反反复复。
目前还发现近30%的患者出现药物无法攻破的细菌生物膜,这类患者基本上药物治疗无效。因此,规范长期用药是慢性鼻窦炎患者必须要坚持的一项治疗原则。
鼻窦炎的预防方法
1、改正错误的擤鼻涕习惯和方法,慢性鼻窦炎和慢性鼻窦炎患者通常擤鼻涕,当鼻涕粘稠不易擤出时,患者往往会使劲擤,这样可能会引发化脓性中耳炎,所以擤鼻涕一定不要太用力,一下擤不出可多擤几下。
2、积极治疗鼻息肉是预防鼻窦炎的一个重要措施,鼻窦炎患者如果并发鼻息肉或鼻中隔偏曲,伴有鼻息肉的鼻窦炎已经被列为鼻窦炎的一种单独类型,所以积极治疗鼻息肉是预防鼻窦炎的一个重要措施,最佳的治疗方法是内窥镜下低温等离子消融术。
3、增强体质,预防感冒患有慢性鼻窦炎和慢性鼻窦炎的人都有这样的感受:患感冒时,症状往往比没有鼻窦炎的人严重得多。这是因为感冒会加重鼻窦炎和鼻窦炎发作。而鼻窦炎、鼻窦炎患者对感冒的抵抗力较弱,因此比健康人更容易感冒,形成恶性循环。有效预防感冒,应多运动,锻炼体质,增强自身抵抗力,如游泳,跑步,打球等。另外冷水洗脸也可以增强抵抗力。
抻面的做法如何和面
面食是在生活中大家比较喜欢吃的，特别是在北方，基本家家户户都会吃面。特别是抻面，而且做法很多。可能抻面大家不太熟悉，它还有另一个名字称为拉面。抻面的做法很简单，喜欢的朋友可以不用外出到馆子里吃，自己在家就可以制作，还能按自己口味加入辅菜。具体介绍抻面的做法如何和面。
原料：面粉 (适量)、生鸡蛋 (2枚)、盐 (适量)、蔬菜 (适量)
步骤：
1、首先是和面。取适量的干面粉，放入面盆里。然后加入一勺盐，并加入两枚生鸡蛋。目的是增加面的劲道。和面的时候，水分要一点一点地加，不要加太多了。加一些，就搅拌一些。直至和成一个大面团。和面的时候，选择加入一定的食用油，和出来的面更好吃。
2、活好面以后，要醒上一会，大约30分钟。醒好面，就可以开始揉面了。要多揉一会，这样会增加面的口感。直至把面团的表面揉得很光滑，没有小坑。用刀切成拳头大小的若干块。每个小块，再揉搓一会。取一个小面条，用擀面杖擀成薄饼状。最好是薄一些，而且厚度要适中。
3、再用刀切的方式，把圆饼面团，切成一条一条的。下一步，是开始抻面。抻面的时候，要粗细均匀，然后放到锅胚子上，相互不要靠太近，不然就粘在一起了。等到全部抻好面，就开始下面条。锅里烧开热水，沸腾以后，就把面条一条一条地下进去。5分钟左右即可。不过这个也看你抻面的粗细，粗的面条时间要久一些。
4、最后一步，也非常简单，把面条捞出盛碗以后，淋上熬制好的菜汤即可。或者直接倒入酱油和麻芝酱等调料。
羊骨汤抻面的做法
伤到骨头的病人总是要多喝骨头汤，骨头汤能加快伤口的愈合。羊骨汤不仅能加快伤口的愈合，还能补气虚，羊肉本来就是一种温和的肉类，羊骨汤更是滋补，冬天多喝羊骨汤，能把冬天的寒气驱赶，身体暖暖的。羊骨汤还能拿来煮面，面的韧性加上沁香的羊骨汤，营养丰富，那么羊骨汤抻面的做法是怎样的呢？
菜谱简介：
面条—— 中筋面粉（all-purpose flour）1.5cup，盐1/4tsp，水约3/4cup（根据不同 面粉的吸水性不同，水的量也要有所增减，和出的面差不多是饺子面的软硬即可。）
材料：
羊骨汤——羊骨、水、花椒、干红椒、桂皮、姜、葱、料酒、盐
其他配料——葱、芹菜、辣椒油、醋
做法：
1、将面粉、盐和水按比例和成团，揉至面团光滑后，盖上湿布饧1小时。
2、饧好的面团分成6份，分别擀成椭圆型的面片。
3、将面片都均匀的抹上植物油，叠放在盘中，盖上保鲜膜饧2小时以上。
（我的师傅hairui同学说这阶段的饧面非常重要，一定要够时间，抻出来的面条才劲道夏天或者冬天有暖气的房间中2小时左右即可，室温若低则所需时间更长。）
4、羊骨放入水中，加花椒、干红椒、桂皮、姜片、葱段、料酒、盐；大火煮沸后捞去血沫，转中小火慢炖。
5、芹菜和葱切成碎末备用。
6、煮沸一锅水。
7、饧好的面片摊在手中，两手慢慢往两边抻长面片，抻到1.5米左右。
8、如果要抻更长则可以把两头绕搭在左手手腕上，右手继续抻。
9、抻到需要的厚薄时，从中间撕开面片。如果觉得太宽可以再撕一次。
10、抻好撕好的面条下入沸水中，用筷子搅散，水再度煮沸时即可捞起。
11、煮好的抻面下入羊骨汤中，加入葱花和芹菜碎，淋上辣椒油，滴两滴香醋拌匀。
以上内容便是羊骨汤抻面的简易做法，相信大家已经能领悟里面的精髓，在冬天，早上来一碗羊骨汤抻面简直赛神仙，营养丰富，而且可以根据口味爱好添加一些蔬菜，荤素搭配更营养。要是心动就行动了，试试自己的手艺。
开刀做手术
开刀做手术本来就并不是一项很好的事情，意味着刚刚开刀之后的患者需要经过很长的一段时间恢复，才能达到治疗效果，针对身体特别虚弱的人，在平时也要及时的给予滋补，但是手术过后又往往注意不能快速的滋补，所以很多家人就很担心，不知道应该给患者怎么要去吃东西才是最好的？
手术该如何进行进补呢？动手术后吃什么补品好呢？
1.乳鸽：鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能。
2.孝素：通过食用瑞他命酵 素膏能够为体内补充孝素，给术后病人补充孝素是非常重要的工作，体内的孝素会因为疾病急剧流失，使身体状态不利于康复，在食用后，体内孝素充足，体质容易恢复，营养更利于吸收，伤口也会快速愈合，另外还能调理便秘。
3.虹鳟鱼. 原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白
、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品 。
4.黑豆：黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂
肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。
抻面的制作方法是怎样的
我们的饮食种类是非常繁多的，期中多吃一些面食就对我们的身体有很多好处，而且又不会增加我们的肠胃负担，其中抻面就是很多人都喜欢的一种主食，但是我们平时吃到的抻面都是在外面购买的，其实只要掌握好方法我们在家也可以制作出美味的抻面，那么抻面的制作方法是怎样的呢？
抻面的制作方法
抻面，是面案的绝活之一，技术难度大，也是制作多种点心(如清油饼、银丝卷、盘香饼、鸡丝饼等)
特色美食抻面图片一道不可缺少的工序。抻面要注意以下几点:
和面
面粉要求劲大、筋强的优质面粉。每5公斤面粉加水3公斤左右，食盐50克，碱面25克。和面的水应依季节的变化而变化，冬季为50℃，春秋为30℃，夏季使用凉水。将面粉放盆内，盐水可先加，加水应沿盆边加，加水后，用两手和，盆底不可留干面，和成麦穗面后，再撩上些水，捣鼓成面团。面团基本和好后，不可再续加干面，否则调成的面团发粘不好使。待面团基本揉光后，将碱水倒在面团上继续揉一直揉到手、面、盆三光为止。最后沿盆边转圈撩些水，将面团翻过来盖上湿布，饧15分钟-30分钟，让面粉颗粒充分吸收水分。
遛条
做法是取饧好的面团(水面约1500克)放案板上，用两掌掌跟搓揉，至有韧性，搓成半米多长的粗条，然后经遛和摔，使面条筋顺，为其延伸性能充分发挥创造条件。顺筋的方法就是让面团延长、折起，再延长、再折起的过程，时间要短，速度要快，促使面团内部结构发生变化。所谓摔，也要将粗条先抻长，加条(右手的面头向左上方一搭，撒手，左手将面头随向上一翻成麻花形)、并条，再抻再并。如此遛几下，并条后摔打，至条顺溜为止。其特点是时间短、省力、质量好。遛法多是提起粗条，使之离开面案，两臂平伸，连抻带抖，上劲抻开后，待条接近地面时，两手交叉并条使呈两股绳状。接着右手接过另一头，继续抻遛。反复至条顺后为止。抻遛时如感筋力不足，应及时蘸抹碱水。交叉拧绳时，方向一次反一次正，交替进 行。遛条、摔条都不可过度，过度后面团出条时粗细不匀，反而弄巧成拙。一般视条顺溜、绵软而有韧性时即可出条。
出条
出条又叫开条、放条，即把理顺遛匀的大条撒上白面反复抻拉出面条的过程。其过程包括上劲、抻拉、下扣、倒手、撒白面等过程即把大条放案上，撒上白面，用两手摁住两头对搓上劲。劲上足后，两手拿住两头一抻，甩在案上一抖动，两个头均交左手夹住，右手拇指、中指抓住条中间成另一头，顺势向右外方向一翻，抻抖中把面抻长。随之将右手的头扣在左手中，面条在案上呈三角形，右手撒白面，接着抓住面条正中部分再抻。如此抻去，直到达到要求的粗细即可。
上面都是对抻面的制作方法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道其实很多美味的食物制作起来没有我们想象的那样难，但是我们平时不要只是为了简单省事而只吃一种食物，我们平时一定要注意饮食的多样化，因为只有这样才能让我们的饮食更加均衡，才能使身体变得更加健康。
如何做手抓饼
手抓饼是一种台湾的特色小吃，随着文化的逐渐融合，手抓饼开始引进内陆。由于手抓饼的制作方法需要用到平底锅，面粉，香菜，所以大家想要制作手抓饼要先准备这些材料，再根据文章介绍的方法来制作，就可以做出来一份美味的手抓饼了，希望你们可以再没事的时候学习一下。
手抓饼在我们生活中随处可见，它的独特气味吸引着很多的消费者前来购买。如果我们能够学会手抓饼的做法，不仅有助于我们在生活中创业，而且可以满足我们的肚子需求。
制作材料：
原料：面粉100克，盐2克，温水(50度)60克。
辅料：葱油、椒盐、芝麻。
制作方法：
1、将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团。
2、将B材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团。
3、将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟。
4、饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻。
5、将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形。用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。
6、平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。
7、打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可。
温馨提示：
这款饼结合了烫面团和温水面团的优点，口感丰富，香脆而不干韧，放凉后也有很好的保湿性。
对于这样的一种特色小吃，而且消费市场非常广阔的食物，我们对它的做法应该要引起重视，好好的去学习它。如果你们是喜欢吃手抓饼的朋友，你们可以学会它的做法之后，在家里就可以食用到美味的手抓饼了，也可以满足你们家人的需要。
怎样做手抓饼好吃
手抓饼近些年来比较流行，街上的一些小摊贩很多都会做手抓饼，手抓饼吃起来比较香，而且有一定的营养价值，里面有火腿肠，还有一点蔬菜，营养功效也不错，当然为了保证营养，为了保证卫生，所以说我们可以自己在家做手抓饼。下面我们就来了解一下怎么做手抓饼好吃。
怎样做手抓饼好吃
用料面粉 250克鸡蛋 2个油 适量盐 适量温开水 适量做法步骤1、准备材料，鸡蛋两个，葱，面粉。2、面粉放置盆里，中间留个窝，把鸡蛋打入，放适量温开水，适量盐。（记住水不要太多）3、和成面团。和面的时候加点花生油，这样不会沾手。4、切段。5、擀成面薄。6、叠起来7、卷成一个圆8、再用擀面杖擀平9、锅里放油，开小火，把擀好的面放入锅里，煎至两面金黄。就可以起锅了。
和面方法
1、面粉种类；
2、和面方式。 两者共同决定最终的适合水温。 从手抓饼制作的面粉种类选择上讲，有这样几种： a）手抓饼专用面粉： b）指定品牌的面包粉： c) 某些品牌的高质量雪花粉和某几种粉心粉
从手抓饼的和面方式来讲分成几种： 1，用‘纯手工’和面 2，用‘双动双速螺旋和面机’和面 3，用‘搅拌机’和面 4，用‘简易和面机’和面（所谓简易和面机是指制作馒头，面条，水饺馄饨皮的那种机子） 5，用‘手工+压面机’和面 其中，1，3，4，5的和面方式，和面过程中产生的热量很少，所以，要适当提高水温，使和出的面更加柔软。
冬天可以用温热的水，夏天可以用温水。（在此建议大家不要用很热的水，不然，你做出的饼就和葱油饼一个口感了。至于原因我在后面的口感要求上会做说明） 而2的方式（双速双动螺旋合面机）在和面过程中，由于面团剧烈搅动的，所以发热量大，和出的面温度会比室温高很多，因此和面时用冷水足够了。
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