石斛炖猪瘦肉——养胃健脾补肾滋阴
石斛养生。
“活动有方，五脏自和。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是小编为大家整理的“石斛炖猪瘦肉——养胃健脾补肾滋阴”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多的中药材都是食药两用的，这样不仅可以起到治疗疾病的作用，而且还可以有保健的效果哦。石斛如何食用恩，和猪瘦肉一起食用的话可以有养胃健脾的作用，还可以滋阴润燥，来看看石斛炖猪瘦肉的做法。
石斛炖猪瘦肉
材料
鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。
[烹制]
将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。
铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥，益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴，清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。它可以有清理肺热的作用，还可以止咳生津，对于缓解烦躁有一定的效果，而且还可以健脾胃。
石斛产于两广、台湾、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山铁皮石斛为最优，唐宁以来，一直被列为皇室贡品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分适宜南方的养生之用。其鲜品效力更强，且气味清香，更适宜南方夏日之用。
鲜石斛炖猪瘦肉，更具滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初夏时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。这样搭配的话不仅营养丰富，而且还可以有养胃的作用，对于滋阴润燥有一定的效果。
石斛炖猪瘦肉的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你的胃口大开，养胃健脾补肾滋阴清热化痰，对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。
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鹧鸪石斛炖花胶——养胃生津滋阴
我们发现，现在有很多的人在养殖鹧鸪，而且养殖的比较多，如今，很多人特别喜欢吃鹧鸪，认为鹧鸪的肉鲜美营养价值高，因此，大家都想要了解鹧鸪的做法是怎样的，为了让您更好的了解和与众不同鹧鸪的做法和功效，接下来就跟随小编一起看看下面内容的介绍吧。
材料：
鹧鸪一只，石斛6克，印尼黄花胶40克。(2人份)
做法：
1、首先鱼胶用清水浸泡两个钟至软，然后洗净表面的灰尘、去除油脂(摸上去油油的黄色那些东西就是油脂)，如果要保持鱼胶原只的形状，鱼胶里面也要冲洗干净。
2、然后将鹧鸪洗净，剪成小块，进而冲入100度开水，浸泡5分钟后倒掉血水，然后冲洗干净并分到两个炖盅里。
3、把石斛一起放入盅内，每小盅加开水一碗，同时炖盅外也加入开水，定时快炖2小时。
4、由于这款鱼胶较小，因此，要比鹧鸪慢下半小时的左右。然后将剩余1.5小时以后，将鱼胶剪成几小段，放入炖盅。
5、炖好后再加入盐等调味料即可食用。
功效：
此款炖汤男女老少皆宜。由于现代人阴虚体质和痰湿体质居多，冬季干燥，不妨在炖汤时下点石斛，能够养胃生津、滋阴补气。
温馨提示：根据上述对“鹧鸪石斛炖花胶——养胃生津、滋阴补气”进行的相关介绍，大家对此有所了解了吧。与众不同鹧鸪的做法和功效，本文就为很多喜欢吃鹧鸪的朋友，做了详细的介绍，因此，如果你想吃纯正而且与众不同的鹧鸪，那么可以对以上内容全面的了解，要了解它的制作，了解它的功效，通过了解后，然后尽快的学着制作，就能尽快的学会。由于鹧鸪的营养比较多，所以在生活中要适当的食用。
鸭肉炖香菇——养胃健脾滋阴降脂
说起鸭肉，大家都很熟悉的吧，是一种高蛋白低脂肪的食物类型哦，可以有促进食欲的作用和效果的呢。鸭肉可以有健脾胃的作用，还可以有滋阴降脂的效果呢。你知道鸭肉炖香菇的做法吗，来看看这道食谱吧。
鸭肉炖香菇
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素A、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁 、铁、锌、硒 、铜、锰
适宜人群:
阴虚火旺、烦躁、咽干口渴、食欲不振、便秘
禁忌人群:
体虚体寒、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用
所需材料
鸭肉300克、香菇200克、洋葱200克、青椒30克、料酒3克、生抽5克、盐3克、白糖6克、老抽5克、胡椒粉2克
做法
1鸭处理干净，剁块，汆水;香菇、洋葱、青椒洗净，切块。
2锅倒油烧热，放压块翻炒，下料酒、酱油炒至变色。
3加入香菇煸炒，下洋葱、青椒翻炒，调入盐、糖、老抽、胡椒粉调味即可。
功效与作用
香菇对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，具有抗病毒能力。洋葱能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。鸭肉可以湿解毒滋阴养胃，帮助消化，保护心脏，对于肺结核有很好的治疗效果。此菜具有润肠通便、降脂瘦身、养胃滋阴、利水消肿、提高免疫力的作用。这样的搭配方法可以有预防感冒的作用，对于提高体质来说效果不错，同时也可以有降脂降压的效果哦，对于滋阴养胃效果是不错的呢。
上面介绍了鸭肉炖香菇的做法大家都了解了吧，这样的食材一起搭配食用不仅可以营养丰富，而且还有养胃健脾滋阴降脂的作用，具有降脂降压的作用，适合一起食用，而且营养价值高，适合中国人的饮食。
板栗糯米粥——健脾养胃滋阴补肾
糯米粥是一种很滋补的粥品，是可以有滋补肠胃的作用，糯米具有粘性，而且还可以起到安神养心的作用。糯米粥如何食用比较好。和板栗一起吃具有健脾养胃滋阴补肾的功效，怎么做呢，下面来看看板栗糯米粥的做法。
板栗糯米粥
食疗功效:健脾养胃、补中益气、滋阴补肾、润肺止咳、养心安神
营养价值:蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、淀粉、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃气虚者、常常咳喘者，以及肾虚、尿频、腰酸的男性
禁忌人群:消化不良者
百合板栗糯米粥所需材料
主要食材百合、板栗、糯米、白糖、葱
百合板栗糯米粥的做法
1百合洗净泡发;板栗去壳洗净;糯米泡发洗净;葱洗净，切花。
2加水将糯米，用大火煮至米粒绽开。
3放入百合、板栗，改用中火煮至粥成，调味即可。
百合板栗糯米粥的功效与作用
百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。百合板栗糯米粥此粥具有健脾养胃、补中益气、滋阴补肾、润肺止咳、养心安神的功效。百合板栗和糯米的搭配不仅可以健脾胃，而且还可以补气血，是不错的滋阴补肾的好选择，适合多种人群，如果你经常食欲不振，还有失眠等问题不妨试试这样的养生食谱。
板栗糯米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有调节人体免疫力的作用，健脾养胃滋阴补肾安神养心，而且还有养虚养衰老的功效和作用，大家可以放心的食用。
紫菜猪瘦肉汤可滋阴养
每年到现时雨季都是足癣高发期，由于天气闷热潮湿，加上出汗多和足部新陈代谢的增加，是易令“脚气”肆虐。紫菜猪瘦肉汤能滋阴养血，清热化痰软坚，民间常用以治疗脚气病、甲状腺肿大、颈淋巴结核等。
每年到现时雨季都是足癣高发期，由于天气闷热潮湿，加上出汗多和足部新陈代谢的增加，是易令“脚气”肆虐。紫菜猪瘦肉汤能滋阴养血，清热化痰软坚，民间常用以治疗脚气病、甲状腺肿大、颈淋巴结核等。紫菜如《本草纲目》曰“病瘿瘤脚气者宜食之”。《现代实用中药》亦说它能“治水肿、淋症、湿性脚气、甲状腺肿、慢性气管炎咳嗽”。
材料：紫菜20克、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制：紫菜稍浸片刻，漂洗;猪瘦肉洗净，切薄片，用生粉、生抽、生油少许拌腌片刻。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜，武火滚沸后，下紫菜稍滚，下猪瘦肉滚至熟，调入适量食盐、少许油便可。此量可供3~4人用。
石斛花胶炖瘦肉
【导读】石斛花胶炖瘦肉有滋补养阴、养胃益气之功效。以石斛配伍养阴固肾的花胶炖猪瘦肉，汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之功效，适合于胃阴虚的人饮用。其制作方法既不复杂却也不简单哦。先将石斛用清水洗净稍浸泡；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入适量冷开水，隔水炖1、5-2小时，调入适量食盐调味即可食用，其中花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。
石斛花胶炖瘦肉的做法
石斛为养阴的滋补类中药，能滋阴养胃、生津除热。花胶含高黏性的胶原蛋白和黏多糖物质，有较好的养血止血作用，也可滋阴添精、润肺健脾。红枣药食兼之，合而为炖汤，清润可口，具有养胃健脾、滋阴润肺的功效。秋凉转季时常有胃不适，石斛花胶炖瘦肉最宜，亦为胃脘不适或胃病的辅助食疗汤水。那么，其做法具体是怎么做的呢？一起来看看吧。
原料：石斛15克、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。
石斛花胶炖瘦肉的制作方法：
石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），隔水炖2小时，调入适量食盐便可。
小窍门：
1、石斛一定要先泡开，再剪成小断。
2、花胶浸泡时最好放些酒，可以去腥味。
石斛花胶炖瘦肉的营养价值
石斛花胶炖瘦肉既营养又美味，那其具体有哪些营养价值是我们所不知道的呢，看看妈网百科为我们分点的介绍吧。
石斛味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。
而花胶与燕窝(燕窝食品)、鱼翅齐名，是“八珍”之一。食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
由此可见，石斛花胶炖瘦肉的营养价值很高哦，那如此高营养价值的一道佳肴，那怎么才能做出其营养呢？让妈网百科的为您介绍其做法吧。
材料：石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。
石斛花胶炖瘦肉的宜忌人群
石斛花胶炖瘦肉是一种适合于很多人群吃的佳肴。对于那些工作压力大的人群来说，石斛是一种可以作为常年滋阴润阳的高档保健品，因为石斛具有生津补虚，提高身体免疫力，延年益寿等作用。是处于工作压力大的人群的最佳保健品。同样的妇女更年期，月经期间都是可以使用石斛的，石斛对于女性的皮肤有很好的美容作用，还可以防止内分泌失调的作用。自然的，对于孩子还有老年人也是一种不错的保健产品。所以说，石斛是适合很多人群使用的。
但是石斛花胶炖瘦肉也有宜忌人群哦，因为石斛与凝水石、巴豆相克；也不宜与僵蚕、雷丸同用。虽然石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。所以石斛花胶炖瘦肉应该宜忌：石斛能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用石斛；其又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。
石斛花胶炖瘦肉需要炖多久呢
石斛花胶炖瘦肉要炖多久？相信读者对此都有疑问，一般来说，花胶应该先用清水泡2小时，开水泡5分钟；然后下锅，锅里要准备沸腾的水，温火炖2小时以上，再放进石斛花胶炖瘦肉炖够三个小时，这只是一般的说法而已，具体还得看你怎么做的。
其实肉的话，肉不同，炖的时间也是不一样的，通常吃的羊肉时间最短，猪肉其次，牛肉时间较长，而且不同薄厚，炖的时间也不同，判断的标准就是肉发白后，再煮5-10分钟左右就可以了，可以在中途尝一下。
石斛花胶炖瘦肉具有清热的作用，煲点给小孩子喝也很好的啊，加了无花果很润肺啊!妈网百科告诉你其做法步骤，如下：
1、里脊肉切大块；
2、石斛清洗一下备用
3、准备无花果和陈皮，洗净；
4、里脊肉冷水下锅焯一下然后洗净；
5、把里脊肉放入炖盅；
6、再放入陈皮，石斛以及无花果；
7、然后加入适量的开水；按电子炖盅的说明在外围也加入开水，盖好盖子；
8、炖约3小时后加盐调味!小贴士盐要最后放，这样营养会更好，用里脊肉汤会更甜些。
石斛花胶炖瘦肉可以天天吃吗
石斛花胶炖瘦肉汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之功效。可是，石斛花胶炖瘦肉可以天天吃吗？不可以的，我们的机体所需的营养素不是一两种食品就可以满足我们的机体，现代人的生活节奏加快什么都需要越方便越好，可是我们的机体不允许啊，我们机体的最基本的三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有微量元素和矿物质，还有水。根据人体的身高、体重所需的营养量是不同的，不是像你所说的简简单单就可以满足机体的需要。必须保障这些营养素的充足，才能保障我们的机体处于一个平衡状态，不容易感染疾病。在这里没有办法向你说的很想详细，记住最重要的就是让自己的食物多样化，少食油炸的食品。大部分人容易忽略维生素的补充。
石斛是一种名贵的中药。可治疗高热；可治疗阴虚盗汗；可治疗夜盲症；可治疗肝火上炎型高血压；可治疗咽干燥咳；可治疗肠燥便秘；可治疗肝肾阴虚型腰膝酸痛；可治疗肝肾阴虚型目涩眼花。但是量太多的话会拉肚子哦，停了就行，脾胃虚寒的人尽量少吃，经常吃就可以啦，不一定要天天吃哦。
西洋参石斛炖瘦肉
西洋参石斛炖瘦肉是属于一道滋补的药膳，主要的食材就是西洋参加上石斛和瘦肉所制作而成，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，食用后对身体非常好，而且还可以起到清火养胃的功效，做法也很简单，可以将西洋参和瘦肉石斛切好后放入沸水中，加入调味料炖熟即可。
西洋参石斛炖瘦肉的做法是什么?
材料：主料猪肉(瘦)500克、石斛15克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量
做法：
1、将所有煲汤料准备好
2、将猪瘦肉洗净，切成块
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可
花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。
花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺。石斛可以益胃生津，主要治疗胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香，也就是胃口不好。另外，石斛还可以滋阴清热，主治阴伤津亏，病后虚热，目暗不明。
石斛对于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔，胃阴不足，口渴咽干呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔，肾阴不足，视物昏花等症状都有一定作用。
民间还称石斛为“救命仙草”，因为石斛可以强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年。如果平时是容易疲劳、缺氧的人，可以通过石斛食疗帮助缓解。
而且石斛的价钱不贵，种类也比较多。
在一定程度上，石斛还可以解热镇痛，能促进胃液分泌，帮助消化，还有有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
花旗参石斛煲瘦肉
材料
花旗参5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，盐适量
做法
1、瘦肉洗净后切块焯水。
2、花旗参及石斛洗净。
3、将瘦肉、花旗参、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
4、加入适量盐调味即可。
石斛花旗参炖瘦肉
【导读】花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。
石斛花旗参炖瘦肉
材料：主料猪肉（瘦）500克、石斛15克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量
做法：
1、将所有煲汤料准备好
2、将猪瘦肉洗净，切成块
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可
花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。
石斛花旗参炖瘦肉怎么煲好喝
想要煲好喝的石斛花旗参炖瘦肉，材料和火候都很重要。
石斛在全世界的分类有很多种，大概有1500种左右，主要的类型有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量杂交优良种。我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。
石斛是补益药，药用的时候主要用石斛的茎。大家可能还会见到一种卷起来的石斛，其实这种石斛是干燥的石斛采收后除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥，铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋状或弹簧状，烘干而成的，习惯称为“耳环石斛”。石斛主治益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
一般煲汤是选择耳环石斛。
石斛花旗参炖瘦肉的营养价值
这款汤主要材料是石斛、花旗参和瘦肉。瘦肉在炖煮这么长时间后会变得很软，猪肉含有蛋白质。而石斛又叫万丈须、吊兰、林兰、金钗华，性味归经微寒；甘；归胃、肾经。主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。
石斛的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉等营养成分。主要可以益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
花旗参则主要可以提高免疫力。
石斛花旗参炖瘦肉的功效
花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺。石斛可以益胃生津，主要治疗胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香，也就是胃口不好。另外，石斛还可以滋阴清热，主治阴伤津亏，病后虚热，目暗不明。
石斛对于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔，胃阴不足，口渴咽干呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔，肾阴不足，视物昏花等症状都有一定作用。
民间还称石斛为“救命仙草”，因为石斛可以强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年。如果平时是容易疲劳、缺氧的人，可以通过石斛食疗帮助缓解。
而且石斛的价钱不贵，种类也比较多。
在一定程度上，石斛还可以解热镇痛，能促进胃液分泌，帮助消化，还有有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
石斛花旗参炖瘦肉的禁忌
这款汤的主要材料是石斛。石斛的毒性以及毒作用是比较少的，而且临床应用病症范围越来越广，在现代还可以帮助治疗慢性胃炎，糖尿病，热病伤津，治疗疔疮、心脑血管疾病如脑血栓，动脉硬化，血管脉管炎等。另外，石斛在治疗口臭，眼病，萎缩性胃炎，浅表性胃炎，慢性结肠炎，以及消暑，抗癌，抗衰老等方面广为应用，具有较满意的疗效。
石斛在中医看来，可以治疗热病伤津，舌干口渴，虚热不退，肺燥干咳，胃阴不足，肝肾阴亏，目失所养，视物昏花及腰脚软弱。
但是石斛是滋阴的，滋阴容易留滞痰湿，所以痰湿体质不适合用石斛，主要表现为阳虚、怕冷，舌厚腻。热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，也不应该服用石斛。
猪瘦肉的热量
猪肉可以说是天天都可能会吃到的食物富含蛋白质和微量元素，是我们家常菜的常客，可是很多人都会疑问，毕竟是肉类食物，那吃多了是不是很容易导致人发胖呢?那么现在我们就来了解猪瘦肉的热量，看看在饮食上面我们需要注意什么样的问题，以及瘦猪肉的营养保健问题。
我们都知道对于肉类食物来说还是肥肉的脂肪和热量要比瘦肉的多，所以一般肥胖的人都不建议吃肥肉，尤其是中年男性，更加不适宜吃肥肉，虽然瘦肉的热量低，但是并不代表没有，所以也需要注意适量。
1块猪肉(瘦)(50.0克)
72大卡半块猪肉(瘦)(25.0克) 36大卡
标准(100克)
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;
具有补肾养血，滋阴润燥之功效;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉是我们最常吃的一种荤菜，我们都知道，健康的饮食方式应该是荤素搭配的，因为只有这个能够保证我们身体所需要的各种营养物质，但是选择食物的时候也需要讲究，因为很多的食物吃多的，就有可能带来副作用。
太子参无花果炖瘦肉——补气健脾滋阴
无花果大家都知道的吧，营养丰富，而且还可以有补气健脾的作用，无花果适合秋季食用，可以有止咳润燥的作用，当然煲汤是不错之选，如何食用呢，来看看太子参无花果炖瘦肉的做法，可以清热润燥哦。
太子参无花果炖瘦肉
太子参无花果炖瘦肉所需材料
主要食材猪瘦肉、无花果、太子参、盐、味精
太子参无花果炖瘦肉的做法
1、太子参、无花果分别用清水冲洗干净，猪瘦肉洗净，切片，备用。
2、将所有材料一起放入炖盅内，加入适量沸水，加盖，用大火煮沸，转小火隔水炖2小时左右。
3、放入盐、味精调味即可食用。
太子参无花果炖瘦肉的功效与作用
太子参无花果瘦肉汤是一道汉族药膳，此汤清润醇和，有健胃理肠、益气润肺的功效，汤中的无花果味道甘美，药食两用，太子参具有益气健脾、生津润肺的功效，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。这样的搭配方法不仅可以有益气补虚的作用，而且还可以健脾养胃，对于肠胃不好身体虚弱人群比较适合，而且还可以滋阴润燥，是不错的养生保健的食谱类型哦。
太子参无花果炖瘦肉的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且还可以有预防疾病的作用，提高人体免疫力的同时还可以有抗氧化的功效，补气健脾滋阴润燥清热生津，大家不妨试试，适合夏末初秋食用哦。
干贝黄精炖瘦肉——滋阴润燥健脾胃
黄精大家都知道的吧，是一种中药材，具有滋阴润燥的作用，而且还可以滋补肝肾的呢。黄精是一种很常见的药材，可以治疗疾病，更多的是具有保健养生的效果，来看看干贝黄精炖瘦肉的做法，可以滋阴润燥。
干贝黄精炖瘦肉
食疗功效:补气养阴、益精补血、健脾润肺
营养价值:蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合脾胃虚弱、体倦乏力、精血不足者
干贝黄精炖瘦肉所需材料
主要食材瘦肉、干贝、黄精、生地、熟地
干贝黄精炖瘦肉的做法
1瘦肉汆水;干贝、黄精、生地、熟地切片。
2锅内注水烧沸，放入瘦肉炖1小时。
3再放入干贝、黄精、生地、熟地慢炖1小时，加入盐、鸡精调味即可。
干贝黄精炖瘦肉的功效与作用
干贝具有滋阴补肾、和胃调中、降压降胆固醇和补益健身的功效。黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。干贝黄精炖瘦肉此汤具有补气养阴、益精补血、健脾润肺的功效。这样的一道食谱可以有调理肠胃的作用，而且还可以降压降脂的哦，对于补气养血有一定的作用，而且还可以有增强人体免疫力的作用哦，对于强壮身体有好处。
关于干贝黄精炖瘦肉的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补气养血滋阴润燥健脾胃，而且还可以有健脑益智的作用哦。
金针菇炒扇贝——滋阴补肾养胃健脾
金针菇大家都吃过的啊，是一种很常见的菌类的类型哦，营养物质丰富，还可以有促进食欲的作用，金针菇的食用率还是比较高的，可以炒着吃，凉拌或者是火锅都是不错的选择呢，今天介绍金针菇炒扇贝的做法，可以有滋阴补肾助消化的作用哦。
金针菇炒扇贝
食疗功效:滋阴平阳、养胃健脾、补肝益肠
营养价值:氨基酸、维生素A、B、C、碳水化合物、不饱和脂肪酸(DHA)、胡萝卜素、钙、铁、锌、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚寒、小腹胀满、烦热口渴者
所需材料
主要食材金针菇、北极贝、盐
做法
1将金针菇洗净;北极贝洗净，取肉，切条。
2锅中油烧热，放入金针菇和北极贝一同翻炒。
3调入盐，炒熟即可。
功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。北极贝具有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。此菜具有滋阴平阳、养胃健脾、补肝益肠的功效。金针菇和扇贝一起吃，可以有养胃健脾的作用，还可以有滋阴的效果，对于调理肠胃有好处，还可以起到很好的保健的作用哦，对于预防肠胃疾病有帮助，还可以促进代谢。
关于金针菇炒扇贝的做法大家都学会了吗，鱼肉的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，滋阴润燥健脾养胃，滋阴补肾养胃健脾助消化，平时的时候可以多吃一些这样的食物很不错，人体健康有好处。
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