鸭肉炖香菇——养胃健脾滋阴降脂
冬季吃鸭肉炖什么养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鸭肉炖香菇——养胃健脾滋阴降脂》，希望能为您提供更多的参考。
说起鸭肉，大家都很熟悉的吧，是一种高蛋白低脂肪的食物类型哦，可以有促进食欲的作用和效果的呢。鸭肉可以有健脾胃的作用，还可以有滋阴降脂的效果呢。你知道鸭肉炖香菇的做法吗，来看看这道食谱吧。
鸭肉炖香菇
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素A、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁 、铁、锌、硒 、铜、锰
适宜人群:
阴虚火旺、烦躁、咽干口渴、食欲不振、便秘
禁忌人群:
体虚体寒、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用
所需材料
鸭肉300克、香菇200克、洋葱200克、青椒30克、料酒3克、生抽5克、盐3克、白糖6克、老抽5克、胡椒粉2克
做法
1鸭处理干净，剁块，汆水;香菇、洋葱、青椒洗净，切块。
2锅倒油烧热，放压块翻炒，下料酒、酱油炒至变色。
3加入香菇煸炒，下洋葱、青椒翻炒，调入盐、糖、老抽、胡椒粉调味即可。
功效与作用
香菇对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，具有抗病毒能力。洋葱能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。鸭肉可以湿解毒滋阴养胃，帮助消化，保护心脏，对于肺结核有很好的治疗效果。此菜具有润肠通便、降脂瘦身、养胃滋阴、利水消肿、提高免疫力的作用。这样的搭配方法可以有预防感冒的作用，对于提高体质来说效果不错，同时也可以有降脂降压的效果哦，对于滋阴养胃效果是不错的呢。
上面介绍了鸭肉炖香菇的做法大家都了解了吧，这样的食材一起搭配食用不仅可以营养丰富，而且还有养胃健脾滋阴降脂的作用，具有降脂降压的作用，适合一起食用，而且营养价值高，适合中国人的饮食。
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香菇鸭肉——养胃滋阴利水消肿
每个人都想要健康的身体哦，不同的食物营养物质不同，给予人体的好处也是有所区别的呢，鸭肉大家都爱吃吗，属于高蛋白的食物类型，而且营养不易流失，脂肪和热量是比较少的哦。鸭肉和很多的食物都可以相互搭配哦，来看看香菇鸭肉的做法吧，可以有养胃滋阴。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素A、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁 、铁、锌、硒 、铜、锰
适宜人群:
阴虚火旺、烦躁、咽干口渴、食欲不振、便秘
禁忌人群:
体虚体寒、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用
香菇鸭肉
所需材料
鸭肉300克、香菇200克、洋葱200克、青椒30克、料酒3克、生抽5克、盐3克、白糖6克、老抽5克、胡椒粉2克
香菇鸭肉的做法
1、鸭处理干净，剁块，汆水;香菇、洋葱、青椒洗净，切块。
2、锅倒油烧热，放压块翻炒，下料酒、酱油炒至变色。
3、加入香菇煸炒，下洋葱、青椒翻炒，调入盐、糖、老抽、胡椒粉调味即可。
香菇鸭肉的功效与作用
香菇对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，具有抗病毒能力。洋葱能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。鸭肉可以湿解毒滋阴养胃，帮助消化，保护心脏，对于肺结核有很好的治疗效果。香菇鸭肉具有润肠通便、降脂瘦身、养胃滋阴、利水消肿、提高免疫力的作用。香菇和鸭肉一起吃，可以有促进新陈代谢的作用，还可以就降低血液粘稠度，对于养胃滋阴有好处，而且还可以有保护心脏的作用，适合多种人群食用。
香菇鸭肉的制作方法以及它的一些保健的功效，你有所了解了吧。香菇和鸭肉一起吃，可以有滋阴养胃的作用，而且还可以有利尿消肿的作用，同时对于提高抗病毒的能力可以起到有效的作用，对于保护心脏有好处，这样的食谱你怎么能不吃呢?
石斛炖猪瘦肉——养胃健脾补肾滋阴
很多的中药材都是食药两用的，这样不仅可以起到治疗疾病的作用，而且还可以有保健的效果哦。石斛如何食用恩，和猪瘦肉一起食用的话可以有养胃健脾的作用，还可以滋阴润燥，来看看石斛炖猪瘦肉的做法。
石斛炖猪瘦肉
材料
鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。
[烹制]
将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。
铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥，益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴，清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。它可以有清理肺热的作用，还可以止咳生津，对于缓解烦躁有一定的效果，而且还可以健脾胃。
石斛产于两广、台湾、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山铁皮石斛为最优，唐宁以来，一直被列为皇室贡品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分适宜南方的养生之用。其鲜品效力更强，且气味清香，更适宜南方夏日之用。
鲜石斛炖猪瘦肉，更具滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初夏时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。这样搭配的话不仅营养丰富，而且还可以有养胃的作用，对于滋阴润燥有一定的效果。
石斛炖猪瘦肉的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你的胃口大开，养胃健脾补肾滋阴清热化痰，对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。
香煎鸭肉——软化血管降压降脂健脾
鸭肉大家都喜欢吃吧，特别是烤鸭，北京的烤鸭那可是享誉内外的哦，味道鲜美，而且营养多。鸭肉是一种低热量的肉食，而且含有的蛋白质比较多，食用方法也多，来看看香煎鸭肉的做法，可以健脾祛湿，降压降脂。
香煎鸭肉
材料:
鸭腿两只，菜心四根，姜2g，葱5g，盐2g，醋3ml，黄酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，食用油，面粉少许
做法:
1、鸭腿清洗干净。
2、分离鸭肉和腿骨。
3、分离好的一只鸭腿。
4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天。
5、菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅，放入鸭腿煎到内熟外黄。
6、煎好的鸭腿肉切成厚片，与菜心一起码入盘中即可。
鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，故鸭肉实为夏季清补之佳品。这样的一道鸭肉的做法，可以促进食欲，而且还可以有软化血管的作用，对于心血管疾病的人群来说是不错的保养的首选食材，而且还可以促进代谢，滋阴润燥。
关于香煎鸭肉的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的哦，不仅含有丰富的蛋白质，和维生素，而且还有软化血管降压降脂健脾祛湿的作用，很适合老年人哦。
香菇松子煲——滋阴益气降压降脂
松子是一种很常见的坚果类的食材哦，而且还可以有很好的氨基酸和蛋白质的补充，补充丰富的脂肪酸，可以有补脑的作用。你知道松子如何食用吗，来看看这道香菇松子煲的做法吧，可以降压降脂的哦。
香菇松子煲
烧食疗功效:滋阴益气、降压降脂
营养价值:蛋白质、糖类、氨基酸、多种维生素
适宜人群:适宜病后体虚、咳嗽、口渴、头昏、自汗、心悸、体虚等患者
所需材料
主要食材香菇、松子、青豆、盐、料酒、酱油、姜、花椒油、香油、生粉
做法
1香菇洗净去蒂、切片，焯水;松子仁去皮，拍碎。
2锅中放油烧热，下松子仁稍炸。
3放香菇、青豆、盐、料酒、酱油、姜汁、上汤，烧至入味，用生粉勾芡，淋入香油起锅即可。
功效与作用
松子仁对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。香菇主治食欲减退，少气乏力，所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇松子煲具有气血双补、健脾开胃、降压降脂等功效。这样的一道食谱食材相互搭配可以有降压的作用，还可以降脂，对于滋补强身有好处，同时也可以有缓解乏力的作用呢。
关于香菇松子煲大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，可以补充丰富的蛋白质和脂肪，而且还可以有滋阴益气降压降脂的作用和功效哦，平时的时候大家可以放心的食用，不妨试试吧。
山药川芎炖鸭汤——滋阴补阳健脾养胃
鸭肉是比较清补的一种肉食，它含有的胆固醇是比较少的，所以说可以放心食用，一般用鸭肉煲汤还说不错的，和什么食材一起吃很重要，下面就来介绍这道山药川芎炖鸭汤的做法，可以有滋阴补阳的作用，还能健脾胃，来看看山药川芎炖鸭汤的做法。
山药川芎炖鸭汤
营养价值:
维生素C、矿物质、蛋白质、碳水化合物
适宜人群:
一般人均可食用
山药川芎炖鸭汤所需材料
老鸭1只、山药15克、枸杞子15克、川芎10克、桂圆肉10克、姜片适量、盐适量
山药川芎炖鸭汤的做法
1、将老鸭宰杀，去毛及内脏，整理干净，再用沸水略焯，捞出沥干;桂圆肉、山药、枸杞子分别洗净备用。
2、锅里放入适量的清水烧开，然后放入所有的食材，用小火煮四个小时，等熟烂以后放入盐调味即可。
山药川芎炖鸭汤的功效与作用
山药一般常被作为煲汤的最佳食材，因为山药能够补脾养胃、滋阴补阳，且非常适合各类人群食用，易消化的特质，让老人也能够轻松吸收山药的营养成分。鸭肉则具有清热排毒的作用，想要滋补脾胃的人，可以食用鸭肉，同时鸭肉也具有降压的作用，高血压和高血脂的人可以适当吃一些鸭肉。川芎作为中药，有着活血化瘀的作用，这道食谱比较适合夏季烹饪，而可食用的人群广泛，食用禁忌较少。
山药川芎炖鸭汤适合体质虚弱需要进补的人群，而且也可以有活血的效果，鸭肉含有的蛋白质很丰富，不会有胆固醇升高的情况出现，所以说可以放心的食用，还能提高人体的免疫力，这样的养生保健的食谱可以经常吃。
鸭肉烧山药——健脾养胃止咳化痰
相信我们大家对于山药这种食材是非常熟悉的，因为我们经常可以吃到山药，但是很多的朋友们对于山药的吃法不是非常的了解，其实山药的吃法也是非常多的，鸭肉烧山药就是非常不错的选择，当然可能我们有些人对于鸭肉烧山药的做法不是非常的了解，下面我们就来为大家介绍。
鸭肉烧山药
山药100克，鸭肉300克，姜2片备用，大枣数枚。将鸭肉洗净，切块，然后用开水焯一下。将鸭肉放入锅中加水、食盐、姜，大火煮开，然后改用文火慢炖一个小时。加入山药与枣，一起煮至鸭肉熟烂以后，适当的加入一些调味品我们就可以开始食用了，当然，鸭肉烧山药也不可以过多的食用，如果吃多了会导致我们出现消化不良的现象的。
从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，所以我们经常吃的鸭肉烧山药保健功效也是非常好的，不仅可以帮助我们解馋，更是可以起到非常好的健脾养胃、止咳化痰的作用的。
相信大家通过我们上面的这些介绍，对于鸭肉烧山药的做法也是有了一个的大概的了解了，我们可以知道，鸭肉烧山药的做法并没有我们想象中的那么难，只要我们大家能够认真的学习，那么都是可以学会制作鸭肉烧山药的，这时候我们就是可以经常做着吃鸭肉烧山药的。
鸭肉炖冬瓜——降脂减肥清热去火气
鸭肉大家都爱吃的吧，是一种低脂肪的食物，所以适合多种的人群食用哦，它可以有降压降脂的作用，和冬瓜可以一起吃，可以有促进食欲的作用，而且还可以提高体质，来看看关于鸭肉炖冬瓜的做法吧，可以有清热解毒的效果呢。
鸭肉炖冬瓜
食疗功效:减肥、清热去火、降血脂、润肺、防癌、补肾气、美容
营养价值:蛋白、糖类、胡萝卜素、维生素E、烟酸
所需材料
主要食材冬瓜、老鸭
做法
1将鸭肉洗净，切块，用沸水烫后捞出;冬瓜去皮洗净切成片;枸杞子洗净，浸泡。
2锅置火上，烧热，将鸭块放入干炒至鸭油渗出，捞出。
3汤锅置火上，倒入足量高汤，放入鸭块、冬瓜片、姜片、葱段，大火烧开后，转入小火煲1小时，放入枸杞子、盐、味精调味，撒香菜段即可。
功效与作用
冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效。鸭肉含有丰富的烟酸，可促进血液循环，有效降低血压。此菜能有效的清热去火，防上火引起的各种突发性疾病，特别适合癌症或者化疗患者食用。这样的搭配方法可以有利尿的作用，对于降压降脂有好处，同时也可以有促进血液循环的效果哦。
上面介绍了鸭肉炖冬瓜的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说是不错的调养方法，降脂减肥清热去火气，可以养胃助消化，滋阴润燥，补血效果好，老少皆宜。
芋头炖鸭肉——养胃生津预防便秘
芋头炖鸭肉是大家熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃芋头炖鸭肉，对我们健康是非常有好处的，而且芋头炖鸭肉营养价值也是非常丰富的，所以在平时很多人都爱吃芋头炖鸭肉，那么具体芋头炖鸭肉如何烹饪比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看吧。
芋头炖鸭肉的材料
鸭肉300克，芋头1/4个，葱，姜片，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒面，糖，酱油。
芋头炖鸭肉的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把芋头去皮切成小块，然后放锅里把两面略煎，芋头煎过或炸过，等下焖的 时候就不容易烂，也快熟些，之后我们把鸭肉切成小块后，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒面拌匀腌15分钟入味，然后把砂锅擦干水分后，放炉子上开小火把锅略为烧热后，倒点油，等到油烧热后，把姜片和葱白放进爆香，然后把鸭肉倒进 沙锅.转中火，用筷子不断搅拌鸭肉，以免粘锅，之后我们等鸭肉炒至变色后，把煎过的芋头放进沙锅同焖，加半碗水，再加点糖，盐，酱油，拌匀后，合上盖焖30分钟，途中要注意开盖用筷子搅拌下，以免粘锅，如果水太水，可适当加点水，然后我们等到鸭肉和芋头焖到熟透后，洒上葱段，合上盖就可熄火，但不要马上开盖，用沙锅的余热再焖5分钟后才开盖，就可以开始吃了。
芋头炖鸭肉的食用功效
芋头炖鸭肉大家很熟悉，在平时很多人都爱吃芋头炖鸭肉，对我们健康是非常有好处的，这是很多人代持的，对我们健康也有好处，能帮助我们很好的滋补，同时鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。而芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;我们吃芋头炖鸭肉是可以帮助保护肠胃健康的，同时还可以有效的促进我们的身体健康。
大家吃芋头炖鸭肉很不错，这是非常健康的一种食物，在平时大家经常吃芋头炖鸭肉可以帮助养生，对我们健康是非常有好处的，可以起到滋补的效果，对我们内脏健康也有好处，所以芋头炖鸭肉大家不能错过，所以芋头炖鸭肉大家要经常吃。
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