这些东西清水煮吃才能把营养全发挥出来
吃什什么才能养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“这些东西清水煮吃才能把营养全发挥出来”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
清水煮东西，你也许会觉得没味道不好吃。但往往越是这样，效果越好。尤其是下面这些，如果你能经常用清水煮着吃，绝对是大补。甚至在生病的时候吃，效果一点不比吃药差。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
1、水煮苹果
苹果去皮去芯，切块，放清水煮熟后食用。
水煮苹果能够促进肠道益生菌的生长，对于消除肠道炎症而造成的腹泻有很好的治疗作用;煮熟的苹果还含有许多天壤抗氧化物，还利于人体吸收，经常食用能够有效降低血糖和血脂。此外，如果你经常用煮熟的苹果擦一擦有脚气的地方，会发现不用多久脚气就会减轻。
2、水煮香菜
把香菜洗干净后用清水煮开就可以，每天喝点有很大功效。
水煮香菜(尤其是香菜水)能排出肾脏内所积累的盐分和毒素，有护肾的作用;小孩子长了红疹，用水煮香菜的汤擦一擦，红疹很快就能消失;小孩子发烧，喂点水煮香菜，能促进血液循环，帮助退烧。
3、水煮香蕉皮
把香蕉皮加清水用大火煮熟后喝汤，可以缓解牙疼;香蕉皮水擦脚还可以防止手脚干裂;把香蕉皮水抹在皮肤瘙痒的地方，能有效缓解瘙痒。
4、水煮毛豆
新鲜的毛豆用清水煮开，再加一丁点盐稍微调调味，就可以当零食，又可以当下酒菜。
最主要的是，你在享受美味的同时还能收获这些好处：毛豆中含有丰富的活性成分，能够防止动脉硬化水煮毛豆还有亲热除烦的作用，能够养血安神;毛豆中丰富的钾元素还能补充你因为钾流失而造成的食欲下降、疲劳乏力等症状。
5、水煮木瓜
把木瓜加清水和少量冰糖煮烂。女性吃了能够滋阴养肺，使皮肤充满弹性;青春期的少年少女吃了能够有效改善青春痘;老年人吃了水煮木瓜，能够平衡血脂、健胃消食，是非常好的养胃食疗方法。
6、水煮玉米
把玉米剥干净放清水中煮熟，作为零食、宵夜都可以，既不会发胖，还能有这些好处：
排肠毒：玉米种的纤维素可以刺激肠胃蠕动，促进肠内毒素的排出。
利尿消肿：水煮玉米的汤汁利尿消肿的效果非常好，每天喝点它有利尿排毒的功效。
降低胆固醇：长期食用玉米能够软化血管，降低血液中的胆固醇，是老年人保健的好食品。
以上这些食物如果你能经常用水煮着吃的话，身体会越来越好，是食疗的好办法。
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枸杞泡水真的能把枸杞功效发挥出来吗
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效，但只有在坚持食用的情况下，枸杞子才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，最好是用温水微泡一下，或干嚼几粒。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
不过，枸杞并不适合所有人。那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。枸杞也有保质期，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。
养生粥里的枸杞，是一味药食两用的补益佳品。枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5~1米，栽培时可达2米多，国内外均有分布。
枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究认为，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用于园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。
枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒，或同其他药物食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名却老子。据称枸杞中的维生素C含量比橙子高，-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，对用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。
枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
枸杞子是扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对多种慢性病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳。但是任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
另外，枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。如正在感冒发热、脾虚有湿及泄泻者忌服。
怎样才能把黑头去掉
无论男性还是女性，其实都会受到黑头的困扰。很多的人一直在与黑头做斗争。但是黑头会野蛮生长。这对于很多的朋友来说，都是非常困恼的一个问题。其实，如果大家像是要完全去除黑头的话，其实是有一些办法和技巧的。今天我们给大家介绍一下怎样才能把黑头去掉的方法。
黑头怎么形成的?
黑头由于皮脂过度分泌，搭配毛囊角化不全的戏码，让皮脂固化、卡在毛孔，形成粉刺，接触到空气后、氧化变黑。黑头粉刺好发于皮脂腺分布旺盛的T字部位，尤其是鼻头，经常布满黑芝麻般的小凸粒，成为根深蒂固的“仙人掌”。
去黑头错误的办法
NG!用手去挤压
切忌用手挤压或以镍子拔岀，会造成毛孔粗大，甚至使肌肤发炎、长痘痘!
NG!用遮瑕膏掩盖
厚重的遮瑕膏质地容易闷住毛囊，让粉刺越长越多，建议选择清爽、妆感自然的粉底，减少粉刺恶化问题。
NG!用外拔式的面膜或妙鼻贴
这种产品在撕除那瞬间很有快感、看到面膜上满满的粉刺和黑头也会很有成就感，但是却是皮肤科医生最不推荐、觉得最伤皮肤的去黑头方法!在撕除时力道很强会伤害肌肤表皮、还会有点红肿疼痛，而且只能黏除粉刺表层，无法根除，太常使用的话还会造成肌肤敏感、返黑、更惨会变成酒糟鼻、橘皮脸。
怎样去除黑头最有用的办法
1、珍珠粉去黑头
材料：内服珍珠粉，清水
做法：珍珠粉架适当清水调成膏状，均匀涂改在鼻子上，然后以划圈的方式按摩鼻部，直到觉得珍珠粉变干，用清水冲刷即可，每周做两次。
成效：可以有用去掉老化角质和黑头，美白皮肤。
2、鸡蛋清去黑头
材料：化妆棉，鸡蛋
做法，将厚厚的化妆棉撕成薄片，越薄越好。把鸡蛋的蛋白与蛋清别离，取鸡蛋清，然后将化妆棉用蛋清浸湿，贴在鼻子上。15分钟后化妆棉干透即可取下，清水冲刷即可。
3、橄榄油去黑头
把毛巾用热水浸湿拧干，敷在鼻子上，用以翻开毛孔。然后在鼻子上涂上橄榄油，然后以划圈的方式按摩鼻子5-10分钟，会逐渐感受有颗粒渗出，这即是黑头颗粒被搓出来了。
4、马铃薯牛奶面膜
材料：马铃薯，牛奶
做法：马铃薯洗净去皮，用搅拌机搅成泥状，参加牛奶拌匀，均匀敷在脸部，15分钟后清水洗净即可。
成效：可有用去掉黑头，具有极佳的补水与美白成效。
冰块
冰块
去黑头后缩毛孔
1、用冰块
把冰块装在保鲜袋黎，用手攥住在鼻子上来回悄悄触摸，会有极好的缩短毛孔作用。
2、用冷毛巾敷
假如冰块不好找，就用凉水沾湿毛巾敷在鼻子上，每隔1分钟拿起一次等20秒然后再敷，如此这么敷15分钟，中心记得要坚持毛巾凉快。
西瓜
西瓜
3、西瓜皮敷脸
将西瓜皮放进冰箱冷藏1个小时后拿出敷脸，缩短毛孔有奇效哦。
4、柠檬汁洗脸
油性皮肤的人可以在洗脸时，在清水中滴入几滴柠檬汁，除了可收敛毛孔外，也能削减粉刺和面疱的发生。
清水煮虾的做法大全
虾有很多种做法，但是要说怎么才最能体现虾的原汁原味，那小编想说的就是清水煮，清水直接煮加点料酒姜之类的，最大程度上保持了虾最原始的味道。当你吃惯了油腻的菜式的时候，来上一道清淡的清水煮虾也是非常不错的选择。而且虾的营养很丰富，确实适合人们日常食用。
虾的营养价值
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5.不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
清水煮虾的做法
主料
虾:300克
辅料
盐:适量
姜:适量
料酒:适量
葱:适量
蒜末:适量
油:适量
烹饪步骤
1:首先要准备好本次制作清水煮虾的食材，从市场里买来新鲜的虾，可以先去掉虾须，将虾清洗干净。
2:架上锅，在锅里加入些许清水，再把姜丝、蒜末等辅料放进去，加入一点点油，直接用大火开始煮，煮到快沸腾之前就好。
3:接着把之前准备好的虾放进去，再往里面加入些许料酒，用锅铲轻轻翻动几下，继续用大火煮，大概三到四分钟左右。
4:虾比较容易熟，煮的差不多了，虾就整体变红色了，这个时候就可以往里面加入一些盐进行调味，再加入葱花。
5:最后整个清水煮虾就煮好了，香气四溢，就可以出锅盛到盘子中了，这样一道口味清淡又原汁原味的煮虾就正式出炉了。
如何食用才能将芹菜的营养价值发挥至最大？
芹菜是营养丰富的家常菜，它的纤维含量比较高，而且具有辅助降血压、降血脂、通便等多种作用，深受人们的青睐。芹菜具有哪些营养价值？究竟是如何实现降压功效的？如何食用才能将芹菜的营养价值发挥至最大？今天小编就给大家介绍下芹菜的养生功效。
据测定100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
但不少家庭在吃芹菜时只吃茎不吃叶，这样的饮食习惯其实是极不科学的。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。
芹菜的功效及作用
芹菜具有补充经血的作用。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
糖尿病人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠、头晕诸症均有助益。
芹菜如何实现降压功效？
芹菜降血压主要是因为其中含有芹菜素（科学名称为黄酮类物质）和3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯，而在众多蔬菜水果中，芹菜素的含量属芹菜最高。有检测表明，芹菜叶中所含芹菜素（336.2mg/100g）比芹菜茎含芹菜素（162.7mg/100g）更多，两者差2倍，所以吃芹菜不要丢弃芹菜叶。营养师王兴国介绍到。
芹菜的做法很多，可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。一般大家会搭配肉一起翻炒，比如芹菜炒肉丝和芹菜炒肉片，这样会更入味，而且芹菜也会更脆爽可口。
芹菜汁：将芹菜做汁，用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。
芹菜炒牛肉：牛肉切片，放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉，腌制半小时；芹菜洗净、切段待用；锅里放食用油，烧到七成热后放入牛肉，炒至牛肉变色时起锅；锅里留少量油，放姜、蒜炒香，下芹菜炒熟；放入前面炒好的牛肉翻炒，放盐调味即可。
烹饪时要特别提醒大家，食用芹菜时，除了要做到叶、茎同食外，食用时不宜先切后洗，这样会使大量的维生素及无机盐随水流失，营养成分下降，故食用时应先洗后切。
怎样才能把头发变直呢？
受到遗传因素的影响，每个人的发质都会不尽相同，大部分人的头发都是值得，有些人的头发天生就是卷的，另外如果平时不注意头发的打理，尤其是头发比较长的人，头发经常会变弯，严重的还会变成鸡窝头，会让头型非常不好看，这时候一定要赶快把头发弄直，那么如何把卷头发变成直发呢？
怎样才能把头发变直呢？
有两种做法，一种是简单做法：烫直、吹直、造型品，一种是复杂的：护发保养。
简单粗暴派：1.烫直。最方便的办法，通常可维持2-6个月视个人发质而定，但需注意后续保养2.吹直。比较麻烦因为每次洗完头都要吹，吹法是用先分层，再用圆梳挑一部份固定住，边轻拉头发边顺着发流吹下来，风向与头发大约呈45度将毛鳞片吹顺，干后可再用冷风定型。不过这需要技巧，要练习多次才比较顺手3.造型品。有很多诉求为拉直头发的造型品，比较不会像烫直或吹直那样伤发，不过相对的直度也没有前两者好。
温柔婉约派：1、选择适合自己的洗发护发产品，并经常更换，不要一直用一种产品。2、平时注意保养头发，养成随时保养头发的好习惯。3、一周给自己头发做一次护理。4、一个月去一次理发店做一次专业护理。
自然卷头发变直的方法：
平时多梳理头发。自然卷的头发平时很容易打结，如果多梳理一下头发，使用适合的洗发水，这样能够让头发变得更加柔顺一点，看起来会直一些；药水拉直。现在许多女孩子都喜欢去理发店要药水拉直头发，即使是天生的自然卷发，也能够让头发变得顺直。
喷涂发胶。人们如果不喜欢自己的自然卷，平时出门时是可以使用一些发胶和定型药水，这样能够让头发保持顺直的状态；选择中性或者是干性的洗发水。自然卷的头发一般会比较干，平时使用中性或者是干性的洗发水，能够给头发补充营养，让头发不干枯毛躁，让头发变得直一些。
怎么泡柠檬水才能发挥最大效果
【导读】怎么泡柠檬水才能发挥最大效果，爱美的女性都知道柠檬水不仅可以抗菌、提高免疫力，还有减少雀斑发生、美白润肤等多种功效。但是怎么泡柠檬水才能发挥最大效果呢？
怎么泡柠檬水才能发挥最大效果
首先，泡柠檬的水太凉，香味是不容易泡出来的。用沸水冲泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。因此，泡柠檬的水温一般在60℃~70℃比较合适。
其次，柠檬保存时要注意以下几点。1.将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放入冰箱冷冻2小时；2.取出后切片（每个柠檬切15~20片），放入密闭的容器中；3.放入适量蜂蜜（依个人喜好），加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏；4.隔天取出2片用温开水冲泡即可。这样可以把柠檬中丰富的维生素C激发出来。
怎么泡柠檬水才能发挥最大效果
最重要的是，鲜柠檬泡水一定要带皮，切片一定要薄。因为皮的部分所含的类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡。柠檬精油也主要在皮里面，切得薄能使柠檬皮中的香气成分更容易被冲泡出来。
肠镜要做多久才能出来
做肠镜检查之前，接受者一定要按照医生的要求进行准备，在检查前一天最好不要进食了，以便更好的发现疾病的位置和轻重情况，那么肠镜要做多久才能出来呢？肠镜的检查是从肛门中进入的，但患者的痛苦并不大关于具体要做多久后才出结果，是需要看患者的病情情况，轻者通常可以立刻拿到结果，而严重的要按照医生的要求去取。
肠镜检查结果多久出来
肠镜检查前需要预约，并及时清空肠道，通常在检查前几小时服用泻药，清水便两次以上，即可进行检查，对肠炎，息肉，痔疮等具有诊断治疗作用。建议您就诊消化内科或者肠镜科检查，通常轻症检查完即可出结果，需要病理检查者，通常需要一周出检查结果。
肠镜检查注意事项
1.一般患者检查结束即可进食，或遵医嘱进食。
2.取活检、息肉电切除术后绝对卧床休息，3天内勿剧烈运动。当日禁食，第2天无渣流质饮食宜温凉，忌豆浆、牛奶，第3天半流饮食，无不适后改为清淡易消化普食忌辛辣刺激、油腻之品。
3.若出现持续性腹痛，或大便出血量多的情况下，应及时告诉医生，以免出现意外。
4.注意观察大便颜色，如血便、腹痛、不适感或体温升高等情况，应及时告知医师。
相信各位读者朋友们在看完本篇文章之后，都能够了解到肠镜检查结果要过多久才能够出来了，如果有需要的话应该先了解清楚。而肠镜检查是有很多的注意事项的，我们在进行之前应该要了解一下，并且和医生做好相关的沟通。
怎样吃红枣能发挥最大营养价值
大家都知道红枣可以补血，一般人吃红枣也是冲着红枣的补气补血的功能去的。那么红枣是真的能补血吗？怎样吃红枣才能发挥红枣最大的营养价值你知道吗？下面我们就一起来看一看，红枣该如何吃最好。
红枣有哪些好处？
1、改善肠胃不佳：在胃肠道功能不佳、蠕动力减弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣。
2、富含天然维C:红枣含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，尤其所含的维他命C量，几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然维他命丸。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘（CAMp），能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力。
3、缓解紧张烦乱：在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用。
红枣怎样吃最有营养呢？
1、红枣泡水，养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
2、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
4、红枣熬粥，安神助眠
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中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
5、红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
大枣味甘性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。总而言之，还要因人而异。
这么吃才能调节营养平衡
这么吃才能调节营养平衡
硫胺素不足
硫胺素是水溶性纤维素，短期膳食供给缺乏会出现下肢沉重感、周围神经炎等症状。常见的便秘不仅与膳食纤维摄入减少有关，也与膳食中缺乏硫胺素有关。谷胚、酵母是硫胺素的最好来源，要食物多样化，以谷物为主，多吃杂粮及豆类制品。硫胺素遇碱容易被破坏，煮粥时不要放碱。
维生素A摄入量较低
要多吃深绿色蔬菜，其中胡萝卜素类含量较高，可以在人体内转化为维生素A;适当食用动物肝脏、蛋黄、奶制品，尤其长期从事电脑工作的人要多吃。
脂肪供能比超标
建议多吃鱼、禽类，多吃豆制品。
钙摄入量低于正常需要
奶类、豆制品是钙的良好来源，同时注意补充维生素D,每天保证至少一个小时的户外活动，经常晒太阳可促进钙的吸收。
胆固醇摄入过量
控制动物性食物摄入，中老年人群尤其要控制畜肉、蛋类、动物内脏的摄入，可以用豆类或豆制品代替部分动物性食品。
食盐摄入量过高
饮食宜清淡少盐。
巨大儿发生率高
孕妇饮食应有节制，不要暴食，不要吃过于油腻的食品，控制动物性食品的摄入量，注意适当运动。
糖尿病概率升高
除控制饮食和接受药物治疗外，应增加体育活动，要以不感疲劳为度。平时缺乏锻炼者避免激烈运动。
婴幼儿贫血率高
母乳喂养最好坚持4~6个月，婴儿从3个月开始应补铁。蛋黄、肝泥、肉末或菜汁及铁强化食品都是很好的补铁食品。
超重及肥胖率上升
合理控制饮食，少吃热能高的食品，如肥肉、糖果、油炸食品，少喝或不喝含糖饮料。多进行体育活动，减少看电视等静坐的时间，尽量不吃零食，两餐间可以选择核桃、瓜子、花生和水果。
怎么样才能把鸡肉做的滑嫩呢
鸡肉一直都是人们比较喜欢吃的一道美食，鸡肉的营养成分很高，而且只要做得好的话味道也非常鲜美的，那么怎样做才能把鸡肉做的还累呢?这是很多喜欢吃鸡肉的朋友都比较想知道的问题，接下来我们就详细了解一下吧!
方法一：老鸡肉如果用猛火炖煮，吃起来肉质会比较的硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。
方法二：用砂锅炖鸡是最佳选择。把整只鸡放进砂锅里面，倒上水，放根葱，放上蒜，记住一定不能放盐，放盐越煮越老。炖上几个小时，那汤黄黄的，特别香，这时候根据自己口味在放点盐。
方法三：鸡胸肉很嫩，不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制片刻。
做锅油，温热即可。然后把鸡胸肉滑炒至熟。油温不能太热，否则就是炸了。如果炸的话，鸡肉就会很干、很硬。
方法四：炖鸡时，可以加入一些淀粉也是很不错的。用水淀粉调了以后，放几分钟，然后抓几下，次数越多越嫩，但是要是抓太多次就会觉得肉感都不真实了。
通过以上的这些方法，来进行制作鸡肉的话都是比较不错的，可以把鸡肉做得滑嫩，吃起来味道更加的鲜美，但是有一点要讲究的是鸡肉必须要选择新鲜的才行，如果是不新鲜的鸡肉食用了以后会对健康造成一定的危害。
