葡萄当归煲猪血——补气健脾养血补血
老人养生粥补气养血。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“葡萄当归煲猪血——补气健脾养血补血”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
当归大家都是很熟悉的吧，很常见的一种中药材哦，它可以有促进食欲的作用，而且还可以提高体质的呢，对于补气血调经有一定的作用。当归怎么吃比较好呢，来看看这道葡萄当归煲猪血的做法，可以有健脾养血的作用。
葡萄当归煲猪血
食疗功效:补气益脾、养血补血、生津止渴
营养价值:矿物质、维生素、多种人体必需氨基酸、铁、维生素K、血浆蛋白等
适宜人群:一般人均可食用，尤其是贫血者及粉尘工作者
葡萄当归煲猪血的做法
1将葡萄去皮，当归、党参择洗干净，切片装入纱袋扎口。
2猪血入沸水锅汆透，取出切块，与药袋同放砂锅，加水大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，加葡萄，继续煨煮。
3放入阿胶融化，加葱花、姜末、盐即成。
葡萄当归煲猪血的功效与作用
葡萄开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化，促进人体对铁元素的吸收。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。猪血具有解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。葡萄当归煲猪血具有补气益脾、养血补血、生津止渴、润肠通便的功效。这样的一道食谱可以有延缓衰老的作用，还可以强身健体的哦，对于补气血有好处，而且还可以有促进食欲开胃提神的作用，是不错的解毒预防便秘的好食谱。
葡萄当归煲猪血的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃的话不仅可以促进食欲，而且还可以有补气健脾养血补血润肠通便的作用，适合体质差或者是气血不足的人群，具有保护的作用。
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葡萄当归煲猪血——补气益脾养血补血
葡萄是一种比较常见的水果，在夏季是吃葡萄的最好季节，便宜，而且营养物质是很丰富的，补充丰富的维生素，矿物质，还有人体所需的氨基酸等等，葡萄和猪血可以一起吃，可以补气血来说有一定的好处，来看看葡萄当归煲猪血的做法。
营养价值:
矿物质、维生素、多种人体必需氨基酸、铁、维生素K、血浆蛋白等
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是贫血者及粉尘工作者
葡萄当归煲猪血的做法
1、首先将葡萄洗净，随后将它的外皮去除，内核也是需要去除的。
2、随后将当归、党参清洗干净，用刀切片装入纱袋扎口备用。
3、将猪血放入碗中，随后放入锅中，锅中需要放水，用大火煮沸，直至变成猪血块。随后取出切成块，将之放入药包中。
4、这时锅中放入水，用大火煮开，并加入适量的料酒，改成小火煮半个小时。
5、随后将葡萄放入，继续用小火煮熟。
6、最后将阿胶放入，进行融化，再放点食盐，进行均匀的搅拌就可以食用了。
葡萄当归煲猪血的功效与作用
葡萄当归煲猪血可以补气益脾、养血补血、解毒等等的功效。葡萄是夏季的产物，夏季我们容易犯困，那么食用葡萄，可以起到开胃提神的作用。若是经常喝酒的话，也可以食用。并且它还能促进人体对铁元素的吸收。从而预防了贫血。当归可以调经止痛，对于月经不适的女性来说，可以适当的食用，从而缓解疼痛。猪血更是可以解毒，并且所含的铁元素十分丰富，从而起到美容养颜的作用。这道食谱对于出现的气血不足的情况有改善的作用。
葡萄当归煲猪血是一道具有很好的补气血的食有解毒的作用，它的营养物质比较多，可以补铁补血，对于气血差的情况有改善的作用，而且这道食谱还能抗衰老，是不错的提高人体免疫力的食谱类型，大家可以经常吃。
葡萄当归煲猪血
葡萄当归煲猪血是一款美味的家常菜，葡萄，当归，猪血三种食材，交融在一起，碰撞出美味的香气，营养价值高，滋补又好喝，具有补血养血，抗老防老，防治冻疮的功效，贫血者及粉尘工作者如若食用，效果会非常好。
葡萄当归煲猪血营养价值
葡萄营养价值很高，成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。当归别名干归，其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。菊花的主要成分有挥发油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分，黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中维生素E含量较高。猪血含脂肪量极少，属低热量、低脂肪食品。猪血含铁量非常丰富，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上。
葡萄当归煲猪血的功效作用
【当归】
1、补血养血：当归味甘而且重，所以可以用于补血，作为补血的药材，可以适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无色、有利于治疗头晕目眩、失眠心悸等病症。当归和熟地、白芍、川芎一起搭配，组成补血代表方——“四物汤”，具有调经补血的功效，特别适合于人体的产后血虚的调结治疗。
2、润肠通便：中医认为精血是同源的，血虚者津液也不足，肠液不好易致大便秘结。当归可以达到润肠通便的目的，通常和麻仁、苦杏仁、大黄一起用，可以治疗血虚的便秘症状;和防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等一起构成防风通圣散，可以泻热，还可以通便。
3、调经活血：当归气轻而辛，所以又能行血，既可以通经调经，又可以活络止痛，特别适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证。
【菊花】
1.降低血压：菊花除了具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的效果之外，人体长期饮用增加人体钙质、有利于调节人体的心肌功能、就会具有良好的降低胆固醇的效果，特别适合中老年人和预防流行性的结膜炎时饮用。
2.明神利目：菊花涂抹眼睛可以达到消除眼部浮肿的作用，平常可以泡一杯的菊花茶来喝，有利于消除眼睛的疲劳。如果每天人喝3-4杯的菊花茶，有利于恢复视力。
3.镇静提神：菊花是一种神经强壮剂，可以有效的增强毛细血管的抵抗力，达到延缓衰老，增强体力的效果。菊花镇静作用，经常食用可以使人肢体变得轻松，有利于醒脑提神。
【猪血】
1.预防缺铁性贫血：猪血中铁的含量较高，而且，存在血红素铁的元素，很容易被人体吸收和利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女可以多吃些有一些动物血的菜肴，可以有利于防治缺铁性贫血，能促使有效地预防中老年人患上冠心病、动脉硬化等疾病。
2.抑制肿瘤生长：猪血中含有的钴是可以防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，有利于抑制肿瘤生长。
3.止血作用：猪血含有维生素K，可以用于止血，对血液凝固也有一定作用
4.病后调养：猪血还可以为人体提供多种微量的元素，适用于营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的人的病后的调养，因此对于治疗头晕目眩有好处，而且对治疗吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症的作用很大。
【葡萄当归煲猪血】
此汤具有很好的补血、明目、润肠通便的作用。
葡萄当归煲猪血的做法
将葡萄去皮，当归、党参择洗干净，切片装入纱袋扎口。
猪血入沸水锅汆透，取出切块，与药袋同放砂锅，加水大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，加葡萄，继续煨煮。
放入阿胶融化，加葱花、姜末、盐即成。
葡萄当归煲猪血的烹饪技巧
注意买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料;烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味。另外，猪血不宜单独烹饪。
葡萄当归煲猪血的禁忌人群
适宜人群：一般人均可食用，尤其是贫血者及粉尘工作者。
禁忌人群：三高人群和对当归过敏的不能食用。
葡萄当归煲猪血是一款家常菜肴，只需要小小的烹饪技巧，就可以做的很好，葡萄当归煲猪血，不但汤味浓郁，而且，猪血也是真得非常营养好吃，喝一口汤，滋补的作用也很强，真的很好吃，快来试一下吧。
葡萄当归煲猪血——健脾养胃润肠通便
葡萄是一种常见的水果，夏季是不错的吃葡萄的季节，价格便宜，而且营养丰富，葡萄中含有丰富的花青素，是可以有抗癌的作用的，而且葡萄还可以做菜的哦，这款葡萄当归煲猪血你一定要尝尝。
葡萄当归煲猪血
葡萄当归煲猪血的做法
1、将葡萄去皮，当归、党参择洗干净，切片装入纱袋扎口。
2、猪血入沸水锅汆透，取出切块，与药袋同放砂锅，加水大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，加葡萄，继续煨煮。
3、放入阿胶融化，加葱花、姜末、盐即成。
葡萄当归煲猪血的功效与作用
今天要推荐一款食材搭配很新鲜的汤品，葡萄、当归和猪血，没错这款集合水果、重要和日常食材为一体的汤品，葡萄开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化，促进人体对铁元素的吸收。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。猪血具有解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。这样的一款食谱是不错的养生食谱，可以有补气健脾的作用，而且还可以养血补血的哦，润肠通便的同时也可以滋补气血，同时对于气血不足身体虚弱的人群有一定的调理作用。
葡萄当归煲猪血的具体的做法大家也都了解了吧。健脾养胃润肠通便生津止渴，而且还有维生素和矿物质。葡萄也有健脾养胃的作用，猪血是可以补虚的，所以是很不错的营养搭配，大家可以放心食用。
当归红花补血粥——补气养血调经止痛
很多的女性都有气血不足的情况，所以要注意及时的进行调理哦，多吃一些补血活血的食物，不知道大家对于红花有所了解吗，它是一种滋补品，具有补血补气的作用，来看看当归红花补血粥的做法吧。
当归红花补血粥
归红花补血粥所需材料
辅助佐料大米、当归、红花、白糖
当归红花补血粥的做法
1、当归、红花洗净;大米泡发洗净。
2、锅置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒开花。
3、放入当归、红花，改用小火煮至粥成，调入白糖入味即可。
当归红花补血粥的功效与作用
当归红花粥是一款药粥，当归可补血活血，调经止痛;红花亦可活血通经、祛瘀止痛，将当归和红花一起熬煮成粥，非常适合女性经常食用，可以让你容光焕发，气色红润哦。蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素、碳水化合物、亚油酸、钙、铁丰富。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。红花可以通经活络，而且还可以有活血止痛的功效哦，对于经常出现的痛经啊或者是气血不足等等的情况有所改善，同时还可以有活血化瘀，补气调理月经不调等作用。
当归红花补血粥的具体的做法，是不是觉得很简单呢，市场上经常可以买到相应的食材，和小编介绍的步骤一样就可以吃到美味的菜肴哦，补气养血调经止痛活血化瘀，而且还可以补充营养。
黄芪补血乌鸡汤——补气养血健脾
乌鸡要比普通的鸡肉营养多很多，乌鸡是黑色的，而且营养价值也很高，比如说丰富的蛋白质和钙质。乌鸡汤是很常见的一种食用方法，特别是可以有滋阴润燥的作用，做法很多，今天介绍的这道汤品和黄芪一起搭配可以有强身补虚的作用。
食疗功效:益气固表、健脾补虚、补气补血
营养价值:皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素
适宜人群:脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人
黄芪补血乌鸡汤所需材料
主要食材当归、黄芪、乌鸡腿、盐
黄芪补血乌鸡汤的做法
1将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。
2鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
3加盐调味即可。
黄芪补血乌鸡汤的功效与作用
黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。黄芪补血乌鸡汤此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。黄芪可以有强身健体的作用，而且还可以增强免疫力，和乌鸡一起搭配可以有滋阴润肺的作用，而且还可以补肾安神，适合多种人群。
黄芪补血乌鸡汤的具体的做法，相信大家也学会了吧，适合秋冬进补的时候食用，而且具有丰富的营养素哦，可以补充蛋白质，脂肪，而且还有滋补的作用，补气养血健脾补虚强身，可以促进代谢，驱寒，补血，是不错的养生之选。
莲子葡萄萝卜粥——养血补气健脾胃
葡萄是夏季盛产的水果，经常吃些葡萄的话不仅可以美容养颜，而且还可以抗衰老的哦。葡萄含有的营养素是比较多的，可以有补气健脾的作用，葡萄怎么吃好呢，来看看莲子葡萄萝卜粥的做法吧。
莲子葡萄萝卜粥
莲子葡萄萝卜粥所需材料
主要食材莲子、葡萄、胡萝卜、大米、水、白糖、大葱
莲子葡萄萝卜粥的做法
1、大米洗净用清水浸泡30分钟;莲子洗净加水浸泡;葡萄去皮、去籽洗净;葱切末备用;胡萝卜切丁备用。
2、锅置火上，放入大米、莲子煮至七成熟。
3、放入葡萄、胡萝卜丁煮至成粥，加白糖即可。
莲子葡萄萝卜粥的功效与作用
莲子葡萄萝卜粥是道香甜的美食，主要由莲子、葡萄、大米、胡萝卜等为主材料熬煮而成，具有补肝益肾、养血益气、健脾养胃的功效，平时都可食用，尤其适合在冬季食用哦。葡萄含有多种营养物质，不仅能促进消化，常食葡萄更对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄萝卜粥富含多种维生素、矿物质等，经常吃的话可以有补肝补肾的作用，而且还可以健脾胃的哦，是不错的促进代谢的好选择，而且和莲子一起食用的话可以清热解毒，而且还可以强体质，抗疲劳。
莲子葡萄萝卜粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样搭配食物的话不仅可以补充丰富的营养物质，养血补气健脾胃缓解疲劳，让你胃口大开，如果你没有食欲或者是身体虚弱的话食用效果更突出，大家不妨试试哦。
当归黄芪乌鸡汤——健脾补虚补气补血
乌鸡和普通的鸡肉是有区别的，皮是黑色的，比普通的鸡肉营养物质更高，而且含有的蛋白质和铁质比较多，可以有补气血的作用，当归黄芪乌鸡汤就是不错的一道养生汤品，可以有补虚劳的作用，还能健脾胃。
营养价值:
皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素
适宜人群:
脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人
当归黄芪乌鸡汤
所需材料
当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐5克
当归黄芪乌鸡汤的做法
1、把乌鸡腿剁成块，然后放入沸水中烫一下，捞出来洗干净备用。
2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
3、加盐调味即可。
当归黄芪乌鸡汤的功效与作用
黄氏是典型的中药材，常被用来增强人体免疫力，保肝补气，而当归则能够调节人体血液，补血调经都可以用当归进行调理，乌鸡则能够滋阴补肾，巩固元气，且能够安神养心。此当归黄氏乌鸡汤，比较适合女性食用，能够帮助人们调理经气，滋阴养肺，同时乌鸡所含脂肪较少，食材整体清淡，食用禁忌较少，是不错的汤品。
当归黄芪乌鸡汤的制作，上面都介绍了相关的内容，这样的一道养生食谱可以有滋阴去火的作用，对于补气血提高人体免疫力有好处，而且黄芪还能补气，增强人体体质，这样的一道养生汤品很适合女性们食用，健脾胃补虚劳，预防贫血。
当归党参红枣鸡汤——补气养血
女性身体比较虚弱，所以要注意一些保养的方法和方式哦，饮食就是很重要的一个部分，很多的女性都有气血不足的情况哦。当归就是女性补气血的补充中药材，可以食用的，来看看当归党参红枣鸡汤的做法吧。
【当归党参红枣鸡汤】
【主料】
鸡150克
【辅料】
甜玉米50克、党参5克、当归2克、枣15克、枸杞子12克、牛膝5克、桃仁5克、盐3克、水适量、大葱2段、姜2片
【做法】
1将准备好的食材用清水洗净待用
2.洗净的材料用清水浸泡约10分钟
3.把浸泡好的材料放入隔水炖锅中
4.把事先准备好的土鸡加入适量姜葱进行焯水处理，沥干水分后放入隔水炖锅中
5锅中加入适量清水
6.盖上锅盖，按下定时键，定时2小时即可进行煲煮
7.最后20分钟加入红枣、枸杞继续煲煮，此时还可根据个人口味加入玉米棒
8.出锅前根据个人口味加入适量食盐调味即可
产妇生产完后，身体虚弱，需要喝汤营养汤，今天推荐一款当归党参红枣鸡蛋，喝着美味的汤，老鸡汤营养丰富，慢慢调养好身体，还是下奶的好鸡汤哦。 当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。女性朋友在经期时也可以食用今天这道鸡汤，能补气养血，慢慢能调理出好气色，状态越来越好。这样的汤品对于女性恢复体质有很好的作用，特别是手术以后或者是产后女性身体虚弱，吃这样的食谱可以有补气养血的作用，而且还可以恢复体质的哦。
当归党参红枣鸡汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有女性恢复体质补气养血的作用，可以减少一些体质虚弱的情况出现，具有提高体质的作用。
猪血汤--补血开胃健脾提神
猪血是动物内脏的一种，它的营养物质丰富，可以补充丰富的蛋白质，矿物质和微量元素，对于提高体质有一定的好处。猪血可以和很多的食物一起吃，而且食用率比较高，今天介绍猪血汤的做法，可以有开胃的作用，还可以补血，来看看这道食谱的具体的做法。
营养价值:
铁、维生素K、血浆蛋白、维生素C、氨基酸、膳食纤维
适宜人群:
一般人群均可使用，尤其是女性朋友
禁忌人群:
高胆固醇、肝病、高血压和冠心病的人少吃
猪血汤
所需材料
酸白菜200克、猪血200克、姜丝适量、葱丝适量、盐适量
猪血汤的做法
1、酸白菜片片剥开，洗净切丝;猪血洗净，切成约3厘米厚的长片，备用。
2、锅置于火上，锅中加适量的清水，放入酸菜丝，姜丝煮沸。
3、加入猪血，待汤再次沸腾，加葱丝和盐搅匀即可。
功效与作用
酸菜开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化，促进人体对铁元素的吸收。猪血具有解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。猪血汤具有开胃提神、补铁补血、瘦身和排毒的功效。猪血具有丰富的铁质和矿物质，可以促进食欲，和酸菜一起吃，可以有解油腻解酒的作用，而且也可以有预防便秘的作用，这样的一款养生食谱是不错的选择，可以健脾胃提神，适合多种人群食用。
猪血汤的制作很简单，日常生活中可以经常吃，可以起到补气血的作用，对于抗衰也是有一定的好处，还可以有瘦身排毒的作用，对于调理体质来说有一定的帮助作用，还可以提神，补充纤维素，也可以有预防贫血和食欲不振的作用。
无花果煲羊肚——健脾开胃补气养血
食物的种类有很多，不同的食物营养价值不同，羊肚大家都爱吃吧，它是羊的胃部，营养价值高，而且还可以补气养血，羊肚具有清热生津的作用，一起来看看无花果煲羊肚的做法，可以健脾养胃。
无花果煲羊肚
无花果煲羊肚所需材料
主要食材无花果、羊肚、蜜枣、胡椒、生姜
无花果煲羊肚的做法
1、羊肚加盐、醋反复擦洗，用清水冲洗;无花果、蜜枣洗净;胡椒稍研碎;生姜洗净，去皮切片。
2、将羊肚汆去血水。
3、将所有食材一同放入砂煲中，加清水，大火煲滚后改小火煲2小时，至猪肚软烂后调入盐、鸡精即可。
无花果煲羊肚的功效与作用
羊肚是羊内脏中的佳品，羊肚可补虚健胃，治虚劳不足，含有丰富的的营养元素，搭配无花果和蜜枣一起煲汤，味道鲜美、微甜，具有健脾开胃、益气补虚的功效，强烈推荐!无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。羊肚具有健脾补虚、益气健胃、固表止汗的功效。对消渴、盗汗和尿频等有一定的食疗作用。无花果和羊肚的搭配可以健脾养胃，而且还可以补虚养肾的哦，是不错的滋补气血的食谱类型，大家可以经常食用，而且还可以有养颜美容的作用。
无花果煲羊肚的具体的做法和它的营养价值，大家都学会了吧，它的吃法也有很多，健脾开胃补气养血清热生津，同时还可以补充维生素和蛋白质，可以说是保健养生为一体的营养食物。
猪血粥--补血养血解毒清肠
食物可以让我们满足人体所需的营养，而且也可以通过摄入食物更加的健康，让我们有愉悦感。比如说猪血，是一种可以补气血的食材类型，适合身体虚弱的人群食用。猪血可以作很多的食谱，可以煮粥或者是煲汤，来看看猪血粥的做法，可以有补血解毒的作用。
营养价值:
维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸
适宜人群:
适宜缺铁性贫血，术后、消化道出血造成的贫血者
禁忌人群:
高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食
猪血粥
所需材料
猪血100克、粳米80克、盐3克、鸡精1克、姜8克、葱少许、香油少许
猪血粥的做法
1、猪血洗净，切成小块;粳米淘净，浸泡半小时后，捞出沥干水分，备用。
2、锅中注水，放入粳米用旺火煮沸，下入姜丝，再用中火熬煮半小时。
3、下入猪血，熬煮成粥，调入盐、鸡精调味，淋上香油拌匀，撒上葱花即可。
功效与作用
猪血中的蛋白质含量高于牛肉猪肉，且更容易被人体消化并吸收。铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，常吃猪血可以起到补血的作用。具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人吃猪血有好处，可以老年人有抗衰的作用，对于养肝明目有好处，还可以有缓解贫血的作用，适合多种人群食用，而且也可以有提高体质的作用。
猪血粥的制作方法简单，特别是对于身体虚弱的人群来说有着很好的调理的作用和效果，而且也可以有抗衰的功效，这样的食疗方法对于有养肝明目的作用，对于调理体质增强人体的免疫力有帮助作用，这样的食谱不妨试试，营养物质极高。
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