低脂肪点心芝心紫薯球
养生小点心。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，没有好的身体，万事事皆休。如何避开有关养生保健的认识误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“低脂肪点心芝心紫薯球”，希望对您的养生有所帮助。
紫薯中含有丰富的蛋白质，以及多种天然矿物质元素，常吃对身体好处多多，新鲜的紫薯买回来，做成紫薯泥，搓成圆形，用芝麻包裹一层，微波一下，无油低糖、低脂肪美食，值得推荐哦。
【低脂肪点心芝心紫薯球】
主料：紫番薯馅240克、
辅料：奶油芝士60克、 白芝麻30克、
步骤：
微波芝心紫薯球的做法步骤1.准备食材：妙可蓝多奶油芝士，天然之林紫番薯馅，白色生芝麻。
微波芝心紫薯球的做法步骤2.将紫番薯馅分成12份，每份20克。奶油芝士切成方粒状，每份重约5克。yS630.coM
微波芝心紫薯球的做法步骤3.将紫番薯馅包裹奶油芝士方粒，并揉成圆球。
低脂肪点心芝心紫薯球
微波芝心紫薯球的做法步骤4.白色生芝麻放入微波炉，盖上塑料专用盖，用变频微波中火加热30秒，取出。
微波芝心紫薯球的做法步骤5.把紫薯球分别在芝麻上滚粘均匀，码放入盘内。
微波芝心紫薯球的做法步骤6.盖上塑料专用盖，用变频微波高火加热1分30秒即可取出。
低脂肪点心芝心紫薯球
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
低脂肪点心芝心紫薯球
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4.有利于减肥瘦身
5.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
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促进肠胃蠕动点心紫薯春卷
紫薯中含有纤维素，有促进肠胃蠕动，润肠通便的作用，今天小编用它做了美味的点心-----紫薯春卷，紫色的馅料，外皮酥脆，吃起来软糯香甜，是甜食控们的最爱哟。
【促进肠胃蠕动点心紫薯春卷】
主料：紫薯1个、春卷皮6张、
辅料：植物油适量、炼乳适量、
步骤：
1.紫薯洗净放微波炉叮熟，去皮用勺子压成泥
2.加入适量的炼乳拌匀，成为紫薯馅
3.取一张春卷皮，放入适量馅料
4.先如图卷起
促进肠胃蠕动点心紫薯春卷
5.两边向中间对折
6.卷起，收口处刷少许蛋液或者清水黏住
7.平底锅放少许植物油，煎至两面金黄
8.成品
促进肠胃蠕动点心紫薯春卷
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
促进肠胃蠕动点心紫薯春卷
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
下午茶点心紫薯荷花酥
宝宝放假一天，做点心的机率就高了，是家人最爱-----紫薯荷花酥，花形状的造型，颜色好看，酥脆美味，是值得推荐的一款下午茶点心。
【紫薯荷花酥】
主料：中筋面粉125g、低级面粉100g、黄油75g、
辅料：油适量、白糖15g、水25g、红苋菜汁25g、柠檬汁几滴、紫薯200g、
步骤：
1.紫薯去皮洗净切块蒸熟
2.油皮材料：中筋面粉里加入白糖、20克黄油，将黄油捏碎混合均匀
3.油酥材料：低级面粉里加入55克黄油，将黄油捏碎混合均匀
4.将油皮面团材料一半加入水，一半加入红苋菜汁揉成两个光滑的面团
下午茶点心紫薯荷花酥
5.将油酥材料揉成光滑的面团
6.蒸熟的紫薯碾成泥，加入几滴柠檬汁使其颜色更艳丽
7.将油皮面团和油酥面团分别分为十个小剂子
8.紫薯泥搓成五个圆球
下午茶点心紫薯荷花酥
9.白色油皮面团和红色油皮面团都分别包上油酥面团
10.包好后饧十来分钟，然后擀成长舌状
11.卷起
12.饧十来分钟后再次擀成长舌状，再卷起
下午茶点心紫薯荷花酥
13.分别压成圆片后，白色面团放下面，红色面团放中间，紫薯泥放最上面，包好
14.用刀如图切三刀
15.锅里加入适量油，烧到五成热，放入油炸至酥脆捞出
16.出锅了
下午茶点心紫薯荷花酥
小贴士
一、红苋菜汁是为了颜色变红，我是直接挤出来的汁，不是将红苋菜榨汁的；
二、油皮面团包上油酥面团后，擀的时候动作要轻要均匀，不要将皮擀破了；
三、建议用烤箱烤，这样更健康一些。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
下午茶点心紫薯荷花酥
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：油炸，放入锅里一炸，外观倒是很漂亮，可是紫薯会散开，油一下子就浑浊起来，外观的颜色会受影响，也感觉很吸油，所以我强烈地建议这个荷花酥还是用烤的方式做。
如何降低脂肪率
有很多人在减肥的过程中都是以减少体重为目的的，其实对于我们减肥来说，更有效的方法是减掉身体内的油脂，这样才能够达到快速减肥的效果，如果体内的油脂没有减掉，就容易导致减肥没有效果，还容易反弹，但是想要将身体内的脂肪降低也是非常困难的，那么如何能够降低脂肪率呢?
常见的减肥方法大多是以减轻体重为目的，其实真正的减肥并不是减少体重，而是要减掉体内多余的脂肪。
体重变轻时，减少的大多是堆积的垃圾、水分、粪便等，并非是堆积在体内的脂肪。所以减肥时体重变轻并一定是减肥成功。只有降低体内的脂肪含量才是真正的瘦身。
而当身体减少脂肪的含量时，就能保证身体更好的循环和代谢，让身体更加的健康。
推荐一套可以甩脂的减肥方法，取得真正变瘦的效果。
饮食要求
首先，三餐不能过量饮食，早餐和午餐最多吃八分饱。晚餐吃六七分饱。另外，要降低精制主食的食用量，早餐和午餐最多吃一个拳头大小的量，晚餐最多吃半个拳头大小的量。并且，饮食要以蔬菜和蛋白质类食物为主。每天至少吃三种以上的蔬菜和一个掌心大小的蛋白质类食物。
运动要求
首先，每周至少坚持运动3-5天。另外，要做到有氧运动和肌肉训练相结合。除此以外，还要增大下半身的运动量，因为下半身含有全身一半以上的肌肉量，如果下半身运动充足就可以带动全身的新陈代谢，达到加速燃脂的效果。
谨记，能够消耗掉多余的脂肪，才是真正意义上的瘦身。
女性抗衰老小吃紫薯麻球
紫薯有抗衰老、美容、减肥、防癌等作用，平时不防多吃些，尤其是老年人，越吃越年轻，今天小编用紫薯做了小吃麻球，紫色小球、包上芝麻，芝麻味扑鼻，甜糯可口，好吃回味。
【女性抗衰老小吃紫薯麻球】
主料：糯米粉200g 、紫薯200g 、白糖60g 、
辅料：油适量、白芝麻适量、
步骤：
1.食材图，紫薯已经蒸熟。
2.将白糖用烫开水化开，水量大约是小半碗。
3.紫薯用擀面杖捣成泥
4.将糖水先冲入糯米粉中划拉散，再倒入紫薯泥，
女性抗衰老小吃紫薯麻球
5.趁热揉，搓成条
6.揪断成一个个小剂子
7.搓圆，如果后面几个有点干就在手心加一点点清水
8.将搓圆的紫薯球在白芝麻中滚上几滚，使其粘上芝麻
女性抗衰老小吃紫薯麻球
9.锅内倒入一些植物油
10.小火，待油温温热，将紫薯球轻轻放入炸，不停地推动
11.见紫薯球膨胀了芝麻微黄，将起捞出沥油
12.放入盘子中趁热即食
女性抗衰老小吃紫薯麻球
小贴士
1,糯米粉用热的糖水或紫薯粉加入容易成团。
2,球可搓得小一点，下锅容易炸熟。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
女性抗衰老小吃紫薯麻球
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
低脂肪减肥食谱水晶烧卖
广式早餐非常的多，营养也高，尤其是美味的烧卖，晶莹剔透，各种蔬菜装在袋子里，外皮Q弹，内馅料越多，让你停不住嘴哦。
【低脂肪减肥食谱水晶烧卖】
主料：虾饺粉300克、开水200、
辅料：油适量、盐适量、青豆100克、玉米半个、猪肉100克、胡萝卜一个、鸡蛋一个、
步骤：
水晶烧卖的做法步骤1.所有的食材准备好，馅料都切成同样大小的丁
水晶烧卖的做法步骤2.将虾饺粉放入容器，加入200克开水烫熟
水晶烧卖的做法步骤3.加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟左右
水晶烧卖的做法步骤4.蔬菜丁加入一个鸡蛋，少许油和盐，拌匀
低脂肪减肥食谱水晶烧卖
水晶烧卖的做法步骤5.醒好的面团搓成长条
水晶烧卖的做法步骤6.切成小剂子，按扁后擀成圆片
水晶烧卖的做法步骤7.用擀面杖的头沿着圆片的边缘再擀一次，擀出波浪边
水晶烧卖的做法步骤8.挑一点馅料放在面片中间
低脂肪减肥食谱水晶烧卖
水晶烧卖的做法步骤9.将面片放在虎口，用虎口帮助整理成花朵状
水晶烧卖的做法步骤10.稍微整形
水晶烧卖的做法步骤11.放在刷了油的盘子里
水晶烧卖的做法步骤12.大火蒸熟即可
低脂肪减肥食谱水晶烧卖
小贴士
1、用专门的水晶虾饺粉，做出的烧卖皮一点都不沾手，很好操作。
2、利用虎口帮助成形，一只手转动烧卖，虎口不停收紧，直至成形。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
低脂肪减肥食谱水晶烧卖
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .
5.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
6.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
减肥瘦身零食芝麻紫薯球
气血两虚人群，在春季及时湿补一下，正适宜此时食用紫薯，小编做了瘦身零食芝麻紫薯球，口感甜，芝香回味，是女性最常吃的一道小吃。
【减肥瘦身零食芝麻紫薯球】
主料：紫薯100g、糯米粉50g、炼奶20g 、
辅料：水30g、白芝麻适量、
步骤：
芝麻紫薯球的做法步骤1.紫薯切成簿片，隔水蒸5分钟。
芝麻紫薯球的做法步骤2.用汤匙将紫薯压成泥
芝麻紫薯球的做法步骤3.倒入糯米粉
芝麻紫薯球的做法步骤4.将糯米粉和紫薯混合
减肥瘦身零食芝麻紫薯球
芝麻紫薯球的做法步骤5.加入炼奶。
芝麻紫薯球的做法步骤6.加入水，捏成软硬适中的面团。
芝麻紫薯球的做法步骤7.分成14等份，揉圆。
芝麻紫薯球的做法步骤8.表面沾点水，在芝麻上滚一圈，再用手掌压紧一下芝麻。
减肥瘦身零食芝麻紫薯球
芝麻紫薯球的做法步骤9.放在烤盘上。
芝麻紫薯球的做法步骤10.放入提前预热好的烤箱，160度，中层，12分钟。
减肥瘦身零食芝麻紫薯球
小贴士
1、水量根据实际情况增减，面团软硬适中就可以了。
2、可以在里面包入芝士或者其他馅料。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
减肥瘦身零食芝麻紫薯球
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4.有利于减肥瘦身
5.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
紫薯椰蓉球让你的寒假不寂寞
儿童已经放假了，家里要备些零食，冬季就是吃紫薯时节，所以今天下厨为宝宝做份甜点---紫薯椰蓉球，味美精致，香甜的紫薯泥外包裹一层椰蓉的清香，吃在嘴里软糯香甜，让儿童有个不寂寞的寒假。
【紫薯椰蓉球】
【主料】
紫薯6个
【辅料】
椰蓉适量、炼奶适量、蜂蜜适量
【做法】
1.将紫薯放入蒸锅中蒸熟，去皮。
2.用土豆泥压子或者擀面杖等吧，将紫薯压成泥，一定要压的细一些。放入炼乳或动物性奶油和蜂蜜拌匀。
紫薯椰蓉球让你的寒假不寂寞
3.取一块保鲜膜或小的保鲜袋子也可以，舀一勺紫薯泥放在上面摊平。
4.在紫薯泥上放上适量的豆沙。
5.将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更圆些更漂亮一些。
6.将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。
紫薯椰蓉球让你的寒假不寂寞
小贴士
1、如果用料理机将紫薯打碎，口感会更细腻
2、炼乳可依个人口味调入，但不要使紫薯泥过稀
营养：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。[4]
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
紫薯椰蓉球让你的寒假不寂寞
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结：紫薯富含丰富的花青素，而且紫薯细腻，口感香甜，现在已经临近年底，赶快为家人准备些甜点吧。
下午茶甜点芝香紫薯酿蛋
紫薯不仅可以蒸着吃，也可以用紫薯做道甜点，色彩艳丽，清甜爽口，女性朋友吃紫薯还有美容养颜的功效呢，做为下午茶食用是不错的选择。
【芝香紫薯酿蛋】
【主料】
紫薯 200克、鹌鹑蛋4个、
【辅料】
橄榄油15ml、熟糕粉15克、牛奶20ml、芝士1片、盐适量、胡椒粉适量
【做法】
1.把紫薯洗净放微波炉蒸碗内加适量的水微波炉内高火8分钟蒸熟。
2.蒸熟的紫薯剥去皮，用勺子碾成碎面状。
3.小锅内放入芝士片加入牛奶小火融化
下午茶甜点芝香紫薯酿蛋
4.融化后的芝士奶液倒入紫薯内拌匀，再加入约15克炒熟的糕粉拌匀。
5.然后加入橄榄油拌匀
6.取一心型模具里面抹上少量的黄油，填入紫薯压实，中间挖一小洞。我只有一个心形模具，所以很费劲的一个一个蒸制的哦
7.在洞内打入鹌鹑蛋。
8.在鹌鹑蛋上撒上适量的盐。
下午茶甜点芝香紫薯酿蛋
9.再撒上适量的胡椒粉。放入锅中，开水上笼蒸5分钟即可。
10.成品出锅喽，营养又美丽。
下午茶甜点芝香紫薯酿蛋
小贴士
1、模具内抹黄油为了便于脱模。
2、因为蒸制时，微波炉水蒸气的情况不一样，因此，如果感觉紫薯过干或过湿，可以适当的调节牛奶的用量。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
下午茶甜点芝香紫薯酿蛋
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：紫薯营养价值高，含有丰富的花青素，女性朋友吃了可以通便排毒，有美容养颜的作用。
低脂肪食品可导致人肥胖
【导读】低脂肪食品可导致人肥胖，较近的一项研究表明，人们在电影院、节日宴会和家里吃低脂肪的点心时，总共会比吃普通的食品时摄入平均多出28%的热量，一起来了解下低脂肪食品可导致人肥胖。
低脂肪食品可导致人肥胖
最近的一项研究表明，人们在电影院、节日宴会和家里吃低脂肪的点心时，总共会比吃普通的食品时摄入平均多出28%的热量。肥胖的人群甚至可以多出45%.美国布赖恩万辛克博士在他的新书《欠考虑的饮食：为什么我们比自己想的要吃得多》里这样写道。
人们没有意识到，低脂肪食品并不总是低热量食品。万辛克说，脂肪常常被糖取代。低脂肪点心一般比普通的食品平均低11%的热量，但是人们错误地以为它们低出40%左右。
在一项研究中，参加一场节日宴会的两群人得到了一模一样的普通巧克力，不过它们被分别标为普通和低脂肪两类。结果是，得到标有低脂肪巧克力的人比得到普通巧克力的人平均多吃了1/3.如果多吃的部分真的是低脂肪点心的话，折算成热量就比普通点心多出28%.第二项研究表明，这是由于人们相信，如果他们吃低脂肪食品的话，多吃点也不会感到太内疚，所以他们会放纵自己，没有节制。市场营销学教授皮埃尔卡丹说：但是他们不知道，脂肪常常是被糖替代了。
这一系列的研究结果发表在11月的美国《市场营销研究》（期刊）上，标题为低脂肪食品可能导致肥胖.经济学家称它为当月最值得关注的两项意义重大的研究之一。
对于公司和决策者而言，这个信息说明，低脂肪食品似乎并不能解决肥胖问题。人们很可能吃下更多的低脂肪食物--甚至他们不喜欢的某种普通食品如果被冠以低脂肪的字样时也会如此。
对节食者们也有一个明确的信息，正如万辛克在他的书中所建议的，继续吃普通的食物，但是注意少吃一点。这对你的节食和你的未来都更有好处。
低脂肪又营养的卤水青菜
在干燥的冬季，适合多喝些营养的青菜，让你肌肤更加滋润美丽，小编今天准备做道----卤水青菜，它的做法简单，淋上卤汁，西兰花脆嫩爽口，是一道少油健康的减肥菜肴。
【卤水青菜】
【主料】
油菜250克、西兰花1个、
【辅料】
盐5克、香油3克、卤汁1勺、水适量
【做法】
1.备油菜和西兰花
2.锅里放清水和少许盐，滴几滴油烧开，下入洗好的西兰花氽熟
3.再放进油菜氽水
4.沥水
低脂肪又营养的卤水青菜
5.摆盘
6.浇上卤汁
7.淋上香油即成
低脂肪又营养的卤水青菜
烹饪技巧
分别将青菜和西兰花用开水氽熟。
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
低脂肪又营养的卤水青菜
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
总结：青菜所指就是绿叶菜，它可以提供人体所需的多种维生素，每天多吃一些青菜，可以有益于身体健康。
低脂肪美食金枪鱼沙拉
节后人吃太多的油腻食物，往往胃口下降，没有食欲，可以吃些清新的蔬菜沙拉，参杂着不同的营养元素，可谓集瘦身、排毒、养颜功效于一身，是一款低脂肪、低热量美食，是节后最佳选择。
【金枪鱼沙拉】
【主料】金枪鱼170克、生菜1/4个、紫甘蓝1/4个、甜玉米1根、圣女果8个、黑加仑子1小把
【调料】黑醋1汤匙、沙拉酱2茶匙
【做法】
1.蔬菜清洗干净，切好
2.将全部处理好的蔬菜放入盆中，加入原味金枪鱼
低脂肪美食金枪鱼沙拉
3.加入黑醋和蜂蜜芥末酱
低脂肪美食金枪鱼沙拉
4.充分混合均匀即可
低脂肪美食金枪鱼沙拉
烹饪技巧
1、玉米入微波炉加热，正反面各2分钟即可，这样玉米粒更甜嫩；
2、罐装金枪鱼本身含有盐份，所以调味要根据个人口味决定；
3、黑加仑干可用葡萄干替代，泡软后再使用；
金枪鱼的食用效果
1.强筋骨
金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。
2.补充钙质
金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。
3.促进大脑发育
金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。
4.降低胆固醇
金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5.美容减肥
低脂肪美食金枪鱼沙拉
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
6.保护肝脏，强化肝脏功能
现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EpA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。
7.预防贫血
铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。
总结：金枪鱼的营养价值丰富，与沙拉搭配，可以有效的吸收多种营养素，还能减肥保持良好的身材，是一道减肥的美食。
低脂肪低热量椰蓉花式面包
对于白领家庭来说，早餐是离不开面包的，以往做的是吐司，今天改良一下，用紫薯泥做馅，做了花式面包，开花面包，夹层紫薯，好看又好吃。
【低脂肪低热量椰蓉花式面包】
主料：高筋面粉260g、
辅料：黄油40ml、盐2g、绵白糖30g、牛奶120ml、鸡蛋1个、桂花糖适量、椰蓉20g、紫薯泥适量、酵母粉5g、
步骤：
1.油、鸡蛋、牛奶、糖、盐先放入面包机里手动搅打到融合。再分二次加面粉、每次都在面粉上划几个道、撒上酵母粉。
2.启动面包机揉面程序33分钟（或者手揉）出面筋
3.放在容器里保鲜膜覆盖好发酵、发酵时间大约在40~50分钟要看室内的温度而言了
4.发酵好的面团排气、分成大小一致的面剂子、这里是100克（大小一致利于面包烤制成熟）
低脂肪低热量椰蓉花式面包
5.椰蓉放桂花糖 和10克溶化好的黄油，如果没有黄油用色拉油、按照自己的喜好、放些熟紫薯泥拌好
6.取一个100克面皮、擀开放些馅料
7.包饺子的方法捏上
8.把饺子形状对着折叠下、用利刀切开
低脂肪低热量椰蓉花式面包
9.切开要翻转下、尽量的把下面的面皮翻出来
10.翻好以后要合拢
11.放烤箱里设置发酵档、温度45度、时间40分钟
12.发酵好面包、刷蛋黄液
13.预热180度上下火5分钟 然后设置烤箱上下火、温度160.时间20分钟
低脂肪低热量椰蓉花式面包
小贴士
1.本菜谱和面使用柏翠面包机，各品牌不同揉面时间有差异供参考。
2.本用菜谱使用长帝智能烤箱，其他烤箱功率不同，作为参考。
3.本菜谱使用易小培面包粉260克一代。
紫薯的食用效果
低脂肪低热量椰蓉花式面包
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
