揭秘国庆节的六大习俗
夏季养生六大误区。
“今天不养生，明天养医生。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于四季养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“揭秘国庆节的六大习俗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
导读：说到国庆节，不得不提一下国庆节的习俗。10月1日是国庆节，下面小编为您介绍国庆节的习俗。另外，各国国庆节的习俗不一样，你不妨来了解一下。
国庆节的习俗
中华人民共和国国庆节又称十一、国庆节、国庆日、中国国庆节。中央人民政府宣布自1950年起，以每年的10月1日，为中华人民共和国宣告成立的日子，即国庆日。那么国庆节的习俗有哪些呢？
1、张灯结彩。我国每逢国庆佳节，各企事业单位都会挂起灯笼或横幅，用欢度国庆等标语来庆祝国庆；广场上则摆放着标语字样的盆景和氢气球，用欢乐的气氛来迎接国庆。
2、国庆长假。每年10月1日是我国的国庆节，我国于1999年修订发布《全国年节及纪念日放假办法》，将国庆节与相邻的周六、日组合为7天的国庆长假，被称之为国庆黄金周，用放假的形势，让老百姓共同感受国庆的欢乐。
3、高速公路免费。随着人民生活水平的日益提高，私家车已日益普及，人们通常会利用国庆7天长假来游览祖国的大好河山。因此，国家自2012年起，国庆期间的高速公路向私家车免费通行。2015年国庆节假期免费通行时间为10月1日00∶00至10月7日24∶00。
4、国庆阅兵。我国国庆自开国以来共有14次国庆阅兵，除1949年开国大典的阅兵式外，给人印象最深刻的就是1984年、1999年和2009年的这三次国庆大阅兵，通过国庆阅兵既可庆祝国庆、扬我国威，也向全世界展示了我国强大的国防力量，让全国人民感受到了强烈的自豪感。
5、天安门升旗仪式。每逢国庆，去天安门广场看升国旗是无数人心中的梦想。因此，利用国庆长假去北京游玩的人们，通常会赶早来到天安门广场看国旗班的军人升旗，以表达对祖国的无比热爱，看着五星红旗徐徐升起，心中的激动无以言表。
6、国庆联欢会。国庆前后，各企事业单位为了庆祝国庆，弘扬企业文化，都会组织员工开展迎国庆联欢会，用文艺表演的形式来表达国庆的喜悦。
各国国庆节的习俗
世界各国都有自己的国庆节，各国对于国庆节的庆贺方式，由于传统和习俗的差异，而有所不同。
国庆节是每个国家的重要节日，但各国国庆节的名称有所不同。世界上许多国家叫国庆节或国庆日，还有一些国家叫独立日或独立节，也有的叫共和日、共和国日、革命日、解放日、国家复兴节、宪法日等，还有直接以国名加上日的，如澳大利亚日、巴基斯坦日，有的则以国王的生日或登基日为国庆，如遇国王更替，国庆的具体日期也随之更换。
每年国庆，各国都要举行不同形式的庆祝活动，以加强本国人民的爱国意识，增强国家的凝聚力。各国之间也都要相互表示祝贺。逢五逢十的国庆，有的还要扩大庆祝。为庆祝国庆，各国政府通常要举行一次国庆招待会，由国家元首、政府首脑或外交部长出面主持，邀请驻在当地的各国使节和其他重要外宾参加。但也有的国家不举行招待会，如美国、英国均不举行招待会。
澳大利亚日庆祝活动包括盛大宴会、演唱会、花车游行、体育比赛、文化和历史展览、烟花表演等。在悉尼，成千上万人聚集在悉尼海港岸边观赏海上庆祝活动。澳大利亚政府还会在这一天举行公民入籍仪式。
南非政府在4月27日这一天组织纪念活动。昔日水火不容的不同人种欢聚一堂，唱歌跳舞。孩子们脸上涂着新南非国旗的五色，或者身披国旗，围在一起嬉戏。南非空中飞行表演队在这一天做特技表演，吸引大批观众。非国大高层在这一天向在南非反种族隔离斗争中牺牲的烈士敬献花圈。
挪威平常街上清静，国庆这一天则是人山人海。大家挥舞红、白、蓝相间的国旗，走上首都奥斯陆的长安街卡尔约翰大街。国王和王后站在王宫阳台上向人们挥手致意。各个学校的乐队迈着不太整齐的步子，敲敲打打行进。人们穿传统服饰参加庆祝活动：女士白上衣套花长裙，男士穿小开襟古礼服、系绑腿、穿皮鞋。
每年国庆日，俄罗斯总统会在克里姆林宫向各领域杰出人物颁发奖章，晚间在红场举办节日音乐会。联邦政府在国庆日通常不举办正式庆祝仪式。地方政府和一些民间机构则会举办不同形式的庆祝活动。
延伸阅读
十一国庆节的由来大揭秘
导读：说到我国的国庆节，人人都知道是10月1日，那十一国庆节的由来，你了解吗？1949年的10月1日天安门广场举行的典礼不是大家以为的开国大典，到底十一国庆节的由来是什么呢？小编为您介绍。
十一国庆节的由来
1949年10月1日，是新中国成立的纪念日。在许多人的印象中，1949年的10月1日在北京天安门广场举行了有数十万军民参加的中华人民共和国开国大典。其实，人们头脑中的这一印象并不准确。
因为，1949年10月1日在天安门广场举行的典礼是中华人民共和国中央人民政府成立盛典，而不是开国大典。实际上，中华人民共和国的开国，也就是说中华人民共和国的成立，早在当年10月1日之前一个星期就已经宣布过了。
当时也不叫开国大典，而是称作开国盛典。时间是1949年9月21日。这一天，中国人民政治协商会议筹备会主任毛泽东在政协第一届会议上所致的开幕词中就已经宣告了新中国的诞生。
那么10月1日的国庆又是怎么回事呢？在中国人民政治协商会议第一届全国委员会第一次会议上，鲁迅的夫人许广平委员发言说：马叙伦委员请假不能来，他托我来说，中华人民共和国的成立，应有国庆日，所以希望本会决定把10月1日定为国庆日。毛泽东说我们应作一提议，向政府建议，由政府决定。
1949年10月2日，中央人民政府通过《关于国庆日的决议》，规定每年10月1日为国庆日，并以这一天作为宣告中华人民共和国成立的日子。从1950年起，每年的10月1日就成为全国各族人民隆重欢庆的节日了。
国庆节的这一天是举国同庆的一天，全国人民都是非常的高兴的，它是国家的一个重大的节日，所以各种活动也会在这一天举行，让全国人民度过一个开心的节日。
2015十一国庆节放假安排时间表
每年10月1日是我国的国庆节，我国于1999年修订发布《全国年节及纪念日放假办法》，将国庆节与相邻的周六、日组合为7天的国庆长假，被称之为国庆黄金周，用放假的形势，让老百姓共同感受国庆的欢乐。
2015年国庆放假安排：10月1日至7日放假调休，共7天。10月10日（周六）上班。
2015年国庆请假攻略：9月28日（周一）至30日（周三），10月8日（周四）至10日（周六）请假6天，加上中秋节，可连休16天。
随着人民生活水平的日益提高，私家车已日益普及，人们通常会利用国庆7天长假来游览祖国的大好河山。因此，国家自2012年起，国庆期间的高速公路向私家车免费通行。
世界国庆知多少
国庆节是一个国家最隆重的政治性节日。
从名称上说，在世界一百多个国家中，称国庆节或国庆日的有中国、法国等约40个国家；称独立日或独立节的有美国、墨西哥、菲律宾、缅甸等约60个国家，称共和日或共和国日的有南斯拉夫、扎伊尔、冰岛等国家；称革命节的有原苏联、阿尔巴尼亚、匈牙利；称联邦成立日的有瑞士；称联合日的有坦桑尼亚；还有的直接以国名加上日的，如澳大利亚日和巴基斯坦日。
从日期的涵义上说，全世界包括我国在内，约有30个国家以建国日为国庆节；有的是以宪法颁布日为国庆节，如联邦德国；有的是以革命起义日为国庆节，如法国；有的则以国家元首生日为国庆节，如日本、泰国、荷兰、丹麦、英国等国。有趣的是，这些国家随着国王、天皇或女王的更换而改变国庆节的日期。
少数国家有两个国庆节，如瑞典国庆一是国旗日（6月6日），一是国王生日；丹麦国庆一是宪法日（6月5日），一是女王生日；古巴、乌干达、几内亚也有两个国庆日，分别纪念不同的重要历史时刻。
各国国庆通常都会举行国庆招待会，只有美国和英国两国不举办。而且，英国作为一个联合王国，除女王生日外，英格兰、苏格兰、威尔士、北爱尔兰也都各有各的庆祝节日。
世界上历史最悠久的国庆节是圣马力诺的国庆节。远在公元301年，圣马力诺就把9月3日定为自己的国庆节，至今有很长的历史。
国庆节是纪念什么
导读：国庆节是纪念什么？现在很多人只知道国庆节要放假，而对于国庆节是纪念什么、它的由来却不是很清楚。也有些人误以为1949年10月1日是开国大典，其实不然，小编为您介绍。
国庆节是纪念什么？
国庆一词，本指国家喜庆之事，最早见于西晋。西晋的文学家陆机在《五等诸侯论》一文中就曾有国庆独飨其利，主忧莫与其害的记载、我国封建时代、国家喜庆的大事，莫大过于帝王的登基、诞辰（清朝称皇帝的生日为万岁节）等。因而我国古代把皇帝即位、诞辰称为国庆。
今天称国家建立的纪念日为国庆。在我国，国庆节特指中华人民共和国正式宣告成立的10月1日。
1949年10月1日，是新中国成立的纪念日。这里应该说明一点，在许多人的印象中，1949年的10月l日在北京天安门广场举行了有数十万军民参加的中华人民共和国开国大典。其实，人们头脑中的这一印象并不准确。
因为，1949年10月1日在天安门广场举行的典礼是中华人民共和国中央人民政府成立盛典，而不是开国大典。实际上，中华人民共和国的开国，也就是说中华人民共和国的成立，早在当年10月1日之前一个星期就已经宣布过了。当时也不叫开国大典，而是称作开国盛典。时间是1949年9月21日。这一天，中国人民政治协商会议筹备会主任毛泽东在政协第一届会议上所致的开幕词中就已经宣告了新中国的诞生。
那么10月1日的国庆又是怎么回事呢？在中国人民政治协商会议第一届全国委员会第一次会议上，许广平发言说：马叙伦委员请假不能来，他托我来说，中华人民共和国的成立，应有国庆日，所以希望本会决定把10月1日定为国庆日。毛泽东说我们应作一提议，向政府建议，由政府决定。就是这样国庆节就定在了10月1日这一天。
国庆纪念日是近代民族国家的一种特征，是伴随着近代民族国家的出现而出现的，并且变得尤为重要。它成为一个独立国家的标志，反映这个国家的国体和政体。
国庆这种特殊纪念方式一旦成为新的、全民性的节日形式，便承载了反映这个国家、民族的凝聚力的功能。同时国庆日上的大规模庆典活动，也是政府动员与号召力的具体体现。
2015年国庆节放假安排
1999年起国庆节是中国大陆的黄金周假期。国庆的法定休假时间为3天，再将前后两个周末调整为一起休假共计7天；中国大陆海外机构及企业则为3-7日；澳门特别行政区为2日，香港特别行政区为1日。
根据《国务院办公厅关于2015年部分节假日安排的通知》，2015年国庆节放假安排为：10月1日（星期四）至10月7日（星期三）放假调休，共7天。10月10日（星期六）上班。
2015年国庆高速免费
国庆高速免费时间：10月1日0时10月7日24时。
国庆高速免费车辆：高速免费通行的车辆范围是行驶收费公路的7座以下（含7座）载客车辆，其中包括了允许在普通收费公路行驶的摩托车。
国庆高速免费时间怎么算：按照《重大节假日免收小型客车通行费实施方案》，免收通行费的时间以车辆驶离高速公路出口收费车道的时间为准。普通公路则是以车辆通过收费站收费车道的时间为准。
简单来讲：收费期间上高速公路，免费期间下高速公路，不会被收费。反过来，免费期间上高速，收费期间下高速，就要收费。
国庆连加7天班属违法
劳动法专家特别提醒：劳动法对于加班有专门规定，节日期间单位要求员工加班必须征得员工同意，否则员工有权拒绝加班。因此，国庆连加7天班属违法，员工有权拒绝并且可以举报。
那么，员工是否可以自愿在国庆期间连续加7天班呢？专家表示，《劳动法》第三十八条规定并未设置前置条件，因此，不管是单位还是员工，都不能违反该规定。即便是员工自愿，也必须保证员工每周一天的休息时间。
潮汕清明节的六大习俗
导读：清明节到了，很多人都很好奇潮汕清明节习俗。潮汕清明有食薄饼、蒸朴籽粿、上坟等习俗。潮汕清明节习俗是不是很特别呢？不妨来看看潮汕清明节习俗与你们的有什么不同。
潮汕清明节习俗
1、食薄饼
清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。卷薄饼是用精面粉拌人适量温水后，充分搅拌搓捏成团块状，置于炉火上面的煎盘（平底铁锅），烙成圆形薄饼皮，然后包裹馅料。
料有咸、甜两种，咸馅用烹熟的豆芽、韭菜拌人鸡肉或猪肉丝、香菇、虾干、蛋丝，油煎葱珠等调料。入口时又在饼皮上涂抹香甜适口酱料即成美食。甜馅料用白糖加工制成的酥脆薄片糖或再加入瓜册丝，芝麻等佐料包裹薄饼皮即成薄饼。
潮汕清明吃薄饼有个传说。清康熙十四年（1675），郑成功之子郑经率兵围攻闽南的漳州城，清军守将黄芳度出兵顽抗，围城数月，城里居民饿死无数，尸横街巷，存活者便用草席裹尸掩埋。同年10月间，清军投降，漳州百姓为悼念死难亲友，特做薄饼状如草席裹尸，以此祭祀亡灵，此俗世代相传成风。
2、上坟
潮汕清明节的民俗主题是扫墓，俗称过纸、挂纸或上坟。谓之挂纸，是因清明扫墓时，松楸丘陇间遍悬楮钱（清乾隆《揭阳县志》），因要与冬至扫墓有别，清明扫墓叫挂春纸，而冬至扫墓则称为挂冬纸。
潮汕人挂纸时间通常在清明节前后各三天这段期间进行，当中以清明正日挂者为最多。当天，家人们吃完早餐后，便带着锄头镰刀畚箕等物和供品上山扫墓。到墓地，要先拜土地爷，然后才开始祭拜自己的先人。
扫墓者到了坟地，把坟上的杂草除尽，坟堆上土少的地方再用土填起，然后把水果三牲饼食排列好，把小酒杯添满，再上香致意，接着用五彩纸条遍插坟头。潮人这一种习俗，与中原古俗大致相同。
3、蒸朴籽粿
清明节，潮汕人喜欢做朴籽粿、鼠壳粿、红壳桃粿、酵粿等粿品拜祭祖先，以示慎终追远，不忘先人辛劳。朴籽粿的来源与潮汕当地的树有关，这种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶卵形或长椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜，无毒，有消痰下气之效。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。
据传昔年元兵于清明前入侵潮汕地区，杀戮掠夺，民不聊生，百姓被迫无奈而避入山林之中，饥不择食，只好采摘朴籽叶、果籽充饥，后人为永记深仇大恨，故有清明食叶民谚。潮人世代相传清明节加工蒸制朴籽粿的风俗，沿袭至今。
朴籽粿制作工序并不复杂，但却处处考究：需将采摘下的朴籽树叶和青朴籽清洗干净，用石磨或石臼捣烂，加入大米磨成粉末状，与适量的糖、水及发酵粉混合均匀，装入特制的桃形粿印或梅花粿印中蒸熟。蒸熟后的朴籽粿裹着一层青绿色，冒着热气，入口松软香甜，还有一股粕籽树叶特有的草药香味。
想要了解更多潮汕清明节习俗，不妨跟着小编来看看的内容。
4、踏青
在潮汕，清明扫墓时宴饮于郊野是常见的。有的地方甚至俗尚鼓吹，多放铳炮（《普宁县志》），山林间，充满喧闹欢乐。现在，潮汕人往往把扫墓和踏青结合起来。扫墓时带上一些饮料，俟扫墓完毕，找一处干净平坦的地方，就着祭品和饮料，席地而食，别有一番野趣。
不过，春天气候多变，乍暖还寒，容易患流感等呼吸道传染病。所以，春季出游，需要在外边过夜时，应提前准备好衣物及保暖用品。另外，春天里花粉四散，外出踏青赏花，需严防花粉过敏。
清明时节，很多人到郊外踏青，顺便将绿油油的野菜挖回家，端上餐桌。专家提示说，野菜中含有多种保健功能，常吃野菜对健康大有好处，但要学会科学食用。不同的野菜有不同的食用方法。有些野菜适宜生食，如婆婆丁等，最好的吃法是洗净蘸酱生吃，而有些野菜如荠菜、马齿苋则宜熟食。不认识的野菜不能盲目吃。久放的野菜也不能吃。
5、插柳
清明节是杨柳发芽抽绿的时间，民间有折柳、戴柳、插柳的习俗。人们踏青时顺手折下几枝柳条，可拿在手中把玩，也可编成帽子戴在头上，也可带回家插在门楣、屋檐上。
古籍《清嘉录》云：清明日，满街叫卖杨柳，人家买之，插于门上。潮汕农谚有：杨柳青，而蒙蒙；杨柳千，晴了天、插柳挂青，福降农家和檐前插柳青，农夫望庄稼，表达了世人祈望风调雨顺，田增产人增寿，依恋清明插柳，祝福康宁益寿、五谷丰登之情怀。
这个习俗是为纪念晋朝大臣介子推。介子推为明志守节而焚身于大柳树下。第二年，老柳树死而复生。晋文公将老柳树赐名为清明柳，并且当场折下柳条戴在头上，以示怀念之情。从此以后，群臣百姓纷纷效仿，遂相沿成风。
6、吃润饼
清明吃润饼，在潮汕、福建和台湾很盛行，其实润饼的正名还是春饼。吃润饼，皮好不好很重要。润饼皮是擦出来的：用小麦粉和水搅打成面团，抓一团面在手中，在文火小平锅上轻轻一拭，几秒钟后，面糊就变成薄如纸的饼皮，闽南人管这个叫擦润饼。
摊开薄薄的润饼皮，铺上胡萝卜丝、豆芽、海蛎煎、荷兰豆、豆干等配料，再加上一勺花生末和麻枣，一道润饼菜便成了。
润饼内丰富的馅料、糖粉、花生粉参杂后，一个润饼热量高达500卡，容易造成身体负担，尤其对血糖疾病患者负担更大。所以，润饼内馅可选择蔬菜、鸡胸肉或低脂瘦肉、豆干丝、蛋皮或卤蛋、花生碎粒及代糖，材料的烹调方式可以少油炒及川烫方式处理，一卷热量仅350大卡，美味不减分，更安心。
腊八节的六大习俗
导读：十二月初八就是腊八节，说到腊八节的习俗，相信不少人只知道腊八粥，其实腊八节的习俗多多，今天小编为你盘点腊八节的六大习俗，看看这些习俗与你们的有什么不同！
腊八节的习俗
1、吃腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
2、祭祀
腊八本来就是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天祭佛。部分地区很隆重。
从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。而且，腊八节还是释迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
3、吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
4、泡制腊八蒜
北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗，腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。
旧时商号在腊八这天拢账，把这一年的账目盘点出来，算清楚这一年的收支盈亏。债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱。腊月里人们讲究忌讳，所以就用与算字同音的蒜，来代替算账的算。也因此，腊八蒜虽然好吃，市面上却没有卖的。都是家家户户自己动手泡腊八蒜，并且也给自家算算账，看看这一年的开支，有多少积余，盘算该花多少钱置办年货等。
腊八节的习俗
5、制腊八豆腐
安徽黔县民间习俗，是当地的风味特产，将自制豆腐晒干可留日后吃。具体制作过程如下：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。
成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中透甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等辅料，则更加美味。它既可以单独成菜，也可与肉类搭配，或炒或炖，都是美味。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉的模样，淋上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。
6、吃腊八面
除了甜口或咸口的腊八粥，以及腊八蒜、腊八豆腐之外，当然也少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前，陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。
腊八面是在腊八粥的基础上发展而来的。过去在陕西大荔和临潼、凤翔一带腊八节这日人们煮面敬神，因之叫腊八面。起初关中农村的腊八面是用小米、黄豆煮粥下面条，而后用八种蔬菜和肉爁成臊子下面条，如今随着生活水准的提高，人们将豆类与菜系相结合，用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮，调成汤面，营养丰富，十分好吃。走进腊月，乡下就有了年的味儿。这味儿是从喷香的腊八菜、腊八面里溢出来，飘出来的。
以上就是腊八节的传统习俗，接下来接下来小编再为大家介绍一下全国各地腊八节的习俗。
腊八节的习俗有哪些，全国各地腊八节习俗大盘点
腊八习俗宁夏风俗
宁夏人 做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的麦穗子，或者是做成小圆蛋的雀儿头，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。
腊八习俗青海风俗
青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。
腊八习俗山东风俗
在山东孔府食制中，规定腊八粥分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲 子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些粥果，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是 用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。
腊八习俗河南风俗
河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。
腊八习俗江苏风俗
江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。
腊八习俗浙江风俗
浙江人 煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。
腊八习俗四川风俗
四 川地大人多。腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但 很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。
国人如此钟情 腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是食疗佳品，有和 胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不 宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有裨益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。
腊八习俗天津风俗
天津人 煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
腊八习俗山西风俗
山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。
腊八习俗陕北风俗
陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥 内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱 庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分五味和八味两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝 卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。
腊八习俗甘肃风俗
甘 肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人 吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白 糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过素腊八，吃大 米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它扁豆粥泡散。
看完了全国各地的腊八风俗，那我们再来看看有关腊八饮食的相关事宜。
腊八粥的各种做法及饮食禁忌：
食物养生
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
桂圆腊八粥
适合体质：气虚、血虚和阳虚
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。
薏米腊八粥
适合体质：湿热
薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。
燕麦腊八粥
适合体质：平和
燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。
所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。腊八节防病养生
腊八这一天处于农历一年中最寒冷的日子，从中医阴阳学的角度看，寒为阴、热为阳。《素问阴阳应向大论》认为寒极生热、热极生寒，就是说寒到了极致，热就开始显现了。人处于腊八时刻既要保阴又要护阳。醋味道酸，性温配以合适的药材，具有保阴护阳的功效。
冬季人体代谢慢，春季旺盛，春季人体随着代谢加快，血循环、血压、心率增加，容易诱发消化系统、心脑血管方面的疾病。这样，通过醋来开胃、杀菌、软化血管、降低胆固醇为最好的养生之法。醋在腊八与葛根、洋葱、核桃、丹参、苦参、蒜等配泡，可以治疗许多慢性病，起到固本培元、祛除邪毒的功效。
腊八节饮食禁忌
消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡，煮后就会更加柔软，容易消化。
糖尿病人的腊八粥则相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。
减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比较厚的淀粉豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂。
至于孩子们的腊八粥，不妨加些切碎的坚果仁和水果干，增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。
苗族过端午节的六大习俗
导读：苗族过端午节的习俗，相信很多人都不了解，其实苗族过端午节的习俗与我们汉族有不同之处，今天小编为您介绍苗族过端午节的六大习俗。
苗族过端午节的习俗
1、走寨串门
每年苗族端午节，其他村寨的亲朋好友都要到先过端午节的苗族村寨走寨串门吃粽粑、喝米酒，共同祭祀屈原。不论来多少客人，主人家都会陪坐到天亮。
第二天客人要回家时，主人家还要给每个客人送上一挂粽粑并亲自送出寨门口。此习俗一直沿袭至今。
2、吃五黄
苗家过端午节要吃端午饭。端午饭要吃五黄：黄鳝、黄瓜、黄鱼、黄泥蛋和雄黄酒。因此，端午饭必备的主菜有：一大盆黄鳝汤，一碗咸鸭蛋，一碗红烧黄鱼，一碗苗家腌黄瓜，一碗雄黄酒。当然，粽子是餐桌上的必备品。
开席前，长辈先从酒碗里倒雄黄酒出来，然后挨着给每个小孩的脸上、额上、脖子涂抹。开席时，由最年长者端起雄黄酒喝第一口，然后再往下传，餐桌上的男女老少都必须喝上一口。
3、粽粑节
苗族称端午节为粽粑节。苗家的粽子很有特色，馅也很丰富，豆沙粽、鲜肉粽、腊肉粽、绿豆粽、赤豆粽等等。最令人称道的是苗家五色粽，他们用五种植物的叶液将粽馅染成红、黄、蓝、黑、白五种颜色，然后用芭蕉叶包裹成圆柱形煮熟。
一般都是在端午节前5-10天就把粽子裹好了、煮熟了。以前苗家还要把煮好的粽子挂在堂屋里，一是敬祖先，二是表示生活美满。
4、双人咬粽子
苗家的粽文化很丰富，端午节前后还要围绕粽子开展系列活动，其中最有趣味的是双人咬粽子。
在欢快的木鼓声中，姑娘小伙两人一组，比赛分为绑腿走路、包粽子、双人板鞋竞走、咬粽子、一人离地返回等步骤，最先返回出发点的一组为胜。
5、抢鸭子比赛
抢鸭子比赛也是苗家村寨端午节必不可少的节目。它源于纪念古代苗族英雄杀死恶龙为民除害的传说，沿袭至今，并以鸭为吉祥物，在龙舟赛上将一大群活鸭子同时放人赛龙舟的水面上，任由人们去抢捉，谁逮着归谁，抢到鸭子视为大吉。
比赛规则是，先把鸭子放入河中，比赛口令一发出，等在河边的男女便开始抢抓鸭子。鸭子被人赶着在河里乱窜，抢鸭人沿着河边追赶，谁抢抓到，鸭子便归谁。
6、龙舟节
每年端午节起至农历五月尾是贵州苗族龙舟节。云贵一带，在气候上雨旱季十分分明，在旱季里，雨水尤为珍贵。因此，苗人划龙舟多与天气和农事活动密切相关，祈福和庆祝性质较强，龙舟比赛通常都会有驱旱求雨、庆祝插秧成功、预祝五谷丰登等实际意义。
贵州苗族所划的龙舟形状也江浙大异其趣，其中最着名的就是母子船，每艘龙舟以一条完整杉木或大梧桐挖空成槽形，一大二小的龙舟并排成一组，大者为母船，小者为子船，三舟竞技，很是有趣。
提醒，苗族端午节除举行赛龙舟外，还举行踩鼓舞、唱歌、赶山、游方等活动。
