这种蔬菜看似普通却很神奇
养生蔬菜。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的这种蔬菜看似普通却很神奇，供您参考，希望能够帮助到大家。
人们在食用黄瓜时，因黄瓜把儿味苦而往往将其丢弃。其实，这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的。而葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而可预防原发性肝癌。
为保护其中的葫芦素，我们可把新鲜的黄瓜把儿切碎凉拌食用；也可将黄瓜和黄瓜把儿一块榨汁饮用，来预防肝癌。
除了黄瓜以外，究竟还有哪些食物是可以预防肝癌的呢？
推荐食物一：豆制品。黄豆可以抑制亚硝胺的产生，而亚硝酸铵可以引起肝癌的生长，因而食用豆制品是能有效预防和较少肝癌发生率的。
推荐食物二：蘑菇、黑甘薯。黑甘薯和蘑菇中含有大量的硒元素，而硒是人体必须的微量元素，可以提高人体的免疫力，补硒是人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。黑甘薯和蘑菇中含有丰富的硒元素，易被人体吸收，是肝癌、肠胃癌等强有力的抑制剂，所以我们日常生活中可多食用蘑菇、黑甘薯。
推荐食物三：奶制品。牛奶含有钙和维D等元素，在肠道内能与致癌物质相结合，将有害物质清除，因而对肝癌有预防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长，因而，饮用酸奶对预防和控制肝癌都有非常重要的作用。
推荐食物四：红茶、绿茶。茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长，红茶、绿茶均属抗癌饮品，适时适量饮用可起到预防肝癌的作用。
推荐食物五：咖啡。咖啡含有大量的抗氧化剂，能对抗氧化应激，防止致癌物的形成，但专家建议：咖啡应根据自身状况，不宜大量饮用。
需要注意的是夏季炎热，食物极其容易发霉，比如发霉的大米、花生，还有一些腌制食品和熟食，都容易滋生真菌，如黄曲霉素是目前世界上公认的强致癌物质，容易引起肝癌和食道癌。水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，还会加快真菌的繁殖速度，而有些就会致癌
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不要迷信野菜滋补价值高于普通蔬菜
导读：现在很多人对野菜情有独钟，而且觉得野菜就是绿色食品。这是因为人们已经不满足于人工栽培蔬菜的供给，而把目光转向房前屋后、田……
现在很多人对野菜情有独钟，而且觉得野菜就是绿色食品。这是因为人们已经不满足于人工栽培蔬菜的供给，而把目光转向房前屋后、田埂地边、树林里、山坡上到处都生长的野菜。不少人认为，野菜生于自然，没有施化肥、农药，应该是最安全、最绿色的食品。野菜果真一点污染也没有吗?野菜到底是天然绿色食品吗?相信不少读者也很关心这个问题。那就请跟随笔者一起探究野菜的奥秘世界。
不要过于迷信野菜滋补
什么是绿色蔬菜？谈到绿色蔬菜，一般人普遍认为是种植过程中没有使用农药化肥的蔬菜或基本没有农药或化肥残留的蔬菜，因此绿色蔬菜也普遍被人们认为是安全健康的蔬菜。实际上，绿色蔬菜是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准的蔬菜。这也说明，绿色蔬菜只是一种相对安全的蔬菜，并非绝对安全的蔬菜，也并不是绝对不含化学物质的蔬菜。
野菜为什么不是绿色蔬菜？绿色蔬菜作为绿色食品的一个分类，同样需要符合绿色食品的五个标准，其中一个标准是：产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。也就是说，蔬菜的生长环境是否符合生态环境质量标准是判断蔬菜是否能被称为绿色蔬菜的重要指标。
认真观察就能发现，其实大部分野菜的生长环境并没有我们想象中的那样好。城郊附近的一些野菜会受到工厂废水、汽车尾气的影响，田地边的野菜也会因为农民对农作物喷洒农药、施用化肥而受到影响，野菜在生长过程中，有毒有害化学物质不断进入野菜组织，导致野菜中有毒有害化学物质的残留量甚至大于人工培植的蔬菜。现代生物学的研究也表明，野外自然生长的野菜为了适应恶劣的环境，在长期的生长繁衍过程中，会产生某些毒性物质，以抵御外来侵害，如香椿芽就富集亚硝酸盐。
不少营养专家对于野菜的安全性和卫生性抱有忧虑。这是因为人工培植的蔬菜通常会经过相关监管部门的抽检，对农药化肥残留含量进行检测，进而保证市供蔬菜的安全性。野菜却是人们外出踏青自己收割回来的物品，不会经过任何检测，野菜中有毒有害物质是否超标，超标多少，都不得而知。2012年4月曾发生一起进食荠菜导致的群体性食物中毒事件也说明，野菜就像一个不知道什么时候会爆炸的定时炸弹。因此大部分营养专家不推荐人们自己外出割野菜吃，也是出于对野菜安全性的考虑。
野菜真的比人工培植的蔬菜更营养吗?不少人表示，喜欢吃野菜，是因为野菜真的更营养，更美味、拌在馅料里非常鲜嫩。野菜的口感因人而异，野菜是不是比人工培植的蔬菜更美味暂且不论，但野菜真的比人工培植的蔬菜更营养吗?专家认为：野菜要慎重的吃，功效没有人们想象的那么大!野菜中的膳食纤维和矿物质相较于栽培蔬菜含量更高，但从整体来考虑，野菜中的营养价值也并非比栽培蔬菜高上许多。喜欢吃野菜的人当然可以吃，但过分迷信野菜的营养价值却毫无必要。
神奇 蔬菜也有杀菌作用
蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物，其实蔬菜的好处，不仅补充人体的需要的营养，还蔬菜也有杀菌作用，接下来就让我们一起来看看吧!
当口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡，降低食欲的同时，也给病菌的滋生创造了条件。要想避免病菌找上门来，每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜 (蔬菜食品)，能起到很好的防病作用。
在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料，在凉拌菜时加入，或在炒菜起锅前加入，更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜毕竟不是药，本身也可能含有细菌，在食用前一定要充分洗净，不能因为它们具有抗菌、杀菌作用就掉以轻心。
人们更多地在外就餐，一旦吃了不卫生的食品，病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延，引发肠道类疾病。此外，口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡，降低食欲的同时，也给病菌的滋生创造了条件。要想避免病菌找上门来，每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜 (蔬菜食品)，能起到很好的防病作用。具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想让大蒜(大蒜食品)最好地发挥杀菌作用，以生食为好，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生;大蒜做熟后作用就要大打折扣了。
除了葱蒜外，其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎(消炎食品)作用。如马齿苋、蒲公英等野菜，在春夏当令的季节吃一些，既能调节口味，又具有防病保健(保健食品)作用。我们平时常吃的蔬菜里，也有一些具有抗菌作用，榨成汁后饮用，效果更好。如圆白菜汁和黄瓜汁，其中所含的硒有助于增强人体内白细胞的杀菌能力，对牙龈感染引起的牙周疾病有一定的疗效。西红柿等酸味蔬菜可促进胃液生成，增加胃酸，从而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。
在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料，在凉拌菜时加入，或在炒菜起锅前加入，更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜毕竟不是药，本身也可能含有细菌，在食用前一定要充分洗净，不能因为它们具有抗菌、杀菌作用就掉以轻心。
当心！这种蔬菜没煮熟会中毒
【导读】4种蔬菜没煮熟毒胜砒霜，蔬菜是我们日常饮食里维生素和膳食纤维的重要来源，不过，错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟，甚至会引起中毒事件。我们在家烹饪时，对以下的4种蔬菜没煮熟毒胜砒霜，切记煮熟了再食用，安全至上。
4种蔬菜没煮熟毒胜砒霜
1、大豆
致命毒素：皂素
致使机理：
由于生大豆中也含有毒成分皂素，因此，如果大豆鲜磨的豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成〝假沸〞现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
解毒方法：
为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现〝假沸〞后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的，也能够尽可能地保持营养。
2、蓝紫色的紫菜
致命毒素：环状多肽
致命机理：
紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。
解毒方法：
这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
新鲜的紫菜颜色暗绿油亮，优质的干紫菜则具有紫黑色光泽（有的呈紫红色或紫褐色），片薄、口感柔软；低劣的紫菜表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色，口感及芳香味差，杂藻多，并有夹杂物。如果紫菜闻起来有一股腥臭味、霉味等，则说明紫菜已不新鲜了。
此外，优质紫菜泡发后几乎见不到杂质，叶子比较整齐；劣质紫菜则不但杂质多，而且叶子也不整齐。如果经泡发后变为绿色，则说明质量很差，甚至是其他海藻人工上色假冒的。另外紫菜买回家后，还可以放在火上烤一下，优质紫菜烤过后应该呈绿色，如果呈黄色则为劣质紫菜。颜色过于紫红鲜艳的紫菜有可能为染色食用前用清水泡发。
3、木薯
致命毒素：亚麻仁苦苷
致命机理：
尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因是亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶进入我们的肠胃后，经胃酸水解会产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，才能安全食用。
4、发芽马铃薯
致命毒素：茄硷
致命机理：
马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄硷（马铃薯毒素、龙葵苷），马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄硷，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。
未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。
解毒方法：
为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。铃薯应低温、避光贮藏，防止生芽。
这些蔬菜有神奇的杀菌作用
在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料，在凉拌菜时加入，或在炒菜起锅前加入，更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜毕竟不是药，本身也可能含有细菌，在食用前一定要充分洗净，不能因为它们具有抗菌、杀菌作用就掉以轻心。
人们更多地在外就餐，一旦吃了不卫生的食品，病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延，引发肠道类疾病。此外，口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡，降低食欲的同时，也给病菌的滋生创造了条件。要想避免病菌找上门来，每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜 (蔬菜食品)，能起到很好的防病作用。具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分———大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想让大蒜(大蒜食品)最好地发挥杀菌作用，以生食为好，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生;大蒜做熟后作用就要大打折扣了。
除了葱蒜外，其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎(消炎食品)作用。如马齿苋、蒲公英等野菜，在春夏当令的季节吃一些，既能调节口味，又具有防病保健(保健食品)作用。我们平时常吃的蔬菜里，也有一些具有抗菌作用，榨成汁后饮用，效果更好，对于老人和儿童(儿童食品)还更容易吸收。如圆白菜汁和黄瓜汁，其中所含的硒有助于增强人体内白细胞的杀菌能力，对牙龈感染引起的牙周疾病有一定的疗效。西红柿等酸味蔬菜可促进胃液生成，增加胃酸，从而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。
在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料，在凉拌菜时加入，或在炒菜起锅前加入，更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜毕竟不是药，本身也可能含有细菌，在食用前一定要充分洗净，不能因为它们具有抗菌、杀菌作用就掉以轻心。
看似营养的食物并不营养
不是所有标榜着美味和营养的食物，就真的有营养，要谨记以下10种食物，因为它们未必有你想象中的健康！
1.鱼片
一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸（DHA等），而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了营养的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了--大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。
2.灌装浓汤
汤类非常有益健康，而且价格低廉、易于制作。可是，罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的混合物.一罐浓汤含1000毫克钠，大约是你每天所需量的一半。因此，还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜，亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。
3.绿茶饮料
亚洲人普遍爱喝绿茶，甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道，因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，绿茶瓶子上的任何一种成分，如：糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。
4.酸奶制品
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的甜点,而商家正是利用这些包装将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的无脂酸奶，必要时自己加入一些水果。
5.黄褐色马铃薯
爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比，价格便宜且易于种植。可是，这种马铃薯食用后，它们所含的淀粉会很快转变成血糖，增加了糖尿病和肥胖的风险。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味：将它们煮熟，然后捣成泥，塞进黄油，或者将它剥皮后用油炸，再在表面撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。
6.爆米花
现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。
7.面包
美国最常见的面包，莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水，再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分，经过这些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它会很快转化成血糖。甚至，现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，因为它们通过一些 有害物质提高了口感：糖，盐，还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。
8.早餐燕麦片、玉米片
小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，食品生产商却利用谷类 二字大肆揩油，他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出五颜六色--并深受孩子们喜欢的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。
9.商业化有机食品
有机食品采取自然耕种方式，不涉及任何杀虫剂和化肥，几乎被人们视作食品大量污染年代的救世主.30多年来，我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下，它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶，产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明含有有机成分的垃圾食品,它们通过有机标签伪装成健康食品，里面的有机成分有多少，只有制造商自己知道。
10.比萨饼
在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。
这些习惯看似卫生，其实很脏！
现实生活中，有很多看起来非常卫生的习惯，其实是非常脏的，下面小编为大家一一列举：
1、起床叠被子
晚上睡觉时，身体会有汗液分泌，如果醒后立刻叠被子，汗液等分泌物将会残留在被子里，无法正常挥发出去，久而久之，被子就会有汗臭味，给病原体创造良好的繁衍条件，影响人的健康与睡眠质量。
2、把水果烂的部分剜掉再吃
碰到有水果烂的，为了不浪费，有的人会将坏掉的部分剜掉，然后吃“好”的那一部分。其实，这种做法看似卫生，其实很不健康！水果烂掉的部位虽然已经削掉了，但剩下的“好”的部分也已经传入了细菌的代谢物，经常吃烂水果，影响健康。
3、频繁刷牙
牙釉质是牙齿最外层的组织，可以保护下层的牙本质，也可以保护牙髓组织，如果频繁刷牙，牙膏中所含有的摩擦物质在会将牙釉质磨掉，容易使牙齿失去保护层，为蛀牙创造条件。因此，每天刷牙次数保持在2-3次即可。
4、洗衣机洗内裤
美国亚利桑那大学有教授显示，如果内裤沾有约0.1克大便，那么一件内裤就可能导致水中大肠杆菌增加1亿个，容易使得病菌滞留在洗衣机内，或者残留在普通衣物上。因此，内衣内裤最好要单独用开水烫洗。
5、冲马桶不盖盖子
很多人冲马桶都没有盖盖子的习惯，其实这样做容易使得粪便飞入空气中，造成空气污染。不盖盖子冲水时，水喷溅的距离可达到1.83米。所以，冲马桶前最好盖上马桶盖。
6、在水槽里洗菜
美国纽约长岛大学医院感染控制研究中心主任曾表示，厨房里洗菜的水槽，其实细菌非常多，平均每1平方英寸，就有超过50万个细菌，若在水槽中洗菜，容易引起大肠杆菌和沙门氏菌等滋生。
神奇！夫妻用这种睡觉的方式竟然能长寿
一个正在蓬勃发展的科研领域的研究成果显示，伴侣双方只要能同睡一张床就有望增进健康。事实上，一些科学家认为，与伴侣同床共眠可能是拥有亲密感情的人往往更健康、更长寿的一项主要原因。很多人认为伴侣分开睡能休息得更好，但最新研究成果显示，与伴侣同床共眠可能是拥有亲密感情的人更健康、更长寿的一项主要原因。睡觉是我们每天都要做的事情，我们很多人都会感到睡眠质量特别的不好，这主要是因为我们的睡觉方式是错误的。那么夫妻之间怎样睡觉才是最养生的呢？专家称我们容易被电影中情人同床共枕、如胶似漆的镜头所误导，想要与心爱的另一半拥有较高的睡眠质量还得看看以下几条数据才行：
第一，绝大多数夫妇习惯背对背姿势睡觉
一份来自英国Hertfordshire 大学4月份的研究显示，绝大多数的夫妻在睡觉姿势上是采用背对背式，而非面对面。所以，想要睡得香，又想按照电影中含情脉脉看着对方、拥吻对方入眠的方法和周公见面，那难度可谓相当高。
夫妻长寿睡觉方式
第二，夫妇两人睡觉最佳距离1英尺
即便是背对背睡觉也要讲究数据，同一份资料显示，抛开姿势不提，夫妇两人睡觉距离在1英尺左右的时候相比间隔30英尺会显得更加开心，婚姻更幸福。
第三，睡觉的时候，适当的触碰增进感情
数据显示，94%的夫妇承认在睡觉的时候适当的触碰对方可以造就一段更和谐的婚姻关系，与此相对，只有68%的夫妇睡觉的时候不碰触对方可以达到同样的满意值。
此外，美国加州伯克利大学在2013年7月份《社会心理与科学性格》杂志上公布的研究显示，伴随着一夜无眠的不仅仅是黑眼圈，还有日益糟糕的婚姻和两性关系。据悉，夫妇在睡眠较差的夜晚之后的白天更容易发生争执，剥夺了睡眠的直接结果就是降低阅读他人情绪的能力，以及增加负面思维的运行。
夫妻长寿睡觉方式
报告直接指出，缺乏睡眠可以让夫妇两人对彼此感恩的心大大减少，在睡不好觉的情况下，大多数的人会失去适时对冲突进行调节的能力。已婚的女人对婚姻会愈发不信任，更容易在接下来的白天对丈夫发动新一轮的进攻。
最新的一项报告显示，夫妇两人的睡觉情况影响了两人对于婚姻的满意程度。在针对46对参与实验夫妇的研究结果显示，两夫妇在同床就寝的整晚过程中，有75%的时间是呈现自然醒状态以及沉睡状态。此外，当妻子与丈夫的睡觉时间趋同的情况下，妻子对于这段婚姻的满意程度会成正比例提高。
预防动脉硬化 这种蔬菜效果好
我们的身体里密布着一张四通八达的交通网——血管，血液在其间流淌，给身体的各个器官带去氧气和营养，同时有将身体的代谢废物送往代谢器官，帮助排除体外。可以说血管健康，直接影响着我们的生命质量。
而资料显示，当前我国动脉硬化的患病人数结节攀升，已经成为老年人致死的重要原因。动脉硬化是指，身体内的重要动脉血管出现血管壁变厚、变硬、变窄、失去弹性等问题，当主动脉出现硬化，会造成心绞痛、心梗、心肌纤维化等问题;当脑动脉出现硬化，会导致脑梗、偏瘫等后果;当肾动脉出现硬化，肾脏疼痛、尿闭合等问题。总之，动脉硬化的危害绝对不容小觑。
那么，如何能有效地预防动脉硬化呢?今天就为大家介绍一种简单有效地预防措施——吃洋葱。
洋葱这种极为常见的蔬菜，为什么会有如此功效呢?这是因为洋葱中所含的前列腺素、烯丙基二硫化合物等营养物质，能够有效地起到降低血脂、还有扩展血管的作用，可以有效地防止动脉硬化的问题出现。
除了要多吃洋葱之外，在日常饮食中还有哪些需要注意的事项呢?
首先，我们应该知道，造成动脉硬化的重要原因就是不健康的饮食，导致摄入过量的油脂、胆固醇，这些物质会形成“血液垃圾”，将我们的血管堵塞，因此，在日常饮食中要减少高油脂、高蛋白食物的摄入，养成清淡的饮食口味，减少食盐的摄入，这对保护血管很有帮助。
做好饮食调节之外，想要更好地防止动脉硬化，下面这些调整也必不可少。
避免不良习惯
抽烟、酗酒、熬夜等诸多不良习惯，会严重威胁我们的血管健康，因此应及时规避，养成健康的生活习惯，制定科学合理地作息安排，对我么预防动脉硬化很有帮助。
养成运动习惯
运动不但能增强身体免疫力，还能促进血液循环，防止血液中的垃圾大量沉积在血管壁上;再者运动还是一种有效地减肥方式，而肥胖会大大增加动脉硬化出现的可能性。每天坚持适量的体育运动，对预防动脉硬化大有裨益。
血管健康对我们身体的意义不言而喻，想要避免各类血管疾病，上述的这些调理一定不能少。
那么，哪些病症宜看中医呢？中医专家认为，中医药治疗常见疾病的独特优势。
功能性疾病 许多人自觉身体不适，出现头晕目眩、乏力、心悸、盗汗、失眠、健忘、肢麻、便秘、腹泻等症状，但经西医化验、透视、拍片等检查后未发现器质性病变，这时宜看中医。
病毒感染性疾病 流行性感冒、病毒性肝炎等病毒感染性疾病，用抗生素治疗没多大效果，而采用中医扶正祛邪的方法效果明显。
对西药过敏的人所患的疾病 中药的起源和发展与人类寻找食物的过程密切相关，所以有药食同源一说。对西药有过敏反应的人所患的疾病，用中医药治疗有明显优势。
大病初愈 大病一场后，患者往往会出现乏力、厌食、失眠、消化不良、盗汗、低热等体虚症状。此时，采用中医药治疗，能使患者较快地恢复健康。
此外，对慢性病和老年疾病的防治和康复、疑难杂症、儿科疾病、妇科疾病、精神疾病、皮肤病等疾病的治疗，中医药也能起到不错的效果。
在新闻上，经常看到这样的消息，年轻的上班族，在熬夜加班之后，竟然发生猝死;身边有些上了年纪的老人，一觉醒来之后，出现了半身不遂。这些情况，其实在以前还是很少发生的，但这些年却屡屡发生，不禁让人感叹生命无常。
而伴随这样的病症，血栓是不容忽视的。在检查中会发现，血栓甚至被人们称作“致命的杀手”。很多人会认为血栓仅仅会发生在脑部，的确，这样的情况，我们称作脑血栓或者是脑梗，其实血栓还会发生在身体的诸多方面。
血栓的表现?
根据发生的部位，血栓危害也不同，例如血栓发生在心脏，我们称作为：心梗;血栓发生在肺部，我们称作为：肺栓塞;血栓发生在腿部，我们称作为：下肢坏疽;血栓发生在肾脏，可能会诱发肾衰竭。
在临床上发现，99%的血栓是没有任何症状的，也是人们害怕，平时去检查身体，血压、血脂、心电图都非常的正常，但是，血栓还是会悄然的出现。
作为隐藏在身体内部的健康杀手，小编建议大家应该具有一定的防血栓意识。要是细心观察的话，会发现血栓在发生前，往往会给人预警信号。注意了这些预警信号，可能让你及时的保健，但是当忽视了这些预警信号，则会诱发血栓伤害身体。这些预警信号千万不能忽视。
打哈欠
通常情况下，我们认为困倦、劳累的时候，容易让人打哈欠。没有睡醒的时候，也会打哈欠。但是当睡眠时间充沛，打哈欠依然频繁，就要多注意了，很有可能是血栓出现的征兆。
特别是脑血栓早期，更容易出现频繁的打哈欠。
头痛难耐
头痛本身没有什么，但是那种疼痛感非常强烈，那就要多注意了。血栓会影响到脑部，造成头部疼痛剧烈。
容易眩晕
这样的眩晕，并不是贫血造成的，不少人会说贫血容易导致眩晕。但每天铁离子补充也到位，但还是感觉到眩晕，甚至眩晕的次数逐步增多，也要多注意，小心是血栓。在临床上，不少患者正是因为忽视了脑血栓，而导致突发意外。
肢体麻木
在生活中，肢体如果处于麻木状态，也要多注意。
这样的情况，可能是主动脉的血液流动过程中被堵塞导致的，血栓就这样形成了。
步履蹒跚
本来应该在八九十岁才出现的步履蹒跚，而这个时候却出现，另外，步行的姿势发生改变，例如出现跛行等，这些姿势的出现，也要注意血栓。
医生介绍，血栓加重，会导致人们的半边身子出现麻木，甚至毫无感觉。
提前了解哪些原因导致血栓的出现，能够正确的保健、预防、调节身体。
饮食
正确的饮食，能够促进保健，不正确的饮食，则会伤害身体。
食用油脂含量高的食物，会影响到胆固醇、脂肪的吸收，血栓加重。
如何面对?
可以吃点热量低的食物，同时富含膳食纤维的海藻、豆类、谷类食物可以降低胆固醇、脂肪的含量。
喝水
不要等到口渴的时候，才想着喝水，即使不渴也要喝点水。不喝水、处于缺水的状态，会影响到血液粘稠度，造成血液流动变缓，容易产生血栓。
如何应对?
养成爱喝水的好习惯，多喝水、勤喝水，同时，不要用饮料代替喝水。
运动
不要久坐，长时间坐着对健康有影响，医生甚至对电脑族长时间坐着出现的血栓，而定义为“电子血栓”。
当长时间坐着，会影响到膝盖的血液流动，从而增加了血栓的形成。
如何应对?
上班族坐着工作一个小时，就应该起身活动，伸腿、甩胳膊、扩胸运动都是很好的方式。
另外，在不工作的时候，坚持运动，例如步行半个小时，也能预防血栓。
这个比较普通的蔬菜，竟然能抗癌和清血管
看起来很普通的圆白菜，却有大作为。李时珍在《本草纲目》中说吃圆白菜，久服延年不死。而现代医学研究发现，圆白菜营养特别丰富，具有多种抗病功效，因此，圆白菜也被称为不死菜。今天，我们就带大家一起了解下，如何利用圆白菜改善失眠以及修复胃溃疡等功效。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
圆白菜的养生功效有哪些?
○防衰老、抗氧化
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
○血栓斑块的清道夫、血液垃圾的清理工
圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，被誉为血栓斑块清道夫。
圆白菜90%都是水分，这种水分里面含有丰富的水溶性维生素C。一次食用建议在70g(圆白菜切一半)。特别适合孕妇和消化道溃疡患者。血液的垃圾、斑块也最怕它!
圆白菜中丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是血液的垃圾清理工。
○预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形
圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
○杀菌、消炎
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
○治疗溃疡
圆白菜也被誉为天然养胃菜，圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。
胃溃疡患者不妨多吃圆白菜、西兰花、莴苣等富含维生素U的蔬菜。维生素U是一种水溶性维生素，具有帮助溃疡愈合的作用。蒸食、水煮、榨汁都是不错的选择。
不仅如此，它还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
○治疗失眠
圆白菜可以补肾养胃，促进深度睡眠。莴笋可以安神帮助睡眠，还能清胃热，还可以清除各种虚热。所以多吃圆白菜拌莴笋，补肾养胃，把根子控制住了，就能每天一觉睡到大天亮。但要特别提醒，如果是因为严重的心火大、肾阴虚而导致的顽固性失眠，食疗偏方的改善效果不大，这种身体内阴阳失衡的情况，还需要借助中药进行调理。另外对于脾胃虚寒的人来说，这个食疗方是完全不适合的。
做法
圆白菜洗干净切成丝，莴笋去掉皮洗干净切成丝，把两种菜放在一起，加入适量的油和盐。
这里对油有点要求，如果家里有茶籽油用来拌这道菜是最好的，因为茶籽油里面含有的多种维生素可以安神帮助睡眠。没有茶籽油，用芝麻香油也不错，芝麻油特有的香味也会帮助人入睡。还要放一点点花椒油，花椒油杀灭拌菜里的一些细菌，又是温性，让这道凉拌菜吃了不会导致胃寒，而且非常的开胃，让这道菜更好吃。
○抗癌
首先，圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，吲哚具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
其次，圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
○杀死白细胞
圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
特别提醒，圆白菜最好用手撕，而不用刀切，用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。切记清炒圆白菜不宜炒太久，以免吃起来干，这样90%的生物活性水就白白流失了!
两种用处的药食神奇蔬菜
【导读】蔬菜是一种绿色食品，蔬菜也分为有机蔬菜和无机蔬菜，蔬菜也有药用价值而且非常高，小编为你介绍两种用处的药食神奇蔬菜的功效，每家每户餐桌上也少不了蔬菜，想知道两种用处的药食神奇蔬菜的秘密吗？
两种用处的药食神奇蔬菜
莴笋的祖先是地中海沿岸的野生莴苣。野莴苣茎、叶上有毛，乳状汁液中莴苣素含量高，味苦，食用品质差。后经长期的风土演化和人工选择，苦味淡化，在欧洲形成叶用莴苣--生菜，在中国形成茎用莴苣--莴笋。
莴笋在我国各地均有栽培，是春秋两季的主要蔬菜之一。
【营养成分】
莴笋中无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁，钾离子也含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。
【药用功效】
两种用处的药食神奇蔬菜
莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
莴笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
【食用方法】
可凉拌生食，也可炒食、烧汤，还可腌渍、干制，是我国城乡居民的家常菜蔬。但是长久以来人们在莴笋的食用习惯上有一个误区：只吃笋，不吃叶。其实，嫩叶在吃口上并不差，特别是在营养上更可取。
【食用禁忌】
莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，因此过量地或是经常食用莴苣，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。
不吃东西肚子却很胀
最近肚子老是胀胀的，吃啥都没食欲，也不饿，即便是不吃饭，肚子也是胀胀的，总感觉肚子里有一股气在来回翻腾着。胃部胀气有很多原因，多是由于饮食不当，受凉导致胃黏膜受损，出现胃胀气等症状，如果平时出现胀气，要合理饮食，细嚼慢咽，吃些比较易消化的食物，保护好胃才能保证健康。
解决胃胀气的家庭小妙招
1.服用嗜酸菌
消化不良型胀气可用嗜酸菌来改善，因为缺乏这些良性菌是最常见的消化不良因素。打开10粒胶囊服用，或使用一汤匙的粉末配方。对乳晶过敏者，可改用不含牛乳的制剂。嗜酸菌也是颇安全的灌肠剂，开始你可能感到轻微的不适，不过大约1小时后即可乎息。
2.不宜搭配的食物;
食物搭配不良会带来消化问题，例如蛋白质与淀粉就不是好搭档，蔬菜与水果也是不佳的组合，牛奶不宜与三餐同时用，糖不要与蛋白质或淀粉合用。
3.喝醋
用一汤匙纯的苹果醋加一杯水，在正餐时啜饮，有助消化。也可以早晨起床时先喝一杯柠檬水，它也有治疗及清血的作用。
4.嚼米汤
米汤及大麦粥对胀气、排气及胃灼热等毛病有效。用5份的水加一份的米(谷子或大麦)，煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤，冷却后，一天喝数次。
5.应避免的食物
胀气的主要原因是消化系统无法吸收某类碳水化合物，豆类容易引起胀气，甘蓝菜、绿花椰菜、洋葱、白花椰菜、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。
6.适量摄取高纤维食品
虽然高纤维食品有利于健康，但有些高纤维的蔬菜和水果可能会增加排气。如果你想在饮食中增加纤维用量以维持健康，应从少量开始，使肠子逐渐适应，这样可以减少胀气。
[编辑本段]饮食注意
保持生活规律，饮食定时定量，易消化，进食细嚼慢咽、不易过饱，忌生冷与刺激性食物等。另外，保持良好的情绪，放松精神，适量运动， 对功能性消化不良引起的腹胀很重要。
常见胃病:胃胀
1、发病机理与病因
引起胃胀的原因有多方面的，如精神压力、消化不良等，主要是胃动力不足。
2、临床症状与危害
一般是饭后饱胀，嗳气，坐卧不安，茶饭不思； 胃胀的反复性和长期性可以导致胃炎，消化道溃疡，甚至可以发展为胃癌。
3、常用药的危害
医药治疗主要加强胃动力，但是长期服用会造成人体的依赖性； 由于药物是化学合成，对人体存在着副作用。
4、日常生活以及饮食的注意事项
避免摄食刺激性和对身体敏感的食物；饮食规律，细嚼慢咽，戒烟少酒；情绪稳定，放松精神，适量运动，劳逸结合。
5、营养产品调理建议
■维生素C：具有抗氧化，解毒的功效，减轻精神压力；促进胶原蛋白的合成，增强胃动力。
■维生素B族：促进消化，加速人体的新陈代谢；稳定情绪，减轻精神压力，改善睡眠。
■复合维生素片：补充人体所需的维生素和矿物质，促进消化，加速人体的新陈代谢；加速修复受损的组织；稳定情绪，减轻精神压力。
6、建议服用方法
■急需营养重点补充，按标签注量的3倍服用，直到有关症状缓解为止：维生素C，维生素B族
■正常需要基本营养补充，按标签注量服用：复合维生素片
老年人克服胃胀七原则：
少食高纤维食物
高纤维食物如土豆、面食、豆类、以及卷心菜、花菜、洋葱等蔬菜，都易在肠胃部制造气体，最后导致腹胀。
不食不易消化的食物
炒豆、硬煎饼等硬性食物不容易消化，在胃肠里滞留的时间也较长，可能产生较多气体引发腹胀。
改变狼吞虎咽的习惯
进食太快，或边走边吃，容易带吞进不少空气；常用吸管喝饮料也会让大量空气潜入胃部，引起腹胀。
克服不良情绪
焦躁、忧虑、悲伤、沮丧、抑郁等不良情绪都可能使消化功能减弱，或刺激胃部制造过多胃酸，其结果是胃气增多，腹胀加剧。
注意锻炼身体
每天坚持1小时左右的适量运动，不仅有助于克服不良情绪，而且可帮助消化系统维持正常功能。
适度补充纤维食物
高纤维食物并非只会导致腹胀———有时恰恰相反，反而有减轻腹胀之效，特别是在摄入高脂食物后。这是因为，高脂食物难以被消化、吸收，因而在肠胃里逗留时间也往往较长，而一旦有纤维加入，受阻塞的消化系统很可能迅速得以疏通。
注意某些疾患
对某些疾患来说，腹胀或是先兆，或是症状之一，它们包括：过敏性肠炎、溃疡性结肠炎、膀胱瘤等等。
细微却很有效的养生学问
养生不是战斗，不需要我们无所顾忌快马向前，养生的基本目标就是严要求自己身体能够更健康，没有病痛的烦恼。所以，当我们进行各种养生事件的时候，最好就是做到恰恰好，不过太过于执着地追求，才不会有物极必反的困扰哦。
“福兮祸所伏;祸兮福则依”这是我国古代大思想家老子的至理名言。 福和祸是截然不同的两个概念。但是，却有相互依附的必然。保健亦是如此!
补充维生素c并非多多益善 作为人体必需的营养成分，男性每天维生素c食入量应不少于90毫克，女性不少于75毫克。在这个基础上，适量多补充维生素c，还可以防止关节炎。然而是不是补得越多越好呢?美国北卡州科学家发现：如果长期过量食入维生素c，非但无益，反而有可能加重关节炎。另外，食进维生素c过量还会出现腹泻、离子失调、肾脏结石等副作用。因此补充维生素c并不是“多多益善”。
体育运动可以防止动脉硬化 目前认为，造成心脏病和脑中风的主要直接原因—动脉硬化，是长时间动脉内膜损伤日积月累的结果。这种长时间的损伤过程可能从患者年轻时期就开始了。
澳大利亚科学家研究发现，肥胖的青年比体重正常的同龄人更有可能发生动脉硬化，根据是肥胖青年动脉内膜的舒张反应比较差。有幸的是，这种状况可以用体育锻炼的方法来纠正。经过三个星期的定时运动，肥胖青年即使体重不变，动脉内膜的功能测试就可恢复到正常水平。不过运动要坚持，否则动脉内膜的功能指标仍会回到锻炼前的状态。
饮酒过量者喝咖啡可以保肝 美国科学家根据对卫生和营养调查报告的结果分析发现，饮用咖啡和含有咖啡因的饮料能够降低酒精对肝脏的损伤的危险。
调查研究的对象主要是饮酒过量的人。一般情况下，长期过量饮酒会损伤肝脏，造成脂肪肝和肝硬变。如果每天喝两杯咖啡或含咖啡因的其他饮料，则酒精伤肝的危险可分别下降到44%和69%。不过，对于咖啡因保肝的作用原理还需要进一步研究和确认。
桔子皮可降低胆固醇 曾经有一个时期，大概还是在流行喝红茶之前，举国上下人人都喝桔子皮泡的茶。如果有人能够一直坚持到今天，他也许至少不用担心血液里胆固醇偏高。最近，加拿大科学家发现，桔子皮里含有的化学成分能够降低血液胆固醇的含量。这项研究第一次发现，这一类化学成分除了已知的保健作用外，还可以降低血液低密度脂蛋白含致动脉粥样硬化胆固醇的浓度。也许下次在扔掉桔子皮之前应该三思而后行了。
每天喝茶的时候放上两片，也可以单独冲饮。桔子皮又是烹调爱好者的“秘密武器”。烧粥、炖肉时加一些会增添许多清香。非但不觉苦口， 还是一味良药。
海鱼能抗新生儿哮喘 如果母亲有哮喘病，无意中也许会被孩子继承。如果稍加留意，也许能够防止这种情况发生。根据美国科学家的调查发现，如果哮喘的母亲在怀孕期间经常吃油性大的海鱼，如马哈鱼或鳟鱼，孩子出生后出现哮喘的风险可以降低70%。由于海鱼肉中含有大量欧米加脂肪酸，可以抑制人体内炎症反应，从而降低哮喘发病的机会。需要特别提醒的是，吃海鱼应注意海鱼中汞的含量。
在家测血压的患者降压效果最好 英国医生最近发现，经常在家监测自己血压的患者降压效果最好。这项研究先后调查了2714名高血压患者，大约一半患者常在家中测量自己的血压，另一半则定期到医院或诊所量血压，结果表明常在家中量血压的患者无论收缩压还是舒张压都低于另一组。
据分析，请大夫量血压的患者之所以血压偏高，其原因并不是所谓“见了医生就紧张”的“白大褂效应”。真正的原因可能是，经常监测自己血压的患者更能够及时发现血压是否偏高，离降压目标尚有多远，同时认真地执行各种降压措施，在生活上注意保健的结果。
多一门语言缓一些衰老 衰老的表现之一是思维反应迟钝，这种自然现象目前还无法改变。然而，加拿大心理学家最近发现，在减轻或延缓脑力衰退方面，会讲两种语言的人比只讲一种的好。测试者用心里测验的方法测试年轻人、双语和单语的老年人，在观察力、反应力方面的区别。
结果显示，两种语言环境下长大的老人在脑力指标上与年轻人非常接近。双语老人和单语老人比较更能显示智力方面的优势。科学家认为，使用两种语言给人脑的锻炼，在很大程度上调动了大脑在分析、综合、储存信息方面的潜力，这种锻炼延缓了大脑进入老年后的衰退过程。
