五种早餐吃法危害健康专家指点帮你走出误区
早餐健康养生知识。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。养生保健需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“五种早餐吃法危害健康专家指点帮你走出误区”，希望对您的养生有所帮助。
五种早餐吃法危害健康专家指点帮你走出误区，不吃早餐是很多上班族共有的特征，而这种不吃早餐的习惯，也是危害其健康的一大利器，虽然不吃早餐会对身体造成伤害，但是，如果早餐吃法不当的话，也会危害到人们的健康，以下就是小编为大家编辑的一篇五种早餐吃法危害健康专家指点帮你走出误区。
吃法一：速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法二：回味早餐
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法三：传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的积蓄.
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
吃法四：零食早餐
早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平 会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
吃法五：运动型早餐
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃
专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
由上可见，人们在平时吃早餐的时候，是很容易陷入文中所提到的五大误区的，而通过专家的评点，相信大家在出现上述不好的行为习惯时，也能够对自己早餐的吃法和搭配有所顾忌。
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影响健康的五种早餐吃法
早餐是每人非常重要的一餐，它的营养非常丰富，可是大部分人都不吃早餐，这样是不对的，对胃不好，而那些吃早餐的人应该注意哪些方面呢？什么早餐吃法是正确的？那我为大家介绍一下关于早餐的知识吧。
饮食禁忌
一、回味早餐
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
二、速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
三、传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的积蓄.
评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐的油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
四、零食早餐
早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
五、运动型早餐
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动。
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃
评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
早餐食谱大全
一、美味土豆饼
材料
土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
二、玉米鸡蛋饼
材料
玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许
做法
1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
三、自制营养三明治
材料
幼麦方包，生菜，番茄一只，切片火腿两片，花生酱，鸡蛋一个
做法
1.热锅加少许油，磕一鸡蛋慢火煎成太阳蛋，在鸡蛋上轻轻撒微量的盐粉后备用。
2.继续加一点点油，小火把火腿煎至两面微焦后备用。
3.番茄切小薄片备用；生菜冲洗干净，然后用凉开水把番茄、生菜一起冲一次以保证卫生。
4.取两片方包，分别抹上预热融化好的花生酱，然后在其中一片方包摆上鸡蛋、番茄、火腿、生菜、火腿，再把另外一片方包盖上，对齐后，用刀以对角线切开即可。
不吃早餐的危害
一、对大脑的危害
虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，势必影响脑的重量和形态发育。
二、对消化系统的危害
正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去消化胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
三、造成动脉硬化且更易导致肥胖
有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。
四、让你反应迟钝
早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
五、慢性病可能上身
不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
六、肠胃可能要造反
不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
七、便秘出笼
在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
八、 会让你更靠近肥胖族
人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。 营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1,这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
最易致癌的早餐：
俗话说一天之计在于晨，早餐对我们也是很重要的。但是由于很多人嫌麻烦总是很随便的吃早餐，这样对身体可是有伤害的哦，下面我们来看看哪些早餐会危害到我们的身体。
1.早餐越早越好=典型错误
不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。
建议：起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。
2.油条加豆浆作为早餐=典型错误
相比较为西化牛奶加鸡蛋,中国传统油条加豆浆受到更多人喜爱。但油条加豆浆吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。
建议：早餐最好少吃豆浆加油条一星期不宜超过两次；进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。
3.剩饭菜当早餐=典型错误
不少家庭妈妈都会做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下，这样早餐制作方便，内容丰富基本与正餐无异，通常被认为营养全面但其实剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐，吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩蔬菜尽量别再吃；把剩余其食物做早餐一定要保存好以免变质；从冰箱里拿出来食物要加热透。
4.路边餐当早餐=典型错误
路边购买早餐边走边吃，手动脚动嘴动全身运动，上班一族早晨都匆忙中度过，尤其住处离单位远早餐往往都路上解决，小区门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品。
边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收；另外街头食品往往存卫生隐患有可能病从口入。
建议：如果选择街边摊食品做早餐一要注意卫生二最好买回家或者到单位吃尽量不要上班路上吃早餐以免损害健康。
5.早餐吃得过于营养=典型错误
很多人因为意识到早餐重要性因此早餐食物重要性因此早餐食物选择上尽量丰富大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等但过于营养早餐只会加重肠胃负担对身体有害无益。
建议：早餐养生应该把握营养均衡原则选择易消化吸收纤维质高、低脂低糖食物为主如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。
6.纯牛奶混淆早餐奶=典型错误
牛奶很多人早餐必备之选：纯牛奶和早餐奶。虽然都有牛奶成分但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只鲜牛奶，而早餐奶配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶蛋白质含量通常2.9%-3.1%之间。
建议：相比而言早餐奶营养均衡更适于早餐饮用；纯牛奶碳水化合物比例相对较低进食时最好能搭配一些淀粉类食物坚果类食品。
7.牛奶加鸡蛋代替主食=典型错误
牛奶加鸡蛋不少人早餐主要内容，但这样早餐搭配并不科学，早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量，人进食后很快会感到饥饿对肠胃有一定影响并会间接影响人工作效率和学习效率，对儿童影响尤其大。
建议：早餐主食一定不能缺吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收。
总结：文章中为大家介绍了早餐知道，早餐食谱，以及吃早餐的几种错误，会危害到自己的健康，早餐是非常重要，而我们不能不吃早餐，要选择正确的吃法。
天然补钙法 帮你走出补钙误区
大家应该都知道在食物中来获取钙质是最好的纯天然补钙方法。但是该如何正确的在食物中促进钙质的吸收呢?这点很多人就不是很清楚了。如果稍稍不注意，就会妨碍了身体对钙质的吸收。下面，大家一起来看一下关于常见的补钙误区吧...
一、想补钙就喝骨头汤?No!
中国有句老话叫吃啥补啥，以形补形，如果想补钙那就喝骨头汤;
如果不幸骨折，也要喝骨头汤。
生活中或看电视时我们也时常看到这样的场景：
骨折受伤的病人住院，排骨、骨头汤、钙类营养品等优待是少不了的。
这种做法在他们看来可以帮助骨折病人补充钙质，尽快愈合断骨部位。不
过近期就有网友较真说了：喝骨头汤根本不能补钙!此话当真?
此话当真!骨头里面的钙决不会轻易溶出来。
有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。
要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。
天然补钙法 帮你走出补钙误区
醋可以有效地帮助骨钙溶出，需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
大家应该都知道在食物中来获取钙质是最好的纯天然补钙方法。但是该如何正确的在食物中促进钙质的吸收呢?这点很多人就不是很清楚了。如果稍稍不注意，就会妨碍了身体对钙质的吸收。下面，大家一起来看一下关于常见的补钙误区吧...
二、吃牛肉有利于骨骼?NO!
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。
事实上，很多吃牛肉的人，正是钙缺乏相当严重的人。
这是因为牛肉本身含钙极低(所有的肉都是这样)。
同时，肉里面含有大量的成酸性元素。
主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性。
身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素。
因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。
所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
三、吃蔬菜与骨骼健康无关?NO!
不少人在热爱肉类食物的同时，却很少注意补充蔬菜。
很多人以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。
实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙从尿液中流失。
绿叶蔬菜更是钙的中等来源，如小油菜、木耳菜、小白菜、芥蓝、芹菜等。
每100克所含有的钙都在100毫克以上，是不可忽视的补钙蔬菜。
近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素。
天然补钙法 帮你走出补钙误区
而骨钙素对钙沉积入骨骼也起非常关键的作用。
大家应该都知道在食物中来获取钙质是最好的纯天然补钙方法。但是该如何正确的在食物中促进钙质的吸收呢?这点很多人就不是很清楚了。如果稍稍不注意，就会妨碍了身体对钙质的吸收。下面，大家一起来看一下关于常见的补钙误区吧...
四、豆浆是高钙食品?NO!
喝豆浆根本替代不了喝牛奶。
虽然豆浆是一种非常优秀的食品。
但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶。
这是因为，大豆钙含量虽然不算太低。
但加几杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低。
喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。
天然补钙法 帮你走出补钙误区
而豆浆对骨骼的真正好处在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
大家应该都知道在食物中来获取钙质是最好的纯天然补钙方法。但是该如何正确的在食物中促进钙质的吸收呢?这点很多人就不是很清楚了。如果稍稍不注意，就会妨碍了身体对钙质的吸收。下面，大家一起来看一下关于常见的补钙误区吧...
五、水果代餐有利于骨骼健康?NO!
很多减肥女性认为，只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素。
经常用水果代替一餐饭。
实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源。
而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。
如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
六、干海带可以补钙?NO!
都说海带里面的钙很多，但只限于干海带。
可是干海带谁能大量吃呢?一旦吸了水，钙含量就不算多了。
而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收。
因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起穿肠而过。
但海带也不是毫无益处，它是典型的成碱性食品。
天然补钙法 帮你走出补钙误区
经常食用，对减少体内钙的流失也有一定帮助。
大家应该都知道在食物中来获取钙质是最好的纯天然补钙方法。但是该如何正确的在食物中促进钙质的吸收呢?这点很多人就不是很清楚了。如果稍稍不注意，就会妨碍了身体对钙质的吸收。下面，大家一起来看一下关于常见的补钙误区吧...
七、喝饮料与补钙无关?NO!
饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。
可乐是其中害处最大者因为其中含有磷酸。
把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化!
其中的精制糖也不利于钙吸收。
所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。
茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低。
天然补钙法 帮你走出补钙误区
还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
大家应该都知道在食物中来获取钙质是最好的纯天然补钙方法。但是该如何正确的在食物中促进钙质的吸收呢?这点很多人就不是很清楚了。如果稍稍不注意，就会妨碍了身体对钙质的吸收。下面，大家一起来看一下关于常见的补钙误区吧...
八、喝牛奶对补钙没有帮助?NO!
虽然有人宣称，牛奶含有大量蛋白质。
会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不完全正确。
实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。
每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。
牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。
所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。
天然补钙法 帮你走出补钙误区
综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。
只有走出补钙误区，才能够促进钙质的吸收哦。
瘦身：走出早餐误区越吃越瘦
NO.1：“油条加豆浆”作为早餐
相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
健康TIpS：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。
NO.2：早餐吃得过于营养很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
健康TIpS：早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。
NO.3：“纯牛奶”混淆“早餐奶”牛奶是很多人早餐的必备之选，不少人在选择时经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈，但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间。个人在进食时应注意区别选择，并调整相应的食物搭配，才更有利健康。
健康TIpS：相比而言，早餐奶的营养均衡，更适于早餐饮用;纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。
NO.4：“牛奶加鸡蛋”代替主食“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响尤其大。
健康TIpS：早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
NO.5：清早起床就吃早餐不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
专家教你如何走出益生菌三大误区
富含益生菌的酸奶似乎成为现代人营养膳食的标准，许多人喜欢饭后一瓶酸奶来排毒助消化。然而有关专家指出，饮用含有益生菌的酸奶应该走出三个认知误区。
误区一：益生菌产品只适合小孩喝
随着年龄的增长，我们肠道内的有益菌会减少，有害菌会增多，所以成年人也需要补充益生菌。实际上，现代人膳食纤维吃得少，工作压力大，水的补充也不够，而每天一定量的益生菌，能够让肠道的防御系统更好地发挥作用，抵御疾病侵害。不过，孕妇及处于特殊时期的病人，在补充之前需要询问临床医生。此外，专家表示，有便秘、肥胖、年龄大、经常服用抗生素等人群，尤其需要补充。
误区二：有益生菌就一定有作用
益生菌有三大必要条件，一是能活着到达肠内，二是达到一定的数量，三是能发挥显著的效果。建议大家在挑选时，要选择活性强的乳酸菌。还要关注其数量，按照国家有关规定，出厂时每毫升至少应在106个，在一些发达国家则达到了107甚至108，而且不仅在出厂时，整个保质期内都应保持这个数量级。
误区三：一小瓶益生菌没什么用
专家表示，产品的容量不是选择的依据，关键要看每毫升含有的活菌数。需要注意的是，应每天坚持饮用，才能帮助维持肠道菌群平衡。任何时候饮用均可，不过专家更建议餐后饮用。这是因为餐后有食物中和胃酸，可以让更多活菌到达肠道发挥作用。
专家教你走出骨科保健4大误区
在我们的日常认识中有各种各样的误区，我们这些惯常的认识到底是否正确，医院康复中心林轩弘主任提醒读者：有些错误认识要及时纠正，以免造成更大的损伤。
■长时间使用电脑，颈椎容易出问题
目前电脑与网络普及，许多青少年学子无论搜寻资料、写报告、聊天、甚至玩游戏，都长时间地使用电脑，一方面长时间的坐姿造成腰椎过大的负担与压力，容易腰痛腰酸，另方面则因为姿势的不正确，形成颈椎的种种问题，以及颈肩乃至上背部的肌筋膜慢性炎症，进而引发头痛头晕，肩颈的僵硬与酸痛。
坐姿相较于站姿，对脊柱的压力是更大的，因此建议坐姿勿超过1个小时，应该起身活动活动。另外不正确的坐姿经常是一个头部前倾的位置，这将使得颈椎的负担过大，造成包含颈椎椎间盘、小面关节、椎间孔等等问题，而在软组织方面，容易造成枕部的肌肉紧绷、颈部肌肉的劳损或痉挛、肩部上背部的肌筋膜发炎等等。在临床上越来越容易见到青少年所拍的X光片，已经提早出现了退行性病变的现象，无论青少年本身或是家长，都应该特别留意问题的严重性。
■脚踝扭伤了应该先冰敷
在暑假期间，孩子们的户外活动增加了，打球、游泳、郊游、登山，脚踝易受损伤，如何处理才恰当呢?脚踝扭伤应该立即冰敷，冰敷时间为每次10~15分钟，冰敷时间间隔1~2小时，并且应该将伤腿垫高，如此才能避免肿胀。若受伤之后立即采用热敷，将会使肿胀更加严重!应该冰敷72小时之后，再视状况改为热敷。而用药膏不当的推揉，也很容易形成二次伤害。
脚踝扭伤之后，应该到规范专业的医院做检查，确定有无骨折，韧带有无损伤，关节有无脱位等等状况，保守治疗可采用固定方式，再加上康复治疗，包含了仪器治疗的超声与电疗，以及肌力训练与本体感觉训练，不但能够真正的治疗痊愈，还能防止日后的一再重复受伤。
■颈肩酸疼
快速的转头转脖子的做法不可取
颈椎是脊椎椎体之中比较小的，而活动度却是最大的，所以容易因动作不当而受伤。如此快速的绕圈活动，容易因为活动过大而造成肌肉或韧带的拉伤，或是椎间盘的突出，另外因为不断地在颈椎椎体形成过大的压力，而形成骨质增生，也就是俗称的骨刺。
正确的活动伸展颈部，应该是速度放慢，依循各个活动方向达到完全的活动度，可在終端角度停留6至10秒再回到原位置。而肌肉的牵拉伸展，则依肌肉的走向给予适当力道，不宜过大或在终端角度来回震荡，以免没达到健身的效果反而拉伤。
■伤筋动骨休息100天不是绝对的
人们一般都认为伤筋动骨后需要休养100天，之后就可以康复了。这种说法从一个侧面反映出骨折或韧带损伤后的康复需要一个较长的过程。事实上这个说法也有很多误解。骨折和韧带损伤后的愈合时间是因部位、损伤程度、治疗方法不同而有很大差异的。在有些情况下愈合过程中需要新的治疗介入，否则再长的等待时间损伤也难以最终康复。
骨折和韧带修复过程中要根据具体情况接受康复训练，积极有效地康复训练可以促进愈合过程，否则，静止等待100天后再活动就会带来很多并发症。骨科术后的患者，应该在术后立即介入规范的康复治疗与训练指导，因为术后的固定以及卧床，很容易造成肌肉的萎缩与关节僵硬，甚至心肺功能下降，因此随着复原的各个阶段，应该给予合适的康复锻炼与治疗，可能包含了肌力训练、关节活动度训练、本体感觉训练、步态训练等等，以及种种消除肿胀与疼痛的仪器治疗。
走出补钙误区
很多家长都在给孩子补钙，却并不清楚到底该不该补，补得对不对。近日，某网针对2544个家庭调查发现，多数家庭存在着以下几个补钙误区。
误区一：觉得孩子都缺钙。调查发现，医生明确诊断缺钙的孩子占29%，然而91%的家长给孩子补过钙。很多家长仅仅因为“认为生长需要”或者觉得孩子生发迟、出牙迟、站立迟、走路迟或出现厌食、消瘦、多汗、夜啼、烦躁、精力不集中等症状，依此判断是否要补钙。其实孩子是否缺钙，关键要查体内钙的含量，正常人的血钙维持在9—11毫克/分升，如果低于这个范围，才能判定为缺钙。
误区二：补钙能让孩子长个子、少生病。有这两种想法的家庭在调查中所占的比例分别为33%和10%。其实，儿童是否能长高、是否能少生病，与补钙都没有直接的联系，这主要与遗传因素、整体营养平衡、机体抵抗力等有关。虽然严重缺钙确实会影响身高，但正常饮食达到严重缺钙的情况极少，为了这样的目的去补钙，显然是不理性的。儿童发育期如果身高增长比较明显，需要的钙会增多，这时适当补一些钙质有好处；但正常发育情况下，并不会因为补了钙，孩子就会长得快、长得高。同样的，预防疾病应用适当补充营养、加强锻炼等方法提高免疫力，不能只依靠补钙。
误区三：老人、孕妇都需要补钙。一般情况下，婴幼儿、青少年、孕妇、老年人和某些疾病导致低钙(如骨质疏松)的病人，应在医生指导下补钙；如果血钙正常，没必要跟风补钙。长期过量补钙可能出现身体浮肿、多汗、厌食、便秘、消化不良，严重的还容易引起高钙尿症及泌尿系统结石；儿童补钙过量会导致骨骺线提前封闭而长不高，甚至可能限制大脑发育。
误区四：补钙了都能吸收。只补钙，如果不补充维生素D，也不能达到提高血钙的预期效果。补充维生素D是预防和治疗儿童佝偻病的主要方法，它在体内的水平过低时，仅补钙并不能奏效。目前检测维生素D主要采用检测血清25羟D的水平，其正常值为30—76纳克/毫升。不同个体之间差异较大，即便摄取同样数量的钙，有的儿童仍可能出现缺钙症状。原因之一是个体对钙的需求量有差别；另外，个体的吸收情况也不同，摄取同样的钙，不一定吸收相同的量。
误区五：口服钙剂效果更好。补钙应以食补为主。豆制品、奶制品和海产品等食物，配合阳光、户外运动是最好补钙方式。如果服用药物补钙，要看钙的种类和含钙量的多少，通常碳酸钙在各种钙制剂中含钙量最高，吸收率也最高。其次是补钙产品的工艺，钙的溶解度、颗粒等直接影响钙在体内的吸收。对于儿童而言，补钙产品的口味也很重要。
