湖南各地过年习俗有哪些
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导读：湖南各地过年习俗有哪些？湖南是吃货的福地，各种馋人的小吃，一到湖南嘴就停不下来。湖南还是文化人的青睐之地，各地截然不同的文化吸引文人们。今天，来看看湖南各地过年习俗有哪些？
湖南各地过年习俗有哪些？
长沙
邻里互贴红纸：长沙人在除夕夜吃团年饭前，时兴关财门，闭起门来全家大吃团年饭，还要在正对面的墙壁贴上写有对我生财等吉利话的红纸，以便在大年初一开财门时，一眼就能望见新春的欢喜。这类红纸招贴要在关了财门以后贴，人不出门，如何贴？远亲不如近邻，这样的吉祥红招贴，一般是由对门的人家互相张贴。最后那户人家的红纸，则由街上的更夫负责张贴。
初一开财门：春节期间，普通人家对美好生活的追求，一是希望能够拥有浓浓的亲情，二是希望能够招财进宝，直到今天，长沙市井人家仍然有这样过年的习俗：在除夕吃过团年饭后，封财门，让财宝蓄在家中，不许出进的习俗，提前关财门，关了财门，门外门内的人都不许出进大年初一时，鸣鞭炮大开财门，希望财源能滚滚流进家里来。不速之客送财神敲竹杠则，还有新年初一在街上与债主碰面，只能互相道贺，绝口不能提讨债之事，否则在背后就会招人讥议，有理因无礼而变成了没理。
初一崽初二郎初三初四拜街坊：这是长沙从古至今大多数人家依旧遵循的春节期间拜年的安排表。新春期间，长沙家家户户清洁干净，备有不少点缀装饰新春气氛的物品，等待客人的到来，如在花瓶内或米桶中插上梅花迎春，梅，谐音人们的眉，所谓喜上眉梢，年俗画中所画的就是喜鹊站在梅枝上，生活也显得更雅致现如今长沙的人家过春节，一般会将发财树、摇钱树、金钱树、鸿运当头（凤梨）、富贵竹、年橘等选几样搬回家中。
株洲
开门炮：初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打开门炮，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓接年。打开门炮也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称百子炮；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。俗信打开门炮越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时，还口中念念有辞：开大门，放大炮；财亦到，喜亦到。一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红，燃放后纸花满地，灿中云锦，形成了满堂瑞色，喜气洋洋。现在放鞭炮在城镇已被禁止，但在农村和渔岛上仍可燃放。
拜六神：打过开门炮，各家男女穿新衣。主妇烧佛茶，以江西瓷碗盛各种祭品，供于香案。中堂悬挂祖宗图像，先拜祖宗，再拜六神（灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神）。民间认为这六位神祗，是每家的保护神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家业兴旺。
接三神：拜过六神后，又在中庭摆起小方桌，盛米一碗，盖以红纸，周围粘固，端放桌上，烧香点烛，虔诚膜拜，叫做接三神（即道教的玉清、上清、太清），祭后移到室内，直到正月初四，才送神撤座。
湘潭
舞龙灯先要接龙：在湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要接龙。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。欢快时，灯游龙卷，让人目不暇接。湘中一带盛行舞龙灯，还传承着不少的巫风楚俗，如接龙、收水、挂红等，都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。
衡阳
坐岁：衡阳地区在春节有其独特的习俗，三十日名曰除夕。本日午餐，极其丰盛，即所谓团年饭。入夜接回灶神司命后即关上大门，叫关财门。将预先准备好的点心果品摆出，全家围炉团坐，边吃边谈，预先招呼小孩忌讲不吉利的话，并给以压岁钱，直至深夜入睡，有的彻夜不眠，名为坐岁。
出天行：另外衡阳地区还有一种特殊习俗，信佛的人家于当晚零点后，抢先去庙里焚烧香，以南岳大庙、雁峰寺和雨母山雁雨寺等寺院为盛，因据说谁烧香在前，谁就财运亨通，人丁清泰。正月初一，大部分家庭早起，首先打开大门，在祖先神位前与门口设案，焚香秉炷、摆设祭肴敬告祖先神灵，求保平安，叫开财门。事毕早餐，保持传统习俗的吃素，餐后由家长率家人向近邻或近亲长辈拜年，叫出天行。
郴州
春节，又叫过年，是中国民间最古老最隆重的传统节日。长期以来，在郴州这块土地上，形成了独特的春节习俗。
祭灶，又叫过小年，是春节的前奏曲。相传，玉帝派灶王爷到人间稽察善恶，农历腊月廿四，灶王爷上天回奏，善男信女便在灶王府君的神龛前贴上上天言好事，下地保平安的对子，秉烛焚香，虔诚祷告，以求来年人丁康泰，万事吉利。过了这天，春节的喜庆气氛日渐浓厚，家家户户几乎全力以赴投入购置年货、杀猪宰羊等过年的准备了。
新岁来临，人们都喜欢在门上贴上春联和门神，千家万户焕然一新。春联，县人叫对子，多书祝福之语，用以表达人们喜迎新岁，向往幸福生活的美好心愿。民间对联创作中，产生了许多构思奇异的光彩，深受群众喜爱。县境入腊以来，即有文人墨客，在市肆檐下，书写对子，以图润笔。门神多为钟馗、尉迟恭等神话传说中的人物，用以驱邪避害。大红的对子和异彩纷呈的门神，似鲜艳夺目的繁花，为节日带来了浓郁的喜庆氛围。
除夕之夜，祭过祖宗后，阖家吃团圆饭。这顿年夜饭，特别丰盛，鸡鸭鱼肉，样样俱全，尤其是鱼，因寄年年有余之意，更是餐桌上不可缺少的一道菜。除夕之夜，民间有守岁之俗，人们通宵不寐，全家团坐，吃糖果，叙旧话新，其乐融融。是夜，父母还要给小孩的衣兜里塞些零用钱，谓之压岁钱。年长者守岁相邀饮酒为乐，儿童们喜玩烟花爆竹，而文人往往相聚赋诗论文，以消长夜。
大年初一，鸡鸣而起，开门第一件事是燃放鞭炮，谓之开财门。大街小巷鞭炮声声，此起彼伏，响彻云宵。考究的鞭炮全用红纸扎成，燃放后，红纸屑铺天盖地，谓之满堂红，也是取其吉利的意思。放完响炮，祭过天地祖宗，吃过早饭，就去本村族内人家拜年。遇尊长或平辈无论老少，相见辄祝新年好、恭喜发财，万事顺意之类吉语，入门则口称拜年！旧时稍贫户之子女，则三五成群，挨户排门而入，齐声道：
发财发到底，讨点新年米；
新年发了财，银子遍地来。
主人会分送米或包谷一调羹，此谓放大吉利。至初二日，开始走村出户拜年。
益阳
在益阳农村，腊月二十三有大扫除的习俗。屋里屋外、上上下下、盆盆罐罐、桌子椅子洗刷一新。年二十八，贴春联，贴门神，房内贴了年画，家里加上新换上的喜庆被褥、窗帘，家里要打扮得红红绿绿，很漂亮。
大年三十吃年饭，年夜饭不在晚上吃，却是在早上和中午吃。益阳农村，有早上过年和中午过年两种不同的习俗。
早上过年是指早上一家人聚在一起吃年饭。早上过年的人家往往3、4点钟便要起床准备，中午过年的人家早上吃完早餐后，就开始准备中午的大餐。
在老人家操办的年饭里，白萝卜也是不能少的一道菜，吃了白萝卜，一生清清白白。这是老人家的美好愿望。
年饭准备好后还要祭祖、祭天地。在堂屋中间摆上一张桌子，桌上的盆子内放上三牲鸡、肉、鱼，香炉里的香烛都点燃，摆上酒杯，倒上酒水，便开始祭拜祖先。伴随着长长的鞭炮声，家里所有人一次在桌前跪拜祖先和天地。祭拜完，就开始吃年饭了。
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世界各地华人过年习俗
泰国
要说亚洲国家中，春节最注重仪式的，就不得不提泰国了。在泰国很多的华人圈子里，春节不仅是节日，还是恪守礼仪，来年就能换回一年幸福生活的一种期盼。华人开的商店，春节期间一般都会停止营业。除夕各家各户都会举行祭祖仪式，然后全家围坐吃团圆饭。年初一，亲戚朋友互相拜年时，习惯拱手、合十，互致吉祥如意。
作为传统的佛教国家，泰国华人年初一的时候并不是走亲访友，而是要到家附近的寺庙里行布施礼，以求来年的平安。
日本
日本华人聚集的地方叫中华街这里的春节年味很浓重。其中以横滨的中华街、神户的南京町和名古屋的荣町最为有名。在这里会举行各种形式的春节祭和文化祭。也会有传统的舞龙、舞狮、京剧等文化演出。
越南
越南人家春节的时候必备的两样东西是是金桔和桃枝。金桔寓意吉祥如意，财源广进；桃枝则是用于辟邪，象征幸运。
马来西亚
马来西亚人家必备的则是凤梨，就是我们常说的菠萝。因为大马的华人多来自福建，福建发音中凤梨和旺来谐音。在这两个国家中，春节是非常重要的阶梯，因此会持续相当产一段时间，一般从冬至到正月十五都算是过年。马来西亚华人每年会蒸年糕过春节。
新加坡
华人过春节，家家都要蒸年糕、贴春联、逛花市，除夕全家吃团圆饭。年初一扫帚要统统收起来不许扫地，以免扫走吉祥福气。新加坡华人在拜年时，一定拿着一个精致的小纸袋，里面装着两粒柑橘作为贺年礼，两粒柑橘象征着大吉大利、两粒黄金和好事成双等多重意思。
美国
随着华人移民美国人数的逐年增加，春节也受到了足够的重视，并与2003年纳入公共假期，春节这一天人们享受的待遇和其他合法的公共假日一样，学校虽然不会停课，不过学生可以春节为由向学校请假。纽约政府还允许在中国人集中居住的曼哈顿中国城和法拉盛燃放鞭炮。加州2004年也宣布了中国农历新年日。
农历新年的时候，纽约帝国大厦机会亮起红色和金色，祝贺农历新年。在唐人街，大年初一的时候还会燃放鞭炮、舞龙、舞狮。同时，在美国，多地举办的春晚也是重头戏之一，深受社会各界的喜爱和好评。
春节期间，很多家庭，利用周末的时间，携家带口来看中国彩灯，逛春节庙会，在庙会里能学习书法、折纸灯笼、观赏舞狮舞龙，观赏中国舞蹈，当然还可以品尝到具有中国特色的食品。
加拿大
每年腊月，从加拿大东部的多伦多到西部的温哥华，华裔社团就陆续开始欢庆春节了。有中国使领馆的地方，中国外交官和当地的政府官员就会被一同邀去参加各种庆祝活动。舞龙与舞狮、武术与杂技、歌舞与服装表演、庙会式的展览、狂欢式的游行等活动为当地社区增添了一道道亮丽的风景。在温哥华、多伦多、蒙特利尔等大城市，华裔社团与当地一些社区和管理机构联合举行贺岁活动。舞狮、秧歌、京剧、灯笼、剪纸、中国结等中华文化的特产深深地吸引着其他族裔的居民
法国
每到春节，装饰着红灯笼的巴黎市政府广场便响起震耳欲聋的鞭炮声，众多巴黎市民聚集在这里观赏由法国华人侨团联合举办的春节彩装游行。巴黎市市长还会为迎春狮子点睛，一时间锣鼓喧天，金龙银龙上下翻飞，彩狮精神抖擞，平安腰鼓、京剧人物、龙舟报喜等精彩表演张扬着华夏文明。
英国
英国伦敦唐人街每年举办的特拉法加广场春节庆典，是其着名的旅游品牌，每年吸引游客600多万。唐人街每年春节都会挂满中国灯笼。
每年政要们在春节时候要向华人拜年并举办新春招待会，大英图书馆这一类世界级馆所和中小型博物馆以及剧院、基金会、大学乃至社区中心等都会举办中国春节文化介绍，中小学校还纷纷给孩子们讲授中国的春节习俗，教孩子学做红包、灯笼以及中国龙等。
巴西
在巴西，华人十分注重年夜饭，有人喜欢到中餐馆订桌团圆饭吃，但大多数的华人还是喜欢请亲朋好友到家里来聚餐。来自五湖四海的朋友，讲着中国话，吃着中国饭，聊着家乡事，这样过春节大家才会感到温馨和喜庆。有些华人会看央视春晚吃巴西烤肉。
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世界各地的过年习俗大盘点
欧洲部分地方过年习俗
英国：在英国，待到午夜降临，人们就开始了传统的大拜年活动，每个家庭都把大门打开，拿出早已经准备好的小黑面包招待来宾。第一个来客通常被认为是新一年运气的象征，如果第一个客人是个黑发的男人，或是个快乐、幸福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运；如果第一个客人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困难和灾祸。他们还举行卜蛋，即是取一盆清水，将蛋清放入水中，从蛋清的形状来卜吉凶。新年打井水是英国中部乡村流传已久的风俗，据说第一个打到井水的人是新一年的有福之人，打来的水则是吉祥之水，所以元旦一大早，人们就争先恐后地拎着桶，向井边进发。
德国：除夕之夜，人们会点起灯，放起烟花爆竹来镇妖除魔、辞旧迎新。新年钟声响起前，很多德国人会爬到椅子上，待钟声传来，就跳下来跑到椅子背后，以示甩去灾祸。在德国农村还流传着一种风俗爬树比赛，参加竞技比赛的人听到讯号，迅速从家中奔到树下，据说爬得越高运气就越好，所以每年爬得最高的人会被誉为新年英雄，受到其他人的羡慕。此外，他们还会在钱夹里放几片鱼鳞，因为鱼鳞是新年吉祥物，预示着财源滚滚；不少人还把马蹄铁钉在墙上，用来驱妖辟邪。
法国：认为除夕这天家中如有余酒，来年定交厄运。因此，宁可喝得酩酊大醉，也要将酒喝个精光。法国人把元旦这一天的天气看做是新的一年的年景：刮南风，新的一年风调雨顺，一切顺利；刮西风，有一个捕鱼和挤奶的丰收年；刮东风，水果将高产；刮北风，则是歉收年。因此，元旦这一天的天气预报，是人们最为关心的。
希腊：在克里特岛上，外出拜年时要带上一块大石头，把它放在地板上，向主人恭贺新喜说：愿你家有一块象这块石头一样重得金子。
瑞士：过年时成群结队跑到雪山去，认为在冰山雪地里游玩，能忘掉人间烦恼，又有沐浴去旧的意思。
瑞典：新年里，许多人燃烧用草扎成的小鹿，里面装了鞭炮和烟火，以示除旧迎新。
西班牙：过年时，人们手上一定要拿一枚金币；没有金币则用铜币代替。认为小孩在元旦那天打架、骂人和哭泣是不祥之兆，因此，这一天几乎满足他们的一切要求。除夕夜12点的钟声刚开始敲第一声，人们便争着吃葡萄，如果能按钟声吃下12颗，便象征着新年的每个月都平安如意，而且每颗葡萄还有不同的含意，如第一颗求平安、第五颗和睦、第六颗避难、第七颗祛病
意大利：除夕是一个狂欢之夜，人们燃放爆竹和焰火，震耳欲聋，硝烟弥漫。午夜时，家家户户都可以将可打碎的东西，如瓶瓶罐罐，甚至澡盆，扔出门户外摔个粉碎，表示辞旧迎新。
比利时：在农村，元旦清晨第一件事情就是向动物拜年。他们走到牛、羊、马、狗、猫等旁边，向它们说：新年快乐。
葡萄牙：葡萄牙的斗牛之风很盛。他们以斗牛来迎接新年。每年元旦前后十天，内是斗牛的高潮时期。主要市镇都有斗牛场。成千上万的葡萄牙人扶老携幼，潮水般涌向斗牛场，以一睹斗牛士的风姿为快。
意大利：意大利的除夕，是一个狂欢之夜。当夜幕降临时，人们纷纷拥向街头，燃放爆竹和焰火，甚至鸣放真枪实弹。爆炸之声震耳欲聋，硝烟弥漫，遮天蔽日；男男女女唱歌跳舞，欢乐无比。午夜时分，家家户户都将屋里的一些可打碎的西东--坛坛罐罐，瓶子花盆，甚至洗澡盆等，扔出户外摔个粉碎。平时不小心打碎一只碗就会遭到斥责和打骂的小孩子，此时，可以任意打碎西东。这是意大利人摔摔打打辞旧岁、迎新年的传统方式。这种近乎疯狂的热闹场面，一直持续到第二天早晨。
其他大洲的过年习俗也非常有趣呢，继续看。
美洲部分地方过年习俗
美国：加利福尼亚州的元旦庆祝别有特色，新年来临之际，大街小巷到处都摆着玫瑰花，几十辆鲜花装点的彩车载着身着礼服的妙龄少女徐徐而过。人们会在节日期间选出当年的玫瑰皇后和玫瑰公主，在对美的赞赏中迎来新年。
巴西：新年钟声敲响后，巴西人高举火把，蜂拥登山，他们争先恐后地寻找象征着幸福的金桦果，这个活动被称为寻幸福。据说，只有不畏艰险的人，才能找到这种罕见的果子。在乡村地区，新年期间还有一个独特的风俗习惯---互相揪耳朵，人们在元旦见面时，会使劲揪住对方的耳朵，表示祝福。
阿根廷：阿根廷人认为水是最圣洁的。每年元旦，各家老少成群结队到江河中洗新年浴，以洗去身上的一切污秽。
智利：智利人每年除夕整夜不睡觉，男女老少穿着华丽衣服，等到教堂午夜钟声一响，就拥到公园或广场去，三五成群地跳舞狂欢。他们多半跳民间舞，一边跳，一边燃放鞭炮和焰火，直到天亮方止。元旦日早饭过后，热闹场面再度出现。人们纷纷去亲友家拜年，或者到娱乐场所去玩。
墨西哥：墨西哥人过年时，如果他们的女儿年过十七，仍未找到对象，就失去自由恋爱的权利；父母往往将女儿作为贺年礼物，送给任何一个男人，女儿不能拒绝。所以墨西哥的女孩子们最怕过年。墨西哥的还有一个新年习俗有点怪，人们在新年到来的时候是禁止笑的。墨西哥人把一年分为18个月，每月有20天左右，按传统习惯，如果想获得好运气，一年最后五天内是不能笑的。
亚洲部分地方过年
日本：日本人在元旦清晨，一家老小上街迎接初升的太阳，接着去神社参拜，或互相向亲友问好。他们称元旦为正日。在这一天，他们的早餐是很丰盛的，吃砂糖竽艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连3天则吃素食，以示虔诚，祈求来年大吉大利。日本人在新年期间，常以龙虾作为装饰品。他们认为，龙虾长须，弯腰驼背象个老人，象征着全家人延年盖寿，长命百岁。
柬埔寨：柬埔寨以释迦牟尼诞生日为纪元，每年佛历五月，公历四月十四日至十六日为新年。新年期间各寺院都挂起佛教的五色旗帜和白色的鳄鱼像旗帜，人们身着节日盛装成群结队地到寺院朝拜，并在长老指点下在寺院周围筑起五个或七个沙丘，预祝五谷满仓。
缅甸：缅甸人在每年的阳历四月上旬过新年。除夕晚上也是全家守岁。当首都响起隆隆炮声，其他城乡随之也炮声四起时，新年便来到了。缅甸人是用泼水来庆祝新年的，所以，新年也叫泼水节。他们泼的水是用贝叶浸泡过的。贝叶是缅甸古代佛教徒用来抄写经文的树叶，据说它可以驱邪治鬼。泡过贝叶的水被称作圣水，泼洒在大地上、人身上，将会驱走一切妖魔鬼怪。节日期间，男女老少都身穿漂亮衣服，去参加泼水、舞会等活动。此时，也正是青年男女们谈恋爱的好时候。假如遇到称心的人儿，就用圣水向那人迎头泼去，对方如果也乐意，双方便手拉手肩并肩地到幽静的地方谈情说爱，订下终身。
朝鲜：朝鲜人民过年时，家家户户门上都贴着吉祥如意的对联。以前有的人家还在门上贴着寿星或仙女的画像，以求上天保佑，赶走鬼魅，赐给幸福。元旦的黎明，他们把一些钱塞进预先扎好的稻草人中，扔到十字街头，表示送走邪恶的魔鬼，迎来福星高照；黄昏，人们又把全家人一年里脱落的头发全部烧掉，据说这可以使家人四季平安。新年期间，朝鲜人除享受美酒佳肴外，还必定要做一种药饭。这是用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮而成，与我国的八宝饭极为相似。据说，吃这种饭，可使家里人丁兴旺，曰子过得象蜜一样甜。
印度：新年第一天，谁也不许对人生气，更不准发脾气。印度一些地方，过年不但不庆祝，反而相抱大哭。他们认为，元旦一开始，岁月易逝人生短暂，用哭声来表示自己的感叹。有些地区的人们以禁食一天一夜来迎接新的一年，由元旦凌晨开始直到午夜为止。由于这种怪异的习俗，印度的元旦被人称为痛哭元旦、禁食元旦。有的地方，新年期间举行残酷的徒手格斗，失败者往往折臂断腿；胜利者却一举扬名，成为姑娘们追求的对象。
印度尼西亚：新年期间，人人穿上新衣服去拜访亲友，借此机会检查自己过去一年里有什么过错，尤其是有什么对不起亲友的地方，请求原谅并给予指教。在互相检讨、互相勉励中，共同祝福新年进步。
泰国：泰国人多信佛教，四月一日是佛历元旦，他们就把这天定为新年元旦。这一天，全国各地都举行庆祝会，以首都曼谷最为隆重和热烈。庆祝会在一个占地数千亩的草地上举行，会场四周安装着数以万计的电灯，夜幕降临，电灯齐明，如同白昼。会场南面，设一佛坛，坛四周有念经房和音乐亭等；其他三面则设有戏台、杂技台和临时商店等等；会场中央还搭了一个彩票台，新年彩票就在元旦这天开彩发行。这种热闹场面要持续八、九天才结束。
菲律宾：十二月三十日是菲律宾民族英雄何塞黎萨尔的就义日。人民为了纪念他，便把这一天定为新年元旦。人民以非常热闹、隆重的形式欢度新春。他们在公路上遍搭牌楼，张灯结彩，花团锦簇。群众自己组织的歌舞队，在悠扬的乐曲声中翩翩起舞，沿街游行，引来万千看热闹的观众。孩子们在公路旁燃放爆竹，更增加了节日气氛。他们的爆竹是土制的，就是在一个竹筒里装上煤油，点火使它爆炸，响声比我国的鞭炮声还要大。这种欢乐气氛要持续一个星期才告平息。
伊朗：伊朗实行的是伊斯兰历，它的月份与季节没有固定的关系，同一个月可以出现在不同的季节，因此，伊朗新年是不固定的。元旦这一天，家家户户门口都堆着一些干草，晚上一齐点着，称为祝火。火在伊朗象征吉祥，它可驱邪逐厄，迎来福神。全家每个人都要从祝火上跳过去，这就可以免除疾病，得到幸福。
埃及：埃及人把尼罗河涨水的这一天作为新年的开始，称为涨水新年。在埃及的一些地方，元旦这一天，要供上大豆、扁豆、紫苜蓿和小麦等农作物的颗粒，还有一些绿色植物的小芽，以象征丰裕。献给神的东西越多，新年的收成就越多。
北方过年习俗有哪些
导读：北方过年习俗有哪些？南北方的过年习俗有很大的不同，除了南方吃火锅，北方吃饺子外，还有哪些我们不知道的，北方过年习俗。小编为您介绍，北方是怎么过年的。
北方过年习俗有哪些？
送灶神
腊月二十三，北方过小年，人们在灶王象前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。为了让灶王爷上天言好事、回宫降吉祥，人们就用各种办法对付他。有的用胶牙糖敬它，好把灶王爷的牙齿粘住，让它不能乱说话；有的用酒槽涂抹灶门，这叫醉司令，醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊招待，吃了人家的嘴软，当然就不好讲坏话了。
扫房子
腊月二十四，是家家户户的扫除日。把家里里里外外收拾的干干净净的，即是迎接新春佳节，又有扫除晦气之意。
磨豆腐
腊月二十五，传说玉帝会下界查访，吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春节加工菜的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子、制作豆腐茧等菜肴均需要豆腐。
杀年猪
腊月二十六，杀了年猪，除了腌制咸腊肉，剩下的都挂在仓房里。快过年时拿回屋子里，缓一宿。烀肉时用一口大锅，底下烧柴火，慢火烀上半天，这样烀出来的肉入味、好吃。但小孩子往往都等不及，不时地催大人给捞出一块来尝尝。于是，这一天往往一点主食都不吃，光吃肉、啃骨头就饱了。当然，还要留出一些生肉用来炒菜，还要一些瘦肉剁成馅，留着包饺子、炸丸子。
赶年集
腊月二十七，宰年鸡，过年好招待亲戚。赶大集，置办春节所需物品，尤其是北方的农村，临近年关了，如果不亲自到集市上走一遭、转一圈、瞧一瞧、看一看、讲一讲、听一听，即使家中置办下了大鱼大肉，山珍海味，过年都是没有年味的。
把面发
腊月二十八，打糕蒸馍贴花，古人以桃木为辟邪之木，后被红纸代替。北方人吃面食，主要是馒头，所以平日里每三五天就要发一次面、蒸一次馒头。但过年期间则不然，要一次性蒸出十几天吃的馒头、包子、糖角来，所以这一次的发面特别关键。发面的过程大致是这样的：先将面引子用水泡开，掺上面粉，然后放在大盆里慢慢发酵。因为量大，所以一般要发一整夜。发到一定的程度之后，要加入适量的纯碱，再掺入一些面粉，揉到软硬合适，然后继续发酵一段时间。这发面是个技术活儿，各家主妇们都特别重视，因为过年亲戚来了是要吃的，谁蒸的馒头酸了、不起了，难免落人笑柄。
蒸馒头
腊月二十九。过年，主食就是白面馍馍，也是所有人期盼吃到的美食。如果说发面是个技术活儿的话，那么蒸馒头则是个体力活儿。馒头要反复地揉，才会有劲、好吃。所以蒸馒头的时候，各家的男人们往往也会上场助阵。做好的馒头剂子要大小均匀，然后才上屉蒸。有的人家还会在馒头上做一些图案，或者塞个红枣在馒头顶上。
贴春联、守岁
大年三十，一夜连两岁，五更分二天，寒辞去冬雪，暖带入春风。北方在春节的时候家家户户都会在自己家的门两旁贴上寓意吉祥的春联，给节日带来喜庆之气。北方人有守岁的习俗，就是一家人不睡觉等待新年的到来，然后一家人吃年夜饭，有辞旧迎新之意。
放鞭炮、拜年、穿新衣
大年初一，金鸡报晓，晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪祟。过年放鞭炮是古老的习俗，有喜庆的寓意。过年，家家户户的大人孩子，每人都得穿上新衣服，图个喜庆，也就是破旧立新的意思。
扭秧歌
扭秧歌是北方过年特有的习俗，从大年初一到元宵期间，不管男女老少组织在一起走街串巷挨家挨户地扭秧歌拜年，场面十分热闹。
回娘家
大年初二，金吠报春，亲眷人家去包年，东家留吃饭，西家排酒筵。姑爷陪着媳妇回娘家，初三，一般也是回娘家，但意义不同，这个日子，大都是没了爹没了娘的走亲戚。
迎灶神
腊月二十三，北方送灶神上天过年，大年初四，三阳开泰，灶王爷要查户口，家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。
破五
大年初五，北方有赶五穷（智穷、学穷、文穷、命穷、交穷）的风俗，放鞭炮崩穷、扫院子送穷、到田里动农具开始劳动等，这天一般不走亲戚，说是串门走亲戚有送穷不吉利之说。
北方和南方的过年习俗有很大的不同，想知道更多，关注哦。
客家过年习俗有哪些
导读：客家过年习俗有哪些？客家人对过年特别重视，从年前的准备到正月中旬，都在庆祝过年。那么，客家是怎样过年呢？客家过年习俗有哪些呢？来了解一下。
客家过年习俗有哪些？
百节年为首，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年，客家人过年有哪些习俗呢？一起来看看。
隔年饭
在除夕前一天，都会用大木甑蒸年饭，亦称隔年饭，供奉祖先神祗时，隔年饭要插上12双筷子和12根大蒜。还要烧纸钱，供桔子、柚子等，有的还要摆上几枚银元，取意有食有财，隔年饭要供奉数日，到了初三早晨，隔年饭要重新蒸过，全家人一起食用，取意岁岁有余粮，到初五隔年饭吃完后，才开始放新米下锅煮新饭。
磨豆腐，干鱼圹，杀猪、鸡、鸭
农历十二月二十七八日左右，家家户户开始磨豆腐。农家多数家门口有小鱼圹，到农历十二月二十七八日前后全部鱼圹放水捉鱼，一方面要用圹鱼制作菜肴，另一方面方便春节后挖取圹坭做肥料肥田。与此同时，开始陆续杀猪。一般人家过年都要用上三四十斤猪肉，有的人家过年一户杀一头大猪，主要用途是：一、馈赠亲戚、朋友，每一户亲戚要馈赠二至三斤猪肉，特别是岳父家馈赠的肉就更多，新结婚姻亲馈赠的猪肉数目更为可观，否则会被人耻笑为孤寒鬼。
贴对联
年节这一天，家家都会贴上写有吉祥语的红对联和横幅，大厅里贴上大红的福字，猪牛圈里贴上六畜兴旺的红条幅，除外还会在许多用具上贴上红纸条，称之为封岁、上红。
点岁火
除夕之夜，客家人有守岁的习俗，家家通宵达旦灯火明亮，称之为点岁火，火笼加炭称之为沤火桶。大家团聚一起，辞旧岁迎新春，共享天伦之乐。除夕之夜，大人还有给小孩压岁钱的习俗。
敬祖先
腊月三十日早餐后，凡是当年添了男丁的就要派人到祖祠打扫卫生，将祖祠墙壁粉刷一新。午后，陆续有人携礼盒、三牲、炮竹、元宝香烛等祭品前往祖祠拜祭进香。行礼之后，放炮竹，有的放铳。每到大年三十午后，祖祠香火缭绕不断，炮竹声不绝于耳，一直延续到黄昏。
拜年
初一早餐，客家人习惯要吃长寿面，因为面条长象征长寿。接着小孩要给长辈拜年，长辈要给孩子糖果桔子，有的还会给红包，旧称挂颈。到亲戚家拜年，一般要带桔饼、糖等礼物，主人备茶果接待，有的还要留饮拜年酒吃鸡腿，拜年活动一般会延至元宵后，甚至正月底。
吃素斋
客家人自古以来就有勤俭持家的风气、和戒杀生的慈悲观念，所以在年初一，一年头一日第一餐不吃酒肉，也就是吃素斋。吃了早斋以后，一般的习惯老人家是要到寺庙烧香，因之寺庙香火鼎盛，大家祈求神明保佑新的一年平安纳福。
洗柚叶澡
早上摘回柚叶，中午过后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开，每人都要洗柚叶热水澡，其意是把污秽、穷气、衰气洗掉，干干净净进入新的一年。洗过柚叶澡后便换上新衣、新帽、新袜、新鞋，从头到脚焕然一新，换下的脏衣服当天要洗涤干净。因此，洗柚叶水澡含有除旧布新之意。这习俗已逐渐被淡化。
年初三的早晨，我都会被窗外的鞭炮声和打扫声吵醒，因为这一天我的家乡有大扫除送穷鬼的习俗。当天每家每户都会打扫卫生，大人、小孩齐上阵，好不热闹。
年初三送穷鬼
年初一和年初二这两天，尽管屋内屋外的地面堆满厚厚的鞭炮纸屑、烟头、糖果纸等垃圾，但这两天不能扫地，也不能倒垃圾。这些垃圾必须等到年初三才能清扫。因为人们认为新年伊始的年初一和年初二这两天要囤财，这两天扫地和倒垃圾，会扫走和倒掉家中的财运。客家人把年初三称为穷鬼日，这一天要把穷鬼送出去。送穷鬼是把贫穷和不好的东西送走，与贫穷、霉运告别的意思，所以年初三这一天家家户户都把垃圾、不好的东西清扫出去。
如今，随着人们环保意识的增强，把垃圾倒在岔路口再焚烧的现象少了，很多人都会把垃圾倒在村口的垃圾桶里了。但初一初二不打扫，初三大扫送穷鬼的习俗还一直在流传。
客家过年禁忌：
年初一不能扫地倒垃圾，以防把财气扫走；这一天不能到河中挑水；不能动针线；不能打孩子等。尤其是入年界后至春节期间，不能说死、病等不祥的话语。
按祖客家人传统规矩，正月初一至初三是不许从外面带青进来的，所以过年前，家庭妇女会买够蔬菜过春节。
回族过年习俗有哪些
导读：回族过年习俗有哪些？春节是中国人一年一度最盛大的节日，少数民族也以特殊的形式庆祝春节。今天小编带大家了解回族过年习俗。
回族是怎么过年的？
开斋节
回族人民一年一度最盛大的节日。其他民族称其为回民过年。开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院内院外、巷道厕所，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族个个都要洗大净、沐浴净身。男女老少都换上自己喜爱的新衣服，小孩子也都个个把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。回族群众聚会和活动的场所--清真寺，节日前该维修的维修，节日里也都打扫得干干净净，有的地方还专门布置一番，悬挂庆祝开斋节的巨幅标语和彩灯。
早晨八点以后，回族群众腋下夹一个小毯子或小拜毡，从东南西北，四面八方，汇集到清真寺。有的地方因参加会礼的回民达万人之多，清真寺容纳不下，就另选择一个地势平坦、宽敞干净的场地。当阿訇宣布会礼开始，回族群众铺下毯子或小拜毡，脱下鞋子，立即面向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。
这一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都备有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶叶等有营养的食品。
对回族来说最重要的节日是开斋节，但春节仍然是回族作为中华民族的一部分非常重视的一个传统节日，回民依然保留了很多属于自己的春节习俗。
扫尘
扫尘也在这个时候拉开序幕。扫尘就是打扫家里的尘土。选个晴好的天气，把家里的每个角落都要打扫一遍。每到这个时候，就要起个大早，把家具该搬得搬出来，该遮的遮上。把炕上的被褥都拿出来。让屋里空徒四壁，好拿着大扫帚在墙上，屋顶挥来挥去，把一年的尘土都打扫干净。
吃饺子
年三十晚上包饺子，这一天要把素日里喜欢搬弄是非的小人的嘴捏上。端上热腾腾的饺子，打开预先做好的腊八醋，一家人团坐在桌前，欢声笑语，其乐融融！孩子们却对桌上摆的各种零食更感兴趣，果壳可以随便扔满一地，三十晚上不能扫，叫踩碎（岁）。
请阿訇
回民大年三十不贴春联，除夕夜也不放鞭炮，请阿訇则是大多数家庭必做的事情，由于一个村里一般只有一所清真寺一个阿訇，很多人也会选择把请阿訇的事情放到年后。（阿訇，意为教师、学者，回族穆斯林对主持清真寺宗教事务人员的称呼，是全面执掌清真寺教务工作的穆斯林，重大节日有的回民会请阿訇到家里诵经祈祷，回民家中红白喜事常邀请阿訇来主持料理，也负责屠宰回族各家反刍动物等。）
年初一吃小米蒸饭和炖合菜
回族人正月初一的早晨吃小米蒸饭米饭和炖合菜，所谓的炖合菜就是将前一日炖好的牛肉，再加上白菜、粉条、木耳等等放入锅中炖熟，有点类似于东北的酸菜炖粉条。大年初一的中午蒸包子，一般有肉馅儿和素馅儿两种，晚上要吃面条或是合子，象征新的一年和顺、团圆、美满。
汉民初一拜年初二回娘家，回民这两天的习俗是守在家里不出门，从初三才开始出门拜年走亲戚。
