陕西大年初一习俗：朝祖、秧歌拜年
每日一养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的四季养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“陕西大年初一习俗：朝祖、秧歌拜年”，相信能对大家有所帮助。
导读：年初一是新年第一天，陕西大年初一习俗与很多地方不一样，朝祖、秧歌拜年、打醋坛这些习俗你听说过吗？今天小编为您介绍陕西大年初一习俗，看看它们与你的家乡有什么不同。
陕西大年初一习俗
大年初一朝祖
熬过了除夕夜，春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做开门炮仗。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为满堂红。这时满街瑞气，喜气洋洋，人人见面互道一声新年好，这新的一年也就开始了。
按照传统，一年开始自然是少不了祭拜祖先，祈福上天，来年风调雨顺，仓廪充盈，佑护全家平安健康。在陕西西府，这一传统同样被非常的重视。所以新年第一天，抢头炷香直到现在都是不少村子中非常重视的习俗。抢头炷香就是看谁第一个去朝祖，多数的人两三点起来就去朝祖了，最晚到10点左右就结束了。
邻里间互拜新年
之后，家里的孩子先向老人拜年祝贺新春、互说吉祥话，老人会向孩子们分发压岁钱。然后家人出门向就近的本家户族长辈去拜年祝贺。各家都备有烟、酒、糖果、瓜子、花生、柿饼、核桃等吃食招待来拜年的人。
在给家中长辈拜完年以后，人们外出拜年。到别人家拜年时，首先向其祖先拜年，接下来再给长辈们依次拜年，这时主人应连说免礼表示谦恭，并向晚辈们分发压岁钱。提醒的是，在陕西许多地方，大年初一女婿和嫁人的女儿是不给丈人拜年的，女儿回娘家拜年一般在大年初二。
秧歌拜年
秧歌拜年是陕北年俗中独特的风情。春节期间，村村都组织秧歌队，挨门逐户拜年，在这里俗称沿门子。秧歌拜年首先是谒庙、敬神，祈祷一年风调雨顺五谷丰登，然后到各家各户拜年。
秧歌队每到一户，伞头触景生情，即兴创作自编唱词向主人祝福。如进了大门抬头看，六孔石窑齐展展，五谷丰登人兴旺，一年四季保平安。
打醋坛
陕北神木、府谷一带还有打醋坛的讲究。所谓打醋坛，就是把烧红的火炭放进醋里一激，用冒起的蒸气薰屋子。醋坛神据说是姜子牙的封号，统管天地三界一切鬼神，比玉帝、阎王还大。所有凶神恶煞，一闻见醋味都敬而远之。所以就留下打醋坛驱妖邪的作法。
人们不仅过春节打，平时有个七灾八难的也打。其实，醋味确一定杀菌消毒作用，防治感冒有奇效，对于预防疾病倒是不无好处。
数罗汉
在有寺院、庙宇的地方，那里百姓大都有大年初一数罗汉的习俗。这天早饭后，人们便成群结队地到寺院进香，并到罗汉堂数罗汉。
数罗汉，是新年追求吉祥的一种表现形式。人们随心所欲地从任何一尊罗汉按顺序数起，有多大年纪就数多少尊，当数到和自己岁数相符的那尊时，便要停下来仔细观看这尊罗汉的尊号、动作和面部表情等，以便预测出自己今后的命运。
春节放炮
春节放炮也有讲究，不像小孩子到处乱放。在阳坡露天放的是五色花炮，表示五谷丰登。
有的把麻雷炮（二踢脚）按东西南北中五方排列，从东开始，依次燃放，叫五方吉利炮。哪方的炮声最响，起得最高，说明哪方通顺、吉利，今年就向哪方走。
新年第一天不扫地
大年初一当天，陕西人讲究不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。如果非要扫地不可，须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一习俗，除夕前扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。
新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声岁（碎）岁平安或落地开花，富贵荣华等。拜完年后，家人、朋友们便开始聚在一起聊天、喝茶等。或者一起外出逛庙会、烧香拜佛祈福等。
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：大年初一的禁忌有哪些？农历春节连假即将到来，欢欢喜喜过节之余可不是百无禁忌，其中更以初一当天的禁忌最多，那么大年初一的禁忌有哪些呢？下面为您总结了大年初一的禁忌，看看吧。
1、早餐不能吃稀饭。有些习惯吃中式早餐的家庭，早餐一定要来一碗热腾腾的稀饭，但在初一这天还是改吃一次干饭吧。因为古人认为只有穷人才吃稀饭，如果吃稀饭的会穷一整年，反之吃干饭就代表一整年都会很富有！
2、初一时记得不能喊着对方的名字叫人起床，因为这样代表对方一整年都会被人催促做事情。
3、不能和在睡觉的人拜年。记得一定要等对方起床后才拜年，不然有一说是会害对方一整年都躺在病床上。
4、不可以煮新饭。古人认为初一要吃除夕夜剩下的饭菜，代表去年的东西吃不完，到今年都还有剩。
5、不可以在早上洗澡、洗头、洗衣服。因为这样才不会将财富和财运洗掉，另有一种说法是因为水神的生日在初一和初二，所以这两天洗衣服的话会得罪水神。
6、出嫁的女儿不能回娘家。因为初一回娘家，代表会把娘家越吃越穷。
7、不可以拿扫把。习俗中初一是扫把的生日，如果拿扫把的话会招来霉运，如果一定得扫地的话也得从外面扫到里面。
8、不可以睡午觉或睡懒觉。如果在初一睡午觉不但会影响事业运，还会懒一整年。
9、不能吃药。有一说是初一吃药就会吃一整年，而且病痛也治不好，所以除非重病，不然尽量不要吃药。
10、不能让别人从自己口袋掏出东西。尽量避免让别人直接伸手进自己口袋拿东西，因为这样表示你未来一整年的钱财都会被别人掏走。
11、平时打碎器物就犯忌，新年里打碎器物就更是不好的兆头。俗以为打碎了器物，新的一年内必有凶遇。一般打碎器物时要赶紧说一声岁（碎）岁（碎）平安，或者越打越发，旧的不去，新的不来等等，以作禳解。
12、正月里忌遇殡葬事。遇之以为不吉，主是年有大灾祸降临。
13、家有丧事，三年服丧期间，过年的一切行事都要取消。忌之兆，主有病灾。
14、大年初一，俗忌拜年于床前。若受拜者卧床未起，必以为大不吉利，兆年内将有病灾。
15、妇女整日不许往别家拜年，又忌串门。俗称之谓正月忌门。
16、刀、剪、斧之类，是有破坏作用的器具，初一日严禁动用。以避破、凶等事发生。否则，以为不吉，会有口舌或凶杀等祸事发生。忌动刀剪针线，恐有差错，招致破、败事，不吉。
17、正月初一，俗忌洒水、扫地、倒垃圾。谓之聚财。水、土为财气，垃圾、粪便为肥水，洒扫、倾倒垃圾，恐把财气扫走、倒掉，致使肥水外流。还将这一禁忌延长至初三、初四、初五。
18、大年初一，债主不许讨债。俗以为这一天讨债对信贷双方均不吉利。
19、大年初一，忌给外人钱物。否则，以为这年会钱财外流，终至穷。
20、长辈给晚辈压岁钱，金额必是偶数，忌讳奇数。否则，以为不吉利。
21、忌外出购买食物。一般，也无人再售食品，俗以为是日购物，意味着其家穷苦而无储蓄。
22、大年初一，忌讳六禽、牲畜闯入别人家门。
23、过年忌杀生。否则，以为会有刀灾、兵灾、血灾等灾祸发生。
24、过年死人，为大不吉。一般虽是这天病故，也要谎称是初二日死的。
25、忌说不吉利话。破、坏、没、死、光、鬼、杀、病、痛、输、穷等等不吉利的字眼，都禁忌说出口。
26、啼哭兆示疾病、凶祸，故忌之。
27、忌讳在别人家就餐。
28、大年初一有吃饺子的习俗。下饺子时忌下破。否则，以为不吉利。有下破饺子的，要说挣了，而忌说破了。
29、忌吃烤馍。否则，对眼睛不利，或会出火毒。元宵节后才吃。否则，以为会导致家贫。
30、大年初一早上忌洗澡、洗头、洗衣物，才不会将财富与财运洗掉。
大年初一有什么禁忌，以上就是为您总结的内容，供参考。
大年初一禁忌
大年初一禁忌
1、大年初一禁忌有早餐忌吃稀饭和荤食
过去的传统穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素,另外除了重病不得不吃之外,一般的补品补药初一最好不要吃。
2、大年初一禁忌有忌跟还在睡觉的人拜年
起床以后还得走亲戚拜年,如果你家有亲朋好友喜欢睡懒觉,那就千万别那么勤快去太早。因为又有一个忌讳说,如果年初一时对方还在睡梦中,不要跟对方拜年,等对方起床再拜年,因为这样会让对方“一整年都在病床中”。
3、大年初一禁忌有不要说不吉利的话
大年初一是一年的开始,是辞旧迎新的日子,因此,新年的第一天不要说不吉利的话,要多说写吉利的话,如“恭喜发财”、“财源广进”“金榜题名”等。
4、大年初一禁忌有不要喝醉
大年初一,全家人团圆在一起,不免要喝酒助兴,但千万禁忌喝醉啊。喝醉后胡言乱语、酒后失态,还有可能酒后呕吐,把屋里弄脏,给新年的气氛带来不好的印象。加之,春节亲戚来往多,被别人知道了影响不好啊。
春节后排毒吃什么食物
1、春节后排毒吃海带
海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。
2、春节后排毒吃苹果
苹果含有丰富的果胶,这种可溶性膳食纤维能从人体系统中去除食品添加剂和金属残留物。
3、春节后排毒吃甜菜
甜菜有助于肝脏的解毒功能,缓解胆汁类疾病(如黄疸、肝炎、食物中毒、腹泻和呕吐)。甜菜也被称为“血液净化器”和“血液建筑工”,因为它有助于红血球的再生和恢复,并向人体供应新鲜的氧气。
4、春节后排毒吃木瓜
木瓜的热量低木瓜的热量低,而且含有丰富的维生素C和维生素A。所含的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪。木瓜能促进新陈代谢,整肠助消化,让你的小肚子越来越平坦哦,而且木瓜还有神奇的丰胸功效呢。
春节饮食原则
1、春节饮食原则有肉食可选择兔肉
逢年过节,鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的主角,各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目,却难觅主食的踪影。从营养学的角度来说,这种饮食结构是不合理的,应该注意主食的摄入,尤其要做到“三化”,即简单化、定量化和杂粮化。
2、春节饮食原则有零食以开胃降火为主
零食丰富是节日后生活的另一突出特点。由于正餐食物多以油腻为主,所以应选择开胃、降火、祛燥的零食,如话梅、薄荷等,少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。
3、春节饮食原则有饮品喝茶更有益
节日期间少不了饮酒助兴,但是切不可开怀畅饮,因为饮酒过度容易诱发疾病,甚至酿成悲剧。饮茶可以增味添趣,益于身心。尤其是吃了丰盛的佳肴之后,喝一杯茶,可以促进消化,让口爽心畅。
4、蔬菜颜色越深越好
春节后,市民如果摄取的新鲜蔬果类不足,再加上运动量减少,会有便秘或排便不顺的情况发生。所以,在享受美食与团圆气氛的同时,请记得多吃蔬菜和水果。至于蔬菜的选购原则,则是颜色愈深愈好。
大年初一怎么迎财神
大年初一怎么迎财神
1、大年初一怎么迎财神
可以在家中的神位前或客厅摆好香案。 吉时打开大门,点燃香烛、焚化元宝,向着神案一字一字口念疏文,读毕,手持五枝檀香出大门外,向正西方三拜奉请,在心中默念,邀请财神与你一起回家,接着缓步返家,将疏文连同纸钱焚化于香炉内(决不可焚化在地面上)。熄灭烛火,收好供品、香炉,关好大门,便完成了接财神之仪式。
2、迎财神的注意事项
人有诚心,神灵感应,感而不应,是为有病。人有诚心,神灵感应,至诚感神,精诚必应。接财神应该很灵验的,之所以财神接不来、不灵验,皆因没有做好注意事项。
财神忌污。财神要保持神位及香案整洁接,应该沐浴净身,穿上整齐的新衣。财神不入暗堂。环境要灯火通明,等吉时一到,便开始燃烛点香,诚心参拜。 注意接财神疏文的规范性。疏文的焚化必须从文首开始向着尾端焚化。
3、迎财神的概述
财神是中国民间普遍供奉的一种主管财富的神明。同时财神分为2大类:一是道教赐封,二是民间信仰。道教赐封为天官上神,民间信仰为天官天仙。 道教赐封并不称为财神,而是在所官职上加封神明。财神是中国民间普遍供奉的一种主管财富的神明。
佛教里也有财神:北方多闻天王和善财童子。现代,为了迎合大家的心理,还推出了网络财神和电子财神等。目前,我国民众供奉的财神主要有七位,分别是:端木赐(子贡:儒商之祖)、范蠡(浙商)、管仲(徽商)、白圭(晋商)、关公(关帝阁)、比干(文财神、冀商之祖)、赵公明。
民间传说正月初五是财神的生日,所以过了年初一,接下来最重要的活动就是接财神一一一在财神生日到来的前一天晚上,各家置办酒席,为财神贺辰。
迎财神的传说
据说,财神爷是有钱人家供奉的,没钱的人供奉是不会显灵的。民间流传有“财神菩萨休妻”的故事。
赵公元帅见是一个叫花子,心里想连香烛都舍不得点,还来求财?天下有那么多穷叫花子,我能接济得过来吗?可乞丐心中想的正相反,他认为财神总会救济穷人的,富人不愁吃穿,求财何用?便不住地拜。
这时,财神娘娘动了恻恻隐之心,想推醒打瞌睡的财神夫君,劝他发发善心给这叫花子一点施舍。可财神爷不理睬,打了两个哈欠又闭上了眼睛。虽然是财神娘娘,可财权在夫君手上,夫君不点头,怎么好将钱赐给叫花子呢?
娘娘无奈只得取下自己的耳环,扔给了叫花子。乞丐突然感到神龛上掷下一物,一见是一副金耳环,知道是财神所赐,急忙磕头,连呼“叩谢财神菩萨”。财神爷睁眼一看,发觉娘娘竟将自己当年送她的定情物送给了穷叫花子,气得大发雷霆,将财神娘娘赶下了佛龛。自此以后,数百年来就再也没有一个穷人是拜了财神而发财的。
迎财神的由来
农历正月初五“迎财神”的习俗,盛行于明清民国,迄今犹流传民间。接的这位“财神”多指赵公明。因其麾下有招宝天尊、纳珍天尊、招财使者、利市仙官四员小神供其使唤调遣。沾光于这套招财进宝的班底,他便成了盼望发财者崇仰祀奉的对象。传说中,赵公明常懒而散淡,一年中仅在正月初五那天走下龙虎玄坛一次,而且是随意,不定去往哪一家,所以在旧时人家都在此日赶早鸣放鞭炮,焚香献牲,抢在前头迎接他。旧时,一般商店除夕做完生意便放年假,至初五接过财神,才开门营业,称为开头盘。
此外,有人打听到这位尊神的生日是农历七月二十二日,因此并不去轧初五的“闹猛”,而是改在“财神诞日”悄悄备办盛祭,指望他从后门进来享用。在道教传说中,财神赵公明神诞之日为三月十五日(亦有称正月初二的),道教徒多于神诞之日到道观中奉祀财神,祈求五谷丰登,财源亨通。
今年大年初一是几号
今年大年初一是几号
1、今年大年初一是几号
2017年大年初一的具体时间:2017年1月28日,星期六。
2、大年初一的习俗
2.1、开门炮仗
春节早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”;放四枚叫“福禄寿禧”;放五枚叫“五福临门”;放六枚叫“六六大顺”……爆竹声后,碎红满地,灿若云锦,称为“满堂红”。这时满街瑞气,喜气洋洋。人人见面互道一声“新年好”,这新的一年也就开始了。
2.2、拜年
春节里的一项重要活动,是到新朋好友家和邻那里祝贺新春,旧称拜年。拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。拜年一般从家里开始,初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意。
2.3、给压岁钱
过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗。压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安。
3、大年初一有什么禁忌
3.1、已嫁之女不可回娘家:过年嫁出去的女儿回娘家,会把娘家吃穷,因此只能在初二或者初叁回娘家,但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了,过年婆家一定有很多人来拜年,媳妇要帮忙奉茶服侍,因此初一不可以回娘家。
3.2、早餐忌吃稀饭、荤食及药品:过去的常规穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素,另外除了重病不得不吃之外,一般的补品补药初一最好不要吃。
3.3、忌叫他人姓名催人起床:年初一的上午不要叫人姓名催人起床,这样表示对方整年度都要人催促做事情。
3.4、忌跟还在睡觉的人拜年:年初一时对方还在睡梦中不要跟对方拜年,等对方起床再拜年,因为这样会让对方一整年都在病床中。
3.5、大年初一不清扫卫生,是怕将财富扫走。
大年初一吃什么
1、饺子
俗话说“初一饺子初二面”。大年初一,这天,几乎家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。
2、汤圆
大年初一,全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人大年初一早上最喜爱的,取意“事事如意”、“合家团圆”。
3、长寿面
长面,也叫长寿面,大年初一,早餐要吃“长寿面”,讨年有长头,人能长寿之彩。面以手工做的土面为佳,下面再卧两个鸡蛋,也叫“鸡子索面”。
大年初一如何拜年
熟人见面头一句:“过年好!”“新年好!”民间互访拜年的形式,根据彼此的社会关系,大体可分4类:
1、走亲戚。初一必须到长辈处,须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再给长辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍。
2、礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年,一进屋门,仅向佛像三叩首,如与主人系平辈则只须拱手一揖而已,如比自己年长,仍应主动跪拜,主人应走下座位做搀扶状,连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐,寒喧两句客套话就要告辞。主人受拜后,应择日回拜。
3、感谢性的拜访。凡一年来对人家欠情的(如师长、律师、医生等)就要买些礼物送去,借拜年之机,表示谢枕。
4、串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊,素日没有多大来往,但见面都能说得来,到了年禧,只是到院里,见面彼此一抱拳说:“恭禧发财”、“一顺百顺”,在屋里坐一会儿而已,无甚过多礼节。
广西大年初一吃什么
导读：广西大年初一吃什么？广西壮族人民能歌善舞，每到节日都会隆重庆祝一番。春节更是他们的大节日。广西春节吃什么？小编给您介绍，广西大年初一吃什么。
甜食必不可少
广西大年初一吃甜食。表示新的一年生活美好，甜蜜如意。广西的饮食文化异彩纷呈，每个地方春节都有各自特色的菜色。
油炸粑粑
油炸粑粑，俗称麻圆粑粑，色香味俱全的麻圆是用上等糯米碾细，加入水淀粉、砂糖、伴均发酵，然后揉成小团置入糖油中炸至金黄色，出锅后淋上芝麻，串成糖丸子而成。入口松香酥软，甜而不腻；其外硬内软，外脆内粘的极性反差，还有油炸食品的清香再加上芝麻的天然香味混在一起，甜甜的，香香的。桂林人特别喜欢在春节吃油炸粑粑。
年糕
南宁人制作年糕要先将浸透的糯米加水磨成浆，滤成湿米粉，把红糖熬成糖水与湿米粉搅拌成较稠的粉浆，盛入抹过生油的铜托或锑托（蒸年糕用的盛器），放入沸水锅中蒸熟，取出后再在糕面刷上一层生油。年糕寓意节节高，长辈在春节都会让孩子吃年糕，希望他们学习进步。
粽子
广西的粽子无论从外观还是口感都非常独特。每个粽子少说都有一两斤，像婴儿的小枕头，面一层一层地裹着糯米、绿豆、猪肉，打开棕叶，粽子的香味弥漫着整个屋子，让人哈喇子直流。横县枕头大粽最有名气，有板栗肉粽、绿豆肉粽、饭豆肉粽、虾米粽、蟹肉粽、腊肠粽、牛肉粽等等。蒸着吃、煎着吃、炸着吃调配不同口味的酱料，就能轻松满足全家人的喜好。
除了以上甜食，广西人大年初一还会吃到以下菜色。
白切鸡
过年鸡不可失，春节永远少不了鸡肉的身影，无论冷盆里的白斩鸡、酱油鸡、油葱鸡在南宁，光是一只鸡就可以做出各种各样的菜式。
炒粉利
粉利是将浸透的大米加水磨成浆，滤成湿米粉，蒸熟后搓成各种形状再揉搓至有韧性。蒸熟的粉利晾干后，用冷水浸泡以防干裂。食用时切成片，配以各种肉类制成炒粉利、粉利汤，或下火锅烫粉利，粉韧爽口，味道鲜美，是过年时家人聚餐的美味食品。
红烧肉圆
过年吃肉丸，寓意着团团圆圆。肉丸以瘦猪肉和豆腐为主料，辅之以生姜、葱花、麻辣鲜等佐料，将猪肉剁碎，混合豆腐揉成球状，然后放进油锅油炸即可。外脆里嫩，吃完口留余香。
冰糖蹄髈
每逢年关的时候，猪蹄儿都特别好卖。小编在很小的时候就知道过年要啃猪蹄儿，听老一辈人说：过年了，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头（挠是指往回赚钱的意思）。买猪蹄儿还有一规矩，就是一定要买猪的前蹄，因为前蹄是往回挠，后蹄是往后蹬。热腾腾、软乎乎的蹄髈一上桌，筷子就从四面八方戳了过来，卤汁红亮，软糯如胶。
香芋扣肉
大年初一，广西人饭桌上不可缺少的一道菜就是香芋扣肉了。芋头要用广西特产的荔浦芋，春节期间正是吃荔浦芋头的好季节；扣肉要选肥瘦兼半的五花肉，用酱汁蒸得软香四溢。吃完扣肉，一家人团团圆圆，富富贵贵。
素爆炒漓江虾
素爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。
禾花鱼
全州县的禾花鱼是把它用酸水、盐煮过，放在火炉上烘干，吃时放豆豉、蒜、姜，加上辣椒粉咸辣适宜，肉质细腻，鱼刺松软、味道浓厚。
以上是为您整理的台湾大年初一吃什么，供您参考。
