黄精枸杞鹌鹑汤
枸杞养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《黄精枸杞鹌鹑汤》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
黄精枸杞鹌鹑汤在中医上是属于一道药膳，该汤具有一定的肺调养食，气血双补、补虚养身以及益智补脑等多重功效，该汤主要的食材是以黄精、枸杞、鹌鹑等组成。黄精是做为男性养精的药食，黄精与枸杞同食，那可真是非常完美，补精气的功效会增加。黄精对于女性也是非常好的，具有养颜的功效，平时来食用黄精枸杞鹌鹑汤也是可以滋补身体。
黄精枸杞鹌鹑汤的营养价值
黄精枸杞鹌鹑汤是一道营养价值非常高的炖品。里面鹌鹑虽然体型小，但是营养价值可不小。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，非常适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用，因此被誉为动物人参。在加上枸杞和黄精，其功效更上一个高度。在各种汤锅当中，使用砂锅煲出来的汤最为浓厚，鹌鹑汤也不例外。
黄精枸杞鹌鹑汤的功效作用
【黄精】
1.脾胃虚弱：黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者可多食用黄精。
2.影响血糖：兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。
3.阴虚肺燥：干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。
4.补气养阴：健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。
【枸杞】
1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
2.枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.枸杞具有降低血压以及血脂和血糖的作用，是可以防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，起到抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
4.常吃枸杞可以美容，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，其次，还能起到美白作用。
5.枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。
6.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。
【鹌鹑】
1.鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。
2.神经衰弱或欲提高智力：可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。
3.肺结核和肺虚久咳：可用沸水、冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用。
【黄精枸杞鹌鹑汤】
黄精枸杞鹌鹑汤具有降低高血压、肥胖症、肺调养、气血双补、补虚养身、益智补脑、动脉硬化等功效。
黄精枸杞鹌鹑汤的做法
先用刀斩去鹌鹑头，然后用手从脖子处连皮带毛一起撕下，在去掉内脏把鹌鹑洗干净，抹上酱油、黄酒(以增加颜色)，在把准备好的葱、姜切成片。柠檬也需要切两半。
将枸杞子、黄精清洗洗净，装入鹌鹑腹内，加水适量，小火煲酥，加入精盐、味精、生姜、葱、黄酒适量调味。
炖好后，把枸杞子黄精与鹌鹑分离开，就可以吃肉，喝汤了。
黄精枸杞鹌鹑汤的烹饪技巧
1.在炖的时候最好选择砂锅。因为用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是完全可以的，味道还能保持香浓。所以炖汤的时候最好选用砂锅煲鹌鹑汤。
2.鹌鹑绝对是个好东西，它可以和许多的食材混搭，比如说我们经常吃到的南北杏仁鹌鹑汤、百合鹌鹑汤、花胶鹌鹑汤、杞精鹌鹑汤以及罗汉果鹌鹑汤等等。
3.想要炖好鹌鹑汤，主要经得起时间的消磨，煲汤的时间是绝对直接或者间接决定了汤的味道和口感。在正常的情况下一般需要一个半小时的时间。
黄精枸杞鹌鹑汤的禁忌人群
适宜人群：对于肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用是没什么问题;用眼过度者、老人更加适合黄精枸杞鹌鹑汤。
其实鹌鹑的药用价值比较明显，鹌鹑与枸杞，肉同时炖熟服用，具有健脑养神，益智等功效，鹌鹑肉中所含的丰富卵磷脂，脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对胎儿健脑非常有益。
禁忌人群：黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品。但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。由于黄精枸杞鹌鹑汤温热身体的效果相当强，如果正在处于感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
黄精枸杞鹌鹑汤看似的做法是比较的简单，但是烹调起来也是比较的麻烦，毕竟是药膳。在火候的掌握方面是很重要。在过节或者是自己下厨的时候，来做一道这样的黄精枸杞鹌鹑的保健菜，来给家人进行改善一下伙食，也是非常的不错。节日吃药膳，好友欢聚，人们讲究的都是口味，这道汤口味很多的人都是可以接受的。
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枸杞黄精茶做法
枸杞黄精茶不管是从营养的角度，还是从口味的角度，都令很多人特别的喜欢，而且认为经常的和枸杞黄精茶，会特别有利于身体的健康，因此很多人就想尽快学会枸杞黄精茶的做法，下面就做了具体的解答，想尽快学会的朋友，可以全面的了解一下。
做法：将鹿胶、龟胶及450cc的水放入电锅中，炖煮约20分钟，然后加入红糖均匀搅拌既可以饮用。
做法：将中药材放入纱布袋中，加1500cc的水，熬煮四十五分钟，取药汁备用。虾仁及鲜干贝先以热油爆炒备用。将海参、香菇、小玉米与药汁一同炖煮，熟透加入虾仁及鲜干贝快炒，加酒及调味料，勾芡后即可。
材料：海参1碗，黄耆3钱，新鲜山药半碗，玉竹3钱，桑葚子3钱，石斛3钱，姜3片，适量干贝、虾仁、香菇、小玉米。
冬天养藏，正是补气养血丰胸的大好时机，利用中药丰胸不仅效果好，而且药材便宜。下边小编就为你带来3款中药丰胸食谱，让你这个冬天吃出饱满的胸部!
健胸茶
功效：补血补阴，促进乳房发育。
注意：可以将海参改为鲈鱼，吃素者可以将其改为竹笙山药汤。
健胸茶
功效：补气养血，滋阴清热，适用疲劳、口干舌燥，烦热多汗，大便干结者。
材料：鹿胶2小撮，龟胶2小撮，红糖适量，水450cc
枸杞黄精茶
养阴清热烩海参
材料：黄精1两，通草5分，淫羊藿3钱，枸杞5钱，天冬3钱。
本篇内容就详细介绍了枸杞黄精茶的做法，在全面了解了做法以后，对于很多喜欢喝枸杞黄精茶的一些朋友，为了尽快的让自己能学会，天天都能喝上自己做的枸杞黄精茶，可以对上面的内容有所了解，了解做法以后，相信自己也能尽快学会。
眼睛疲劳，来碗补肝明目枸杞黄精汤
现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。
枸杞黄精汤——补肝明目
配料：枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。
做法：
1.枸杞子黄精洗净，加水800ML，浸泡十五分钟。
2.武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火，十五分钟炖熟，加入葱花、食盐、料酒。
3.捞肉切碎片，食肉喝汤。
喝枸杞子泡茶分清气虚、血虚和阴虚、阳虚，治疗效果也大不同。
气虚的人体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热，常喝有益处;血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利，此方中黄精可增加少许;阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦，应常喝;阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落，不宜喝此方。
快速眨眼 深呼吸。
吐气时，快速地睁眼和闭眼，而且慢慢地把气吐干净。
瞅鼻尖 深呼吸。
吸气时，将眼睛做斗鸡状看着自己的鼻尖并同时看到鼻子的两边。吐气时，眼睛放松恢复正常，看一远方的物体，并慢慢把气吐净。
按压穴位：
闭上眼睛，把拇指放在太阳穴上。用食指第一和第二节关节间的指腹，平稳地触压眼窝上缘和眼窝下缘，方向是从鼻子往太阳穴进行。
灯光治疗 ：
眼睛紧闭，放松，坐在距灯约15厘米远的地方，灯泡最好用150瓦。轻轻地摆头，从一侧到另一侧。使眼睛沐浴在温热的灯光中。
热敷冷冰交替治疗 先用热毛巾捂在闭着的眼睛上30秒钟，然后浸一条长毛巾到冰水里，捂在眼睛上，重复几次。
长时间面对电脑工作或者游戏，会让我们感觉眼睛干涩、视力模糊，还会诱发头疼。这时候护眼明目就需要摆在首位，看看中医有哪些方法可以帮助到我们吧。
按摩：眼周穴位作用多
为了改善眼部疲劳、治疗眼部疾病以及有效的保护眼睛，中医上可通过辨证，取眼周穴位加以按摩。
印堂穴：位于两眉连线的中点。按摩此穴可以起到安神定惊、醒脑开窍、宁心益智、疏风止痛、通经活络的功效。按摩时将中指放在印堂穴上，用较强的力点按10次，再顺时针、逆时针揉动20~30圈即可。
攒竹穴：位于眉毛内侧边缘凹陷处。按摩此穴可迅速的缓解眼睑跳动、目视不明、目赤肿痛、迎风流泪、眼睛充血等症状。按摩时以拇指按压此穴，并顺时针、逆时针揉动20~30圈即可。
鱼腰穴：位于瞳孔直上，眉毛中间的位置。只需轻轻指压此穴20次，有镇静安神、疏风通络的功效。
丝竹空穴：位于眉梢凹陷处。轻轻指压此穴就能够有效的治疗目赤肿痛、眼睑闰动等症状。
太阳穴：鬓角前，眉梢后的最凹陷处就是太阳穴。按摩太阳穴不仅能够解除疲劳、振奋精神、止痛醒脑同时还能有效的帮助注意力集中。按摩太阳穴时最好是用手掌，将手掌搓热，贴于太阳穴，稍稍用力，顺时针、逆时针转揉10~20次。
瞳子髎穴：位于眼睛外侧一厘米处。指压此穴不仅可以促进眼部血液循环、消除眼部疲劳，还可以有效地延缓眼睑皮肤下垂、去除眼角皱纹。
球后穴：位于眼眶下缘外1/4与内3/4的交界处。指压此穴不仅清肝明目，还能促进小肠吸收，帮助消化。
承泣穴：瞳孔直下，眼球与眼眶下缘之间就是承泣穴。此穴是治疗眼疾中非常重要的穴道之一。配合其他相关穴道一同治疗近视、夜盲、老花、白内障等多种眼部疾病的效果非常明显。
四白穴：又叫美容穴，于眼眶下方的凹陷处。按揉此穴时，手指不可移动，按揉面不要太大，顺时针、逆时针揉动8圈，反复4~8次即可。此穴具有疏经活络、养眼明目的功效，按摩此穴可以缓解眼部疲劳、眼花、黑眼圈等症状。
睛明穴：位于目内眦角上方凹陷处。“明”有光明之意，所以按揉此穴具有降温除浊、清热明目、开窍守神的功效。
此外，按揉眼周明眼、凤眼和大空骨三穴，可快速缓解眼疲劳。以拇指的指甲分别对这三个穴位施予刺激，力度以稍微感觉到疼痛程度即可。
中药：明目有三宝
中草药当中的菊花、枸杞与决明子，是最容易取得并广泛应用的中药材，可以说是中草药里的明目三宝。
菊花：性辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。其功效为疏散风热、平抑肝阳、清肝明目和清热解毒。常服菊花茶，不仅能让人头脑清醒、双目明亮，特别是还能对肝火旺、用眼过度等原因而导致的双眼干涩有较好的疗效。
菊花属于性寒凉之品，气虚胃寒者、食少泄泻者、体虚的老人都不宜过多饮用，孕妇及月经期女性忌服。
枸杞子：味甘、性平。归肝、肾、肺经。中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞子含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钙和铁等，这些都是使眼睛健康、明亮的必须营养物质，所以枸杞又被人们称为“明眼子”。此外中医还常用它来治疗肝肾阴亏、头晕目眩、目昏多泪、失眠健忘等疾病。
然而，并不是所有人都适合服用枸杞子，外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。
黄精黄芪枸杞的功效
生活当中，大家都需要滋补自己的身体这样在拥有健康的身体，去面对工作和家庭。那么接下来就为大家介绍的是。黄精黄芪枸杞。功效非常多。而且对于身体的滋补也有着非常好的功效，一起来了解接下来的这篇文章。
西洋参、枸杞子、黄精、黄芪沸水冲饮有补气养阴生津，滋脾润肺，滋补肝肾，益精明目，强壮身体，提高人体免疫力的作用。
西洋参功效：补肺降火，养胃生津，益气安神。用于肺阴不足，虚热喘咳，咯血，热病伤阴燥咳，病后虚弱。
枸杞子功效：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
黄精功效：补气养阴，健脾益肾，润肺。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。
黄芪功效：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，内热消渴等。
关于黄精黄芪枸杞的功效，非常多生活当中，经常出现免疫力低下身体需要的朋友们可以多食用一些。对于滋补身体的元气又有着非常好的功效。
黄精山楂脊骨汤
春节来袭，少不了一家人聚在一起，围着桌子吃着爽口菜肴，聊聊家常，这时候一碗暖心的汤便能助您冲淡冬季的严寒，温暖脾胃。众多的养生汤里骨头汤应该是家喻户晓人人都会的，今天要介绍的黄精山楂脊骨汤做法简单，味道鲜美且营养价值极高还能养颜美容。
黄精山楂脊骨汤的营养价值
黄精，含有黏质液、天门冬氨酸、高丝氨酸等，能降低血压，抑制尿糖和血糖，特别是对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用。山楂含有大量的胡萝卜素、维生素C、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂叶中含有黄酮类化合物，有助于人体抗氧化、抗衰老等。猪脊骨中含有大量的骨髓、蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可以为人体提供丰富的钙质，帮助促进骨骼的生长发育。因此这款汤具有丰富钙质，帮助降低血压血脂、美容养身，还能帮助肥胖人士减肥瘦身。
黄精山楂脊骨汤的功效作用
【黄精】
1.滋阴润肺、补肾强身：因为黄精有很好的滋阴润肺、生津止渴、补肾益脾的作用，平常出现食欲不振不想吃东西，身体易疲劳无力，头晕眼干，腰酸腿软等症时都可以食用黄精进行改善。
2.抑制咳嗽：能帮助改善口干舌燥、干咳少痰的症状。虽然黄精有着止咳的作用，但是黄精皮并不宜食用，因为果皮会刺激咽喉，反而造成咳嗽加剧。
3.降血压血脂：中老年人容易血脂高，血压高，可以多食用黄精，因为黄精中含有的天门冬氨酸、高丝氨酸等成分能有效的降低血压血脂，抑制血糖过高，防止动脉粥样硬化。
4.增强心肌功能：人体心肌功能弱容易造成供血不足，易疲劳，严重的会引发一些心血管系统疾病，黄精能有效加强心肌功能，预防此类疾病。
5.抗菌：能治疗由皮肤真菌所引发的感染等病症，可外用于治脚癣等。
6.抗疲劳、抗衰老：黄精含有的多糖具有免疫激活作用、抗疲劳、抗氧化，女士常服用黄精能美容健身，老年人能延年益寿。
7.黄精虽然有这么多功效，但是不宜生吃，平时可以炖肉、煲汤或者煮粥时放点滋补效果更好。临床曾发现有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀，任何药物都是因人而异。
【山楂】
1.美容、防衰老、抗癌：山楂中含有大量的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质。其中维生素C能有效防治呼吸道感染、预防感冒，还有抗氧化，美白皮肤的功效。胡萝卜素能提高人体免疫力，帮助改善眼睛干涩视力下降问题，它能阻断并减少自由基的生成，因此具有美容肌肤，增强机体免疫力作用。
2.行气化瘀：山楂有活血化瘀行气的功效，因此产妇临产前食用有助于更快生产，产后食用还能帮助产妇清除体内恶露，改善心腹疼痛促进子宫复原等。
3.降血脂、防治心血管疾病：和黄精一样，山楂也能有效降低血脂血压，抗动脉粥样硬化。其所含的脂肪酸能够促进脂肪消化，降低胆固醇、软化血管，山楂还具有利尿和镇静作用。
4.抗癌：大家都知道亚硝胺、黄曲霉素是致癌成分，而山楂中含有的牡荆素就是一种防癌抗肿瘤的天然药物成分，它能够抑制黄曲霉素的致癌作用，还可以阻断亚硝胺的合成，癌症高危人群可以经常吃点山楂。
5.开胃消食：人体消化不良出现积食积症状时候，可以食用山楂帮助消食，这是绝大多数人都知道的常识。
6.消炎平喘：痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌等这些菌类都是容易引起人体肠道感染的病原体，平常食用的焦山楂或者新鲜山楂都能对此类菌群有比较明显的抑制作用，保护人体肠道健康。
【猪骨头】
1.帮助促进骨骼的生长发育：猪脊骨中含有大量的骨髓、蛋白和丰富的钙质等，生长发育中的儿童多食用能促进骨骼生长发育，体弱瘦小的青少年应该常吃。老年人钙质易流失，经常食用猪骨头能帮助增强机体造血功能，减缓骨骼老化，强身健体
2.滋补肾阴，填补精髓：猪脊骨中含有大量的骨胶原、骨黏蛋白等，骨胶原这些成分对女性的好处多多，能有效抗皱，美容肌肤，滋阴补肾，肾好才能精气神好，皮肤才光滑明亮。
3.治疗贫血等：猪骨头能增强人体造血功能，改善骨质疏松，有贫血、耳鸣耳响、腰腿酸软、阳痿遗精等症状的皆可食用。
【黄精山楂脊骨汤】
此款汤能降低血脂血压，还有美白瘦身的功效，常食用还可以抗老防衰，强健体魄。特别适宜中老年糖尿病、血脂增高、动脉硬化、冠心病等症状者饮食，爱美女士也适宜，能减肥养颜。
黄精山楂脊骨汤的做法
将猪脊骨500克洗净切块，用清水冲洗片刻，开水里面滚烫两三分钟取出，凉水冲洗净表面浮沫。
取黄精50克、山楂20克洗净，用凉水浸泡1小时。
将适量清水放入煲内，一并加入适量姜片和泡好的黄精，大火烧开后，再放入猪脊骨和山楂，大火煮开后改用小火煮2小时，加盐调味就可以食用了。
黄精山楂脊骨汤的烹饪技巧
1.山楂味微酸，若不习惯口味可以稍微添加点糖，口感更香甜。
2.猪脊骨一定要先用开水汆烫去除表皮浮沫，煲的时候才更入味，骨髓更易析出。
3.盐在汤煮好后再放，更利于人体健康。
黄精山楂脊骨汤的禁忌人群
适宜人群：此汤具有滋阴补肾、降低血脂血压，抗衰老作用，特别适合女性及中老年人食用，肥胖病者也可适量饮用，平时经常用脑用眼人群也可以食用行气化淤，防止眼睛干涩，帮助体内新陈代谢。
禁忌人群：因山楂有行气化瘀功效，对子宫起到收缩作用，孕妇应忌食。
黄精山楂脊骨汤做法简单，取材方便，是我们居家必备饮食，家里有老人的可以经常煲一锅黄精山楂脊骨汤，鲜美的味道搭配十足的营养，相信大人小孩都喜欢喝，尤其是冬季，喝点热汤祛祛寒暖暖胃，胜过很多滋补的保健品。
杏仁鹌鹑汤
杏仁是大家常见的食物，只是大家常用做零食食用的是南杏仁，味略甜，本文中所用的杏仁是有药用价值的北杏仁，味稍微有点苦涩，具有润肺、平喘的作用，对于治疗呼吸道疾病有较好的疗效，在药店都可以买到。鹌鹑是我国最古老的一种野禽，经过几个世纪的进程现在成为圈养的家禽之一，自古有“鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为动物人参”的说法。杏仁与鹌鹑，一味中药与一种食物的搭配，激发出各自的营养，给人类带来更多的养生功效。
杏仁鹌鹑汤的营养价值
此汤含有高蛋白质、低脂肪、无机盐类、、胡萝卜素、多种氨基酸、多种维生素、低胆固醇、脂肪油等。
杏仁鹌鹑汤的功效作用
【杏仁】
1、镇咳、平喘作用：杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在人体内能产生微量的氢氰酸与苯甲醛，这对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。现代医学研究发现苦杏仁苷还因为能促进肺表面活性物质(pS)的合成而有利于肺呼吸功能，从而改善肺功能。
2、抗炎、缓解疼痛：杏仁中含有苦杏仁苷，在人体中经过身体自有酶菌的作用可以起到很好的抗炎和缓解疼痛的作用。
3、润肠通便：杏仁中含有丰富的脂肪油，脂肪油能提高肠道内容物对黏膜的润滑作用，从而起到润肠通便的作用，减少肠道癌的病发率。
4、美容养颜：杏仁中含有丰富的脂肪油，可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并且可以抑制细菌的滋生和杀菌。还可以经过人体内自有酶菌的作用产生的物质能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
5、提高免疫力：杏仁含有丰富的赖氨酸，这是人体必需氨基酸之一，能帮助人体产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素，把全身机能调动起来和相互促进，从而增强免疫功能。
6、降糖降脂降压：杏仁含有的胡萝卜素是能在人体中分解成懈皮素和山标酚，这两种物质能增加冠状动脉的血流量，降低血脂，能促进肾上腺素的合成，并且还具有强心的作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
7、抗肿瘤：仁中含有苦杏仁苷，这一活性物质可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。
【鹌鹑】
1.健脑：鹌鹑肉含有丰富的卵磷，磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，磷脂可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓的形成，保护血管壁，阻止动脉硬化，达到健脑的效果。
2.减缓皮肤老化速度：鹌鹑肉里含有芦丁，这是一种黄酮类化合物，是一种可以清除自由基的强氧化剂，它可以终止自由基的连锁反应，抑制生物膜上多不饱合脂肪酸的过氧化作用，清除脂质过氧化产物，保护生物膜及亚细胞结构的完整性，从而使皮肤嫩滑，减缓皮肤老化程度，在机体内起着重要作用。
3.有助于减肥：鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，正在减肥的朋友可以不用节食，可以大口吃肉了，吃再多的鹌鹑肉也不怕发胖。
4.降血糖：鹌鹑肉含有硒元素，硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡萄糖的运转以降低血糖。
【杏仁鹌鹑汤】
此汤具有镇咳，健脑、保护血管壁、润肠通便、美容减肥的功效。
杏仁鹌鹑汤的做法
鹌鹑比较小，所以准备两只。将鹌鹑开膛洗净后剁成5cm见方的块。
杏仁用温水泡透待用。
锅内加入冷水，置旺火之上，放入鹌鹑和姜片焯水，将水烧开，当水面出现浮沫，撇去浮沫，捞出鹌鹑用冷水冲洗干净。
准备好炖盅，将泡好的杏仁、红枣和焯过水的鹌鹑肉，加入适量的水，隔水炖，炖2个小时，时间到后可以根据个人的喜好加入盐。
杏仁鹌鹑汤的烹饪技巧
1.杏仁具有一定的毒性，在煲汤前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸。
2.杏仁不可多食用，也不可长期食用，是药都三分毒。
3.选购鹌鹑要选个头较小的，要特别看鹌鹑的腿，如果鸟腿上的纹路是螺旋纹的，那是上上之选
4.焯水这一步不要让水烧开太久，这一步是为了让接下来正式的汤水能清澈，不至于夹杂着血水浑浊物。
5.鹌鹑不宜与猪肉、猪肝食物同食，也不可与蘑菇、香蕈等菌类同食。
杏仁鹌鹑汤的禁忌人群
适宜人群：杏仁鹌鹑汤适合一般人食用，对于喉咙干痒、干咳多痰的朋友食用更好哦，因为杏仁本身具有对呼吸道的镇咳作用和改善肺功能的作用。营养不良患者、癌症患者以及术后放疗、化疗的人最宜食用，因为鹌鹑肉是高蛋白低脂肪的肉类，相对于其他肉类更利于身体虚弱或是术后病人的营养补给和吸收。另外，减肥期间也可以吃杏仁鹌鹑汤，鹌鹑肉是高蛋白低脂肪的肉类，减肥也要吃的健康，荤素搭配合理，鹌鹑肉是一个不错的减肥餐的选择，因为减肥不敢吃肉的朋友可以在减肥期间尝试用鹌鹑补充身体所需要的营养。
禁忌人群：产妇、糖尿病患者不宜食用。
日常的肉类我们都是吃猪、牛、羊、鸡、鸭肉等等，鹌鹑虽然个子比这些家禽小很多，但鹌鹑肉中蛋白质含量比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。所以这样一碗杏仁鹌鹑汤在秋冬季节比较适合进补，进补也不怕胖，也特别适合中老年人以及高血压人群食用。所以还在等什么，朋友们快快动手做这道杏仁鹌鹑汤吧。
莲子鹌鹑汤
莲子最初作为中药所用，味道虽稍苦，但它的清热滋补功效很好，伴随着人们越来越注重保养和健身，莲子便开始飞入千万家的厨房，或煮粥，或煲汤，或入菜，还有很多人拿来泡茶喝，做法灵活多变又百搭。这款莲子鹌鹑汤便是莲子搭配鹌鹑煲出的靓汤，鹌鹑肉质鲜嫩营养丰富，莲子能补中益气，两者相得益彰。
莲子鹌鹑汤的营养价值
莲子能降低血压，滋养补虚，补中益气，具有安神益肾的功效，多吃莲子能强筋健骨，同时还能抗癌和防癌。鹌鹑特别适合人类食用，它肉质鲜嫩，蛋白质含量特别高，还有多种氨基酸和矿物质，以及人体所需的基本营养元素如钙、铁、磷、维生素和卵磷脂等，具有消肿利水、补虚益肾和安神健脑的功效。因此莲子鹌鹑汤能清热解毒、健肾益气、养血补血，同时能健脑补脑，特别适合中老年人食用。
莲子鹌鹑汤的功效作用
【莲子】
1.清热解毒，降虚火旺盛：莲子清火功效很强，很多降火清热的中成药配方里都含有莲子，因此心火旺盛，口舌生疮的人可以多吃莲子来调理心火。用莲子泡茶喝，或者煮稀饭的时候放几颗，疗效特别明显。
2.降低血压：莲子含有一种矿物质叫非结晶形生物碱N-9，它含有明显的降血压功效，高血压患者可以多食用莲子，保持血压正常，中老年人容易血压高，平时应该多注意吃些莲子。
3.安神益气，帮助睡眠：莲子具有明显的强心作用，它含有的莲芯碱对于心律不齐的患者益处多多，能安神强心。因此有失眠困扰的患者可以多吃些莲子帮助改善睡眠。
4.防治遗精，补虚养身：莲子能防治男性遗精的病症，病症补虚养肾，很多男性青年晚上睡觉有遗精或滑精的症状，这中情况可以通过食用莲子来改善。女性白带增多也可以多食用莲子，能补虚益肾。
5.预防癌症，抗癌：莲子含有的一种成分叫做氧化黄心树宁碱，它能对鼻咽癌有明显的抑制作用，因此可以多食用莲子来预防此类癌症的发生。
6.止泻：有腹泻困扰的患者也可多食用莲子，它能帮助止泻，便秘患者就不能食用莲子了，会加重病情。
【鹌鹑】
1.防止动脉硬化：鹌鹑肉含有丰富的卵磷脂，在体内生成的物质能抑制血小板凝聚，阻止血栓的形成，从而保护血管壁，对于阻止动脉硬化有一定的积极作用。
2.健脑安神，提高记忆力，防止老年痴呆：鹌鹑肉中含有的磷脂具有明显的健脑作用，能提高神级细胞的活力，促进神级系统的发育，提高记忆力，学习压力大的学生以及中老年人易往事，健忘，神经衰弱等，都可以多吃点鹌鹑肉，补脑健脑。中老年人还可以预防老年痴呆症的发生。
3.利水消肿：鹌鹑肉可以补肾益脾，对心，肝，以及大肠都有益处，具有显著的补中益气和清利湿热的功效，对于浮肿、肥胖型高血压以及糖尿病、腹水等疾病都有很好的疗效。
4.补充多种营养，防止贫血：鹌鹑肉含有蛋白质、脂肪、铁、维生素B族、维生素E、芦丁、卵磷脂、激素以及无机盐类，还含有多种氨基酸，维生素和矿物质，它的胆固醇低，营养又如此丰富，因此特别适合我们人类食用。
5.防止心血管疾病：鹌鹑肉的蛋白含量很高，脂肪和胆固醇的含量比较低，对于中老年人和患有心血管病的人群特别适合食用，能降低胆固醇含量，保持我们血管的健康。
【莲子鹌鹑汤】
此汤具有健脑安神、降低血压的作用。
莲子鹌鹑汤的做法
鹌鹑一只，剖杀后清洗干净，去除内脏并且冲净血水。
取一大锅加入清水后煮沸，将鹌鹑切块，放入沸水里汆烫片刻直到血水溢出，捞出沥水备用。
将莲子30克清洗干净，用清水泡20分钟左右备用。
将煲锅里加入适量清水，放入鹌鹑和莲子，再放入几片姜片，加盖后大火煮。
大火煮开后改文火继续煲一小时，直至鹌鹑肉软烂即可，食用时加盐调味就可以了。
莲子鹌鹑汤的烹饪技巧
1.鹌鹑宰杀处理时要去头、脚、尾，并且内脏去除干净后，用清水反复洗干净。
2.莲子在煮之前可以去皮、心，以免味道苦，也可以在沸水中烫一下再入锅煮。
3.吃的时候也可以淋入香油，味道更鲜美。
莲子鹌鹑汤的禁忌人群
适宜人群：
一般人都可食用。营养不良造成的身体虚弱和贫血，老年人体弱多病，幼儿不喜欢吃饭身体瘦弱，成年人贫血造成的头晕目眩，心神不宁，以及中老年人患有高血压病，因血压高引起的肥胖等症的患者。身体浮肿，虚胖，以及患有糖尿病、胃病的患者。肝脏方面的疾病如肝大、肝硬化、腹水等病也适宜。动脉粥样硬化等病的患者也可食用。怀孕的妈妈也可以多食用，有助于安神养胎，使胎儿健康发育。哺乳期或者刚做完手术体虚的人群可以多喝些此汤，帮助身体尽快恢复健康。
禁忌人群：
此汤含有的莲子虽功效很多但不适合多吃，否则可能会使脾胃不适，从而引起腹泻、拉肚子等病。有大便燥结，便秘困扰的患者也不适合食用，莲子会加重便秘的病症。同时汤里的鹌鹑也有一些禁忌和不能同时吃的食物，需要谨记，比如鹌鹑与杏鲍菇一起食用可能会引起中毒，与猪肉、排骨和火腿等同食会使面色发黑，严重的会生黑斑，影响皮肤美观和健康，这些都应该注意。
莲子鹌鹑汤做法简单，这是道功能显著的药膳，同时又是味鲜肉嫩的美食。家中经常炖一锅莲子鹌鹑汤，放松放松心神，补补气血。天干气躁的节气特别适宜，季节影响以及饮食和睡眠不规律，人就很容易虚火旺盛，肝火上冲，牙龈出血，口舌生疮，严重的甚至影响吃饭和睡眠，这个时候就要记得喝碗莲子鹌鹑汤，保证很快就能去除热度，恢复健康。
枸杞黄芪黄精西洋参
【导读】西洋参、枸杞子、黄精、黄芪四者混合用沸水冲饮有很好的养生功效哦，可以起到补气养阴生津，滋脾润肺，滋补肝肾，益精明目，强壮身体，提高人体免疫力的作用。把枸杞、黄芪、黄精、西洋参直接把放入茶杯倒入开水后再泡半小时，就可以直接饮用了。
枸杞黄芪黄精西洋参的做法
枸杞、黄芪、黄精、西洋参四种都是很好的养生药物，而四者组合一起冲泡而成的“四物茶”饮用，功效可是非常地好。而这“四物茶”的冲泡方法和用量都十分简单的哦。
用料：黄芪8克，黄精10克，枸杞5克，西洋参8克。注意这四种药材都是上品，每次用量都控制在10克以内。
做法：枸杞、黄芪、黄精、西洋参直接把放入茶杯倒入开水后再泡半小时，就可以直接饮用了。
养生保健贵在坚持。要发挥枸杞黄芪黄精西洋参的功效，需要长时间坚持饮用哦。另外注意，四时感冒时候，就暂停一下不要喝了。
枸杞黄芪黄精西洋参的功效
西洋参、枸杞子、黄精、黄芪四者混合用沸水冲饮有很好的养生功效哦，可以起到补气养阴生津，滋脾润肺，滋补肝肾，益精明目，强壮身体，提高人体免疫力的作用。
西洋参可以补肺降火，养胃生津，益气安神。用于肺阴不足，虚热喘咳，咯血，热病伤阴燥咳，病后虚弱。而枸杞子用于滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
黄精可以补气养阴，健脾益肾，润肺。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。黄芪功效有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，内热消渴等。
枸杞黄芪黄精西洋参的选购
枸杞、黄芪、黄精、西洋参四种都是疗效非常好的中药调理药材，而他们的选购也是有讲究的哦，一起来学习吧。
枸杞选择时要留意颜色自然红不发亮，不发白，不发黑。而颗粒均匀，饱满，无细长粒，无黑粒黄粒，也无虫丝虫孔虫卵，颗粒柔软肉多，微甜，不苦不淡无异味。上好的黄芪呈圆柱形，形状略扭曲，长20~60厘米，以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜者为好。
中药黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。三者中以姜形黄精质量最佳。姜形黄精结节分枝短而瘦，形似生姜。选购时候应选择块大肥润、色黄、断面呈角质透明的黄精。西洋参有生津止渴、安神除烦、调补五脏的作用，选购的时候一要看形状，嗅香和尝味道。看形状要选择整条匀称、质硬，体轻、表面横纹紧密者，嗅香则要选择气微甘、味微香、无臭味者；尝味则要选初嚼味苦，渐含微甜、口感清爽、气味能久留口中的就是比较好的西洋参了。
枸杞黄芪黄精西洋参的副作用
枸杞，黄芪，黄精，西洋参混合搭配一起冲泡饮用，具有补气养阴生津，滋脾润肺，滋补肝肾，益精明目，强壮身体，提高人体免疫力的养生功效。但是，大家都关心一个问题，这么好的“四物茶”有副作用吗？可以天天饮用吗？
其实，西洋参、枸杞补阴，黄芪、黄精补气。枸杞黄芪黄精西洋参特别适合阴虚、气虚体质的人饮用，而中医讲求对症下药，枸杞黄芪黄精西洋参一般是没有副作用的。但是，饮用这茶最好是确定有阴虚和气虚症状再喝这茶，这才能起到很好的功效，注意泡得时候也不要要适量，饮用后身体无异常后就要停止了哦。
枸杞黄芪黄精西洋参的宜忌人群
枸杞子滋阴养肝，黄精和黄芪补气，枸杞黄芪黄精西洋参茶对于泌尿系统病症、妇科疾病有缓解作用。西洋参较不燥热，对于神经衰弱者，可以振奋元气，也适合年长者温补身体。另外，枸杞子可以明目，青少年也适合饮用，但每周不要超过3杯。
枸杞子，黄芪，黄精，红枣这个组合对慢性乙肝养生不错，假如经常对电脑和熬夜，加入菊花，既清肝明目，又益气养血。但是要注意，西洋参不适合有慢性乙肝的人使用。所以枸杞黄芪黄精西洋参有慢性肝病患者不宜用。总之枸杞黄芪黄精西洋参对于感冒、腹泻、易上火者是不宜饮用。这个一定要注意哦。
黄芪枸杞黄精西洋参
黄芪枸杞黄精西洋参这些药材是我们在生活中是比较常见，它们分别有不同的养生功效，还可以滋养脾肺，还可以明目以及强身健体，所以建议大家应该要了解黄芪枸杞黄精西洋参的药用价值，然后了解它们的食用方法，特别是中老年人在身上是可以治疗气虚乏力以及精血不足等症状。
西洋参、枸杞子、黄精、黄芪四者混合用沸水冲饮有很好的养生功效哦，可以起到补气养阴生津，滋脾润肺，滋补肝肾，益精明目，强壮身体，提高人体免疫力的作用。
西洋参可以补肺降火，养胃生津，益气安神。用于肺阴不足，虚热喘咳，咯血，热病伤阴燥咳，病后虚弱。而枸杞子用于滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
黄精可以补气养阴，健脾益肾，润肺。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。黄芪功效有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，内热消渴等。
枸杞黄芪黄精西洋参的做法
枸杞、黄芪、黄精、西洋参四种都是很好的养生药物，而四者组合一起冲泡而成的“四物茶”饮用，功效可是非常地好。而这“四物茶”的冲泡方法和用量都十分简单的哦。
用料：黄芪8克，黄精10克，枸杞5克，西洋参8克。注意这四种药材都是上品，每次用量都控制在10克以内。
做法：枸杞、黄芪、黄精、西洋参直接把放入茶杯倒入开水后再泡半小时，就可以直接饮用了。
养生保健贵在坚持。要发挥枸杞黄芪黄精西洋参的功效，需要长时间坚持饮用哦。另外注意，四时感冒时候，就暂停一下不要喝了。
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