女性夏季药膳祛湿汤
女性祛湿养生汤。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生达人是如何进行养生保健的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《女性夏季药膳祛湿汤》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
夏季煲汤喝，可以补充营养了，还能满足健用祛湿，清汤香醇甘甜，喝一口你会发现，不会油腻哦，非常适合全家人食用哟。
【女性夏季药膳祛湿汤】
主料：扁豆20g、赤小豆20g、莲子15g、土茯苓30g、薏仁15g、党参15g、山药15g、排骨300g、
辅料：盐适量、
步骤：
祛湿汤的做法步骤1.材料
祛湿汤的做法步骤2.排骨洗净，冷水下锅，焯水，捞出
祛湿汤的做法步骤3.其它药材洗净
女性夏季药膳祛湿汤
祛湿汤的做法步骤4.药材放入砂锅，加入适量清水
祛湿汤的做法步骤5.将焯过水的排骨放入锅中
祛湿汤的做法步骤6.武火煮开，转小火煲二小时左右
祛湿汤的做法步骤7.以盐调味即可
女性夏季药膳祛湿汤
小贴士
厨房小语：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱保存
莲子的食用效果
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
女性夏季药膳祛湿汤
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
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夏季女性减肥又祛湿虾仁粥
随着脾胃虚弱，身体健康受到伤害，湿气生需要吃些祛湿食物，今天做了一款营养咸粥----虾仁粥，清甜鲜美，虾内嫩滑，适合全家人当做早餐食用。
【夏季女性减肥又祛湿虾仁粥】
主料：大米40g、糯米50g、大麦仁10g、大虾4只、
辅料：西芹100g、油适量、盐适量、白胡椒粉适量、米酒2茶匙、淀粉2g、小葱20g、姜3g、
步骤：
1.备好材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱和姜
2.将大米、糯米和大麦仁清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。
3.然后将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。
4.煮粥的时间准备其它的材料。
夏季女性减肥又祛湿虾仁粥
将西芹先切段，再切条，最后切成细小的碎粒，放在碗里，少许撒点盐备用。
5.大虾去壳，去除虾线，切成大粒，尾部切长点，留最后装饰好看。
6.切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气，最后的成品也会好看。
7.虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。
注：这儿只用葱白，葱叶留到最后用。
夏季女性减肥又祛湿虾仁粥
8.粥煮好后打开锅盖，再次启动电源，将西芹搅入锅中。
9.待到粥再次煮开，搅入腌制的虾仁。
10.待到粥再一次煮开，搅入葱叶拌均即可出锅享用。
夏季女性减肥又祛湿虾仁粥
小贴士
1.葱叶出锅前放，不会变黄。用香菜或蒜苗也是不错的。
2.根据各人喜爱，可以用点生抽类酱油提鲜。
3.除了西芹外，荷兰豆、豌豆都是比较适合与虾仁搭配的。
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 .在日本，薏米被看成典型的抗癌食品,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.清热去湿，健脾胃
夏季女性减肥又祛湿虾仁粥
天气燥热或胸中烦闷时，薏米能清除燥热，使身体舒畅。具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
3.美白肌肤
保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.促进新陈代谢
可以起到减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品，对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
5.增强免疫力和抗炎
薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
6.降血糖
可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。7.镇痛解热
具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
到了雨季多的时候，全身皮肤的不适，痒起来无奈，这时就南非祛湿了，今天这道祛湿汤，营养高，味道好，非常适合在夏季祛湿滋补哦。
【夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤】
主料：鲜土茯苓200g、猪扇骨600g、木棉花5个、胡萝卜200g、
辅料：赤小豆50g、薏米50g、新会陈皮1/3个、姜3片、蜜枣2个、盐8g、
步骤：
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤1.猪骨焯水过清水洗净备用
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤2.土茯苓去皮切片，蜜枣洗净
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤3.赤小豆，薏米，木棉花，陈皮洗净并泡发下
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤4.胡萝卜去皮切块
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤5.把备好所有食材入砂锅，加约2L的水
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤6.大火煲开后转小火煲约两小时，加盐调味即可。
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
茯苓的营养价值
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。
茯苓的食用效果
1.利水消肿
茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能。
2.降血压
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
3.提高人体免疫力
茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。
祛湿必备药膳鲤鱼汤
湿热天气里，吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝末一起煮汤食用，可止咳平喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方，两者配在一起食用，可以增强利水消肿的功效。
主料辅料
鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克 、醋15克、香菜30克、精盐10克。
烹制方法
1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。 2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。 3. 加入醋和味精后，即可出锅。
工艺关键
适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。
风味特点
1. 中国早在公元前11 世纪的殷末周初就开始养鲤，以鲤入馔则始见于《诗经》，唐代视鲤鱼尾为“八珍之一”。中医认为鲤鱼味甘性平，有利尿、消肿、通乳的功效，可治疗水肿胀满乳汁不下等症。鲤鱼胆清热明目，但因其有毒，不可滥用。
2. 本品制作简单，原料易得，香味扑鼻，汤汁鲜美，有温阳化水，利尿消肿之功。
怎样祛湿效果好 推荐祛湿汤
气候潮湿，身体的毒素就不易排出，很容易出现湿气重的情况哦，那么你知道应该如何去除湿气的吗，有很多的食物可以帮助你去湿气的哦，吃什么比较好呢，下面推荐两款养生的食谱哦，可以有祛湿的效果，还可以提高人体的免疫力呢。
黄芪赤小豆鲤鱼汤
材料：黄芪、赤小豆各30克(中药店有售)，鲤鱼1条，生姜3片。
做法：药材稍浸泡、洗净;鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。
功效：健脾益气、祛湿和胃。中医认为鲤鱼性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒和止咳下气的功效。以补中益气、利水排脓、健脾祛湿的黄芪、赤小豆煲之，有健脾益气、祛湿和胃之功。黄芪和赤小豆一起吃的话可以有利尿祛湿的作用，对于止咳化痰有好处，还可以健脾胃，加上鲤鱼的话可以补充蛋白质，还可以有健脾消食的功效。
五加皮炖猪瘦肉汤
材料：五加皮15克(中药店有售)、猪瘦肉100克、生姜1片。
做法：五加皮浸泡、洗净;猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约2个半小时便可，进饮时方下盐。
功效：五加皮为祛风湿类中药，具有祛风湿、强筋骨和利水的功效，同时它还有补肝肾、壮筋骨的作用。在春日时以它炖猪瘦肉有滋阴去湿、填精益阳的功效，为春季养生靓汤。这款汤品适合春季和夏季食用，可以有去湿气的作用，对于补虚强身是有好处的。
如何祛湿体内的湿气呢，上面介绍的这些养生的祛湿汤品就是不错的选择了，可以有祛湿的功效，还可以有提高免疫力的作用，对于体内湿气重的情况有改善的作用，大家可以试试这样的养生保健的食谱，对健康有好处。
春季祛湿试试土茯苓药膳
在众多中草药，具有祛湿功效的自然不少，而其中颇受食客欢迎的，土茯苓当仁不让地成为了佼佼者。这种生长在灌木丛或山坡阴处，长得短小而笨拙的块茎，在解毒、去湿方面却有所长，除此之外，它还有助于人健脾胃，利关节，治恶疮等，用处可谓不可小视。
甘淡性平的土茯苓多半用于煲汤，不过其搭配则十分讲究。在广东，土茯苓成为最常见的汤料之一，不同季节选择与不同食材搭配，春季则发挥其去湿的最佳功效。
土茯苓的吃法推荐：
祛湿汤 土茯苓水蛇汤
要做出这道汤的鲜甜味，首先要考虑的便是如何去除腥味。外加瘦肉、胡萝卜、玉米、蜜枣等作为辅助食材。一方面提鲜，二则可以僻腥。另外，需要煲数小时，土茯苓的功效才能有所体现。
为丰富其口味，还可以将水蛇换成老母鸡，或是放入蝎子一起煲，其去湿健脾排毒的效果更佳。
祛湿汤 土茯苓煲草龟
与土茯苓水蛇汤一样，除了用生姜去腥，该汤还需要陈皮、瘦肉等调味。其做法亦不难，将草龟处理干净，斩件，再与土茯苓、陈皮、生姜一起放入煲中，大约煲两小时，再放入盐调味即可。
为了强化其排毒功效，还可以选择放入其他食材，如蝎子，除了增强活络去湿、消肿解毒效果外，其味并不突出，并不会破坏汤色的整体效果。
夏季健脾祛湿药膳：茯苓饼益胃补气健脾消肿
广州的夏天，暑热夹湿，容易脾胃受困、食欲不振。老广州们各家都有夏日进补之法。但你可知道，有的人不但不能补，还需泄；能补的也不是乱补一气，应该是哪里虚补哪里；还要小心别补过了头。
健脾祛湿药膳
夏天应怎么吃比较健康呢？秦敏教授支招：广州的夏季，气候炎热多雨，暑热夹湿，脾胃受困，饮食以甘寒、清淡为宜。暑乃火热，暑热炎热，易伤津耗气，人体 出汗较多，往往气阴不足，以清暑热，补气为主，可食西洋参、沙参、玉竹、梨、木耳、菊花、白鸭肉、兔肉、小麦。而且，广州地域湿热，不同体质的人，都可以 健脾祛湿
食材
健脾：淮山、茯苓、大枣、莲子、扁豆、芡实、香菇、蜂蜜等
利湿：薏苡仁、赤小豆、茯苓、绿豆
生姜：汤水中都可放生姜，可辟腥、温中、散寒，因广州空调用得多，所以不妨多用生姜散寒
陈皮：汤水中都可放些陈皮，可芳香化湿
赤小豆：可煮粥及豆包，有清热解毒，利水消肿之功
绿豆：清热解毒，解暑利尿，煮汤粥，做糕点均可
白扁豆：健脾和中，清暑吐泻，煮食熬汤
多食猪肉、兔肉，少食羊肉狗肉
牛肉适量，有疥疮、瘙痒、痘疹者慎食
药粥
薏米绿豆百合粥
薏米50克、绿豆50克、大米50克、小米50克，共煮烂后加入百合少许，根据口味加少许糖、盐均可
功效：清热祛湿清心
冬菇干贝瘦肉粥
冬菇泡软后切块，干贝少许，加瘦肉切丝，加入大米煮熟后可加入盐，油，少许姜丝葱花
杂豆粥
选取大米，糙米，薏苡仁、赤小豆、绿豆，莲子，扁豆，芡实适量，煮熟
薏米粥
薏米30克，白糖适量
主食
茯苓饼
茯苓粉、米粉各等份，白糖素油适量，调成糊状，煎成薄饼，当主食
功效：益胃补气，健脾消肿
汤
鲫鱼汤
鲫鱼、淮山、茯苓、党参、莲子，煲汤
冬瓜薏米瘦肉汤
冬瓜200克，薏米15克，瘦肉200克，茯苓5克，煲汤加盐后服用
凉菜
鲜伴莴苣
莴苣250克，食盐少许，料酒，味精少许
饮品
玉米汁
鲜嫩玉米煮熟后，打成玉米汁即可食
功效：调中开胃，通便，渗湿利水
广东省第二中医院针灸康复科三病区主任秦敏教授介绍，夏天五行中属火，五味属苦，五脏合心，五腑在小肠，属舌，在形体合血脉。夏天万物鼎盛，应保持精神 旺盛，如果调理不当，心气过剩，最易损伤心脏，出现心悸、烦热、口苦、咽干、舌燥，因此夏季不妨用药膳清补。但不可乱补一气，而要按照“四部曲”辩证配 膳。
1步曲判断：是否要补
中医讲究辩证，要补不足，泄有余。“不是所有人都需要补，有的人不但不能补，可能还需要泄。”秦敏教授说，体虚的人才需要补。口干、舌苔黄厚、大便不畅、小便发黄的人，就过于燥热，不能再补，反而应该吃些消泄的食物，例如果仁、大蕉等，以泄有余。
如何判断自己是否体虚呢？如果你常常感觉乏力、疲惫、口淡、精神萎靡不振、大便稀汤，就不妨夏日清补。
2步曲怎么补：哪里虚补哪里
补不是乱补一气，更不是什么贵吃什么。秦敏教授强调，进补要先搞清楚自己的身体是哪部分虚，哪里虚就补哪里，“补分两大方面，一方面是气、血、精液；另一方面是脏腑，即心、肝、脾、肺、肾。”
秦敏建议市民，判断清楚自己需要补之后，找专业的中医师看一下自己的身体是哪部分虚，再针对性地进补。
3步曲岭南通补：健脾祛湿
中医讲究三因制宜，即因人、因时、因地制宜，辩证配膳，性味辩解。即不同病人虽然在夏季由于体质不同，会选用不同的药物及食物调理，“但‘肾为先天之本，脾为后天之本’，总的来说，岭南地域湿热，广州人大多脾虚有湿，所以无论哪方面虚的人，都可健脾祛湿。”
4步曲把握度：别补过头
进补要讲究度，补药大多温燥、甜腻，特别是夏天更要小心，别补过了头，弄得个“闭门留寇。”
怎么样算是补过头了呢？秦敏解释，如果口干、口臭、口苦、舌苔黄厚、大便闭结、小便发黄、冒青春痘，就是补过了，要停补。
医药小典故：清补凉“奠定”广州城
传说，秦始皇一统七国之后，开始着手平定岭南地区的百越之地。
公元前219年，秦始皇任命“屠睢”为主将、“赵佗”为副将率领50万大军平定岭南，大军推进致岭南一带，由于岭南属东亚季风气候带，具热带、亚热带季风海洋性等气候特点，中原的士兵不适应南方的湿润气候，纷纷得病，军队战斗力大减，屡战屡败。
正当众将士束手无策之时。随军大夫研发了一种药食两用的粥，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原材料，经过加工后磨成浆状食之。服用后人感镇静、精力充沛，军队重新作战勇猛。赵佗感慨说，“食之清热气、补元气、之物可称清补凉也。”
为了保证战斗力，赵佗命令其部下每天晨起必须食用一碗清补凉，秦朝灭亡后，赵佗起兵兼并桂林郡和象郡，在岭南地区建立起南越国，自称“南越武王”。建都番禺，即今广州市。他在位71年，是名符其实的“长寿翁”。
夏季嫩肤祛斑 丝瓜药膳
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。厨房中的祛斑大行动-如果说少女时代脸上的小雀斑还算是可爱的标志，那么对于成熟女性，那些斑斑点点却是成为美颜的大敌!来，现在就动手，让脸上的瑕疵消灭在厨房里。现介绍几种丝瓜的食用和治疗方法：1、青白丝瓜：爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。2、冰肌玉骨：将丝瓜去除皮，洗净，切成1.5厘米小段，用猛火隔水蒸丝瓜7分钟，倒掉瓜汁，烧锅下油，爆香蒜茸后，淋上丝瓜，再加少许酱油、麻油。3、将新鲜丝瓜洗净切碎，用纱布包好挤出汁，加入等量药用酒精和蜂蜜，混合均匀，使用时用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分钟后用清水洗净。每天晚上搽1次，连续一个月，即可减轻皱纹，使皮肤光润、有弹性。4、丝瓜叶煎汁浴：用鲜丝瓜叶煎汁洗澡，可洁肤除皱、清暑解毒，也可防治痱子。5、疮疥肿毒：取嫩丝瓜1条，捣烂外敷。
夏季祛湿下火陈皮红豆百合汤
红豆具有化湿健脾的作用，配上下火的百合，一起做道养生汤，清甜入口，好喝又营养，可以根据自己的喜爱，随意添加，不喜陈皮味道，也可以不加哦。
【夏季祛湿下火陈皮红豆百合汤】
主料：红豆1把、
辅料：百合2个、陈皮适量、冰糖1块、
步骤：
陈皮红豆百合汤的做法步骤1.原料图。百合去掉外面的一层，取里面洁白的瓣掰成片。
陈皮红豆百合汤的做法步骤2.红豆提前浸泡一夜。和冰糖一起，放在压力锅中小火煮10分钟。
陈皮红豆百合汤的做法步骤3.放入百合陈皮，继续煮5分钟。
陈皮红豆百合汤的做法步骤4.煮到红豆软糯百合软即可。
夏季祛湿下火陈皮红豆百合汤
红豆的营养价值
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
夏季祛湿下火陈皮红豆百合汤
红豆的食用效果
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
盘点伏天消暑祛湿排毒药膳
暑热天气饮食应清淡、多样化， 以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，多食营养丰富的果蔬和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃，可多食绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、，赤小豆、薏苡仁、南瓜等食物，同时也可配合药膳进行调理。
三汁饮
荸荠100克，藕100克，鲜芦根100克。将上述5种原料用清水洗净，切碎，再分别绞碎成泥，用纱布挤压成汁或放入榨汁机中榨成汁，混合搅匀即可。有清热消暑、生津止渴的功效。
海带绿豆粥
绿豆300克，粳米50克，白糖200克，海带50克。将海带洗净，泡发，切丝；将绿豆、粳米淘洗干净后一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入海带，文火煮至豆烂粥成，再加入白糖，大火煮沸即成。有消暑生津的功效。
黄花菜蒸猪肉
猪瘦肉200克，鲜黄花菜50克(干品25克)，油、盐、酱油、生粉、糖适。将猪瘦肉洗净切片，放在盘中，黄花菜洗净晾干水。猪瘦肉放入生粉拌匀后加 油、盐、糖、酱油拌匀，最后加入黄花菜拌匀。沙锅中加适量水，煮沸，将猪瘦肉放入沙锅，隔水蒸约10分钟即成。当菜佐餐。有清热泻火利湿的功效。
绿豆鲜藕炖瘦肉
绿豆100克，鲜藕250克，猪瘦肉250克，精盐适量。绿豆洗净，鲜藕洗净，猪瘦肉洗净切块。将鲜藕、绿豆及猪瘦肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火煮约2小时，加入适量精盐，将鲜藕捞起，切成片，放入盘子中，吃藕喝汤。有清热消暑生津的功效。
番茄荸荠饮
荸荠200克，番茄200克，白糖30克。将荸荠洗净，去皮，切碎，绞取汁液；番茄洗净，切碎，绞取汁液。合并番茄、荸荠的汁液，加入白糖搅匀即成。有清热利湿，补中和血，益气生津，宽肠通便的功效。
化湿泄热茶
青蒿10克，薄荷15克，通草3克，荷叶1张，茶叶3克。青蒿、薄荷、通草、荷叶用清水洗净，将上述5味中药一起放入大杯中，用沸水冲泡，代茶，频频饮用。有清热化湿，宣通开胃的功效。
荷叶药汁八宝饭
薏苡仁50克，莲子15克，粳米250克，鲜荷叶3张，扁豆30克，白豆蔻5克，杏仁20克，胡萝卜1个，白糖、小葱、青红丝各适量。将薏苡仁、莲 子、扁豆、白蔻仁、杏仁分别用清水洗净，备用。将胡萝卜洗净切丝。再将淘净的粳米放锅中，煮至七成熟，捞入盆内，拌入白糖，搅匀。把上述药物摆在荷叶上， 再将粳米饭摊在药上，用荷叶包好，上笼蒸熟，取出扣入盆中，再撒上胡萝卜丝、小葱、青红丝即成。有健脾燥湿的功效。
清炖鸭
荷叶10克，薏苡仁30克，玉竹15克，莲子15克，山药20克，桂圆肉10克，沙参15克，太子参15克，鸭肉500克。将鸭肉洗净切块，荷叶、薏苡 仁、玉竹、莲子、山药、桂圆肉、沙参、太子参洗净，与鸭肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火炖2小时，调入精盐即成。当菜佐餐，饮汤吃肉。有健脾祛 湿、益气养阴的功效。
赤豆内金荷叶粥
赤小豆60克，鸡内金10克，鲜荷叶1张。将鲜荷叶洗净，切碎，鸡内金研成细粉，备用。赤小豆洗净后入锅，加适量清水，用小火煮至赤小豆熟烂，加入荷叶、鸡内金粉，再煮5分钟即成。早晚分食。有健脾利湿的功效。
夏季养生:祛湿睡眠饮食运动
一般来说，夏天多暑多湿，人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。夏季饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用的食物，如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝。此外，要多开窗通风。
夏天昼长夜短，很多人睡得晚，起得晚，把生物钟打乱了。只有保证充足的睡眠，才能维持身体各项机能正常运转。夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律。早起、午睡，可以弥补睡眠不足。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠。
夏日饮食不宜过饱，通常只吃七八分饱即可，但一定要注意全面、均衡地搭配营养。另外，夏季气温高，剩菜剩饭易被细菌污染，所以新鲜菜最好新鲜吃；生吃瓜果，应洗净削皮；用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开。同时，要多饮水，增加微量元素和维生素的摄入。
很多人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏季仍需坚持适量的运动，但不应在阳光下运动，要及时补充水分。饭后1小时再运动，且运动不宜太剧烈，可选择散步、慢跑、游泳等运动。
春季养生健脾祛湿汤
【导读】经常昏昏欲睡、手重脚重、没有食欲？这是湿气重的表现，不妨试试春季养生健脾祛湿汤，那么春季养生健脾祛湿汤有哪些呢，下面让小编为您介绍。
春季养生健脾祛湿汤
1、白菜干茶树菇扁豆薏米汤
材料：白菜干、茶树菇各30克，扁豆、薏米各20克，鸡骨架200克，蜜枣2个，姜3片。
做法：白菜干洗净后浸泡20分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净，之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2个小时，加盐调味即可食用。
功效：白菜干是白菜晒干而成，具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用；茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效；扁豆和薏米都具有健脾祛湿的功效。此汤能清肝润肺，健脾祛湿，汤味清香鲜美。
2、淮山薏仁瘦肉汤
材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉100克。
做法：猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入400毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可。
功效：白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功效。淮山具有补脾养胃，生津益肺的作用。此汤具有较好的健脾祛湿作用，尤其适合过敏性体质、湿气较重的人饮用。
3、苡仁冬瓜鸭肉汤
材料：苡仁30克，芡实20克，陈皮6克，鸭肉、连皮冬瓜各250克，生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。
做法：将苡仁、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净，入沸水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适量水煮汤，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。
功效：健脾去湿，利水消肿，理气化痰。
4、祛湿豆煲扇骨汤
材料：祛湿豆、扇骨、花生、陈皮。
做法：祛湿豆和花生洗净，用清水浸泡一小时；猪扇骨洗净，斩大块，汆水捞起；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；将8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：健脾祛湿、利肾去水。
春季养生健脾祛湿汤
5、金针滚鲩鱼片汤
材料：金针120克、鲩鱼肉片150克、鲩鱼脊骨80克、姜丝6克。
做法：金针切根部、稍浸泡；鲩鱼片用生油拌腌片刻。在锅中加清水1500毫升（约6碗量）和姜，武火滚沸后下金针和鱼骨滚约20分钟，弃鱼骨，下鱼片片刻，下盐便可。
功效：有滋阴、健脾、开胃、利湿热之功。
6、山药茨实薏米汤
材料：怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
做法：先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
7、薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜（连皮）500克，猪肉400克，生姜适量。
做法：猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜（连皮）洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：具有健脾祛湿的功效。
