清炒佛手瓜——疏肝止咳保护心脏
冬季养生清肺止咳茶。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《清炒佛手瓜——疏肝止咳保护心脏》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
佛手瓜是很健康的一种食物，吃起来对我们健康是有一定好处的，而且由于清炒佛手瓜吃起来的味道不错，对我们健康也有好处，首先吃清炒佛手瓜的味道是非常清爽的，所以我们推荐大家在平时去吃清炒佛手瓜，那么具体清炒佛手瓜如何烹饪比较好，一起看看吧。
清炒佛手瓜的材料
佛手瓜、青尖椒、红尖椒、葱、姜、蒜、盐。
清炒佛手瓜的做法
1、先将佛手瓜洗净，将它的籽去除，随厚切丝，备用。
2、青椒和红椒的籽去除，随后切丝备用。
3、这时就可以热锅了，将生姜、蒜大火爆香，随后将青椒和红椒丝放入，进行均匀的煸炒。
4、这时将佛手倒入锅中，进行翻炒，等食材颜色变了之后，就可以开始调味了，将食盐放入，等融化了就可以吃了。
清炒佛手瓜的食用功效
清炒佛手瓜这道菜很清淡，不油腻，适合夏季食用，它可以疏肝止咳、保护心脏、保护血管等等的作用。佛手瓜可帮助利尿排钠，加速新陈代谢，体内的毒素尽快的排出，从而确保了健康。很适合三高人群的食用。佛手瓜的热量较低，又是低钠食品，所以心脏不舒服，血压又高的人，就可以放心的食用。对我们保护血管健康是有好处的，同时佛手瓜中所含有的硒元素具有较强的抗氧化作用，从而保护细胞膜，缓解皮肤的衰老速度。佛手瓜中的锌，对儿童的智力发展影响较大，所以处于生长期的孩子们可以适当的饮用。
我们常吃清炒佛手瓜对大家健康有一定好处，这是大家在平时常见的，常吃这道菜可以帮助我们保护血管健康，同时我们吃清炒佛手瓜还能很好的保护血管健康，同时吃清炒佛手瓜可以保护血管健康，是值得大家常吃的养生菜。
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佛手瓜炒虾仁——保护血管补肾壮阳
佛手瓜炒虾仁是大家熟悉的一道菜，在平时很多人都爱吃这道菜，吃起来的味道比较鲜美，是非常健康的一道养生菜，吃佛手瓜炒虾仁的时候也要注意了，我们一定要学会烹饪的方法才行，那么具体佛手瓜炒虾仁要如何烹饪比较好，一起看看吧。
佛手瓜炒虾仁的材料
佛手瓜1只、鲜基围虾120克、青椒半只、红椒半只、番茄1只、蒜末半汤匙、油、盐、鸡粉。
佛手瓜炒虾仁的做法
1、先将佛手瓜洗净，随后将之剖开，将它的瓜籽去掉，并斜切成薄片，放入清水中浸泡备用。
2、随后将鲜虾的头和壳剥去，独留虾尾壳，备用。
3、把青红椒的籽去除，随后切滚刀块，备用。
4、将番茄洗净，并切开去籽，切成块状，备用。
5、这时进行热锅，放入适量的清水，大火煮沸，并加入适量的食盐，将佛手瓜进行焯烫，差不多15秒，捞起后，放入冷水中，随后捞出沥干。
6、这时继续热锅，将虾仁倒入，当它变成红色时，就可以捞起沥干油。
7、这时再加入油，进行烧热，将蒜末放入，大火炒香，随后将青红椒、番茄块倒入，大火爆炒30秒。
8、最后将佛手瓜倒入，均匀的翻炒，随后进行调味，加入适量的盐、鸡粉进行均匀的调味，随之倒入虾仁，翻炒几下就可以开始吃了。
佛手瓜炒虾仁的食用功效
佛手瓜炒虾仁可以保护血管、补肾壮阳、提高智力等等的作用。佛手瓜中的维生素很丰富，对于皮肤的保养有一定的帮助。并且它所含的锌元素很丰富，对于儿童智力的发展影响比较大，所以孩子们可以适当的食用，以免智力低下。不仅如此，还能避免因营养不良，从而引起的不育症，特别是针对男性朋友，可以保证性功能的不衰退。虾仁也毫不逊色，它有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精等的功效。这道菜对健康是有好处的，不要错过。
我们吃佛手瓜炒虾仁对健康有好处，这是大家熟悉的一道菜，常吃对我们健康会有很大帮助，能很好的保护好我们的肾脏健康，同时大家吃佛手瓜炒虾仁还能有效的保护我们健康，所以说推荐大家在平时去吃佛手瓜炒虾仁，对健康有好处。
清炒佛手瓜的做法有哪些？
清炒佛手瓜是最方便简单的一种做法，而且佛手瓜可以称得上是营养比较丰富的蔬菜，同时还具有观赏性哦，那么现在我们来具体了解一下，清炒佛手瓜的不同做法。
清炒佛手瓜做法一、
1、姜切丝、葱切段 蒜拍碎(不用太碎) 辣椒切斜的。
2、佛手瓜削皮,切丝。( 然后用盐稍微揉一下 这样做是为了炒出来以后是脆的)锅内烧干水分小火 倒油 (不需要太多 因为佛手瓜炒着容易出水)油烧到八分热放入葱姜蒜 辣椒大火翻炒。
3、然后放入猪肉翻炒 炒到变色放入瓜。
4、之后倒入佛手瓜丝 翻炒 然后放盐 起锅的时候放点味精 酱油翻色(喜欢酱油的可以放点调色 不喜欢则不放) 最后起锅 一道美味就这么做好了。
清炒佛手瓜做法二、
主料：佛手瓜1个、红椒 1根、葱姜丝适量。
调料：盐适量、美极鲜少许、鸡粉。
1、准备佛手瓜适量。
2、将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用。
3、将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟。
4、红椒洗净后去蒂,取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用。
5、锅中加油少许,烧热后加入红椒圈爆炒。
6、佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中,快速爆炒后沿锅边淋入少许清水,加入适量的盐、鸡精和白糖调味后,大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅。
7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。
做清炒佛手瓜放什么调料
清炒佛手瓜简介
佛手瓜又名合手瓜,拳头瓜、洋丝瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等,它既是一种营养丰富的蔬菜,又是一种很好的蔓性园林花卉,房前屋后栽种一两棵,既可食用又可观赏。
做清炒佛手瓜放什么调料
1、姜切丝、葱切段 蒜拍碎(不用太碎) 辣椒切斜的。
2、佛手瓜削皮,切丝。( 然后用盐稍微揉一下 这样做是为了炒出来以后是脆的)锅内烧干水分小火 倒油 (不需要太多 因为佛手瓜炒着容易出水)油烧到八分热放入葱姜蒜 辣椒大火翻炒。
3、然后放入猪肉翻炒 炒到变色放入瓜。
4、之后倒入佛手瓜丝 翻炒 然后放盐 起锅的时候放点味精 酱油翻色(喜欢酱油的可以放点调色 不喜欢则不放) 最后起锅 一道美味就这么做好了。
清炒佛手瓜的常见做法
清炒佛手瓜做法一
主料：佛手瓜1个、红椒 1根、葱姜丝适量。
调料：盐适量、美极鲜少许、鸡粉。
1、准备佛手瓜适量。
2、将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用。
3、将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟。
4、红椒洗净后去蒂,取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用。
5、锅中加油少许,烧热后加入红椒圈爆炒。
6、佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中,快速爆炒后沿锅边淋入少许清水,加入适量的盐、鸡精和白糖调味后,大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅。
7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。
清炒佛手瓜做法二
清炒佛手瓜的做法步骤1
1、佛手瓜洗净。
2、从中间切开,然后切薄皮。3、锅中放油烧热加姜末炒香加入佛手瓜。
4、炒至佛手瓜断生加盐。
5、炒匀后加入生抽。
6、翻炒均匀即可。
7、好了,盛盘开吃。
清炒佛手瓜做法三
1、准备佛手瓜两个。
2、用削皮刀削去皮。
3、沿着凹槽,用刀切开。将凹槽里的皮也用刀处理干净,将里面的核去掉。
4、处理好的佛手瓜。
5、佛手瓜切丝。葱切葱圈。
6、锅里放油,放入葱爆香。
7、放入佛手瓜翻炒几下,加入盐。继续炒至熟。出锅前放一点点鸡精提味道,也可不放。
8、盛盘即可。佛手瓜脆甜多汁,是比较清爽的蔬菜。
清炒佛手瓜的食物相克知识
无
清炒佛手瓜的做法有哪些
佛手瓜的营养价值是非常高的，在日常生活中也经常被人们食用，在烹饪的时候，我们可以做的清淡点，人体摄入的食物最好清淡点，有利于身体的健康。那么佛手瓜清炒的话，怎么做比较好吃呢?下面一起来看看。
清炒佛手瓜的做法有哪些
1、我们首先需要将佛手瓜用清水不断的洗净，随后将它剥开还要将它的籽去除掉，再将它切丝。
2、接着备好葱、姜、蒜。
3、这时就可以热锅了，翻入配料，进行大火爆香。
4、随后加入尖椒，等香味出来之后，加入佛手瓜，等变软了，就可以加入食盐、白糖、味精了，翻炒一会儿就可以盛出食用了。
佛手瓜怎么做营养才不会流失
其实想要很好的保留佛手瓜的营养，我们可以直接生吃，那么营养元素就不会流失了。若是翻炒的话，那我们在翻炒的时候，炒的时候一定要掌控好，差不多2分钟就可以了。若是时间过久，那么营养元素就会流失，而且加入的食盐，也不要过多，摄入食盐量过多，会危害到身体的健康。
怎么挑选佛手瓜
我们在选购佛手瓜的时候，最好选择颜色比较鲜艳的，就是那种绿色的，表面的光泽度是非常大的。它的表面是柔软的，这样的佛手瓜就说明比较嫩了。若是表面的刺变硬了，那么就说明已经老了，口感肯定是不佳的，所以就不要选择佛手瓜了。佛手瓜有两种颜色，一种是白色，一种是绿色的，最好选择白色的，这种比较清甜。
佛手瓜的功效与作用
1、适量的食用佛手瓜，可以增强我们的免疫力，提高机体的抗病能力。
2、对大脑的发育还有一定的帮助，很适合孩子食用，有效的促进智力的发育。
3、佛手瓜中的营养元素是非常丰富的，特别是蛋白质、钙、钠等等的元素。可以保护人的心脏，心脏是生命力的象征，所以它的健康是非常重要的，而且脂肪含量是非常低的，所以减肥期间都是可以食用的。
4、并且还可以缓解咳嗽，若是气管不适的人，在日常生活中就可以适量的食用，很适合在冬季食用。
5、佛手瓜中的硒含量是非常高的，它是人体不可或缺的微量元素，具有很强的抗氧化作用，很好保护着细胞膜，那么就可以很好的抗癌了。
大家对于清炒佛手瓜都学会了吧，在烹饪的过程中，一定不要放入太多的食盐，会影响到身体健康的，而且佛手瓜的营养价值是非常高的。
清炒佛手瓜的做法是什么
佛手瓜是营养价值比较好的一种蔬菜，具有促进钠盐代谢的功效，所以在预防高血压方面的作用还是不错的，另外，佛手瓜属于寒性的蔬菜，在清热去火解毒方面的作用也比较好，具有不错的减肥瘦身的作用，佛手瓜的做法有很多，可以做成清炒佛手瓜，我们来了解一下这方面的内容。
准备佛手瓜两个，先把佛手瓜去皮，然后沿着佛手瓜的凹陷的部位用刀切开，把凹槽的皮也清理掉，再把里面的核也去掉，处理好的佛手瓜切成细丝，把葱切成葱圈。
锅中放入适量的油，油温成热的时候放入葱花炒香，然后把佛手花放到里面翻炒，加适量的盐，直到把瓜炒熟，在出锅之前再稍微放一点鸡精，然后就可以盛盘了，佛手瓜具有多汁脆甜的口感，是比较清爽的蔬菜。
佛手瓜的营养价值还是不错的，适当的吃一些能够提高身体的抗病能力，对人体的健康是非常有意义的，佛手瓜里面的蛋白质和钙质的含量都比较高，要比黄瓜和其他的一些蔬菜高很多，而且热量比较低，在预防慢性疾病，预防心血管疾病方面，都具有不错的功效。
通过调查发现佛手瓜在促进儿童智力发育方面的作用比较好，这是因为佛手瓜里面含有比较多的锌元素，对于预防儿童发育不良有很好的调养和保健的作用，另外具有一定的清热解毒、润肺止咳的作用，促进消化方面的作用也是比较不错的。
清炒佛手瓜的营养价值
清炒佛手瓜的营养价值
1、佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。
2、佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克,蛋白质0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,维生素C12—22毫克,胡萝卜素20微克。钾的含量较高,可达190毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
3、佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。
4、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
5、嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多,含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍,以白色或奶油色品种品质最佳。
6、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
清炒佛手瓜的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)28.92
碳水化合物(克)3.23
脂肪(克)1.79
蛋白质(克)1.02
纤维素(克)1.02
清炒佛手瓜的宜忌人群
适合所有人食用,老少皆宜。
1、是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜;心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎咳嗽多痰者食用。
2、但是由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
炒佛手瓜的做法
佛手瓜是一种营养价值很高的蔬菜，营养价值比较全面，在提高免疫力方面具有一定的作用，另外，佛手瓜里面的钙质和蛋白质的含量都比较高，具有一定的降血压和提高智力的作用，对于男性性功能减退也有一定的调养作用，炒佛手瓜的做法比较简单，我们来了解一下。
准备佛手瓜两百克，准备适量的花生油、食盐、姜、蒜和红尖椒，准备适量的猪瘦肉。
佛手瓜清洗干净，然后切成片，把猪肉清洗干净以后也切成片，然后切成细条，把姜切成丝，蒜切成片。
热锅凉油，然后把猪肉丝放到里面，炒变颜色，这时候放入姜丝，放入蒜片，炒出香味以后加少许的酱油。然后放入佛手瓜，再加适量的盐调味儿，翻炒均匀，这样炒佛手瓜就做好了。
以上简单的了解了炒佛手瓜的做法。炒佛手瓜的方法比较简单，炒的时间不能太长，适当的吃一些具有降血压，降低胆固醇的作用，尤其是对于儿童来说，能够促进智力的发育，佛手瓜里面含锌比较多，可以提高记忆力水平。
平日生活当中适当的吃些佛手瓜，对身体有很好的调理和保健的作用，佛手瓜的营养比较全面，具有提高身体抵抗能力的作用，另外佛手瓜属于温性的食物，适合多数人群食用，既可以炒菜吃，也可以生吃。具有一定的利水利尿的功效，能够促进钠盐的代谢，有扩张血管的作用，在预防心血管疾病方面也能取得一定的效果。
清炒佛手瓜什么时候放调料
清炒佛手瓜什么时候放调料
1、佛手瓜洗净。
2、从中间切开,然后切薄皮。
3、锅中放油烧热加姜末炒香加入佛手瓜。
4、炒至佛手瓜断生加盐。
5、炒匀后加入生抽。
6、翻炒均匀即可。
7、好了,盛盘开吃。
清炒佛手瓜的一般做法
清炒佛手瓜做法一
1、准备佛手瓜两个
2、用削皮刀削去皮
3、沿着凹槽,用刀切开。将凹槽里的皮也用刀处理干净,将里面的核去掉。
4、处理好的佛手瓜。
5、佛手瓜切丝。
6、锅里放油,放入葱爆香。
7、放入佛手瓜翻炒几下,加入盐。继续炒至熟。出锅前放一点点鸡精提味道,也可不放。
8、盛盘即可。佛手瓜脆甜多汁,是比较清爽的蔬菜。
清炒佛手瓜做法二
1、佛手瓜洗净剖开,去籽,切成丝,用清水冲洗一遍;红椒切圈。
2、炒锅烧热入油,炒香蒜末,下佛手瓜大火翻炒2分钟。
3、倒入红椒,与锅内食材一同拌炒均匀。
4、少许盐、鸡粉调味,即可上碟。
清炒佛手瓜做法三
主料：佛手瓜
辅料:油盐适量
1、佛手瓜洗净,去皮,切片。(注意,佛手瓜粘液会导致皮肤过敏脱皮,所以一定要清洗干净。)
2、姜片切成粗丝,蒜切碎,辣椒切小段备用。
3、锅里放适量油,先放辣椒,姜,蒜爆炒几下,放入佛手瓜翻炒,瓜片炒软后,放入适量耗油翻炒。
4、出锅前放入适量盐和鸡精翻炒,觉得瓜片不够熟可加一点儿清水盖上锅盖焖一小会儿。出锅,装盘。
清炒佛手瓜的由来
佛手瓜(学名:Sechium edule),又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎儿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
佛手瓜炒虾球的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下佛手瓜炒虾球的做法。
2.1佛手瓜切片。
3.2虾去壳，去虾线开背。
4.1锅中水烧沸入虾仁焯至变色捞了。
5.2佛手瓜切片。
6.1将佛手瓜捞出过凉。
7.2佛手瓜也焯一下。
8.锅中油烧热，入葱姜丝炒香。
9.加入佛瓜片加重炒。
10.加入虾球。
11.炒匀出锅。
12.炒匀出锅。
也许你以前吃过佛手瓜炒虾球，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
如何挑选佛手瓜
每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的佛手瓜好。
佛手瓜（学名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多，山东沂源为全国最大的佛手瓜生产基地。
选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。优质佛手瓜表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的佛手瓜好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。
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