OL的营养午餐如何选择
如何选择红酒养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的养生保健方法呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《OL的营养午餐如何选择》，供您参考，希望能够帮助到大家。
OL们忙碌之后到了午休，到了吃饭时候是不是也会犯愁，如何选择午餐既营养又快捷方便呢?
1.外卖盒饭
优点：省事快捷，价格相对便宜。
缺点：菜肴多半油腻，搭配不合理，主食只有大米饭一种，食物品种单调，荤素失调，纤维严重不足。味道相当不理想，食材质量也难以控制。
建议：
不要贪便宜，发现食材不新鲜、太油腻或太咸就换一家。为了补充蔬菜不足的问题，可以选小份盒饭，或与别人拼一套质量好点的盒饭，只吃其中一半米饭，一半鱼肉。留点肚子自己买点水果吃，餐后再泡茶喝，补充钾和VC。
2.各种快餐
优点：就餐迅速，无需刷洗，甚至无需预订。
缺点：套餐选择不多，口味单一。洋快餐油炸食品多，中式快餐的菜肴中同样脂肪比例偏高。某些拉面式的快餐油略少一点，但食材单调，汤里咸味重。咖啡店套餐式快餐通常鱼肉过多，份量偏大，女士吃不完。永远吃不到足够的蔬菜水果，膳食纤维严重不足，是各种快餐的通病。
建议：
选择时注意尽量少选煎炸食品，要分量较小的套餐，饮料选择豆浆、牛奶和红茶，不要甜饮料和甜点。如果吃中式快餐，尽量配一些凉拌蔬菜和杂粮粥。比如菜肉包子+玉米糊+花生拌菠菜的组合就比较合理。
3.餐厅拼餐
优点：餐厅食物选择多，几个人一起吃饭可以要几个菜，食材内容丰富，符合多样化要求。如果菜谱合理，点菜人水平又比较较高，可以拼出相对合理的菜肴搭配。
缺点：很少粗粮，菜肴可能偏咸、偏油腻。过度依赖点菜者的理性。
建议：
多点凉菜和蒸煮炖菜，少点炒菜，不点油炸菜。因为中餐厅的凉菜有很多少油品种，如大拌菜、大丰收、老醋菠菜之类能提供多种蔬菜，豆制品、酱牛肉等也很少放油。清蒸鱼、白灼虾等也比较清淡。如果四个人点4个菜，以冷热两个蔬菜、一个冷荤、一个炖煮荤素搭配菜为好。
4.自带午餐
优点：内容可控，食材质量高，油脂质量好，油盐用量自己掌握。可以纳入粗粮、豆类、薯类等外餐很难吃到的健康食材。
缺点：因办公室多半没有冰箱，储藏中可能带来微生物繁殖的风险。此外，头一天晚上必须做好，带回家还要刷饭盒，年轻人往往嫌麻烦。
建议：
带3个盒子，一个装主食，最好粗细搭配，比如半份米饭加一块蒸红薯;一个装需要加热的菜肴，荤素比例1：2，蔬菜尽量多装;一个装水果或凉菜。蔬菜头天晚上做好之后立刻分装，冷却后直接放入冰箱保存，不要装剩菜。
宜选择适合再次加热的品种，如番茄、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、菜花、洋葱、胡萝卜等。如果嫌绿叶菜加热后变色，口感不理想，可以等到晚上再吃。荤食宜选择少油品种。如果菜里有油，要控去油再装盒。
微微网小编提示：各种午餐的优缺点有了对比，相信各位OL们有了自己的选择了吧，向着营养健康出发吧。
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上班族午餐如何吃出营养
对于大多数上班族来说，吃午饭是最头疼的事，但午饭也是至关重要的，大部分的白领都不够重视自己的午餐，认为只要吃饱就行。午餐不是单纯的一顿饭，是一个长期的饮食习惯，对人的健康也至关重要。上班族们的午间休息时间短，午餐选择非常少，那么白领应该怎么正确选择午餐吃什么呢？
午餐不能单求饱但也不宜吃太饱
人在午餐时如果放开肚皮大吃，将会在下午工作时出现饭气攻心的情况，身体中的血液和氧气将被从脑部调至身体其他部位来协调消化糖分、脂肪和食物带来的养分。这一过程可持续两个小时。
由于体内的能量有很大部分被用来消化食物，因此，午餐后的1至2小时左右，是最不适宜作出决定问题的时间，因为脑部未能进入正常状态。
对于懒人和无暇吃饭的人来说，我觉得选择盒饭是最佳的方案了。因为通常盒饭是荤素搭配，种类比较齐全，不会全荤或者全素。具体到我们个人选择的时候，要保证畜、禽、鱼肉、豆类中至少有一种，蔬菜有1种，主食1种。如果还有饮料、汤提供，建议最好选择汤或者豆浆，对于可乐、雪碧、果汁，希望大家还是放弃吧，因为在吃饭的时候，再同时摄入碳水化合物含量那么高的饮料，不仅增加热量的摄入、稀释胃液影响消化，更埋下糖尿病的祸根。
对于喜欢走出办公室在外面就餐或者有食堂的人来说，通常要自己来选择搭配一顿午餐。那么在选择的时候一样要首先考虑到食材的种类。主食、纯蔬菜为必选项，畜、禽、鱼肉、豆类中至少有一种。最好不要在副食的选择上，清一色的肉制品，因为这样膳食纤维的摄入不够。而且大家不要认为吃个水果就可以达到蔬菜的作用。蔬菜和水果在很多成分、作用
午餐这些食物比较好
抗衰老抗癌食品--西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源--鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品--洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品--豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老.
保持活力食物--圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
如何选择营养与健康的主食
走进各大超市，现场制作的主食厨房让人们有了更多选择。超市里的主食种类繁多，馒头、烙饼、花卷、油饼如何选择才能兼顾营养与健康呢？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者，好主食应该符合以下4个标准。
颜色发点黄
天然面粉中含有微量的胡萝卜素，所以直接用面粉加工后的主食都会带点黄。若颜色过白，则可能是增白剂的功劳，此外，这样的主食营养也低于其他同类产品。表面光滑、颜色过于均一的杂粮主食可能是色素美容后的效果，真正的杂粮主食有颗粒感，如玉米面馒头仔细看会有一些小颗粒，全麦馒头中也应该能够看到细碎的麦麸。
手感有点硬
很多人追求面食绝佳的口感，殊不知若馒头像面包一样松软，手一捏就剩一小团，很可能是因为添加了膨松剂；而杂粮面食，如果吃起来非常细腻，不是杂粮添加量极低，就可能是染色的假产品。总之，不管是哪种主食，手感不要太软，有点硬的是首选。
少油又少盐
油条、油饼、麻花等油炸面食应尽量少吃。炸食品时所用的油通常被多次使用，含有丙烯酰胺等有害物质，再者油炸时的高温会破坏食物里的大部分维生素，而且其高能量增加了发胖的危险。此外，从盐的角度分析，主食最好选清淡一点的，含盐多的花卷和千层饼等应尽量少选。
新鲜刚出锅
一般来讲，馒头放两三天后，就容易变硬发霉。所以，选购主食前，一定要看清生产日期和保质期，最好买当天生产或是现场制作的。此外，主食一次不要购买太多，实在吃不完的，要将其分装成一次可吃完的量，放在冷冻室中保存。
营养午餐必备的食物
【导读】都市白领工作节奏快，加班熬夜总在冥冥之中夺去了美丽肌肤的健康光泽，午餐是至关重要的营养吸收时间，那么午餐吃什么健康营养呢，下面由小编为您带来营养午餐必备的食物，希望营养午餐必备的食物能对您有所帮助。
营养午餐必备的食物
1.西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2.鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
营养午餐必备的食物
3.洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
4.豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老.
5.新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E.胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
营养午餐虾仁凉面
夏季一到，热食吃的少，只想吃凉面，今天小编就推荐一款虾仁凉面，虾仁是经过提前做好的，然后切点黄瓜，香葱等食材，拌在一起就可以吃了，方便快捷又营养。
【虾仁凉面】
主料：湿面条200g 、
辅料：虾仁10粒、盐适量、醋适量、熟花生仁适量、香葱1棵、荷兰小黄瓜1根、
步骤：
1.将所有食材备齐备用。
2.面条入锅煮至8分熟。
3.香葱切段，小黄瓜切成细粒。
4.面条捞出晾凉。
营养午餐虾仁凉面
5.码上黄瓜粒。
6.码上虾仁和花生。
7.享用吧！
营养午餐虾仁凉面
小贴士
面条不用煮的过熟，要保证面条有劲道，口感好！
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
营养午餐虾仁凉面
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：凉面的做法有多种，可以随意搭配一起蔬菜，只要味道喜欢就可以的，赶快自己动手来做吧。
自带午餐如何搭配才能既美味又营养
在忙碌工作的情况下，很多人在单位都忘记了吃午餐或者晚餐，有的时候外出就餐时，还会觉得外面的食材不卫生。这时最卫生健康的做法就是自己带餐，但有时候因为天气热或者不知的原因，造成饭菜坏掉或者拉肚子的情况出现，那么工作的白领，在带餐时需要注意怎样的事项呢?
据专家建议，午餐的热量和营养元素要占到全天总饭量的40%，并且在1点钟之前吃完才是最健康的，这样不会引起胃病、便秘等情况的出现。
饭菜要分开放
在带饭的时候最好是饭菜分开装，才不会造成在加热的过程中，米饭中吸入热量高的菜汤。如果打午餐吃蔬菜，那么在烹饪的时候，最好是蔬菜炒到六七分熟即可，这样在加热的过程中，就会把蔬菜热熟并且不会破坏掉蔬菜中的营养成分。另外，在午餐的选择上，不要选择脂肪量太高的食物，建议选择牛肉、鸡肉等，另外在餐后喝一些酸奶可以促进肠胃的消化。
两素一荤最好
营养专家建议大家，午餐的选择上尽量选营养价值高的两素一荤，减少煎炒的做法，在蔬菜食物的选择上，可以选青菜、胡萝卜等营养价值高的食物，肉类食物上选择脂肪含量低的，如牛肉、鸡肉等。像那些油脂和糖分含量高的食物，如炒饭、糖醋排骨类的食物尽量不要带。
少带绿叶菜
绿色蔬菜中含有不同含量的硝酸盐，经过长时间的存放，加上炒的做法会使蔬菜中的硝酸盐具有毒性，过量食用这种食物会引起不同程度上的中毒现象。蔬菜中建议选择丝瓜、藕等纤维素较多的食物。
自带午餐时非常不错的健康选择，但是在存放或者制作的过程中出现错误，也同样会对身体造成一定程度上的损伤。不过小编已经把注意事项告诉您啦，建议大家在自带食物时，遵照上述提到的注意事项，进行相应的改正，会对您的健康带来很好的帮助哦。
OL出差如何保养皮肤
女性在职场扮演越来越重要的位置，出差已经变成现代都市女性的家常便饭，但是忙碌的空中飞人，尤其是女性，会因为地域环境、气候的变化，以及身体的适应发生变化而使肌肤变得十分干燥疲惫，痘痘产生，黑头粉刺的增多等。小编曾经也是空中飞人，今天分享给大家，再忙出差的再多，皮肤也能晶莹剔透的方法吧。
1、补水滋润最重要
出差的面霜或乳液，在兼顾补水效果的同时，锁水效果是最大考验，因为户外的环境会有更多的因素令肌肤水分流失，抑或者是紫外线导致肌肤遭受辐射，或者带来自由基的侵袭，因此补水滋润的乳液或面霜需要更加全效全能才能令肌肤充满活力。
还有身体补水，尤其出差，工作繁忙，又由于更换了日常所处的地理环境，小编就是不断的喝水喝水，来滋润调节身体五脏六腑。
2、.眼部肌肤加强呵护
出差时可能需要很早就赶飞机，面部充满倦容，因此眼睛也会有酸胀和细纹的现象，因此，旅行外出最好先涂上眼霜，并适当的按摩，帮眼部补充氧气和水分。还有小编建议带上防干燥去红血丝的眼药水，效果不用说了吧？
3、防晒是硬道理
出差到沿海城市，可不要只贪太阳浴的美好，就忘记紫外线是肌肤的最大杀手！如果只是一味享受阳光而不注意做好防晒，可不仅仅是防黑防雀斑，晒伤都极有可能。因此在白天涂抹防晒，晚上做晒后修复才能令肌肤更加健康。防晒的同时别忘记了唇部也需要防晒。
4、辅助饮品
许多女性都有便秘困扰，尤其是出差到外地，身体的不习惯导致会好几天都排不出宿便。毒素堆积体内就容易上火，导致各类肌肤问题，因此可以随身带几瓶美容饮品，或者是绿茶茶包，帮助微循环，更快速地排出身体多余毒素，美容养颜。
5、彻底做好清洁工作
出差的时候一定会搽防晒和隔离，可能还有一些妆容，但不要因为在外地就图方便省去卸妆的工作，如果卸妆不彻底，很可能导致脏空气和粉尘堵塞毛孔，几天下来粉刺痘痘就出现于面颊了，毛孔也会越来越大。而洁面工作也不能只用清水糊弄一下，可以使用如洁面皂或洁面粉，方便携带，旅行装的洁面乳也是不错的选择。
6、去除T区角质
出差或旅行时因为环境冷热变化较多，可能是从机场到户外，可能是从不同的办公点到酒店，因此毛孔遭遇到忽冷忽热的情况明显，容易扩张和排出油脂，形成角质层的厚重现象，可以准备一些软膜或轻柔的去角质产品做好T区的控油去角质工作。
7、敷完面膜再入眠
片装面膜轻盈便于携带，是旅行外出的不错选择。在晚上洁面后敷上面膜，可以给辛苦一天的肌肤做个密集的修复和营养的补给SpA，让一整天的疲劳都得到更好的缓解。
健康营养午餐食谱大全
(一)茭白肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．茭白．圆椒。副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳。
（二）海带肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮。
（三）韭芽猪肝丝－－素什锦
主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。
（四）莴笋肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜。副菜：木耳菜．花生．虾皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻。副菜：小白菜．香菇
（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹。副菜：油菜．豆腐干丝．香菇。
（七）鸡蛋肉块－－生菜
主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝。副菜：生菜．虾皮．枸杞子。
（八）苹果什锦－－金针菇
主菜：苹果．瘦肉．鸡肝．圆椒。副菜：金针菇．海蜇丝．香菜末。
抗衰老的营养选择
老化是一条无法逆向行驶的单行道，但你可以选择减速慢行，延长到达终点的时间。
要延缓老化，科学饮食很重要。抗老的饮食原则是减少摄取会产生自由基的食物，多摄取含抗氧化物的食物。
1、营养要均衡，坚持饮食四舍五入法。
四舍：脂肪、胆固醇、盐和酒。
五入：纤维饮食(全谷类、蔬菜和水果);植物性蛋白质(大豆蛋白);富有胡萝卜素、维生素C、E的食物;含钙质的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。
2、多摄取含抗氧化物的蔬果。
富含维生素C、E、胡萝卜素、番茄红素、多酚类(如葡萄、红酒、茶类)等的食物都有抗氧化效果，可以保护胶原蛋白不受自由基攻击而损伤。而各种蔬果里的抗氧化物质多也最丰富。
提醒你：
(1)、每天尽量吃到3种不同颜色(红、橙、黄、绿、紫等)的新鲜蔬菜及2种不同的水果。吃的颜色愈多样，表示吃进愈多不同种类的抗氧化物。
(2)、富含维生素C的蔬菜有西兰花、番茄、萝卜、圆白菜、青椒等，水果有橙子、柿子、番石榴、奇异果、草莓、柠檬、鲜枣、山楂等。
(3)、富含维生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。
(4)、每天喝1～2杯茶，茶里(尤其绿茶)都含有丰富的抗氧化物。
3、避免高脂肪及油炸食物。
高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能减少摄食这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会，以及皮肤出现黑斑、皱纹，罹患癌症、心脏病、中风、高血压、骨质疏松症等疾病的风险。
建议你:
(1)、不要吃西式快餐。
(2)、饮食以清淡为主，烹饪多用蒸或煮。
(3)、热量摄入要比三十岁时少10%。
4、多食含丰富纤维素的食物。
纤维素能强化体内排毒功能，还能强化肠道蠕动，免受便秘之苦。食物中含高纤维的有蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等，都是抗老化的好帮手。
5、多吃一些富含胶质的食物。
如猪皮、猪脚、鸡爪、海参之类食品，有助于皮肤保持弹性。
6、传统上重视食补，一些药食同源的食品也是抗老化的重要帮手。
蜂乳、花粉、枸杞、红枣可滋润肌肤，达到美容功效;山楂、玉竹、桑椹可预防脂肪堆积及动脉硬化;核桃、首乌、黑豆则可以防治白发;金针菇、黑木耳、香菇能软化血管，防止癌症。
儿童喜爱的营养午餐寿司卷
宝宝喜欢吃寿司，这几天常常说，我要吃寿司，今天有时间就满足宝宝的食欲吧，多吃些紫菜还有更好的补充营养，也是我做寿司的原因。
【寿司卷】
【主料】
紫菜1张、鸡蛋2个、米饭1小碗饭、火腿肠1根
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.两个鸡蛋打在碗中加入适量盐打散
2.平底锅中摊成薄薄的鸡蛋皮
儿童喜爱的营养午餐寿司卷
3.寿司帘上面铺上一张紫菜
4.紫菜上面铺蛋皮，按照紫菜的大小切去多余的边角余料
5.铺上米饭和火腿肠，差点忘记拍这个步骤，卷了一下又松开拍照后重新卷
6.用寿司帘卷好切片装盘
儿童喜爱的营养午餐寿司卷
小贴士
如果是从没有做过寿司的朋友可以少放点米饭，这样容易卷。
营养：
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有营养宝库的美称。[6]
（1）蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
儿童喜爱的营养午餐寿司卷
（2）脂肪 与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪-亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%--30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为脑黄金的二十碳五烯酸含量高达30%.
（3）维生素 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
（4）无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
总结：紫菜性寒，不宜多食，尤其是消化不好、脾虚者少食，适当食用还是可以的。
早餐的营养选择 豆浆
豆浆（Soybean Milk）是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
各种豆浆的功能作用
黄豆浆
用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议：加3~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
花生豆奶
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6~16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
豆浆冰糖米粥
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
功效：养颜润肺，盒肺气。
芝麻黄豆浆
用料：豆浆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
制作：黄豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：养颜润肤、乌发养发。
密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
功效：养颜美容、益智健脑。
五豆豆浆
用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
制法：五种豆类浸泡6~16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
枸杞豆浆
用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
制法：黄豆浸泡6~16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
红枣枸杞豆浆
用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
制法：黄豆浸泡6~16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
红枣莲子豆浆
用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6~16小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
胡萝卜豆浆
关键词：维生素A 增强免疫力
材料：黄豆60克，胡萝卜1/3根。
做法：
1.将黄豆预先泡好；胡萝卜洗净切块。
2.将胡萝卜和泡好的黄豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位间，接通电源，按五谷豆浆键，十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。
营养小贴士
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞和病毒细菌。
黄豆浆
用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议：加3~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
花生豆奶
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6~16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
豆浆冰糖米粥
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
功效：养颜润肺，盒肺气。
芝麻黄豆浆
用料：黄豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
制作：黄豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：养颜润肤、乌发养发。
密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6~16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
功效：养颜美容、益智健脑。
五豆豆浆
用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
制法：五种豆类浸泡6~16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
枸杞豆浆
用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
制法：黄豆浸泡6~16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
早餐喝豆浆，营养又健康！
营养早餐芝麻午餐肉包
上班时看到外面卖的烧饼，馋的口水直流，周末时自己在家做些芝麻肉包，香气的黑芝麻，酥脆的外皮，吃到热呼的肉肉，吃着更美味，搭配一杯牛奶或者豆浆后，吃着更加营养健康。
【芝麻午餐肉包】
【主料】
高筋面粉450克、酵母7克、清水240克、白糖112克、黄油42克、鸡蛋1个
【辅料】
黑白芝麻适量、午餐肉适量、鸡蛋液适量
【做法】
1.将面团的材料除黄油以外混合，放入面包机里。
2.揉至面团可拉出厚一点的膜。
3.放入黄油。
4.揉至表面可拉出薄膜
营养早餐芝麻午餐肉包
5.将面团滚圆，发酵至两倍大。
6.取出面团，排气。
7.分成40克/个的面团。
8.盖保鲜膜松弛30分钟。
营养早餐芝麻午餐肉包
9.午餐肉取出后切成薄厚均匀的片。
10.放入平底锅中煎至两面焦香金黄。
11.盛出晾凉
12.将黑、白芝麻混合。
营养早餐芝麻午餐肉包
13.鸡蛋打散。
14.取其中一个面团擀开，擀成长方形。
15.将煎好的午餐肉放在面团中间。（如图所示）
16.用面团将午餐肉包好。
营养早餐芝麻午餐肉包
17.折扣朝下。
18.在表面抹一层蛋液。
将抹蛋液的那面沾满芝麻。
19.依次将其他面团整好放在烤盘上。进行二次发酵，发酵至原来的二倍大，
20.入预热好的烤箱烘烤。
营养早餐芝麻午餐肉包
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、午餐肉可以不放入平底锅中煎，直接包在面团里，我比较喜欢煎过的午餐肉，所以煎了一下，煎的时候不用放油。
2、面团包午餐肉的时候，一定要封好口，防止面团涨发的时候底部撑开破裂。
3、如果不喜欢芝麻，可以在表面撒些香葱、坚果或者芝士都是可以的，根据自己喜欢啦！
4、至于发酵：一发的时候我是放在面包机里。二发我放在烤箱里，但是不开烤箱，放两大碗热水，利用热气发酵。这样面包能保持湿度，表皮不会太干。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 .
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
营养早餐芝麻午餐肉包
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
7.预防高血压
日本人每天都吃芝麻，渐渐地形成了一些自己的妙招，有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。
8.维护头发健康
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。
总结：今天这款午餐肉包，嚼起来很香很香，能充分的释放出芝麻和午餐肉的香气，爱吃美食的亲们可以尝试做下哦。
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
今天我为家人准备了一份营养午餐，彩椒杏鲍菇煲，有彩椒的色彩搭配，加入口感肉肉的杏鲍菇，做出来的味道相当鲜美，味甜香脆，非常适合端上家庭聚会餐桌上享用哟。
【彩椒杏鲍菇煲】
【主料】
五花肉150g、杏鲍菇2根、红彩椒1个、黄彩椒1个、
【辅料】
油盐适量、大蒜适量、姜片适量、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、小葱适量、
酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量
【做法】
1.准备好原材料；
2.将五花肉放入锅中， 加入少量的油， 小火慢慢煸炒
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
3.直至油脂煸炒出且表面微微发黄， 下入姜片、蒜辫、八角、桂皮和冰糖一起翻炒；
4.再加入适量的酱油和料酒翻炒均匀；
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
5.加盖煮上两、三分钟；
6.下入杏鲍菇片；
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
7.慢慢煸炒， 直至杏鲍菇发软且微微出水；
8.下入红黄彩椒片翻炒；
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
9.最后加入盐和胡椒粉调味即可；
10.装入小煲中，撒些小葱，直接端上桌了。'
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
小贴士
1.此菜借鉴干锅菜的形式，先煸炒五花肉，将五花肉油脂煸出且表面微微焦黄后，加入适量的酱油和料酒加盖煮上二、三分钟让五花肉成熟；
2.再加入杏鲍菇片， 利用五花肉煸炒出的油脂和杏鲍菇中所含水分将杏鲍菇煸炒熟，不用另外再加水，这样炒出来的杏鲍菇会很香；
3. 由于彩椒含丰富的维C, 且可以直接生吃，所以不需要炒很长时间，炒至八、九成熟时再加入，翻炒均匀后最后加入盐等调味。
营养：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量（大卡）31.00 碳水化合物（克）8.30 脂肪（克）0.10 蛋白质（克）1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
食疗作用：
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效[7].
1.祛脂降压
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
总结：杏鲍菇本身的营养价值已经非常丰富，再加上彩椒的搭配，不仅营养还有开胃的功效的。
