鹌鹑蛋炖鲫鱼——健脾和胃提振食欲
胃养生知识胃胀气。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鹌鹑蛋炖鲫鱼——健脾和胃提振食欲》，希望对您的养生有所帮助。
鹌鹑蛋，鹌鹑下的蛋，它的个头虽然比较小，但是营养物质一定也不少，它含有的蛋白质和钙质很丰富的，可以有健脾胃的作用，对于身体虚弱的人群来说有很好的调理作用，而且食用方法也比较多，来看看鹌鹑蛋炖鲫鱼的制作，可以促进食欲。
食疗功效:健脾和胃、提振食欲
营养价值:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素
适宜人群:适宜肠胃不和、便溏、水肿等患者食用
禁忌人群:感冒发热期间不宜多吃
鹌鹑蛋炖鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、鹌鹑蛋、豆瓣酱、白糖、醋、香油、盐、葱、蒜、姜、淀粉
鹌鹑蛋炖鲫鱼的做法
1、鲫鱼处理干净，切花刀;鹌鹑蛋煮熟去壳;姜、葱、蒜均洗净切末。
2、锅内放油烧热，放鲫鱼炸至金黄色捞出沥油。
3、锅内留油，放姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱炒香，加水烧沸，将渣捞起。
4、然后放入鲫鱼和鹌鹑蛋，煮五分钟，放入适当的白糖，盐，醋调味，然后勾芡放入香油出锅。
鹌鹑蛋炖鲫鱼的功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、和中补虚、温胃进食、补中生气、通乳除湿之功效。鲫鱼具有滋补气血的作用，对于身体虚弱的人群来说有调理的作用，和鹌鹑蛋一起吃，可以补充钙质，还能促进食欲，是不错的养生保健的食谱类型，而且也可以缓解体虚。
鹌鹑蛋炖鲫鱼的制作，上面介绍了具体的步骤，不同的食物相互搭配，口感和营养价值都是不同的，所以我们也要了解搭配的小常识，鹌鹑蛋和鲫鱼就可以相互搭配，而且营养价值也是比较丰富的，日常生活中这样的养生食谱是不能少的。
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鹌鹑蛋鲫鱼——健脾和胃促进食欲
鱼肉可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且经常吃鱼肉的话可以补充丰富的卵磷脂，对于保护大脑来说起到了很好的作用，吃鱼肉可以让你越来越聪明。鲫鱼是比较常见的一种鱼肉类型，今天介绍鹌鹑蛋鲫鱼的做法，这道食谱可以健脾胃促进食欲。
食疗功效:健脾和胃、提振食欲
营养价值:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素
适宜人群:适宜肠胃不和、便溏、水肿等患者食用
禁忌人群:感冒发热期间不宜多吃
鹌鹑蛋鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、鹌鹑蛋、豆瓣酱、白糖、醋、香油、盐、葱、蒜、姜、淀粉
鹌鹑蛋鲫鱼的做法
1、首先将鲫鱼处理干净，并用清水将血水洗净，随后切花刀，备用。
2、将鹌鹑蛋放入清水中进行煮熟，随后捞出过凉水，将外壳去除。
3、姜、葱、蒜均洗净切末。
4、这时锅内放油烧热，将鲫鱼翻入。等两面煎炸金黄，随后捞出沥油。
5、锅内还要有油，随后将姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱放入，小火炒香，等有香味了，加水，大火煮沸。随后将渣捞出。
6、最后将鹌鹑蛋和鲫鱼放入，大火煮沸后转小火炖，差不多半个小时，就放入调料，食盐、味精、白糖。
7、等一会儿，就可以吃了。
鹌鹑蛋鲫鱼的功效与作用
鹌鹑蛋鲫鱼这道汤很鲜美，很受人们的欢迎，并且有益于健康，它可以健脾和胃、促进食欲、通乳除湿等等的作用。鹌鹑蛋中蛋白质很丰富，而且很适合人体的吸收，从而提高人体的免疫力，并还有益于美容，减少皱纹。鲫鱼中的蛋白质与钙物质很丰富，特别补身体，对于肠胃没有刺激，很适合肠胃不适的人，并且还能通乳下奶，适合生产后的妈妈们。经常食用有利于健脾和胃，对于经常出现的食欲不振，食欲差的情况有一定的改善的作用和效果，很适合在夏季食用。
鹌鹑蛋鲫鱼的制作方法很简单，经常吃的话可以有促进食欲的作用，对于经常出现的食欲减退，或者是营养不良的情况有一定的改善的作用和效果，还能有通乳去湿气的功效，这样的养生保健的食谱可以经常吃，对健康有好处。
鲫鱼炖鹌鹑蛋——健脾养胃促进食欲
鹌鹑蛋是我们经常吃的一种食材类型，而且营养物质是很丰富的呢，经常吃些鹌鹑蛋的话可以有补脑益智的作用，还可以有健脾胃的效果哦，鹌鹑蛋和很多的食物都可以相互搭配，比如说今天介绍的这道鲫鱼炖鹌鹑蛋就是不错的健脾养胃促进食欲的食谱哦。
鲫鱼炖鹌鹑蛋
食疗功效:健脾和胃、提振食欲
营养价值:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素
适宜人群:适宜肠胃不和、便溏、水肿等患者食用
禁忌人群:感冒发热期间不宜多吃
所需材料
主要食材鲫鱼、鹌鹑蛋、豆瓣酱、白糖、醋、香油、盐、葱、蒜、姜、淀粉
做法
1鲫鱼处理干净，切花刀;鹌鹑蛋煮熟去壳;姜、葱、蒜均洗净切末。
2锅内放油烧热，放鲫鱼炸至金黄色捞出沥油。
3锅内留油，放姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱炒香，加水烧沸，将渣捞起。
4放入鲫鱼、鹌鹑蛋煮5分钟，放入盐、白糖、醋，勾芡，淋香油即可。
功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、和中补虚、温胃进食、补中生气、通乳除湿之功效。鹌鹑蛋鲫鱼具有健脾和胃、提振食欲、补益气血、养颜抗衰的作用。鲫鱼可以有丰富的蛋白质和钙质，同时也可以有促进新陈代谢的作用，对于提高免疫力有好处，同时也可以有强身健体的作用，和鹌鹑蛋一起吃，可以有补脑益智的效果，还可以有抗衰美容的功效，大家可以经常吃这样的食物哦。
关于鲫鱼炖鹌鹑蛋的做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，不同的搭配营养价值不同，这道食谱营养物质丰富，可以健脾养胃促进食欲抗衰老，养心安神，这道美食赶紧学起来吧。你会有意想不到的收获哦。
鹌鹑蛋鲫鱼——健脾养胃提高食欲
不知道大家是否爱吃鹌鹑蛋呢，其实不要小看它的个头小，但是营养价值一点都不比鸡蛋小哦。营养价值高，而且还有补充蛋白质，补脑，促进生长发育的作用哦，同时它的吃法也有很多的，下面就来介绍鹌鹑蛋鲫鱼的做法吧。
鹌鹑蛋鲫鱼
鹌鹑蛋鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、鹌鹑蛋、豆瓣酱、白糖、醋、香油、盐、葱、蒜、姜、淀粉
鹌鹑蛋鲫鱼的做法
1、鲫鱼处理干净，切花刀;鹌鹑蛋煮熟去壳;姜、葱、蒜均洗净切末。
2、锅内放油烧热，放鲫鱼炸至金黄色捞出沥油。
3、锅内留油，放姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱炒香，加水烧沸，将渣捞起。
4、放入鲫鱼、鹌鹑蛋煮5分钟，放入盐、白糖、醋，勾芡，淋香油即可。
鹌鹑蛋鲫鱼的功效与作用
鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称，用鹌鹑蛋来点缀这道鲫鱼，不仅口感创新，色泽搭配上也是很养颜的，看到一定会胃口大开哦。鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、和中补虚、温胃进食、补中生气、通乳除湿之功效。鹌鹑蛋鲫鱼具有健脾和胃、提振食欲、补益气血、养颜抗衰的作用。这道菜可以补充丰富的蛋白质，是脂肪低的一种菜谱，而且还不会有长胖的情况发生哦，健脑健脾胃，适合身体虚弱或者是肠胃不适等人群哦，还有美容养颜的功效呢。
关于鹌鹑蛋鲫鱼的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，不管是哪类人群的人们要注意照顾自己，多吃一些有营养的食物，缓解压力的方法也要利用上，这样会更健康。
鹌鹑蛋鲫鱼——脾胃促进食欲
鹌鹑蛋大家都知道的吧，是一种常见的蛋类的食材类型，它的营养价值一点都不必鸡蛋差哦，不要看它小，但是营养多的。可以补充丰富的蛋白质，而且脂肪是比较低的，吃法也是比较多的，来看看鹌鹑蛋鲫鱼的做法。
鹌鹑蛋鲫鱼
鹌鹑蛋鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼 鹌鹑蛋 豆瓣酱 白糖 醋 香油 盐 葱 蒜 姜 淀粉
鹌鹑蛋鲫鱼的做法
1鲫鱼处理干净，切花刀;鹌鹑蛋煮熟去壳;姜、葱、蒜均洗净切末。
2锅内放油烧热，放鲫鱼炸至金黄色捞出沥油。
3锅内留油，放姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱炒香，加水烧沸，将渣捞起。
4放入鲫鱼、鹌鹑蛋煮5分钟，放入盐、白糖、醋，勾芡，淋香油即可。
鹌鹑蛋鲫鱼的功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、和中补虚、温胃进食、补中生气、通乳除湿之功效。鹌鹑蛋鲫鱼具有健脾和胃、提振食欲、补益气血、养颜抗衰的作用。用鹌鹑蛋来点缀这道鲫鱼，不仅口感创新，色泽搭配上也是很养颜的，看到一定会胃口大开哦。所以说鹌鹑蛋是不错的养生之选，而且和鲫鱼一起搭配的话还可以起到美容抗衰的作用和效果，对于滋补身体有很好的作用，同时还可以强身健脑，是不错的养生保健的食材类型哦，这样的一道美味食谱你怎么能错过的呢?
上面介绍了鹌鹑蛋鲫鱼的做法，大家是否学会了呢，其实利用上面的这些原料和方法就可以轻松的吃到鹌鹑蛋鲫鱼这道美食了，大家不妨动起手来吧，高蛋白低脂肪健脾胃促进食欲，而且还可以起到保护血管的功效。
沙滩鲫鱼——补脾补胃提振食欲
鲫鱼是日常生活中常见的一种鱼肉类型，它的口感鲜美，而且营养物质比较多，可以起到促进食欲的作用。鲫鱼的食用方法有很多，可以有补充蛋白质的作用，怎么吃比较好?下面的这道沙滩鲫鱼是不错的选择，可以有健脾促进食欲的作用。
食疗功效:温补脾补胃、提振食欲
营养价值:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素
适宜人群:适宜糖尿病、术后、病后体质虚弱等患者食用
禁忌人群:感冒发热期间不宜多吃
沙滩鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、葱
沙滩鲫鱼的做法
1、先将鸡蛋中加入少许的盐、胡椒粉，再用筷子进行打散。
2、在购买鲫鱼的时候，请人直接处理干净，随后回家将之洗净后，在鱼身两侧划刀，备用。
3、葱洗净切花。
4、这时锅里放入食用油，等油烧热，将鲫鱼放入，撒上少许盐，等两面的颜色都变成金黄色后直接装盘。
5、等蛋液有八成熟的时候，将鱼放入继续5分钟，撒上葱花、淋上生抽过一会儿就可以吃了。
沙滩鲫鱼的功效与作用
沙滩鲫鱼这道菜，做法简单，而且还很好吃，它可以补脾补胃、提振食欲、利尿等等的作用。鸡蛋可以修复人体组织、形成新的组织，积极的参与着新陈代谢，从而有利于免疫力的加强，并且它所含的蛋白质更容易让人体接受。鲫鱼可以健脾开胃，对于肠胃不好的人，是一道不错的食谱。还适合刚产后的妈妈，可以通乳下奶。这道菜对于补气减肥是不错的，同时也可以有提高免疫力的作用。
沙滩鲫鱼的制作方法以及它的保健功效，上面都介绍了相关的内容，这道养生的食谱可以有提高人体免疫力的作用，对于促进食欲来说起到了很好的保健的功效，还能有减肥补气血的作用，这样的养生保健的食谱可以经常吃，是不错的选择。
红枣鹌鹑蛋粥--健脾和胃益气养血
你爱吃鹌鹑蛋吗，很多人都喜欢吃，但是不知道它有怎样的好处，蛋类的食物是我们生活中必备的一种食材，而且通过这类食物可以补充人体必需的氨基酸和矿物质，对于提高体质有好处，还可以有补气血的功效，来看看红枣鹌鹑蛋粥的制作方法，这样的食谱可以有安神的功效。
营养价值:
蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素、纤维素、麦角固醇、真菌溶酶、酸性蛋白酶、铁、磷、钙
适宜人群:
尤其适合眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘、气血不足、营养不良者
红枣鹌鹑蛋粥
所需材料
灵芝20克、红枣20克、鹌鹑蛋2个、大米80克、白糖5克、葱花少许、香油少许
红枣鹌鹑蛋粥的做法
1.大米洗净浸泡;鹌鹑蛋煮熟去壳;灵芝切片。
2.砂锅放入清水，下入灵芝熬成汤。
3.放大米煮至五成熟;加红枣，倒入灵芝汤汁煮成粥，放入鹌鹑蛋略煮，加白糖、香油调匀，撒上葱花即可。
红枣鹌鹑蛋粥的功效与作用
灵芝具有补气安神、补养气血、保肝护肝、促进睡眠、止咳平喘、养心益智、抗老防衰的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。鹌鹑蛋具有健脾和胃、益气养血、补气安神、保肝护肝、养颜美容的功效。红枣可以补气血，也可以安神，和鹌鹑蛋一起煮粥，对于调理气血不足来说有一定的好处，而且也可以有强身健体的作用，经常吃的话可以起到保护肝脏的作用，对于增强人体的免疫力来说有好处，还可以有促进睡眠的作用。
红枣鹌鹑蛋粥的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃法有很多，看大家的喜好和适宜的食物，红枣鹌鹑蛋粥具有补气血安神的作用，对于提高人体的免疫力有好处，而且也可以有补气血的作用，这样的一道食谱对于提高体质来说起到了很好的作用。
排骨炖鹌鹑蛋
排骨不得不说是一个百搭的食物，因为排骨不仅可以拿来做成家常菜肴，其实排骨也可以做成很多不同类型的排骨汤，而在做汤的过程中可以将排骨中的骨髓成分很好的融入汤中，让汤更具有营养。在一些家庭也喜欢将排骨和鹌鹑蛋炖在一起做成排骨炖鹌鹑蛋，因此排骨炖鹌鹑蛋的做法是怎样的呢?
做法一
原料：
鹌鹑蛋400克、排骨600克、葱15克、姜15克。调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
步骤：
1、鹌鹑蛋洗净后，煮开。
2、倒入冷水中过凉。
3、去掉外皮备用。
4、精排骨。
5、放入冷水中煮开，取出排骨备用。
6、锅中倒入排骨，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。
7、倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入满满的水，移入沙锅。
8、中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
做法二
原料：
排骨500克，鹌蛋12个;葱;生姜;大蒜;八角3颗;桂皮2片;香叶;干辣椒3个。
调料：冰糖5颗;老抽。
步骤：
1、将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜拍松后去皮，葱洗净切花，干辣椒洗净后剪成两截，去籽;八角、桂皮、香叶洗净。
2、将鹌鹑放入锅中，加入适量的水，中火煮开后再煮3分钟，捞出放入冷水中浸泡一会后再捞出剥去壳，待用。
3、排骨放入沸水中煮2分钟，捞出用清水洗去血沫;起油锅，下入八角与桂皮，小火将其炒出香味;下入排骨，炒至出油。
4、放入姜片、大蒜、香叶、干辣椒、冰糖、老抽，炒至排骨上色后下入鹌鹑蛋，炒匀。
5、加入适量的盐与水(水的用量约为淹过所有材料后再高出3厘米)，盖上锅盖，煮约45分钟。
6、揭开锅盖，大火将汤汁收浓一些;撒入葱花炒匀即可。
经验分享：1.煮鹌鹑蛋时火不要太大，以免蛋壳破裂;将煮好的蛋放入冷水中浸泡一会儿，可以比较地剥壳;2.做鹌鹑蛋烧排骨时中途请留意锅中的水量，以防烧干。如需加水请一定要加热水。也可以用鸡蛋来代替鹌鹑蛋，也可以将鹌鹑蛋煮熟后再油炸后，再与排骨烧，味道会更加好。
银耳炖鹌鹑蛋
银耳炖鹌鹑蛋这道菜肴其实很多人都没有吃过的，但这道菜当中所包含有的营养物质是非常丰富的，在摄入以后就可以用来治疗非常多的疾病，比如说感觉到自己身体出现浮肿的话就可以尝试着使用这种饮食疗法来进行改善的，就连失眠多梦的情况也都是可以通过吃这道菜肴来逐渐缓解的。
经国内外临床证实，鹌鹑的肉、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
药理作用
神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效;
治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;
慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食疗作用
鹌鹑蛋味甘，性平。
有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
食疗偏方
银耳鹌鹑蛋
原料：银耳15克，鹌鹑蛋10个，冰糖少许。
制法：将银耳择洗干净，上笼蒸1小时。将鹌鹑蛋用热水煮熟，剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗内即成。
功效：清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
备注
鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”
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