适合老人吃的补钙食物
适合老人养生食物。
天下只有养生之道，没有长生之药。社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“适合老人吃的补钙食物”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
【导读】有些老年人可能会对其中一些食物不适应，这时就要根据自身情况及时调整。老年人身体机能下降，对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好，钙的吸收也是大打折扣了，下面为您介绍适合老人吃的补钙食物，希望适合老人吃的补钙食物能对您有所帮助。
适合老人吃的补钙食物
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
适合老人吃的补钙食物
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒：老年人补钙要注意食物的搭配，以上食物适合普遍中老年人，有些老年人可能会对其中一些食物不适应，这时就要根据自身情况及时调整。老年人身体机能下降，对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好，钙的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了进行食补之外，建议再配合钙片进行补钙，对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果，对老年人的健康都是有至关重要的作用！老年人平时可多户外运动，晒晒太阳，这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。
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老人缺钙是很常见的事情，老年人年龄大了以后，钙元素很容易缺失，所以平时要注意补钙。老年人一旦缺钙，很容易出现骨折的问题。其实除了晒太阳补钙以外，平时我们还需要多吃一些补钙的食物。下面小编就为大家推荐一些老人补钙的食物。
最适合老人的补钙食物
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。老人是很容易缺钙的，因为钙元素在年纪越大时流失的越严重，而喝牛奶补钙是最简单的方法，而且补钙也是最容易的，牛奶里面的钙元素很容易被人体所吸收。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。豆制品和菠菜是不可以一起食用的，会影响钙元素的吸收。豆制品和肉类的食物一起食用味道会更好，营养也是更加的丰富，同时不会影响钙元素的吸收。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带可以单独的食用，或者是和肉类的食物一起凉拌食用，口感更加的好。海带里面含有的钙元素非常的丰富，是日常补钙不错的选择。
补钙的食物非常的多，不过对于老人来说，身体疾病非常的多，所以在饮食上面也要注意，并不是所有的适合补钙的食物都是适合老人吃的，需要选择对自己病情没有伤害的食物。上述就是适合老人补钙的食物，大家可以了解一下。
补钙的食物很多 推荐几种补钙食物
钙元素是每个人都需要的一种元素，如果身体缺钙，身体就会出现一些疾病问题。缺钙最常见的症状就是抽筋，这是很多人都会有的。缺钙的人群有很多，那么怎样饮食才能补钙呢?下面小编就为大家推荐一些补钙的食物。
补钙食物
芝麻酱
很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。芝麻酱的钙元素含量非常的高，不过平时在食用芝麻酱的时候要注意不要和菠菜一起食用，因为菠菜里面含有的草酸会影响钙元素的吸收和沉淀。
虾皮
100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米富含蛋白质，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。很多人吃虾不喜欢吃虾皮，其实虾皮的营养是最高的，可以将虾皮打碎食用，这样不仅营养容易吸收，食用起来也方便。
牛奶
牛奶的营养成份很高，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。营养种类复杂，至少有100多种。牛奶里面含有的钙元素是非常的高的，所以不管是大人还是小孩，想要补钙的话，每天喝一些牛奶是最好的。牛奶里面的钙元素很容易被人体所吸收，所以补钙首选牛奶。
从上述的知识我们可以看出，补钙的食物是很多的，这些食物里面含有丰富的钙元素，食用以后，人体可以更好的吸收这些钙元素，从而起到补钙的效果。补钙对于每个人来说都很重要，所以上述的食物大家要经常食用。
适合年轻人吃的补钙养生食谱
补钙要从小做起，无论在任何年龄，我们都应该注意补钙，补钙虽不可过量，但也是必不可少的。有些人补钙靠喝牛奶，吃钙片，其实食补才是最健康的补钙方法。今天小编就给大家介绍几款补钙食谱，让你补补更健康。
一、炖牛骨汤
材料：牛骨1600克、牛排500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜（白皮）10克、盐10克、胡椒粉2克
做法：
1、牛杂骨、排骨、牛大骨放入凉水中浸泡一小时之后捞出，放入开水中完全烫去血水。
2、牛杂骨和牛大骨一起放进大锅中，放入葱段、生姜、蒜头和足量的清水，大火煮开，转成小火熬煮至锅中的水剩下一半。
3、熬煮过程中注意随时用勺子捞去漂浮在上面的油脂和泡沫，汤熬煮至乳白色之后，放入牛排骨，继续炖煮3小时，煮至肉烂之后捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片，骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤。
4、薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的的浓汤，撒上葱和芝麻，加入食盐和胡椒粉，调味之后即可饮用。
二、海带拌腐竹
材料：腐竹200克、海带200克、熟猪肉100克、胡萝卜25克、黄瓜40克、麻油15克、豆油25克、酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱等各适量。
做法：
1、腐竹切成长丝状，放入开水中焯煮熟透，捞出过凉水，沥干水分备用；
2、海带、胡萝卜、黄瓜清洗干净，切成长丝；熟猪肉切丝；
3、香葱、蒜瓣切成末；
4、将以上所有的材料放入盘内，撒上香葱末，上桌前加入所有的调料，一起搅拌均匀之后即可食用。
三、草菇炖豆腐
材料：豆腐500克、草菇20克、竹笋15克、油菜心25克、食盐3克、酱油20克、味精2克、黄酒10克、淀粉10克、香油5克
做法：
1、竹笋去壳去皮，清洗干净，却成片状；
2、油菜心清洗干净；淀粉加水调成糊状；
3、豆腐切成小块，放入锅中，加入清水、少许的食盐，文火炖煮10分钟，捞出沥干水分；
4、烧热锅子，放入麻油，油热下绍酒，清汤100毫升，草菇、笋片、菜心、食盐、酱油、味精、豆腐块，烧开之后用湿淀粉勾芡之后出锅即可。
四、黄豆排骨汤
材料：猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。
做法：
1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用；
2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。
3、大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟；
4、排骨飞水后捞出备用；
5、重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲，煲2-3个小时。注意水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。最后，加入适量食盐调味，大火再煮3分钟即可。
五、黄豆滋补猪手浓汤
材料：猪蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，红枣，枸杞，花生，黄豆
做法：
1.猪手买回来去毛清洗干净，锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮，.捞出猪手放入清水盆中洗净
2.洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒，加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆，.盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右
3.加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味
小诀窍：
1.加入玉米，可以使汤汁味道更丰富，清甜
2.开锅沸腾状态15分钟后见汤有粘稠感再转中小火，即可得到乳白的猪手汤。
六、鲜橙汁排骨
原料：排骨：6根，鲜橙：2只；调味料：盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙
做法：
1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制
2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用
3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄
4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁
6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可
小贴士：
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味
2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎
3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。
这几款补钙食谱虽然平常，但却有很好的补钙效果。如果你缺钙了，不妨试试吧。抽时间为自己做一道补钙菜品，既美味又能让身体更健康，何乐而不为呢。
适合男人吃的食物
适合男人吃的食物
1、适合男人吃的食物之虾
虾味道鲜美,补益和药用作用都较高。祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。
2、适合男人吃的食物之泥鳅
泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
3、适合男人吃的食物之韭菜
韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。韭菜因温补肝肾,助阳固精作用突出,所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂,有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用,适用于遗精、多尿等疾患。
4、适合男人吃的食物之枸杞
枸杞可以补肾,适量的吃枸杞可以补精子,提高精子的数量和质量,而且吃枸杞可以明目,对眼睛好,如果男人有遗精的病症,那么适量吃枸杞,对遗精有很好的疗效,而且还能增强性能力。
5、适合男人吃的食物之生蚝
还有一个名字,牡蛎。对身体有滋补强壮的功效,富含丰富的锌含量,此物质对制造男性荷尔蒙非常有帮助,更加近几十年来男性的精子数量,质量下降明显,尤其需要补充足够的锌。
6、适合男人吃的食物之蒜头
大蒜具有杀菌的作用,对防癌也有一定的效果,旺盛精力、有研究显示大蒜确实有治疗男性某些方面的作用。刺激雄性激素分泌,帮助增加男性精子数量。现代医学认为,血液的健康是影响勃起功能的重要因素。吃大蒜能促进血液健康,改善血液循环。
7、适合男人吃的食物之鱼子酱
鱼子酱—鲟鱼卵。其实,鲟鱼是比较少见的,母鱼得花那么多年时间才能成熟产卵,加工又需要这么高的技巧,运送也比较困难,从这点就可得知,鱼子酱是比较名贵的了。其中的维他命和矿物质可以增强体质,并且可以起到乌发的作用。让人青春焕发!
适合男人喝的汤
1、乌鸡玉兰汤
功效:乌鸡的营养价值远高于普通鸡,被称为名贵的食疗珍禽。它含有10种氨基酸,其蛋白质、维生素、微量元素的含量更高。有滋养肝肾、养血益精的保健作用。
做法:将乌鸡摘去杂毛,剁去爪尖洗净,斩成大块,焯水过凉,玉兰片洗净,切成梳状大片,红枣、龙眼洗净,用温水泡软备用,沙锅内倒入适量清汤,放入乌鸡,桂圆肉、玉兰片、枸杞、红枣、姜片、黄酒,大火烧开后改用小火煲2小时,最后加入适量盐和白胡椒粉即可。
2、灵芝蜜枣老鸭汤
功效:此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用。灵芝平、甘、滋补强体,助消化,能治虚劳、失眠、消化不良等。
做法:将老鸭宰杀干净,沸水焯过待用。将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中,用中火煲约2小时,加盐调味即可。
男人不适合吃什么食物
1、肥肉
为了显示自己的阳刚之气,男人们在吃肉时可是绝不含糊。一口一块,大快朵颐。但是那些肥腻腻的肉肉还是少吃为妙。因为肥肉中含有大量的饱和脂肪和胆固醇,吃多了容易堵塞血管,包括输送血液至性爱部位的血管,充血不充分。
2、腌制食品
腌制的食品为什么能够保存很长的时间,就是因为放了很多盐。而高盐又是高血压的元凶。这还只是一方面,更可怕的是,医学研究证明,高血压、阳痿和低睾丸激素三者之间存在密切关系。成年人每日盐摄入量为6克,但许多人的摄取量却高达12克。腌制食品虽然美味,但是偶尔尝尝即可,千万不可多吃哦。
3、煎炸食物
煎炸食物是很多人的大爱,在油锅里炸过,金黄酥脆,口感确实诱人。不过,为了健康着想,还是少吃为妙。因为煎炸过的食物中含有大量氢化植物脂肪,不仅让人发胖,变得懒惰,而且会影响男性生殖器官海绵体组织血液供给不足,影响“性”福生活哦。
适合女人吃的白色食物
专家发现，不同颜色的食物，它们的功效也会不同。例如，白色食物抑制你食物，可以起到减肥的效果。白色食物对于女人保健也很有好处。适合女人吃的白色食物有很多种，经常吃白色食物，可以帮助女人滋阴润肺。下文介绍了6种白色食物。
适合女人吃的白色食物
1、梨子
梨子自古被尊为百果之宗,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。梨是适合女人吃的白色食物。
注意：是食用梨子之前，应先考虑自己的体质是否适合，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
2、甘蔗
甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。
3、薏仁
薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。
《本草纲目》记载：健脾益胃，补肺清热，去风去湿,薏仁有渗湿、健脾是其两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。薏仁是适合女人吃的白色食物之一。
4、牛奶
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种食疗牛奶.
而且牛奶是出了名的富钙食品，其所含的钙质容易被人体吸收，是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。牛奶是适合女人吃的白色食物之一。在很多人的理解中，如果老喝牛奶，就会出现上火的情况，其实，这种观念是有一些问题的。
5、银耳
银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。
银耳被誉为长生不老药、延年益寿品、菌中之王,具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。
注意：感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
6、百合
《神农本草经》记载，百合有主邪气心痛，利于大小便，补中益气等作用。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。百合是适合女人吃的白色食物之一。百合能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的药膳方有蜜煎、香米粥、猪肺汤、鸡子汤、煨肉等；临床常用的方剂有汤、汤、滑不散、皂角汤、黄丹泥、野泥、膏、干粉、新鲜汁等。
哪些食物适合晚上吃
有些白领为了减肥或其他原因有不吃晚餐的习惯，认为只要中午吃饱，晚上就可以不吃了。其实，晚餐不吃的危害是很大的，并且晚餐也一定要选择适合的食物才行。下面小编具体来为大家介绍一下吧。
晚餐怎么吃
晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。晚餐喝酒不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。晚餐不要食用含钙高的食物，如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
晚餐主食不可少。我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。主食是必不可少的。实际上，任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。男性（男性食品）的晚餐主食量应为2-3两左右（生食剂量），女性（女性食品）为1~2两左右，老年（老年食品）人最好喝一些粥类食物。
晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。
晚餐不过晚。晚餐的进食时间不要过晚，每天最好时间能统一。虽然现在很多人都是因为工作的缘故，而把晚餐拖的很晚。而餐后不久又开始睡觉。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。这样势必会导致在凌晨就要起床上厕所，这也是困扰大家很久的一个问题。为了避免这样的情况，晚餐我们尽量吃早一点。
晚餐不过荤。晚餐如果吃的过于油腻，我们的血脂就会很高，这三高可就离我们不远了。对于那些三高的人群，如果晚餐吃的油腻，这就是加重病情。因此建议晚餐一定要吃的清淡、这样更容易吸收。
晚餐不过饱。在国外，晚餐就是正餐。可想而知，国外对晚餐的正视。晚餐的好坏，也是直接跟我们的身体挂钩。我们对待晚餐也势必应该多加关心。晚餐的就餐原则：不能过饱、过晚、过饮等，这些都会造成胃肠的负担，这些也会影响我们的睡眠质量。
与此同时，不吃晚餐会有哪些危害呢？
不吃晚餐的危害
不吃晚饭影响工作学习效率。现代人工作学习都到很晚，午饭过后八九个小时不补充能量，再强的身体也是扛不住。
不吃晚饭诱发胃病。减肥的姑娘长期不吃或吃饭很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃动力不足，也会发展成胃炎甚至胃癌，胃病发展成胃癌相对几率更高。
不吃晚饭伤肠胃。还有一点，晚上加班或娱乐后，饥饿感会促进胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜，长期下来胃溃疡胃炎，甚至发展成胃癌都有可能。
不吃晚饭影响睡眠。当人体晚上加班或娱乐后，由于消耗能量，会自然的产生饥饿感，消化系统会自动活跃起来，给大脑信号要求吃饭,这时候坚持不吃饭补充能量，晚上会失眠的，因为神经一直保持兴奋，即便是睡觉的时候不活动，但大脑还是在活动的，身体得不到正常休息，第二天身体会感觉很累，工作学习效率更低。
由此看来，晚餐是极为重要的哦。
吃哪些食物能很好地补钙
青菜比牛奶更补钙，揭秘食物补钙真相，下面小编为你详细介绍。补钙是人们最关注的食物营养话题，不同的人群做微量元素检查时，常常有不同程度的缺钙情况，如果是轻度缺钙，通过合理的饮食就能摄入足够的钙，那么，吃哪些食物能很好地补钙呢？
吃青菜比喝牛奶更补钙
牛奶供应钙的效果人人公认，但有很多专家并不认为牛奶是最好的补钙食物。
这是因为，如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算，100克全脂牛奶所含的能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。所以，很多专家认为，按照同样食用量来说，对于供应骨骼健康所需的矿物质来说，绿叶蔬菜可能是更好的食物。
小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现其营养价值。这个结论很有道理，但这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。青菜多吃，牛奶酸奶照喝，对补钙好处更大。
每日正常数量是喝250毫升牛奶，按104毫克/100克计算，可以得到260毫克的钙，只需要一分钟的加热，再加上一分钟喝下去的时间。吃酸奶，也一样只需要两三分钟的时间。吃200克绿叶蔬菜呢？能得到同样多的钙，但需要择菜，洗菜，炒菜或煮菜，吃起来也要慢得多。所以，不必因为绿叶菜的钙营养素密度高，就否定牛奶的营养价值，否定牛奶对于钙供应的意义。
芝麻酱补钙不输奶酪
芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。除了含有大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
芝麻酱的营养价值，连号称浓缩营养食品的奶酪也难以匹敌。奶酪中维生素E很少，铁和锌更少，镁含量也不足，没有抗氧化成分。芝麻酱惟一不及奶酪之处，就是不含有维生素A和维生素D.如果配合绿叶蔬菜或橙黄色蔬菜，再加上经常在室外接触阳光，就可以弥补这两个不足
说到芝麻酱，我还要郑重推荐黑芝麻酱。普通的芝麻酱是用白芝麻来做的，颜色是褐色的。实际上，黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高。黑芝麻酱是黑色的，包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分，特别是芝麻皮上的花青素。中医经常推荐黑芝麻，认为它健骨、补肾。
为了补钙，为了强身，为了抗衰老，为了美味，中国人都该更多地享用芝麻酱。珍惜我们自己的饮食传统，用传统食物来促进自己和家人的健康，其实更是一种永不褪色的时尚。
补钙还是吃这些食物效果好
补充钙质我们身体的骨骼才能保持健康，由于年纪增加或者是一些不良的生活习惯和饮食习惯都是可能会让我们身体的钙质流失比较快，小孩子由于生长发育的原因更是需要补充很多的钙质才行。补充钙质最好的方法还是食补，这样效果好而且还不会有副作用。下面来给大家详细介绍一些对于身体补充有很好帮助的食物。
一、豆制品--豆腐干
大豆类的食物都是含有丰富钙质的，豆腐干是用大豆制作而成，而且豆腐干内所含有的钙质含量要比水豆腐中的钙质要多很多，生活中用香芹炒豆腐干就能有非常好的补钙效果，而且还会有不错的口感，对于身体的其他方面也是能有不错的帮助效果。
二、坚果类--榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
三、豆类--芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
四、果蔬类--苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K.蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
五、调味品--芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱（约25克），其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
老人补钙家常养生菜谱
黄豆炖猪蹄
营养评价：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法
1、需将黄豆提前浸泡半天。
2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。
4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
5、放入味精，葱花，出锅即可。
青椒炒鸡蛋
营养评价：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C,两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。
做法
1、青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用。
2、热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀。
3、再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
醋溜小油菜
营养评价：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。
此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K.
材料：小油菜500克，色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克。
做法
1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。
2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。
3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
适合过敏体质人群吃的食物
在我们的生活中过敏体质的人是非常多的，像这类人，饮食是需要极为注重的，因为，过敏体质的人很多食物是不适合吃的，那么适合过敏体质人吃的食物有哪些呢?很多过敏体质的人都想知道，接下来小编就为大家做出介绍。
服用红枣。红枣是营养比较丰富的，而且在红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，能够起到阻止过敏反应的发生的作用。对于有过敏症状的患者来说，经常吃红枣是有一定帮助的。
喝蜂蜜。经常喝蜂蜜可以预防伤风、瘙痒、咳嗽等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因在于其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种液体，在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。此外，蜂蜜里还含有一定的花粉粒，经常饮用可以抵抗花粉过敏。
吃胡萝卜。胡萝卜中的β-胡萝卜素可以有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应，所以说，如果你是过敏性体质的话，不妨在生活中多吃一些胡萝卜来抗击身体过敏，只有这样才能够最大限度的帮你预防出现花粉过敏从而导致身体不适的情况发生。
食用金针菇。经常食用金针菇有利于排除体内的重金属离子和代谢产生的毒素和废物，可以使机体的活力得到增强。金针菇菌柄中含有丰富的蛋白，对于哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症有很好的抑制作用，健康人也可以通过吃金针菇来加强免疫功能。
大家都清楚了吗?如果你是过敏体质的话，那么上述的介绍的这些食物就可以来帮助你，合理的饮食对于过敏体质的患者来说是非常重要的，过敏体质的人，要注意千万不要吃过于辛辣刺激性强的食物，养成良好的饮食习惯至关重要。
适合白领吃的食物有哪些
一到了中午，上班族们又开始发愁，每天中午吃什么是一个很难解决的问题，想要更加有营养，就吃一下推荐的几款食物。
1.最佳蛋白质--鱼肉
鱼肉可提供大量优质蛋白质。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
2.抗氧化--豆腐
除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老.
3.保持活力--圆白菜
圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
4.降脂--洋葱
洋葱虽然常见，很多菜中会加上洋葱作为配料，其实洋葱有着很好的功效。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
5.抗衰老抗癌--西兰花
西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
6.养颜--新鲜果蔬
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E.胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。
正常情况下，用餐时间应该不少于30分钟，这样才能既保护胃，又让大脑清静下来，整理思绪，投入到下午的工作中去。知道吃哪些食材，控制好午餐时间，给自己一个健康营养的午餐TIME吧。
