秋天适合五种鱼
女性秋天适合喝什么养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，没有好的身体，万事事皆休。有效的养生保健是如何做的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《秋天适合五种鱼》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
俗话讲一夏无病三分虚,进入秋天后，很多人神清气爽、食欲大增，这是进补的好时候。天一转凉，有些人就开始猛吃牛羊肉，想要补充体力，提高抵抗 力，不料吃得口干舌燥、便秘难耐，甚至诱发心脑血管疾病。天津营养学会名誉理事长付金如表示，秋冬季节应注意补阳抗寒、增强活力，不过进补也应适度，大家 可适量吃鱼，因为鱼肉高蛋白、低脂肪，含有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有益。付金如建议，秋天适合吃以下五种鱼，世界中国烹饪联合会会长杨柳介绍了 最佳吃法。
带鱼。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。 带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着 吃，出锅前喷些料酒，味道更好。
青鱼。青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪 酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼 油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。
鲤鱼。鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%.鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。
泥鳅。泥鳅有药用价值，有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫，所以不能生吃，宜炖着吃。
鲫鱼。鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管 炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。
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秋天适合什么颜色头发
头发是头部你做那个部分，一个好的发型对于一个人整体的颜值来说都有一定的提升作用。染发是很多人都会选择的一种东西，通过不同的颜色来反映自己，或者来提升自己的面部整体的颜值。很多人在不同的季节换不同颜色的发型。那么对于秋天来说，是个什么颜色的头发，会让人感觉看起来更加有精神呢？
秋季头发颜色：焦糖色
焦糖色是一款非常适合秋季染的发色，颜色明亮又能给人温暖，很治愈人，正好改善了秋季给人的冷瑟感，配披肩中长发很甜美。
秋季头发颜色：枫叶红色
带有浓浓秋意的枫叶红是秋季必备款之一，而且也非常适合亚洲人的黄皮肤，发色明亮又显白，重点是给人一种秋意感，就连韩国妹子都对这款发色爱得深沉。
秋季头发颜色：渐层深棕色
秋季一定少不了一款棕色系发色，这种渐层深棕色在今秋还蛮受欢迎的!稍微带一点金属铜视感的棕色让头发看起来更有光泽感，偏黄色的棕色发色也增加了造型时尚感。
秋季头发颜色：摩卡色
就连明星都超爱这款摩卡色，混和了别的颜色的摩卡色还蛮自然甜美的，配上飘飘长发更是养眼到不行。
秋季头发颜色：棕色发色
今年秋季流行发色的主流怎能大少了一款经典棕色?这种宛如实木效果的棕色染发，甜美中透着一丝干练感，非常适合年轻妹子用来扮美。
秋季头发颜色：灰咖色
渐变的灰色系染发也是秋季发色中不可少的一款，半透明的灰咖色很有质感，和秋天的静谧气质很搭，搭配长卷发个性又性感。
秋季头发颜色：大地棕色
对于秋季流行什么颜色头发来说，大多部分还是以棕色系伪造。其中。最常见也最百搭的大地棕色就蛮适合秋季，与长卷发搭在一起真心甜美吸睛，也是非常不错的秋冬专属发色呢。
秋天瘦人应多吃的五种食物
寒冷，特别是暴冷会使人的脑垂体、肾上腺系统处于高度紧张，使人体摄入的营养有更多的被转化为热能，以抵御寒冷。因此瘦人在冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。在保持食品多品种的同时，特别推荐以下几种食物：
香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
黄豆芽
在自身酶的作用下，使大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
牛奶
牛奶中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。
黑木耳
黑木耳含较多的微量元素，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
五种适合你的保健养生法
1.聪明地锻炼
如果你在健身馆里只知道发狠用劲的话，最好不要浪费时间。一般来讲，十个人中只有一个人了解正确的健身方法，绝大多数人的锻炼目的似乎只是让自己疲劳，这种方法很容易受伤，而且收获甚微，最好是对自己的锻炼方法进行一次正确的评估。
2.多骑自行车
人们应该多骑自行车，以中速骑车，对心肺功能的提高很有帮助，对减肥也有特效。
3.散步半小时
尽量每周散步四到五次，每次30到40分钟，这对身体非常有益，有规律的活动有助于身体健康，还具有减肥功效。无需花费巨资参加健身俱乐部，只要买一双舒适的鞋穿就行了。
4.多走楼梯
最好少乘电梯，多走楼梯。爬楼梯是一种非常好的锻炼形式，对心血管有益，还可以改善你的腿部肌肉。此外，腹部肌肉也会得到锻炼。
5.保持正确的行走姿势
保持正确的行走和坐立姿势对健康非常有益，很多人都养成了懒散的坏习惯，一些不良姿势会导致背部痉挛和头疼等毛病。请在行走时放松双肩，保持颈部直立、骨盆肌肉紧张，挺胸收腹，这样你就会看起来更棒一些，自我感觉也会更好。
适合痛风病人的五种药膳
中老年是一个比较特殊的群体，会出现各种的健康问题，比如说会出现骨质疏松啊，或者是一些神经衰弱等等的问题。痛风疾病的发生率也是比较高的呢，而且还会造成一些不可逆的病症，那么如何改善呢，一些饮食是很重要的，来看看这些药膳的调理。
防风薏米粥
防风10克，薏苡仁30克，水煮至薏苡仁熟，每日1剂。
功能：清热祛风行痹。适用于湿热痹阻型痛风。
赤豆薏仁粥
赤小豆50克，薏苡仁50克，熬粥服，每日1剂。
功能：补益脾胃，利尿渗湿。
桃仁粥
桃仁15克，粳米150克，先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1剂。
功能：活血祛瘀，通络止痛。适用于瘀血痰浊痹阻型痛风。
土茯苓粳米粥
土茯苓30克，粳米50克，先将土茯苓煎成药液，再入粳米熬成稀饭，每日1剂。
功能：清热解毒，利湿通络。
薯蓣薤白粥
生怀山药100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黄芪30克，白糖适量，每日1剂。先将米洗净，加入切细怀山药和洗净半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。
功能：益气通阳，化痰除痹。适用于脾虚不运，痰浊内生而致气虚痰阻之痛风症。
多吃碳水化合物，因为碳水化合物有益于尿酸的排出，痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。
多吃蔬菜，多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
适量饮水，每天应喝2000ml至3000ml的水，有益于促进尿酸排除。
少吃脂肪，因为脂肪会减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
关于痛风病人的饮食药膳，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是痛风病人通过饮食是可以有缓解身体不适情况的哦，而且还会增强体质，降脂降压，大家可以试试。
适合五种女人的经期调理法
每个月的那几天，多数女性朋友都会经受腹痛等症状。针对自身的体质特点，坚持科学合理的生活和饮食习惯，才能在例假期间过得更轻松。
(一)血液循环不良型体质
在经期前会觉得肚子胀胀的，下腹部突出，一到经期就会便秘。经血颜色为暗沉的颜色，感觉黏稠，有时会有像猪肝色般血块流出。经血量多，第一天比较少，但是第二天与第三天起突然变多，经期会达7天以上。
改善小秘方：
血液循环不佳的人要多活动身体，小心别受寒，不要吃冰冷食物。最好不用卫生棉条。多吃黑色、红色、紫色食物，蔬菜最好都是加热处理。避免长时间坐着，要多走路，让骨盆的血液循环好些。可以喝些姜黄茶或是中药的玫瑰花、红花、山楂茶。
(二)怕冷型体质
一到经期，腹部就有受寒的感觉，经痛严重，一受寒会更严重，但是保暖会觉得舒服一点。经期通常都迟来，经期常会持续七天以上，经血暗红色，会夹杂像猪肝色般的血块流出。特别怕冷，并发虚弱型的几率很高。
改善小秘方：
要做好保暖功夫，可以穿厚内衣或厚袜。不要穿裙子，因为要是下半身受凉，经痛会更严重。建议吃温性食物。平常可以盆浴或泡脚来驱寒气。建议可喝姜母茶与肉桂茶。
(三)压力过大型体质
经期前精神不安定，情绪焦虑不安，容易发脾气。贪食与厌食两种现象不停地重复着，老是放屁或打嗝，会乱长痘痘，不是便秘就是拉肚子。每个月经痛症状不同，会随当时的身体状况改变，在经期前会腹胀或腹痛，但是月经一来这些症状会消失。经血是一般的红色，是正常的四到五天。有时会提早，有时迟来。
改善小秘方：
平常就要学习控制情绪，日常生活作息要正常，经期可听听音乐或喝喝药草茶来安抚情绪。多吃橘子或喝茶，平常房里可放些绿色植物，起床后可以做些简单的伸展操，如果有时间可以散散步。建议喝茉莉花茶与薄荷茶，中药可试薄荷与陈皮。
(四)贫血型体质
容易头晕，一站起来就眼冒金星，皮肤摸起来粗粗干干的，精神不集中，老是健忘。生理期腹部不舒服，还会腰酸背痛以及并发各种不适症状。经血颜色是粉红色或浅红色，经血很稀，经期很短。月经迟来的情况很严重，经常会拖到四十天以上。即使经期已经结束了还是觉得全身无力。
改善小秘方：
平常不要用眼或用脑过度，睡眠要充足，日常饮食生活要注意补血。每晚十二时以前睡，若是睡不着可以喝杯热牛奶。可以吃动物肝脏或其他补血食物。建议喝枣子茶或枸杞茶，中药可用当归与龙眼。
(五)虚弱型体质
一到经期前，脚就会浮肿，容易疲劳，且腰酸背痛，不太有食欲，容易感冒或拉肚子。几乎不会有经痛现象，经血是浅红色，有时量多有时量少，呈两极化。经期短，若是并发贫血，月经就容易迟来。新陈代谢差，水肿严重，尤其下半身更是肥胖。
改善小秘方：
三餐不能少，多吃好消化、营养均衡的食物。早餐一定要吃，因肠胃不好，吃东西时要细嚼慢咽。不适合做激烈运动，若想运动，最好选晚餐后散步。建议喝杜仲茶与高丽参茶。中药可用莲子与黄芪。
秋天进补吃五鲜
番茄
秋天的番茄成熟度最好，番茄红素也是最为丰富的，也基本不需要加催熟剂。番茄红素是极佳抗氧化剂，可清除紫外线产生的自由基。番茄红素属于脂溶性维生素，加油炒吃，做番茄汤等吸收会更好。
菠菜
秋天的菠菜接受的日照更充分，其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。所以秋天的菠菜颜色更绿，看起来更厚实。菠菜是维生素B2和B-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而B-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防使用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。
莲藕
秋季是莲藕丰收的时节，也是莲藕的口感和营养最好的时候。煮熟的莲藕有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段之间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能帮助改善气色。
蜂蜜
秋天气候干燥，新鲜的蜂蜜正有很好的润燥作用。蜂蜜的营养特别丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一种，可有效地帮助人体消化、吸收。
鲜枣
秋天的鲜枣完全成熟了，是一年当中最佳的吃枣季节。鲜枣富含让肤色红润的铁，还含有非常多的维生素C，是对抗自由基的最好武器，可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着，还可以改善皮肤色泽。
夏季养生最适合吃的10种鱼
【导读】夏季是适合吃鱼的季节，鱼的营养丰富，是我们餐桌上常见的美食之一，但选择鱼的品种有讲究，那么夏天吃什么鱼好呢？临近产卵期的鱼是首选，下面小编为您介绍夏季养生最适合吃的10种鱼，希望夏季养生最适合吃的10种鱼能对您有所帮助。
夏季养生最适合吃的10种鱼
1、黄花鱼
在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。
2、鲐鱼
鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物；鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸（EpA）与二十二碳六烯酸（DHA），EpA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。
3、鲅鱼
鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素A、多种矿物质，其中尤以钙质含量高。鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常吃鲅鱼对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助食疗效果。此外，中医认为鲅鱼有补养肺气、止咳平喘功效，对身体虚弱、慢性咳喘有一定的食疗作用。
4、三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇的含量，防治心血管疾病，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂，能够起到延防衰老，淡化色斑，美容养颜的作用。
5、多宝鱼
多宝鱼的食用价值很高。不仅骨刺少，口感爽滑甘美，而且具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。欧洲人喜将多宝鱼做成鱼排,我国尤其粤港等地则以鲜食的清蒸为主。
夏季养生最适合吃的10种鱼
6、白鱼
太湖白鱼是远近闻名的太湖三白之一，其肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类，为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口。苏州人吃鱼，既重方法又重时令，在烹调方法上有蒸、烧、爆、熏等，在时令上有三月甲鱼四月鲥、五月白鱼六月鳊的说法。所以现在正是品尝太湖白鱼的最佳时节。
7、鮸鱼
俗称米鱼，肉质略粗糙，体色发暗，但其鱼鳔却是珍品，是一种高蛋白滋补品，还有一定药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖，也有野生，农历五月是鱼最好的品尝时节。
8、鲈鱼
鲈鱼夏季最壮，所以夏天是吃鲈鱼最好的时候。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法。
9、龙头鱼
也叫豆腐鱼、虾潺，身体乳白色，肉质很嫩，蛋白含量和钙含量高。龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到，农历七月的龙头鱼，数量多，价格低，也新鲜。
10、箬鳎鱼
也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5~7月，秋汛为10~12月，以农历八月的箬鳎鱼数量最多，味道好，价格也便宜，食之鲜肥而不腻。民间传说，箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事，由于草率从事，结果吃了毛鲿鱼一巴掌，把箬鳎鱼嘴巴打歪了，双眼也被打到了一边，于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。
12种常见鱼营养价值 哪种适合你
你爱吃鱼吗？我估计人们都会说，爱吃啊，生活中吃鱼的好处是很多，不过不同的鱼含有鱼肉营养价值是不同的，每种鱼的价值不同，下面为大家说一些健康的吃鱼方式。
解析12种常见鱼的营养价值 看看哪种适合你
从营养学的角度讲，水里的比路地的好.鱼生长在水里，有很多人只知道鱼的营养价值高，而不知道各种鱼有不同的营养功效。下面就让我们来揭秘12种鱼的营养保健功效吧。
1、胖头鱼。胖头鱼也叫鳙鱼，其味甘，性温，有暖胃、补虚、化痰、平喘的功效，适用于有脾胃虚寒、痰多、咳嗽症状者。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食。
2.鲫鱼。鲫鱼味甘，性温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效，可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于，心血管健康，还可降低血液黏稠度，促进血液循环。
3.带鱼。带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效，可用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。带鱼对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适用；还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的食疗。常吃带鱼可以滋润肌肤，保持皮肤的弹性。
4.墨鱼。墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功效，是妇女的保健食品，可养血、明目、通经、安胎、利产、催乳等。
5.鲤鱼。鲤鱼味甘，性平，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效，适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外，由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此，吃鲤鱼的眼睛明目的效果特别好。用鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食，治产妇少乳。用鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽、气喘。咳嗽、气喘时，用鲤鱼头一个，与姜、醋、蒜泥同煮，吃后能起到一定的缓解作用。患有癫痫的人，可以用鲤鱼脑或脂肪煮粥食用。
6.鲢鱼。鲢鱼味甘，性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气的养生食品，能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用，常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。吃鲢鱼能缓解胃痛。尤其适用于由胃寒疼痛或消化不良引起的慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼1条加红小豆30克煮食。
7.草鱼。草鱼昧甘，性温，有暖胃、平肝祛风等功效，是温中补虚的养生食品，适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还可以增智、益脑。胃痛的人可用草鱼1条加豆蔻、砂仁各3克同煮：头痛的人用草鱼加葱或香菜同煮食用，能起到治疗作用。
8.黄鳝。黄鳝入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功效，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝1条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可用黄鳝煮食，久服有效。
9.黑鱼。黑鱼有补脾利水，祛瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
10.鳟鱼。鳟鱼为鲑鱼的一种，它味甘，性温，有暖胃作用，适用于冻疮、寒凝痛经、胃痛等症状。胃寒、疼痛的人可以用鳟鱼加葱、花椒煮食；若产后少乳，可用鳟鱼加火腿炖服。此外，外出旅游的人最好吃点鳟鱼。因为旅途中人们常吃生冷食物，饮食也不规律，肠胃功效会随之减弱，容易受寒，吃鳟鱼可以暧胃、健脾。
11.青鱼。青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功效，其所含的锌硒等微量元素可抗癌。
12.泥鳅。泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功效。将泥鳅与大蒜猛火煮熟食用，可治营养不良之水肿。将泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤服食，可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐，可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服食，可治阳痿不举。
四种吃鱼方式缩短寿命
鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。但是，不正确的吃鱼方式，也会对身体造成危害，甚至惹上致命的疾病。下面介绍四种常见的错误吃法，避免走进食鱼的误区。
活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但实际上，不管是人工饲养的鱼类还是野生的鱼类，体内都或多或少的含有一定的毒素。活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
健康小贴士：
刚杀死的鱼最好用清水洗净后泡1-2个小时，让鱼体内的毒素挥发掉，降低有毒物质对身体的伤害。如果是刚买回来的活鱼，则用清水养上一两天后再杀，有助于散去本身的毒素。
生吃鱼片易得肝吸虫病
生鱼片虽然鲜嫩味美，但是生鱼易感染肝吸虫病，严重者会导致肝癌。不少人以为生鱼片用酱料和醋拌过，就能杀死其中的肝吸虫，可以放心食用，但事实上一般的调味品，如酱油、醋、芥末、酒精等都很难杀死肝吸虫，就算把鱼片投入 90 ℃ 热水中，煮的时间不足也不能将之杀死。
健康小贴士：
中国中医科学院研究员陈飞松指出，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高。临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。因此，专家建议，爱吃生冷食物者如果出现疲乏、上腹不适等症状，最好及时去医院做相关检查。
擅吃鱼胆解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
健康小贴士：
鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒，青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素，能损害人体肝、肾，使其变性坏死。因为鱼胆中含有多种对人体有毒的物质，生吃鱼胆会导致不同程度的中毒，引起肝、肾功能的严重损害，重者造成急性肾功能衰竭而死亡。建议个人千万不要擅自吃鱼胆，有食用要求的患者应在中医指导下合理摄入。
空腹吃鱼可能导致痛风
在减肥人群中，有很多一部分人都只吃菜不吃饭，一些减肥者在平常锻炼完之后喜欢空腹吃食物，尤其是空腹吃鱼，这样很可能会导致痛风。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
健康小贴士：
建议个人在吃鱼肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，用餐中间也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等，以此平衡体内酸碱度，减轻嘌呤的危害，起到保护身体健康的作用。
吃鱼好处多 食鱼有道方显营养本色
吃鱼的好处
老祖宗造字，将鲜字归于鱼部，而不入肉部，将鱼当做鲜的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。口碑网的一位网友就爱吃鱼在一篇评论鱼的鲜美味道时这样说：喜欢吃鱼的人聚在一起，共同品尝一条鱼的滋味，彼此分享美食的感受，人生才有意义。古人对鱼也有极高的评价，鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味.现代医学研究表明，鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。
吃鱼抗忧郁
研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的开心激素有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，开心激素水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。
吃鱼防哮喘
新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。
吃鱼少痴呆
加拿大科学家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，表现有痴呆症状者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%.科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递，增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。
吃鱼防中风
多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。专家建议，中老年人预防心脑血管病的有效方法之一，就是每天服三四克鱼油。
吃鱼防衰老
德国历史上有位很出名的宰相叫俾斯麦，他长年暴饮暴食，又过量吸烟，在他68岁时，身体已衰弱不堪，满脸的皱纹，眼珠混浊无光，好像死神在向他招手。可是后来他听了医生的话，每天食用鲱鱼，不久，奇迹出现了：他皮肤红润、眼睛明亮、精神饱满，一直健康地活到83岁。
食鱼有道方显营养本色
鱼肉味美、滋补，又有医疗作用，但食不得法，亦可损害身体，甚至致人死命。
1.没有经验的人，绝不要吃河豚，因其含有的河豚毒素及河豚酸均可使人中毒致死。
2.不要吃腐败变质的鱼、肉，腐鱼中含有大量致病菌及毒素，食后会引起肠胃患或食物中毒。
3.举凡青皮红肉的鱼，如鲤鱼、金枪鱼等，必须食用极新鲜的，稍有陈滞（尽管还未腐败发味）食之可能引起组胺过敏，轻则皮肤潮红发痒，重则头痛、哮喘，甚至危及生命。
4.食鱼必须炸熟、炖透，以免感染生病，半生的鱼肉，不可进食。
5.煮鱼时多用整体或块状，如果烹制不当，就达不到理想的效果，因此烧鱼要注意以下几点：
煮鱼之前，先将鱼下锅炸一下，注意，炸鱼块前，应先将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，然后下锅炸，炸时油锅温度不宜过高也不宜过低，要适中为度；煮鱼时火力不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为度，汤烧开后，要用小火煨焖，至汤浓放香即可；在煨鱼过程中，要少翻动鱼，为防止粘锅可将锅端起轻轻晃动；切鱼时，应顺鱼刺下刀，这样鱼块不易碎。
6.如果鱼新鲜，最好清蒸，这样营养破坏少，味道也鲜美，如果鲜度差，则宜红烧。在烹调时可加适量醋，以保证维生素的稳定性而且还可促进钙的溶出，有利于人对鱼钙的吸收。
7.熬鱼时，姜放入不可过早，不然鱼体浸出液中的蛋白质就会阻碍生姜的除腥作用，所以做鱼时，最好先加热稍煮一会，等到鱼的蛋白质凝固了，再加生姜，这样可达到除腥的目的。
8.烧鱼的正确做法：鱼洗净后，控水，将细盐均匀地抹在鱼身上，腌半小时，再清蒸或油煎，经过这样处理的鱼，不粘锅，不易碎，成菜入味。注意盐量不宜过多，烧时不加盐或少加盐。
9.煮鱼汤时，放入几滴牛奶，等滚开食用，不仅鱼肉白嫩，汤的味道还非常鲜美。
吃鱼躲开误区
活杀现吃是个大误区。现杀鱼最好用保鲜膜覆盖后搁置在冷藏环境中4到5个小时。鱼不能现杀现吃的原因是现杀的鱼蛋白没有完全分解，味道不够鲜美，营养成分也不充分。其次，将剖腹洗净的鱼放置几小时，毒素挥发得差不多，这可降低有毒物质对身体的危害。
动物宰杀后肌肉发生四个阶段的变化：僵直、后熟、自溶和腐败。僵直是在动物宰杀后最先发生的变化，在夏季一般一个半小时，冬季一般3到4小时。由于肌肉酸度增加，肌凝蛋白凝固，肌纤维出现变硬僵直现象，此时的肉品不适宜做烹饪之用，口感也不好。随着肌肉中的糖原继续分解为乳酸，结缔组织逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，这个过程称为肉的后熟。此时的鱼、肉最适合做烹饪原料，味道最好。刚宰杀的鱼有很多的寄生虫和细菌，在常温下或者在冰箱中储存4到5个小时，会杀死一部分寄生虫和细菌，食用起来更卫生。
四类人不宜吃海鱼
处在不同时期的人要选择适合自己体质的鱼类产品，比如孕妇、计划怀孕女士、正在哺乳的女士以及婴幼儿，最好不要食用金枪鱼、牡蛎、海鲈、梭子鱼等水银含量过高的海洋鱼类，可以选择一些营养丰富的淡水鱼。
没有鳞的鱼胆固醇高
这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼胆固醇含量较高，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，带鱼与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等胆固醇含量相当。
总结：综上所述，我们吃鱼找种类去鱼，不同的鱼有着不同的营养，可以不同的进补，这样对身体的健康大有好处。（文章原载于《养生阅刊》，刊号：2012.04,作者：王磊，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
秋天不适合吃姜吗
天气转凉，来杯姜茶暖暖身岂不惬意？但是俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。看来秋天不适合食姜，真的是这样吗？小编就带大家来看一看。
冬吃萝卜夏吃姜
人们常说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，但是夏天本身就炎热难耐，再食用生姜，这不就热上加热了吗？其实，这种说法还是有一定科学道理的，因为夏天天气暑热，吃凉、冷食物较多，现代人晚上睡觉时又吹空调，形成体表阳气盛，体内脾阳虚的状况，这一季节多吃生姜，可以有效地保护脾胃的功能。
由于夏天天气炎热，户外运动少，长期呆在房间里，汗排不出来，一旦走在户外，出汗的机制出现问题，则容易发生中暑。而夏天的早上吃点姜的话，刺激一下排汗机制，这也有利于预防中暑的发生。另外，夏天很多人因天气炎热产生厌食，吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，就能够改善食欲，增加饭量。尤其是有胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的病人，适当吃点姜，对改善恶心、稀溏便很有好处。胃寒的人，经常含服鲜姜片，可刺激胃液分泌，促进消化。
一年之内秋不食
秋天是生姜收获的季节，鲜嫩的生姜吃起来口感更好呢，但是老话又说了一年之内，秋不食姜，这又是为什么呢？
原来，因为随着夏天的结束，天气变凉，秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。因此，秋天最好别吃生姜。秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能多食。如果患者因患病治疗所需要时也要食用，如秋季治疗风寒咳嗽时会经常用到姜。如果是患有寒性疾病的人，在秋季因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐，此时也应该急服热的生姜汤，可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。
一日之内夜不食
古人云早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。晚上吃姜真的有这么大的威力吗？
的确，建议最好早上吃姜，但是晚上吃姜也没有这么严重的后果。只是因为一天之中，晚上阴气较盛，经过一天奔忙，晚上需要休息，阴气内敛，生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气。姜本来属热，会让人上火，所以不建议晚上吃姜。另外，生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。民间也因此留下了上床萝卜下床姜的说法。看来，夏天的早上吃姜才是最佳的。
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适合五行人的五种霜降养生菜
霜作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。专家指出，霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。
饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。
木形人：桑葚猪肝平补肝肾
饮食调养：宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾、健脾养胃功效的食物，如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼，桑葚等。
药膳可选择芝麻桃仁粥：黑芝麻6克，桃仁6克，冰糖20克，大米100克。将黑芝麻放入砂锅内，用文火炒香；桃仁洗净，去杂质；大米淘净；冰糖打碎成屑。将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀，继续煮至粥熟即成。有补肾益五脏的功效。
火形人：益胃汤益胃润肺
饮食调养：可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以保养阴津、补肝脾肾的食物。
药膳可选择益胃汤：北沙参15克，麦冬15克，生地15克，玉竹5克，冰糖15克。将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净，冰糖打碎，备用。将北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内，加入清水300毫升。将炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成。有益胃生津、润肺止咳的功效。中医说法：排毒晚上11点到2点最好
