红烧带鱼老少皆宜的滋补菜
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【导读】红烧带鱼老少皆宜的滋补菜！带鱼在鱼类肉中是我的最爱，无论是烧，炸，蒸都喜欢。带鱼的营养价值很高，还有蛋白质、微量元素和维生素。是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。下面小编介绍红烧带鱼老少皆宜的滋补菜吧！
【红烧带鱼】
主料：带鱼（500g）
调料：鸡蛋（一个）、盐（适量）、料酒（适量）、葱姜蒜（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、八角（适量）、醋（适量）
制作步骤：1、将带鱼收拾干净，切成段。2、大蒜，姜切成片备用。3、备好鸡蛋。4、将带鱼放在蛋液中浸满蛋液。5、锅中放入稍多些油烧至7-8成热。6、放入浸好的带鱼，煎至带鱼两面金黄色，捞出控油。7、锅中留少量油烧热，将蒜姜片，八角爆香。8、放入煎好的带鱼，然后放入料酒，盐，老抽。再倒入开水没过带鱼，再放入白糖和醋，盖锅盖中小火煨炖至带鱼入味。9、大火收汁，撒上葱碎，带鱼即可出锅。
小窍门：煎带鱼时，为了避免了油点溅出烫伤皮肤，蛋液里可加入少许盐，这样就不会溅出了。
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老少皆宜的胡萝卜炒饭
【导读】老少皆宜的胡萝卜炒饭，胡萝卜是一种营养价值非常高的食物，用来炒饭非常适合，胡萝卜炒饭是一种老少皆宜的食物，下面我们来看看老少皆宜的胡萝卜炒饭。
老少皆宜的胡萝卜炒饭
胡萝卜炒饭的做法一
材料：胡萝卜100克，油麦菜100克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，酱油1茶匙。
做法：
1.所有材料准备好：鸡蛋一个，米饭一碗，胡萝卜切丁，油麦菜切小段，蒜切末。
2.先把鸡蛋炒好装出备用。
3.锅内放少许油爆香蒜米。
4.加入胡萝卜丁翻炒。
5.翻炒胡萝卜丁变软后加入少许酱油。
6.加入米饭入锅内。
7.用锅铲不停的翻炒，把米饭和胡萝卜混合。
8.加入少许水和盐。
9.加入之前炒好的鸡蛋进去翻炒。
10.放入油麦菜，翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜炒饭的做法二
食材：米饭250g,胡萝卜1根，洋葱1/2个，青椒1/2个，鸡蛋3个，油适量，盐适量，葱花适量，鸡精2g.
做法：
1.胡萝卜、洋葱、青椒切末备用，米饭打散备用。
2.取一净炒锅坐火烧热加油烧至6成热依次放入胡萝卜碎。
3.洋葱碎和青椒碎炒至8成熟盛出备用8.取一净炒锅坐火烧热加油烧至8成热倒入打散的鸡蛋炒散（越碎越好）。
4.随后加入米饭翻炒至热透10.加入胡萝卜碎等继续翻炒。
5.加盐、鸡精和葱花。
6.翻炒均匀即可。
养生常识 吃糙粮老少皆宜
外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，先把糙米浸泡30分钟左右，然后再煮。它能刺激胃液分泌，有助于消化和营养吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，否则可能会引起血糖的突然增高。
高粱点心营养高
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。
高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
对胃肠功能略差的人来说，不妨尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
薏米靓汤最滋补
颗实饱满的薏米清新黏糯，对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。
但薏米不容易消化，尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃的时候一定要适量，不要多吃。
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
冬季天冷，该多吃些牛羊肉，可以保持热量，多多补充营养物质，接下来小编这道营养美味的煎蛋牛排做法简单，牛排七分熟，浇汁食用，配上煎蛋就更好吃了。
【老少皆宜营养美味煎蛋牛排】
主料牛排1块鸡蛋1个 辅料油适量番茄酱适量酱油适量醋适量糖适量
步骤
煎蛋牛排的做法步骤1.备好食材：牛排，鸡蛋；
煎蛋牛排的做法步骤2.在碗里调入酱汁：番茄酱，酱油，醋，糖，清水混合，搅拌均匀；
煎蛋牛排的做法步骤3.空气翻炸锅安装好烤盘，刷一层植物油；
煎蛋牛排的做法步骤4.放入牛排，在牛排表面也刷一层植物油；合上盖子，接通电源，时间设置12分钟；
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
煎蛋牛排的做法步骤5.平底锅抹上植物油烧热；
煎蛋牛排的做法步骤6.磕入鸡蛋略煎；
煎蛋牛的做法步骤7.晃动平底锅，鸡蛋能移动后，加入适量清水，盖上锅盖将鸡蛋煎熟；
煎蛋牛排的做法步骤8.煎好的鸡蛋盛出，倒入第二步准备的调料烧开；
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
煎蛋牛排的做法步骤9.牛排盛出，淋上调料汁；
煎蛋牛排的做法步骤10.再铺上煎蛋，即可。
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
小贴士
1、调料汁有咸味，所以牛排，鸡蛋都不用另外调味了；
牛排的营养价值
1. 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的食用效果
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 止渴止涎
健脾消食老少皆宜的菠萝罐头
最近肠胃差，嘴里的味道更大了，需要吃些消食的小吃了，今天小编在家给孩子做了菠菜罐头，老少皆宜小吃，酸甜开胃，棉软香甜，非常适合全家人食用哦。
【健脾消食老少皆宜的菠萝罐头】
主料：菠萝1个 、
辅料：冰糖适量、盐适量、
步骤：
菠萝罐头的做法步骤1.菠萝去皮，这步可以让店家代劳；
菠萝罐头的做法步骤2.将洗净的菠萝切丁，中间的硬心不用去掉；
菠萝罐头的做法步骤3.菠萝丁用适量淡盐水浸泡片刻；
菠萝罐头的做法步骤4.备好冰糖，冰糖的分量可根据个人喜好调整；
健脾消食老少皆宜的菠萝罐头
菠萝罐头的做法步骤5.奶锅倒入清水，放入冰糖煮至融化；
菠萝罐头的做法步骤6.放入菠萝熬煮；
菠萝罐头的做法步骤7.大火烧开转中小火，继续煮10分钟左右；
菠萝罐头的做法步骤8.【菠萝罐头】做好啦；可趁热装入高温消毒后的玻璃瓶，拧紧瓶盖，彻底放凉后，放入冰箱，可储存一周左右。
健脾消食老少皆宜的菠萝罐头
菠萝的食用效果
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
健脾消食老少皆宜的菠萝罐头
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
4.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
5.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
6.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
7.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
老少皆宜的营养面食枣馒头
对于贫血的人，可以适当吃些红枣，它有补中益气、养血安神的功效，用它做成面食，不仅可以治疗贫血还能补充营养，那就小编我一起来学习吧。
【枣馒头】
【主料】
发面团300 g
【辅料】
红枣适量
【做法】
1.红枣洗净，去核
2.发好的面团
老少皆宜的营养面食枣馒头
3.擀薄
4.中间部位用刀划开
5.在四分之一处码上红枣
6.折叠再码
7.在折叠，再码
8.折叠完毕~醒发~上屉，水开后蒸20分钟即可
老少皆宜的营养面食枣馒头
小贴士
二次醒发很重要，时间多少根据室温而定
红枣功效：
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ,保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
老少皆宜的营养面食枣馒头
枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
总结：对于女性朋友来说，每个月会经常痛经，那还不如吃些红枣，既可以补血还可以益气。
春节老少皆宜美食发财猪手
快到过年了，年夜菜要寓意吉祥的食物，今天这道猪手不仅满足了口腹之欲，还让新一年发发发哦。
【春节老少皆宜美食发财猪手】
主料：猪蹄2个 、
辅料：油适量、盐适量、冰糖适量、料酒适量、老姜4片、小葱4颗、生抽适量、老抽适量、八角适量、花椒适量、
步骤：
发财就手的做法步骤1.备好食材：猪蹄处理干净后，斩块；再备好老姜，小葱，冰糖，八角，花椒；
发财就手的做法步骤2.煮锅倒入适量清水，料酒，适量姜片，小葱烧开；放入猪蹄开盖煮两分钟；
发财就手的做法步骤3.将猪蹄捞出，用清水冲洗干净，并降温；沥干水分备用；
发财就手的做法步骤4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
春节老少皆宜美食发财猪手
发财就手的做法步骤5.放入冰糖小火炒至冰糖融化，颜色变深；
发财就手的做法步骤6.放入猪蹄翻炒至变色；再倒入适量生抽，老抽翻炒；
发财就手的做法步骤7.调入适量料酒，姜片炒匀；
春节老少皆宜美食发财猪手
发财就手的做法步骤8.将食材放入煮锅，加够足量的清水，放入姜片，葱段，再放入八角，花椒；加盖，大火烧开，转小火焖煮至熟；
发财就手的做法步骤9.大火收汁；
发财就手的做法步骤10.起锅，点缀葱花
春节老少皆宜美食发财猪手
小贴士
1、调料可根据个人口味调整；
2、冰糖可碾碎一点，更容易炒出糖色；
3、盐会使肉质变老，所以不放盐；
猪蹄的食用效果
1.美容 抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
春节老少皆宜美食发财猪手
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
这款春卷是用干豆腐皮、配上牛肉与猴头菇，调料好拌均，用豆腐皮包裹起来，下锅煎制即可以食用，少油做法简单，味道鲜美，是一款老少皆宜美食。
【老少皆宜美味小吃腐皮春卷】
主料：干豆腐皮2片、猴头菇150g、牛肉350g 、
辅料：油适量、料酒适量、老姜2片、烤肉酱110g、干淀粉适量、
步骤：
1.备好食材：干豆腐皮、牛肉、猴头菇、老姜、烤肉酱；
2.干豆腐皮用适量清水泡发；
3.牛肉、猴头菇、姜片剁碎后，混合；我使用的猴头菇是免洗免泡发的，如果使用干猴头菇需提前泡发；
4.调入适量料酒；
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
5.调入适量烤肉酱；如果没有烤肉酱，也可调入适量生抽，蚝油，白糖，少许植物油，盐；
6.将调料同肉馅搅拌均匀，腌制30分钟左右；
7.泡发的豆腐皮洗净后，切成抄手皮大小的方块；
8.少许干淀粉同适量清水混合，搅拌均匀，调成较为浓稠的淀粉糊；
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
9.将豆腐皮铺在案板上，铺上适量猴头菇肉馅；从一头卷至另一头，封口处抹上适量淀粉糊，然后将收口处放在底面；
10.这就是腐皮春卷的生胚了；
11.电饼铛刷油，启动预热程序；
12.预热完毕后，放入腐皮春卷，收口处放在底面；
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
13.启动肉饼/锅贴程序；
14.程序结束后，观察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再启动大饼/馅饼程序；
15.鲜香味美的腐皮春卷做好啦。
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
豆腐皮的食用效果
1.预防心脑血管疾病
豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
