竹笋低糖多纤维减肥者必备
春季养生必备食物。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“竹笋低糖多纤维减肥者必备”，希望能为您提供更多的参考。
很多人都曾经被竹笋鲜嫩的口感所征服，其实除了它的味美，其营养价值和药用价值也是非常高的。矿物质和蛋白质超乎人们的想象，低脂肪和低糖的属性还合适糖尿病人。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C.每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名虫笋,为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。
在享受美食的同时补充营养、强身健体，何乐而不为呢？健康生活从身边做起。
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合理摄入纤维素益处多
蔬菜、水果含有丰富的纤维素，是人体必不可少的食物，合理适量地摄入，对人体健康有许多益处。
纤维素在通过消化道吋能吸收水分而膨胀起来，从而刺激胃肠蠕动，使消化、吸收和排泄功能加强。另一方面，纤维素还可以把食物中不能消化的某些成分、消化道的分泌物、肠内细菌和肌体代谢中产生的有害物质都裹起来形成粪便。
这样，纤维素在肠道中犹如一个拖把，起到‘清道夫”的作用。
便秘是常见的病症，引起便秘的重要原因之一是摄人的食物中缺乏纤维素。以精米细面、肉食、罐头等精制食品为主食的人和牙齿不好的老人，患便秘者甚多。患者若能多食富含纤维素的蔬菜、水果，让纤维素润肠通便，就会使肠蠕动恢复正常。有人用每天三汤吃一匙糠麸的办法治疗便秘，结果获得满意的疗效，原因就在于糠麸中富含纤维素。
近年，大肠癌与饮食的关系日益引起专家们的重视，专家认为，偏食高脂肪、高蛋白、低纤维素食物，可使肠道内胆液和厌氧菌增多，使脱氧胆酸转变为致癌物质甲基蒽。此外，高脂肪膳食中的某些成分，在肠道中还可能被分解为有致癌作用的不饱和胆固醇，而纤维素对预防大肠癌有一定作用，可以说是肠道中的“防癌卫士”。
富有纤维素的食物，还被专家推荐为糖尿病、动脉粥样硬化和冠心病人的理想膳食。它不仅能降低每日糖类的摄人量和肠内糖的可吸收浓度，而且还可调节胰岛素的分泌，使血糖和胰岛素处于一种比较理想的水平，从而极有利于糖尿病、动脉粥样硬化和冠心病的预防和治疗，而且对人类防衰延寿也大有益处。
当然，纤维素并不是摄人得越多越好。因为纤维素毕竟不是营养物质，人体对它的需求是有限的。营养生理学专家认为，成年人每日摄入6~8克即可，如长期大量摄入而减少其他营养物，就会引起营养不良，表现为消瘦、贫血，甚至浮肿。此外，腹泻和患有痢疾、溃疡性大肠类等肠炎症的人，应酌情禁食或限制纤维素的摄入。
抽烟者夏季必备的润肺止咳的食谱
夏季抽烟的人群经常会出现咳嗽咳痰的问题，而且也会诱发一些肺部疾病的发生，所以说一定要找到一些保护肺部健康的方法，比如说可以选择一些滋阴润肺的食物来吃，这样的话可以有很好的作用，下面这些食谱对于经常抽烟的人群来说是不错的选择。
1、竹筒猪肺汤
材料:大竹筒1只，笋片15克，熟猪肺250克。色拉油，胡椒粉，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段。
做法:熟猪肺切成厚片，汆烫，捞出沥水。锅加油烧热，放入葱段、姜片、笋片、熟猪肺片，加点黄酒，炒香后倒入清汤，煮沸，然后放入食盐和味精调味，把里面的葱姜去掉，放入胡椒粉，然后用蒸笼蒸十分钟即可。这道猪肺汤具有很好的健脾胃的作用，对于补虚劳有好处，特别是对于经常抽烟的人群来说有润肺止咳的作用。
2、砂锅猪肺
材料:熟猪肺250克，熟猪肚400克。色拉油，鲜汤，盐，味精，姜片，葱段，黄酒。
做法:猪肺、猪肚都切成片。锅加油，烧热后放入葱姜，煸出香味后倒入清汤、猪肺、猪肚、黄酒,加盐、味精，烧开后全部倒入砂锅，然后用小火慢炖，直到肉变烂了以后把上面的浮末捞出即可。猪肺具有润肺的作用，对于清热解毒来说起到了很好的作用，而且也可以有助消化的功效，特别适合有肺部疾病的人群食用，经常抽烟者的必备。
经常抽烟的人们吃什么好，上面的这些具有滋阴润肺的食谱可以试试，对于肺部来说有滋养 的作用，俗话说以形补形，吃猪肺具有保护肺部疾病健康的作用，所以说上面的这些食谱对于经常抽烟的人群来说一定是不二的选择。
吃竹笋能减肥吗
说到竹笋的时候大家就会想到气清脆的口感的，鲜美的味道，更是营养丰富，竹笋含有丰富微量元素和活性粗纤维，经常吃竹笋对排除体内毒素，美容养颜和减肥都有一定的作用，竹笋的做法比较多可以和很多食材一起制作菜肴，在不同的季节有着不同的竹笋种类，其味道也不完全的相同。
一、吃竹笋可以补充人体所需的多种维生素
人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多人体需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到补充，是不是有点不敢相信了呀?不仅如此，这些维生素在竹笋中的含量还相当丰富，竹笋中多种维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的2倍多。这些维生素能够帮助机体增强免疫功能，提高人体防病抗病的能力。可以说竹笋称得上是一种优良的保健菜了。
二、竹笋开胃健脾
你们有没有觉得每次吃竹笋的时候胃口都特别好呢?原来这都是竹笋中一种白色的含氮物质作用的效果，这种含氮物质使竹笋有了一种淡淡的清香，能让我们的胃处于一种放松状态，从而增强我们的食。因而竹笋有开胃健脾的功能。
三、竹笋是减肥神器
人们常说东北有三宝：人参、豹皮、鹿茸角。竹笋也有三宝：低糖、低淀粉、低脂肪，这可是肥胖者的一大福音啊。大家可以放心地食用，再也不用担心吃竹笋变胖了。竹笋中含有丰富的膳食纤维，能通过吸附油脂、促进肠道蠕动有效地降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和积蓄，与此同时竹笋还有促进消化的作用，能够降低肠内的压力，减少粪便粘度，使粪便变软利于排出体内，防止便秘，从而达到减肥的功效，还能减少与高脂肪有关的疾病的发生概率，对高血压、高血脂、高血糖的治疗有一定的帮助，也对能预防消化道癌肿以及乳腺癌有一定的功效，可谓一举多得啊。
竹笋减肥食谱
蚝油炒春笋
原料：春笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
做法：
1、春笋洗净斜切成条。
2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
春笋烧腊肉
原料：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽。
做法：
1、首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态，然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。
2、在锅中热油，等春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐，再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。
银耳竹笋汤
原料：竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐各适量，水1000毫升。
做法：
1、先将竹笋洗净，银耳用水泡发，鸡蛋打入碗中搅成糊。
2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可食用。
服用方法：每日午餐、晚餐前先喝汤吃料，也可当减肥点心食用。竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
低脂低糖减肥食谱葱香魔芋
魔芋是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、胆固醇的过量吸收，能达到均衡饮食从而起到减肥的效果，是爱美女性的佳品，想瘦身减肥的女性们千万不要错过这道美食哦。
【葱香魔芋】
【主料】
白魔芋1块、黑魔芋1块、红菜椒30g、尖椒20g、大葱10 g、
【辅料】
盐适量、糖适量、食用油适量、酱油适量
【做法】
1.准备食材，魔芋浸洗后，切成你喜欢的样子
2.锅中加入适量冷水，水开后把切好的魔芋条、魔芋丁放入锅中焯水，去除碱味。适量加盐，焯水的过程同时入味
低脂低糖减肥食谱葱香魔芋
3.把菜椒洗净，斜刀切块；尖椒洗净切成尖椒圈；大葱斜刀切段
4.锅热后，加入适量食用油，把菜椒、尖椒圈和部分葱段放入锅中，均匀翻炒
低脂低糖减肥食谱葱香魔芋
5.再把控干水分的魔芋倒入锅中，加入适量盐、糖，中火翻炒
6.倒入少许生抽或一品鲜酱油，翻炒入味，出锅前，把剩下的葱段放入锅中稍许翻炒出锅
低脂低糖减肥食谱葱香魔芋
小贴士
魔芋本身没有什么味道，把加入各自喜欢的食材，搭配烹制，荤素皆可。
用清水浸泡和焯水可去除魔芋的碱味。
魔芋是健康的减肥保健食品，可四季食用。
魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。同时，因它不能被人们的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。所以对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有显著功效。
排毒其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
减肥热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。（中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇）。
通便所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，（在日本有肠道清道夫或铁扫耙之美誉）。
洁胃大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
低脂低糖减肥食谱葱香魔芋
疾病防治天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。
防糖尿病魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
平衡盐份魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。（营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下）。
补钙100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。
总结：大家学会了吗？尤其是高血压、高血脂的老年人，可以多食用些魔芋，既营养又健康。
少年白头者 要与铜多亲近
医学研究和相关实验发现，黑发者的头发中铜的含量明显高于白发者，少白头等早生白发情况的发生与体内铜缺乏有一定关系，这是因为铜在黑色素的合成中起重要的作用。因此，早生白发者应该多吃含铜多的食物。
含铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、干豆、谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。有关学者在调查中发现，经常食用海产品的人，其体内一般不缺乏铜。
此外，应多吃养血补肾的食品以乌发润发，如黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等。缺乏维生素B是造成少白头的另一个重要因素，应增加这类食品的摄入量，含维生素B较多的食品有谷物、豆类、干果、动物的肝脏、心、肾以及奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。另外，要多摄入富含酪氨酸的食物。酪氨酸是黑色素形成的基础物质，如果体内酪氨酸缺乏也会造成少白头。应适当多吃一些鸡肉、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉等含酪氨酸比较丰富的食物。
研究还发现，不吃或很少吃米及谷类等主食，容易造成营养不良，从而导致头发变灰、变白，年轻人及中年人中相当一部分白发早生是此原因造成的。因此，科学、均衡的饮食是非常重要的。
经常饮酒者 解酒食物要必备
对于经常饮酒的你，你是否知道应该如何解酒，可以选择一些具有调理体质解酒的食物帮助你缓解酒后的身体不适。如果经常饮酒，一定要调理好自己的肠胃，减少酒精对肝脏和肠胃的负担，下面的这些解酒的小方法推荐给大家，可以有很好的解酒的作用。
新鲜葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。葡萄可以有缓解酒后出现的反胃恶心的症状，可以在喝酒前食用葡萄，很好的预防醉酒的作用。
西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁的也可以有很好的清热解毒的作用，饮用以后可以清热解毒，还能稳定情绪，是不错解酒方法。
橄榄
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。橄榄是可以直接使用的，也可以加入冰糖一起炖，是不错的清热解酒的方法。
豆腐
豆腐具有快速排出身体内乙醇的作用，饮酒多时，吃一个以豆腐为原料的菜，可以让你身体里的乙醇得到排除和释放，对于解酒有好处。
上面的这些食物和食谱可以有很好的帮助解酒的作用和效果，而且也可以保护肠胃和肝脏，减少酒精对身体的刺激，而且也可以有缓解肠胃不适的作用，如果你经常饮酒的话，这些食物一定是不二的选择。
经期减肥多吃高纤维食物
经期是女性一个非常重要的生理期阶段，每个女生都要知道在生理期阶段一定要注意爱护自己的身体。当然在生理期阶段也可以进行适量的减肥，也许还有事半功倍的效果，下面就和小编一起来看看吧！
经期怎样减肥？
一、饮食方面
1、减肥的朋友在月经期间可以多吃点好铁的食物，还有高蛋白的食物，这样可以很好的补充身体流失的营养成分。
2、多吃高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。因为摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。
温馨提示：月经期间不宜节食，应当摄入足够的热量和营养，建议在合理饮食后搭配一颗塑纤果食用，这样减肥塑身的效果会更加明显。
二、运动方面
1、经期1-3天，做一些较为轻柔的拉伸运动，如冥想型瑜伽、初级的形体操，或只是一些简单伸展动作。这些轻运动能帮助身体血液顺利流通，缓解压力。特别需要注意的是，一定要避免对腹腔施压、避免将腿位抬得过高。
2、经期第4-5天，身体开始恢复，此时可以开始进行慢走、慢跑等有氧运动。
温馨提示：经期运动时要减少运动量，缩短锻炼的时间，放慢速度，同时要避免参加剧烈和震动过大的运动，避免参与各种水中运动，避免竞争激烈的比赛。
三、加速减重方案
你可以继续进行前一阶段的有氧运动，同时还需要一些力量训练，运动时间可保持在每周3小时左右。游泳之类的娱乐性强、竞争性弱的运动可以使你心绪平和，减轻经前期综合征。
不妨每天进行30分钟的瑜珈练习，可以使你的身体柔软，心情安详，同时适当的骨盆伸展姿势可以促进血液循环，减少水肿及痛经。如果你更喜欢健身房，那就每天抓紧时间（至少20分钟）到跳舞机、划船机、跑步机上一展身手。
制作一个健康瘦身食谱
月经来潮前一周的饮食宜清淡，易消化，富营养，同时摄取足够的蛋白质。多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，以补充经期所流失的营养素、矿物质。这个时期你会感觉自己食欲大增，此时无需刻意节食，只要记住不吃零食及油炸食品，睡前不吃夜宵就可以了。
在月经期间还要多多的吃蔬菜水果，重要的就是补充身体的水分，及时喝水。
红豆
红豆减肥方法值得大家试试，这不仅是补气补血的食物，而且选择在经期食用，这能够为身体提供充足营养。经血的流出，很容易导致女性出现营养供给不足，这个时候我们可以多吃一些红豆来进补。红豆的消除水肿功效很是强大，那么经期减肥别错过这种食物哦！
红豆薏米百合汤
材料：红豆，薏米，鲜百合，蜂蜜。
做法
1、红豆直接清洗干净放入砂锅中，加入适量清水，用大火煮开。
2、转用小火开始慢慢熬煮，关火，盖上砂锅盖子，继续焖煮40分钟左右。
3、40分钟后，继续开火把水煮开，然后关火，盖上砂锅盖子，继续焖40分钟。如此反复进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合。
4、经过3次煮开--关火盖盖儿焖--再煮开--再焖,等到红豆和薏米都煮烂的时候，我们加入适量蜂蜜调味即可。物
注意事项
1、每次月经来的时候要注意休息，要让身体和心情得到放松，因为经期因为荷尔蒙分泌的关系MM们的情绪总是很暴躁很容易冲动，所以要静下心来好好休息。
经期尽量不要吃的食物有冷冰的饮品、西瓜、黄瓜、绿豆、丝瓜、白萝卜等，因为这些食物偏凉，会引起痛经，哪怕这些食物能减肥也尽量少吃！
2、经期拒绝剧烈运动减肥，比如长跑、跳绳、跳高等，因为剧烈减肥会导致月经失调等状况出现，不仅会影响女性朋友的身体健康，还会越减越肥，这是个错误的方法！
3、经期不可以游泳。虽然说游泳可以快速瘦身，但是经期的时候不可以去游泳，因为经期的时候子宫处于微微张开的状态，有细菌很容易进入宫腔增加感染的机会，会引起各种妇科炎症，所以经期的时候要避免去泳池游泳。
便秘者多吃粗纤维食物山核桃也可食用
食物的类型有很多，我们可以根据自己喜欢的口味去选择。核桃有普通的核桃，价格便宜一点，而且口感一般，山核桃也是核桃的一种，油脂比较多，而且口感要比较葡萄的好，价格上面贵一些，那么便秘的人能否吃山核桃呢?
便秘的表现症状虽然大体相同，但是致病机理却截然不同。其实小小的便秘可能蕴藏着使患者大惊失色的病症。便秘可以分为慢性便秘、急性便秘和功能型便秘及便秘综合症。繁多的种类和致病机理让人望而生畏。凡是便秘的人应该多吃一些促进纤维的食物，这样合理的饮食搭配才能让便秘慢慢的远离我们，所以平时的时候要注意饮食方面的内容。
具有丰富营养价值的山核桃可以滋养大脑，对于便秘患者也是极好的。由于山核桃中含有多种微量元素、维生素和矿物质，可以降低血液中的胆固醇，可以起到预防高血压和心脑血管疾病的作用，而且还可以有一定改善便秘作用的功效哦。山核桃的含油量是比较高的，而且它是可以有润肠通便的作用，所以说平时有便秘的人是可以适当食用一些核桃的哦。
患者可以借助某些食物的作用来减轻自己的痛苦。患者要多吃蔬菜，增加纤维素的摄入量，纤维素有利便之功效;患者还可以多食用粗粮来增加肠蠕动来减少便秘的发生;蜂蜜加牛奶具有润肠的作用，是解决便秘问题的最佳组合。也可以选择多吃维生素B类的食物，它可以有效的增进肠道的紧张力，而且还可以有帮助排便的作用，对于保持肠道畅通有一定的作用和功效的哦。
关于便秘的人是否可以吃山核桃的这个问题，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家是否了解了呢，常吃这样的食物对于保持肠道蠕动和畅通有一定的作用和功效，平时便秘的人群是可以适当的食用山核桃的，有缓解便秘的功效。
健美者必备的增肌食物有哪些呢？
导读：健美者必备的增肌食物有哪些呢?为了增加肌肉体积，最基本的饮食原则是摄入足够的蛋白质和复合碳水化合物。如果你检查一下健美运动员的标准食谱，会发现他们主要依靠食用鸡肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋蛋白与蛋白粉来获取蛋白质。
而碳水化合物的来源，燕麦、土豆、米饭与面条位于名单的前几位，这些食物构成了大多数健美运动员饮食的全部内容。然而，这是令人遗憾的。因为有许多种日常食物从没有机会出现在运动员的餐桌上，而实际上，它们有充分的资格占有一席之地，许多食物在促进肌肉生长与恢复方面有着同样的优势，并且各有其营养特色。要知道，你吃的食物种类越丰富，营养效果就会越好。下面是一些传统健美食物的理想替代品。
1.驼鸟肉——一种令你惊喜的白肉。每个人都很熟悉鸡肉，这种高蛋白质低脂肪的禽肉经常被用来代替饮食中的红肉。现在你可以试试驼鸟肉，它的成分与鸡肉差不多，脂肪含量也很低。但它比鸡肉含有更多的肌酸、铁、B族维生素。由于驼鸟肉脂肪含量少，所以它的烹调时间更短。专家建议，不要把驼鸟肉烧煮超过中等成熟程度。在食用安全方面，也不必多虑，因为驼鸟肉特殊的酸碱值不像牛肉、鸡肉那样容易被大肠菌与沙门氏菌所污染。
2.牛肝——是营养最丰富的食物之一。它含有的肌酸能够促进肌肉生长，肉毒碱促进睾酮的分泌与脂肪代谢，B族维生素参与能量代谢，铁增强了肌红蛋白的生成(这是肌肉中的能量物质，能够促进恢复与营养输送)。基于这些原因，牛肝应该是健美运动员的最佳食物之一，建议每周吃2次，每次200～220克(生重)。包含230～308千卡热量、36-48克蛋白质，6～8克脂肪。7～9克碳水化合物。而相同重量的牛肉虽含有相同量的蛋白质，却含有更多的脂肪与热量，且没有碳水化合物。
3.木瓜——是一种很好的健美水果，它能够提供大量的钾，对肌糖原的产生很有帮助，同时还能提高肌肉的收缩能力。另外，由于木瓜酶对蛋白质的消化有促进作用，从而改善了蛋白质的吸收、存留与肌肉生长。木瓜应该在高蛋白饮食中占有一席之地，它的维生素C含量也很高.建议每次食用蛋白质的同时吃一小杯木瓜肉以取得更好的效果。
4.白面包——关于白面包的说法是很矛盾的。一方面是消化吸收很快，因而增加了身体贮存脂肪的可能。但是另一方面，对于追求肌肉体积的健美运动员来说，快速消耗吸收又是有益的。在训练前后摄入快速消耗碳水化合物能防止肌肉被分解，尤其是当它与蛋白质同时摄入的时候，几片白面包与无脂奶酪同吃可以创造一个有利于肌肉生长的内环境。建议在训练前30分钟吃两片面包夹奶酪，训练后吃3～4片面包夹果酱，外加乳清蛋白奶昔。
5.橄榄——檄榄中含有的多不饱和脂肪可以非直接地提高体内阜酮水平，还能在饮食中脂肪摄入量不超过每日建议量的前提下促进脂肪的消耗。也就是说，每天吃几颗橄榄有利于发展低体脂的体格，但必须与严格执行饮食计划相结合才能实现。
6.蜂蜜——理想的碳水化合物。许多健美运动员仍然认为，所有的快速吸收碳水化合物会使他们发胖。但是蜂蜜被证实是一种对于肌糖原的恢复非常有效的碳水化合物。虽然它消耗很快，但并不明显刺激胰岛素的分泌与提高。这意味着蜂蜜是一种理想的健美训练后补充碳水化合物的来源，它会控制体脂的水平。建议在训练前后各服用2汤匙蜂蜜，你可以加在奶昔中，也可抹在面包上。据说蜂蜜还有很好的抗氧化功能。
7.玉米淀粉——能够在胃中延缓其他碳水化合物的分解。这对需要减脂与对抗饥饿感的人很重要。把玉米淀粉包含进饮食的方法是把鸡胸肉裹上玉米淀粉后再用不粘锅烹制。淀粉外衣能防止肉中的汁水流失，使它更鲜嫩。如果你在吃这种鸡肉时伴以土豆或米饭则能使消化过程进一步放慢。
8.蜜糖(Molasses)——能改善口味的营养食物。每个想增长肌肉的健美练习者都要吃麦片粥，无论是加奶的麦片、米糊或者颗粒，都是很好的碳水化合物来源。但有些人不喜欢这类食物的味道与口感，那么可以试试加入1～2汤匙蜜糖与人工甜味剂。蜜糖的矿物质含量很丰富，还能改善那些健美食物的味道。
9.洋葱——生洋葱中含有一种有利于脂肪消耗的化学物质。而且还有抗氧化作用，能够对抗由于大强度训练产生的有害自由基。太多的自由基会引起肌肉炎症，削弱免疫系统，使肌肉中的肉毒碱流失，并阻碍体力的恢复。
洋葱的硫化物质也很丰富，它对人体健康有许多好处。其中的丙烯基二硫化物能够促进胰岛素的体内循环，很适合训练后食用。当洋葱与其它促进肌肉生长的营养物质(如乳清蛋白、碳水化合物，肌酸)一起摄入时会提高肌肉的营养吸收量.生洋葱可以夹在汉堡包或三明治中食用，也可切碎混在番茄酱中吃。
10.芦笋——也是减脂妙品。正在减脂的健美运动员通常吃许多含热量较低的蔬菜，而芦笋作为一种不太大众化的蔬菜，一般不会出现在餐桌上。实际上，芦笋对减脂是特别有好处的。
首先，芦笋有利尿作用，有利于身体排除大量的多余水分。其次，芦笋含有特别的谷胱甘肽，能促进身体产生一种类似激素的前列腺素，而后者会影响身体的生长。谷胱甘肽还有保护肝脏的功能。建议每周吃几次。
遗传肥胖者怎么减肥？
每个人肥胖的情况都有可能不一样，比如有的是遗传性肥胖症，也就是遗传而来的，如果是这种情况的话，还在小宝宝的时候就会比较胖了，另外有些小孩子不胖，但是到了青春期的时候就会突然发胖，这也可能是遗传因素造成的，那么如果出现的是遗传性肥胖的话，应该怎么科学减肥呢？
遗传肥胖者怎么减肥？
在有遗传因素的影响下，更应该注意自己的饮食和运动，尽可能做到健康的生活习惯，那么遗传性肥胖也是可以打破的。现有的一切减肥方法告诉，健康的生活习惯是成功减肥的根本。合理的减肥方法最好还是运动加食疗。
遗传性肥胖怎么减肥？
1、早餐一颗水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱，中餐一碗饭+菜，晚餐於七点吃，与中餐差不多，但只吃七到八分饱即可，而过了九点後就不可再吃任何东西，但水果除外。可於睡前喝杯果汁（可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅）（味道佳，切记不加糖）配合适度运动
2、（优酪乳减肥瘦身食疗法）起床後...两杯水.早餐...蔬菜汁200cc.中餐...优酪乳500克.晚餐...蔬菜汁200cc.就寝前...1-2杯水
3、午餐正常餐，早餐蔬菜汁200cc；午餐正常适量；晚餐优酪乳500克
4、晚餐采正常餐：早餐蔬菜汁200cc；午餐优酪乳500克；晚餐适量
5、早晚餐优酪乳：早餐优酪乳200克，蔬菜汁200cc；午餐正常适量；晚餐优酪乳300克，蔬菜料理（没油份的）
6、蜂蜜减肥法第一天：只喝蜂蜜（可泡茶喝）第二叁天：正常饮食（但不能大吃大喝）第四天：只喝蜂蜜第五六天：正常饮食
7、中药饮帖减肥法决明子2两，炒山楂3钱，陈皮2钱，甘草2片。以六碗水煮开後，再转小火煮叁分钟，马上倒出来，以免药汁被药渣吸光。每天服一帖，如有腹泻情形，可以隔日服用。服用此剂时，需少吃甜食，油炸食物及淀粉/睡前四小时禁食/等到降至理想体重後，只要合煎决明子和大麦茶，即能维持不发胖。
8、塑身按摩法最好在每天洗完澡後，手弓成杯状拍打全身，或是想塑身的地方。大腿只需拍打内侧，拍打腹部时要在饭前一小时，饭後两小时（就是胃已经消化完了之後，才不会有伤害）
遗传性肥胖的成因：
主要指遗传物质（染色体、DNA）发生改变而导致的肥胖，这种肥胖极为罕见，常有家族性肥胖倾向。肥胖症的发病率突出表现为三个阶段：婴幼儿期、青春发育期、40岁以上成年期。婴幼儿期及青春期的患者，绝大多数可以发展成为成年肥胖症，而且肥胖程度较重。
父母双方肥胖的情况下，下一代肥胖的概率比非家族遗传肥胖的要高出70%；父母一方肥胖的情况下，下一代肥胖的概率比非家族遗传肥胖的要高出30%。从以上数据看，遗传性肥胖确实是有较高的肥胖可能，肥胖也不是100%遗传。
便秘者吃粗纤维食物得不到缓解，多半是高纤维膳食吃错了！
如今都提供吃高纤维食物，这样才能润肠通便，让你肠道更健康，但是便秘人群有些人吃了，就是得不到缓解，这是为什么呢？原因在于这么多年你一直吃错了？
膳食纤维，泛指植物性食物中不能被人体消化的多糖类物质。包括木质素、纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉、抗性糊精、低聚糖、寡聚糖等。
从消化角度看，膳食纤维属于食物中无效的成分，除了部分可以被肠道细菌利用外，大部分在胃肠道中旅游一趟后即排出体外。
便秘者吃粗纤维食物得不到缓解，多半是高纤维膳食吃错了！
适量膳食纤维，有益健康
粗纤维是膳食纤维的旧称，仅包括部分纤维素和木质素。现在使用粗纤维这个提法，估计也是强调这两种不可以溶解的膳食纤维。
膳食纤维不能被人的消化酶所消化，能减少食物的有效摄入量，使膳食中含有较少的能量和其他营养物质，同时保持食物的饱腹感，有助于控制体重和减肥。
同时，由于膳食纤维能增加粪便体积，刺激胃肠道蠕动，并增加粪便的含水量，可以加快和促进排便，防止便秘。
膳食纤维表面积很大，有很强的吸附作用，能干扰其他营养物质的吸收，因而能延缓餐后血糖的身高，对血糖控制有好处。
同时，膳食纤维能干扰胆固醇，胆汁酸盐吸收，对控制血胆固醇亦有好处。
另外，膳食纤维也能减少各种有毒代谢产物和来自食物的污染物与肠道的接触和吸收，也可以减少癌症和肿瘤的发生。
进入大肠的膳食纤维能部分地、选择性地被肠道细菌发酵，改变肠道微生物菌群的构成，诱导肠道益生菌的繁殖。
如果益生菌长势良好，可以阻止其他有害细菌在肠道的定殖，从而减少肠道感染。
未必都有粗口感
高膳食纤维的食物，是不是吃起来口感都很粗？
这倒不一定。
口感粗的食物，仅指含较多的纤维素和木质素的食物。
不过魔芋是膳食纤维最高的一种食物，蘑菇中的膳食纤维也比较多，但不会有很粗的口感，因为这些膳食纤维是可溶性的魔芋多糖和蘑菇多糖。
相对而言，以下几类属高膳食纤维食物：
大豆类（未去豆渣），粮食类（粗加工的米面），野生蔬菜（蕨菜），水果（番石榴），菌藻类食物。其膳食纤维的含量在10%.
其他种类的植物性食物中，膳食纤维的含量都差不多，但仍然可以分为两类：
一类膳食纤维含量在生重的1%以上，也可以称为高纤维食物，比如蔬菜中的蒜薹、韭菜，水果中的梨等；
便秘者吃粗纤维食物得不到缓解，多半是高纤维膳食吃错了！
另外一类膳食纤维含量在1%以下，则可以称为低纤维食物。
儿童不宜高膳食纤维
高膳食纤维食物主要适用于成人，尤其是体重超重，特别是营养过剩或者患有高血脂、心脏病、糖尿病等营养过剩相关疾病的人。
同时，要注意的是：高膳食纤维食物也不是越多越好。
中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版本）对膳食纤维的建议量是25克，最多不要超过30克。
此外，儿童胃容积小，消化功能不完善，应较少摄入高膳食纤维的食物，以保证充分的营养摄入。
另外，患有消化系统疾病，如胃肠道溃疡、胃炎、腹泻的成人，最好少吃高膳食纤维的食物，以免加重症状。
贫血者禁忌多 健康饮食是正道
贫血是女性的常见疾病，而伴随女性的贫血又是一个很难缠的家伙，让女性朋有友挥之不去的烦恼。贫血患者会经常头晕，失眠烦躁多梦这些都是其常见的症状，大家要警惕这种虽然常见但很危险的疾病。其实贫血是可以通过食补来治疗的，但是一定要吃对。很多美食看似美好其实会加重贫血者的病情，饮食禁忌不能不引起广大贫血患者的重视。下面我们的文章就为大家解读一下关于贫血者饮食的禁忌。如果你是贫血患者，那么你可要记清哦！
贫血的人不能吃什么
1、不能喝咖啡
因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。
确实，咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量，过量了就是不贫血也会有问题的，关键是量的问题。
2、尽量不要喝茶
茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
有些朋友如果无茶不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。
3、限制脂肪
食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
5、不能喝牛奶
牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
6、少食碱性食物
碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。
7、不易消化的食物。
此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。
贫血的人吃什么好
养血益气粥
原料：紫糯米l00g 阿胶50g 西洋参粉10g 黑木耳50g 墨鱼骨头2个 冰糖适量
做法：阿胶打碎加入锅中，加水浸泡1天，与糯米、西洋参粉、黑木耳（炒焦）、墨鱼骨头一同入锅中加水煮3小时，加冰糖去墨鱼骨即可。
功用：养血止血，益气收敛。
适应症：中气亏虚及血虚、血热等引起的月经过多、崩中漏下、淋漓不止等。
麦冬芝麻糖
原料：麦冬100g,黑芝麻300g,蜂蜜、冰糖或白糖300g
做法：将黑芝麻淘净，火炒，倒出冷却研碎；麦冬去心洗净，加入半碗水，浸l小时；将麦冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内，加盖，旺火隔水蒸3小时离火。
功用：本糖膳滋补阴血，能强身健体，延年益寿。
鱼鳔当归汤
原料：鱼鳔 当归各10克红枣10枚
做法：所用食材加上3味水煎即可
功用：大补气血。
适应症：适用于再生障碍性贫血。
用法：每日2次，可长期服用。
贫血的症状
1.营养不良性贫血
营养不良性贫血主要指体内严重缺铁，其次是缺少维生素B2而引起的贫血。
病因：许多女性过分控制饮食，对肉类、鸡蛋和 牛奶 不敢沾，甚至连植物油也吃得少，长期以青菜、萝卜之类素食为伍，从而导致贫血。
症状：病人除有头晕、耳鸣、眼花、倦怠、头发干枯脱落等一般贫血症状外，还可伴发食欲不振、腹泻、口疮、舌炎等。
防治：营养不良性贫血的防治关键是调整膳食营养结构、科学进餐。早餐能摄取足够的高热量优质蛋白，如豆浆、鸡蛋、牛奶等；中餐能从菜肴中广泛摄取各种营养素；晚餐少吃脂肪多的食物和甜食，以防止消化不良和肥胖等。紫菜头、胡萝卜、柑桔、番茄等宜多吃一些，患有肠炎、溃疡病应积极治疗，以改善全身营养状况。
2.缺铁性贫血
缺铁性贫血是指体内贮存铁不足，影响血红蛋白合成所引起的一种小细胞低色素性贫血。是世界各地包括我国贫血中最常见的一种。本病发病率甚高，几乎遍及全球。
病因：铁是造血的重要微量元素，膳食中缺铁是贫血的主要原因。另外钩虫感染、胃肠吸收不良、胃和十二指肠溃疡病出血、痔疮出血以及妇女月经过多、青春期功能性子宫出血等均可造成缺铁性贫血。
症状：与营养不良性贫血的症状差不多，可通过测验头发中的微量元素加以鉴别。
防治：治疗缺铁性贫血可用硫酸亚铁或10%枸檬酸铁铵5 20毫升，每日服3次。同时还需同服维生素C100-200毫克，每日3次，以促进铁的吸收。贫血症状消失后，为巩固疗效还需继续服药1-2个月。
辅助治疗：
高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日进食80克的动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
适量摄人脂肪，每日以 50克左右为宜。脂肪不可摄人过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
进食含铁丰富的食物，如菠菜、紫菜头、动物肝、动物血及山楂等，提倡使用铁锅。
贫血对于女性朋友而言是一种常见的疾病，尽管难缠我们也不要灰心，只要你有科学的方法就会有疗效。当然治疗不是一朝一夕的事，我们要长期的与其进行斗争。因为贫血种类不同所以治疗方法也不尽相同，因此大家可以对照自己的 症状去研究一下到底什么才是适合自己的食补方法正道就在于此。我们相信功夫不负有心人，只要努力就一定有回报。加油吧！
