茯苓酸奶
养生食疗。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“茯苓酸奶”，仅供您在养生参考。
【导读】茯苓酸奶是一款保健作用极高的酸奶，其不仅营养丰富，而且食疗功效极佳，经常食用，对身体的好处多多，且其老少咸宜，因此，其备受大众的喜爱。那么，茯苓酸奶是什么？其又有什么功效与作用？孕妇可食用茯苓酸奶吗？下面，妈网百科就为大家解答。
茯苓酸奶是什么
茯苓酸奶是一款酸奶饮品，其不仅营养价值极高，而且其的功效与作用均很不错。此外，其是一款较好的保健饮品，经常食用，有益于身体的健康，且一般人群均可食用茯苓酸奶，就连特殊人群孕妇与小孩也是可以食用的，可见茯苓酸奶是一款很好的养生酸奶。那么，茯苓酸奶是什么呢？下面，大家就一起来看一下吧。
茯苓酸奶系采用茯苓多糖原粉或茯苓制成，无毒副作用，该产品消费对象主要为少年儿童，在解渴之同时，又兼治儿童消化系统能紊乱，提高人体免疫抵抗力。茯苓与酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能补充肠道益生菌，促进食欲，与茯苓合用，对湿邪所致之胃肠功能紊乱有一定的调理作用。虽茯苓酸奶则有一定的调理作用，但要注意不能空腹服用，不然会引起肠胃紊乱。
总而言之，经常食用茯苓酸奶，对人体是有益而无害的，建议大家可以适当的食用，但是不可过度食用哦，众所周知的，任何有营养的食物均是不能过量食用的，物极必反，过量食用，可能会造成身体的而不适，如腹胀、腹痛等。
茯苓酸奶的做法
茯苓酸奶的营养丰富，且其的食疗功效极佳，与其它酸奶相比，其具有独特的功效及口感，因此，其是独具一格的。然而，茯苓酸奶怎么做呢？下面，妈网百科就为大家解答。
茯苓酸奶的做法
配料：消毒牛奶、白砂糖、40％茯苓浸出提取液、明胶、发酵剂
做法：
1、将消毒牛奶、白砂糖、明胶和茯苓浸出提取液一起倒入锅中，并搅拌均匀。
2、把其火上煮开，然后降温至40℃左右，加入发酵剂搅匀。
3、在40℃保温培养至凝乳，接着放入冰箱，迅速降温至6℃。持续12小时即成。
茯苓酸奶的做法较为复杂，其对温度、食材的用量均有很大的要求，大家可以去尝试着做一下。但是由于经济的高度发张，目前市场已有制好的茯苓酸奶在出售了，所以，大家要是没有时间做但又想吃茯苓酸奶的话，就可直接去超市或商场购买哦。建议大家可以经常并有计划的食用茯苓酸奶，其不仅可以健脾开胃，也可美颜美容，因此，适当的食用，对身体有益而无害，有一定的功效。
茯苓酸奶的功效与作用
目前，超市里酸奶的品种越来越多，除了传统的原味酸奶，还有红枣酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶等等，这些酸奶除了口感不同外，它们的营养保健作用也有所不同。所以，选酸奶也是要有一定的小窍门的，比如，小孩脾虚胃口不好，那不妨替他选购茯苓酸奶，其既好喝还能健脾和胃。那么，茯苓酸奶有什么功效呢？大家就一起来看一下吧。
茯苓味甘、淡，无毒，入心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾和中、宁心安神等功效，被誉为“除湿之圣药”。其药性平和，特别适合日常服用，具有健脾祛湿的功效，茯苓与酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能补充肠道益生菌，促进食欲，与茯苓合用，对湿邪所致之胃肠功能紊乱有一定的调理作用。茯苓多糖具有明显的抗肿瘤及保肝作用，而酸奶能保护胃黏膜，继而保肝护。
可见，茯苓酸奶的功效极高，对于人体有很好的保健作用，经常食用，可强身健体。但是注意哦，茯苓酸奶虽具有一定的调理作用，但要注意不能空腹服用，否则会扰乱肠胃功能甚至是削弱肠胃功能。
孕妇能喝茯苓酸奶吗
一般而言，一般人群均可食用茯苓酸奶，适当的食用，对身体具有一定的疗效，但是孕妇能喝酸奶吗？下面，妈网百科就为大家解答。
茯苓历来被当做珍贵的滋补食品，含有大量人体极易吸收的多糖物质，能增强人体免疫功能。其具有健胃利湿，养神和胃、防止妊娠期水肿等功效。而酸奶不但有新鲜牛奶的大部分营养，而且能使蛋白质结成细微的乳块、乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被吸收消化，提高钙和磷的利用率，还可促进铁和维生素D的吸收，给孕妇提供必要的能量及叶酸和磷酸。此外，在怀孕期间，孕妇胃肠道蠕动速度减慢，很容易便秘。而酸奶含有的乳酸菌，在肠道内繁殖时会分泌对人体有益的物质，加强消化功能，促进胃肠蠕动，从而防止孕妇便秘。可见，茯苓酸奶的功效极佳，经常食用，对孕妇有益而无害。
酸奶是孕期补充蛋白质的佳品。虽然新鲜牛奶是孕妇很好的蛋白质源和钙源，但目前我国成人中仍有很多乳糖不耐症人群，孕妇中也有相当一部分人喝牛奶后会容易胀气或腹泻，所以，这时酸奶就可以作为牛奶的重要替代品。而茯苓酸奶也属于酸奶中的一种，因此，孕妇可以适当的饮用茯苓酸奶，其一款不错奶制品，能为孕妇提供营养。
肠胃不好的人能喝茯苓酸奶吗
茯苓酸奶的营养价值及功效均很不错，可是其也不是人人均可食用的，如对茯苓过敏者等，那么，肠胃不好的人能喝茯苓酸奶吗？下面，妈网百科就为大家解答。
一般而言，酸奶酸奶含有的乳酸菌，在肠道内繁殖时会分泌对人体有益的物质，加强消化功能，促进胃肠蠕动，其能缓解便秘的症状，其能起到一个清肠胃，促消化的作用。但是对于肠胃不好的人，是不可过多饮用茯苓酸奶的，适当的饮用即可，不然会增加肠胃负担，造成肠胃紊乱等不好的效果。此外，肠胃不好的人应注意平时的饮食，应少喝冷饮，少吃辛辣食物等，要建立良好的饮食习惯，才能是肠胃逐渐的恢复健康。
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茯苓酸奶的功效有哪些
很多女性在怀孕之后食欲都不是太好，如果长时间这样的话孕妇全身都会感到没有力气，这样对没有出生的宝宝也会有很大的影响的。一般医生都建议弄点茯苓酸奶吃吃，但是很多人都不会自己制作茯苓酸奶，对茯苓酸奶的功效就更不知道了，下面文章中这些全部为大家讲到了。
茯苓历来被当做珍贵的滋补食品，含有大量人体极易吸收的多糖物质，能增强人体免疫功能。中医认为茯苓健胃利湿，养神和胃。此外，茯苓还有防止妊娠期水肿的功效。
茯苓有开胃健脾的功效，酸奶则是孕期补充蛋白质的佳品。新鲜牛奶是产妇很好的蛋白质和钙源，但目前我国成人中仍有相当数量的乳糖不耐症人群，孕妇中也有相当一部分人喝牛奶后容易胀气或腹泻，酸奶就可以作为牛奶的重要替代品。
茯苓酸奶
酸奶不但有新鲜牛奶的大部分营养，而且能使蛋白质结成细微的乳块、乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被吸收消化，提高钙和磷的利用率，还可促进铁和维生素D的吸收，给孕妇提供必要的能量及叶酸和磷酸。
另一方面，怀孕后，胃肠道需要大量的营养物质，此时孕妇胃肠道蠕动速度减慢，很容易便秘。酸奶含有的乳酸菌，在肠道内繁殖时会分泌对人体有益的物质，加强消化功能，促进胃肠蠕动，从而防止孕妇便秘。
茯苓酸奶制作方法
原料：纯牛奶500ml、原味酸奶125ml、新鲜茯苓20g
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉
茯苓酸奶制作方法
做法
1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2.将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3.把茯苓煮好并磨粉,备用。
4.在温牛奶中加入茯苓和酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
5.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
6.8～10小时后，茯苓酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。可按个人爱好调味。
茯苓的功效与作用
1.利尿作用。
2.抗菌作用。
3.对消化系统的影响：白茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用。
4.抗肿瘤作用：白茯苓中的主要成分为白茯苓聚糖，含量很高。
5.白茯苓多糖体对免疫功能的影响：各种白茯苓多糖体在体内均能增强T淋巴细胞的细胞毒性作用。
茯苓酸奶的功效以及制作方法上面文章中已经为大家讲解得非常清楚了，希望大家能够记住这些做法，并且按照上面文章中的这些去做，肯定是能成功做出茯苓酸奶的。从上面文章中我们也知道了茯苓酸奶功效相当强大，所以说每个人都要弄点吃吃，有好处的。
茯苓酸奶怎么做？告诉你面方法
茯苓是一种非常好的食材，可以和其他食物搭配做成美食，不仅吃起来很香，对身体健康也很有好处，今天为大家介绍茯苓酸奶，这两者的搭配非常巧妙，制作方法如下：
1、有两种茯苓块，一样的东西，就是形状不一样。中药很讲究品质，所以一定要在大药店里面买茯苓或者茯苓粉。我是在张仲景的药店买的。
2、把茯苓放入料理机用超细研磨功能磨成粉，并过筛。
3、制得比较细的茯苓粉。也可以直接从药房买茯苓粉，我觉得自己磨的更放心，更纯。
4、买回来的鲜奶，是从农户家里买的现挤的牛奶。
5、加入茯苓粉。
6、小火煮开，以达到给鲜奶消毒的目的，也使得茯苓加热后药力更有效的发挥。煮开后晾凉，凉至40度左右。
7、晾酸奶的时间，把装酸奶用的容器及搅拌用的勺子用开水煮2分钟以消毒
8、把酸奶发酵粉倒入容器中。
9、加一大勺晾凉的牛奶搅拌均匀，让发酵粉彻底融化。
10、再把剩余的牛奶全部加入搅拌均匀
11、盖上盖子，放入可以保温发酵的容器中，我用的电饭锅，我家的电饭锅是经过改造的，可以低温发酵，很多电饭锅没有这个功能的，请勿乱用哦，家里无论是那种发酵容器，都可以，总之保温在30度左右就行了。发酵9个小时以上。
12、发酵好的酸奶。
13、现在挖一勺看看，很浓稠哟。
14、酸奶盛入碗中，可以加蜂蜜或糖调味。为了和茯苓更好的搭配，在酸奶中配了点枸杞，枸杞的颜色把酸奶染色了，不是太好看了，但营养会相辅佐的。早餐一碗茯苓酸奶，再加两片面包和一点水果，绝对的营养早餐啊。
土茯苓与茯苓的区别
【导读】土茯苓和茯苓听起来差不多，甚至看起来也是很相似，但是千万不要将它们两者搞混淆！因为土茯苓和茯苓的功效、作用、食用方法是不一样。土茯苓和茯苓的区别其实非常大。
土茯苓和茯苓的区别
土茯苓与茯苓虽然名字差不多，但是它们完全是不同的，其功能与作用也各不相同，那土茯苓与茯苓究竟有什么区别呢？
茯苓是利水渗湿药，可健脾安神。茯苓性味甘淡平，归心脾肾经，茯苓也是清热解毒药，可除湿利关节。此外，茯苓是健脾利湿药，其常常配伍在益气健脾的药方中。而土茯苓就不一样啦，土茯苓清热利湿、解毒、杀虫止痒，对于湿热所致的皮肤病如梅毒、湿疹有很好的疗效，土茯苓一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药，同时土茯苓对于类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等症有相当好的疗效。在口感上，土茯苓偏于味苦，茯苓味淡，因此在选择上就不会混淆了。
由此可见，土茯苓与茯苓的区别还是蛮大的。不过大家在购买时依旧需要小心，如果想要买茯苓回家泡着吃，来健脾安神，利于睡眠，结果却买回来了味道苦涩的土茯苓，那就闹笑话啦。妈网百科对于茯苓、土茯苓的一些区分建议希望能够帮助到大家。
土茯苓的功效
土茯苓，性甘平，利湿热解毒，健脾胃，因富含淀粉，所以也可用来制糕点或酿酒。
传统中医认为，土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效。西医认为，土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，与金雀根、山稔根、徐长卿、红藤等同用。土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。
除此之外，土茯苓还有解毒、抗肿瘤的功效。
土茯苓的食用方法
土茯苓常常被用来熬粥或者煲汤，经过土茯苓熬煮过的食物，功效价值变得更高了。妈网百科介绍3种土茯苓的吃法给大家参考。
1、绿豆土茯苓糖水
绿豆土茯苓糖水的材料：绿豆50克，红糖适量。药物：土茯苓50克。
绿豆土茯苓糖水的功效：祛湿热，解毒凉血。
绿豆土茯苓糖水的做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。
绿豆土茯苓糖水的食用说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。
2、三米土茯苓汤
三米土茯苓汤的材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡。
三米土茯苓汤的做法：将材料放入12碗滚水中，煲约1个半小时便可饮用。
三米土茯苓汤的功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用一款温和汤水。
3、土茯苓粥
土茯苓粥的原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。
土茯苓粥的用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓（碾粉）混煮沸食用。
土茯苓粥的功效：土茯苓性味甘淡，平，清热解毒、除湿通络。
土茯苓粥的提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，适用于痛风的防治。
茯苓的功效
茯苓味淡，常被切成白色的正方形小方块售卖。茯苓主要有利水渗湿、补中健脾、宁心安神三大功效。
1、茯苓可以利水渗湿。用治水肿胀满、小便不利，经常和猪苓、泽泻、白术一起食用。
2、茯苓可以补中健脾。用治脾虚湿盛之食少便溏，经常和党参、白术一起食用。
3、茯苓可以宁心安神。用冶心悸怔忡、失眠健忘等，经常和龙眼肉、酸枣仁一起食用。
茯苓的食用方法
茯苓的食用方法有很多，但由于茯苓的味道淡，所以茯苓基本上扮演一种功效补品的角色。在市场上面，茯苓常常被切成小方块，人们常常拿它泡水喝，其实茯苓也可以熬汤煮粥等等其它的食用方法。
1、茯苓栗子粥煮法的简单介绍：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，最后煮至栗子熟透。可加糖调味食。茯苓栗子粥补脾利湿，补脾止泻，益脾胃。茯苓栗子粥用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
2、茯苓鸡肉馄饨煮法的简单介绍：茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，而鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。最后煮食。茯苓补脾利湿，而鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。茯苓鸡肉馄饨用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。
3、茯苓麦冬粥煮法的简单介绍：茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，然后一同煮熟食。茯苓麦冬粥可以安心神，养阴清心，除烦热。茯苓麦冬粥用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。
4、茯苓酒煮法的简单介绍：茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升，将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次，每日饮服1—2次，每次10—15毫升。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。 ...
茯苓和土茯苓的区别
茯苓是一种多孔菌类，是一种非常好的药材，药用部分是使用的真菌茯苓的菌核。具有很好的利水健脾、安神清脑的作用。还可以将茯苓做成茯苓粉，用来制作美白面膜，茯苓在我国有很广泛的分布，一直被称为“四时神药”。将茯苓和很多中药材搭配都可以发挥其独特功效。
茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质，有延年益寿之效。有些人搞不清楚茯苓和土茯苓的区别。茯苓是一种菌类，往往寄生在松树的根部，而土茯苓则是一种植物，是一种多年生的灌木。茯苓可安神益气、利尿健脾，土茯苓可强筋骨、健脾胃。
茯苓可以止渴利小便是利水渗湿药，而土茯苓则是另一种药，是清热解毒药。多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥、入药;或趁鲜切成薄片后干燥、入药。土茯苓和茯苓是两种不一样的药材，药性和治疗方法也不同。
在现代医学中，公认茯苓可以增强人体的免疫功能，茯苓中的茯苓多糖有非常明显的抗癌和保护肝脏的作用。药用茯苓主要是经过干燥后的茯苓的菌核。茯苓可以治疗失眠健忘症，经常和龙眼与酸枣一同入药，这样宁心安神的作用更加的明显。茯苓对于胃癌、肝癌等多种癌症。
都有非常明显的治疗作用。茯苓中含有非常多的茯苓多糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、卵磷脂、腺嘌呤、葡萄糖、胆碱以及多种酶和钾盐。可以非常有效地抑制溃疡的产生，并且可以有效地降低血糖并且起到抗放射的作用，茯苓经常被做成茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等食品。
茯苓粥
【导读】茯苓的药用价值很高，经常食用能增强人体的免疫功能，其被誉为中药“四君八珍”之一，也是中老年人延年益寿的良药。此外，茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经，其具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可见，茯苓粥的功效极佳。那么，茯苓粥怎么做？其又有哪些营养价值及功效呢？下面，大家就一起来看一下。
茯苓粥的做法
茯苓粥不仅营养价值极高，而且其的功效也很不错。经常食用，可以利水渗湿、益脾和胃、宁心安神，同时也能防癌抗癌，增强身体的免疫力。此外，一般人群均可食用茯苓粥，经常食用，对身体的好处多多。那么，茯苓粥怎么做呢？下面，妈网百科就为大家介绍其的做法。
茯苓粥的做法
准备材料：茯苓15g、大米100g
做法：
1、先将茯苓洗净，接着往锅里加入适量的清水，待大火煮开后放入茯苓，待滚开则转至小火熬半小时，然后取其药汁。
2、将大米淘洗干净并用清水泡半小时，接着沥水，与已熬好的药汁一起倒入锅中用大火煮开，待煮开后，转至小火熬半小时以上至粥变的浓稠即可。
以上就是茯苓粥的做法了，其的做法简单，且其的口感独特、老少咸宜。因此，其也是一款备受大众亲睐的保健养生粥，感兴趣的亲们可以去试一试，其的食疗功效很是不错哟。但是需注意一点的是，由于茯苓属于中药，所以这款粥在熬的时候不宜采用铁锅哦，可用糖瓷锅或者不锈钢锅作为其的烹饪工具。
茯苓粥怎么做好吃
由于当今社会经济的蓬勃发展，人们的生活水平越来越高了，因此，在食物方面，人们也越来越讲究，不仅仅是要吃得饱，而且也要求其具有一定的保健功效，达到养生的效果。也正因如此，茯苓粥逐渐的进入人们的视线之中，其已其自身度特的功效及营养价值，获得人们的肯定与喜爱。
茯苓粥怎么做好吃呢？这就需要见仁见智了。茯苓粥是一款较为传统的粥点，在其长期的流传过程中，很多人们都对茯苓粥的做法进行了改善，因此，茯苓粥的做法也是多种多样，尤其是其的口味也是尽显独特。所以，大家在煮茯苓粥时，可采用传统的做法，也可依据自己喜欢的口味去煮或进行创作也行。下面，妈网百科就再为大家介绍一款美味茯苓粥的做法。
红枣茯苓粥的做法
准备材料：大米、红枣、茯苓、冰糖、水
做法：
将茯苓洗净并放入锅中，加入适量的水，开大火煮，待煮开后，就再放入大米和红枣一起煮，煮至粘稠，再放入适量的冰糖，等糖溶化后即可关火，盛出食用了。
其实这款红枣茯苓粥的做法也是较简单的，且其加入红枣，具有养颜补血的作用，红枣与茯苓相得映彰，食疗功效极佳。
以上，就是红枣茯苓粥的做法了，希望大家会喜欢。
茯苓粥的营养价值
茯苓粥营养丰富，其富含许多丰富的营养物质，经常食用，对人体的健康有益，其有着“粥中人参”的美称，可见其营养价值极高。那么，其有什么营养价值呢？下面大家就一起来看一下。
茯苓粥的营养丰富，其富含丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维及多种微量元素，如铜、锰等营养成分，其营养价值极高，其中其含有的大量的膳食纤维，能促进肠胃的消化，有缓解便秘的作用。且茯苓为多孔科植物茯苓的干燥菌核，其含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、树胶、甲壳质、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。此外，其含有的β一茯苓聚糖具有增强人体免疫功能的作用，经常服用可增强人体抗病、抗癌能力。
由此可见，茯苓粥的营养价值极高，适当的食用，对人体的好处多多，不过，要长期计划食用，才可以看到其的食疗效果哦。所以，喜欢吃的茯苓粥的朋友。可以将其加入你们的膳食计划之中哦，那么，你们将会看到意想不到的后果哦。
茯苓粥的功效与作用
茯苓粥的营养价值高，且其的功效与作用也是不容小觑的。那么，其有什么功效与作用？妈网百科为大家解答。
茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部，产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。
茯苓粥是一款养生效果很好的粥品，其有具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用，经常食用，还能增强机体免疫功能，茯苓中所含的多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。其还可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。
由此可见，茯苓粥的功效与作用很是强大，对于一般人群而言，适当的食用好处多多，建议大家可以一试，其是一款食疗功效极佳的养生粥。
茯苓粥适宜哪些人食用
茯苓粥的营养价值及功效作用均很不错，其具有镇静、美容和降低血糖的作用，也可以缓解因肥胖、平日饮食不节导致的痛风，或者局部肌肉、关节轻微的疼痛等症状。但是，其也不是人人均可食用的，有少数人不宜食用，否则会有副作用的，那么，茯苓粥具适宜哪些人食用呢？妈网百科为大家解答。
一般而言，一般人群均可食用茯苓粥，尤其是湿热体质，痰湿体质者食用更佳，其具有健脾和胃、宁心安神、强身健体的功效，但是注意哦，虽说茯苓粥的营养价值高且食疗功效也不错，但是不可过量服用哦，此外阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服，若需要食用，应先向医生咨询食用的相关事项，得到医生的许可才可以食用且应谨遵医嘱，这样就不会引起不好的反应了。以上就是茯苓粥的
白术茯苓
【导读】茯苓具有利水祛湿，健脾，安神的功效，白术具有益气健脾，燥湿利水、止汗、安胎的功效。两者配伍，能增强健脾祛湿的作用，茯苓和白术这两味中药，不仅可祛湿利湿，还能健脾，有病祛病，没病养生。白术茯苓可是祛湿中药中的“黄金搭档”，不仅祛湿还能美白养颜，那究竟白术茯苓的功效与作用如何呢？下面为大家揭晓它们的神秘面纱。
白术茯苓是什么药材
白术是一种多年生草本，喜凉爽气候，主要以根茎入药，具有很多的药用功能，还可以食用，对人体有保健的作用。药白术为菊科植物白术的根茎。白术多年生草本，生于山坡、林缘及灌丛中，分布于长江流域。现全国各地多栽培，以浙江为最。10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎后，先晴天挖掘根部，除去泥土，剪去茎秆，将根茎烘干，亦可晒干。
茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
白术茯苓的功效与作用
现在的人都喜欢养生，都会定期到药材铺买一些药材来补身体，你对药材了解有多少呢，下面为你介绍白术茯苓，白术，白术是一种比较常用的中药药材，它在治疗疾病上有着突出的效果，能健脾益气，燥湿利水，而且还能止汗，安胎。
茯苓甘平，作用和缓，无寒热之偏，所以常用于治疗寒热虚实各种水肿。与白术、泽泻等配伍，用于表邪不解，随经入腑之膀胱蓄水及或水肿、小便不利;与滑石、阿胶、泽泻等配伍，治疗水热互结，阴虚小便不利之水肿;与附子、生姜同用于治疗脾肾阳虚水肿症。茯苓能健脾补中，善渗泄水湿，使湿无所聚，痰无由生。常与人参、白术、甘草同用于脾胃虚弱，食少纳呆，倦怠乏力等症。与桂枝、白术、甘草配伍，用于治疗痰饮之目眩心悸。
白术茯苓的食用方法
白术茯苓同用于脾胃虚弱，食少纳呆，倦怠乏力等症，以下为大家分享常用的白术茯苓食用方法通过中医药膳达到利湿祛湿的效果。白术茯苓粥的做法其实及其简单！以下向大家介绍的白术茯苓粥的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点白术茯苓粥,营养又易消化。
白术茯苓粥
食材： 白术12克，茯苓15克，陈皮3克，生姜皮1克，砂仁3克，粳米100克。
做法： 将白术、茯苓、陈皮、生姜皮、砂仁、五味药煎汁去渣，再加入粳米同煮为稀粥。
茯苓和白术药性平和，是去湿的上品。中医建议，体内有湿气的人不妨用茯苓和白术煮水喝，可以有效祛除湿气。茯苓和白术是两味中药材。中医认为，大多数体内有湿气的人，都可以用这两味中药煮水喝来祛湿。
食材：白术12克，白芷9克，茯苓9克，甘草3克
做法：把白术、白芷、茯苓、甘草四味药用开水煮20分钟，一天两次，饭后半小时到一小时服。一般服一周就可以停一段时间，然后再服。
白术茯苓鸡汤
白术5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，鸡500克，枸杞10克，四季豆50克。调料精盐适量，姜片3片，清水12杯。
做法：
1、将鸡洗净斩块备用。
2、锅中加沸水烧沸，下入鸡焯透，打去浮沫捞出，其他原料洗净。 ...
白术茯苓能泡水喝吗
白术茯苓能泡水喝，用茯苓和白术泡水喝的功效是祛湿，大多数体内有湿气的人都可以服用。
中医在长期的医疗保健实践中，总结出“治湿不利小便，非其治也”。这就是我们常说的利湿，通过排尿的方法排出体内多余的湿，利湿祛湿方法为：用茯苓10克，白术10克p泡水服用。
这样祛湿简便，适用于大多数身体有湿的人，茯苓和白术是药性平和的上品。它们有一个非常显著的特点，当身体有湿的时候，它们主要作用是祛湿。当身体正常了，就停止祛湿，开始发挥健脾的功效。所以茯苓和白术这两味中药，不仅可祛湿利湿，还能健脾，是治病和养生都非常好的药物。
白术茯苓长期喝有副作用吗
即便是中药有着食疗作用也不可以长期服用，因为毕竟是含有药性成分的。从白术、茯苓与的药性看，虽然没有什么明显的毒副作用。但是药就有三分毒。中医用药也倡导以平衡阴阳、消除症状为期，建议还是“中病即止”为宜。
白术茯苓煮水祛湿功效显著，此祛湿简便方适用于大多数身体有湿的人，茯苓和白术是药性平和的上品。它们有一个非常显著的特点，当身体有湿的时候，它们主要作用是祛湿。当身体正常了，它们就停止祛湿，开始发挥健脾的功效了。中药保健食用时间通常不超过三个月，根据自身情况而定量，按医嘱服用次数和用量即可。
如何挑选茯苓
在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了，但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么样的茯苓好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。
真茯苓
完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落。体重，质坚实，断面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色。有的中间抱有松根，习称“获神块”。气微，味淡，嚼之粘牙。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。
土茯苓
土茯苓呈不规则块状，多分枝，有结节状隆起，表面黄棕色，粗糙，凹凸不平，上端茎痕。质地坚硬，不易折断，断面深黄色，粗糙，多呈淡黄色，有粉性，味微甜，涩。
假茯苓
假茯苓多用面粉加工而成，仔细观察，表面色泽略有不均与，与潮湿的环境容易发霉，产生毒素。闻之气微，入口常可能略有甜味，无粘牙感，遇碘伏变淡蓝色。
通过对什么样的茯苓好的了解之后，相信很多人在购买的茯苓时候就多了一些经验和方法，这样就能够给家人挑选到更多口感好和新鲜的食物了。
茯苓鸡肝汤
作为父母的深知养儿难，孩子发烧感冒，家长往往都会提心吊胆，深怕一个不小心酿成大病。对于孩子的饮食也是比较仔细用心，又要防止营养不足，又要避免饮食过剩。有的孩子体质差，怎么吃都吃不胖，面黄肌瘦，看起来营养不良，父母操碎了心。这款茯苓鸡肝汤就是针对小儿疳积，面黄发疏，体质虚弱症状，起改善和治疗作用的药膳。
茯苓鸡肝汤的营养价值
茯苓具有安神宁心的功效，可以利尿祛肿排湿。它还能调节脾胃功能，有助于改善消化不良，脾胃虚弱的症状。茯苓含有丰富的蛋白质、碳水化合物等成分，还含有大量的胡萝卜苷、树脂、淀粉等微量物质，能帮助我们强健筋骨，解毒止泻。鸡肝含有丰富的铁，是补血的佳品。另外还含有大量的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B等。对于眼睛干涩，视疲劳患者有良好的改善作用，鸡肝还能提高人体免疫力，常食用能防晒老。
茯苓鸡肝汤的功效作用
【茯苓】
1.祛湿利尿：茯苓利水，对于小便多频的患者能够止尿，同时对于小便干少的症状又能起到利尿的调节作用。对于湿气重的患者，茯苓能很好的帮助去除体内湿度，调节身体健康。
2.抗菌抑菌：茯苓对于多种细菌能起到很好的抑制作用，尤其是对于人体经常容易感染到的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及变形杆菌等都能很好的抑制其感染。
3.治疗失眠多梦，安神养心：茯苓具有很好的安神养心的功效，平时失眠多梦的患者可以多食用。用茯苓泡水喝能很好的改善心神不宁和失眠的现象。对于我们的心脏能起到保护作用。
4.降低血糖：血糖高的患者可以多食用茯苓，它很有效的降低人体血糖含量，帮助我们人体保持健康的状态。
5.保肝养胃：茯苓能降低体内胃酸含量，治疗和预防肠胃疾病溃疡等症。对于肝脏功能不好的患者可以多食用来保护我们的肝脏。肠胃和肝脏的功能正常了，我们人体才能健康长寿。
6.提高身体免疫力：人体免疫力低下会造成我们身体多病和久治不愈，多食用茯苓可以提高免疫力，它能够提高身体的抗病毒能力，增强体魄。
7.止痰化痰：对于长期有痰，久咳不出的患者，可以多食用茯苓，它能治痰，尤其是一些体内聚集了大量痰湿的症状，有很好的疗效。可以和陈皮、白术等一起服用，疗效更好。
8.益气补脾：对于脾胃虚弱造成的腹泻不止症状，可以通过食用茯苓来治疗和缓解。茯苓能够调节脾胃，补中益气，尤其是大病初愈后的人体虚弱效果更显著。
【鸡肝】
1.提高身体免疫力：对于经常多病，免疫力差的人群可以多吃鸡肝改善症状。因为鸡肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能帮助增强人体免疫力，提高抵抗病菌侵袭的功效。
2.保护视力：鸡肝中含有丰富的维生素A，其含量远远超过其他奶、蛋、肉、鱼等食品。维生素A是保护视力的重要物质，它能提高视力，防止眼睛干涩和疲劳。对于平时用眼量大的人群应该多食用鸡肝。
3.消除小儿疳积：鸡肝也常被用来给体弱的孩子食用。因为鸡肝能帮助改善小儿疳积的症状，对于营养不良，面色发黄，头发稀疏枯黄的孩子，常食鸡肝是很有必要的。
4.补血养血：对于体弱气血虚弱的患者，鸡肝还有补血补充营养物质的作用。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B等物质，都是人体所必须的营养成分。其中肝的铁质尤其丰富，是补血佳品。大病初愈的人群可以多吃鸡肝帮助尽快恢复健康。
5.补肝补肾：鸡肝能滋养肝肾，具有很好的滋阴补肾疗效。对于阴虚肾亏的患者都可以通过食用鸡肝来改善症状。
6.抗癌防癌：多食用鸡肝还能有效预防癌症的发生。因为鸡肝中含有的维生素C和微量元素硒，能抑制肿瘤细胞的产生。
7.延年益寿、延缓衰老：鸡肝中含有的维生素C和微量元素硒，能抗氧化，防止衰老。爱美的人群可以多食用鸡肝，帮助驻颜延缓衰老。
【茯苓鸡肝汤】
茯苓鸡肝汤能帮助改善小儿疳积，面黄色衰，发枯，营养不良等病症。还能排毒祛湿，利尿止泻。是一款具有多种功能的药膳。
茯苓鸡肝汤的做法
取鸡肝30克，茯苓10克，枸杞2克左右，用清水洗净。
鸡肝去除掉苦胆，筋膜，洗净切块，用沸水先汆烫下备用。
将瓦罐装满清水，放入鸡肝和茯苓枸杞，盖紧盖子。
大火煮开后，转文火继续煲1小时左右，关火后调入少许盐即可。
茯苓鸡肝汤的烹饪技巧
此汤做法简单，但对于食材的选用需有一些技巧。市面上的鸡肝很容易买到不新鲜的，所以在选择购买鸡肝时候要注意。新鲜的鸡肝闻起来有股扑鼻的肉香，外形看起来充满光泽，富有弹性，颜色也比较清淡，健康的新鲜的鸡肝通常是淡红色或者呈土黄色。相反，气味腥臭，颜色暗沉没有光泽，干燥缺乏水分的鸡肝一般都是陈旧不新鲜的。选购的时候一定要看仔细。食材不新鲜不仅影响味道还会引起一些疾病。
茯苓鸡肝汤的禁忌人群
适宜人群：适宜一般人群，对于体弱多病，面黄肌瘦，毛发枯黄，看起来营养不良，食欲不振的患者尤其适合。很多孩子有小儿疳积的症状也适合多食用此汤，能改善症状，帮助疏通肠胃，调理代理。对于中老年人经常会有失眠、多梦，心神不宁的症状，也适合饮用。小便多，或者小便干少的患者也适用，能通便利水，排出体内湿毒。
禁忌人群：对于阴虚而无湿热、虚寒滑精的患者多吃此汤有可能会加重病情，应该慎服此汤。
茯苓鸡肝汤是一款疗效很好的药膳，多食能强身健体，排毒抗菌，爱美人士还能通过食疗达到延缓衰老的作用，功能很强大。食材的选取也简单方便。上到老人下到儿童都可以食用的一道汤水。其味道清香不油腻，喝起来清爽，做起来容易，抓紧时间动手煲一碗吧!
茯苓甘草汤
【导读】茯苓在植物里面属于一种菌类，味道甘甜，平淡，有健胃益脾的作用。而甘草的主要功能是清热解毒，也常见用于制作糖果。接下来，妈网百科将为各位朋友解答茯苓甘草汤的相关问题。
茯苓甘草汤是什么
茯苓甘草汤是什么呢？茯苓和甘草都是很多人吃过的中草药，茯苓具有利水渗湿，健脾，安神的功效。还可以制作成粉状用来女士爱好的美白面膜。而甘草能补益，是对人体很好的一种草药。但茯苓甘草汤大家又喝过没呢？
1、茯苓甘草汤是人们日常生活中比较常见到的一款保健汤，特别是在炎热的夏天里面，这款汤可以给人清热解毒，缓解一天的劳累，让身心都变得更加的舒畅。
2、茯苓甘草汤，中药名。为药材茯苓块切去赤茯苓后的白色部分，通常为中药饮片。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。
3、茯苓甘草汤味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓甘草汤能增强机体免疫功能，茯苓甘草汤多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。
茯苓甘草汤的做法
茯苓和甘草这两种主要的材料在市场上都是比较容易买到的，并且制作的方法其实也不难。接下来，妈网百科将为大家具体介绍茯苓甘草汤的做法。快来看看吧！
1、组成：茯苓、桂枝二两，甘草一两， 生姜三两。
2、主治：治伤寒水气乘心，厥而心下悸者。
先治其水，却治其厥，不尔，水渍入胃，必作利也。太阳证饮水过多，水停心下必悸；火畏水，故心惕惕然动，不自安也。亦治伤寒汗出不渴者。经曰：伤寒汗出渴者，五苓散主之；不渴者，此汤主之。汗而不渴为邪热未入里，故但解表利水而兼和中。亦治膀胱腑咳，咳而遗溺。
3、方论：此足太阳药也。淡能渗水，甘能宁心助阳，故用茯苓；辛能散饮，温能发汗解肌，故用姜桂；益土可以制水，甘平能补气和中，故用甘草。
4、按：悸证，有过汗而悸者，有吐下而悸者，有气虚而悸者。惟饮之为悸，甚于它邪，以水停心下，无所不入，侵于肺则咳，传于胃为呕，溢于皮肤为肿，渍于肠间为利。故经曰：先治其水，后治其厥。厥为邪之深者，犹先治水，况病之浅者乎。
5、本方去生姜，加白术，名茯苓桂枝白术甘草汤。仲景治伤寒吐下后，心下逆满气上冲胸，起则头眩，脉沉紧，发汗则动经，身为振摇者。逆满气冲，寒邪伏饮，上搏于膈也，故令头眩；沉为在里，且既经吐下，复发其汗，则阳益虚而津液耗，故身振摇也；与此汤导饮和中，益阳固卫。金匮用治心下有痰饮，胸胁支满，目眩。 ...
茯苓甘草汤的功效与作用
上面介绍过茯苓甘草汤的做法后，大家是不是对茯苓甘草汤的功效与作用很感兴趣呢？其实茯苓甘草汤的功效与作用有很多哦。而且，如果在夏天上火的话，喝上这样的一口汤，能让身体的火熄灭，身体得到能量补充一样的精神。
1、茯苓甘草汤，利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。
2、可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。
3、所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。
4、可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。
茯苓甘草汤的食用禁忌
茯苓甘草汤虽好，但不是每个人都适宜食用。像阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷的人群是要谨慎服用茯苓甘草汤的。此外，食用茯苓甘草汤还有以下禁忌：
1、阴虚火旺，口干咽燥者不宜用。
2、老年肾虚，小便过多，尿频遗精者慎用。
3、《药性论》：“忌米醋。”；《本草经疏》：“病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。”；《得配本草》：“气虚下陷、水涸口干俱禁用。”。
4、张元素：“如小便利或数，服之则损人目。如汗多入服之，损元气。”
5、久服大剂量甘草，可引起浮肿。有关研究还发现，甘草制剂有损性功能，每天服用28克甘草，可导致男性的性欲降低和其它形式的性无能，停药4天后可恢复。
6、甘草还可抑制皮质醇的转化，从而导致血压上升和低血钾症。因此，对于有性功能减退、高血压及浮肿的患者，不宜使用甘草。
哪些人适宜饮用茯苓甘草汤
哪些人适宜饮用茯苓甘草汤呢？这个问题得分开从茯苓和甘草这两种药材入手。茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困，水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，失眠、多梦者。而甘草则适宜心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等的人群食用。
1、患有水湿停滞引起的食欲不振、小便不利、大便溏泻、水肿胀满、痰饮以及心脾两虚所致的眩晕、心悸、睡眠不安、失眠多梦等症的人士适宜服用。
2、茯苓甘草汤适宜患有咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡的人群服用。
3、亦适宜需要补脾益气，滋咳润肺的人群服用。
4、茯苓甘草汤还适宜脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多等症状的人群服用。
其实，适宜食用茯苓和甘草这两种中草药的人群，一般来说都是适宜饮用茯苓甘草汤的。
肉桂茯苓汤
肉桂茯苓汤的制作方法是比较简单的，只要准备好肉桂、茯苓以及鸡骨架就可以制作了肉桂茯苓汤了。首先，需要将肉桂跟茯苓清洗干净并切好，鸡肉剁成块，然后一起放进锅里煲一个小时就可以出锅了，出锅之前应该要加入盐等调味品，但是需要注意的是，鸡肉不能炖太长时间，太长会影响鸡肉的口感。
宁心安神补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经!治疗肾阳不足;命门火畏寒肢冷;腰膝酸软;阳痿遗精;小便不利或频数，而茯苓帮助肉桂渗湿利水;健脾和胃
肉桂的功效与作用
通经、止痛、散寒、补阳、暖脾胃、补元气、除积冷、通血脉、利关节。
补火助阳，引火归源：用于肾阳虚所致的阳痿、遗精、宫冷不孕、腰膝酸软、尿频、头晕耳鸣、口舌生疮等。
散寒止痛：用于阳虚寒凝血瘀所致的心腹冷痛、虚寒吐泻、痛经、产后瘀滞腹痛、虚寒痈疡脓成不渍或渍后不敛;肾虚型产后身痛、寒疝引起的胸腹痛;冷气攻心引起的腹痛、多呕、饮食不振;风痹骨节痛、四肢痉挛等症。
活血通经：肉桂可引导阳气，调和阴阳二气，因为肉桂为辛热药，辛热可助气上行阳道。血为营(营即人体所需的各种营养物质)，气为卫(卫即卫护人体，避免外部入侵之气)，营卫二气不相和谐，则能用肉桂引导阳气宣通血脉，使气血同行。对症治疗气血不通、绝经、内分泌失调、产后失调、便脓血、腹痛下血等症。
温养脾胃：肉桂补元阳，袪风邪，用于腹脘冷痛、腹泻等。
温经通脉(寒凝血滞)用治寒邪凝滞、血脉瘀滞之月经不调、痛经或闭经，产后瘀血阻滞之恶露不尽、腹痛不止，妇人气滞血瘀之癥瘕积聚，阳虚寒凝、血滞痰阻之阴疽、流注等。本品能温通血脉，促进血行，消散瘀滞，为用治寒凝血滞之要药。
引火归原(虚阳上浮)用治肾阳虚衰虚阳上浮之面赤、咽痛、心悸、不寐、脉微弱者。
增强补气血药物作用用治久病体虚气血不足，在补气益血方中加入少量肉桂，可促进气血生长、流通。
1、控制血糖
肉桂中含有黄烷醇多酚类抗氧化物质，能提高胰岛素对血糖水平的稳定作用和降低胰岛素抵抗。肉桂中的某些成分具有类似于胰岛素的性质，也有助于血糖水平的 控制。
2、祛痰镇咳
桂皮油吸收后由肺排出，可使黏液稀释，起到祛痰镇咳的作用。
3、消食顺气
肉桂中含有挥发油，有兴奋神经，促进血液循环的作用，并能剌激胃肠黏膜，促进胃液分泌，有助于消化吸收，可解除胃肠痉挛，消除胃肠积气，抑制肠内异常发酵。因而煮粥服食，除散寒止痛外，对胃肠积气、消化不良等，也有枳极的治疗作用。
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