男士养生 酒桌4配菜伤肝
男士养生保健酒。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为很多中老年人关注的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何避免关于养生保健的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供男士养生 酒桌4配菜伤肝，但愿对您的养生带来帮助。
男士喝酒的时候一定要搭配一些下酒菜，这样他们才会喝的很开心，本身喝酒已经很伤肝了，那么这些配菜会加重肝的损害么？那么哪些配菜会对肝进行二次伤害呢？下面小编就来说说这四种配菜是什么，让男士们可以提高警惕！
男士养生常识 四种酒桌配菜最伤肝
1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
熏腊食品不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜
3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤
夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
原因一、酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
原因二、酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
原因三、酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
下酒菜的正确做法
1、做菜时宜放些糖：酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2、做几款富含蛋白质的菜：酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
3、备几款碱性食品：鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。
4、下酒菜不能少了醋：醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。
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酒桌潜规则
中国人讲究酒文化，有无酒不成席之说。可酒桌上如果不加控制，伤了身体不说，还有可能伤了感情。因而，酒桌上也是有规则、讲礼仪的，劝酒要适度。一起来看看网友总结的酒桌潜规则吧，既有餐桌的礼仪，也有挡酒的艺术。
敬酒要注意时机和分寸
牛年新春的脚步越来越近了，各单位的年终聚餐已逐渐拉开序幕。从现在开始，一直持续到春节假期，年夜团、团圆饭，亲朋好友间的各种聚餐也是少不了的。过年聚会，大家图的就是一个高兴。
不可否认，喝酒的确能够给聚餐增添气氛，联络相互间的感情。我们都有这样的经验，本来饭桌上都客客气气的，酒过三巡之后，大家就欢声笑语，兴致盎然了。可要大家都喝得高兴，还要讲究时机和分寸。
适当关心同桌饮酒者
一、如果你喝酒的话，不要把我不会喝挂在嘴边，小心别人说你虚伪，人能不能喝是可以看出来的，不是靠自己说。
二、遇到酒不够的情况时，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻乎乎地一个一个给倒酒，后面的人没酒怎么办?
三、花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
敬酒有序主次分明
一、敬酒等领导间相互喝完再开始。
二、除非你是领导，可以一人敬多人，否则一般还是多人敬一人。
三、一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。
注意别让酒杯空着
一、自己敬别人，如果碰杯，说句我喝完，你随意，方显大度;如果不碰杯，也不要比对方喝得少，要知道是自己在敬别人。
二、喝酒前，右手握杯，左手垫杯底，切记自己的杯子永远低于别人。不过如果你是领导，就知趣点别放太低，否则怎么叫下面做人?
三、别让自己的酒杯空着，别人看到你的酒杯里没酒，就会过来给你倒酒。而且一般宴会结束后，总会有个闷杯酒，空着有可能措手不及。
6个酒桌技巧，把对肝的伤害降到最低！
我们都知道喝酒伤肝，尤其是经常喝酒的人，经常喝酒容易导致酒精肝的发生，一旦发生酒精肝，会让肝脏功能下降，肝脏的解毒和排毒功能也就会变差，就容易让身体内的毒素堆积而危害到身体。因此很多经常喝酒的人为了预防发生酒精肝，都想尽一切方法。其实，不妨试下这几个小技巧，能够让你轻松喝酒不伤肝。
一、尽可能的不喝烈酒
由于烈酒中所含的浓度比较高，浓度越高酒精量也就越高，就容易对肝脏受到伤害。长期饮用烈酒除了伤肝，还会容易导致女性出现乳腺癌。
二、不要空腹饮酒
在饮酒前可以适当的摄入一些食物，这样可以让酒精在进入肠胃内停留的时间长一些，也能够让酒精受到胃酸的干扰而出现吸收缓慢的现象，也就可以让人不容易出现醉酒。如果在喝酒前没有吃点东西，这些酒在进入胃部后会让肠胃对酒精的摄取量提高，就会让身体内酒精含量升高，而让自己出现麻痹现象。
三、尽量不喝冰酒
冰啤酒对身体的危害比较大，如果大量的喝冰啤酒，会让胃肠道的温度急速下降，也会胖血流量下降，会造成生理性功能失调。将酒加热后再喝，可以将酒内一些有毒物质挥发掉，减少有害成分进入身体对肝脏造成伤害。
四、不要多种酒一起混合饮用
由于各种酒的成分和含量有所不同，一起将混合在一起饮用，会让人出现头痛，头晕等现象。就拿白酒和啤酒来说，这两种酒一旦混合饮用，会让人更加容易出现喝醉的情况，而且还会引起头昏，恶心，呕吐等中毒症状。
五、最好在喝酒后喝些果汁
因为果汁中含有果糖，可以帮助身体更好地燃烧酒精，从而起到很好的解酒作用。另外也能避免酒精在肝脏内停留过久而损害到肝脏。
六、不要大口的喝酒
很多人在喝酒的时候有拼酒的习惯，一拼酒就会有大口猛喝酒的现象。但是大口猛喝酒对于肠胃来说是一种负担，而且也容易让大量的酒精进入肝脏，让肝脏对酒精的吸收更多，这样造成的伤害也就更大。
酒桌小菜私房小吃可乐鸡爪
家里有朋来，酒桌上需要小菜，做道可乐鸡爪，鸡爪颜色深红，看着就有食欲，吃到嘴里软烂营养，鲜香可口。
【酒桌小菜私房小吃可乐鸡爪】
主料：鸡爪500g、可乐200ml、
辅料：姜5片、香叶1片、八角1个、生抽20ml、花雕酒15ml、蒜10粒、盐2g、水300ml、
步骤：
1.准备食材。
2.鸡爪剪掉指甲，充分洗净。
3.将鸡爪与2片姜一起放入冷水中。
4.将自动锅调整手动旋钮至最大火力，将鸡爪煮出血沫关火。
酒桌小菜私房小吃可乐鸡爪
5.将焯过的鸡爪捞出用温水冲净表皮。
6.将蒜、可乐、3片姜，香叶，八角，生抽，花雕酒，盐，水一起放在锅中。
7.放入焯好的鸡爪。
8.选择【收汁黄焖鸡】功能，至程序结束
9.开盖后将鸡爪翻匀，使料汁均匀沾满即可
酒桌小菜私房小吃可乐鸡爪
小贴士
1.鸡爪焯制时注意火侯，不要太过。
2.煮制时，不要全部用可乐代替水，过多可乐，会使鸡爪的味道变甜。
3.蒜不喜欢，可以不放。炖制后，鸡爪中并不会有蒜味。
4.用其它锅制作，水量要适当增加一些，注意观察火侯
酒桌小菜私房小吃可乐鸡爪
鸡爪的营养价值
富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡爪的食用效果
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
年底男士该注意 拼酒巧喝不伤肝
小窍门1
一天别喝多餐酒
"以前教科书写的是每餐喝4两、连续喝4年会得肝硬化，现在发现不一定。"高志良称，"这和喝酒的频率及有没有酗酒关系很大。"他表示，来治疗的肝硬化的病人多有酒瘾，早、午、晚喝酒，酗酒者很容易有肝硬化。"有酒瘾，早晚喝酒的，连续喝酒的容易肝硬化，因为这些酒精来不及代谢掉就又有补充。"他称，那些一天只喝一次酒的人，头天的酒第二天代谢掉了，因此不如一天三餐都喝酒的人易得肝硬化。
"喝酒的人如果爱运动，也不容易得肝硬化。"高志良指出，喝酒的人注意运动也能降低得肝硬化的几率，因为运动能消耗多余的脂肪，经常运动的人即使喝酒，也很少得脂肪肝。
小窍门2
运动比吃药有效
高志良称，吃药对脂肪肝治疗效果并不是很大，吃药虽可清除脂肪肝里一部分脂肪，但生活习惯没改，代谢掉的又会吃回来。"所以我跟病人说多去爬山、游泳，吃药治标不治本。"高志良称，在脂肪肝的治疗方面，要综合治疗，一方面祛除病因如不酗酒或限量饮酒，另一方面还要改善生活方式如多运动，最后才是合理用药。
说到限酒，营养学会认为饮白酒100ml/d(2两/天)就是超量饮酒了，应该讲究适量饮酒，这从酒精摄入量来考虑，即摄入的酒精量(克数)= 饮酒量(毫升数)含酒精的浓度(%)0.8。
4种食物最伤肝绝对不能吃
会影响到肝脏健康的不仅仅是酒精，吃错食物和不良的饮食习惯同样也会伤肝。所以，样保证肝脏健康就要吃对食物以及养成良好的饮食习惯才行。今天，为大家科普一下哪些食物和饮食习惯会伤肝吧。
4种最伤肝的食物
酒。酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物-乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。
含防腐剂的食物。各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
霉变食物。据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
葵花籽。其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。
不良饮食习惯易伤肝
不爱喝水。肾脏的主要功能之一就是生成尿液，当人体内水分过多或过少时，由肾脏对尿量进行调节，保持体内水分平衡。如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相关。充分喝水可稀释尿液，保护肾脏，有利于充分排出废物和毒素。
大鱼大肉，补高蛋白。蛋白质是人体必需的营养素，主要存在于鸡蛋、牛奶，各种肉类、海鲜以及豆类等食物中，健康人群通过均衡饮食，完全可以满足每日所需蛋白质，但如果长期高蛋白饮食，因其代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物质均从尿液中排出，就会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于超负荷状态，因此大量吃高蛋白食物或盲目补充高蛋白营养品时，会损害肾脏功能。
饮食偏咸。饮食中95%盐分由肾脏代谢，吃得过咸，肾脏的负担自然加重。同时，饮食过咸会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。建议每天摄盐量控制在6克以内。
饮料当水喝。饮料当中的糖、磷酸盐、咖啡因等成分都会促进钙排出，尿里面的钙含量会随之增多，易形成结石。运动饮料中含有额外的电解质与盐分，有肾病的人需小心这类饮料。建议少喝饮料，多喝白开水，以促进体内毒素及时排出，保证肾脏健康。
抽烟伤肝吗
我们都知道抽烟伤肺，长久吸烟的人，其肺是会被烟给熏焦的。抽烟不仅会伤害肺，也会伤害肝。经常吸烟的人，会增加人患肝癌的概率风险。这是因为肝脏作为人体内最大的解毒器官，吸烟会加重肝的解毒负担，烟草中含有的有害物质需在肝内进行解毒。烟草中的自由基可引起肝组织损伤，进而导致肝纤维化及癌变。
吸烟对肝脏的6大危害
1、肝脏是人体最大的解毒器官，对来自体内外的各种毒素，以及体内的某些代谢产物具有转化的作用。吸烟会加重肝脏的负担。因为烟草、烟雾中含有的有害物质进入人体后，需要在肝脏中解毒，这样就加重了肝脏的负担。
2、烟草中的自由基进入人体过多，超过人体抗氧化自由基的清除能力时，可能导致肝内组织氧化--抗氧化系统失衡，引起氧化应激发生，使细胞膜发生脂质过氧化，引起组织损伤、坏死，细胞增殖，甚至纤维化、癌变。
3、烟草燃烧后所产生的烟雾中，也含有上千种有害物质，吸入人体以后也可能伤害肝脏。因此，我们说，过度吸烟就是在“透支”肝细胞，会累坏肝脏。
4、肝脏患者的病情，会随着每日吸烟量的增加而加重。烟草中的尼古丁被人体吸收后，可能会引起血管痉挛，血液的粘稠度也会增加，使肝脏的供血供氧不足，从而不利于肝功能的恢复。尼古丁等有害物质可以激活细胞因子及纤维形成的中间产物，诱发一连串潜在的组织纤维化方面的病原反应，包括全身炎症、血栓形成和过氧化物等，加快肝纤维化进程。烟草、烟雾中的有害物质与肝癌的发生也有关系。
5、烟草燃烧的时候容易熏灼脏器，影响脏器的气机，而肝主疏泄，能够调畅全身气机，保持人体气、血、水畅通无阻、通而不滞、散而不郁。因此，肝功能正常，疏泄有度，气机才会通畅；反过来，气机不调对肝的功能也会有影响。
6、吸烟不仅损害自己的肝脏，也会伤害其他人的肝脏。这因为吸烟时产生的二手烟，使许多人被动吸烟，特别是妇女和儿童。更重要的是二手烟中，所含的有害物质并不比主流烟低，甚至有些有害物质远远高于主流烟，例如苯并芘和一氧化碳。
伤肝的行为
不知从何时起，肝病成了人们恐惧的病症，闻肝色变似乎是很多人的真实感触，人们往往觉得肝病有时真的是让人防不胜防。专家为我们总结出了伤肝的几大典型行为，比如说，久坐不动、憋尿、睡眠不足、饮酒过量、乱服用药物、不爱吃早饭、暴饮暴食、爱生气、喜吃油腻等等。生活中的一些看似不起眼的事，对肝脏造成的伤害也许远超你的想象。
1.经常憋尿
一般来说，出现便意就要去排尿，但有时可能因为忙于工作，亦或是睡懒觉就想着憋尿，时间一长也会影响到肝脏健康。通过排尿能把体内毒素排出体外，当你憋尿，则会造成毒素滞留体内，出现肝脏中毒。
2.乱吃药
生病吃药本身没有什么，但考虑是药三分毒，药物吃多了对身体伤害很大。药物在代谢时会损伤肝脏，甚至会导致药物性肝炎，这样吃药可不是救命，而是在伤命。
3.暴饮暴食
吃饭本身是为了保护身体，但是当你错误吃饭那就伤身了。暴饮暴食需要你多注意，东西吃的太多会增加肠胃负担，还会伤害到肝脏，肝脏能帮助人们对付自由基，排出毒素，净化血液。当你暴饮暴食会导致体内自由基越来越多，毒素排出受到阻碍，肝脏损伤越来越严重。
4.食用加工类的食物
很多加工类的食物，会加入过多的防腐剂、色素，这些物质的加入，使得食物颜色确实好看，但是在被摄入时却会伤身。这些防腐剂、色素中有难以被身体分解的物质，进入身体后，会增加肝脏解毒负担，容易损伤肝脏，诱发肝脏疾病。
5.发霉的食物
饮食过程中还要避免发霉食物的摄入，一些老年人想着发霉的食物丢了很可惜，洗洗就能吃了。却不想在这些发霉食物中，还有黄曲霉素的存在，这是导致肝癌高发的危险因素，长时间摄入对肝脏损伤极重，容易引起慢性中毒，诱发癌症。
6.酗酒成性
喝酒虽说是应酬过程中不可少的交际方式，但最好还是能不喝就不喝，千万不要酗酒。酗酒成性，对肝脏损伤极重，时间一长会形成了酒精肝，要是没有得到控制，甚至会演变为酒精性肝炎、酒精性肝硬化、肝癌等。所以，大家能戒酒就戒了吧。
