松子墨鱼酱黄瓜——补肾益精滋阴养血
春季滋阴养生粥。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“松子墨鱼酱黄瓜——补肾益精滋阴养血”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
松子墨鱼酱黄瓜在我们的餐桌上是经常可以吃到的，松子墨鱼酱黄瓜的味道很不错，吃过松子墨鱼酱黄瓜的朋友们都是赞不绝口的，当然，松子墨鱼酱黄瓜不仅非常的美味，功效和作用更是非常多的，下面我们来看看松子墨鱼酱黄瓜的做法和功效。
松子墨鱼酱黄瓜的做法
墨鱼去皮切花，用开水汆烫。松子用糖水泡一下滤干，用温油炸至变色即捞出。小黄瓜、香菜洗净并泡一下。将小黄瓜用到拍破，切小段，置盘中，将墨鱼、松子、香菜摆上，加盐、蒜味酱料调味，然后就可以闻到香喷喷的味道了，相信我们大家都是比较喜欢食用松子墨鱼酱黄瓜的，当然，松子墨鱼酱黄瓜的功效也是很不错的，适当食用有利于我们人体的健康。
松子墨鱼酱黄瓜的功效与作用
松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳的功效。墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化、增加肠胃动力的功效。松子墨鱼酱黄瓜此菜具有补肾益精、滋阴养血的功效，不管是男性朋友还是女性朋友，日常生活中都是可以经常食用一些松子墨鱼酱黄瓜的，不仅可以补肾壮阳，更是可以起到非常不错的养血功效。
我们现在也详细的了解了松子墨鱼酱黄瓜的做法和功效了，我们可以看出来，松子墨鱼酱黄瓜的做法并没有大家想象中的那么复杂，大家只要认真的学习，那么都是可以学会制作松子墨鱼酱黄瓜的，当然，经常食用松子墨鱼酱黄瓜还可以促进身体的健康。
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松子墨鱼酱黄瓜——清热祛湿补肾养血
松子是我们经常吃的一种坚果类的食材，它的营养价值是比较高的，可以有促进代谢的作用，而且还可以润肠通便，含有的亚油酸比较丰富，松子的食用方法有很多，最近发现一道很不错的松子餐，来介绍给大家。
松子墨鱼酱黄瓜
食疗功效:清热除湿、补肾益精、利尿通便、滋阴养血
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰者
松子墨鱼酱黄瓜所需材料
主要食材墨鱼、黄瓜、松子、蒜味酱料、盐、白糖、香菜
松子墨鱼酱黄瓜的做法
1墨鱼去皮切花，用开水汆烫。
2松子用糖水泡一下滤干，用温油炸至变色即捞出。
3小黄瓜、香菜洗净并泡一下。
4将小黄瓜用到拍破，切小段，置盘中，将墨鱼、松子、香菜摆上，加盐、蒜味酱料调味即可。
松子墨鱼酱黄瓜的功效与作用
松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳的功效。墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化、增加肠胃动力的功效。松子墨鱼酱黄瓜此菜具有清热除湿、补肾益精、利尿通便、滋阴养血的功效。松子具有养血润肠的作用而且还可以滋补气血，对于提高人体的免疫力有好处，这些食材一起搭配的话可以有助消化的作用，而且还可以增强肠胃功能。
关于松子墨鱼酱黄瓜的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，清热祛湿补肾养血通便利尿，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。
松子墨鱼酱黄瓜——利尿通便养阴
说起食物，种类有很多，人的健康离不开食物，食物的搭配对人体的健康来说也是有很大的意义的哦。黄瓜大家都吃过的吧，它的营养价值就很高的，而且吃法也有很多，来看看松子墨鱼酱黄瓜的做法。
松子墨鱼酱黄瓜
松子墨鱼酱黄瓜所需材料
主要食材墨鱼、黄瓜、松子，酱料盐、白糖、香菜
松子墨鱼酱黄瓜的做法
1、墨鱼去皮切花，用开水汆烫。
2、松子用糖水泡一下滤干，用温油炸至变色即捞出。
3、小黄瓜、香菜洗净并泡一下。
4、将小黄瓜用到拍破，切小段，置盘中，将墨鱼、松子、香菜摆上，加盐、蒜味酱料调味即可。
松子墨鱼酱黄瓜的功效与作用
黄瓜是十分常见的食材，含有多种重要的矿物质和维生素，性凉味甘，具有清热利尿，降火消暑的功效，也可治疗咽喉肿痛，特别适合在夏天食用。黄瓜的做法非常多，夏季凉拌是最合适的，松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳的功效。墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。这样的一道美食你怎么能错过呢，不仅可以清热祛湿，而且还可以有解毒润燥的作用，很适合夏季食用，而且还可以有解毒补血养阴的作用哦，对于很多人群都适合的呢，所以大家不妨试试这道菜。
松子墨鱼酱黄瓜的具体的做法，大家都了解了吧，可以看出这道菜很有营养价值，不仅适合青少年，各种人群也是可以食用的，补钙，健胃，利尿通便养阴补血又解毒，而且还可以有健脑益智的作用，大家不妨试试吧。
生地首乌酒——补肾益精滋阴养血
何首乌大家都很熟悉吧，是一种中药材，也是可以食用的，当然用它来泡酒饮用的话可以有滋补肝肾的作用，对于气虚不足啊或者是身体虚弱的人群来说是不错的滋补选择，何首乌如何食用呢，来看看生地首乌酒的做法。
生地首乌酒
饮服方法：每日2次，每次饮服10~20毫升
食疗功效：补肾益精，滋阴养血
适宜人群：适用于肝肾亏虚之遗精、带下、眩晕、失眠、乏力、虚劳及须发早白
生地首乌酒所需材料
主要食材生地黄、何首乌、黄米、酒曲
生地首乌酒的制作方法
前三味去除杂质。生地黄、何首乌加水煎煮，滤出药液。黄米加水煮成米粥。然后将药液与米粥混合，待温度降至30℃左右时，拌入酒曲，搅匀，置瓷瓮内，加盖密封，用酿造法酿酒。经21日后酒熟，压去糟粕，施取药酒。瓶装密封，冷藏备用。
生地首乌酒的功效与作用
生地黄味甘、苦，性寒;入心、肝、肾经;有清热、生津、滋阴、养血的作用;常用于治阴虚发热、消渴、吐血、血崩、月经不调、胎动不安和阴伤便秘。何首乌具有补肝肾、益精血、乌发、强筋骨之功效;常治经血亏虚，头晕眼花，须发早白，腰酸脚软，遗精，崩带等症。这样的一道保健酒可以有滋阴润燥的作用，对于气虚不足或者是月经不调都有所改善的，而且还可以有补肝肾的作用和效果哦，是不错的缓解体质的保健酒。
上介绍了生地首乌酒大家都了解了吧，具有补血健脾的作用，补肾益精滋阴养血强筋健骨，适合很多的人群饮用哦，比如说肠胃不好，或者是气血不足，月经不调等人群都是可以饮用的，可以强筋坚固滋补气血。
清炖牛鞭汤：养血明目，补肾益精
材料
黄牛鞭800克，枸杞子60克，老母鸡肉500克，当归10克，生鸡油150克，花椒12粒，姜20克，绍酒80克，精盐6克，葱段30克，味精2克。
做法
黄牛鞭用温水浸泡，发涨后去表皮，顺切成两半，用清水多次漂洗，放入沸水中汆透，捞出后再用冷水漂洗几次，切成一字条。
锅置武火上，加清水3000克，下牛鞭、鸡油、当归，改文火炖至牛鞭熟后，去姜、花椒、油渣及沉淀物。
牛鞭、枸杞子、精盐、汤入锅，继续炖烂，加入味精即成。
服法
日常食用。
性味归经
枸杞子性平，味甘，归肝、肾经。
食性配伍
不宜与四环素、铁剂、鲤鱼、鲫鱼同食。脾胃虚寒、食少便溏者慎用。
养生堂提示
此汤能养血明目、补肾益精。适用于精血亏损所致的视力减退。枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。
龟肉鱼鳔汤——补肾益精滋阴补血
乌龟是很好的一种食物了，我在生活中是可以把乌龟烹饪成美食来吃的了哦，而且乌龟的营养价值也是很出色的了，不过很多人都不知道应该怎么吃乌龟了，那么我们应该怎么吃比较好呢，下面就让我们一起看看这道龟肉鱼鳔汤的做法吧。
龟肉鱼鳔汤的材料
乌龟、鱼鳔、盐、味精。
龟肉鱼鳔汤的做法
先将龟肉洗干净，切成小块;鱼鳔洗去腥味，切碎。将龟肉、鱼鳔同入砂锅，加适量水，大火烧沸后，用文火慢炖，待肉熟后，加入盐、味精调味即可。
龟肉鱼鳔汤的功效
乌龟：具有滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳和延年益寿的功效，乌龟是属于一种性寒的食物了，因此对于我们来说，经常的吃乌龟就很有好处了，可以有效的帮助我们滋阴润燥，对于我们的身体健康来说是很有好处到了哦，是我们不能错过的了。
鱼鳔：具有补肾益精、滋养筋脉、止血和化瘀消肿的功效，我们经常的吃这样的食物好处很多，可以帮助我们补肾壮阳，这对于男性朋友们来说无疑是不能错过的美味食物了，而且还可以帮助我们滋补身体哦。
这道龟肉鱼鳔汤是非常好的一道菜了，首先它的味道是很出色的了，而且是富含营养价值的了，因此我们经常的吃这样的食物好处就很多了，具有补肾益精、补肝熄风、滋阴补血、止血健骨的功效，对于我们现代人来说很适合吃哦。
这就我们给大家介绍的这道龟肉鱼鳔汤了，这是非常好的一种食物了，我们经常的吃龟肉鱼鳔汤这道菜很有好处，不仅味道是很出色的了，而且还可以帮助我们有效的滋阴润燥，还能够帮助我们补肾壮阳，是我们不能错过的了。
蒜薹炒海参——补肾益精滋阴润燥
海参是一种很名贵的而且价格偏高的食材类型，具有保健的作用。它的营养物质丰富，所以贵有贵的道理。海参可以有滋补气血的作用，还可以提高体质的哦，如何食用呢，来看看蒜薹炒海参的做法，可以补肾益精、
蒜薹炒海参
食疗功效:补肾益精、滋阴润燥、温中补虚、活血养血
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、牛磺酸、胡萝卜素、钙、钾、锌、铁、硒、锰
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合肾功能有障碍的成年男性
蒜薹炒海参所需材料
主要食材猪肉、海参、蒜薹、盐、酱油、水淀粉
蒜薹炒海参的做法
1猪肉洗净，切块;海参洗净，切块;蒜薹洗净，切段。
2起油锅，放入猪肉、海参翻炒一会儿，再放入蒜薹同炒，加盐、酱油炒至入味。
3起锅前，用水淀粉勾芡即可。
蒜薹炒海参的功效与作用
蒜薹具有温中下气、补虚、调和脏腑、活血、防癌、杀菌、通便防痔、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。海参具有补肾益精、滋阴润燥，养血益精、调经祛劳、健脑益智的功效。猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。蒜薹炒海参此菜具有补肾益精、滋阴润燥、温中补虚、活血养血的功效。这样的搭配方法可以有调理气血的作用，还可以补肾缓解疲劳，蒜薹可以润肠通便，还可以促进食欲，预防疾病，这样搭配是不错的养生食疗方法。
蒜薹炒海参的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到补血补气的作用，补肾益精滋阴润燥活血养血，大家不妨经常食用，对身体健康是有很大帮助的。
墨鱼饭——开胃消食养血滋阴
不用多说，大家对墨鱼一定很熟悉吧!我们常常食用它，只是我们吃的大多数都是干墨鱼，其实新鲜的墨鱼还要好吃很多呢。不仅如此，新鲜的墨鱼对我们的健康有着更多的功效，而且它的味道也是十分的鲜美。那么，我们常吃墨鱼有什么作用呢?怎么吃它才好吃?不如通过阅读下面的文章就知晓了!
墨鱼的营养功效
墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。
墨鱼饭的做法
1、墨鱼洗净去囊，加盐腌渍;青、红椒均洗净切丁。
2、起油锅、炝姜片，下青、红椒翻炒，加白饭炒匀，放盐、胡椒粉、葱花调味。
3、将炒好的白饭塞入墨鱼中，上蒸笼蒸熟，取出待凉，食用时切成段即可。
墨鱼饭的功效与作用
1、墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。
2、青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。
4、墨鱼饭具有开胃消食、养血滋阴、补中益气、健脾利水、美肤乌发的功效。
以上是今天小编为大家带来的有关“墨鱼的营养功效以及墨鱼饭的做法和作用”的
墨鱼饭——美容补气养血滋阴
吃鱼是中国的传统，餐桌上少不了鱼的存在，鱼肉的营养价值是比较高的，而且还可以让你补充丰富的蛋白质和钙质，当然不同的鱼肉营养价值也是有所区别的，墨鱼大家都吃过吗，是一种美容补气的类型，下面介绍墨鱼饭的做法。
墨鱼饭
墨鱼饭所需材料
主要食材墨鱼300克、青椒、50克、红椒50克、米饭1碗，辅助佐料盐适量、胡椒粉适量、姜片适量、葱花适量
墨鱼饭的做法
1、墨鱼洗净去囊，加盐腌渍;青、红椒均洗净切丁。
2、起油锅、炝姜片，下青、红椒翻炒，加白饭炒匀，放盐、胡椒粉、葱花调味。
3、将超好的白饭塞入墨鱼中，上蒸笼蒸熟，取出待凉，食用时切成段即可。
墨鱼饭的功效与作用
墨鱼饭独属于新鲜海鲜的Q弹嚼劲配上吸满了墨鱼汁与海鲜鲜味的米饭在口腔上发生化学反应，独特的夹生口感吸引了不少中外食客一而再地品尝其美味。墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。经常吃墨鱼确实有这样的好处，而且搭配青红椒一起食用的话还可以促进食欲促进消化，对于保护肠胃有很好的作用，而且还可以开胃助消化，而且还有养血滋阴的作用，平时可以放心食用，对健康有好处。
这道墨鱼饭的具体的做法，大家学会了吗，方法简单，而且营养价值没得说，可以多吃一些这样的食材，对维持健康的身体状态有着很重要的作用和意义哦，平时的时候可以利用它来美容养颜，开胃助消化。
小米炖辽参——补肾益精养血润燥
说起小米，相信北方的朋友一定是不陌生的，在北方地区很多人都是喜欢熬小米粥来喝的，小米粥不仅是非常的养胃的，而且营养丰富，辽参也是一种非常滋补的食材，辽参是海参的一种，质量比较好，是辽宁的辽东半岛周围的海里出产的所以叫辽参。小米和辽参搭配一起是会有什么精彩的碰撞呢?下面我们就是一起来学习小米辽参的做法。
小米炖辽参的做法
准备所需原料:
辽参100克，高汤200克，津葱150克，姜少许，小米25克。
下面就开始具体的制法步骤：
1、辽参在清水中浸泡6至12小时至软，剖腹剔去泥肠，洗净用开水泡12小时。
2、换清水漂洗两小时，反复多次，使其完全胀发备用。
3、锅内放少量油，炸香津葱、生姜，放辽参、绍酒，下高汤、老抽、盐、
4、用小火焖15分钟，待汁稠浓，起辽参。
5、将小米洗净加高汤大火烧开小火慢炖。
6、1小时后放入加工好的辽参及汤汁，再炖5分钟，就ok了。
辽参是含有丰富的蛋白质的，是有很好的补肾益精、养血润燥的功效。小米是含有丰富的维生素和其他的矿物质，所以是适合人体消化吸收，有减肥、降血糖的作用。这两者结合是可以使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，科学食补，有极强的食疗功效，是可以使得味道更加鲜咸醇香，回味无穷。
我们在看了这道小米炖辽参的做法后，是不是瞬间就是觉得这道美味的做法高大上了，虽然说是不能够登上大雅之堂的，但是对于我们家常食用来说是非常的滋补的，营养价值不是一般的高，对身体是特别的滋补的，所以大家是可以自己做着犒劳自己的。
丝瓜松子仁——润肠通便滋阴养血
丝瓜大家都很熟悉，也经常吃，是一种很常见的食材类型哦，而且营养物质是比较丰富的呢，可以有提高免疫力的作用和效果，丝瓜和很多的食物都可以相互搭配起到很不错的养生效果，今天介绍丝瓜松子仁的做法，可以有很好的润肠道的作用哦。
丝瓜松子仁
食疗功效:滋阴养血、润燥滑肠
营养价值:皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素C、B族维生素
适宜人群:适宜病后体虚、肌肤枯燥、肺燥咳嗽、口渴便秘、心悸等患者食用
禁忌人群:脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。
所需材料
主要食材丝瓜、松仁、胡萝卜、盐、鸡精
做法
1丝瓜去皮洗净，切块;胡萝卜洗净，切片;松仁洗净备用。
2锅下油烧热，放入松仁炒香。
3再放入丝瓜、股萝卜一起炒，加盐、鸡精调味，炒熟装盘即可。
功效与作用
松子强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。丝瓜对鼻窦炎、咽喉痛、风寒咳嗽、菌痢、过敏性哮喘等有一定的食疗效果。三高人群尤其适宜这道菜，体虚、皮肤干燥者多食也有一定疗效。这样的食疗方法可以有很好的预防过敏的作用，对于缓解便秘还有腰痛有好处，同时也可以有降三高的作用，对于滋润肌肤也是有好处的呢，大家都可以试试这样的养生食谱。
关于丝瓜松子仁的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃玉米的话可以补充植物性的纤维素，具有排出毒素的作用，同时还可以有降脂的功效，润肠通便滋阴养血，对于各类人群来说是不错的保健选择。
蒜薹爆炒海参——补肾益精滋阴润燥补血
蒜薹大家都吃过的吧，是很常见的一种绿色蔬菜，含有的纤维素比较多，可以有润肠通便的作用，同时也可以有促进食欲的效果，它的食用方法有很多，今天介绍的是蒜薹爆炒海参的做法，可以有补肾补血的作用，还可以提高体质，来看看吧。
蒜薹爆炒海参
食疗功效：补肾益精、滋阴润燥、温中补虚、活血养血
营养价值：蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、牛磺酸、胡萝卜素、钙、钾、锌、铁、硒、锰
适宜人群：一般人皆可食用，尤其适合肾功能有障碍的成年男性
所需材料
主要食材猪肉、海参、蒜薹、盐、酱油、水淀粉
做法
1猪肉洗净，切块;海参洗净，切块;蒜薹洗净，切段。
2起油锅，放入猪肉、海参翻炒一会儿，再放入蒜薹同炒，加盐、酱油炒至入味。
3起锅前，用水淀粉勾芡即可。
功效与作用
蒜薹具有温中下气、补虚、调和脏腑、活血、防癌、杀菌、通便防痔、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。海参具有补肾益精、滋阴润燥，养血益精、调经祛劳、健脑益智的功效。猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。此菜具有补肾益精、滋阴润燥、温中补虚、活血养血的功效。这样的一款食谱可以有很好的预防动脉硬化的作用，对于降脂减肥有好处，同时也可以有预防心血管疾病的效果哦，海参可以有补肾的作用，这样的搭配方法是不错的选择呢。
蒜薹爆炒海参的做法和它的营养价值大家都了解了吧，味道鲜美降胆固醇补气养血，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。
怎样做酱黄瓜
酱黄瓜是很多人都十分熟悉的一道酱菜，平时一般是吃粥的时候会吃酱黄瓜的。但是，怎样做酱黄瓜呢?很多人都是不会的，特别是现在的年轻人。现在的年轻人虽然总的来说可能有点懒，但是做事的时候还是不会含糊的。但是因为工作和生活的双重压力的影响，所以一般的时候，是不会自己做饭吃的，所以就更加不会做酱黄瓜了。
其实做酱黄瓜是很简单的一件事情，有时候比做饭还简单的。但是这点往往也是很多人不知道的地方，所以一般提到酱黄瓜，很多人知道的也只有吃而已，其他的方面是一开不知的，也是不会过多关心的。下面就来说说酱黄瓜的制作方法?
做法一
美食原料
精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等
美食做法
1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;
2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
产品特点
咸淡中，脆爽怡人，吃时若佐以香油，则更加爽口。
食用功效
黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。
黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
做法二
原料
又细又小的黄瓜500克、盐1汤匙、蒜末2茶匙、辣椒酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖20克、香油1茶匙、凉开水150ML。
做法
1、小黄瓜刷干净后切去头尾，表面均匀撒上盐，然后用手一条条搓揉变软;
2、变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中，然后在小黄瓜上面压上重物，静置1天，令其出水;
3、将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成腌酱;
4、将做法2中的小黄瓜取出切成1厘米的段，淋上腌酱，搅匀即可食用。
体会
1、一定要隔在沥水筐中，否则黄瓜浸泡在盐水中会太咸。
2、一定要压上重物，这样做出都黄瓜脆。我是再找一个大容器中盛入水当做重物。
3、吃不完可以密封放入冰箱。
4、配稀饭味道绝佳。
其实上面介绍的关于酱黄瓜的做法的两种方法是相对而言比较简单的，但是也是非常地道的酱黄瓜的做法，现实中很多人就是这么来做酱黄瓜的。所以，大家应该也发现了上面的方法其实看似复杂，其实是挺简单的，大家完全可以按照上面教的方法来自己做酱黄瓜了。
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