健康的韭菜要挑叶窄的
健康的养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的健康的韭菜要挑叶窄的，供您参考，希望能够帮助到大家。
【导读】如今，韭菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，而春天由于气候佳，种植出来的韭菜营养价值会更高一些，因而韭菜有春食则香，夏食则臭的说法。春天吃韭菜不但能促进食欲、助消化，还能杀菌消炎。你知道健康的韭菜要挑叶窄的吗？不知道就来了解一下健康的韭菜要挑叶窄的。
健康的韭菜要挑叶窄的
什么样的韭菜更好吃呢？对此国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨告诉《生命时报》记者，按叶片的宽窄，现在市场上的韭菜有宽叶和窄叶之分。窄叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维含量多，香味浓郁，但卖相较差；宽叶韭菜叶色淡绿，纤维含量偏低，吃起来味道相对淡。所以对于真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首选。需要注意的是，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时很有可能使用了生长调节剂。
何洪巨指出，选韭菜时，新鲜度也是一个很重要的指标，这就需要看看韭菜根部割口处。割口处平就是新鲜的，如果中间长出芯来，可能放置时间有些长了，韭菜的香味会减弱。另外，叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜也不要购买。
来不及吃的韭菜要注意保存，可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中；也可将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处；还可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。以上方法均能保存5天左右。但随着保存时间的延长，韭菜营养和口味都会下降，因此还是尽量吃新鲜的。
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好菠菜挑叶不挑根
【导读】菠菜主要是吃叶子，所以，叶片充分舒展、肥厚、颜色深绿有光泽的菠菜才是好菠菜，也容易清洗，所以好菠菜挑叶不挑根的，下面就来看看小编介绍的好菠菜挑叶不挑根。
好菠菜挑叶不挑根
菠菜是很多人餐桌上的常客。在挑选时，不少人喜欢看根,认为菠菜根红、短的好，但国家蔬菜工程技术研究中心研究员崔彦玲认为，菠菜主要是吃叶子，所以，叶片充分舒展、肥厚、颜色深绿有光泽的菠菜才是好菠菜，也容易清洗。
如果叶片变黄、变黑、变软，茎受损，不新鲜，尤其是叶上有黄斑、叶背有灰毛的菠菜，很有可能是感染了霜霉病，最好不要买。
崔彦玲介绍说，市面上的菠菜一般分两种，一种为大圆叶、短叶柄，这类一般为进口品种，另一类小叶型、长叶柄，一般为东方类型品种，口感相对较好。
买回的菠菜应尽早食用，否则有些营养素会逐渐流失。此外，久放的菠菜中亚硝酸盐的含量也会升高，有致癌的风险。所以，吃不完的菠菜最好用湿纸包好，放在冰箱里，防止变干，储存时间最好不要超过两天。
金属筷子更健康 金属筷子要这样挑
什么筷子最健康
很多朋友可能会问金属筷子为啥更健康，其实这和金属筷子的特性有着很大的关系，金属筷子的质地紧密，饭菜汤汁很难侵蚀内部，或者在筷子上滋生大量的细菌，所以长期使用金属筷子是一件健康的事情。
反之不论是木筷子还是竹筷子，虽然用起来的给人感觉良好，还可以让饭菜之中多出一丝淡淡的竹木香味，但是竹子或者木头的质地终究没有金属来的紧密，所以很人容易被食物中的汤汁侵袭滋生大量细菌。
因此总的来说金属筷子比起竹制筷子或者木质的筷子要更加健康，只要金属筷子制作合格。那么什么是合格的金属筷子呢?下面就让我们来看一看如何挑选合格的金属筷子吧。
如何挑选合格的金属筷子
材质
虽说金属筷子可以避免汤汁侵袭从而滋生细菌威胁身体健康，但是一些金属对于身体是有害的。
因此挑选筷子时对于材质就要重视起来，其中不锈钢筷子是最好的。
因为不锈钢筷子质地紧密有没有生锈的风险，所以是很好的选择。
涂层
一些朋友在看到本篇文章时可能会有些惊讶，因为曾经有过报道说金属筷子导致人患上疾病的新闻，其实这便是涂层的问题，我们在挑选购买金属筷子时，最好能够注意涂层，最好选择没有涂层的筷子。
一般来说金属筷子没有涂层，那么它和炒菜的铁锅一样，并不会对身体造成伤害，但是一些涂层中的化学元素则并非如此。
因此对于涂层这一点在购买经书筷子时最好注意一些，一定不要为了好看而选择被涂成各种颜色的金属筷子，因为这很危险。
怎么挑蔬菜 买菜要学会的事
每天在菜市场买菜是人们必需做的事，面对菜市五花八门的蔬菜类肉，都让人眼花瞭乱。每天想买到上好的菜，还需要学会挑选的技巧，因此今天我们就给大家介绍了一些选择各种菜类的方式，以防大家上当受骗。
各种蔬菜挑选法
1、如何选购土豆？
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的，当然价格也是一方面， 货真价实最好！豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该弃之。
2、如何选购猪肉？
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉；
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红， 肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。
3、如何选购新鲜的淡水鱼
有以下几个特点：鱼鳞紧密完整、闪光滑润不易脱落；鱼眼光亮清澈、丰满微凸，腮盖紧闭不易揭开，腮色鲜红；鱼体坚实，肌肉 有弹性， 手感滑腻不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓胀，骨肉不分离，无异味。
为什么要挑虾线
我们在吃虾的时候，一定要注意加虾的虾线挑出去，因为虾线存在的时候，我们会感觉到虾的味道特别的腥 ，所谓虾线就是指虾的肠子部位。是非常不卫生的一个地方，就像我们在吃鱼的时候，需要将鱼的内脏都去除是一样的，虾线也就是虾的内脏，那么为什么要将虾线挑出去呢?
虾线有的颜色很黑，有的颜色很淡，在虾的背部，就是虾的消化道。去除虾线就如同我们吃鱼的时候要将鱼的内脏清理干净，不然会影响口感。
去除虾线的方法也很简单，用家中常用的牙签，在虾的背部轻轻一挑，将黑色或者无色的细线拽出来就可以了。
虾的生长环境
虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢?虾也有它的“高招”。
虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。
受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。
挑柚子要选“不倒翁”
柚子堪称是冬季的最佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效，经常食用，对高血压、糖尿病等有辅助治疗作用。
市场上的柚子，果肉有红色和白色之分。白色的多为传统琯溪蜜柚，而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分，而且其所含的天然色素对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处，而胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能起到提高免疫力、延缓衰老的作用。另外，红肉蜜柚还有助于保护视力。
挑柚子要选不倒翁
如何挑到称心如意的柚子呢？首先，要选不倒翁,即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细腻光洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。如果想放段时间再吃，最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好。
最简单胯骨变窄的方法
胯骨是身体中比较突出部位，尤其是一些女性在生完小宝宝之后，更是出现了胯骨变宽的现象，当胯骨变宽的时候，身材看起来就没有那么苗条了，在穿衣服的时候，也搭配不出来比较合适的衣服。当胯骨变宽之后，有一些运动的方法是可以改变这个现象的，只要坚持做就会收获比较理想的效果。
步骤一
平躺在地板上，双腿张开，与肩同宽，脚是呈外八的放着。双手伸直，放在身体两侧，整个人放松。
步骤二
有规律地晃动双脚，做我们平时的说“拜拜”动作，频率不要太快。这时会觉得骨盆这里很放松，做1分钟。
步骤三
用手臂微微撑起身体，双手与肩同宽，身体是直的，这时只有脚跟和手掌着地。重复2的动作，晃动双脚，说“拜拜”。做10秒。
步骤四
躺平，两脚外八伸直，慢慢抬起与地面30公分的距离，数10秒，用力放下，重复3遍。然后，再重复一遍以上3步，这是热身，会觉得身体开始暖和了。
步骤五
跟刚才一样躺平，两脚内八，双腿抬起，与地面呈30°的样子，然后用力相互敲击大脚拇指的第二关节(也就是你大脚拇指与脚掌连接处)的那个关节。一定要用力，虽然会很疼，敲10下的样子，放下。然后再重复一遍。
步骤六
还是刚才的姿势，两脚内八，用力相互抵着大脚拇指，抵着的同时内八尽力张开，由“八”趋向于“一”。大腿内侧一定要用力!然后保持这个姿势，两腿抬起与地面呈30°，数十秒，再很用力的放下，重复一遍。
其他方法
方法一
饮食方面可以喝消脂茶。
可以买山渣、菊花加水煮成汤，然后冰在冰箱内来喝，它有降脂的作用，不过要记得吃完饭后才能喝，且一次不要喝太多量。一天中只要午餐和晚餐后喝就可以了，若有胃不舒服等现象，就要及时停止食用。
方法二
坐姿的问题。
很多宽的胯骨都是不良坐姿导致的，保持一个好的坐姿很重要，坐下时腰要挺，背后最好放护腰垫，重心往上提，如此才不会使重量全压在臀部及腹部，使臀部日益肥大。平时多运动，跑步或者爬楼梯都对瘦臀有好处，每天走楼梯回家是一个不错的选择。
