黄瓜水饺的经典做法
黄瓜是什么季节养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“黄瓜水饺的经典做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
北方的主食比较多的以面食为主，水饺就是其中比较常见的面食之一。黄瓜是一类比较常见的蔬菜，这类蔬菜能够补充我们身体所需要的纤维素和营养，我们在日常应该经常食用。在我们膳食结构中是不能够缺少这类蔬菜的，下面让我们学习一下黄瓜水饺的做法有哪些要点。
黄瓜水饺的做法
主料：黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量（根据自己口味）
调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香（少许）
操作方法：将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容。将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。
注意事项：由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。
通过本文可见黄瓜水饺的做法也是比较讲究，如果煮的太久就会烂，而且特别影响口感。我们日常在家里制作的时候可以根据自己的口味进行调味，煮饺子的时候最好用大火烧开水，下饺子的时候应该开小火避免煮烂饺子皮。
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菠菜瘦肉汤的经典做法
菠菜含有一些人们需要的纤维素，对于我们肠胃保养具有很好的功效。我们在熬汤的时候可以适当的加入一些猪肉来一起烹煮，能够补充我们人体的蛋白质。菠菜在我们日常可以很好的促进我们人体的新陈代谢，餐桌上能够经常熬这个汤能够很好做好食疗方面的工作。
我们人体在外界摄入的一些微量元素很容易受到其他食物的影响，破坏我们人体吸收的营养。为了保证我们肠胃吸收这些微量元素，我们可以食用菠菜瘦肉汤补充人体所需要的营养。
菠菜瘦肉汤
原材料：菠菜100克，瘦猪肉、大米各80克
调味料：盐3克，鸡精1克，姜末15克
做法：
1、菠菜洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，用盐稍腌；大米滔净，泡好。
2、锅中注水，下入大米煮开，下入猪肉、姜末，煮至猪肉变熟。
3、下入菠菜，熬至粥成，调入盐、鸡精调味即可。
烹饪知识：瘦肉不能煮太久，否则吃起来会很老。
适合人群：男性
养生功效：保肝护肾
养生知识：菠菜中所含的微量元素能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
经过本文我们可以了解了关于菠菜瘦肉汤的做法和功效，我们在日常可以经常性喝这个汤保证营养的吸收。而且长时间的食疗能够在日常预防中风的疾病，对于中老年人群是非常的有帮助的，熬制的时候可以根据自己的口味增加配料。
6种经典营养早餐的做法
单一的营养早餐已经不能勾起人们的食欲。现代人要求的早餐不仅要有营养，而且要有新意。既然要求这么多，不妨自己动手做。下面小编教大家6种经典营养早餐的做法，让你简简单单收获完美营养早餐。
皮蛋瘦肉粥:材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。 调料：盐。
做法： 1.先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。
2.猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3.取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。
海鲜云吞面:材料：方便面(用龙须面最好)，馄饨(自己包也好，买现成也好)，大虾，油菜，高汤(骨头汤、鸡汤均可)，紫菜，香菇，香葱，海米。调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油。
做法：1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。
2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水。
3.如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。
家常蛋饼：材料：中筋面粉300克、冷水450毫升、淀粉1大匙、盐.少许、色拉油2大匙、鸡蛋1个、葱末少许
做法： 1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。 2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。 3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。
番茄火腿蛋卷：材料：鸡蛋3个、番茄半个或1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许 (可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。)
做法： 1.准备好材料，都很普通常见。2.鸡蛋打入碗中，2~3个。3.西红柿洋葱 火腿切成丁。 4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。 5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可.
法式吐司：
材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。
做法：1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。 2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。 3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。 4.吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。
水果燕麦牛奶：材料：即食燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。
做法： 1.燕麦片用半杯热开水冲泡。 2.香蕉去皮，切片，苹果切丁。 3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了
凉拌黄瓜的做法讲解
【导读】随着夏季的到来，更多朋友喜欢吃一些凉菜，这不仅味道可口，而且还清爽宜人。凉拌菜在北方比较多见，制作方法简单便捷。属于那种懒人菜系。今天小编就教你做凉拌黄瓜的做法讲解。凉拌菜系有很多种，黄瓜是大家经常做凉菜的一种蔬菜，其营养价值丰富，而且味道甜美，特别是凉拌黄瓜做法是很简单的，适合厨艺初学者。在凉拌黄瓜的做法讲解里，给大家介绍了不同凉拌黄瓜的方法。
凉拌黄瓜的做法讲解
说到凉拌黄瓜，大家认为很简单，不就是放点盐吗！其实不然，下面凉拌黄瓜的做法大全教大家凉拌黄瓜不一样的做法，相信这一夏季大家就会深深爱上它。
凉拌黄瓜的做法讲解一
原料：黄瓜3根 （切成条：长5-6厘米、宽1-1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； 翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。 拌匀即可。
做法：
1、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。
凉拌黄瓜的做法讲解
凉拌黄瓜的做法讲解二
醋黄瓜 原料：嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 p:h%6
做法：
①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
特点： 甜酸可口，鲜脆。
功效：
黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
凉拌黄瓜的做法讲解三
黄瓜洗净，切长条状，用刀背拍松（一定不能忘记这个过程，否则味道进不去），切成丁状或段状。
放入适量的麻油、糖，醋，干辣椒（切碎），腌制30分钟左右。
再放入适量的盐，味精，拌均匀就好了。
凉拌菜系的种类有很多，凉拌黄瓜的做法大全只是其中之一。在凉拌黄瓜的时候大家可以适当加入一些辅助的菜系，如花生米、金针菇、胡萝卜、粉丝、菜花等蔬菜。另外，提醒大家，经常吃凉拌黄瓜对女性来说有很好的减肥作用，而且还有美容嫩肤的效果。
素排黄瓜的做法
黄瓜是一种十分营养而且美味的绿色食品。黄瓜吃起来脆脆甜甜，十分可口。而且黄瓜也有多种做法，可以用来拌凉菜，也可以直接拿来生吃。一般情况下多数家庭都会选择用黄瓜来挑拌一种凉菜。而拍黄瓜就是很常见的一种。接下来我们就一起来学习一下素拍黄瓜的做法吧。
原料：黄瓜、香菜、盐、醋、香油、鸡精、蒜蓉、自制辣椒油
步骤：1、将黄瓜洗净，竖条纹刮皮，约刮去1/2，这样拍出来的 黄瓜特别漂亮。 2、将黄瓜放到案板上，用刀的侧面拍，切成约2CM左右的小段，放入容器，撒入少许盐，腌渍大约10-15分钟，将水控出。 3、将香菜切成小段，倒入香油、醋、自制辣椒油，放入鸡精、蒜蓉，搅拌匀称，约5分钟后，待入味就行啦。
主料：黄瓜（选购黄瓜时，买比较好点的、新鲜点的、嫩点的）
配料：生姜
调料：盐、味精、鸡精、白醋、酱油（生抽）干辣椒粉、香油、植物油。
把黄瓜洗干净、我们这边吃法是不去皮的（看个人吃法如何），然后用刀背，使劲的拍黄瓜，一条黄瓜切3段的样子。不要拍的很碎，是条条状就差不多了。再搞个小碗装着，然后把锅洗干净，把锅中的水分烧干。倒入一点点植物油、油温不要太热，稍微热一下就行，把切好的生姜，倒入锅中爆一下，让姜的香味渗透出来。再倒入装黄瓜的碗内、然后进行调味、盐、味精（少量）、鸡精、生抽、白醋、香油、干辣椒粉（喜欢吃的辣的就多放点，不喜欢吃辣椒的就少放点，看个人口味），然后再搅拌均匀，放在一边晾几分钟，等味道都渗透到黄瓜里面，就可以吃了。
爽脆黄瓜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
爽脆黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜750克。 调料：盐,干辣椒,白糖,纯净水,白醋各适量
教您爽脆黄瓜怎么做，如何做爽脆黄瓜才好吃
1.黄瓜去皮洗净，切段，用滚刀法将瓜肉片成大片，加盐略腌，沥干装盘。
2.余下调料对成浓汁，淋在黄瓜上即可。
爽脆黄瓜的制作要诀： 黄瓜片腌渍用盐要适量，时间不宜过长，腌至瓜肉发软即可。
家常面条的六种经典做法
养生导读：面条也是大家喜欢吃的食物之一，做法五花八门，面条的营养自然不必说了，最主要是煮面条方便又省事，一碗热气腾腾的面条，吃下去，别提有多舒服了。下面为大家收集面条的六种做法，看了你就知道面条怎么做好吃了。
一、炸酱面。
原料：五花肉，黄豆酱，甜面酱，料酒，生姜，葱花，酱油，面条。
做法：
1、彻底清洗买来的五花肉，把肥肉和瘦肉切开。先把肥肉切成片，把肉片切成黄豆大小的小丁。瘦肉切成条。把瘦肉也切成小丁。
2、生姜切成姜末。、锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁。
炸酱面
3、加入料酒。加入姜末，煸出香味。加入少量的酱油。开了后放在碗里备用。
4、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊了啊。
5、加入刚才做好的肉丁。加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右。最后加入葱花搅拌。
6、炸酱就这样做好了。水开会，面条加入，沸腾时加入一碗冷水，水再沸腾面条就好了。
二、油波扯面。
原料：面粉(最好是髙筋面粉)，水，盐，花生油。调料：豆豉油制辣椒，花生酱，葱。
做法：
1、面粉里放入一点盐，冷水和面，面粉和水的比例是10：6，比如你放200克面粉，那就放120克水和面。
2、把面团揉到光滑为止，也就是三光，面团光滑，手光，容器也光滑为止，大概需要15分钟的时间。
3、把面团放入容器盖上盖或者保鲜膜醒30分钟。30分钟后把面团搓成长条后分成一个个小剂子。取一个小剂子，搓成长条。
油波扯面
4、同样方法处理其他剂子，在面团上刷上食用油后盖上保鲜膜醒20分钟。取一个长条，横放在案板上，用擀面杖擀开。用擀面杖在上面稍微用力压出三条痕，如果你面擀的不宽就压两条。
5、两手拉住两端慢慢地边拉边上下轻轻地甩动,拉长。在印痕的地方一扯，面条就一条条被扯下来了。马上放入锅中的热水里煮，水里放点盐防止面条粘连。
6、同样办法处理其他长条，把扯下的面放到锅里煮。因为面很薄，所以不用煮很久就可以从锅里拿出过冷水，放在碗里备用。
7、在面上放入豆豉油辣椒酱，调稀的花生酱，撒上葱花，把油烧热后浇在面条上发出哧哧的声音就可以搅拌吃了。
三、茄子西红柿卤面。
原料：酱油，香叶，八角，花椒，生姜，大蒜，白糖，香油，葱，生粉，食用油。
做法：
1、碗里放入小半碗左右的酱油(老抽)。放入八角，花椒和香叶。水开后放入蒸锅改中火蒸20分钟。
2、把番茄放在开水里浸泡5分钟左右。把茄子去皮后切成方丁。西红柿去皮后也切成丁。
3、热锅后加入橄榄油(适当多加点，因为茄子比较吸油)，加入葱姜煸炒。把刚才蒸酱油的香料取出后放入锅中煸炒一下后放入茄丁煸炒。
4、把蒸好的酱油放入一部分煸炒给茄子上色后全部倒入。加入番茄翻炒后放半勺白糖开始加盖小火煮10分钟。
5、10分钟后加入剩余的番茄丁，煮开后用水淀粉(生粉)兑水勾芡。最后再加入葱花或者香菜，淋上香油就可以浇在煮好的面条上了。
茄子西红柿卤面
四、家常汤面。
原料:黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝。调料：盐，白胡椒粉，色拉油。
做法：
1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可。
2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用。
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下。
4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下。放入肉丝和黑木耳煸炒片刻。放入胡萝卜丝煸炒。
5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准。水开后加入豆芽和榨菜。
6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可。把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
猪肉韭菜馅水饺的包饺子做法
猪肉韭菜馅水饺的包饺子做法，好吃的饺子一直以来都是人们逢年过节必做的美食，在包饺子的时候，人们也会选择不同的食材搭配组合，调制出不同的馅料，以增加饺子的口感，下面小编就将猪肉韭菜馅水饺的包饺子做法分享给大家。
材料：饺子皮500g,半肥瘦肉600g,韭菜180,葱白数根。
调料：盐5ml、蚝油10ml、酱油15ml、香油20-30ml、白胡椒粉适量。
做法
1、将猪肉洗净，切成均匀的小块，然后用机器打成肉糜状。
2、依次加入所有调料。
3、将调料与肉糜拌匀后，顺一个方向使劲搅拌，将其拌至上劲。
4、加入切成碎的韭菜与葱白。
5、用筷子或用手拌均匀。
6、取一张饺子皮，将圆边处用水抹湿。
7、放上一小勺肉馅，尽量拢在皮中间。
8、将饺子包好，收紧口。
9、将饺子放在铺了油布或油纸的蒸格上。
10、开大火，将蒸锅的水煮开后，放入饺子，蒸8分钟左右即可。
11、开中大火，烧热平底锅，入适量油，用刷子抹匀。
12、将蒸饺放入锅中，煎至底面焦黄即可出锅。
美食小提示
1、在饺子皮的圆边处抹水是为了包口处更为紧贴，使得蒸煮时不会破口。
2、放肉馅时不要贪心，放太多会容易导致包破皮。
3、蒸格一定要做防沾处理，不然蒸好的饺子会取不下来。
4、如果喜欢吃蒸饺，就做到第10步就好了。
5、蒸熟后再煎的饺子，底皮会更脆更香，一定要趁热食用哦，凉了口感会大打折扣的。
6、据说初伏天要吃饺子，大家赶紧做起来吧！
爽口糖醋黄瓜的做法
黄瓜是生活中的常见蔬菜，夏天的时候天气炎热很多人都非常喜欢吃凉拌黄瓜。南瓜的吃法可谓是多种多样除了凉拌黄瓜，还可以做出酸甜味的糖醋黄瓜，这样的口味吃起来也是非常的独特爽口。糖醋黄瓜的做法多种多样，在制作糖醋黄瓜的时候也需要注意糖醋酱汁的调配。1.黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。取一碗加入糖、醋、盐、淀粉、生抽和水搅拌均匀成料汁。锅中放入油爆香葱碎。倒入碗汁烧开至粘稠。下入腌制好的黄瓜条。大火快速翻炒均匀即可。2.取一只小碗，调入适量的醋，糖和盐调成糖醋汁备用，新鲜的黄瓜去头尾洗净切成条状放入碗中备用，然后在黄瓜中放入适量的食盐，搅拌均匀腌制半小时左右，锅中放入适量的油烧热后倒入干辣椒爆香，然后把调好的糖醋汁倒入锅中熬煮一下，煮沸后关火，最后把玩腌制好的黄瓜条倒入搅拌均匀即可。3.黄瓜洗净，用刀拍碎切成8厘米的长条，放入碗中，用盐腌二十分钟左右。将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、鸡精，拌匀即可。4.黄瓜洗净斩成段，再切条，用半钱精盐拌匀，腌渍20分钟。取干红辣椒一个切成细丝。汤锅置火上，添2手勺清水、4两白糖、4两香醋和干红椒丝，沸后改用小火微煮，煮至水汽耗尽，白糖溶成较粘的浆，放在通风处冷却。将腌好的黄瓜条，挤去水份，放入冷却了的糖醋汁中拌匀，浸渍半小时后，即可食用。如放在冰箱里镇一下，效果更佳。
淹糖醋黄瓜的做法大全
黄瓜是生活中的常见食物，这也是一种凉性食物，在夏天的时候吃黄瓜，效果是非常不错的。关于黄瓜的吃法是多种多样的，不仅可以炒着吃，还可以生吃，也有的人将黄瓜腌制而成来做糖醋黄瓜口味非常的独特。当然做糖醋黄瓜钱也要注意酱汁的搭配。那淹糖醋黄瓜的做法大全你知道吗？1.准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖，黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。（盐可以根据自己黄瓜的量来定）把所有的调料倒入你准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了。2.黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁，取一碗加入糖、醋、盐、淀粉、生抽和水搅拌均匀成料汁，锅中放入油爆香葱碎，倒入碗汁烧开至粘稠，然后放入密封罐腌制即可。3.将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。将所有材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入家常腌黄瓜中搅拌均匀。放置冰箱中冷藏一天即可。4.一定要用冰糖和白醋，不要用白糖和米醋/陈醋，否则作不出那种清爽的味道。用盐腌家常腌黄瓜的时候，盐的用量切勿过多，否则会影响最后清甜的口感。此道凉菜放置在冰箱中腌制，所以特别适合夏天食用，根据我在都一处的经验，在保证卫生的情况下腌至的时间如果超过两天效果会更好。如果只腌一天，也已经很不错了。
