朋友聚会必吃的干锅香辣蟹
夏季养生必吃的食物。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的养生保健是如何实现的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《朋友聚会必吃的干锅香辣蟹》，供您参考，希望能够帮助到大家。
干锅香辣蟹一般从饭店吃过吧，而今天就来教你如何做香辣蟹，口感鲜甜，麻香开胃，真是好吃极了，下面就来学习一下它的做法吧。
【朋友聚会必吃的干锅香辣蟹】
主料：梭子蟹2只、香菇3个、蒜苔100克、藕150克、青椒1个、小米椒2个、
辅料：油适量、盐适量、葱1段、姜1块、蒜3瓣、郫县豆瓣15克、生抽10克、料酒10克、
步骤：
干锅香辣蟹的做法步骤1.梭子蟹宰洗干净，剁块。
干锅香辣蟹的做法步骤2.蟹块加料酒、姜丝腌15分钟。
干锅香辣蟹的做法步骤3.蒜苔洗净切段；香菇洗净切片；藕去皮切片。
干锅香辣蟹的做法步骤4.葱、蒜切片，姜切丝，青红椒切块，剁椒切碎。
朋友聚会必吃的干锅香辣蟹
干锅香辣蟹的做法步骤5.锅中放油烧七成热，将蟹块炸至微黄捞出。
干锅香辣蟹的做法步骤6.再下藕片炸金黄，盛出。
干锅香辣蟹的做法步骤7.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入郫县豆瓣煸炒出红油，下葱、蒜、姜翻炒出香味。
干锅香辣蟹的做法步骤8.放入蒜苔、香菇，调入生抽，翻炒至熟。
朋友聚会必吃的干锅香辣蟹
干锅香辣蟹的做法步骤9.下蟹块、藕片翻炒均匀。
干锅香辣蟹的做法步骤10.再放入青红椒炒均出锅。
朋友聚会必吃的干锅香辣蟹
梭子蟹的营养价值
1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有丰富的维生素D.
朋友聚会必吃的干锅香辣蟹
梭子蟹的食用效果
滋补 抗结核
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朋友聚会小吃蔓越莓司康
司糠是一种英式面包的，它的做法其实很简单的，可以做耿早餐来食用，再抹点果酱，配上一标咖啡，就能招待朋友了。
【朋友聚会小吃蔓越莓司康】
主料：低筋面粉100克、鸡蛋液15克、蔓越莓干15克、泡打粉4克、
辅料：无盐、黄油25克、盐1克、细砂糖15克、牛奶45克、
步骤：
蔓越莓司康的做法步骤1.先将低筋粉、盐和泡打粉过筛
蔓越莓司康的做法步骤2.再把糖和软化的黄油放入
蔓越莓司康的做法步骤3.用手搓至颗粒状
蔓越莓司康的做法步骤4.再加入鸡蛋液和牛奶揉成面团
朋友聚会小吃蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法步骤5.蔓越莓干略微切小点，但不能切的太碎
蔓越莓司康的做法步骤6.和面团揉匀即可
蔓越莓司康的做法步骤7.将面团擀成1-1.5cm厚度的面片，用模具按压出来即可，最后剩的边角料可以再次揉成团擀开制作
蔓越莓司康的做法步骤8.依次摆放在不粘烤盘上，并在上面刷上鸡蛋液
朋友聚会小吃蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法步骤9.烤箱200度预热5分钟后，将烤盘放置下层（大烤箱可放中层），烤制15分钟，表面呈金黄色即可
蔓越莓司康的做法步骤10.刚出炉的司康外皮酥脆，里面松软，口感很好，抹点果酱味道会更好哦
朋友聚会小吃蔓越莓司康
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.美容养颜
朋友聚会小吃蔓越莓司康
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
4.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
5.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
朋友们经常一起聚餐，谈话聊天，一起分享快乐，之后怎么弄呢？今天为大家推荐一款聚餐甜点，甜橙蛋糕卷，做出来味道还是不错的，有着浓郁的橙香，熟吃橙子有消炎止咳的作用。
【甜橙蛋糕卷】
【主料】
低筋面粉68g、白糖50g
【辅料】
橙子1个、煮橙水适量、奶油适量、糖醋适量、蛋黄4个、
煮橙白糖1小勺、蛋清4个、油32g、白糖24g、牛奶32g
【做法】
1.准备好材料
2.橙子表面用盐揉搓，洗净。切成薄片，放入水刚好没过橙子片，加白糖煮10分钟，橙皮白色部分呈透明状
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
3.捞出放在厨房吸油纸上吸出表面水分
4.鸡蛋蛋清蛋黄分离，放入无水无油的容器内
5.牛奶、油、白糖24g加入蛋黄容其中
6.搅打至颜色变淡
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
7.蛋清加几滴米醋，白糖50克粉3次加入蛋清中，打发至硬性发泡
8.面粉过筛加入蛋黄液迅速中切拌匀
9.烤盘上放吸油纸，摆上煮好的橙片
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
10.取1/3蛋清加入面糊中搅拌均匀。分三次加入蛋清
11.迅速切拌均匀。
12.迅速把面糊倒在铺上橙片的烤盘上
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
13.表面用刮刀挂平，振动烤盘，震出大的气泡
14.烤箱160度预热，中层
15.烤制蛋糕的时候把奶油打发
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
16.烤好的蛋糕反过来趁热撕掉吸油纸，把吸油纸盖在表面待其凉透
17.在没有橙子的一面抹上打发的奶油。
18.卷好，用油纸包进，放入冰箱冷藏2小时左右让其定型，就可以切片食用了
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
小贴士
1、橙子片尽量切薄，一定要煮过。
2、蛋糕面糊切拌速度要快，尽快烤制以防消泡
1.盐味橙汁--补充体力
运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用，效果更是明显。
2.橙汁卸妆--深层洁肤
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒，使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。
3.橙籽面膜--紧致肌肤
将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1~2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5~10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
4.橙籽粉--治疗风湿
将风干的橙籽放入锅中焙炒，焙炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3~5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。
总结：经过研究专家认定，多吃橙子可以增加体内高蛋白的含量，从而降低患心脏病的可能。
朋友聚会下酒菜五香毛豆
毛豆是豆类的一种，平时做来吃可当做下酒菜，今天这款毛豆是五香味，咸鲜入味，也可以当做小朋友零食来吃哟。
【朋友聚会下酒菜五香毛豆】
主料：毛豆350克、
辅料：油适量、盐适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、桂皮适量、五香粉适量、
步骤：
五香毛豆的做法步骤1.毛豆备用
五香毛豆的做法步骤2.剪掉两头
五香毛豆的做法步骤3.清洗干净后放入一小锅中，加适量的清水。
五香毛豆的做法步骤4.加入盐，盐要加多一点。
朋友聚会下酒菜五香毛豆
五香毛豆的做法步骤5.搅匀。我是晚上泡好，第二天早上煮。有时间时不时搅动下。天热放冰箱冷藏哦。
五香毛豆的做法步骤6.其它材料备用。（有花椒，干辣椒，八角，桂皮）
朋友聚会下酒菜五香毛豆
五香毛豆的做法步骤7.开煮，将调味料（五香粉，花椒，干辣椒，八角，桂皮等）放入。
五香毛豆的做法步骤8.倒入适量的油，煮开煮熟即可捞出食用。
朋友聚会下酒菜五香毛豆
毛豆的食用效果
1.促进胃肠蠕动
毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
2.增进食欲
朋友聚会下酒菜五香毛豆
毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
3.预防骨质疏松
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
4.美容减肥
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
5.改善人体的新陈代谢
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
聚会甜品焦糖布丁
今天跟大家分享的是一道焦糖布丁，用来招待朋友不错，甜甜的美食，嫩滑的口感，很好吃哦，接下来就跟着小编来学习焦糖布丁的做法吧。
【聚会甜品焦糖布丁】
主料：鸡蛋2个、纯牛奶250ml、细砂糖35g、
辅料：细砂糖30g、冷开水13g、热开水10g、
步骤：
焦糖布丁的做法步骤1.准备好所有食材。
焦糖布丁的做法步骤2.将细砂糖加入鸡蛋中。
焦糖布丁的做法步骤3.用打蛋器打散。
焦糖布丁的做法步骤4.加入牛奶，慢慢搅拌至砂糖完全融化。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤5.过筛两次，过滤出没有打散的鸡蛋和气泡。
焦糖布丁的做法步骤6.成为细滑的布丁液。
焦糖布丁的做法步骤7.倒入烤碗中，静置30分钟。
焦糖布丁的做法步骤8.水浴法，上下火，165度，30分钟左右。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤9.取出晾凉放冰箱冷藏2小时。
焦糖布丁的做法步骤10.白砂糖倒入奶锅中，加入冷开水，用中火烧开，期间千万不要搅拌，转动奶锅轻轻晃动调整。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤11.转小火慢慢熬成琥珀色的糖浆，并能闻到焦而不糊的味道。
焦糖布丁的做法步骤12.迅速倒入开水，转动奶锅，再加热3、4秒，使糖浆和开水充分融合。
焦糖布丁的做法步骤13.把焦糖液倒入布蕾表面，薄薄的一层就可以了。
聚会甜品焦糖布丁
小贴士
1.布丁液一定要过筛，滤出细腻的液体。
2.过筛后的布丁液一定要静置30分钟，会使布丁口感更加细腻柔滑。
纯牛奶的营养价值
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最接近完美的食品,人称白色血液,是最理想的天然食品。
聚会甜品焦糖布丁
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%.乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
纯牛奶的食用效果
抑制肿瘤 镇静安神 美容养颜 减肥
川菜麻辣干锅鸡翅
川菜在北方超流行，开饭下饭的麻辣干锅鸡翅，做法简单，搭配营养的蔬菜，麻辣鲜香，吃到嘴里那叫香，足你满足你的味蕾，下面跟小编一起来学习它的做法吧。
【麻辣干锅鸡翅】
主料：鸡翅500g 、
辅料：油适量、盐适量、芹菜2根、干辣椒段适量、白糖适量、盐适量、姜片适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、花椒粒适量、老抽适量、大蒜适量、料酒适量、熟芝麻适量、
步骤：
1.准备食材。在洗净的鸡翅上，打上两道花刀
2.鸡翅改刀切成三段，也就是翅中，翅尖，翅根，调入盐，料酒腌制15分钟
3.芹菜切断，大蒜切片，生姜切片
4.平底锅中倒入少许油，放入腌制后的鸡翅
川菜麻辣干锅鸡翅
5.煎到鸡翅两面金黄色，将煎好的鸡翅盛出
6.锅中加入适量油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
7.下入姜蒜和花椒粒煸香
8.在放入干辣椒段小火炒到深红色
川菜麻辣干锅鸡翅
9.加入煎好的鸡翅，略翻炒，加入蚝油、老抽少许、白糖，盐少许翻炒均匀
10.最后放入西芹翻炒变色后再放入熟芝麻翻炒均匀出锅
川菜麻辣干锅鸡翅
小贴士
1、鸡翅不想焯可以直接煎，也可以焯水后在煎炸
2、采用煎的方法省油，也健康。
芹菜的食用效果
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
川菜麻辣干锅鸡翅
4.养血补虚
芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮
5.缓解皮肤之疾
芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。
总结：使一道菜从制作到入味只需十几分钟。尖椒的加入使整道菜更多了浓郁的味道，干干香香的鸡翅味道真的是太巴适了
夏季开胃食谱干锅腊鸭
干锅的做法也是非常简单的，可以搭配不同的菜做出开胃美味的佳肴出来，今天的食谱是用腊鸭做成，搭配一些蔬菜，满满的一锅香辣开胃的腊鸭就做成了，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【干锅腊鸭】
主料：腊鸭半只、莴笋300g、洋葱100g、豆皮150g、
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣5个、泡椒3个、青尖椒3个、红辣椒3个、葱姜适量、十三香3g、米酒30ml、生抽15ml、糖2g、豆瓣酱15g、豆豉酱15g、
步骤：
1.半只腊鸭用清水浸泡1-2个小时。
2.准备好调味料。
3.豆皮提前浸泡洗净，莴笋去皮，洋葱洗净。
4.把莴笋切条，洋葱切条。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
5.葱姜蒜切碎，青红辣椒切圈，泡椒切碎。
6.泡好的腊鸭切块放入蒸锅。
7.加盖大火蒸制20分钟。
8.蒸好的腊鸭倒掉蒸出来的油脂。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
9.炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒。
10.加入豆瓣酱和豆豉酱炒香。
11.加入洋葱和豆皮翻炒。
12.加入腊鸭继续翻炒。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
13.加入2勺米酒翻炒。
14.加入生抽继续翻炒。
15.加入莴笋翻炒。
16.加入十三香。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
17.再加少许糖翻炒。
18.放入青红椒。
19.翻炒均匀关火。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
小贴士
腊鸭要浸泡去掉一些咸味，以免过咸。
腊鸭提前蒸熟，既能去掉里面的油脂，也能减少炒至的时间。
蔬菜也可以换成自己喜欢的任意品种。
盐不用再放了，酱料和鸭肉已经很咸了。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
2.防癌抗癌
夏季开胃食谱干锅腊鸭
具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
3.通便排毒
促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
总结：腊鸭是买的成品，是经过一些蔬菜再加工了一下，搭配一些营养的蔬菜食用，好吃又营养。
聚会时的饮品选择好坏顺序
朋友聚会的时候，大家通常喜欢在一起吃吃喝喝，而饮品的选择上多是以果汁最为健康，因为聚会的时候通常吃的食物都较多，那么果汁的选择上哪些是健康的呢?下面就请大家与小编一起来了解一下吧，小编会为大家做详细的解释。
根据健康程度饮料分为4类
第一类，最推荐饮料，基本上无需限量
首先为大家推荐的我们的传统饮品，如矿泉水、淡柠檬水、绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶等茶类。其中矿泉水、淡柠檬水、麦茶和淡豆浆是各类人群都可以喝的，而大麦茶和荞麦茶成分中含丰富的B族维生素和氨基酸，对于食物消化方面很有帮助。像茶类饮品中都含有很多维生素C、钾和大量的多酚类物质，他们同样对食物的消化很有帮助。尽量不要选择含咖啡因的饮品，会对睡眠造成影响。
第二类，较推荐饮料，健康人喝两杯无害，适量饮用时有益
这一类的饮品推荐为含糖喝能量的饮料，他们的营养价值相对较高，饮用适度是对健康很有帮助的。常见的饮品为甜豆浆、酸奶、乳酸菌饮料、100%果汁、水果醋、低糖运动饮料等。
这类饮品成分中含有丰富的矿物质、维生素、果胶、膳食纤维等等，特别是山楂饮品中营养价值会更高一些。常见的玉米浆一般都是由玉米伴侣制作而成，成分中除了含有一定的香精外并无其他有害的物质。而果胶这一类的膳食纤维对于预防饮食过量，在控制血脂以及血糖方面效果很好，因此在饮用上是比较安全的。
不过这些饮品中都含有很多的糖分，除了像番茄这一类含糖度较低的饮品外，糖尿病患者都要适当的控制饮用量。一般情况下，果醋的甜度要高于纯果汁，因此生活中不要喝太多。
第三类，营养价值低的甜饮料
这类饮品推荐维生素、矿物质含量较低的饮品，不过成分中含有较多的糖分、香精、色素等，因此成年人是需要少喝，儿童是不能喝的。
小编在上文中为大家介绍了在聚会时可以选择的饮品好坏顺序，大家可以根据自己的实际情况选择。实际上除了上文中介绍的三种饮品外，还有一类就是碳酸饮料，这类饮品对大家健康来说并无任何好处，如果长期饮用的情况下还会给身体带来一定的危害，希望大家要注意。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
最近几年干锅在北京也是盛世流行开来，今天咱们做道干锅鸡翅，香辣口味，吃起来外焦脆，非常下饭，接下来就跟我来学习这道菜的做法吧。
【干锅鸡翅】
【主料】
鸡翅485克
【辅料】
油适量、莴笋180克、土豆375克、葱10克、姜8克、蒜4个、灯笼椒5粒、
花椒15粒、干锅酱料100克、蚝油8克、糖5克、西芹100克、
料酒10克、生抽10克
【做法】
1.准备原材料，土豆、莴笋去皮洗净，鸡翅洗干净。
2.在洗净的鸡翅上，打上两道花刀。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
3.莴笋切成条，土豆切成片。
4.西芹洗净，切成丁
5.鸡翅冷水入锅中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。
6.水开后，撇去浮沫，即可捞出鸡翅。
7.平底锅中倒入少许油，放入擦干水分的鸡翅。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
8.煎到两面金黄色。
9.将煎好的鸡翅盛出。
10.平底锅中再加入少许油，放入土豆片煎制
11.一面煎黄后，翻面继续煎。
12.两面都金黄后盛出。
13.锅中加入适量油爆香花椒，下入葱姜蒜。
14.放入灯笼椒，煸香。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
15.加入干锅酱料炒出红油。
16.放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条，继续翻炒。
加入土豆片、鸡翅，略翻炒，加入蚝油、生抽、糖，翻炒均匀即可。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
小贴士
1、鸡翅焯水只是我的习惯，不想焯可以直接煎。
2、采用煎的方法省油，也健康。
3、干锅酱料有咸味了，所以没有加盐。如今不是主张少盐吗。
适用人群：
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
总结：鸡翅虽然有营养，但是也不能多吃，长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。
春季营养餐干锅圆白菜
这两天随着冷空气到来，今天为大家推荐一道暖身菜，干锅圆白菜，煸炒香香的五花肉，再放入清爽的圆白菜，口味独特，干香微辣，开胃又下饭，越煮越香，暖心又暖胃哦。
【干锅圆白菜】
【主料】
圆白菜1个、五花肉100g
【辅料】
油适量、盐适量、青红辣椒适量、香菜适量、姜片适量、生抽适量、料酒适量、
胡椒粉适量
【做法】
1.将包菜手撕成大片， 五花肉、青红椒和姜切成片；
2.烧热锅， 放入适量的油， 下入青红椒煸炒；
春季营养餐干锅圆白菜
3.再下入五花肉片一起煸炒， 直至五花肉变色且微微出油；
4.加入点料酒和酱油继续煸炒；
5.下入手撕成片的包菜翻炒；
6.加入适量的盐等调味料；
7.翻炒均匀；
8.转移到小干锅内， 在上面码上些香菜。
春季营养餐干锅圆白菜
小贴士
1. 包菜要手撕成大片， 这样更易入味且减少营养的流失；
2. 先煸炒青红辣椒与姜片， 爆香后下入五花肉煸炒，要将五花肉中部分油脂煸炒出来，这样才会香， 再加入点料酒和酱油一起翻炒上色；
3. 最后下入手撕包菜翻炒， 注意包菜比较容易出水， 因此要大火快速， 炒软了即可；
4. 转入小干锅内，如果天气比较冷，下面放在小火炉会越炒越香。
营养：
卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
春季营养餐干锅圆白菜
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包 得有一些松散，要选择水灵且 柔软的那种。
总结：圆白菜含有丰富的营养元素，营养专家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。
