春节吃饺子象征什么
春季养生吃什么饺子。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避开有关四季养生的认识误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“春节吃饺子象征什么”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
导读：春节有吃饺子的习俗，特别是在北方地区，但你知道春节吃饺子象征什么吗？春节吃饺子有许多美好的寓意，到底春节吃饺子象征什么？下面小编为你详细介绍。
春节吃饺子象征什么？
春节有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。
过年吃饺子的传说主要有三种，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混沌状态；二是取其与浑囤的谐音，意为粮食满囤。另外，民间还流传吃饺子的民俗与女娲造人有关。女娲抟土造人时，由于天寒，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线拴住，另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
春节吃饺子象征什么？春节吃饺子有许多美好寓意，尤其是在除夕夜。除夕夜的这顿饺子之所以非比寻常，一是因为腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时，正好交子时，取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。
二是人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事，像吃饺子那样一块吃掉，祈求新的一年吉祥如意。三是吃饺子还有祈求来年早生贵子，全家人丁兴旺，孩子有出息的意思。此外，饺子成为春节吉祥物，还因为其形状像银元宝，春节吃饺子有象征新年大发财，元宝滚滚来之意，寄托着人们招财进宝的美好愿望。
为了图吉利和喜庆，人们在包饺子的时候会往里放些东西，如红枣，寓意早生贵子或早日发财；有的放入栗子，寓意大吉大利；还有的放入硬币，谁吃到了，预示谁能发财。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名曰金线穿元宝。
过年吃饺子也有忌讳，比如煮破的饺子不能说破了、烂了、坏了，而要说挣了，涨了。这些忌讳带有人们求吉纳祥的寓意。
春节适合吃什么饺子？
1、韭菜馅（又称素三鲜，取平安之意）
其要点一是馅料的比例，二是调味。韭菜70%、炒熟的鸡蛋15%、水发粉条15%；调味：油最好是调和油（花生油、花椒油、猪大油各占三分之一），盐为百分之一，少量的花椒粉即可不需添加味精。现调现包，不要调味时间过长再包，这样既营养口味又好。
2、合美馅（和和美美、平平安安）
馅料：胡萝卜先切成丝，焯水后用洁布挤去水分，用刀剁碎，比例为60%；水发粉条用刀剁碎，比例为20%；冻豆腐挤干水分用刀剁碎，比例为20%）。调料：一是葱姜末、二是调和油（花生油、小磨香油、猪大油各占三分之一）、三是精盐与花椒粉（用热油浇淋，然后与馅心调均）。
3、猪肉馅（大富大贵之意）
猪肉馅最好选用50%的五花肉、50%的净肉，先切片再用刀剁碎（不要剁的太碎）用水和酱油搅打上劲。肉馅为70%，蔬菜（胡萝卜、青箩卜、粉条均可）为30%。葱（如果调好馅不马上包，请不要放葱）姜末、五香粉、盐、料酒、鸡粉、味精、糖、酱油、花椒油、香油等调和即可。
4、羊肉馅（吉祥如意）
将剁碎的羊肉用花椒水解开并搅打上劲，羊肉喜姜，姜末的比例可稍大些，肉占70%。蔬菜（胡萝卜20%、粉条10%）占30%。少量的酱油，主要用盐调味，花椒粉、香油调均。
5、牛肉馅（五谷丰登、六畜兴旺）
剁碎的牛肉用花椒水解开并搅打上劲。肉和菜仍按三七开。菜用青萝卜和少量的粉条。调料与羊肉基本相同。
6、三鲜馅（鱼肉、虾仁、海参，取事业领先之意）
草鱼肉用葱姜盐水略泡挤净水分，剁成泥茸，用葱姜水搅打上劲，虾仁用刀切成粒，海参切成小丁。盐、料酒、猪大油和香油调味即可。蔬菜可适当加些脆性原料如马蹄或嫩竹荀等。
扩展阅读
春节吃饺子的来历_春节吃饺子的习俗
：大家都知道北方节日里常见的饮食就是饺子了，而春节优胜，款待别人的主要食物就是饺子，那么春节吃饺子的来历是怎样的，在哪些地方有春节吃饺子的习俗呢？下面为您详解春节吃饺子的来历和习俗，看看吧。
春节吃饺子的来历是什么？
据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为馄饨的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨形如偃月，天下通食。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫馄饨。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为角儿，它是后世饺子一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为扁食。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：元旦拜年作匾食。刘若愚的《酌中志》载：初一日正旦节吃水果点心，即匾食也。元明朝匾食的匾，如今已通作扁。扁食一名，可能出自蒙古语。
关于饺子的来历，民间有一则传说：
从前有个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐，闹得国家贫穷，百姓怨声载道。一天，奸臣潘奇叩见皇上，说人若能吃百样饭，就可增寿延年成神仙，皇上可下令在各地招选名厨，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗？皇上听后，即出告示，举国招选。
不几日，各地厨师来到京里，经殿试，苏巧生被选上。从此，苏巧生凭高超技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上很满意。这一夜，苏巧生很高兴。心想明天再做一样饭就可回家与亲人团聚了。但到做饭时，竟不知该咋做最后一顿饭。他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。
正在悲伤的时候，突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便举刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角子，然后放在开水锅里煮熟，当成最后一样饭给皇上端去。
苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说：今日这顿饭最香，这叫什么名字？苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道：这是民间上等品扁食。
皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。这样，一代一代，一直流传到了今天。
春节吃饺子的习俗是什么？
饺子，因为饺子里又有面又有菜，而且吃起来很随意，是倍受我国人民所喜爱的一种历史悠久的民间面食，也是我国人民欢度新春的传统美食，尤其是北方，人们习惯于过年包饺子，深受老百姓的欢迎。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五初六捏面团，初七初八炸年糕，初九初十白米饭，十一十二八宝粥，十三十四汆汤丸，正月十五元宵圆。
饺子，是我国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。民间俗话说：舒服不如躺着，好吃不过饺子，我国很多地区都有吃饺子的习惯。老年人过去常说，好吃莫如饺子，舒坦莫如倒着（睡觉），饺子就酒，越哈（喝）越有。据民间传说，之所以叫和面，是取和和美美之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮，叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的，即寓意团团圆圆，这种团圆象征着亲人间血脉的融合。
就饺子的馅来说，大致可分为荤，素两种。各种肉馅，海鲜馅，蔬菜馅，肉菜合馅，野菜馅，其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅，牛肉馅或羊肉馅，以及虾米、海参、鱼（或鸡蛋）的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅，还有苋菜和肉馅的。饺子的烹熟方法多用水煮，蒸，汤饺、烫面饺和煎饺。过去三十晚上家家都要剁馅儿，剁得越响生活越红火，是三十晚上一道特殊的交响乐。
以上就是为您总结的春节吃饺子的来历和习俗，供参考。
：小孩子新年最想要的就是压岁钱和新衣服了，其实新年穿衣服也是有习俗的，大家都知道吗？那么春节穿衣习俗有哪些呢？下面为您介绍一些常见的春节穿衣习俗，看看吧。
春节为什么要穿新衣？
新年当然要穿新衣裳，而且要是大红的，一是表示喜庆，二是表示新的一年开始了，三是要在新年辞旧迎新。要穿的整洁，必须要把衣服整理的刚买的一样，这样擦能表达新年时的三大点和一个迎接新年的准备，让新年更喜庆！
记得我们小时候，过年是一定要穿新衣服的。不过慢慢长大后，似乎对穿新衣服越来越淡薄，大概平时也经常在穿新衣服吧。
过年穿新衣是个古老的习俗，在南北朝风俗，就有这种记载，元旦这一天长幼悉正衣冠。在宋朝，《东京梦华录》中也有记载，宋朝这个朝代很有意思，是市民之风非常繁盛，每到新年这一天，大家都穿得干干净净的新衣，到处去逛。到民国的时候，《平谷县志》也记载正月初一卑幼盛装饰，拜尊长为寿。所以这个新衣几乎成了春节的品牌。一过新年，大家都穿新衣，这也就是过年为什么要穿新衣的原因了。
过年穿新衣是因为中国古老的农耕社会有关，过去农耕社会，特别是黄河流域，一年一熟，也就是到年底才总结、才发点薪金，就是总结一下，所以不象现在一个月就开支一次，一个星期开支你可以周周买新衣，甚至天天买新衣，因此到新年开始的时候，就要万象更新，从里到外都有一种新的气象，所以过年穿新衣，衣服就很像穿在身上的春联，表示对春天的庆贺。这个穿新衣还是辟邪的，它是驱邪降吉祥这样一个寓意在里边。不管是有钱人还是穷人，到这个新年的时候，他都得在过年穿新衣。
新年穿衣要注意什么？
1、冬季穿衣要有一定的件数和适宜的厚度。羽绒服有一定的厚度，羊毛织物的气孔不是直通的，都能给人带来适宜的衣服小气候。皮类服装几乎可以阻绝衣服内的空气对流，冬季外出时着皮装，保暖效果最佳。
2、冬季的室内温度不宜过高，室内外温差太大，人体因难以适应而容易诱发感冒等病症。据专家研究，令人体感觉舒服的空气温度有个范围，气温过高，不仅造成体感不适，易致疾病，而且还影响高级神经活动和植物神经机能，会使人出现注意力不集中、精确性和协调性变差、反应速度降低等等。
3、衣领过紧会使颈部血管受到压迫，使输送到脑部和眼部的营养物质减少，进而影响视力，也会影响颈椎的正常活动，容易导致颈椎病。
4、有些穿高领衣服的人在转头时速度过快，会诱发心动过缓甚至心脏骤停以及低血压，造成脑部血流的减少和暂时中断，严重者可出现晕厥、面色苍白、神志不清。
5、当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。要是整天戴着口罩，鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼，稍微受寒，就容易感冒。
6、小孩穿衣宜少不宜多。专家提醒：不要给宝宝穿化纤衣服，化纤衣服易产生静电，它会加重皮肤的干燥和不透感。
7、不要给宝宝穿高领毛衣或绒衣，虽然它可抵御风寒，但容易引起颈部瘙痒及荨麻疹。
8、不要给皮肤过敏的宝宝穿羽绒棉服，因它可诱发全身皮肤出现皮疹及支气管痉挛。
9、要选择一双舒适保暖的鞋子，鞋袜要干爽，久在室外站立时，要时不时地活动一下。
春节为什么要穿新衣，新年穿衣要注意什么，以上就是为您总结的内容，供参考。
过春节为什么要吃饺子
导读：过春节为什么要吃饺子？中国人在农历春节期间有吃饺子的习俗，那么过春节为什么要吃饺子？下面一起来看看吧。
过春节为什么要吃饺子
俗话说初一饺子初二面。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有舒服不如倒着，好吃不过饺子的俗语。
根据古书记载，以前，人们吃的并不是饺子，而是一种形状类似月牙的食品，后人推断它是我们今天吃的馄饨。大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为角儿，可以说是后世饺子一词的词源。元朝称饺子为扁食，可能出自蒙古语。清朝时，出现了诸如饺儿、水点心等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，也说明了它流传的地域在不断扩大。
如今，饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因有四个：
一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取招财进宝之音。
三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
四是饺子本身就好吃，民间有舒服不如躺着，好吃不如饺子的俗话，至今还被用做一些饺子店、饺子馆的广告词。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多，一般包三种饺子，一是荤的，晚上吃；二是素的，祭神用；三是验岁的，包上硬币、红枣等，初一早晨吃。饺子的包法，一起来看看。
饺子的包法
1、鱼形饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
2、元宝饺
取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
3、月牙饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
4、钱包饺
取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。如果想了解更多关于春节的内容，请继续关注。
春节食物的象征
春节食物的象征
1、春节吃饺子象征健康长寿
正月初一吃饺子,在我国北方,几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好,半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年,原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓,北方人家家户户吃饺子,为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人,象征新年发财;吃到糖的人表示来年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康长寿等。
2、春节吃年糕象征年年有余粮
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的,北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米,名叫“万年粮米”,意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种,各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为着名。北方则吃白糕或黄米黏糕,西南少数民族习惯吃糯米粑粑。
3、春节喝鸡汤象征清泰平安
湖北一些地方,过年要喝鸡汤,象征清泰平安。其中,主要劳动力还要吃鸡爪,寓意“新年抓财”,“有希望的后生”要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞,当家人则吃鸡头,有“出人头地”之意。秭归人春节第一餐吃油炸的白蒿,取其谐音“百好”以图吉利。沙市一带,春节第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃二个煮得很嫩,可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。
春节过后消食食物有哪些
山楂粥:山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量,加入大米煮粥,待熟时调入砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等。
陈皮粥:陈皮15克(鲜者加倍),大米50克。将陈皮水煎取汁,加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末,每次取3-5克调入稀粥中服食,每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。
豆蔻粥:肉豆蔻10克(研末),生姜2片(切碎),大米50克。大米煮粥,熟后加入豆蔻末及姜末,煮沸后服食,可开胃消食,温中下气;适用于脾胃虚寒,积食不消,呕吐泄泻、脘腹胀满,腹痛肠鸣等症状。
曲米粥:神曲15克,炒谷芽麦芽、焦山楂各10克,大米100克。将神曲捣碎取煎汁适量,再入大米煮粥服食,每日1剂。可健脾胃。适用于消化不良、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀、大便溏泄等。
春节养生的方法有哪些
坚持锻炼,春天,万木吐翠,空气清新,正是采纳自然之气养阳的好时机,而“动”为养阳最重要一环。如散步、慢跑、做操、打球等,或到近郊、风景区去春游。不仅能畅达心胸、怡情养性,而且还能使气血通畅、郁滞疏散,提高心肺功能,强体防病。
注意养肝,“春夏养阳,秋冬养阴”。不良的情绪易导致肝气郁滞不畅,使神经内分泌系统功能紊乱,免疫功能下降,容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病。因此,春天应注意情志养生,保持乐观开朗的情绪。
顺应气候,春季乍暖还寒,气候多变,要保暖防寒,不使阳气受遏。“春捂秋冻”就是顺应气候的养生保健经验。因为春季气候变化无常,忽冷忽热,加上人们穿着冬衣捂了一冬,代谢功能较弱,不能迅速调节体温。如果衣着单薄,稍有疏忽就易感染疾病,危及健康。患有高血压、心脏病的中老年人,更应注意防寒保暖,以预防中风、心肌梗塞等病的发生。
立冬吃饺子还是冬至吃饺子
立冬吃饺子还是冬至吃饺子
1、立冬吃饺子的习俗
在京津一带,人们有立冬吃水饺的习俗,有民俗专家认为,立冬是秋冬季节之交,是“交子之时”,所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。而且,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
2、冬至吃饺子的习俗
虽然济南也是北方城市,不过,“立冬饺”似乎并不受重视。在老济南的习俗里,立冬并没有吃饺子的习惯,不过“冬至饺子夏至面”却一直流传着。济南立冬过后,天气不是很冷,真正的‘严冬’,得等到冬至,在经济条件欠发达的时候,冬至的寒冷会让不少人冻伤耳朵,而饺子形状很像耳朵,于是有了‘冬至吃饺子不冻耳朵’的习俗。
尽管各地的习俗有所差别,但是“补冬”的意义是基本一样的,都是为了温暖身体、驱走严寒,增强抵抗力,少生疾病。
3、立冬吃饺子还是冬至吃饺子
立冬部分地区有吃饺子的习惯,而大体上是,冬至吃饺子。在京津一带,人们有立冬吃水饺的习俗,有民俗专家认为,立冬是秋冬季节之交,是“交子之时”,所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。而且,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
各地在冬至时有不同的风俗,中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。这种习俗,是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。
冬至为何吃饺子
谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳西鄂人,他着《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
冬至的习俗
北方吃饺子
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”在中国北方,有冬至吃饺子的风俗。每年一到这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。相传,这一习俗是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
南方吃汤圆
古有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋,还代表团圆之意。
四川羊肉汤
相传,汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此,在民间形成了冬至吃羊肉的习俗,以求来年有个好兆头。现四川冬至包括咱大广元家家都要喝羊肉汤。
赤豆糯米饭
相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
初伏为什么吃饺子
初伏为什么吃饺子
初伏,按中国的日历法来说,这是真正暑天的开始。谚语说“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面食的习俗,至少三国时期就已经开始了。初伏为什么吃饺子?一起来看看。
1、初伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、过去,初伏之时恰逢麦收不到一个月,家家有粮,就利用这个时候享享口福,又有“好吃不如饺子”之说,因此饺子自然成为首选。
3、饺子形似元宝,“伏”与“福”同音,因此“初伏”饺子又有“元宝藏福”的说法。在炎热的夏天,人们容易胃口不好,吃不下东西,而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。
4、所以,人们在“初伏”吃饺子,希望能平安度夏。更重要的是,“初伏”吃饺子,再喝上热乎乎的原汤,发一身汗,有驱散盛夏“毒火”,弥补闷热天气体力消耗的作用。
一年哪些时候必吃饺子
一年365天,除了初伏天有吃饺子的习俗,还有哪些时候必吃饺子呢?一起来看看。
1、立秋吃饺子
立秋的时候,也要吃水饺的,这个是因为秋天的时候,会有贴秋膘的说法。所以,在秋天的时候,多吃水饺,用来贮存热量。
2、立冬吃饺子
立冬的时候,也要吃水饺,这个是因为辛苦了一年。所以,大家要在这个立冬的日子里吃水饺,表示要轻松地度过整个休息的冬天了。
3、冬至吃饺子
冬至吃水饺,有一个典故,就是为了不让耳朵被寒风冻掉,这个是为了让你的耳朵平安过冬的意思。
4、除夕吃饺子
除夕的这天,因为是水饺,其实不是为了团聚,而是为了祝福,用不同的馅的水饺来祝福未来的日子红红火火,甜甜美美。而现在也为了团聚,所以寓意好。
5、初五吃饺子
中国的习俗太多,有破五之说,所以,必须在初五这天,也要吃水饺,寓意着大家可以一起过,可以开始动起来。
6、远门吃饺子
如果你要出远门,家里一般是会选择做水饺让你吃,这个的意思,就是让你囫囵出,囫囵进,意思是出门平安,归家完整。
而今,饺子已不是什么稀罕物,人们一年四季想吃就吃,不用等到“初伏”、“冬至”、“除夕”。
2016年初伏是哪一天
每年夏季都会迎来三伏天,而进入初伏通常意味的天气炎热的开始。那么2016年初伏是哪一天?一起来看看。
初伏,按照中国的日历法来说,是真正暑天的开始,初伏固定时间为10天。简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示初伏的日期,即从夏至后第3个“庚”日算起,初伏为10天,中伏为10天或20天,末伏为10天。
我国古代流行“干支纪日法”,用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子,循环使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字,庚日每10天重复一次。
从夏至开始,依照干支纪日的排列,第3个庚日为初伏,第4个庚日为中伏,立秋后第1个庚日为末伏。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天,出现5个庚日则为20天。看来,庚日出现的早晚将影响中伏的长短,所以,出现了有些年份伏天30天,有些年份伏天40天的情况。
2016年初伏是7月17日至7月26日,共10天;中伏是7月27日至8月15日,共20天;末伏是8月16日至8月25日,共10天。三伏天总共加起来为40天。
相信大家看了以上的内容,对初伏有了更深的了解。初伏是暑天的开始,大家一定要注意防中暑哦。
