冬天吃羊肉进补 吃出好健康
中医养生冬季如何吃出好皮肤。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避开有关养生保健的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冬天吃羊肉进补 吃出好健康”，希望能为您提供更多的参考。
众所周知，冬季是最好的进补时节。其实冬天进补最重要的一项就是吃肉，吃肉也要搭配好蔬菜及豆类。在各种肉类食品中，羊肉无疑是最有营养的，而羊肉的最佳搭档就是黑豆。两者同食，补肾暖身的效果会更好。如果有肾虚体寒人可以放心食用。
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
时下正是吃羊肉进补的大好时机，说起炖羊肉的配菜，多数人首先想到的是白萝卜。很少有人知道，羊肉还有一个绝佳搭档--黑豆。
这个搭配有多种好处，第一，羊肉和黑豆都是富含蛋白质的食材，但它们的来源不同，两者一起炖煮，其中的动物性蛋白质和植物性蛋白质能够氨基酸互补，更有利于蛋白质的利用；第二，羊肉中含有较多的饱和脂肪和胆固醇，而黑豆中含有的植物固醇具有抑制人体吸收坏胆固醇、降低血液中坏胆固醇含量的作用，同时黑豆中含有较多的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护血管；第三，从中医的角度分析，黑豆具有补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化瘀、祛风、解毒、益寿的良好功效，而羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的作用，因此两者同食，补肾暖身的效果会更好，尤其适合肾虚体寒、气血两亏的人食用。
这道菜中，羊肉和黑豆的比例约为10:1,具体做法是，将黑豆洗净提前浸泡4~12小时；把羊肉洗净切块，如果感觉肉不太新鲜，可以先进行沸水焯烫，注意焯烫时间要短，去掉血水即可；把肉、黑豆和浸泡豆子的水一起放入铁锅或砂锅当中，加入适量的冷水，水量不用太多，能没过肉即可；再加入料酒、生姜、葱段等可以去膻的调料，调味料不宜过多，以免夺去肉本来的香味；调料加好之后，大火烧开，然后改成微火慢炖。一直到汤香气扑鼻、肉柔软好嚼、黑豆软烂为止。出锅的时候，撇去浮油，根据自己的口味放入盐、葱等调味即可。
需要提醒大家的是，如果身体怕热，经常大便燥结，容易上火，应少吃这道菜。旺火导致的咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹患者则应忌食。
中医功效
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
有山羊肉、绵羊肉之分。其性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。
凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肝性味甘苦寒，能养血、补肝、明目。凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。
羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。
羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
羊肾（即羊腰子）性味甘温，能补肾气、益精髓，可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。
羊肉最好吃的四种做法
清炖羊肉
用料：羊肉500克、葱25克、香菜25克，味精、盐、姜、醋、香油适量，青萝卜少许。
做法：将羊肉剁成25厘米见方的块，用刀拍破，葱切丝，萝卜切半。羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
功效：口味宜人，有御寒助阳之协。
酥炸羊腩
用料：羊肉500克、发面250克、发酵粉25克、大油150克，碱、大料、白糖、味精、盐、姜、葱、料酒、酱油适量。
做法：羊肉切块，加料及少量的汤搅拌，上笼屉用旺火蒸30分钟，烂熟后取出来冷却。将面粉用水和匀，加入碱搅拌均匀，再加入发酵粉和匀。下油旺火烧到七八成热，投入油内炸至皮坚硬呈黄色，捞出沥油。可蘸葱酱、椒盐、辣椒酱油调味。
功效：色泽油亮，有开胃健脾之功。
炒羊肉丝
用料：羊肉200克、鸡蛋清一个，白糖、土豆、酱油、盐、食油、葱末各适量。
做法：将羊肉剔去筋膜，切薄片，顺着肉纹切成1.5寸的丝放碗内，加精盐、鸡蛋清，并抓拌均匀，土豆切丝。锅内下油8钱烧热，下羊肉煸炒至松散变色时盛起。原锅放油4钱烧热，下葱末炒香，放入土豆丝略炒，再加入羊肉丝、酱油、精盐、白糖和水，炒匀，撒上胡椒粉即可。
功效：鲜香味美，具有驱寒保暖之功。
红烧羊肉
用料：带皮生羊肉1000克、青蒜叶5克、绍酒100克、红酱油150克，冰糖、姜、葱、盐、味精、水淀粉适量。
做法：羊肉加清水，用中火烧开后，取出洗净。将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块放入锅内，添水淹没肉块，旺火烧开，加冰糖小火焖3小时，已酥时捞出拆骨、切块，放入原汁锅内用旺火稠浓原汁，加味精、青蒜叶，水淀粉勾芡，烧开即成。
功效：色泽鲜美，有补肾壮阳之功。
现在想要进补身体但是还不知道如何进行养生保健的朋友们，抓紧行动起来吧。利用羊肉进补身体是一种很健康又有效的合理补充身体的方式。
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健康晚餐4要诀吃出好身体
爱美者总是视晚餐为敌人，把自己长胖的原因归结给它。忙碌者则视它为救命草，一天的营养就全靠它了。这两种极端的想法都是要不得的。长胖的原因千千万万，基因、生活习惯、锻炼、饮食都有影响。
营养靠的是每天三顿饭均衡的吸收，一顿饭只有一顿饭的效果，如果指望人体像海绵一样，给多少营养就吸收多少，那么身体只会让你失望，你给的超过了它可以承受的量，这些营养素就会不干活，有时候还会捣乱，让你生病。
记住健康晚餐4要诀吃出好身体
晚餐不宜晚
晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。一般来讲，8点之后最好不要再吃东西了，可以适量饮水。晚餐吃得太晚，不久之后就要上床睡觉，无形中增加了患尿道结石的风险。
晚餐不宜饱
众所周知，晚餐吃得太饱会长胖，却很少人知道的是，晚餐吃得太饱还会降低我们的睡眠质量。所谓“胃不和，卧不宁”，如果晚餐吃进了太多的食物，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传给大脑，就会使我们失眠多梦，长期饱食晚餐容易引起神经衰弱等疾病。晚餐适宜的量是七八分饱，自我感觉不饿即可，千万不可吃得过饱。
晚餐不宜甜
甜食给我们带来愉悦的心情，也会给我们带来脂肪和能量，加之晚餐后运动量的减少，脂肪更容易在身体里堆积。想保持健康苗条的体形，就从今天开始，把甜食从晚餐中删除。
晚餐不宜荤
高血压、糖尿病、心脑血管疾病与晚餐过于丰盛有着必然的联系。鸡、鸭、鱼、肉、蛋虽然都是有营养的好东西，可是却不适合晚餐食用，它们会使人体内胆固醇含量增高，时间久了自然就会诱发动脉硬化和冠心病。含有丰富的膳食纤维、维生素和碳水化合物的食物是晚餐的最佳选择，粗粮、蔬菜应该是晚餐的主角。白天用脑过度的话，可以选择清淡易消化的鱼类食用，有助于记忆力提高。
饭后五件事谋杀你的健康
第一饭后不能烟茶全
饭后吸烟的危害比平时大10倍!这是由于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量被吸收，损害肝脏、大脑及心脏血管，引起这些方面的疾病。同时，饭后最好也不要饮用浓茶，因为茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血。
第二饭后不要吃水果
饭后吃水果，好像是很多人的爱好，但这是一种错误的生活习惯。因为水果中富含单糖类物质，他们通常在小肠吸收。饭后吃的水果会被食物阻滞在胃内，一是，影响食物消化，二是停留时间过长的话，单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。
同时，吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果，因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质，与含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物质，引起胃肠不适。
吃水果最好在饭后2～3小时或饭前1小时。如果吃了肠类熟制食品，再吃一些桔子、柠檬则有益处，因为熟食制品中有些含有亚硝酸钠作防腐剂，而桔子等含有丰富的维生素C，可有效抑制亚硝酸钠的合成，有利健康。
第三不要洗澡，别刷牙，更别松裤带
饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，引起消化不良。有些人很喜欢饭后刷牙，但立即刷牙的话，会使松弛的牙釉质受损。另外，松裤带虽然让肚子舒服了，却会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂，致使消化器官和韧带的负荷增大，促使胃肠蠕动加剧，容易发生肠扭转，肠梗阻，以及导致胃下垂等。
第四最好别运动，更别卡拉OK
虽然“饭后百步走”有道理，但对于老年人，最好还是不要运动，因为饭后半小时内，胃因接纳了食物而变得十分沉重。此时参加运动会使胃饱受“动荡”之苦，使消化功能受到影响;饭后立即散步对患有冠心病、心肌梗塞的老人可导致头昏、乏力、眩晕、肢体麻木;对患有消化道溃疡和胃下垂的病人则会加重病情。饭后宜静坐30分钟再活动。
对于年轻人，最好不要饱食之后唱歌，俗话说“饱吹饿唱”，因为，饱食后唱歌，会使膈膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适等其他病症。
第五饭后最好别立刻就睡觉
刚吃了饭，胃内充满食物，消化机能正处于运动状态，这时睡觉会影响胃的消化，不利于食物的吸收。同时，饭后脑部供血不足，如果饭后立即上床，很容易因大脑局部供血不足而导致中风。另外，入睡后，人体新陈代谢率降低，易使摄入食物中所含热量转变为脂肪而使人发胖。
冬季贴心进补建议吃出健康
冬季天气寒冷，是个进补的好季节，可是补身子到底吃什么好呢？有哪些好的食物和禁忌呢？今天小编就带你一起来看一下。
中医认为，人体的正常机能主要是靠气血将养分运送到全身来完成的，一旦阳气不足或是气血运行受阻导致阳气淤滞，那么处于四肢末端的手和脚就会出现冰冷的情况。
一般来说，人体如果阳气不足，除了手脚冰冷以外，全身也会出现怕冷的情况。这种体质的人平时要注意保暖，应多吃一些温补的食品。
如果身体本身的阳气并不虚衰，而是由于气血运行不畅导致的手脚发凉，可以考虑通过运动或是摄取行气活血的食物进行调节适宜吃哪些，不适宜吃哪些不宜吃生冷食物，应吃熟食和热食。不要喝冰凉的饮料。不要过食肥甘厚味的食物（如大肉、甜食等），应该吃易消化的食物。
适合吃的水果和干果：苹果、梨、橙、核桃、花生等；不适合过量吃的水果和干果：柿子、栗子、杏、李等。
合理安排饮食、注意比例关系炎热的夏季，孩子的消化功能常常受到影响，胃口也比较差。到了冬天，孩子的消化功能逐渐恢复，胃口也好了起来。爸爸妈妈也想趁着这个季节，给孩子好好补一补。可是，冬季进补，应注意什么呢？
中医认为，阴阳平衡、经络疏通、气血调和，是防病强身的关键。所以，合理安排饮食也是小儿营养物质供给的关键。所谓合理安排饮食就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要。还应注意蛋白、脂肪、碳水化合物之间的比例关系。
合理饮食能改善营养状况，提高人体的免疫功能，促进病体康复；同时，也能促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善；此外，还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基矗需要提醒父母的是：进补时也要根据小儿的胃肠功能状态，选择合适的食品，注意烹调方法。
喝水别等渴冬天虽然排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分，来保证新陈代谢正常进行。所以，应给予孩子充足的水分以保证身体的需要，不要等到孩子说渴时才让他喝水。要教大一些的孩子主动喝水，不要等到口渴了再喝。口渴时再喝水，身体已处于缺水状态了。
孩子最好多喝白开水。至于含糖量多的饮料，还是少喝为好。
孩子每天需要的水量：婴幼儿每公斤体重每天需要100~150毫升。3~7岁的孩子每公斤体重每天约需要90~110毫升。
常常熬锅粥粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。冬季喝热粥，特别有利于孩子吸取热量和营养。
除了腊月里常吃的腊八粥以外，对于孩子来说，绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适宜。此外，还有养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥，等等。
要这样做，别那样做多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。
经常手脚冰冷 小心心脑血管疾病如果手脚冰凉的程度很严重，甚至连半个胳膊都发凉，则要当心是冠心病或是其它心血管疾病的先兆，需要及时就诊。手脚冰凉主要与血液循环有关，如果血液循环系统出现问题，影响血液输送，就会出现手脚冰冷的情况。
所以，如果手脚冰冷很严重或是特别怕冷时，则可能是身体发出的一种警报。造成手脚冰凉的疾病有心脑血管疾病、糖尿病、周围血管病变等。
肉类食物：宜长时间炖煮长时间炖煮肉类食物，其中的有效成分就能充分地析出，不仅营养成分含量高，而且易于吸收。小儿胃肠功能还比较薄弱，这样炖煮出来的食物特别适合于孩子吃。
新鲜蔬菜：宜速战速决
新鲜蔬菜富含维生素，如果煮的时间过长，维生素就容易被破坏，而且菜也容易失去新鲜的味道。所以，做新鲜蔬菜要用炒、汆等快速的烹调方法。
禁忌一：忌乱补，御寒靠补不靠谱不少人一听说手脚冰凉是因为阳气不足造成的，就会想办法给自己进补，羊肉、狗肉更是被认为是冬季进补的佳品。殊不知，如此进补不仅没有效果，反而可能加重病情。
其实，造成许多人阳气不足的原因往往是脾胃虚弱，即便吃了再有营养的食物，尤其是不易消化的食物，也会因为无法吸收使得阳气不易补益，难以送至四肢末端，引起手脚冰凉。
此外，这类患者还常见食欲不振、面色萎黄、大便糖稀等症状。
专家支招：
这类患者首先应调理好脾胃再进行温补，需要注意的是，所谓补并不是指吃肉，而是要营养均衡，应多吃五谷杂粮以及鱼、虾等易于吸收的食物。
也可以用山药、莲子熬成粥，帮助调理。如果要炖肉，也可以加入一些中药，例如山楂、陈皮、豆蔻、白芷等，以起到助消化健脾胃的功效。
禁忌二：忌吃辣，吃辣过冬太伤津天气刚一转凉，不少手脚冰凉又怕冷的姑娘就吃起了麻辣火锅、麻辣烫，希望靠这些火辣辣的食物驱走身上的寒气。然而在这个季节多吃辛辣的食物，尤其是对于北方人来说，不仅不能驱寒，反而会耗伤津液。
辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青葱、咖哩等辛温香散的调味料可促进血液循环，按理说用来驱寒应该恰到好处，但是辛辣食物对胃肠伤害很大。
中医认为，脾主四肢，体弱手脚冰冷者的脾胃功能一般也不会很好，吃辣椒驱寒犹如拆东墙补西墙，因此并不建议食用。
再加上北方的秋冬季节不像南方那样潮湿，相当干燥，如果再多吃辛辣的食物就会损害人体的津液，使人出现皮肤干燥、眼干、咽干少津液、小便黄、大便秘结的症状。
专家支招：
冬天吃火锅的确可以增加温暖的感觉，而且可以去除身上的寒气，起到御寒的效果，但是注意不要口味过重，防止过于油腻。
此外，冬季饮水普遍较夏季少，所以要注意多饮水。还可以多喝一些汤和粥，既能暖身，又能起到补足津液的作用。
禁忌三：忌减肥，身体虚弱难抗寒很多女性冬天出现手脚冰凉都与减肥有关。如今，节食的女性越来越多，每顿饭只吃一点点，不仅摄入的能量少，长此以往还会导致血虚，出现疲劳、衰弱。这些都是冬天手脚冰冷的主要原因。
女性中绝大多数人都有血虚的症状，如经常会出现头昏、眼花、面色暗淡、失眠、多梦、月经不调等现象，而且血虚体质的人往往形体瘦弱，身体素质较差。
这类人首要特征就是怕冷，不仅肢寒身冷，而且情绪低落。
专家支招：
气血亏虚的女性可以多吃一些补血、健脾的食物，在冬季适当吃一些温热、补血的食物也是有效的，比如牛羊肉、生姜、红枣、红糖水等。
此外，还可以少吃一些有滋阴效果的食材，中医认为阴中求阳.另外，这类人群不妨吃一些麦冬、薏苡仁、山药等有滋阴健脾利湿功效的食物。
禁忌四：忌生气，情绪不畅手脚凉夜里睡觉总是手脚冰凉，睡不着，失眠，心烦气躁情绪不畅也是造成女性手脚冰凉的原因之一。
当人的情绪出现问题、心理压力过大时，就可能会表现出气虚、血滞的症状，手脚冰凉也随之出现。
此类患者多因为情绪压抑、心情抑郁或突然受到精神刺激，再加上受到天气转凉或身体受凉等因素的影响，便出现畏寒肢冷等情况。
特别是女性在经期、孕期和产期等特殊生理时期，由于身体虚弱所以手脚冰冷更为常见。除此之外，这类女性多伴有心烦、急躁、两胁发胀、痛经等症状，多有情绪不良史。
专家支招：
这类患者首先要保持一个平和的心态，不可过度劳神，避免过度紧张。可以通过加强对四肢的锻炼来促进血液循环，改善冬季手脚冰凉的症状。
在我们的日常生活中，人们对冬季进补有很多的误区，所以希望这篇文章对你有帮助，让你整个的冬季都健健康康。
冬天火锅如何吃才能吃出健康
现在正值寒假期间，所以少不了的是聚会，大家在一起聚会，可以吃一些美味，很多的人会选择火锅，平时大家需要注意吃火锅的一些方式，如果冬季不注意自己的饮食，很容易对身体造成危害，平时大家需要注意合理的进行选择食物，冬天火锅如何吃才能吃出健康？
冬天吃火锅的原则
要做好吃火锅前的准备，把锅碗瓢盆洗刷干净，需要注意的是一些铜质火锅，煮食前一定会要去除表层的铜锈，避免发生铜中毒，引起恶心、呕吐等症状。第二步就是食材和调料的选择，现在很多的超市里都有销售各种现成的火锅食材和调味品，这无疑给大家提供了不少便利，但对于喜欢吃麻辣锅底的人而言，选购食材的过程中最好还是做到荤素搭配，除了吃肉，还要多吃一些青菜和豆腐。因为青菜可以补充人体所需的维生素，具有解毒去火的功效，豆腐中则含有石膏，可以达到泻火、清热的效果。
接下来就是煮火锅的过程了，为了安全起见，建议大家一定要等食材在汤水中煮熟煮透后再捞出来，因为煮火锅大多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃，一旦食物没有完全煮熟，则可能携带致病微生物和寄生虫卵，引发腹泻症状。同时，吃火锅的时候最好在一旁备一碟生姜末，放入锅中一起炖煮，一来去腥，二来御寒。
此外，刚刚从火锅里捞出来的食材温度很高，最好不要急着放入口中，而是应该放在碗中稍稍冷却一下再吃，避免烫伤口腔和食道黏膜。因为火锅特别适合在冬天食用，所以很多人往往会不知不觉吃撑，所以为了帮助消化，也可以在吃火锅前先喝一杯果汁，润润肠胃。当然从健康的角度来讲，吃火锅的时间也不宜过长，长时间坐着吃火锅，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，容易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。
火锅的食物如何选择
蔬菜：应该是种类、数量都最多的食物，最好能兼顾各种蔬菜，而且一定要有对身体益处大的绿叶菜：菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。
菌藻类：蘑菇、木耳、海带也可多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，不妨点一份，可以一次吃好几种蘑菇。
薯类：红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些，一起涮出来当主食吃，比吃完火锅再来个油酥饼、炸馒头、白面条要强得多。
豆制品：豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。
肉类：肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%.最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人，可以点一些牛羊肉。
火锅不能怎么吃
少喝老汤。吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。
少食内脏。火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的过滤器和贮存器,尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。
少吃半熟食。许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植，食品安全度还不很高，以致在餐桌上的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。
平时大家需要注意这些饮食方法，而且要注意很多动物的内脏，如果煮不熟还会带来很多后果，所以平时大家需要注意合理的进行饮食，而且要注意自己选择的食物以健康为主，平时大家需要注意合理的进行保健，并且在日常生活中，一定要注意全面的进行调理，这样才能避免我们的身体健康受到危害。
教你冬天怎么吃羊肉
羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。让我们一起来看一下烹调羊肉的方法吧。
△羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。治体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。
△羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少量食盐和调料。日食2次，连食1周。主治产后无乳、少乳。
△羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。
△羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷。
△羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒。
△羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤，治虚冷反胃，寒疝及感冒。
△羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。煮熟切片食用，治脾肾虚寒而致的消化不良，腹部隐痛，腰膝冷痛。
△羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。
△羊肉加黄芪、鱼鳔、水煎服，治遗尿、小便频数。
银耳吃出好气色
很多人对于银耳只有银耳莲子粥这一概念，但是不知道的是，银耳有很多的养生功效，银耳是银耳科植物银耳的子实体。其药用价值历来与人参、鹿茸齐名，被人们誉为菌中之冠、山珍,历代皇家贵族将银耳看做是嫩肤美容、延年益寿之上品，同时银耳也有很多不同的做法，下面小编介绍几种银耳的不同做法。
1.银耳南瓜粥
原料：南瓜，银耳，大米。
做法：1、南瓜去皮去瓤，切块
2、银耳，用水发好，洗净
3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
2.银耳拌黄瓜
原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。
3.洋参银耳炖燕窝
西洋参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干
银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 燕窝，养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效
材料：西洋参片15克、银耳20克、燕窝20克、生姜5克、葱5克。调味料：精盐3克、味精4克。
制法：1、西洋参片、银耳、燕窝用清水浸透，生姜切片，葱切段。
2、将处理好的西洋参片、银耳、燕窝、姜片、葱段一起放入炖盅内，加入清水炖2小时。
3、调入精盐、味精即成。
特点：西洋参可补气养阴，与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖，确实是极尽养颜功效的佳品。
4.莴笋炒银耳
原料：莴笋、红椒、银耳。
做法：步骤1、将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。
步骤2、银耳用水泡发，红椒切丝。
步骤3、锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。
步骤4、最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
5.香梨银耳羹
原料：主料：银耳，冰糖，香梨。
配料：红枣，莲子，枸杞。
做法：1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时；
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
6.银耳排骨汤
原料：排骨3两，银耳1朵
做法：排骨洗净，银耳用水泡开。
将排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改中火再煮30分钟。然后加盐就可以了。
想不到银耳还有这么多的做法吧，赶快走进你的厨房试试吧。
让你吃出好乳房
女性都希望自己能拥有一对美丽又丰满的乳房，这样才能吸引异性的目光，乳房是女性的第二生理特征，也是女性最性感的部位之一，所以更应该好好的呵护，哪些食物能让你远离乳房疾病?
第一类：鱼类
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
第二类：蔬菜
与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。
南瓜：它含的极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-p等，多服用可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
海带：中药名昆布，是很好的营养保健品，具有明显提高机体免疫力的功效。海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。有降血压、降低胆固醇、降血脂、预防血管硬化和冠心病的作用。有报导，海带可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
第三类：食用菌类
银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。
猴头菇：含多醣体、多肽类，对癌细胞有较强的抑制作用，同时能产生干扰素，提升白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。
蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
瑞典和美国科学家最近联合公布的一项研究结果表明，患有厌食症的年轻女性患乳腺癌的危险性比较低。这说明女性早年的热卡摄入情况对后来乳腺癌的形成和发展可能有着较大的作用。
冬天饮食健康进补七个要点
【导读】冬天饮食健康进补七个要点，中医认为，冬季是最适合进补的一个季节，不怕上火，还能有效帮助促进血液循环，起到御寒保暖的作用。下面小编推荐冬天饮食健康进补七个要点小常识。
冬天饮食健康进补七个要点
一、冬季可多食用一些羊肉、猪肉等性温的食物
二、冬季可以用西洋参、枸杞、山萸肉泡茶喝
不过要注意不同体质的人要用不同的单味药。枸杞、山萸肉、何首乌都是适合肝肾虚的人。
冬天饮食健康进补七个要点
三、可适当吃些姜
最好是自己切几片生姜，和红糖一起泡好，趁热喝。
四、冬季咽喉嗓子易干，对于一些已经出现咽干、干咳的人群应该喝一些中药代茶饮来解决
例如老中医清凉喉宝冲剂，由老中医精心配制，安全无副作用，可以当做日常保护咽喉的茶喝，不仅可以滋润咽喉，而且对慢性咽炎也有很好的防治作用！
五、冬季可以多食用一些花生、芝麻等食物
六、冬季多食用大枣、红糖、桂圆、生姜熬汤等各种食物
冬天饮食健康进补七个要点
七、冬季应忌食生冷食物
广东人最注重养生滋补，在这个来临的冬季，很多人已经开始蠢蠢欲动，但一定要注意适度，以免滋补过火而导致咽喉发炎。冬季寒冷干燥，咽喉嗓子也最容易出问题，故咽喉嗓子的护养也很重要。嗓子舒服是喝出来的，咽喉健康才能吃得更香。
经过小编介绍的冬天饮食健康进补七个要点,你知道什么样的养生方式适合冬季呢？教大家冬天饮食健康进补七个要点的养生小常识大家都记住了吗？希望每一位读者通过阅读冬天饮食健康进补七个要点并身体力行，那么，你就找到了通往健康之路的金钥匙。
冬天饮食健康进补七个要点
吃什么能吃出好筋骨
拥有健康关节才能舒适自在地活动，但全球有超过3.5亿人罹患关节炎，亚洲每4人当中就有1人深受其扰；在我国，关节问题更是导致残障的首要疾病。
从保健食品市场也能看出端倪，我们一年就要吃掉近8000万颗号称保健关节食品，相关产品甚至成为国外返乡旅客孝敬银发长辈的伴手礼，这些数字的背後，都隐含着人们对於吃出好关节的殷切企盼。
但是，究竟吃什麽对关节最好？
三类好食物保护关节
1.抗发炎食物
关节炎是身体发炎反应，由於前列腺素是引起组织发炎的元凶，因此抑制前列腺素是减轻关节发炎症状的主要途径。
深海鱼、鱼油：富含Omega-3脂肪酸，可阻止前列腺素产生，最佳来源是鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼、大比目鱼等深海鱼类，建议一周吃鱼3~4次，若吃鱼油胶囊则一天摄取约6克。
葱、姜、蒜、辣椒：姜已证实可抑制介白素和前列腺素的合成，减少发炎反应，效果类似一般消炎止痛药物，既可减少发炎反应、又不会有副作用；研究更指出，姜萃取物可以减轻关节疼痛，甚至减少止痛药的服用。葱、蒜、辣椒也有类似效果，正因如此，四川人嗜吃麻辣锅去风寒，风寒指的就是风湿。
柑橘类食物：富含类黄酮是最大特色，类黄酮素不但可加强关节内胶质的弹性，还能抑制关节发炎反应，更有捕捉自由基的功效。其他含类黄酮素食物包括樱桃、李子、凤梨、木瓜、九层塔、甜椒等。
医生提醒，柑橘类如柳盯橘子、葡萄柚等水果，类黄酮素和维生素C含量最高的部位在白丝,最好一并吃下肚，他分享自己长年来的做法：用一支又薄又锋利的水果刀，沿着柑橘类水果的外皮，削去薄薄一层，去除苦涩且多油的表皮，剩下的就如剥橘子一般，一瓣一瓣吃下肚。
2.抗氧化食物
含抗氧化剂的食物可对抗自由基，减轻关节不适，主要包括：
维生素A
类胡萝卜素：木瓜、南瓜、芒果、菠菜。
维生素E:腰果、花生、葵花子、杏仁。
维生素C:除了有抗氧化功效之外，还能做为胶原蛋白的辅酶，举足轻重，来源食物有奇异果、葡萄柚、柳橙、芥兰、青椒等。
硒：研究报告指出，补充病人缺乏的硒，可改善退化性关节炎的症状，硒的最佳来源有龙虾、大蒜、洋葱、全谷类。
3.有助於关节软骨修复的食物
胶原蛋白及葡萄糖胺以软骨的构造来说，最重要的成分是胶原蛋白和葡萄糖胺。
如果真的要从食物中补充胶原蛋白，白木耳比猪皮、鸡爪好得多，因为动物来源的必需胺基酸不够完整，且易摄取到多余油脂。而葡萄糖胺保健食品适用於初期退化性关节炎患者，医生指出，体重90公斤以下的人，每天要吃1500毫克，90公斤以上则须增加到每天2000毫克才有效。
有机硫化物：硫是构成人体结构的重要矿物元素，包括皮肤、头发、指甲、内脏和关节软骨当中都含有丰富的硫化物。
医生指出，MSM（甲基硫醯基甲烷，有机硫化物的一种）可帮助软骨基质的支撑，等同於弹性蛋白，并可强化韧带细胞的强度、增加润滑黏液的分泌量。十字花科如高丽菜、花椰菜、芥蓝菜、萝卜都含有丰富有机硫化物，大蒜、洋葱、蛋黄也是好选择。
别忘控制体重和运动
尽管部份食物因为有抗氧化、抗发炎等特殊作用，被认为多吃有益关节健康，但专家更强调均衡饮食，多蔬菜少肉类有助於关节保养，医生更提醒，油、盐、糖都使身体产生葡萄糖胺的效率变差，营养代谢消化变慢，因此烹调时也应遵循少油、少盐、少糖的健康饮食原则。更重要的是，控制体重才不会造成关节负担，关节不会加速磨损，并且经常运动锻链肌肉、同时增加关节灵活度，才是常保关节青春的不二法门。
吃出好关节5迷思大厘清
关节炎或关节经常酸痛的人不可吃豆类、海鲜、菇类等食物，以免疼痛加剧？
错。造成关节炎的原因众多，如退化性关节炎、风湿性关节炎、痛风性关节炎、僵直性脊椎炎等，其中只有因血液中的尿酸太高，形成结晶累积在关节而产生的痛风性关节炎，才须避免吃动物内脏、豆类、鱼皮、菇类、笋子、啤酒等高普林食物，其他类型的关节炎则没有这项禁忌。
入冬汤水 吃出好脸色
给你好脸色——枸杞酒酿蛋
很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、b族维生素和维生素a、e等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。
枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素a的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
煲枸杞酒酿蛋时，先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。
补血养颜——木瓜红枣莲子蜜
木瓜是尽人皆知的美白食品，它的维生素a含量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，如果红枣配上莲子食用，又增加了调经益气、滋补身体的作用。
干燥的秋冬季节，做一道热乎乎的木瓜红枣莲子蜜，不但暖身暖心，还能帮助皮肤抵御干燥的气候。准备好木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。
增加肌肤弹性——花生炖猪脚
研究，花生的营养价值不但比粮食类高，而且被称为高级营养品的一些动物性食品如鸡蛋、牛奶、肉类等在花生面前也不得不甘拜下风，被人誉为“植物肉”。花生含多元不饱和脂肪酸，猪脚含动物胶质，合二为一可以美容养颜。
将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。放入少许盐、味精调味后即可食用。
美容养颜食谱吃出好肌肤
好皮肤是每个女人都想要的，天天跑美容院太浪费钱，那在我们的生活中到底怎样才能做 到低成本的美容护肤呢？小编今天来给你介绍几款食谱，照着它吃，好皮肤也一样有。
一、黑白美容汤
材料：猪辗肉100g,黑木耳10g,白木耳10g,蜜枣2颗，红枣4颗，生姜1小块做法1.白木耳放入清水中浸泡，至完全泡发后冲洗干净，用手撕成小朵2.黑木耳放入冷水中浸泡，至完全泡发后冲洗干净，用手撕成小朵3.猪辗肉洗净切成2厘米见方的块状，姜切片4.将猪肉、黑木耳，白木耳、红枣、蜜枣、姜片放入砂锅中，加入足量的清水没过材 料，用大火煮开后转小火慢炖1个小时即可。
二、冰糖燕窝
材料：燕窝，冰糖做法1.燕窝放入大碗，加冷水盖过燕窝，泡发4个小时；2.发好燕窝清洗干净，挑毛去杂质，并撕成细条状（不要太细小）；3.放入炖盅，加双倍热水盖过燕窝，盖上保鲜膜。放入热水大锅中炖45分钟。（炖 盅和大锅都需要热水）4.放入冰糖，再炖3-5分钟即可。乘热享受。5.也可放凉后放入冰箱，冰凉后再食。
三、美容营养鱼肚汤
美容、营养、滋补材料：瘦肉半斤，香菇6朵，小葱2根，鸡蛋2个，干沙虫3根，姜1小块，鸡精，盐
做法：1、先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。2、把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用，3、把鱼肚过沸水去腥后控干水份。4、水开后将所有材料放进汤锅里，十五分钟后放入鸡精、盐，还有葱，滴入几滴香 油就可以出锅了。
小诀窍：泡发鱼肚分两种，一种是油发，一种是水发，先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干 净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用 清水浸泡待用。泡发鱼肚时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。
四、苦瓜猪肉汤
材料：猪瘦肉120克，鲜苦瓜240克，清汤、精盐、姜丝各适量。
做法a、将猪肉洗净，切成薄片、入沸水中煮透，捞出用温水洗净；鲜苦瓜去瓤洗净，切 成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。
b、锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝， 用精盐调味，盛入汤碗内即成。
功效：苦瓜有除邪热，解疲乏，清心明目的作用，苦瓜青则苦寒涤热，明目清 心.猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能。所以，猪肉配苦瓜做汤 ,可治疗中暑烦渴，暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。以保证皮肤健康之滑，起到美容效 果。
五、蜜盐菠萝饮
原料：菠萝1个，盐5克，蜂蜜10克。
做法：将菠萝片去皮，将菠萝肉切成大块，加入盐、蜂蜜搅拌均匀，腌渍出菠萝汁即 成。可饮用菠萝汁，吃菠萝肉。
功效：菠萝含有大量蛋白酶、糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机 酸及矿物质等。菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿诸 功效。菠萝配以益气补中，润燥解毒的蜂蜜结合成饮汁，有养肌润肤的功效，可保持血管 与皮肤弹性，使皮肤更加鲜嫩，具有活力。
珠玉二宝粥
材料：生山药60克，生苡米60克，柿饼24克。
制作：先将生山药、生苡米用水洗净捣成幼粒状，然后放进瓦锅内，加进适量清水煮 粥。再将柿饼洗净，用刀切碎，调入粥内煮溶，待温食用。
功效：本粥山药似玉，苡米似珠而得名，有清肺补脾，滋阴益气，美容养颜功效。
山药煲猪胰
材料：生山药60克， 猪胰大的1条（或小的2条），食盐少许。
制作：先洗净猪胰血污，切成片状备用，生山药洗净，切成5厘米长片状。然后将二 种汤料放进瓦锅内，加水用中火煲汤，煲约1小时，调味即可。
功效：健脾补肺，固肾益精，美白养颜。
补血美颜粥
原料：川芎3克、当归6克、红花2克、黄芪4克、粳米100克、鸡汤适量。
制作：将米淘净，用水浸泡；当归、川芎、黄芪发成薄片后装入干净的小布袋中，放 入瓦锅内加鸡汤共熬成粥。待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。
功效：此粥活血行气，补养气血之功效；女性常食能调经补血、驻颜美容，每天一次 ,15天为一疗程。
红焖鲢鱼
原料：鲢鱼1尾（约重750克），熟猪油1000克（约耗100克），葱段、姜片、酱油、精盐 、味精、醋、水淀粉、香油各适量。
制法：1、将鲢鱼刮去鳞，除掉鳃，剖腹取出内脏及杂物，剁去嘴尖、鱼鳍及尾鳍， 斩下头，一劈为四，鱼身斜刀片成厚约1.5厘米的大片，连同鱼头用水洗净，沥干，加酱 油腌渍。
2、锅洗净，倒入熟猪油，用中火烧至七、八成热时，将腌渍好的鱼块及鱼头逐块放 入，炸至金黄色时，捞出控净油分。
3、锅内留底油少许，用葱段、姜片爆锅，烹入醋，加酱油、清水、精盐、味精，倒 入炸好的鱼块，用旺火烧沸，改用小火焖约10分钟至熟，淋入水淀粉，滴入香油即成。
功效：一般说来，使面容细嫩光泽、青春常在有三个条件：一是摄食植物脂肪，二是 补血，三是多食胶质食品。鲢鱼则能提供较丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容。因此 ,鲢鱼也是女性美容滋养肌肤的理想食品。
七、苹果提子茶
原料：红富士苹果1个 黑提子干30克 水2碗做法1、用水打湿苹果，用少许盐仔细擦洗表面，切半，去核，再切薄片2、黑提子干放入煲内，加水两碗，大火烧开后用中火煮10分钟3、放入苹果片，接着滚3分钟即成。
功效：养颜祛斑、红润面色、消脂瘦身。
肉丝海带汤：
主料： 瘦肉50 克 海带丝100 克 胡萝卜20克辅料： 生姜5克 葱5克调料： 花生油3克 盐3克 味精1克 白糖1克 鸡精粉1克 鸡油少许 湿生粉少许肉丝海带汤的做法：
1、 胡萝卜，瘦肉切成中等粗细的丝，海带丝切成段，生姜去皮切片、葱切花。
2、 瘦肉用湿生粉抓匀，以保滑嫩，用锅烧开水，把海带丝、胡萝卜丝烫一下，倒出待用 .
3、 另起锅烧开，下入花生油、生姜片，注入清汤，待汤开时，下入海带丝、胡萝卜丝、 瘦肉丝，调入盐、味精、白糖、鸡精粉，用中火滚5分钟，淋入少许鸡油，撒上葱花，盛 入汤碗即可食用。
温馨提示：肉丝海带汤的做法非常简单，相信初学者都能够及时掌握其中制作要领，当然 此汤的美容养颜功效是大家不可忽视的，要知道韩国女性就非常喜欢吃海带、紫菜类食物 ,她们的皮肤怎么样，相信爱美的你比谁都清楚。
鱼皮水芹卷：
主料：黑鱼250克辅料：胡萝卜50克，白萝卜50克，水芹菜50克调料：盐5克，白砂糖5克，酱油30克，香油5克，醋30克鱼皮水芹卷的做法：
1. 黑鱼皮洗净，放在滚水中烫一下，再用冷水冲洗；2. 水芹去叶，撕去老茎，切成4厘米的长段；3. 胡萝卜和白萝卜洗净，切丝；4. 萝卜和水芹段一起加入盐、糖、水（15克）、酱油、香油、醋腌渍片刻；5. 摊开一张鱼皮，整齐地摆上馅料；6. 然后紧紧地卷起来，装盘，食用时蘸酱吃即可。
鱼皮水芹卷的制作要诀：
如果买来的是鱼干，要先浸在温水中泡软，再剥鱼皮时就很方便，如果你用的鱼皮怕有腥 味，可以淋一些姜汁或柠檬汁去腥。
鱼皮水芹卷的功效：
1. 黑鱼是病人病愈后以及孕妇产后增强体力的最佳补品；2. 水芹是富含维生素和纤维素的健康蔬菜，有助于排除毒素，并含有丰富的钙、钾、铁 ,有利于心血管健康，预防贫血，给你带好好气色。
看了这么多美容护肤的食谱，是不是发现拥有好皮肤也不是那么难呀？而且这些食谱都是 我们很常见的食材，价钱还很便宜。
这样吃羊肉可以滋补一冬天
【导读】这样吃羊肉可以滋补一冬天。寒风起，羊肉肥。专家表示，冬季进补，羊肉是首选，能御寒保暖，健身壮体，增强抗病能力。寒冬中，不妨试试又香又嫩的羊肉菜品，这样吃羊肉可以滋补一冬天。
葱爆羊肉
这样吃羊肉可以滋补一冬天。国家二级公共营养师巩宏斌介绍，与其它肉类食品相比，羊肉堪称绿色食品，羊生长在大草原，远离污染。羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，寒冬常吃羊肉可益气补虚，增强御寒能力。羊肉质细嫩，容易消化吸收，其蛋白质的99%、脂肪的98%都可以消化，正因为如此，才有冬吃羊肉赛人参之说。
这样吃羊肉可以滋补一冬天
香焖羊肉
羊肉性温，吃时最好配些凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等。京城名厨胡晓表示，羊肉的绝配非萝卜莫属。这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效，同时可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。
羊肉大葱饺子
此外，羊肉做法不同功效各异。炖羊肉营养损失最小。涮羊肉加热时间短，营养也很好。爆炒羊肉营养次之。爆炒时一定要旺火急炒，一般用鲜嫩的羊后腿肉。烤、炸羊肉油分大，营养损失最多。
