润肺止咳白玉萝卜盅
秋季润肺养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，没有好的身体，万事事皆休。如何进行养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“润肺止咳白玉萝卜盅”，希望对您的养生有所帮助。
白色食物本身就有润肺清肺的作用，在霾天时，不防多吃它，接下来推荐一道白萝卜盅，萝卜夹肉，清淡少油，吃的健康还能补充热量。
【润肺止咳白玉萝卜盅】
主料：白萝卜1个、猪肉馅100克、西兰花50克 、
辅料：葱姜末适量、盐适量、料酒1茶匙、胡椒粉少许、酱油适量、香油1茶匙、食用油1茶匙、
步骤：
白玉萝卜盅的做法步骤1.主要食材：猪肉馅、白萝卜。
白玉萝卜盅的做法步骤2.肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。
白玉萝卜盅的做法步骤3.白萝卜去皮切大约2厘米厚圆片
白玉萝卜盅的做法步骤4.用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。（不要挖透哦）
润肺止咳白玉萝卜盅
白玉萝卜盅的做法步骤5.把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满。
白玉萝卜盅的做法步骤6.所有依次做好。
白玉萝卜盅的做法步骤7.蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟。
白玉萝卜盅的做法步骤8.蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵
润肺止咳白玉萝卜盅
白玉萝卜盅的做法步骤9.洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用。
白玉萝卜盅的做法步骤10.蒸好的萝卜盅取出，
白玉萝卜盅的做法步骤11.将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可
润肺止咳白玉萝卜盅
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
润肺止咳白玉萝卜盅
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病
扩展阅读
儿童润肺止咳银耳枸杞蒸梨盅
小朋友因天气原因，口干咽干，有时还会干咳，就做了银耳枸杞蒸梨盅，润肺效果不错，鸭梨甜软，汤汁好喝，清甜可口哦。
【儿童润肺止咳银耳枸杞蒸梨盅】
主料：鸭梨2个、银耳1朵、
辅料：冰糖2块、枸杞12粒、
步骤：
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤1.主要食材：鸭梨，银耳，枸杞提前泡发好；
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤2.鸭梨洗净，于上部三分之一出，切开；
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤3.用小勺挖去核；
儿童润肺止咳银耳枸杞蒸梨盅
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤4.鸭梨内部加入冰糖，银耳，摆上枸杞；
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤5.盖上盖子，上锅水开后，蒸20分钟；
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤6.银耳枸杞鸭梨盅。
儿童润肺止咳银耳枸杞蒸梨盅
小贴士
鸭梨也可以去皮再蒸，或切成块蒸皆可以。
梨的食用效果
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压
儿童润肺止咳银耳枸杞蒸梨盅
能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2.清肺止咳
能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝
增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌
防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5.利尿通便
中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。
冰糖萝卜润肺止咳
四川广元陈汉磊来信：今年冬天得了流感，身边很多人都和我一样，觉得病愈后嗓子里总有痰。我家老母亲给我熬了一碗冰糖萝卜水，吃后效果很好。
河南省中医院副主任医师索红亮：有句俗语叫“冬吃萝卜夏吃姜”。大白萝卜不仅是冬季餐桌上的美味更有相当重要的药用价值。
冰糖萝卜的做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
白萝卜性甘凉，其中含有较多的水分和维生素C，可化痰热、解毒，对秋冬季节常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜一起搭配，少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃;而且生的白萝卜刺激性比较大，眼睛容易充血、眼压高的人最好不要生吃。
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
冬季很多儿童经常感冒咳嗽，妈妈们很是担心，其实药补不如食补，下面我就为妈妈们支招，教您做道润肺止咳萝卜丝丸子，宝宝爱吃，还能缓解感冒症状。
【萝卜丝丸子】
【主料】
白萝卜300g、猪肉300g
【辅料】
油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、大蒜适量
【做法】
1.准备好白萝卜和肉末
2.白萝卜擦丝
3.撒适量盐腌制出水
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
4.腌制萝卜的时候来腌制肉末，肉末中加入少许酱油提鲜
5.加入少许白胡椒粉
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
6.抓匀，腌制15分钟
7.大蒜切末
8.将肉，去水的白萝卜和大蒜末混合
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
9.加入两个鸡蛋
10.加入少许生粉
11.抓匀，静置
12.取锅，倒油
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
13.油热后，取一小撮整成圆形
14.入锅炸成金黄色
15.炸好后捞出，即可食用也可红烧着吃
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
小贴士
1.白萝卜水分很大，一定要腌制出水
2.肉末腌制一下更入味
3.炸肉丸可采用两次炸制的方法，更好吃，由于时间问题，就采用了一次成型
4.炸好的丸子可直接食用也可红烧着吃
白萝卜营养价值：
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者.所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
消化
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
泌尿系统
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
美容功效
也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗？自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
[2]中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
制作萝卜叶茶的时候，要把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
总结：宝妈们不用担心这道菜油腻问题，有白萝卜搭配可以吸油，而且还可以缓解儿童感冒症状，赶紧为心爱的家人动起来吧。
白萝卜梨汤 止咳化痰润肺
最近天气忽冷忽热，许多人，尤其是老年人和孩子，无法适应这种气候，感冒咳嗽的人也多起来了。患者在用药治疗的同时，还应注意配合适当的食疗，这样才能尽快痊愈。此时，可将白萝卜梨汤作为患者的日常饮料，能起到缓解咳嗽的作用。
做法是：将适量梨去核留皮切片，与白萝卜片一起炖，再放入少量冰糖即可。
白萝卜梨汤为什么能缓解咳嗽呢？
中医认为，“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，是说咳嗽与人的脾胃具有密切关系，所以，调整脾胃可以对咳嗽起到很好的治疗作用。白萝卜具有消食、理气、化痰的功效，能很好地调理脾胃。而梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。因此，白萝卜和梨配合，是咳嗽病人很好的辅助治疗食品，即使是伴有发热的病人，也可以食用。
白萝卜梨汤还可以预防咳嗽。现代人由于营养过剩，不少人属于脾虚湿盛的体质，尤其是经常感冒咳嗽的儿童，典型表现为舌苔厚腻、大便不畅。而经常服用白萝卜梨汤，可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态，减少感冒、咳嗽的发生。
润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺
马蹄俗语就是荸荠，脆嫩香甜，是蔬中营养价值较高的食材，搭配胡萝卜做馅，包成饺子食用，可以有效的预防秋季咳嗽疾病，有肉有菜，营养搭配丰富，吃到嘴里香脆美味，最赞的美食之一哦。
【润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺】
主料：马蹄6个、红萝卜半个、葱6条、猪腿肉200克、饺子皮300克、
辅料：油适量、蚝油2勺、醋适、
步骤：
1.猪腿肉剁糜。
2.葱切末。
3.马蹄红萝卜剁碎。
4.将红萝卜，马蹄，葱，猪腿肉放入盆里。加入醋，蚝油，油。
润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺
5.顺时针搅拌至上劲。
6.取一个饺子皮，加入内陷。
7.捏成形状。
8.做好的饺子上屉后蒸12分钟。
润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺
9.成品。
10.近照特写。
11.内陷特写。
润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺
小贴士
想偷懒也可以用搅拌机直接搅拌成肉糜。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺
3.整肠通便
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食，胸中实热，消宿食，制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
食疗润肺止咳
咳嗽是多种疾病的症状表现，根据中医辨证的理论和食物对应的方法，采取食疗能起到良好的治疗作用。
风寒咳嗽
多因受寒而诱发，当人体不适应冷热不定的气候时最容易发生。初期伴有鼻流清涕、喷嚏连连、咽喉发痒，此时可以食用杏苏糕。取面粉适量，经过发酵，揉制成3～5团。将杏仁15克，剥去皮碾压成粉，加适量红糖拌匀，撒在糕面上。再将新鲜苏叶3～5片洗净，覆于糕面上，置锅上蒸，熟后取食。杏仁苦温止咳，苏叶辛温气香，发散风寒。杏苏糕香甜好吃，对风寒咳嗽有良好效果，每日1～2次。
风热咳嗽
气温逐渐增高，发生上呼吸道感染机会增多，咳嗽大多表现为风热型咳嗽，痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄，有的患者还伴有低热。初病时可选用以下食疗方：
金银花鸡蛋汤
鲜蛋1个，打入碗内备用。金银花15克，加水200毫升，煮沸5分钟，打入鸡蛋煮沸即可，趁热1次服完。金银花甘寒，能清热解毒，可消炎清火治疗咽痛。该方简便易服，每天早晨服1次
杏仁枇杷粥
取杏仁10克，去皮;枇杷叶15克，去毛洗净。大米适量洗净，加水与杏仁、枇杷叶同煮待熟服用，每日1次。杏仁止咳，枇杷叶清热润肺止咳。但要注意：枇杷叶上的毛要洗净;吃粥时将枇杷叶取出，弃之不食。
气虚咳嗽
多为慢性咳嗽，俗话称“青草发”，表现为咳嗽、呼吸困难、动则气短、说话无力等肺呼吸功能受损征象。在发病时可以服用核桃人参汤。取核桃肉(不去皮)20克，人参6克(或党参20克)，生姜3片，加水适量同煎，取汁200毫升，加冰糖少许，每日1次，睡前温服。核桃甘温补肾定喘，人参大补元气，对虚寒咳嗽有良好的效果。如果痰多或痰中带血时勿服。
痰湿咳嗽
多为慢性咳嗽，常有气促痰多色白质稀，且大便稀薄、胃纳不佳，甚则浮肿，老年人患有慢性支气管炎时，多有这种症状。可服用苏子茯苓薏米粥，减少多痰的捆扰，改善症状，使病情缓解。取苏子15克，薏米60克，茯苓粉15克，煮粥服食。苏子用洁净纱布包入，食时弃之，每晚服。苏子可降气化痰，薏米利水消肿，同时还有补肺健脾的作用。
润肺化痰食谱金瓜糯米盅
进入秋季，新鲜的南瓜也是成熟期，南瓜性温，有润肺益气、化痰、治咳平喘等作用，用它来做一道美食---金瓜糯米盅，南瓜纤维素多，吃起来口感不好，经过改良之后，吃的营养又细腻，好吃可以多吃的哟。
【金瓜糯米盅】
【主料】
南瓜大半个、糯米200克
【辅料】
大枣6个
【做法】
1.准备小金瓜一个，糯米量根据南瓜的大小决定，红枣我用的韩波的脆枣，因为已经没有核了
2.南瓜去皮，挖去里面的籽儿
3.往底下垫上红枣和白糖
4.糯米过热水煮开即可
润肺化痰食谱金瓜糯米盅
5.糯米捞出，晾干水分就开始粘稠了
6.把晾好的糯米装入垫好小枣的南瓜盅里，不用把糯米加满，因为蒸的时候，糯米会膨胀
7.在锅里开水蒸二十分钟
8.用筷子捅一下，很容易就扎进去就熟了
润肺化痰食谱金瓜糯米盅
9.把南瓜倒扣在一个盘子内，切成小三角块儿，不要切开
10.切完的效果，在南瓜顶上面淋上一圈蜂蜜，可以多淋一些，味道会更甜
11.扒开一角看里面，有糯米，有小枣，丝瓜软软，糯米甜甜糯糯的~可好吃了！
润肺化痰食谱金瓜糯米盅
小贴士
糯米在开水里捞一下即可，为了蒸的时候怕不熟
白糖可以加在红枣上面，也可以铺一层糯米，撒上一些白糖，根据自己口味决定
南瓜的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
润肺化痰食谱金瓜糯米盅
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：南瓜不仅用来做菜，也可当主食，有较高的营养价值，还有比较显著的食疗作用。
润肺止咳的粥
润肺止咳是很重要的，润肺可以让肺部的呼吸变得更加的顺畅，从而恢复正常的心跳和身体其他机能的正常工作;而止咳则可以保护我们的嗓子不受到伤害。既然意识到了润肺止咳的作用，那么都有那些粥可以起到润肺止咳的功效且做法简单呢?一起来看看吧。
润肺止咳的粥
1、芹菜粥。芹菜粥具有降压降脂、健胃、调经、润肺止咳的功效，而且对于清热平肝、祛风利湿也有一定的作用。对于那些经常面红耳赤、高血压、高血脂、中风偏瘫的人群来说，长期适量的饮食芹菜粥，可以起到很好的治愈、缓解作用。芹菜粥的做法：准备好40克大米、80克芹菜，将芹菜叶子去掉之后洗干净，然后放入熬煮八成熟的大米中，搅拌5-8分钟，美味可口的芹菜粥就完成了，可以适量的放入食盐来调味。
2、南瓜百合粥。南瓜百合粥不仅具有润肺止咳的功效，还是一道养生健体的营养好粥。对于清热解火、消毒利尿存在一定的帮助功效，老年人十分适合这道养生粥，而且其中的黑芝麻还具有养发、润发的效果。南瓜百合养生粥做起来也并不是十分的复杂：准备好南瓜、百合、大米、黑芝麻，将材料洗干净、南瓜切成小方块、百合切碎;然后将所有的食材放入炖锅中1-2个小时即可。
3、白木耳粥。木耳粥具有养胃生津、滋阴润肺、止咳化痰的效果，而且白木耳的口味比较清淡，适合任何阶段的人群。在煮白木耳粥之前，要提前将木耳泡发，这样才能保证粥的口感和味道。
4、菊花粥。菊花粥具有清热解暑、清肝火、明眼目、去心烦、润肺、止咳的作用，只需将菊花熬成汤水之后和100克大米一同熬煮就行。清香的菊花味，不仅能够吸引住大众的味蕾，对于人体还具有诸多的疗效作用。
无论是哪个季节，我们都要做好肺部的保护、养生工作，肺部的正常运转是我们身体健康的标志之一。当然，除了润肺止咳之外，对于身体的其他关节、器官我们也要起到重视，这样才能让身体处于正常的运转状态，身体的健康才能得到质量的保证。
