常吃餐桌四宝终生不得癌
老人吃金水宝养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生已经不再是养身，同时也是养心。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“常吃餐桌四宝终生不得癌”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
【导读】很多蔬菜具有防癌抗癌的作用和功效，常吃餐桌四宝终生不得癌。下面就和小编一起来了解一下，哪些常吃餐桌四宝终生不得癌！
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。
美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。
以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜
近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
常吃餐桌四宝终生不得癌
以芥末为代表的调味料
芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
以香菇为代表的菌类蔬菜
美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。
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餐桌四样宝远离癌一辈子
【导读】餐桌四样宝远离癌一辈子。进入21世纪，癌症已经成为了威胁人类健康和生命的最大杀手，已超过心脑血管疾病，成为全球人类第一大死因。截止2012年，全球共有癌症患者超过5000万，新增癌症患者超过1100万，每年因癌症死亡人数也已超过700万，相当于每6秒钟就有一人被癌症夺取生命。根据全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示，我国每年新发肿瘤病例约为350万例，因癌死亡250万，相当于平均每天8550人患癌，而且这个数量仍在不断变大。怎样预防呢？餐桌四样宝来远离癌一辈子
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在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。
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以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜
近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
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以香菇为代表的菌类蔬菜
美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。
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要想不得癌 常吃这种食物准没错
在我们的日常生活中，一提到癌症很多人会感到害怕，毕竟癌症往往预示着死亡。现在社会人们的生活压力增大，再加上环境的恶劣，以及人们生活作息的紊乱，身边患上癌症的人越来越多，死于癌症的人也不少，癌症的种类也比以前多了很多。对于这个能够给人致命一击的疾病，如何预防成了大家关心的事情，毕竟未病先防，治未病是一件非常重要的事情。
广告效应的今天，各种广告铺天盖地的袭来，让不少人对这些虚假广告深信不疑，其实真正能够治疗癌症的药物少之又少。更多的时候，是打着能够治愈的口号进行敛财，这样的情况无疑是值得大家抵制的。针对癌症，预防要比治疗强，在这个时候不妨适当的吃一点抗癌食物进行预防，生活中这种紫色蔬菜预防癌症的能力就非常强，不妨适当的吃一点哦。
紫甘蓝
这里说到的紫色蔬菜指的是紫甘蓝，作为生活中常见的一种蔬菜，紫甘蓝是大多数人都吃过的蔬菜，注重养生的今天，吃素的人显然比吃肉的人多，多吃蔬菜瓜果在某些程度上，确实能够保健身体。作为一种蔬菜，紫甘蓝和很多蔬菜一样，其中富含大量的纤维素、碳水化合物、矿物质、维生素、脂肪、胡萝卜素、尼克酸等。这些物质会在食用紫甘蓝的时候补充身体所需。
通常来说，蔬菜进行凉拌能够避免其中的营养被损耗，凉拌紫甘蓝也是不少家庭主妇拿手的一道菜，在凉拌的过程中，能够充分吸收其中的营养，避免营养流失的情况出现。而在西方一些国家会把紫甘蓝用来做沙拉，这样也是能够避免紫甘蓝受热造成其中营养素的流失，有利于营养的保存。即使不习惯生吃紫甘蓝，在进行烹饪的时候最好要急火重油，在煽炒后快速的出锅，这样也是能够保留住食物的营养。
吃紫甘蓝的好处有哪些？
1、预防癌症
癌症在某些时候也被称作肿瘤，作为一种甘蓝类的蔬菜，在紫甘蓝中有较多的硫元素，这些硫元素最主要的作用是杀虫止痒，有效的避免各种皮肤瘙痒症状，对常见的湿疹也能够预防，这样的功效，还被利用在预防皮肤癌上。其实硫元素还有其他的功效，有较强的抗氧化作用，经常食用含有硫元素的食物能够保护身体免受自由基的损伤，有助于细胞更新，还有强身健体的作用，增强身体的活力。
在芬兰的一项研究中显示，吃紫甘蓝能够吸收其中的某些成分，这种成分经过发酵对肿瘤细胞有一定的抑制作用，避免肿瘤细胞发生突变。作为蔬菜，在吃紫甘蓝的时候能够吸收其中的纤维素，大量的纤维素能够增强胃肠的活力，促进肠道蠕动，肠道在蠕动的时候能够降低胆固醇的水平，避免造成胃癌的发生。
而生活中因为饮食的不规律，食物的不安全，患上咽喉癌的人越来越多，在这个时候适当的吃一点紫甘蓝还能够预防咽喉部位发生恶化，有效的预防咽喉癌的发生。当然，在紫甘蓝中成分较多的物质还是花青素，这种物质作为一种抗氧化剂对身体保健是出乎很多人的想象。花青素作为一种抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的损伤，有效的增强血管弹性，让血液流通更加顺畅；还能抑制癌细胞发生增殖，这样对致癌物能够有效的控制，有效的预防癌症的发生。
2、保护眼睛
吃紫甘蓝能够预防癌症，还能够保护眼睛，夏天到了，很多人会有犯困的感觉，特别是忙于工作的上班族、忙着学习的学生，要是在前一天睡眠时间不足，会在第二天上班、上学的时候感觉到困倦。犯困是一种正常的身体表现，犯困的时候，眼睛往往是最先受到影响，更不用说一些上班族长时间看电脑，眼睛会感觉到更加劳累，这个时候如何缓解眼睛干涩、疲劳成了重要的事情。
不妨适当的吃一点紫甘蓝，吃紫甘蓝能够保护眼睛，这是因为在紫甘蓝中有大量的花青素，这种物质能够预防眼睛疲劳，对于用眼过度有很好的缓解作用。同时，眼睛疲劳的人在吃紫甘蓝的时候，能够吸收其中的胡萝卜素，这种物质也是能够缓解眼睛肿胀，对保护眼睛有很好的帮助。
3、帮助减肥
肥胖是当前人们需要重视的疾病，减肥也是很多人挂在嘴边的话，如何减肥是需要科学性、规范性的，要是盲目的进行减肥是对身体的不负责。各种减肥药充斥着整个市场，吃减肥药在短时间确实有减肥的功效，但是，时间长了，还是有很大的危害，这样的危害往往比肥胖本身带来的还要大。
这个时候不妨适当的吃一点蔬菜、水果，这些食物对减肥是有帮助的，紫甘蓝就是其中的一种，吃紫甘蓝能够吸收其中的纤维素、矿物质，这些成分能够调节身体的水液含量，把体内有毒物质、代谢物排出体外，这样对减肥是有益处的。吃紫甘蓝能够吸收其中的铁元素，帮助身体进行补血，增加血液中氧气的含量，这样能够有利于机体对脂肪的燃烧，从而有利于减肥。因而，在生活中不妨适当的吃一点。
通过上面关于紫甘蓝的介绍，相信大家对于吃紫甘蓝的好处有了一定的了解。因为生活中常见，紫甘蓝的很多功效被人们忽视。其实吃紫甘蓝能很好的保健身体，其食用功效远远不止上面说到的这些，还有很多，就不一一叙述了，希望在以后的生活中大家能够多多注意，通过合理的食用紫甘蓝保健身体，获得健康。如果朋友们还有饮食健康方面的问题，欢迎访问站找寻答案吧。
常吃7种零食一生不得癌
在生活中我们无聊时会吃吃零食解馋，但是你知道吗？零食还有抗癌的作用哦。下面我们来看看哪些零食有抗癌作用。
大多数人都觉得吃零食不好，但是有些零食有抗癌的作用哦。下面我们一起来看看抗癌的零食有哪些，在今后大家不妨多吃。
1.黑巧克力
最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2.水煮毛豆
其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。
3.干枣
干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如 胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
4.全麦饼干
全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
5.蔓越莓干
大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。
6.开心果
美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有 生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。
7.酸梅
酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质，也能解除人体内外部侵入的毒素。酸梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。
必看！零食暗藏的5大危害
零食好吃吗？大家都知道零食吃多了危害健康，可很多人依然是嗜零食如命，但不注意以下几种零食危害真会要了你的命。在现代人的饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不可少的美味。中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，我国60%以上317岁的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。
可见，零食虽好吃，但也存在很大的零食危害，零食暗藏5种危害，当心吃死你，吃零食可要谨慎。
零食暗藏的5大危害
近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡见诸报端：2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡；2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食大刀肉中毒身亡；2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食兰州小辣卷，出现呕吐、抽搐症状。上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。
不合格食品中，七成是零食
28岁的张蔓（化名）在北京朝阳区国贸附近工作，她的办公桌抽屉里装满各种零食，随身带的背包里也会塞上几小袋。张蔓告诉记者，这些零食有的是从超市买的，有的是和同事朋友一起从网站上订的。我们办公室里几乎人人都备着零食，像香辣的肉干、咸的豆腐干、薯片、甜的果脯都很受欢迎。有的人一次买很多，还拿回家给孩子吃。
零食暗藏的5大危害
生活中的零食族大部分是孩子和中青年女性，买零食通常首先考虑是否好吃，却很少关注质量和卫生问题。对此，中国农业大学食品学院教授姜微波表示，他领导的课题组曾对北京食品安全办2008年17月抽检食品进行过分析统计，结果发现，150多个安全指标不合格的批次中，近七成是零食。
记者对北京市工商行政管理局2009年10月2010年1月的食品抽查结果进行统计发现，几乎每周公布的不合格食品黑榜中都有零食，主要包括：各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。
零食暗藏五大隐患
为何不合格食品中零食占的比重如此大呢？姜微波认为，主要有三点原因，一是现在市面上的休闲食品种类繁多，为了追求口感味道、突出外表色泽，容易出现添加剂超标或非法添加等问题。二是零食行业涵盖的范围非常广泛，既有工厂加工，也有街边小作坊生产，这使得一些零食行业缺少生产标准。
相关部门在制订监管标准时，不可能将所有危害因素列入常规检测指标，导致市场上存在较多的有害零食。三是消费者对零食的口味过于侧重，安全警惕性不高，也为不合格零食提供了市场需求。
零食暗藏的5大危害
不合格零食中含有的有害成分、超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。通过对抽查数据的统计，我们得出了五大最常出现的零食隐患。记者就此采访了上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞、中国农业大学食品学院副教授范志红、天津营养学会理事长付金如，请专家对其危害进行分析。
色素过量。
一些食品生产单位为了追求小食品的相貌好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。
零食暗藏的5大危害
防腐剂超标。
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
糖精过量。
为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
高盐、高糖。
话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明不含糖、不含盐的食物会更受欢迎。
零食暗藏的5大危害
大量反式脂肪酸。
市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有植物奶油和植物黄油，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。
学会聪明吃零食
零食虽然有隐患，但并非不能吃。
中国营养学会营养与保健食品分会主任委员、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物化学室主任杨月欣给出了健康享受零食的建议。
杨月欣表示，可以作为零食的食物能分成10大类，分别是糖果类，肉类、海产品和蛋类，谷类，豆及豆制品类，蔬菜水果类，奶及奶制品类，坚果类，薯类，饮料和冷饮类。每一类零食都可以划分为3个推荐级别，人们可以根据其级别选择该吃啥，吃多少。
零食暗藏的5大危害
可经常食用：指营养素含量丰富，同时多为含有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水果，包括可生吃的黄瓜、西红柿等；一些未经过盐等处理的坚果，如花生、松子、开心果等。
适当食用：营养素含量相对丰富，但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉片、黑巧克力等。
不推荐食用：含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油炸食品等。
孩子吃零食的危害你知道吗？
零食是大多数小朋友的最爱，也是人们无聊时用来消遣或加餐的食物，零食种类很多，之所以好吃是因为加入了很多添加剂，适量吃零食补充体力是可以的，但是吃多了危害很大，对于正长身体的小孩子来说更厉害。下面说一下吃零食多了有哪些危害。
影响人的消化吸收功能。零食里面含有大量的色素、防腐剂等添加剂，这些物质会损害人的正常消化吸收。
容易导致孩子厌食偏食。零食吃多了，孩子就不喜欢吃饭了，因为零食的口味独特，非常香甜或辛辣，里面含有大量的味精等，所以不喜欢吃家常菜了。
零食暗藏的5大危害
养成乱花钱的坏习惯。零食吃多了，孩子往往会越吃越上瘾，有点钱就都买零食了，长此以往会让孩子养成乱花钱的习惯。严重的孩子还会产生偷窃行为。
吃零食多了孩子容易生病。俗话说病从口入，吃零食时孩子都不洗手，手上的细菌、脏东西都吃到肚子里了，时间长了会引起肚子疼，继而容易引起生病。
影响孩子的学习成绩，零食吃多了，孩子往往会分心，心理老惦记着零食，不思学习，这常常会导致孩子学习成绩下降。
容易引起蛀牙。零食里面甜的东西很多，正在换牙的孩子吃多了会导致蛀牙。
宫颈癌疫苗是终生防疫吗
宫颈癌疫苗是终生防疫吗
1、宫颈癌疫苗是终生防疫吗
疫苗虽好,但希望接种后一劳永逸,是不可能的。中国疾病预防控制中心和北京大学第一医院合作进行的研究表明,接种疫苗能防止绝大多数宫颈癌的产生,但不 能百分之百的起到保护作用。如果已经感染了疫苗包含的HpV类型,再接种相当于“亡羊补牢”,意义有限。世界卫生组织认为,能获得疫苗保护的人群年龄为9 —26岁;最适宜接种年龄为11—12岁,或在发生性行为前。“接种年龄要结合国情来考虑。美国要求9岁开始接种,是因为该国青少年开始性生活较早。即使 已经有了性生活再接种,也未必完全无效。只要没有感染疫苗覆盖的类型,接种都是有益的。”。
2、宫颈癌疫苗为什么能预防宫颈癌
现代医学认为,宫颈癌主要是由人乳头瘤病毒(HpV)高危型持续感染宫颈引起的。常见的高危型包括HpV16、18等。“宫颈癌疫苗”准确的说应该是“HpV疫苗”,它能够让身体产生消灭高危型HpV的抗体,从而预防宫颈癌的发生。
3、宫颈癌疫苗能预防所有的宫颈癌吗
不能!HpV16、18型引起的宫颈癌占70-80%左右,另外30%的宫颈癌由其他类型的HpV引起(比如52型)。目前疫苗只能保护HpV16和18型引起的宫颈癌。同时请注意,疫苗不能治疗宫颈癌。对于已经发生的宫颈癌或者癌前病变,疫苗没有任何治疗作用。
男性也需要打宫颈癌疫苗
美国疾病预防控制中心(CDC)发布通告,推荐11或12岁男孩接种人乳头瘤病毒(HpV)疫苗(俗称“宫颈癌疫苗”)。
宫颈癌疫苗在2006年问世时,仅推荐9—26岁女性接种。
CDC免疫和呼吸道疾病中心主任安妮·舒查特博士说,皮肤、黏膜接触都可能感染HpV病毒,使用避孕套无法有效预防传染。
在目前女性接种率有限的情况下,男性打HpV疫苗能更有效地预防病毒传播。因此,没有打过该疫苗的男性可在13—21岁接种。
男女性都打HpV疫苗的好处不止于此。
宫颈癌疫苗有什么副作用
完整注射液一次宫颈癌疫苗要分为三剂,接种者需要在6个月内注射完毕。也就是说接种者要在注射第一针后的第二个月和第六个月再补种第二针和第三针。这种疫苗肌肉内注射型,一般注射在上臂。目前的宫颈癌疫苗的有效期至少在4年。
价格和副作用：这种疫苗在美国上市时,一套3支,售价在360美元;在英国的销售价格在每支60英镑,3支的价格就是180英镑。由此价格作为参照,在中国上市的价格,可能对很多普通中国人来说依旧是雾里看花,水中望月。所以也需要我国科学家通力合作,早日研制出适合我国国情的宫颈癌疫苗，和其他疫苗一样,宫颈癌疫苗在注射之后,可能会出现局部的红肿症状,其次,还可能出现短时间的低烧,这些都是注射疫苗后的正常现象,过几天就会消失的。疫苗中含有活病毒,因此疫苗可能产生副作用。
常见症状:注射部位疼痛,发红或肿胀。头痛。肌肉疼痛。疲劳。
一般症状:恶心,呕吐,腹泻,腹痛。皮疹,瘙痒或荨麻疹。发热。关节疼痛(关节痛)。
少数症状:眩晕。鼻、喉或气管感染。注射部位的硬块或刺痛感。腺体肿大。过敏性反应。暂时注射昏厥。
饮食如何不得癌 吃剩菜易得癌
现在在医学界最难克服的病症就是癌症了，其实诱发癌症的原因有很多种，例如：不健康的饮食习惯，不规律的生活作息等。这些都是影响我们身体健康的因素，那么如何更好的促进身体健康呢，其实很简单就从身边小事做起就行。
台湾发起爸爸回家吃晚饭
关键词：餐桌
我不明白为什么中国人非要在宴会桌上谈问题？83岁的中国工程院院士、中国医学科学院肿瘤医院内科主任医师孙燕院士风趣地反问大家。
孙燕说，中国人喜欢在饭桌上谈事的陋习导致了很多人长期饮食无规律，越是社会上所谓的成功人士，越是难得回家好好地吃一顿饭。
饮食不规律，饭局上的烟、酒以及不知不觉过度饮食，使我们的肠胃始终处在受损状态，再加上体重超标，长期下去就可能诱发癌变。
台湾最近发起了一个运动叫爸爸应该回家吃晚饭',我觉得很有意思。有一次，我跟一个处级干部聊天，想起台湾这个运动，就顺便问他一周回家吃几次饭，结果他诡秘地伸出了一个指头。孙燕说。
孙燕认为他一周就回家吃一次饭，但得到的回答更令人吃惊--这位干部一月才能有一次回家吃晚饭的机会。
孙燕边说边摇头，我现在很少参加外面的饭局。他号召大家，可怜可怜自己的胃，珍惜自己的身体，远离癌症，从回家吃晚饭做起。
到嘴的炸面包圈被拽出来
关键词：油炸食物
防癌一定要避免吃过多的高脂、高盐、高糖的食物。比如国外传过来的炸薯条就是这类食物的代表。中国工程院院士郝希山说，油炸作为一种极不健康的烹调方式，受到了多位肿瘤专家的抨击。
说起油炸食品，孙燕回想起了他年轻时在美国工作时一位教授的做法。这位美国的教授极其反对吃油炸食品，自己是一口都不吃，看见别人吃也会马上去阻止。
在一次在学校开的party上，孙燕看见一盘自己爱吃的炸面包圈，抓起来就往嘴里塞。结果这位教授正好站在他身边，一把抓住他的手，已经到了嘴边的美食被这样拽了下来。
以前我还是非常喜欢吃这些美味的炸鸡腿和西式炸鱼的，从那以后就很少吃了。孙燕笑着说。
因为长期吃油炸食品会诱发肠癌、胰腺癌等消化道肿瘤。
没一个营养品能防癌
关键词：营养品
我坚决反对用营养品防癌。中国工程院院士郝希山提及营养品能否防癌的时，态度坚决地表示。
不光在中国，在世界各地都有各种各样的营养品宣称有这样那样的防癌作用，但这些都可能只是在细胞培养时或动物身上有一定作用。据我所知，至今还没有一个营养品、保健品真正地通过循证医学的对照研究证明，在人身上确实能够防癌。郝希山说。
郝希山认为，只有合理膳食才能有效地预防癌症发生，此外就是多吃蔬菜和水果，但不包括泡菜、腌菜；霉变食物不吃，加工食物少吃，腌制食物、烤焦食物不吃，多吃植物性食物，每天要吃400克非淀粉类蔬菜水果。
被气出的鼻咽癌
关键词：吸烟
鼻咽癌也是被气出的癌症，这个气主要是指长期吸烟者，烟雾会对鼻腔形成不良的刺激。
吸烟与肺癌有关，同样也是鼻咽癌发病的主要因素，鼻咽癌专家曾益新院士指出，过去有研究认为，鼻咽癌发病与吃咸鱼有一定关系，原因是咸鱼属于腌制食品，本身也含有致癌物质亚硝胺。但最近几年，随着经济发展和生活水平不断提高，大量吃咸鱼的人已经很少了，但是鼻咽癌的发病率并没有改善。
目前的研究显示，长期吸烟的人更容易患鼻咽癌，因为烟焦油中含有多种致癌物质和促癌物质，当烟雾被吸入时，这些致癌物就可能附着在鼻咽部，经长期慢性刺激会诱发癌变。
鼻咽癌的另一大诱发因素是感染EB病毒，该病毒可经唾液传播。在中国成年人中大约有90%以上都感染了EB病毒，但大部分是不会致病的，大家也不要过于紧张。
值得关注的是小孩子身上EB病毒感染率非常高，究其原因可能与饮食习惯有关，比如父母把自己嚼过的食物喂给小宝宝就可能被感染。
曾益新院士提醒说，鼻咽癌的发病往往有家族遗传背景，如果家族中曾有人患过鼻咽癌，其他的家庭成员应早到医院进行血液EB病毒抗体检查、鼻咽纤维镜等检查。
生活在广东、广西等鼻咽癌高发区的人也应该早到医院筛查鼻咽癌，只要早期发现其治愈率非常高。
大包大揽最害胃肠
关键词：剩菜剩饭
中国人有个习惯，男人爱大包大揽，这不仅体现在干活上，连吃饭也是，常常是家里的剩菜剩饭全是当家的给包了，过去条件不好时是这样，现在生活好了，一些家庭还是这样。然而，很多人都不知道这一不良习惯可能诱发胃癌。
胃癌原来是日本人发病率第一的癌症。但后来逐渐降下来了，与胃癌下降对应的是家庭冰箱持有率的上升。孙燕说。日本人喜爱吃生食，但在过去冰箱没有普及的时候，食品在常温下存放容易变质。
为了对抗胃癌，日本已经在职工体检中普及了胃肠造影检查，如果发现问题，马上加做胃镜。现在，日本不仅胃癌的发病率下降了，早期诊出率也达到了50%,治愈率也上升了不少。
孙燕建议，偶尔胃疼一次没关系，如果长期有胃部不适，最好去医院做一次检查。如果查出有慢性萎缩性胃炎，再加上有幽门螺杆菌感染的话，就基本是癌前病变了，必须马上治疗。
农村人要讲卫生，城市人吃的太好
关键词：肥胖
中国城乡差异也不折不扣的反映到了癌谱上，爱找城里人的癌症与爱找农村人的癌有着明显的差别。以消化道癌症为例，用孙燕院士的话来说，就是上消化道癌症（口腔癌、食管癌、胃癌）喜欢穷人，下消化道癌症（肠癌）更爱富人。
对此，中国工程院院士郝希山也认为，癌谱的二元化实际折射的是城乡膳食结构的二元化。农村人易患的上消化道癌症多与饮食卫生有关，而城里人现在普遍衣食无忧，现在的问题是吃的食物过于精细，热量摄入太高，而体力劳动又少，所以体重上升，就带来了肥胖，而中心性肥胖与乳腺癌、大肠癌、前列腺癌、肾癌和胰腺癌都有着密切的关系。
世界防癌共识亮点
美国癌症研究所与世界癌症研究基金会撰写的《食物、营养与癌症预防》中指出，如果能做到合理膳食、经常运动和保证正常体重，可以降低30%~40%癌症的发生风险。
果蔬：选择植物性食物，如蔬菜、水果、豆类、谷类和粗加工淀粉性主食可以减少结直肠癌、食管癌的发生。每日吃至少400克不同种类的蔬果，可减少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等的风险。
肉类：红肉的摄取量每日应低于80克；而加工的肉制品则应完全避免；少吃腌制食物，减少烹调用盐，可以减少胃癌发生的风险。
饮酒：男性每日不超过两份，女性不超过一份（大约含10~15克酒精），因为含酒精饮料是口腔癌、咽喉癌、食管癌、结直肠癌、肝癌和乳腺癌发生的原因之一。
烹饪：不吃烧焦的食物，少吃在明火上直接烧烤的肉和鱼，少吃熏肉；用较低的温度烹调肉和鱼。减少摄入高能量密度的食物，避免含糖饮料，目的是控制体重。不要吃发霉的谷物和豆类，这种食物易污染上霉菌毒素，而霉菌毒素是肝癌发生的充分原因。
因此，无论是遇到如何的事情，我们在饮食方面一定不要太随便，毕竟为了人体的健康，我们还是要充分的重视。
餐桌上有四样宝一生远离癌症
【导读】蔬菜具有防癌、抗癌作用已成为营养学界的共识。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉《生命时报》记者，以下餐桌上有四样宝一生远离癌症，应该经常食用。现在就有小编为您介绍餐桌上有四样宝一生远离癌症。
餐桌上有四样宝一生远离癌症
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。
以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜
近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
餐桌上有四样宝一生远离癌症
以芥末为代表的调味料
芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
以香菇为代表的菌类蔬菜
美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。
餐桌四样宝预防癌症 西兰花勿炒太熟
蔬菜具有防癌、抗癌作用已成为营养学界的共识。以下四类蔬菜是餐桌上的抗癌明星，应该经常食用。
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。
以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
以芥末为代表的调味料。芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
以香菇为代表的菌类蔬菜。美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。
10个习惯让你不得癌
有研究显示，我们生活中至少70%的癌症是可以避免的。而患癌的主要原因就是我们的错误生活习惯，所以我们只要养成良好的生活习惯，就能让癌症离我们更远。
1、烤肉前先腌制
嗞嗞作响的烤肉令人垂涎，但它却含有高温烧烤时产生的致癌物杂环胺导致食管癌，因此，应尽量少吃烧烤。如果实在想吃，最好将肉用柠檬汁、酱汁等腌制至少1小时，这样可以减少八成的杂环胺，预防食管癌。
2、避免不必要的放射检查
CT扫描是确诊的有效工具，但是它的辐射很大，而且容易被滥用，大约1/3的扫描完全可以避免。接受大量辐射可能引发白血病，因此，不要进行重复扫描，或者采取其他替代方式如超声波或核磁共振。
3、选择更绿的蔬菜
叶绿素给予绿叶蔬菜勃勃的生机，同样会帮助人体对抗癌症，其中含有的镁已经被研究证实可以减少女性结肠癌的发病风险。每天吃约130克熟菠菜，可提供身体所需镁元素的20%。
4、每天补充8杯水
充足的水分（水或者其他液体）能稀释尿液中致癌物质的浓度，并使之更快地通过膀胱排泄出去，从而起到降低膀胱癌风险的效果。美国癌症协会建议每天至少喝8杯水或者饮品。
5、多运动
要想让乳癌离自己更远，就坚持适度运动吧。每周快走2小时，可以让乳癌风险降低18%。坚持有规律的运动，能帮助你燃烧脂肪，如果脂肪太多，其产生的雌激素也可能导致乳癌发生。
6、适当吃全谷物食品
全谷物比白面包更有利身体健康。哈佛医学院针对3.8万名女性所作的调查显示，吃掉含有高糖分的食物，会让血糖迅速升高，从而增加了患大肠癌的风险。这些问题食品主要是：白面包、精米及含糖糕点。
7、衣服尽量少干洗
美国环保署2010年的一项研究发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病。专家建议用温和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干。
8、保持身材
在因癌症去世的人群中，20%的女性及14%的男性是因为超重和肥胖而引起的。30岁以后，对女性而言，减掉多余的脂肪就意味着减小乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的风险。
9、减少手机的威胁
尽量让手机通话简短，或者使用耳机以避免手机贴近头部，此外，频繁使用收音机时也应该远离头部。尽管手机辐射是否会增加脑癌风险尚无定论，但是防患于未然总是上策。如果需要长期通话，最好使用座机。
10、选择干净的食物
远离那些含有抗生素和添加激素的肉类，因为它们可能导致内分泌失调，甚至癌症。尽量选择不含农药的蔬菜水果，因为农药中含有已知的40种致癌物，并采用浸泡、刷洗的方法彻底清洗。含农药最多的蔬果有：芹菜、桃、草莓、苹果及蓝莓。
常吃十种食物 身体不得病
要想身体健康未必要吃昂贵的补药，有些廉价的食品同样能达到防病治病的效果。比如视力差可以吃点甘蓝菜，甘蓝菜等绿叶蔬菜中富含的叶黄素有助于保护视力；记忆力减退吃点葵花籽，葵花籽富含维生素E，有助于保持记忆。
视力差：吃点甘蓝菜
甘蓝菜等绿叶蔬菜中富含的叶黄素有助于保护视力，缓解老年性黄斑变性。
记忆力减退：吃点葵花籽
葵花籽富含维生素E，有助于保护大脑神经元免受氧化的危害，有助于保持记忆。建议每天吃1~2 把葵花籽。
抑郁症：常吃糙米饭
糙米和其他高碳水化合物和低热量食物，能调节控制情绪和抑制焦虑的血清素，缓解忧郁症状。
肌肉痛：吃点酸樱桃
喝1~2 杯酸樱桃汁，有助于消除肌肉疼痛。因为酸樱桃中富含具有抗炎属性的酶，其镇痛效果与布洛芬相当。
皮肤老化：每天吃1个橘子或者喝170克橙汁
它们富含维生素C，有助于胶原形成，保持皮肤弹性。
注意力不集中：每天吃1个鸡蛋
鸡蛋中富含胆碱，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。
浑身没劲：每天吃1根香蕉
香蕉不仅富含钾，且富含对产生和储存能量至关重要的镁。
黑眼圈：饭后喝1杯绿茶
绿茶能够利尿，有助于排除体内不需要的体液，帮助消除黑眼圈和眼袋。
头发干枯：每天吃菠菜
菠菜叶中含有丰富的维生素A 和C，有助于发囊产生皮脂，让头发更加光亮、顺滑。
肌肉损伤：每天吃1个苹果
苹果皮中富含熊果酸，有助于促进胰岛素样生长因子IGF-1 和胰岛素的产生。这两种激素对肌肉生长至关重要。
常吃一种鱼终身不得肝癌
癌症，是现在人们出门常听到的疾病之一，以前人们还觉得超级可怕，现在听多了，也不觉得什么了。日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃一种鱼终身不得肝癌。
鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称青鱼,这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。
研究人员在1995~2008年间，以日本9个府县的约9万名45~74 岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼 、鳗鱼等8种鱼的量，所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。
结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人，与每天只摄取约9.6克的一组人相比，患肝癌的风险要低36%。
除了肝癌，很多常见癌症已经年轻化，夺走了白领、小孩的生命。饮食是把双刃剑，它可以召唤癌症，亦可以预防癌症。大自然是神奇的，竟有一些事物能预防多种癌症，你造吗？
很多人可能没有听说过番荔枝这种水果，但它又被叫作释迦果、佛头果、赖球果等多种名字，不仅好吃更能抵抗乳腺癌、结肠癌等多种癌症，大家可以适当食用哦。
番荔枝是一种矮生植物。其果实大小与石榴相近，果肉呈乳白色，果实清甜。这种热带水果通常生吃，也可用来制作鸡尾酒和甜食。科学家认为，番荔枝是一种具有强抗癌效果的热带水果。用这种水果制成的果汁可以有效对抗癌细胞。而这种果汁不仅口感好，而且还不会像化疗那样带来负面影响。
从1970年开始，专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
最伤肝脏的9个杀手
肝脏是人体负责消化和代谢的重要器官。即使是很小的肝脏损伤也可能危及生命。《印度时报》11月4日载文，刊出美国、英国、加拿大、印度和以色列多位专家总结出的最伤肝脏的9个杀手.
1.睡眠不足。如今，很多人有在夜间工作或者娱乐的习惯，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。已经感染肝炎病毒的人群熬夜还会加重病情。美国睡眠协会专家尼尔柯林教授表示，晚睡族应尽量调整作息时间，最好每晚11点前入睡，保证每晚睡够7~8小时，以便让肝脏有效排毒，保证全身健康。
2.早上起床后不及时排尿
欧洲肝脏研究协会专家丹尼尔帕拉迪博士表示，体内排毒可以通过排尿、排汗、排便进行。早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的毒素及时排出体外，避免毒素滞留体内，导致肝脏中毒。
3.暴饮暴食。很多人知道，东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
4.不吃早餐。营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。加拿大安大略整体营养学家赫密特苏瑞博士表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。
5.吃药太多
《英国临床药理学杂志》刊登一项研究称，长期服用止痛药等药物，会加大肝脏解毒负担，导致肝脏损伤。新研究负责人、英国爱丁堡皇家医院专家肯尼思辛普森博士表示，有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎（简称药肝）。这些药物包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、抗癫痫药、镇静药、抗甲亢药、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等。因此，服药必须严格遵照医嘱，在医生指导下服用。
6.加工食物摄入过多。印度注册营养治疗师希达奇然扎拉侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
7.偏爱油炸食品
美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。美国著名医学专家德鲁奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。相对而言，橄榄油和芝麻油更健康。
8.吃半生不熟或烧焦食物。侯赛因博士表示，半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物（特别是肉食）也容易导致肝脏受损。研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。
9.过量饮酒。以色列泽夫医学研究中心肝脏病学专家尼莫阿希博士表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。阿希博士表示，每天饮高浓度酒超过两杯（25毫升）就会伤肝。
最伤肝脏的9个杀手的
同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
吃番荔枝的好处
1番荔枝增强肌肉反应能力
荔枝果实中含有多种矿质元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高，而且钾、钠、钙、镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。
2番荔枝抗癌
释迦果含有的蛋白质和微量元素也是比较多的，同时因为含有丰富的释迦果内脂，
这类物质对于抑制肿瘤的活性是非常有好处的，所以释迦果对于肿瘤的出现有很好的预防作用，也因此释迦果被称为抗肿瘤之星。
3番荔枝降血糖
番荔枝具有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
4番荔枝促进儿童生长发育
番荔枝果实是一种营养非常均衡的食物，含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、黄酮和精氨酸粗纤维。酸能促使胰岛素生成及分泌增强细胞的免疫功能，赖氨酸是大脑神经细胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂体分泌生长激素，可促进胶原组织的合成，对促进儿童生长有作用。
5番荔枝美容抗衰老
经常食用释迦可以补充胶原蛋白，减少皮肤皱纹和细纹。释迦中的营养成分能增加胶原蛋白的厚度，改善皮肤弹性。番荔枝中富含维生素C,可以有效清除损害皮肤的自由基，增强皮肤对紫外线的抵抗力。
6番荔枝补铁
番荔枝中含铁量非常高，孕妇食用释迦可以有效补铁，降低胎儿早产风险，减弱孕妇分娩疼痛程度；此外，
吃释迦补铁也有助于提高哺乳期女性的产奶量。
7番荔枝增强免疫力
释迦中富含天然抗氧化剂维生素C,而维生素C是一种有效地天然抗炎成分和免疫激发素。吃释迦补充维生素C可以增强免疫力，有效抵抗传染性病原的侵袭。
8番荔枝通便
番荔枝中富含纤维素，而纤维素具有促进肠胃蠕动，加速排出粪便的作用，所以吃释迦有通便的效果。
男性常吃果蔬预防食道癌
日本厚生劳动省的研究小组公布的一项流行病学调查结果表明，蔬菜和水果摄取量多的男性食道癌发病几率较低。
据日本共同社报道，研究人员将估算出的合计摄取量分成三组，将较高的一组和较低的一组相比后发现，前者的食道癌发病几率仅为后者的一半。日摄取量每增加100克可降低发病几率约10%。特别是卷心菜、萝卜、小松菜（油菜的一种）和发病几率关系密切。
此项调查的对象为岩手等8县的45至74岁男性约39000人，从1995年起平均跟踪了约8年。其间共有116人患上了日本人中常见的一种食道癌扁平上皮癌。
扁平上皮癌多见于男性，其特点是和烟酒关系密切。但即使有吸烟喝酒的习惯，多摄取蔬菜水果依然有效。
不过研究小组成员山地太树也表示：这项研究只证实了蔬菜和水果的功效，远不如禁烟禁酒更有效。该研究小组主任研究员为国立癌症中心预防研究部部长津金昌一郎。
常吃哪3种菜永远不得癌症
【导读】菜，很多人很喜欢吃。因为作为调料都是非常香的。韭菜、大蒜和小葱3种菜看似不起眼，却有极高的营养价值，常吃哪3种菜永远不得癌症，常吃能起到预防疾病，对抗癌细胞的功效。下面就给大家介绍常吃那3种菜永远不得癌症。
常吃那3种菜永远不得癌症
一、韭菜有什么营养价值呢
韭菜也是一个营养价值很高的食物。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素，矿物质。比如2两的韭菜，食物成分表里记录的是维生素A:
235微克胡萝卜素：1410毫克钾：247毫克。
韭菜：维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢？这对于提高视力，缓解眼睛疲劳，对于长时间用电脑的人非常合适，而且胡萝卜素高这对于增强免疫力，预防肿瘤，抗氧化抗衰老很有益处啊！钾含量高的食物很适合高血压的人吃。中医说韭菜还能益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能韭菜炒鸡蛋，韭菜烙饼子，韭菜饺子都很好的。
选购
市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种，窄叶韭菜的叶子细长，颜色较深，纤维量高，香味浓厚。宽叶韭菜的叶片宽厚，颜色较浅，比较柔嫩，味道稍淡。购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可，对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。
常吃哪3种菜永远不得癌症
吃法
1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
2. 春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食则香，夏食则臭之说。
3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4. 韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
二、大蒜的营养价值
春天是身体机能最旺盛的季节。大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分，大蒜中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，能消除疲劳、增强体力。
大蒜的保健作用还包括促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。
很多人不愿意吃大蒜，是怕口气熏人。专家推荐的办法是，吃蒜后嚼茶叶，尤其是花茶和铁观音最见效果。另外，将温热的牛奶在口腔里含一会儿，然后慢慢咽下，也能有效去除异味。
其实，吃大蒜更应注意的不是口气，是食用禁忌：体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。
葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。多用于煎炒烹炸；南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。
三、小葱保健价值
1. 解热、祛痰：
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2. 促进消化吸收：
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
常吃哪3种菜永远不得癌症
3. 抗菌、抗病毒：
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4. 防癌抗癌：
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
小葱适合人群：一般人群均可食用。
小葱食疗作用：葱味辛、性温；具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效；
小葱做法：每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。
