膳食纤维素黑豆芽肉末粉丝
养生膳食。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“膳食纤维素黑豆芽肉末粉丝”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
黑豆芽营养极高，平时可炒或者凉拌及作火锅等吃法，搭配粉条与肉末，做道炒菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳，赶紧做来吃吧。
【膳食纤维素黑豆芽肉末粉丝】
主料：黑豆芽150克、猪肉末50克、红薯粉丝40克、
辅料：油适量、盐1克、姜末3克、葱花3克、蒜末5克、生抽3克、老抽2克、料酒3克、白糖2克、
步骤：
黑豆芽肉末粉丝的做法步骤1.备好所需食材
黑豆芽肉末粉丝的做法步骤2.葱、姜、蒜切末
黑豆芽肉末粉丝的做法步骤3.粉丝提前用温水泡软备用
黑豆芽肉末粉丝的做法步骤4.黑豆芽用水洗干净（豆芽的根须也可以吃的，不喜欢的可以摘掉），并沥干水分
膳食纤维素黑豆芽肉末粉丝
黑豆芽肉末粉丝的做法步骤5.起油锅，开中小火，将油烧至温热时放入肉末煸炒，待肉末变白，倒入料酒煸炒片刻
黑豆芽肉末粉丝的做法步骤6.下入葱姜蒜末炒出香味
黑豆芽肉末粉丝的做法步骤7.倒入生抽、老抽和糖翻炒均匀
黑豆芽肉末粉丝的做法步骤8.倒入黑豆芽后再放盐转中火煸炒约1分钟
膳食纤维素黑豆芽肉末粉丝
黑豆芽肉末粉丝的做法步骤9.倒入少量水，再放入泡好的粉丝，炒至粉丝变透明，成熟即可关火出锅
黑豆芽肉末粉丝的做法步骤10.盛出后就可以开吃啦，很好吃哟
膳食纤维素黑豆芽肉末粉丝
小贴士
1、黑豆芽是自己发的，所以吃起来特别放心
2、如果觉得粉丝有点长，可以剪断后再泡
3、最好出锅前可以尝一尝，如果觉得淡了可以再加点盐调味
黑豆芽的营养价值
膳食纤维素黑豆芽肉末粉丝
黑豆发芽后，维生素、蛋白质、膳食纤维呈上升趋势，脂肪和碳水化合物呈下降趋势，使营养状态更趋于我们对食物营养的需求，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高
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纤维素是多糖吗
纤维素这种物质主要是存在植物中，也是人体所需的重要物质，对于肠胃的蠕动是非常有益的，所以大家应该要了解纤维素的利用价值。纤维素是属于多糖的一种，是油葡萄糖组成的大分子，是不溶于水的，而且纤维素是比较难以消化的，需要消化成葡萄糖才可以被人体吸收。
纤维素属于糖类。
纤维素是绿色植物的、许多形式的藻类和卵菌的原代细胞壁的重要结构组分;一些种类的细菌分泌它以形成生物膜。纤维素是地球上最丰富的有机聚合物，是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，是组成植物细胞壁的主要成分。
纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50%，还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素。
生理作用
人体内没有β-糖苷酶，不能对纤维素进行分解与利用，但纤维素却具有吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少的作用，从而可以预防肠癌发生。
膳食纤维
1、治疗糖尿病
膳食纤维可提高胰岛素受体的敏感性，提高胰岛素的利用率;膳食纤维能包裹食物的糖分，使其逐渐被吸收，有平衡餐后血糖的作用，从而达到调节糖尿病患者的血糖水平，治疗糖尿病的作用。
2、预防和治疗冠心病
血清胆固醇含量的升高会导致冠心病。胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系。膳食纤维可与胆酸结合，而使胆酸迅速排出体外，同时膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低了胆固醇水平。
3、降压作用
膳食纤维能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，从而降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。
摄入
蔬菜中含有丰富的纤维素。不含纤维素食物有：鸡、鸭、鱼、肉、蛋等;含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、豆类等，其中棉花含量最高，达到98%。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的，对降低血糖、血脂有一定作用。
再生纤维素纤维优缺点有哪些？
地球上的资源并不是无限的，人类的需求却是无限的，随着社会发展，很多人不理解再生纤维素纤维，认为这类纤维对人体不好，尤其是对于“再生”，感觉人工制品对人体有一定的危害。事实上，像天丝，竹纤维，玉米，牛奶纤维都属再生纤维素纤维。再生纤维素纤维跟天然纤维跟化学纤维特性融合到一起，是一种比较环保的纤维。再生纤维素纤维优缺点有哪些？接下来我们来看看吧。
一.再生纤维素纤维是什么，有什么优缺点？
我们都知道，地球上的资源是有限的，但是人类的需求有无限多，随着耕地的减少和石油资源的日益枯竭，天然纤维、合成纤维的产量将会受到越来越多的制约，再生纤维素纤维应运而生。人们在重视纺织品消费过程中环保性能的同时，对再生纤维素纤维的价值进行了重新认识和发掘。如今再生纤维素纤维的应用已获得了一个空前的发展机遇。
二.再生纤维素纤维是什么面料？
1.误解
很多人对再生纤维素纤维不理解，以为这类纤维不好，特别是“再生”两字。其实，天丝、莫代尔、竹纤维、大豆、玉米、牛奶纤维都属于再生纤维素纤维。
2.特点
再生纤维素纤维融合了天然纤维与化学纤维特性，是新世纪的环保纤维。他们的特性各有不同，但是都是从天然材质中提取出纤维素进行纺丝而成。
3.原材料
再生纤维素纤维取自天然材质中的纤维素，本身具备了天然材质的独有特性，是新世纪的环保纤维。莱赛尔纤维和莫代尔纤维是木浆纤维；竹纤维是竹浆纤维，大豆是榨油后的豆粕分离出的蛋白质，聚乳酸纤维是玉米等谷物发酵后纺丝，牛奶蛋白纤维是牛奶中的蛋白质纺丝而成，他们的特性各有不同，但都是从天然材质中提取出纤维素进行纺丝而成。
三.再生纤维素纤维的优点
1.天然降解环保
现在很多材质，特别是化纤类的材质无法降解，最后都成白色垃圾，焚烧也会污染空气，对于这类纤维，应该尽量少用！而再生纤维素纤维则可自然降解。
2.吸湿透气安眠
01.莱赛尔：富含亲水性羟基，拥有良好的吸湿性。
02.莫代尔：纤维均匀度好，孔隙大，透气吸湿佳。
03.竹纤维：透气性比棉纤维高2.5倍。
04.大豆纤维：富含亲水性羟基、氨基，吸湿透气性。
05.玉米纤维：有独特的芯吸作用和吸湿快干功能。
06.牛奶纤维：表面有很多沟槽，容易吸附储存水分。
四.光滑舒适贴身
相对于棉，再生纤维素纤维有着良好的光泽和丝般柔滑，比如：莱赛尔、莫代尔、聚乳酸纤维、牛奶蛋白纤维等截面都是圆形，因此有着良好有光泽，制成的织物手感非常舒适；贴身使用会感觉特别的舒适。
五.健康安全亲肤
所有的再生纤维素纤维取自天然材质中的纤维素，和一般的合成纤维不一样，本身具备了天然材质的独有特性，比如大豆蛋白纤维中含有18～20种氨基酸，牛奶蛋白纤维中也富含氨基酸，对身体皮肤有着良好的亲肤保健作用；比如竹纤维则有着良好的抗菌防螨作用。
合理摄入纤维素益处多
蔬菜、水果含有丰富的纤维素，是人体必不可少的食物，合理适量地摄入，对人体健康有许多益处。
纤维素在通过消化道吋能吸收水分而膨胀起来，从而刺激胃肠蠕动，使消化、吸收和排泄功能加强。另一方面，纤维素还可以把食物中不能消化的某些成分、消化道的分泌物、肠内细菌和肌体代谢中产生的有害物质都裹起来形成粪便。
这样，纤维素在肠道中犹如一个拖把，起到‘清道夫”的作用。
便秘是常见的病症，引起便秘的重要原因之一是摄人的食物中缺乏纤维素。以精米细面、肉食、罐头等精制食品为主食的人和牙齿不好的老人，患便秘者甚多。患者若能多食富含纤维素的蔬菜、水果，让纤维素润肠通便，就会使肠蠕动恢复正常。有人用每天三汤吃一匙糠麸的办法治疗便秘，结果获得满意的疗效，原因就在于糠麸中富含纤维素。
近年，大肠癌与饮食的关系日益引起专家们的重视，专家认为，偏食高脂肪、高蛋白、低纤维素食物，可使肠道内胆液和厌氧菌增多，使脱氧胆酸转变为致癌物质甲基蒽。此外，高脂肪膳食中的某些成分，在肠道中还可能被分解为有致癌作用的不饱和胆固醇，而纤维素对预防大肠癌有一定作用，可以说是肠道中的“防癌卫士”。
富有纤维素的食物，还被专家推荐为糖尿病、动脉粥样硬化和冠心病人的理想膳食。它不仅能降低每日糖类的摄人量和肠内糖的可吸收浓度，而且还可调节胰岛素的分泌，使血糖和胰岛素处于一种比较理想的水平，从而极有利于糖尿病、动脉粥样硬化和冠心病的预防和治疗，而且对人类防衰延寿也大有益处。
当然，纤维素并不是摄人得越多越好。因为纤维素毕竟不是营养物质，人体对它的需求是有限的。营养生理学专家认为，成年人每日摄入6~8克即可，如长期大量摄入而减少其他营养物，就会引起营养不良，表现为消瘦、贫血，甚至浮肿。此外，腹泻和患有痢疾、溃疡性大肠类等肠炎症的人，应酌情禁食或限制纤维素的摄入。
少女不宜过多摄入食物纤维素
少女的月经初潮，意味着性器官的逐渐发育成熟。月经初潮的迟与早，与卵巢分泌的女性激素有关，但与食物纤维的摄人量也有着密切关系。
近年来，国外科学家们曾对30个国家和地区的女孩子月经初潮作了观察与分析，发现饮食能够影响少女月经初潮的年龄，特别是食物中纤维的含量。
例如，饮食中纤维素较少的伦敦女孩，其月经初潮年龄平均为13岁，而饮食中纤维素较多的新几内亚女孩，月经初潮年龄平均为17岁。我们知道，卵巢功能的发育，以及女性激素的分泌，均需要有足够的胆固醇。人们所需要的胆固醇，主要从食物中摄取。食物中的胆固醇能否很好吸收，与食物中纤维素的含量有关，如果纤维素含量较多，那么食物中的胆固醇便可以较多地通过大便排出肠道，从而减少胆固醇的吸收。这样也就会导致女孩体内女性激素合成的减少。女性激素合成的减少，也会影响子宫等生殖器的发育，使少女月经初潮的年龄推迟。由此可见，少女应注意饮食，对纤维素较多的食物，不宜过多摄入，要注意膳食的营养平衡，适量多吃些瘦肉类、鱼类、蛋类、牛奶、禽肉等富含胆固醇丰富的食品。以促进性器官的发育和健康维护。
纤维素和镁元素营养流失最快
人体需要多种的营养物质来满足人们对于营养的需求，不是只吃一种食物就可以的，要合理的搭配食物，多方面的摄入营养。当然人体所需的营养物质也是会流失的，所以我们要多补充营养物质，减少营养流失的几率，下面的这些营养物质很容易流失，所以来看看吧。
纤维
通常我们都认为补充纤维是老年人的事，但其实纤维对于每个年龄段的人来说都非常重要，它能使人体保持健康的肠道，降低患肠道疾病的危险性。美国加州大学的社区营养专家露西娅·凯瑟认为，摄取丰富的纤维还能帮助预防心脏病、糖尿病和其他癌症。多补充维生素的食物可以有预防心脏病的发生，而且还可以有利于肠道的健康，所以日常生活中含有维生素的食物是不能少的。
人体所必需的纤维量取决于年龄和性别的差异。一般来说，19—50岁的女性每天应摄取25克左右的纤维，51岁及以上的女性则相应较少，为21克/天;而19—50岁的男性，每天的纤维摄取量为38克，51岁及以上的男性摄入量为30克。富含纤维的食物包括：谷类食品、煮红豆、烤红薯、梨、任何燕麦制品。
镁
人体功能正常运作的整个过程都离不开镁。镁能强健骨骼并增强免疫系统，镁在维持人体心脏、肌肉和神经功能方面也起了重要作用。不同年龄和不同性别的人对镁的需求量也有所不同：19—30岁的女性每日镁的摄取量应为310毫克，31岁及以上女性为320毫克;19—30岁男性每天400毫克，31岁及以上男性则为420毫克。多吃榛子、杏仁、清蒸鱼。镁元素可以维持肌肉和神经功能的正常运转，所以积极的补充含有镁元素的食物也是很重要的一部分。
上面介绍了纤维素和镁元素这两种物质容易流失，所以大家要注意合理的搭配食物，可以减少一些营养的流失，营养流失如果不及时的补充的话也很容易导致一些疾病的发生，所以上述的这些营养食物大家可以经常吃，可以减少一些疾病的危害。
膳食纤维是什么 膳食纤维的功效
相信我们大家在生活中都是听说果膳食纤维这种物质的，其实膳食纤维是我们人体健康所必须的营养物质哦，只有我们每天摄入充足的膳食纤维，那么我们人体的健康才能够得到更大程度的保障了，那么膳食纤维是什么呢?膳食纤维的功效有哪些呢?下面我们就来一起看看吧。
膳食纤维是什么
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。曾一度被认为是一种“无营养物质”的物质。但是，后来研究发现，膳食纤维对人体健康至关重要要。它有多种功效，减肥就是其中功效之一。中国居民膳食指南上推荐正常成年人每天摄入膳食纤维25-30克，这样不仅可以维持我们生命机体的正常运转，对于我们人体的健康也是很重要的。
膳食纤维分为水溶性膳食纤维和不可溶性纤维。水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型，比如果胶、藻胶、魔芋等就含有这类膳食纤维。具有黏性，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态。不可溶性纤维即不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维。最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。
膳食纤维的功效
1、膳食纤维有控制体重防止过胖的作用。多吃膳食纤维能够占据胃的容积，有饱食感，且能延缓胃的排空，减少高热能食物的摄入量，减少脂肪的储备，控制肥胖，另外，膳食纤维还能够帮助我们控制体内的血糖哦。
2、膳食纤维能够吸收体内的水分，以助于排便。膳食纤维有亲水性，使大便湿润，有利于大便的顺利排出。由于膳食纤维不能被肠道消化吸收，所以它能够以一定的体积参与粪便的组成，促进肠蠕动，将食物残渣等尽快排出，减少人体对粪便中有害物质的吸收。另外，有人还认为膳食纤维的这一功能也能够对肠癌、阑尾炎、痔疮等病症有一定的预防作用。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于膳食纤维也是有所了解了，所以我们大家就要注意了，在生活中多吃一些富含膳食纤维的食物是非常有必要的哦，另外，膳食纤维的功效和作用也是非常多的哦，对于我们人体的好处是非常多的。
如何增加膳食纤维？
早餐：牛奶中不妨加入全谷脆片或早餐麦片、麦角。
五谷、根茎类：用糙米或不去皮的马铃薯、番薯烹煮，以及面包、饼干、馒头、水饺等，尽可能采用全麦或裸麦面粉、麸皮、坚果、种子来制作。
豆类及其加工品：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆干、豆腐等，都含有丰富的膳食纤维，可以多加利用在三餐菜肴及点心中。
水果：最好选用种子、果皮都可食用的水果，例如苹果、梨、番石榴、草莓、桑葚、杏、桃子、李子、葡萄等新鲜水果，或是枣子、杏脯、无花果、葡萄干等不添加糖或盐的脱水水果。
蔬菜：甘蓝菜、南瓜、扁豆等，富含纤维。
坚果及种子：花生、葵花子、巴西胡桃、大胡桃等，都是纤维含量高的食品。
健康贴士
市面上有许多的高纤维产品。虽然饮食中含丰富的纤维，可以降低许多慢性病的危险率，但这些研究指的都是“摄取含纤维丰富的蔬菜、水果和全谷类”，而其功能除了纤维之外，是否来自其他营养素，目前没有一个研究能真正证实其单一因素。
换言之，所谓增加饮食中的纤维量，指的是多摄取新鲜蔬菜、水果，而不是依赖市售高纤维产品。
心脏供血不足 多吃膳食纤维和维生素
心脏供血不足的话如何去调理?如果是供血不足的话一定要注意有效的去调理，这样的话才能减少疾病的发生，心脏供血不足的话应该多吃一些纤维素的食物，维生素的食物也需要多吃一些，来看看这些有必要补充的营养物质。
增加膳食纤维
患有心脑血管疾病的患者在平时生活中要注意多吃些富含有膳食纤维的食物，这类食物对血管具有很好的保护作用。研究人员发现，膳食纤维可以吸附胆固醇，同时还可以有效的阻止胆固醇被人体吸收。在平时生活中多吃些富含有胆固醇的食物，膳食纤维可以有帮助胆固醇的排除，对于降低胆固醇来说起到了很好的作用，而且也可以有保护心脏的作用。
因此患有各种心脑血管疾病患者要多吃些膳食纤维丰富的食物，尤其是心脏病患者更应该多补充这类食物，可以有效修复心脏组织，对于预防供血不足来说起到了很好的作用，促进疾病恢复。
保证维生素
各种维生素对于心脏供血不足患者而言同样是非常重要的，比如像维生素C,它可以促进胆固醇生成胆酸，从而起到降低胆固醇的作用。除此之外维生素还可以帮助患者有效的改善冠状循环，保护血管壁。多吃一些维生素的食物，可以有预防血栓疾病的发生，对于降低胆固醇来说起到了很好的作用，还能改善冠状动脉。
心脏供血不足的话，如何去调理?上面的这些保护心脏的养生营养素是需要大家经常补充的，这些营养物质，对于保护心脏，预防心脏供血不足来说起到了很好的作用和效果，可以经常吃，对健康有好处。
膳食纤维的排毒作用
膳食纤维对身体健康意义重大，纤维在保持消化系统正常工作上扮演着十分重要的角色，而且是预防多种疾病的有效成分。膳食纤维具有排毒的作用，可以加速身体中的致癌物质和有毒物质的排除。
膳食纤维把肠道菌群和毒素打包进粪便的功臣
西方化饮食除了蛋白多、脂肪多，另一个缺点是，膳食纤维少。膳食纤维，是一个人们有点陌生的概念。膳食纤维在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是近几十年来被人们重视的概念。
膳食纤维是指一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁。膳食纤维在保持消化系统健康功能方面，扮演着重要的角色，它可以清洁消化壁和增强消化功能，同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除。
膳食纤维主要来源于谷物、豆类、蔬菜和水果，但在西方化饮食习惯中，大多数人减少了谷物的摄入，食物中的膳食纤维量大大减少。
膳食纤维在小肠中不能被消化吸收，它随食物残渣进入大肠，最终被排出体外。但是，可别小看这些不能被吸收的糟粕，它们可比那些过量的精华残余可贵得多。膳食纤维在大肠中扮演着清道夫的角色：它大量吸收水分，膨胀增大，一路上把坏死的细胞、过多的肠道菌群和毒素打包进粪便，并刺激肠道蠕动，促进排便。
专家揭秘：怎么从大便看健康状况
最理想的情况：假如，食物中膳食纤维的绝对量和相对比例充分，粪便量会显得非常多，甚至可能从体积上远大于摄入食物的总体积。这样的粪便是健康的粪便，通常是半固体的，所含水分占80%以上，而带出的肠道废物可占粪便干重的三分之一以上。这些人排便都非常通畅，不仅大肠癌发病率极低，心血管病和糖尿病的发生率也低。
最糟糕的情况：假如，膳食纤维摄入少，肠道蠕动慢，排空时间长，粪便又干又硬又少，对直肠的刺激也不够，便意少，没有每天排便的欲望。同时，大肠中的胺类等有毒废物来不及随粪便排出，在体内积蓄时间过长，就会越来越多，最后只得自产自销：达到了一定浓度后，通过肠壁进入血液，导致全身性的毒素增多。因此，便秘人士往往皮肤干涩、暗疮频发，而最接近毒素的大肠壁细胞，也就不可避免地发生炎症，甚至发展到癌症。
便意或放屁是一种要求排毒的提醒
所以，便意或放屁是一种机体要求及时排毒的保护提醒机制，应尽量不要忍便，而是争取迅速解决。否则，直肠神经长期受粪便压迫会感觉钝化，引发便秘。
另外，合理的作息、充足的睡眠也相当重要。肠道不同于大脑、五官和肢体，在人体睡眠时不仅不会休息，相反会兴奋，蠕动加快，并分泌黏液促进排便、修复肠道。所以，睡眠少的人，排便常成问题，而且肠道得不到充分修复，致癌概率也高。
从肠道功能读健康!
虽然大肠癌的病因，医学家还未完全揭开，但他们已经发现发病因素与生活方式有密切关系。本文意在从生活方式角度，提示人们注意自己的肠道功能，避免大肠癌风险因素。
值得提醒的是：肠道的功能状态不仅人与人之间不同，就是同一个人在不同时间也有很大差异。进食、紧张、药物和疾病，甚至社会文化形态都对肠道功能状态有影响。然而，排便次数是因人而异的，正常的排便次数范围从每周2～3次到每天2～3次不等。
不过，如果排便频率、粪便性状或粪便量有改变，或粪便中有血、粘液、脓液或过多的脂肪物质时，就要小心是否发生肠道疾病了。
纤维虽然不不能被人体消化吸收，也无任何营养价值可言，但是它在健康饮食中不可缺少，膳食纤维有利于身体排毒，预防疾病、促进消化。所以高纤维饮食对人体健康有益
