适当吃点凉拌茄子更养生
适当运动与养生。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您是否正在关注养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供适当吃点凉拌茄子更养生，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
【导读】冬季因为天气寒冷，很多人会喜欢吃一些热气腾腾的食物。但是吃太多热烫的食物很容易造成体内缺水上火，所以冬季就算天气寒冷，也应该适当吃点凉拌茄子更养生，这样更有益于身体健康。今天教大家适当吃点凉拌茄子更养生的菜谱。
适当吃点凉拌茄子更养生
冬季吃凉拌菜不但不会觉得不舒服，反而因为烹调方式简单天然而让身体有不一样的感受。小编建议大家在冬季也应该尝试一下凉拌菜式，当然，在烹调的过程中要注意油盐的使用量，以防摄入过多的油盐。今天介绍的凉拌菜就是，凉拌手撕茄子。
凉拌手撕茄子
原材料：
茄子2根，蒜3瓣，葱2根，芝麻油20ml,生抽30ml,白糖5g,醋10ml.
做法：
1, 茄子洗净后，切5cm长的段，然后上锅蒸，蒸熟软。
2, 蒸好的茄子，放凉，撕成丝。
3, 葱洗净切碎，撒在茄丝上面。
4, 将蒜瓣切碎，芝麻油，生抽，白糖，醋混合，加热一下。
5, 乘热浇在茄丝上，搅拌均匀即可。
适当吃点凉拌茄子更养生
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：茄性寒利，多食必腹痛下利。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。wwW.Ys630.COm
保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。
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养生要有度适当才是好
当现代人的健康意识觉醒的时候，社会上就开始掀起了养生热潮。每个人都在所求着健康保养的方法，社会上到处宣传这关于养生的理论和实践，但到底那些被人们口耳相传的道理有没有它的合理之处，还需要我们自己有一双慧眼明辨出来。小编提醒各位的执行者，养生要养对，还要适度。
世上没有一种食物和一种药物适合所有的人，也没有一种养生保健功法能适合所有的人。
对生命现象的研究不仅涉及医学，还涉及社会、人文、伦理、道德等诸多文化方面。自古以来，除医学专家对养生有发言权之外，其他如道学、佛学、儒学、易学、武学、食学、民俗学等各路专家都有发言权。于是就自然形成公说公有理，婆说婆有理，一人一把号，各吹各的调现象。
养生大法 众说纷纭
近年来，中医经历了一场捍卫自身尊严的战斗洗礼。之后，便在专业或非专业媒体上，大量介绍古今医史、名家、名著、名方、名诗和名画等内容，以彰显中医文化博大精深。
但遗憾的是，一些非中医专家讲的保健理论和应用内容，特别是营养学方面，总是变来变去，今天你说好，明天他又说不好，甚至有害。诸如此类，使民众感到无所适从。
近年来，基于广大民众健康意识的不断增长和需求，各式各样的养生保健中心、基地、山庄、俱乐部、会所、公寓等纷纷建立起来。这些养生保健场所邀请各路养生保健专家，运用古今中外各种养生保健功法，为养生者服务。
另外，不少旅游胜地的和尚、老道也为旅客诊脉断病，传授养生功法和售卖秘制养生茶、酒、丸、散、膏、丹等养生补品。广播、电视媒体在提高收视率前提下，扩增了养生保健节目，书刊业在追求发行量的前提下，将养生保健类内容作为组稿主攻方向，选题专找新、奇、特、玄能吸引读者的内容。
有需求就有供给，各路养生保健专家有如雨后春笋，且几乎全有动听的头衔，什么国家级专家、首席专家，资深专家、知名专家、终身专家等等。
这些养生保健专家的特点是：自诩为草根民俗派专家多于学府书斋派专家;年富力强的专家多于年老气衰的专家;胆大开放型的专家多于胆小保守的专家;无知无畏的专家，多于有知有畏的专家;非医学专业的专家多于医学专业的专家;西医专家多于中医专家。
养生书籍 如炒冷饭
纵观当前出现的养生保健理论，基本达到共识的内容是：要认知健康的重要性，养生保健重于治疗，心理平衡、营养平衡、适当运动、戒烟限酒、生活规律、劳逸结合、按时体检、有病早治等。于是这些年的中西养生保健专家，尽管不断变脸，巧立名目，也只不过是互相重复，来回折腾，有如炒冷饭，又像是祥林嫂见人便说“阿毛剥豆”一般。
如今读者看着这些滥书，听众听着这些陈词，也未免感到乏味和心烦。可是炒作者并不怕养生保健书刊已经堆积如山，已打五折销售，该出还是要出，因为中国人多，有万分之一的人出钱，老板就有钱赚。只要有养生专家在电台、电视台讲演，就会有高收听率、高收视率，广告费就会上去，也就有了经济效益。
得当者为宜 失当者为忌
养生保健热炒的今天，影响最大的是老年朋友。为何如此?一是离退休老人家空闲时间多，二是怕得病、怕死，三是老年人容易被媒体忽悠。有的老人为追求“清静虚无”就每日闭门谢客，打坐养神练习内功;有的老人笃信“生命在于运动”，就终日爬山或在公园里摔打筋骨;也有的老人要享受“老有所乐”，就夜以继日下棋或搓麻将不止;
也有少数老人听信养生奇法怪招，就习练怪功，大喊大叫，用力拍手、拍屁股，用木板拍打全身;倒行、倒立、学变了味的“五禽戏”，甚而学狗爬、驴打滚之类;还有极少数的老人则迷信养生秘方偏方，每日人参、鹿茸、灵芝、冬虫夏草和各种“鞭酒”不离口，以壮阳补肾，延年益寿;更有甚者喝自家尿，以毒排毒，防癌抗癌;还有外用痔疮药膏来健肤美容等等。
在当前众说纷纭的养生大法面前，我们到底该信谁的?要采用哪种功法?
笔者认为，世上没有一种食物和一种药物适合所有的人，也没有一种养生保健功法能适合所有的人。这里有个因时、因地、因季节、因人的体质和年龄的不同而不同的问题。古代医家说：“得当者为宜，失当者为忌”。因此，中医养生原则，历来主张审因施养，辨证施养。
确定养生行为常常是知易行难，就以上所说的古今中外养生大法，莫说全套功法用在一人之身，哪怕是单项内容，人们也难以做到准确无误。
如今，包括笔者在内，都已经是七老八十的老人了，放着多姿多彩的好日子不过，而去天天琢磨和习用这些养生大法，有必要吗?养生大法“知”，但不必及深;“信”，不必执迷;“行”，要有度。总之根据自身条件法乎自然，顺其自然而已。一句话就是：养生大法不管别人怎么说，但要相信自己，可做可不做，可多做也可少做，让自己活得自在一些，潇洒一些，活得有尊严一些，千万不要活受罪!
凉拌西红柿用蜂蜜更健康
凉拌西红柿是常见的一种食物，据大家所知，西红柿营养价值高，凉拌更加美味，是很多喜爱的食物，但是您知道吗？凉拌西红柿用蜂蜜营养价值更加丰富。
西红柿营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，在吃番茄食疗减肥时，番茄（tomato）以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白质O.6~1.2克、维生素C20~30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌西红柿的制作材料：主料：西红柿4 个（约500 克），白糖125 克，鲜嫩白菜帮少许。
凉拌西红柿的特色：特点：酸甜利口。
功效：清热凉血。
教您凉拌西红柿怎么做，如何做凉拌西红柿
西红柿
1.将西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去蒂，一切两半，再均匀切成小月牙块，去掉子。将西红柿块分三层摆在盘上。
2.将嫩白菜帮切去两头，再切成1.7 厘米长的细丝，摆在西红柿块中心，将白糖撒上即成。
凉拌西红柿的营养
与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。
维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增殖。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
西红柿
研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。
凉拌西红柿最好用蜂蜜
白糖拌西红柿是夏季一道常见的家常菜，但有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎的药物都不见效。这是什么原因呢？
西红柿
郑州市第三人民医院营养科主任张素革说，这就是螨虫在作怪。螨虫的种类很多，已经查清有50多万种，一般分为尘螨、粉螨、甜食螨、革螨、恙螨等几大类。甜食螨则喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，这类螨大多是通过饮食被吃进体内使人患病，螨虫不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠黏膜，形成溃疡。
所以，家里贮存的白糖，要置于干燥通风之处，不要长期贮存。用白糖拌凉菜应加热处理后再食用，一般加热到70℃（约3分钟），螨虫即可被杀死。
凉拌番茄，不如用蜂蜜
具体做法：先准备好番茄两个，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。
一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39℃以上的蜂蜜。低于39℃的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，食用后易引起中毒反应。
西红柿营养分析
据营养学家研究测定：每人每天食用50~100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
西红柿
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每100克番茄的营养成分：
能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克
钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06 毫克
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素p的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。
食用禁忌
吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂。
西红柿
旅美中国学者、康奈尔大学刘瑞海教授领导的小组的最新研究结果：至少对番茄来说，熟吃比生吃总体营养价值要高。对消费者来说，这是一个挺好的消息。这位毕业于哈尔滨医科大学，1987年出国，在康奈尔大学获博士学位的刘瑞海在接受39健康网记者采访时说。
番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。刘瑞海解释说，人们之所以天经地义地认为新鲜果蔬比加工过的有营养，是因为以前营养学界普遍重视维生素C.
而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。他们对番茄进行的实验表明，虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。刘瑞海同时认为，对番茄煮熟加工还有消毒作用，从食品安全角度来看，也不乏可取之处。刘瑞海说，其它蔬菜水果是否也如此，还需进一步研究。他强调指出，他们的研究结果并不是要鼓励人们只吃煮熟加工的蔬菜水果。对消费者来说，最好是吃各种各样的蔬菜水果，生的也吃，熟的也吃，刘瑞海说。因为不同食品提供的营养成分是不一样的。
西红柿
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
很多人喜欢生吃西红柿，也有的人将西红柿做成汤饮用，可见西红柿的食物方法多，生吃熟食皆可。西红柿凉拌的时候可以用蜂蜜，对人体健康更加有帮助。
食物养生更健康
“醋”鸭梨可以清肝明目
—片鸭梨几滴醋，这就是广东潮讪人春季清肝明目的小窍门。
将鸭梨去皮切成片，每片鸭梨上滴上一滴白醋后直接吃，一天吃10片，潮汕人的保肝偏方就这么简单。无论大人还是小孩儿，只要肠胃没问题，都可以使用这个偏方。在干燥的春季，这样的吃梨方法，可以减缓眼睛的酸涩和干燥，达到明目的作用。
春季使人情绪高昂，同时也容易肝火过旺，烦躁易怒。而且，进入春季，更容易眼睛发涩、发干、肿胀、视物不清。在清肝明目方面，一直重视保健的广东人的做法值得大家借鉴——在吃上几片梨后，再来上一壶杭菊茶。
苹果具有防癌功效
俗话说，一天一苹果，医生远离我。这话是有道理的。
最近德国凯泽斯劳滕大学的专家硏究发现，苹果中含有丰富的果胶和其他营养物质，经常食苹果，可以有效降低患肠癌的风险。苹果中的果胶会清除人体肠胃中的细菌，从而破坏癌细胞生长所必需的酶。另外，苹果中还含有丰富的维生素C和维生素B,这些维生素主要集中在苹果的皮上，因此专家建议吃苹果最好连皮吃。
蓝紫色食物对心血管最好
蓝紫色的食物，像蓝莓、李子、紫甘蓝、黑加仑、茄子、紫葡萄等，则会给你带来健康。美国《美好饮食》杂志援引美国营养健康中心的一项最新调查显示，经常食用蓝色和紫色蔬菜的成年人，很少有高血压以及胆固醇超标，同时也很少体重超重。科学家认为，让食物呈现紫色的花青素等化合物是具有这些益处的原因，因为它们可以对抗自由基
以及消除炎症。目前，紫色、蓝色食物只占美国人全部食物摄入量的3%,专家鼓励人们尽量多吃一些。
5种食物是高血脂“克星”!多吃点，血管更干净
血脂高和高脂血症这两者虽然不能被直接等同，但不少临床医生表示，长期血脂高是有可能诱发高血脂的。那么，血脂高应该怎么样有效控制？其实只要注意日常的食物安排，就能有效地降低血脂。今天就跟大家分享一下那些对降低血脂有好处的食物。
降血脂食物1:燕麦
燕麦中含有大量的膳食纤维，摄入后能促进肠道的蠕动，加速排出毒素的过程。经系统验证，它在降低血脂，减少冠状动脉硬化方面的效果是比较明显的。
关于燕麦的烹调，建议大家可以将它跟大米一起熬煮，在熬煮的时候一定要注意多加水，这样才能将燕麦煮熟煮透，吃下之后人体的吸收率才会更高，才能更好达到降脂效果。
降血脂食物2:豆制品
像豆腐、豆浆这些都是优质蛋白质的来源，多吃豆制品不但能有效补充人体日常所需要的能量，而且在降脂方面的效果也是比较显著的。
曾经有一项这样的试验，同样两拨人基础条件都是一样的，一群人每天中午吃半碗豆制品，另外一组没有吃，结果两个月之后，吃的那一组人他们的坏胆固醇浓度降低了整整1/5.
降血脂食物3:大蒜
大蒜中含有丰富的大蒜素，它的作用就是缓解血小板凝结，避免血栓形成。简言之，它在降血脂、预防高血压方面的效果是非常好的。
在医学界，不少的人将大蒜称为血管清道夫，建议大家可以每天在饭后来几瓣大蒜，辅助降血脂。
降血脂食物4:洋葱
洋葱中的脂肪含量为零，但是它同时却含有高浓度的前列腺素A,这种元素本身是一种血管扩张剂，它能有效降低外周血管的阻力，帮助降低血脂。
有调查结果显示，冠心病患者每天吃半个洋葱能达到的降血脂效果比一些普通降血脂药物还来得好。
降血脂食物5:橄榄油
为了让食物更香、口味更佳，也让人体所需的不饱和脂肪酸含量是足够的，人们每天都至少要摄入一定的油脂。
不过相对于大豆油、花生油、植物油等等而言，橄榄油中的脂肪含量更低，摄入橄榄油后还可以增加体内的高密度脂蛋白（好的胆固醇），降低坏胆固醇浓度，降血脂效果也是很不错的。
茄子的多重养生功效
茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，中医认为茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。
降血脂血压茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性；
减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
防治胃癌茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。
抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性；
减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
防治胃癌茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
此外，茄子还具有清热止血、消肿止痛的功效。
适当挨饿也能养生 这是真还是假？
挨饿也能养生
饿，是一种养生法。
很多疾病，都和过度饱食有关。例如感冒，有时候，吃多了，积了食，再受点风寒，很容易引起感冒。而感冒后，如果清一清肠胃，适度饿肚子，反倒容易痊愈。相反，若是一味想着补充营养，多吃点东西，好增加抵抗力，结果反倒会加重感冒。
再比如，大多数人都有脾胃虚弱的问题。脾虚胃寒，也都是饮食无度引起的。脾胃长期处于过劳的状态，得不到适当的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虚寒的状态。又如糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病、肝脏病、瘫痪、老年痴呆等疾病，都与饮食无节制有密切关系。
在《黄帝内经》‘上古天真论’中，就告 诉了后人，如要获得健康长寿，必须做到‘食饮有节’;在‘内经’全书中以有详细的说明，五味过度损五脏，烟酒其性猛烈，易耗散维持生命的元气。现代医学已 研究证明，过度的烟酒，可导致全身很多器官受损，引起180多种常见疑难病。若要从根本上解决问题，还是得管好嘴巴，饿饿肚子。类似的情况，还有很多。道 家的养生之法中，经常提到的一点，就是“辟谷”。不食五谷，对芸芸众生来说，太过虚无缥缈，也不可行。但由此可见的是，少吃一点，吃到七份饱就可以了。确实是健康身体的前提之一。
富养精神，穷养身体，这是现代人养生的不二法门。多看些有营养的书，如黄帝内经、道学、儒学、易经等。这些都有益我们修心养性。让精神世界更加丰富;少吃 点大鱼大肉烟酒，适当饿肚子作一些适合自己的养生功法，才能保持全身经络通，气血活，组织器官功能旺盛。有一个健康的好身体。从而，实现长寿的目标。
适当饿肚子，可以让身体的器官得到休息。病从口入，很多时候，疾病的发生不是因为吃得不够，反倒是因为吃得太多。在不少古人的医书中，都将暴饮暴食、大鱼大肉称之为“烂肠之食”。顾名思义，吃多了对身体健康的危害，不亚于砒霜之毒。这就是人常说的，吃五谷生百病，祸从口入。每个人都想自己健康长寿，就需要 遵循古训，做到‘食饮有节’，五味清淡可养五脏，幸福就从口入了。
民间养生方法更健康
其实在生活中有很多的细节都是不健康的，只是我们不曾去注意多而已，这样的坏习惯会让我们的身体慢慢的走下坡路，还会造成很大的身体危害。生活中的养生方法有很多，只要注意这些细节上的问题，就可以让你轻轻松松的获得健康。
1.必须每天晚上11点前睡觉，最好在晚上9点钟睡觉。睡觉，是人生第一件大事。熬夜的人，无论男女，伤肾伤肝，气血双亏，照镜子，脸都灰土一片。早起没关系，但晚睡不行。伤肝伤精伤胆。睡的晚了，白天补不过来，补过来了也伤气血。所以想要健康睡觉还是很重要的一部分，睡得好了才更健康，要有充足的睡眠才能保证健康的身体状态哦，所以最好要在十一点前睡觉。
2.饮食：宁热勿冷。特别是夏天，不能吃冷物;冬天吃冷物没关系，但夏天不能吃，夏天如果天热，就喝热水，出汗后就舒服了。特别是夏天不能喝冰凉的啤酒。此为万病之源，喝完后，“五脏俱损，百病丛生”。饮食一定不要太冰冷刺激的哦，经常吃一些温补的食物对于身体健康有很大的帮助，一些烟酒还是少碰比较好的哦。
3.早晨喝一碗热粥，就些咸菜就行，别吃别的东西。如果早晨没有粥，至少要喝一碗开水，越热越好。小口喝，烫不出毛病的。此是“炼津化精”的一种方法。你在书上找不到的。全是民间的东西。所以民间的有些养生方法才是最健康的。粥可以养胃，同时也可以起到养生的作用。
很多人都有熬夜的习惯，殊不知熬夜等于慢性自杀。最好在晚上十一点前睡觉，这样可以养肝，还可以保养皮肤，以免加班熬夜长时间会伤身伤肝。还要注意合理的饮食，每个季节的饮食需要合理的搭配，不要暴饮暴食，多喝水。希望这些小常识能够带您走进健康。
元宵节如何养生 做好春捂适当运动
导读：今天是元宵节这一我国的传统节日，在这一天我们都会吃汤圆，当然各地的习俗不同，吃汤圆的方法也是各不相同，南方地区汤圆都是过……
今天是元宵节这一我国的传统节日，在这一天我们都会吃汤圆，当然各地的习俗不同，吃汤圆的方法也是各不相同，南方地区汤圆都是过水煮，而陕西地区汤圆则是油炸的，当然这个也不必过于纠结，毕竟口味不同，那么今天我们要说的其实是元宵节如何养生的问题。
元宵节如何养生
1.要注意摄养精神。春气通于肝，肝喜调达疏泄，恶抑郁。要保持情绪稳定。《少有经》上说：少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好，少恶，行此十二少，养生之都契也。静心养性，使肝气有升有节，有益身心，勿使肝气生发太过或不升而郁结。
2.要继续进行春捂防春寒，防止风湿。雨水前后，气温水有所回升，但相对比较寒冷。天气变化不定，是全年寒潮出现过程最多的时节之一，伴有严重的倒春寒现象，有春寒冻死牛的说法。而此时气温回升，人的毛孔开始扩张，当冷空气突然来临，易使人患病。因此，除心气平和外，还要要继续进行春捂防春寒，防止风湿。
3.做适当的体育运动，提高免疫力。慢跑、多伸伸懒腰，也可以练一些简易养生功，如：雨水正月坐功、划圆功、闭气发汗功(治感冒)等。
4.饮食要合理科学。春令木旺土衰，脾胃弱。切忌暴饮暴食，宜清淡，多食五谷杂粮，不要饮食过冷过热，大怒后不食，饭后不要做剧烈运动，注意食后散步消食。多吃枣，适当补蜂蜜、山药、银耳、沙参。
5.注意性生活。《养性延命录中》说：春三日一施精，《子都经》说：施泄之法，须当弱入强出。俗话说：出时如赛跑，入时如散步，此言得之。
糯米补脾胃益肺气
元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。
元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。
选择馅料有讲究
馅料中有芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。汤圆的陷料甜咸都有，无论甜、咸馅，其中油脂含量均很高，为求美味，常会使用猪油，影响慢行疾病患者病情。另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意。因此，人们可以根据馅料选择元宵。
相信看了上述介绍后，你一定学到了很多吧，对的，元宵节这一天其实也是一个节气上的变化，就是金蛰来了，我们在这个节气里要多注意春捂，同时也要适当的锻炼身体。最后祝大家身体健康元宵节快乐。
粗粮应适当餐饮
由于现代人对过精食物的畏惧，对于粗食越来越得到青睐，以至于出现粗粮的价格高于细粮的情况。的确，粗食中含有大量的纤维素，纤维素本身会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。这些作用，对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处。但是，营养专家提醒说，若是过多地进食纤维素，对人体也会造成危害。纤维素不但会阻碍有害物质的吸收，也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。比如，吃煮、炒的黄豆，人体对其蛋白质的吸收消化率最多只有50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率马上升至90%，其原理在于加工后破坏了豆中的纤维成分。长期大量进食高纤维食物，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼，心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。事实上，远古时代的人们，就是以粗食为主的，但其寿命只有现代人的1/4，甚至还要少些，虽然与其他因素有关，但粗食营养不足，造成体质差，发育不全也是一个重要因素。因此，食用高纤维素食物即粗食，并不是越多越好，而是要掌握在一定的限度内。营养学家建议，一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10-30克为宜，蔬菜中含纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等，都可适量食用。
二月立春中医养生 助阳适当捂
导读：气候特点：二月是春天的开始，包含立春和
气候特点：二月是春天的开始，包含立春和雨水两个节气。
立春位居二十四节气之首，表明春季从这一天开始。过了立春，万物复苏，大地生机勃勃，草树开始萌芽，一年四季从此开始了。
雨水节气的特点是冬去春来，湿度逐渐升高，加上冷空气活动仍较频繁，所以早晚仍然较冷。雨水节气因为雨水增多，空气湿润，天气暖和但又不燥热，更加适合万物的生长。
中医认为，春属木，与肝相应。所以，春季要是护肝，而护肝要从心情着手，使心情舒畅，防止肝火上升。
养生原则：从秋冬养阴过渡到春夏养阳。
养生关键：春季是冷空气活动频繁之季，所以要适当春捂。
二月白天渐长，阳光暖和，气温趋于上升，日照、降水也逐渐增多。民俗谚语中有句话说立春雨水到，早起晚睡觉，说明人们经过秋冬养生，到了春天开始劳做了。
春季养生也要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从秋冬养阴过渡到春夏养阳，注意保护阳气。
立春以后，气候仍然干燥，补充水分也是很必要的。
春季饮食调养
春季阳气初生，应该吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投脏腑所好。
饮食宜忌
宜：多食辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等。
忌：辛辣之物。
推荐食疗
枸杞子山药粥
用料：枸杞子20克，山药30克，糯米50克。
制法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量清水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用。
功用：枸杞子养阴益肾柔肝，山药健脾益肾，糯米和胃，共为养阴柔肝、益肾健脾。
翁同龢的跪拜健身法
老年人适当地做些肢体运动，有助于增强体质，是养生益寿的一个重要方法。由于老年人体质和生活条件不同，运动方法可以因人因地制宜，不必拘于一格。运动方法多种多样，而最为奇特的莫过于清代名臣翁同龢的跪拜磕头法了。
翁同龢是光绪皇帝的老师，官至大学士，因为暗中支持光绪皇帝维新变法，而被慈禧太后放逐归里，闭门养晦。他每夜临睡前必定在卧室内做三跪九叩头运动5次。这个运动方法传自他的会试座师大学士全庆，全庆每天起跪40次，磕头120次，翁同龢的运动量不及他的老师，然而他却能持之以恒，收到了显著的效果。他老年身体康健，少有疾病，活到了75岁，全庆则享年82岁，这在当时都是少有的高龄者。
跪拜磕头法在全庆和翁同龢之前的宋代，已经有人实行。据宋代大诗人陆游的《老学笔记》记载：张延老，名琪，唐安江原人，年七十余，步趋起拜甚健，自言夙兴必拜数十。
老年人气血多滞，借磕头起跪来活动，跪拜时肢体屈伸，气血流畅，可以有效地活动肢体，增强肌肉、关节和骨骼的运动机能。同时低头仰首，对头部和颈椎也有保健作用。确实是适合于老年人的一种非常简便易行的健身方法。
茄子的养生功效有哪些
【导读】茄子的营养价值很丰富，含有多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素，对一些疾病如高血压、动脉硬化、脑血栓等有一定的功效，今天就让小编为大家带来茄子的养生功效有哪些，希望茄子的养生功效有哪些能对您有所帮助。
茄子的养生功效有哪些
一、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。
二、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：茄性寒利，多食必腹痛下利。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
三、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
茄子的养生功效有哪些
四、降血压
茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
五、防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
六、消肿止痛
具有清热止血，消肿止痛的功效。
茄子又名落苏、酷苏，是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。
春季养生可以吃点鱼 盘点吃鱼的好处
专家认为，春季是吃鱼的好时节，因为春季很多鱼类都临近产卵期，此时的鱼肉最鲜美，营养也更丰富。鱼肉里的各种氨基酸含量对人体也有很大的好处，吃鱼可以为人们补充身体所需的营养物质。
有人担心吃太多鱼肉会不会引起健康问题，事实上，鱼肉比起猪肉、牛肉、羊肉等都要来得健康。因为鱼肉的脂肪含量是很低的，而且热量也不高，不管是三高人群还是肥胖人士都不用担心吃鱼会诱发疾病或者导致体重增加。
对于小朋友跟老人来讲，吃鱼还有一个好处的能益智、健脑。有研究证明，沿海地区常吃鱼的家庭会比内陆不吃鱼的家庭智商要高，也有学者认为，鱼肉里的不饱和脂肪酸是构成人大脑50%的物质，所以吃鱼对于头脑的发育是很有好处的。
此外，经常面对电脑的上班族也可以在春季多吃点鱼肉，因为吃鱼可以预防视力降低，近视眼们吃鱼也能改善视力。这要归功于鱼肉能阻止视网膜黄斑退化，挑灯夜读的学生党们也要多吃鱼，避免近视。
那么春季吃什么鱼比较好呢？下面就来看看春天哪些鱼最适合人们食用。
1、鲫鱼
鲫鱼是比较常见的一种鱼类，中医表示，鲫鱼是春季食补佳品。鲫鱼适合所有人群食用，特别是产妇坐月子时更可以多吃点鲫鱼，因为鲫鱼除了含有大量的营养物质以外，还有催奶的功效。
2、带鱼
在海鱼里，带鱼的营养价值是比较高的。春季的待遇含有大量的不饱和脂肪酸以及镁元素，吃带鱼对于保护心脏、养肝、补血都有一定的功效。不过需要注意的是，带鱼比较腥，建议用红烧、油煎的方式来烹饪，吃起来比较没有鱼腥味。
3、银鱼
银鱼肉质细腻，而且含有大量的蛋白质，这种鱼特别适合小宝宝食用。因为银鱼无骨无肠，不会挑鱼刺的宝宝也可以放心食用，专家表示，家长们可以将银鱼做成辅食让宝宝吃，银鱼有利于宝宝的生长与发育。
考生吃点鸡蛋吃点蚕豆好进补
主题：肉末蒸蛋羹
食材：鸡蛋2个，猪肉馅少许，食盐、葱、生抽、黄酒、胡椒粉、白砂糖适量
做法：
1、鸡蛋打入碗中后加入少量盐，将鸡蛋充分打散后加入少量30度左右的温水，水与蛋的比例约为2:1,肉末加少量淀粉、黄酒、胡椒粉、生抽拌匀后腌制少许；
2、用滤网或者纱布将蛋液过滤一下后，倒入碗中，如果有不锈钢碗则更好；蒸锅中的水开以后，将蛋液放入蒸屉中大火蒸10分钟左右；
3、蒸蛋过程中另起锅，国内下油将肉末炒熟，10分钟后打开蒸笼盖子，用筷子轻轻触碰蛋液表面以看其是否凝固，若已成型，将肉末均匀撒在表面上后再蒸约2分钟后出锅，撒上香葱即可食用。
肉末蒸蛋羹
一、鸡蛋是人类最好的营养来源之一，是健脑食材
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%.每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
但很多人往往不顾食材应当在种类上尽可能地丰富，在数量上要进行控制的原则，一到特殊时期就疯狂地吃鸡蛋，比如孕产妇一天吃3-5个鸡蛋这样的新闻也是屡见不鲜。鸡蛋虽然好，吃多了以后对身体也会有害，考前的考生每天最多以吃2个鸡蛋为宜，这样有利消化吸收，也能满足机体的需求，其他的营养素应当从尽可能多的食材中获取。
二、鸡蛋怎么蒸才能鲜嫩可口？
鸡蛋羹做法简单、营养丰富；但有时蒸老了变成蜂窝状,口感就差了。想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1,用文火蒸，选择厨具也很重关键。
最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。
主题：葱油蚕豆
食材：蚕豆350克，小葱一把，食盐、食用油、白砂糖、水适量
做法：
1、将蚕豆和小葱洗净，蚕豆沥干水备用，小葱切成葱段后沥干水分备用；
2、锅中下入适量食用油，将葱段倒入油中不断翻炒，葱段慢慢变黄后转小火继续翻炒，直至将葱段完全熬制成黄色，葱油即熬好，将葱段捞出去掉；
3、将蚕豆倒入熬好的葱油中不断翻炒，炒至蚕豆基本爆开后，加入少量水，并增加适量食盐和少量白砂糖煮10分钟直至蚕豆彻底入味；
4、大火收汁后出锅前撒少许葱花炒匀后即可盛出食用。
水煮蚕豆
一、蚕豆调和五脏六腑，脑力劳动者可多吃
蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等，中医认为，其味甘，微辛，性平，无毒，主利胃肠排泄，调和五脏六腑。对于常饮酒的人来说，可用蚕豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者，不妨适当进食蚕豆，以达到健脑效果。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
二、蚕豆容易致过敏，蚕豆病患者应忌蚕豆
蚕豆是一种营养价值很高的蔬菜，但因蚕豆尤其是鲜蚕豆含有过敏因子，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象，他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。主要表现在大量红细胞被破坏，皮肤、眼球发黄，俗称蚕豆黄.这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，是因为体内缺乏一种叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶的酶所致。如果因吃蚕豆发生过过敏的人群，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆。
另外，蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。由于带皮蚕豆膳食纤维含量高，不宜多吃，以免加重对肠胃的负担。
感冒喝什么汤更养生
【导读】进入春季，气温的下降和干燥会夺走人体中大量的水分，加上出汗不多，补水偏少，就会造成黏膜干燥，细菌病毒更易侵入，免疫力降低也更容易感冒。感冒喝什么汤更养生呢？下面就为你介绍感冒喝什么汤更养生。
感冒喝什么汤更养生
在感冒时，一般的辅助治疗方法是多喝水、多睡觉，补充充分的水分和获得足够的休息是治愈感冒的好办法，通常感冒只能依靠人体自身的免疫系统，服药往往只是减轻患病的痛苦而已。
感冒了、尤其是发烧了以后，人们会因为各种症状而食不下咽、毫无食欲，同时消化系统的能力也会大打折扣。在日本，感冒了以后往往要喝粥，因为粥不仅暖暖的，也有助于消化吸收，但从营养的角度来说，粥中大多数时候仅含有碳水化合物，营养不够全面，对于给病人提供足够的营养进而促进病人痊愈来说并不是最佳的选择。
因此，如果能做到的话，感冒的病人应当多吃富含维生素A、维生素B的食材，尽管一些人更愿意从保健品中获得营养素，但能够自然地从食材中获取就更好了，而喝汤就是一种兼顾了补水和补充营养的好办法。
喝点蔬菜汤营养又暖身
感冒喝什么汤更养生
在感冒之后由于消化吸收能力减弱，因此此时，难以消化的食物、刺激性的食物和生冷的食物都应该尽量少吃，比如直接吃生的蔬菜和水果就不是一个好的选择，因此，将蔬菜煮成汤是不错的选择。可以尽可能多选择几种蔬菜，然后慢慢地熬煮软后再饮用。
今天给大家介绍一款杂煮蔬菜汤，将包菜、南瓜、洋葱、胡萝卜切块后，加入生姜片混合放入水中慢慢熬煮直至南瓜、胡萝卜等煮软，最后再放一些胡椒调味，即可慢慢饮用。
这份汤不仅维生素丰富，加入生姜和胡椒等从中医原理上来说也能驱寒保暖，促进风寒感冒的痊愈。也可以将这些蔬菜做成咖喱汤，咖喱同时也是温性食材，有助驱寒保暖。
