女性如何从食物中获得营养
从女性的特征到如何养生。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，要作生活的主人，我们必须注意养生。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《女性如何从食物中获得营养》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养失衡成为白领女性某些疾病的诱因，对大脑的活动能力产生不良的影响。因此，白领女性应注意营养和膳食平衡，使自己有充沛的精力和健康的身体以胜任各项工作。下面微微健康网将为您详细介绍女性如何从食物中获得营养。
注意减少脂肪摄入:一般情况下，白领女性应减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热能的20%～25%，但目前很多白领女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，容易导致活动能力降低，影响工作效率。
维生素摄入要充足:维生素是维持生理功能的重要因素，特别是与脑和神经代谢有关的维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、小麦中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素C、维生素e等，都有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。白领女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
肥胖症白领女性最惧怕的痛苦和烦恼：节日期间的美酒佳肴，无不令人垂涎，又有大把休闲时光可以将身体养肥。这对于爱美的白领女性而言，却是一种没有痛苦的烦恼。因此，如何保持苗条身材，成了许多白领女性梦寐以求的梦想。
矿物质供给不可少：女性在月经期，在伴随血红细胞丢失的同时还流失了许多铁、钙和锌，因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率。
注意补充氨基酸：白领女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是天门冬氨酸等。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
对策：膳食应清淡。无论在哪里就餐，应选用比较清淡的菜谱，使自己遵循正常的饮食节奏，不要因为忙而跳过几餐不吃，更不要一餐吃掉两餐的食物。
多喝水：在节日期间要多喝水，以便在消化不良的时候给消化系统小小的推动力。水并不能减轻酒精的作用，但是可以减少酒精的摄入量，并且补充水分。在一天中要有规律的多次少饮，要养成在早饭前喝一杯水的习惯，以保证身体内水循环的重新启动。
适当增加体育锻炼：利用节日期间增加体育锻炼，可以增加体能消耗，这样可以减轻节日里因饮食过多而增加的重量。如果天气好的话，在节日假期可以到森林里散散步或者多去健身房。
以上内容就是针对女性如何从食物中获得营养来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
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女性 从饮食中吃出健康
爱美是每个女人的天性，爱美的女人们把各种化妆品涂在脸上的同时，往往忽视了身体的健康。美，是由内而外的，我们更应该关注身心的阴阳平衡，注重。因此，女人在饮食中要讲究吃法，以此来达到养生的目的。
从饮食中吃出健康
想通过饮食来调养身体，就要趋利避害，建立起科学的良好饮食习惯，克服那种胡吃乱吃，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少的不良饮食习惯。从而提高了生命整体质量。
中医认为，规律用餐、合理搭配是食养的基本原则，同时食物还要种类多样，搭配合理，五味适中；进食时要细嚼慢咽，不可暴饮暴食；美食美器，心绪安和。另外，食物还要与年龄、体质、地域环境、季节天气相适应。
食物吃法有讲究
对于味道好、营养价值高的食物，人们自然喜欢多吃，但中医认为，食物本身的营养价值固然重要，其食用方法也对食物营养的吸收和肠胃健康很重要。
细嚼慢咽可充分发挥口中的津液灌溉五脏六腑，润泽周身的作用。由于津液中的多种酶、维生素、有机酸等物质有助消化，润洁口腔、抗菌、抗毒和防癌等作用，过量饮食，暴饮暴食，纵容口腹，大吃大喝，极易损伤脾胃而饮食得不到充分消化，酷烈之气易内蚀脏腑而引发疾病。
食物也有四气五味
中医认为，食物具有寒、热、温、凉四种属性，还有酸、辛、苦、咸、甘五种味道。食物的属性与味道的不同，影响着其对身体作用的不同。
寒性、凉性的食物都有利于热性疾病。如：苦瓜性寒，能清热解毒，可用于热病或暑热烦渴，肝热引起的目赤痛。寒凉只是程度的不同，如苹果、香蕉都属于凉性水果，都有生津止渴的作用，用于热伤阴津出现的烦热口渴。热性、温性的食物对寒性病症有好处。如：羊肉、狗肉性温，都有温中暖肾作用，可用于脾肾虚寒出现的腹痛少食，腰膝痿软，阳痿。
如何从饮食中摄取热量
增肥饮食中增加热量摄取与吸收小技巧
1、加料的牛奶：牛奶中加入煮熟的绿豆，打成绿豆沙牛奶，酌量放糖，或是添加谷片、麦粉等食品。热量及营养素的含量都增加了，而且仍然可以配上面包饼干等干的食物，成为早餐或点心。
2、含热量的开水：在喝的开水中，加入适量的麦芽糊精（糊精是一种多醣类，可溶于水，具有热量，甜度甚低，可到大一点的超市找找看），可以摄取热量，却不像汽水可乐等含糖饮料，因含单醣，会增加身体的负担。
3、饭后的甜点：餐后适量的甜点对于体重的增加帮助很大，饭后才吃甜点，可减少甜食对身体造成的负担。餐后一瓶养乐多不但可提供约100大卡的热量，其中的乳酸菌还有助于整肠及消化。
4、餐间的坚果类：坚果类是含有高热量，高脂肪的食物。它们的脂肪酸结构是以单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸为主，也含有丰富的维生素B群，维生素E和微量矿物质，也可以减轻疲劳。但如果有发霉、臭味及油味反而会对身体造成伤害。瓜子、花生、芝麻、腰果、核桃、松子、杏仁、开心果等都属于此类。
从出汗情况获得身体健康信息
汗液是身体的代谢产物，蕴含着很多的信息。从出汗可以透视身体的健康状况。今天就来教大家如何通过出汗部位和汗液的状况看出身体的健康状况。
形形色色的“奇汗”，可作为窥测疾病的诊断依据之一。
冷汗：每当人在生病、受惊吓或心绪格外紧张、生理心理功能失常时会不断地排出大量淡而无味的汗，触之发凉，出汗后常常有“心有余悸”之感。
黏汗：汗出黏腻，发稠发热，系重感冒或其他病症高烧，服用解热退烧药后的一种病症汗。此种汗表明身有湿热不清，需通楱去湿去热，方可痊愈。
鼻汗：在情绪激动、精神紧张、工作劳累、讲话过多时排汗，汗液自鼻梁及鼻翼两侧渗出，汗珠晶莹可见。若病变见于肺气宣泄失常，多见于肺虚病人。
额汗：汗出局限于头额部，甚至汗如蒸汽，故有蒸笼头的俗称，中医认为，头为诸阳之会，精明之府，外感六淫，脏腑内伤者，均可引起头额汗。
半边身出汗：指半边身体多汗，而另半边身体无汗或出汗甚微。多因气血不足内阻经络所致，常见于青年人高血压脑病，中风，半身不遂，截瘫等患者。
劳心汗：系指心窝部和两乳房中间部位多汗，而其他部位无汗或汗出甚微，多因忧、思、惊、恐过分而伤及心脾所致，以致心不主血，脾不统血而胸汗涔涔。常见于劳心过度的知识分子。
手足汗：中医认为脾主四肢，凡脾胃湿热内蒸不宣、血虚、阳亏、中阳不足，均可导致手足多汗。
焦味汗：汗出津津，绵绵不断，散发出一股糊焦或燃煤味。重者焦味甚浓，可刺激周围人打喷嚏、流清涕。此症局限于青年人男性，系因手淫频繁，或经常梦遗滑精，又不注意清洗会阴部者。
此外，高烧病人的战汗，手术或女性分娩之后的虚汗，生命垂危、弥留之际的脱汗，都是不同病症或不正常的奇汗。
如何获得深度睡眠
现在绝大多数女性同时肩负工作和家庭的重任，生理特征带来的睡眠问题加上外来压力导致的睡眠障碍，双重的困扰就像蜡烛两头燃烧一般。几乎人人都在经历、或者曾经经历过睡眠不足或者睡眠质量低的情况。所以，一些医学研究者形容女性可能是地球上被剥夺睡眠最多的生物。
女性睡眠周期的好坏受月经，怀孕、分娩和更年期的激素分泌变化的影响，在各个生理阶段，睡眠都会遭遇不同程度的紊乱甚至破坏。而且，女性比男性进入和保持深睡眠的难度几乎高出一倍。所以，根据女性独特的生理特征，每天所需要的睡眠时间应该要比男性至少多15分钟才能满足第二天的脑力和体力能量需求。那么如何获得深度睡眠？
养成好的睡眠卫生习惯
睡觉的场所直接影响着睡眠的质量，创造一个温度舒适、没有亮光和声音的宁静的睡眠环境。
不要过分刺激：电视能发射全光谱的光线和电磁场，这些因素能够导致失眠和焦虑。
如果对空气中微小物质过敏，移走室内的植物和加湿器（它们都是发霉的根源），不要让宠物进入卧室(危险源），用防过敏的床罩包装好床垫、弹簧床盒、毯子和枕头（它们是小灰尘的天堂）。
吃些容易入睡的食品
淀粉类的食品如面包、空心粉、马铃薯和乳制品有促进睡眠的作用，它们能快速地使大脑产生诱导睡眠的神经化学物质。另外蜂蜜和牛奶也有促进睡眠的作用。
即使睡眠不好，也不要增加卧床时间
卧床时间与睡眠有效率有关，睡眠有效率的测量方式为实际评估睡着的时间/卧床时间*100%，如躺床8小时，只睡5小时，睡眠有效性只有67.8%，年轻人应该可以达到85%以上。发现自己睡眠有效性较差时，不要强迫自己躺在床上，应减少卧床时间，等到有睡意后或提高睡眠有效性之后，再延长卧床时间。
不要在卧房做更多其他的事情
若养成在床上思考事情的习惯，久而久之，将会对睡眠质量产生非常严重的影响，因此在床上进行思索时应告诉自己可在次日处理这些问题以安心睡眠。
做可诱导人体进入睡眠状态的活动
睡前到户外散步一会儿，放松一下精神，上床前或洗个沐浴，或热水泡脚，然后就寝，对顺利入眠有百利而无一害。诱导人体进入睡眠状态，有许多具体方法，介绍两种简而易行之法。
闭目入静法
上床之后，先合上双眼，然后把眼睛微微张开一条缝，保持与外界有些接触，虽然，精神活动仍在运作，然而，交感神经活动的张力已大大下降，诱导人体渐渐进入睡意蒙胧状态。
鸣天鼓法
上床后，仰卧闭目，左掌掩左耳，右掌掩右耳，用指头弹击后脑勺，使之听到呼呼的响声。弹击的次数到自觉微累为止。停止弹击后，头慢慢靠近睡枕，两后自然安放于身之两侧，便会很快入睡了。
不要打乱生物钟
每天准时起床，周末也不例外，那么生物钟就会准时地运转，这是提高睡眠质量最关键的一眇。
避免噪音干扰
人置身于某种噪声中，时间一长便习惯了这种环境了，却会因此减少深度睡眠的时间，所以应尽量避免噪音的干扰。
爱妻之语：
头朝南或朝北睡觉，也就是顺着地球磁场的磁力线，可使人体器官细胞有序化，调整和増进器官功能。有利于睡眠，使人精力充沛，食欲増加。久而久之，还能促进神经衰弱、高血压等慢性病症的好转。
如何从饮食中快速排出尿酸？
三高是高血压、高血脂、高血糖，现在有个第四高高尿酸,痛风已经成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，血尿酸水平大于420umol/L则为高尿酸血症。高尿酸可以通过常日饮食来调整吗？吃什么食物能快速排出体内的尿酸。
怎样通过日常饮食排尿酸：
一、多喝水
痛风的患者尿酸大多数都高，这些患者如果每天摄入的水分不够，尿量会更少，导致尿液溶解尿酸浓度增高，到一定程度会形成结晶，引起尿路结石，严重泌尿系统健康。
所以，建议尿酸高的患者每日摄入液体量应在2000ml以上，帮助尿酸的排除，预防结石。
二、足量的维生素和矿物质
碱性食物可提高尿酸盐的溶解度，有利于尿酸排出。因此建议尿酸高的人多吃蔬菜和水果等碱性食物，牛奶、面条也是碱性食物，多吃这些食物可以稀释体内尿酸浓度。
很多蔬菜水果都有丰富的维生素C和B,能促进尿酸盐的溶解，缓解痛风，因此维生素丰富是蔬菜和水果是尿酸高患者的理想食物。哪些蔬菜蔬果比较好呢？蔬菜水果方面可以多吃这些：
1、西红柿。西红柿中含有食物纤维、果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、磷等丰富成分，具有各种不同的功效。其次，它还能洁肠、解热，改善高血压以及钾的作用，西红柿可以碱化尿液，溶解更多的尿酸。
2、芹菜。芹菜中具有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等多种成分，能促进尿酸排出。钾不仅能够有效防止尿酸蓄积，还有降低血压的作用，对于痛风并发症的高血压也有效果。
三、喝苏打水。当尿液的pH值增高时，尿酸的溶解度随之增加，尿酸随之更容易稀释排出；建议尿酸高的患者最好选择热量低的、不加任何糖分的饮品。因此，最适合高尿酸患者饮用的水应该是偏碱性的热量低的水。碱性水例如小苏打水，有助于碱化尿液。
另外，在饮食方面还要注意尽量不要摄入高嘌呤的食物，低嘌呤饮食预防痛风很多人都知道，但高尿酸患者还需少吃甜食，过多甜食也会导致高尿酸血症。有研究发现，果糖会干扰尿酸代谢，造成高尿酸血症。所以如果检查发现尿酸升高，还要尽量避免少摄入甜食，包括糖果、甜品等等。
如何让食物中的营养保留更多
最具营养的食物也会因处理不当而丧失营养，那么我们该如何让食物中的营养保留更多呢？从下列几点予以注意：
（1）蔬菜要先洗后切，水果要吃时再削皮，以防水溶性维生素溶解在水中，以及维生素在空气中的氧化。
（2）用容器蒸或焖米饭，和捞米饭相比前者维生素bl和b2保存率高。
（3）蔬菜最好旺火急炒与慢火煮，这样维生素c的损失少。
（4）合理使用调料，如醋可起到保护蔬菜中b族维生素和维生素c的作用。
（5）在做鱼和炖排骨时，加入适量醋，可促使骨路中的钙质在场中溶解，有利于人体吸收。
（6）少吃油炸食物，因为高温对维生素有破坏作用。
（7）用白菜作馅蒸包子或饺子时，将白菜中压出来的水，加些白水煮开，放入少许盐及香油喝下可防止维生素及矿物质白白丢掉
（8）冲牛奶时不要用开水冲，最好用40~60度的温水冲，这样才不会破坏牛奶营养同时又保持牛奶口感。奶酪如果抹在面包上加热的话温度也不能太高，只要到达适合入口的温度就可以了。如果要把奶酪掺在粥或米糊里，则不要在烫的米糊里加，而要等凉一些，可以入口的时候加。
女性如何从饮食上保护卵巢
女性想要保持青春靓丽，首先懂得保养自己身体的部位，良好的生活习惯，保护卵巢就是保护青春，我们不要忽略它的重要性，女性不妨多吃食物，那么，女性如何从饮食上保护卵巢。
1.植物性雌激素食物
女性在平时要想保护卵巢，首先要注意补充雌激素，只有这样才能维护卵巢的正常功能。食物中的雌激素一般在植物类中比较常见，比如像如大豆、扁豆、谷类、小麦、黑米、葵瓜子、洋葱等等，在这些食物中都有雌激素的存在。特别是大豆类食品，其中所含有的异黄酮是一种非常接近人体激素的植物类雌激素，在平时用大豆、红豆、黑豆每天打豆浆喝，可以增加雌激素，同时对子宫以及卵巢都具有很好的保护功效。
2.高蛋白类食物
蛋白质使我们生命的基础，可以说蛋白质关系着我们人体组织的建造修复以及免疫功能的维持，但在补充蛋白质的时候要注意，由于所有肉类食物的蛋白质都含有一些不利于人体健康度饱和脂肪酸，如果过量食用的话很容易导致肥胖。因此在补充蛋白质都时候最好是尽量避免选择肉类食物，在一些植物类食物中同样有蛋白质的存在，并且这些蛋白质都是优质蛋白，对人体没有任何的副作用。
优质蛋白质在低脂乳制品类、豆类和鱼虾类等食物中较为常见，除此之外还可以多吃白色禽肉类食物以及鱼肉等食物，这些食物中的蛋白质都非常的健康。
3.维生素胡萝卜素
面对吃什么对卵巢好的问题，女性还应该注意多吃一些含有胡萝卜素以及维生素的食物，这两种营养物质具有保持人体组织或器官外层组织的健康的作用。并且经过研究发现，每周平均吃5次胡萝卜的女性，其患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%。
如果你想从最简单的方法中保护我们的卵巢，那么上面这些饮食方案都是我们应该知道的，只有这样我们才能很好的保护起我的自身的健康问题。
女性生活中如何预防肛裂
导读：女性生活中如何预防肛裂？肛裂是常见的肛门疾病，虽然男人的发病率高于女性，但是女性存在肛裂问题的也不在少数，那么女性生活中如何预防肛裂呢？下面为您介绍女性生活中如何预防肛裂，看看吧。
女性生活中如何预防肛裂？
1、平时注意进食易消化、少含渣滓的食物。
2、月经期应注意卫生，不要参加重体力劳动。
3、妊娠期应多吃水果、蔬菜，防止便秘。
4、生育时要注意保护会阴，不要撕裂会阴及肛门。
5、在肛门检查如肛门指诊、用肛门镜或其它器械时切忌粗暴用力，以防损伤肛管引起肛裂。
6、及时治疗克隆氏病、溃疡性大肠炎等肠道疾病，防止并发肛裂。
7、每日早晨空腹时喝1杯凉开水，临睡前喝1杯淡盐开水，对预防便秘有一定效果。
8、晨起参加多种体育活动。如跑步、做操、打太极拳等都可以预防便秘。
9、当有便意时不要忍着不去大便，因为久忍大便可以引起习惯性便秘。
10、排便时蹲厕时间过长，或看报纸、或过分用力，这些都是不良的排便习惯，应予纠正。
11、睡前也可服蜂蜜等促进排便，减少肛裂的发生。
12、日常饮食中可多选用蔬菜、水果、豆类等含维生素和纤维素较多的饮食，少含辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末、姜等。
13、早期较浅的新鲜肛裂，可服缓泻药，如液状石蜡，每晚20毫升。或内服成药麻仁软胶囊、滋脾丸等，使大便软化。
14、热水坐浴此法，可改善局部血液循环，松解肛门括约肌和保持局部清洁，方法是在较深的盆具内放进40℃的温开水或1:5000的高锰酸钾溶液，在盆内热水坐浴，约15～20分钟。早晚进行，对肛裂预防有良好的效果。
15、保持大便通畅和柔软。大便应1～2日1次，若4～5日1次者，由于粪便在结肠、直肠内停留时间较长，水分被重吸收，容易干燥秘结。1日数次，则会因排便刺激加重疼痛和损伤，所以应每日排便1次，粪便以不干不稀为好。
16、便后用温水熏洗坐浴或用祛毒汤、止痛如神汤熏洗，使肛裂创面保持清洁，这是防治肛裂的重要措施。熏洗时要把肛门浸入药液中，才能洗净肛门污物，使药物进入肛管，起到消炎、止痛，促进裂口愈合的作用。
女人为什么会产生肛裂？
1、女性，特别是中青年女性更易患肛裂，主要原因是中青年妇女遇上生育关，妊娠后活动相应减少，肠蠕动减弱，极易产生便秘，干硬的粪块易擦伤肛管皮肤引起局部感染。
2、在分娩时常常因用力过度，容易撕裂肛管会阴部位，引起疼痛和出血，产生肛裂。
3、妇女相对较男性挑食，大便没有规律，多数有便秘病史。干硬的粪块、便秘既是肛裂的原因，又是肛裂的结果，两者互为因果，形成恶性循环。
4、有些未婚妇女也较容易患肛裂，特别在月经期更易加重，可能是月经期没有很好休息和注意经期卫生，引起肛门局部炎症，导致肛裂。也有可能与经期会阴部的充血有关。
女人出现肛裂怎么办？
1、排便后用1：5000高锰酸钾温水坐浴，保持局部清洁。
2、口服缓泻剂或石蜡油，使大便松软、润滑。
3、增加饮水和多纤维食物，以纠正便秘，保持大便通畅。
4、肛裂局部麻醉后，患者侧卧位，先用示指扩肛后，逐渐伸入两中指，维持扩张5分钟。扩张后可解除括约肌痉挛，扩大创面，促进裂口愈合。但此法复发率高，可并发出血、肛周脓肿、大便失禁等。
5、肛裂切除术即切除全部增殖的裂缘、前哨痔、肥大的肛乳头、发炎的隐窝和深部不健康的组织直至暴露肛管括约肌，可同时切断部分外括约肌皮下部或内括约肌，创面敞开引流。缺点为愈合较慢。
6、肛管内括约肌切断术肛管内括约肌为环形的不随意肌，它的痉挛收缩是引起肛裂疼痛的主要原因。手术方法是在肛管一侧距肛缘1～1.5cm做小切口达内括约肌下缘，确定括约肌间沟后分离内括约肌至齿状线，剪断内括约肌，然后扩张至4指，电灼或压迫止血后缝合切口，可一并切除肥大肛乳头、前哨痔，肛裂在数周后自行愈合。该方法治愈率高，但手术不当可导致肛门失禁。
7、干硬粪块形成后，不要努挣排出，可选用温盐水灌肠，或石蜡油灌肠，或用开塞露注入肛内，滑润排便。
8、肛裂经久不愈，或疼痛难以忍受时，可到医院作封闭注射，镇痛效果较好。也可在局麻下行肛裂切除术。
女性生活中如何预防肛裂，以上就是为您介绍的内容，供参考。
如何从颜色和味道判定蔬果营养
每人每日的蔬果摄入量标准为500~900克，这是营养协会对大众的建议量。网友们的蔬果总体摄入量普遍不足，日常蔬果进食量不到500克的人数高达78.7%.此外，网民还存在摄取蔬果种类偏少的问题，这不利于营养均衡。很多人搞不清楚哪类食物含有哪些营养，就更谈不上营养均衡了。营养专家介绍了一个简单的判别方法，不妨根据蔬果的味道、颜色、形状来保证营养均衡，在此基础上让吃的品种丰富，然后让摄取总量达到要求量：
1.看颜色：
富含-胡萝卜素补充营养，而且对保护眼睛也很有好处。这类蔬菜有绿色的叶菜类蔬菜；胡萝卜，红薯、草莓、芒果、木瓜、杏等的红色和橙黄色类蔬果。
2.看形状：
西兰花，菜花，芥蓝等蔬菜属于十字花科，有很强的清除自由基的作用。
3.尝味道：
一些带酸味的水果，如柑橘、鲜枣、猕猴桃等富含维C,是人体特别需要的维生素，同时也是一种抗氧剂，能够清除体内过多自由基，对维护健康有很大作用。
如何保留食物营养
【导读】如何保留食物营养，食材经过烹调，营养价值会发生变化。针对不同食材，如何保留食物营养呢？一起来了解下。
如何保留食物营养
生吃 选择脆嫩蔬菜
蔬菜生吃能够保留100%的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子，如洋葱中的降血脂成分、圆白菜当中的抗溃疡成分、大蒜当中的杀菌成分等。但生蔬菜可能存在致病菌和寄生虫污染、农药残留、草酸过多等问题，而且生吃蔬菜的品种受限，食用量也很难达到每天一斤的标准，特别是绿叶蔬菜。胃肠敏感者、慢性腹泻者和肠道感染者生吃蔬菜还可能发生不适。
烹饪建议：质地脆嫩、草酸和单宁含量较低的蔬菜，如生菜、苦苣、黄瓜、番茄、紫甘蓝等比较适合生吃。建议生吃蔬菜时要选择来源可靠的蔬菜，食用前清洗干净。
快炒 控油温是关键
炒菜是以油脂传热为主、锅体直接传热为辅的加热方法。它的烹调速度较快，溶水损失较少，食材中水溶性维生素的损失通常少于炖煮方法，但多放油会大幅增加菜品的脂肪含量，同时造成类胡萝卜素的损失。
烹饪建议：炒菜讲究快速，因此最好用质地脆嫩容易熟的食材。如果食材质地老硬，可以先将其切成薄片或小块，或者预先焯烫一下。
控制油温也很重要，等油快要冒烟还没有冒烟的时候放菜最好。可以用以下方法检验油温：把葱花先放进去，当其还没有变色，周围冒出较多的小气泡时，说明油温合适。
烤制 不要接触明火
烤箱温度可以控制在200摄氏度以下，若食材包上锡纸，局部温度能保持在100摄氏度左右，能使食物受热均匀，营养素保留较好，产生有害物质也较少，也是比较推荐的烹调方法。但是，不推荐用明火碳烤食物（比如烤串），因为温度无法控制，局部受热超过200摄氏度会产生杂环胺和多环芳烃类致癌物，而且被烤制的食品表面还会沾染大量包含致癌物的烟气颗粒。烧烤烟气本身产生大量pM2.5,再加上烟气上附着苯并芘等致癌物，对肺部健康十分不利。
烹饪建议：烤制的烹饪方法适用于所有食材，但根茎类蔬菜及肉类烤出来更加美味。最好不要用明火烧烤。
微波 油多食物别用
富含水分的食物，如粥、面条、牛奶、蔬菜等，比较适合用微波炉加热。微波加热效率高，烹调时间相应缩短，因此维生素C、类黄酮和叶绿素的损失较小，而且几乎没有溶水损失的问题，也不会在菜肴当中增加过多的油脂。网上一直有微波炉致癌的谣言，但没有任何研究证实。微波炉烹调的主要缺点是香气略显不足，也没有外焦里嫩的效果。
生活中女性初潮如何做好保健？
女性来第一次月经的时候标志着已经进入了青春期，而且性器官已经慢慢的趋于成熟，但是他们的内心并不是很成熟，没有太多的常识，可能会有恐惧、紧张或者复杂的思想，那么女性初潮如何做好保健呢。
1、要掌握好生理的知识
女性在第一次月经时应该咨询家长或者老师，了解相关的知识，要正确的对待并且有心理准备。也可以选择一些关于青春期生理的书籍以及杂志，这样可以更好的了解性心理的常识。当了解了这些知识之后，少女就会正确的对待月经所引起的疲劳、腰酸、全身乏力等不适的症状，也会减少了心理上的压力。
2、要做好月经期间的保护
少女初潮的时候应该避免做剧烈的运动，也不能长时间的跑步和骑车子，尽量要告诉老师且请假。要是月经期间剧烈运动的话，就会因为体位的变化而引起某些并发症，最常见的就是痛经、子宫内膜异位症、月经增多等。除此之外月经期间也要做好保暖，防止感冒，禁止吃刺激性和生冷的食物。同时身体过度的疲劳也会导致抵抗力的下降，从而诱发感冒。
3、要保持良好的情绪
有一部分女性在月经来潮的时候，往往是非常的紧张、情绪不稳定，此时一定要保持冷静、学会宽容，正确的对待月经来潮。这时候的女生要保持良好的精神状态以及情绪，要学会放松自己的减轻压力，要以身体健康为主，同时也要注意月经期间的卫生，避免过于紧张而引发一些疾病。
4、要注意身体的卫生
在月经来潮的时候一定要注意身体的卫生，加强防护，不能使用不合格的卫生巾，同时也不能使用消毒不合格以及劣质的卫生纸。初潮的时候一定要使用质量合格的卫生巾，这样可以防止血液沾染了其他的部位。月经过后用温水来清洗外阴处，也要注意局部的卫生，这样可以防止细菌的感染。
5、要注意起居、饮食
女性月经初潮一定要多注意休息，保证充足的睡眠，防止身体过度劳累。饮食方面也要注意营养，要选择容易消化高营养的食物，这样可以增强身体的抵抗力和免疫力，有利于身体的恢复，月经期间避免吃刺激以及生冷的食物，也不能喝酒、不能洗冷水澡、不能参加游泳等活动。
