夏日养生多吃豆 起到健脾利湿的作用
春季健脾祛湿养生汤。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的夏日养生多吃豆 起到健脾利湿的作用，但愿对您的养生带来帮助。
夏天，阴雨绵绵的天气比较多，中医认为湿气通于脾，所以人在夏天容易出现脾虚。脾气虚是指脾功能不足，特点是吃得少，吃东西不香，食后腹胀，人懒乏力，四肢没劲，发展下去就会出现形寒肢冷、大便稀溏、腹冷浮肿。所以脾气虚的人要及时调补。夏天，尤其是三伏天如果能常吃一些豆类蔬菜，能起到健脾利湿的作用。这类蔬菜所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高。维生素又以B族维生素含量较高。菜豆又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。蚕豆蚕豆含有大量蛋白质，在豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。扁豆扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。此外，扁豆中还含有血球凝集素，有显著的消退肿瘤的作用。刀豆刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；近年来，又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。另外还可吃绿豆。绿豆具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝功效。常用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等防治。Ys630.com相关知识
健脾利湿的食物有哪些
如果我们的脾脏出现了问题的话，就会影响食物的消化，导致食欲不振。而身体里湿气太重的话，就会导致脾脏的运化。所以治疗水肿、食欲不振就需要健脾和利湿双管齐下，这样才能收到良好的效果。下面我们一起来看看哪些食物可以健脾利湿。
健脾利湿是什么意思
健脾：健脾，中医名词，指健运脾气的一种治法。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。
利湿：利湿，中医学术语。指用利水渗湿药使湿邪从小便排出的方法。适用于水湿壅盛所致的癃闭、淋浊、水肿等证。有淡渗利湿，温阳利湿，滋阴利湿，清湿利湿，清热利湿，温肾利水等法。也就是通利水道、渗泄水湿，利于体内的湿热下泄。
健脾利湿的食物有哪些
1、白扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于皮肤湿疹、暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
2、赤小豆：有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻的功效，尤其适合皮肤湿疹患者食用，无论急慢性皮肤湿疹之人均宜多食常吃。
3、薏米：有健脾、利湿、清热的功效，尤其适合皮肤湿疹或湿热为患者食用。
4、鲫鱼：有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
健脾利湿吃什么水果
1、西瓜：有清热解暑和利小便的功效，尤其是西瓜皮的清利湿热效果更佳，食用后可使湿热之邪随小便而去，皮肤湿疹者尤其适合多吃西瓜。
2、甜瓜：有清暑热、解烦渴、利小便和通大便等功效，食用后可缓解暑热心烦、口渴、小便不利及大便秘结等症状。
3、苹果：有健脾、补气、益胃、生津和润燥等功效，适合脾虚、食量减少、胃阴亏虚及阴虚胃痛等症。
4、橙子：有健脾、和胃、止呕、宽胸之功，适用于食欲不振、食后腹胀、呕吐及便秘等症。
5、木瓜：有健脾胃和助消化之功，可用于胃痛及消化不良等症的食疗。
6、无花果：有健脾、开胃、清热、润肠之功，可用于食欲不振、便秘及泻痢等症的食疗。
7、鲜枣：有益气、养血、补脾、健胃、生津、止渴、强神、壮力之功，适合脾胃虚弱、纳食不香、大便稀溏、气血不足、贫血缺血、面黄肌瘦及睡眠不安者食用，但鲜枣食入过多则起到助湿生热的反作用。
健脾利湿吃什么蔬菜
1、洋葱：有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
2、水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、带下等病证。
3、玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
4、冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等。
5、马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
6、绿豆：有清热、祛暑、利水、解毒的功效，主治丹毒、烦热、风疹、痘毒、皮肤湿疹及痈肿痘烂等皮肤疾患。
健脾利湿的食谱推荐
扁豆炒肉
材料：扁豆，猪里脊，白芝麻。
调料：盐，葱姜蒜末，料酒。
做法：
1、扁豆洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段;葱姜蒜分别切末备用;里脊肉洗净切片，放入盐，料酒，淀粉腌制一会备用。
2、炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。
3、留底油，下入扁豆小火慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加盐调味，不断翻炒，出锅前放入芝麻炒均即可出锅。
丝瓜咸蛋麦片粥
原料：丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。
制法：
(1)丝瓜洗净刨皮切丁：咸蛋1煮热，剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
(2)在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。
赤小豆薏米粥
原料：赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
制作：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
看了上面的介绍，相信大家对哪些食物可以健脾利湿已经有了很好的认识了吧。这些食物都是我们平时生活中比较常见的食物，大家可以根据自己的喜好来选择自己比较喜欢吃的食物了。坚持一段时间一定会起到很好的效果的。
健脾利胃食谱蜜豆山药
山药营养价值丰富，有健脾利胃、生津益肺等功效，对于经常加班熬夜的亲们，可以吃些山药，不仅可以养胃还有寂肾的作用，如果是熬夜的女性朋友喝了，还能保养皮肤，防治熬夜上火，出痘痘哦。
【蜜豆山药】
【主料】
山药200克、赤小豆30克
【辅料】
蜂蜜1勺
【做法】
1.红豆用水泡一夜至豆完全涨开
2.放高压锅内加水淹没豆子，焖煮15分钟至熟透
3.山药去皮
健脾利胃食谱蜜豆山药
4.然后切成小丁，泡水里防氧化变黑
5.山药丁放盘子里，水箱放足水推入蒸箱，通电预热至100摄氏度后把山药放整盘上蒸10分钟至熟，取出
6.熟的红豆倒在山药丁上，最后浇上蜂蜜即可
健脾利胃食谱蜜豆山药
烹饪技巧
1、给山药削皮的时候最好是带上手套，防止沾到粘液出现手痒等过敏现象；
2、山药去皮的过程中也会因为它快速的氧化而变黑，所以可以直接用小水流边冲边去皮；
3、山药切丁的时候如果时间长了就会很容易变黑，所以要迅速切完，把切好的泡到清水里，防止氧化变黑。
赤小豆的营养价值
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，蛋白质中赖氨酸含量较高。
3. 赤小豆是富含叶酸的食物。
赤小豆的食用效果
1.预防便秘米
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2.消除水肿
健脾利胃食谱蜜豆山药
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3.健脾利胃
红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
4.增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
5.催乳汁
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
总结：女性朋友多食用些红豆对身体大有益处的，它可以滋补血气、祛湿气等作用，非常适合女性食用。
家中必备的健脾利湿的食物
如何保护肠胃的呢，很多人都有肠胃疾病的问题，和很多的因素有关系，比如说着凉啊或者是饮食不当等因素。所以保护肠胃的工作大家要做好，下面就来介绍一些健脾胃消食祛湿的食物，可以有促进消化的效果，来看看这些食物的介绍吧。
南瓜健胃消食的高手
南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。南瓜可以有祛湿的作用，对于保护肠胃有好处，还可以促进代谢。
地瓜补脾胃、益气力
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
马铃薯补气、健脾
马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。马铃薯可以有健脾的作用，对于缓解脾胃虚弱有好处哦。
菊花茶可消除眼睛浮肿及疲劳
性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。其含有17种氨基酸与维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素。此外，菊花茶，也有舒缓神经的镇静效果，对于消除疲劳，提高睡眠品质有明显成效。经常饮用菊花茶可以有缓解疲劳的作用，对于出现的脾胃不和有改善的效果哦。
玉米是粗粮中的保健佳品
粗粮中的保健佳品，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、面粉的5～10倍.而其丰富的钙质，对于降血压很有帮助。
家中常备的这些健脾利湿的食物你都知道了吧，不同的食物对人体的保健的功效是不一样的，所以我们应该懂得利用。菊花茶啊，玉米，还有马铃薯这些对于肠胃有好处的食物你怎么能错过呢，赶紧试试吧。
如何祛湿好 推荐健脾利湿的食谱
体内湿气重，要注意祛湿排毒，以免诱发疾病的发生，而且也会导致身体不适。体内湿气要如何去除?可以通过一些食疗的方法来调理，效果很明显，来看看这些小编推荐的具有健脾利湿的食疗方法，可以调理体质，还可以健脾胃。
1、白菜干茶树菇扁豆薏米汤
材料：白菜干、茶树菇各30克，扁豆、薏米各20克，鸡骨架200克，蜜枣2个，姜3片。
做法：白菜干洗净后浸泡20分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净，之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2个小时，加盐调味即可食用。
功效：白菜干是白菜晒干而成，具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用;茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;扁豆和薏米可以一起吃，具有健脾胃的作用，对于去湿气健脾胃有好处，可以有清热解毒润肺的作用，是不错的养生保健的食谱，可以起到健脾利湿的功效。
2、淮山薏仁瘦肉汤
材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉100克。
做法：猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入400毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可。
功效：白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功效。淮山药可以有健脾胃的作用，还能生津润肺，和薏米瘦肉一起煲汤，具有健脾胃去湿气的作用，同时也可以提高体质，是不错的健脾胃养生的食谱类型，而且也可以提高体质。
健脾利湿的一些食疗方法，上面都介绍了相关的内容，其实这些食谱可以起到保健养生的作用，还可以提高体质，如果你体内湿气重，经常出感觉乏力，肠胃不适等等的情况，这些食疗方法不妨试试，效果不错，还可以有增强免疫的作用。
健脾利湿薏米干贝烩冬瓜
还在为肥胖的身体而烦恼吗？今天小编来教你做道薏米干贝烩冬瓜，高营养的食物，有利于利水去湿，对身体非常的有帮助，帮你解决湿气问题哦，怎么样，这么健康又营养的美食还不赶紧做起来！
【健脾利湿薏米干贝烩冬瓜】
主料：冬瓜450克、薏米20克、干贝30克、猪肉末50克、
辅料：油适量、盐适量、料酒少许、生抽少许、淀粉少许、姜适量、葱适量、红辣椒少许、
步骤：
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤1.准备好所需的主要食材：冬瓜450克、薏米20克、干贝30克；
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤2.将薏米提前浸泡一晚；
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤3.干贝提前一小时浸泡，然后撕成小瓣；
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤4.将冬瓜洗净后去皮切成片；
健脾利湿薏米干贝烩冬瓜
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤5.葱姜切末，红椒切小丁；
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤6.锅中放少许油，撒少许葱花，放入冬瓜焙一下然后盛出备用；
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤7.锅中放少许油，放入葱姜末焙出香味；
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤8.放入肉末继续煸炒；
健脾利湿薏米干贝烩冬瓜
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤9.加入盐、少许生抽、料酒煸炒入味；
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤10.放入干贝、薏米，并加入适量水煮至薏米变软，大约一刻钟左右；
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤11.放入冬瓜中火煮至入味，这时可以尝下盐味，如果不够可以再加些盐；
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤12.最后加入水淀粉让汤汁变浓稠，出锅时撒红椒丁点缀一下；
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤13.装盘盛出后，撒上葱花即可。
健脾利湿薏米干贝烩冬瓜
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
健脾利湿薏米干贝烩冬瓜
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
6.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
调理体质健脾利湿的食疗推荐
体内湿气重，加上肠胃不适，会导致整个身体乏力，而且无精打采，所以如果身体出现了这样的情况，一定要重视起来。去除体内湿气，吃一些健脾胃的食物，这样的话才能有效的去调理，如何健脾利湿。可以吃一些具有此作用的食疗食谱，可以起到很好的改善作用，来看看这些食谱的介绍。
淮山扁豆煲鸡脚
功效：健脾祛湿、舒筋活络
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。
做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
适应症：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿，固肾益精;薏米可以起到去湿气利尿的作用，对于缓解脾胃不和湿气重的情况有改善的作用，而且也能缓解身体乏力腹泻的问题，所以这样的食谱是不错的选择。
芡实煲老鸭
功效：滋阴，健脾祛湿。
材料：芡实100克，老鸭一只。
做法：老鸭宰净，芡实放鸭腹内加水2500ml，武火煲滚后，文火继续煲2小时，加少许盐服食。
适应症：芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿，益肾固精的功效;老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。所以说这样的养生汤品适合经常因为湿气重导致的虚热烦躁等症状，可以补气血，同时也可以起到健脾利湿的作用。
调理体质，上面的这些具有健脾利湿的食疗方法推荐给大家，大家要学会制作，这些食疗方法可以起到养胃的作用，对于缓解湿气重，身体乏力，腹泻等肠胃问题有调理的作用，食物食物要懂得搭配食用，这些食疗方法可以有很好的健脾利湿的作用，不妨试试。
能健脾利湿的食谱 去湿气健脾胃
如何去调理体质?下面的这些具有健脾胃去湿气的调理方法一定要收藏起来，可以对肠胃有保护的作用，而且也可以有去除体内湿气排毒的功效，下面的这些具有健脾利湿的食疗方法可以试试，对身体健康有好处，大家可以试试。
鸭肉冬瓜汤
冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。鸭肉可以健脾胃，对于滋补肝脏有好处，还可以有去湿气的功效，同时也可以提高体质，日常生活中可以经常吃。
山药枣豆糕
山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。山药可以养胃，同时对于促进食欲有好处，而且扁豆可以去湿气，相互搭配的话是不错的养生保健的食谱。
山楂麦芽饮
山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用，具有清热解毒清心的功效，同时也可以有很好的去除湿气的功效。
能健脾利湿的食谱，上面推荐了一些食疗的方法，通过食物来调理体质是不错的选择，而且也可以增强人体的免疫力，日常生活中大家可以经常吃这样的养生食谱，是不错的选择，可以有清热解毒去湿气的功效，可以经常吃，是不错的选择。
两款养生汤健脾利湿 去除体内湿气
如何排除体内的湿气，如果是体内湿气重的话，经常会感觉自己身体乏力，而且也会出现一些不良的症状，如何去改善这样的问题?下面的这些具有健脾利湿的食疗汤品可以十四，可以有去除体内湿气的作用，还能提高体质，来看看这些食谱。
1、白菜干茶树菇扁豆薏米汤
材料：白菜干、茶树菇各30克，扁豆、薏米各20克，鸡骨架200克，蜜枣2个，姜3片。
做法：白菜干洗净后浸泡20分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净，之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2个小时，加盐调味即可食用。
功效：白菜干是白菜晒干而成，具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用;茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;扁豆和薏米一起吃，可以有健脾的作用，对于缓解肠胃不适有好处，而且也可以有滋补的作用和效果。
2、淮山薏仁瘦肉汤
材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉100克。
做法：猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入400毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可。
功效：白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功效。淮山具有补脾养胃，生津益肺的作用。这样的养生汤品对于去除体内湿气，预防过敏有好处，而且也可以有提高人体免疫力的作用，对于健脾胃补虚有帮助作用，而且也可以提高免疫力。
健脾利湿的一些食疗方法，上面都介绍了相关的内容，这些食谱具有保护肠胃的作用，里面的薏米，扁豆，还有白菜干对肠胃都有好处，还可以提高免疫力，体内湿气重也可以有效的调理，所以这些食谱一定是不二的选择。
茯苓：健脾利湿 养心安神
茯苓，别名云苓，又有白茯苓与赤茯苓之分，临床上常使用的为白茯苓，为多孔菌科寄生植物茯苓的干燥菌核。中医认为，茯苓味甘淡、性平，归心经、肺经、肾 经、脾经，能健脾利湿、宁心安神。对于脾虚湿盛引起的水肿、小便不利、痰饮咳嗽、便溏泄泻、心悸失眠，可使用茯苓配伍其他中药进行标本兼治。正如《本草衍 义》中记载：茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也。
药理研究表明，茯苓的主要成分为茯苓酸、茯苓素、多糖、麦角甾醇、三萜类、纤维 素、氨基酸、蛋白质、胆碱等。其中，茯苓多糖能提高人体免疫力，起到防病、延缓衰老的作用，并且有抗肿瘤、保护肝脏等作用；茯苓素则主要发挥中药利尿的作 用，促进尿液的排出，有利于水肿的消除；而茯苓提取物中，亦含有抗菌、抗炎的成分；胆碱则可以增强和改善大脑记忆功能，有益智的药理作用。《神农本草经》 将茯苓列为上品，称其久服安魂养神，不饥延年，作用范围相当广泛。
茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其他直接利水的中药 不同，茯苓利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿、偏于湿热或属于脾虚湿聚，均可配合药材应用。如偏于寒湿者，可与 桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、白术等配伍。
茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。
三款有健脾利湿功效的食谱
脾胃不和是比较常见的一种情况，和很多的因素有关系。比如说和体内湿气重有很好的关系。如果你也会有这样的问题，不妨选择一些具有健脾利湿的食疗方法来调理体质，效果不错，还可以增强免疫力，来看看这些食谱的介绍。
苡仁冬瓜鸭肉汤
材料：苡仁30克，芡实20克，陈皮6克，鸭肉、连皮冬瓜各250克，生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。
做法：将苡仁、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净，入沸水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适量水煮汤，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。
功效：健脾去湿，利水消肿，理气化痰。薏米和冬瓜一起吃，具有利尿的作用，对于去除体内湿气有好处，还有健脾利湿的效果。
祛湿豆煲扇骨汤
材料：祛湿豆、扇骨、花生、陈皮。
做法：祛湿豆和花生洗净，用清水浸泡一小时;猪扇骨洗净，斩大块，汆水捞起;陈皮用清水泡软，刮去白瓤;将8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：健脾祛湿、利肾去水。这款食谱可以去湿气，对于脾胃不和的情况有改善的作用，而且也可以有消除疲劳的效果。
金针滚鲩鱼片汤
材料：金针120克、鲩鱼肉片150克、鲩鱼脊骨80克、姜丝6克。
做法：金针切根部、稍浸泡;鲩鱼片用生油拌腌片刻。在锅中加清水1500毫升(约6碗量)和姜，武火滚沸后下金针和鱼骨滚约20分钟，弃鱼骨，下鱼片片刻，下盐便可。
功效：有滋阴、健脾、开胃、利湿热之功。如果经常感觉到食欲不振，或者是体内湿气重乏力等等的症状，这款食疗方法可以帮助你得到改善。
上面的这三款据欧健脾利湿的食疗方法不妨经常吃，可以有调理体质的作用，而且也可以提高人体的免疫力和体质，是不错的养生保健的食谱类型，经常食用，可以消除疲劳，还可以有养胃健脾的作用。
春天吃香椿最养生，清热利湿，开胃健脾还美容
这个季节，去菜市场的路边便会有老人提着满篮子的香椿芽在售卖，价格在十多块钱元一斤到三十元不等，这比吃鱼吃肉可贵多了。淘宝搜索香椿芽也有不少商家售卖。
记忆中，头茬香椿芽只有数日便变得老而柴，失去滋味，赶着时间去获取最鲜嫩的头茬竟像得了头彩般兴奋。趁着香椿刚发芽的时节，奶奶会掐一把最嫩的芽儿，切碎了煎鸡蛋或是放一些在泥鳅火锅里面或是炸小鱼儿。无论哪种做法，随着热气蒸腾，香椿总会发出醇香而不腻口的香味，催促着田间地头劳作的农人赶紧回家吃饭了。
香椿是大自然的馈赠，自身生命力顽强，无需人工干预，没有病虫害，满溢着春天的气息。香椿醇香爽口营养价值高，有雨前香椿嫩如丝之说。香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。中医认为，香椿，性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。具有清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫等功效。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等症。香椿食用历史悠久，早在汉朝的时候香椿就已经被全国百姓所接受了。在唐代，香椿就列入贡品，那时的皇帝已经懂得用香椿开胃健脾了。
对女性来说，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效 提高机体免疫功能，润泽肌肤。
值得注意的是
香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，不过鲜嫩的香椿含量极少，做菜之前沸水焯一分钟就可以了。
香椿也有不适宜人群
1、一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者，吃了容易加重肝火，对病情的恢复没有好处。
2、患有慢性病的人，体质虚弱的人，患病初愈的人，怀有身孕的妇女最好不要食用。
3、有眼部疾病的患者应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。
如何健脾胃去湿气 推荐健脾利湿食谱
如果你经常感觉到乏力，而且没有食欲，无精打采，那么要去了解你是否因为身体因素导致了一些疾病，比如说你的体内出现了湿气重的情况，就会出现这样的问题，下面的这些具有健脾利湿的食谱推荐给大家，可以有保护肠胃的作用，来看看这些食谱方法。
猪横脷煲夏枯草
功效：清热祛湿，除肝热
材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。
做法：
1、把猪横脷先飞水去腥备用。
2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。
适应症：猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。这样的食物相互搭配，对于保护肠胃去湿气有好处，还可以有祛湿的作用，对于保护肝脏有好处，而且也有消肿的功效。
白术陈皮猪肚汤
功效：健脾燥湿开胃
材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
制法：
1、先将猪肚洗净飞水。
2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。
3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。这款汤品对于肠胃不适的人群来说是再好不过的，可以有补气血调理体质的作用，而且也可以有缓解烦躁利尿的功效。
注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜。
如何健脾胃，上面的这些具有健脾利湿的食疗方法不妨试试，可以起到很好的保健作用和效果，而且也可以起到健脾胃的作用，对于去湿气化痰有好吃，如果你湿气重，还有脾胃不和，不思饮食等等的这些症状出现了，这些食谱是不错的调理之选。
