春季美容又润燥银耳香梨汁
春季滋补润燥养生汤。
“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,作好了养生我们的生活质量才更好。有没有更好的养生保健方法呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“春季美容又润燥银耳香梨汁”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
银耳是朵白花,鲜白有韧性,干燥的春季,风大太干,不防做些饮品----银耳香梨汁,鲜榨饮品,健康又营养,适合全家人食用。
【春季美容又润燥银耳香梨汁】
主料:银耳40克、香梨6个、
辅料:冰糖1块、
步骤:
1.银耳提前泡软
2.把黄色的蒂剪掉处理干净
3.锅里加水放入银耳煮熟
4.加点冰糖
春季美容又润燥银耳香梨汁
5.香梨洗干净削皮
6.一切为四块
7.把梨芯扣掉
8.把银耳连汤水和梨一起放入料理机
春季美容又润燥银耳香梨汁
9.启动机器
10.银耳香梨汁完成
春季美容又润燥银耳香梨汁
小贴士
最好再加点百合一起煮汤!
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
春季美容又润燥银耳香梨汁
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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冬季常饮鲜梨汁润燥排毒清肠
核心提示:秋冬季节,最容易唇干口渴、皮肤干涩。我国医学认为,梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等。
秋冬正是吃梨的季节,素有“百果之宗”的梨,其梨汁对秋冬干燥症更有其独特的疗效。不过梨的口感比较粗糙,牙齿不好的老年人或者婴幼儿不方便食用。这个时候,就可以喝一杯纯梨汁,口感好,也更方便。
喝梨汁,主要有九大好处
第一,梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
第二,梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
第三,梨汁含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
第四,梨汁具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。
第五,梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
第六,梨汁能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
第七,梨汁具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
第八,吸烟的人喝梨汁,可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
第九,梨汁含有80%以上的水分,经常忘了喝水的老年人,喝梨汁可达到补充水分的目的。
自己在家可以制作梨汁。选择新鲜饱满,八成熟的梨,去皮和核,用水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可。也可以煮后去渣,过滤,可以多过滤几次,口感会好一点。如果不方便在家制作梨汁,可以到超市购买100%纯梨汁。这种梨汁采用瞬间杀菌的无菌冷灌装,既保留丰富的营养,又比生吃水果更卫生方便,也是一种方便快捷的方法。
需要注意的是,风寒咳嗽、腹部冷痛、脾虚便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高,糖尿病患者当慎用。
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春季滋阴润燥甜品紫薯银耳汤
春干物燥,太干的空气,爱美的女性需要喝汤滋补美容,今天小编推荐一款润燥美容-----紫薯银耳汤,天然的滋补品,银耳脆嫩,淡紫色的汤汁,吃到嘴里那叫一个香,想美容就不要错误这道甜点哦。
【春季滋阴润燥甜品紫薯银耳汤】
主料:白木耳半朵、紫薯2个、红枣6颗、
辅料:多晶冰糖3个、
步骤:
1材料:银耳半朵 紫薯2个 多晶冰糖3个 红枣6颗
2把银耳和紫薯洗净切好备用。
3把银耳倒入电气锅内再加水,倒入白糖。
春季滋阴润燥甜品紫薯银耳汤
4倒入紫薯。
5倒入红枣,盖上盖子压25分钟。
6.成品
春季滋阴润燥甜品紫薯银耳汤
小贴士
*购买银耳的时候要注意,如果银耳不是黄的而是白的那不是自然白而是用硫磺熏黄的。
*煮好的银耳汤等冷却了再放入冰箱冷藏那将会更好吃。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
春季滋阴润燥甜品紫薯银耳汤
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
春季喝排骨汤 解毒又润燥
春季,全国的气候都较为干燥,有些地方甚至漫天风沙。此时,不仅人体皮肤干燥缺水,还会使免疫力低下,容易出现感冒、过敏等症状。要建设强大的防病战线,食疗是不可或缺的一环,能由内而外滋养身体。
解毒润燥:排骨汤
猪肉富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为,猪肉能滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气。日本通过调查发现,猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤,加入可以解油除腻的萝卜或者海带,能减少胆固醇的摄入。
食谱推荐:海带排骨汤
做法:将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块。净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。
美肤补水:胡萝卜
维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥、角质代谢失常,易松弛老化。胡萝卜富含β胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A。烹调胡萝卜有两点注意事项,1.切碎、煮熟,才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。2.β胡萝卜素属于脂溶性营养素,所以,应该用油炒胡萝卜,或与其他含油脂类食物同食。
食谱推荐:胡萝卜南瓜粥
做法:大米、糯米洗净浸泡2个小时。锅烧热水,倒入米,熬粥40分钟。放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。
抗敏润肺:蜂蜜
在干燥多风的春季,人体内的水分丧失较多,每天早晚各饮用一杯蜂蜜水,可补充水分、润肠通便,又可增加营养,预防感冒,清除体内毒素。春天是过敏高发的季节,美国免疫学专家研究发现,患有过敏症的人,如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜,连续服用两年,可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
食谱推荐:蜂蜜鲜藕汁。
做法:取鲜藕适量,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。
春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻
春季肺容易燥热,应该吃些润肺食物,山楂不但便宜还能润肺开胃哦,酸酸甜甜的,我是非常喜欢吃,今天小编我为大家推荐一道美味山楂冻吧。
【山楂茶冻】
【主料】
山楂果茶饮料 1瓶
【辅料】
吉利丁粉适量、芒果适量
【做法】
1.准备好果茶,这一瓶是400ml
2.称好12克吉利丁粉
春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻
3.把果茶倒入吉利丁粉里,搅拌均匀
4.小火加热,至吉利丁粉与果茶完全融合
5.倒入模具中冷却定型,放入冰箱速度更快,大概需要4个小时以上
春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻
6.芒果切片,用小花模具刻出花片
7.和慕斯脱模一样,用吹风机吹模具外围脱模,摆上芒果花做装饰即可
春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻
小贴士
温度完全降下来在放入冰箱,至少冷藏4个小时
功效:
山楂的主要成分是黄酮类物质,对心血管系统有明显的药理作用。到2012年, 从山楂中分离的黄酮成分有30 余种,主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。另一类较为重要的成分是三萜类物质,有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。此外,山楂中含有机酸如氯原酸、咖啡酸及鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、谷甾醇、胡萝卜素及大量Vit C 等。[4]
功效现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时,山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。[5]
山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力
春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻
兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
总结:在春季可以多食用些山楂,山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
女性润燥食谱翡翠银耳羹
银耳营养全面,具有一定药用价值,是女性不可缺少的滋补佳品,今天这道翡翠银耳羹,将豌豆与银耳二者结合,配上百合、枸杞一起做汤羹,营养自然不用说,口感上也会更爽滑哦。
【女性润燥食谱翡翠银耳羹】
主料:带壳豌豆260g、银耳1朵、
辅料:干百合适量、枸杞适量、糖适量、
步骤:
翡翠银耳羹的做法步骤1.将银耳提前浸泡。
翡翠银耳羹的做法步骤2.然后掰成小朵。
翡翠银耳羹的做法步骤3.豌豆剥好洗净。
翡翠银耳羹的做法步骤4.干百合用水泡软备用。
女性润燥食谱翡翠银耳羹
翡翠银耳羹的做法步骤5.枸杞用水泡软备用。
翡翠银耳羹的做法步骤6.将百合放入锅中煮熟。
翡翠银耳羹的做法步骤7.将豌豆和银耳放入锅中,加入刚没过食材的水。
翡翠银耳羹的做法步骤8.煮熟后备用。
女性润燥食谱翡翠银耳羹
翡翠银耳羹的做法步骤9.将所有豌豆和一半的银耳以及糖放入料理机中,连同煮豆的汤汁打成泥状,不需要太细腻,可以见些颗粒。
翡翠银耳羹的做法步骤10.盛出小碗后,表面撒上剩余的银耳、百合、枸杞即可。
女性润燥食谱翡翠银耳羹
小贴士
1.没有豌豆可以用青豆代替。
2.百合略微有些苦味,可以根据自己的口味添加。
3.喜欢甜的可以放糖;也可以放盐,做成咸口的。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
女性润燥食谱翡翠银耳羹
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
深秋润燥养肺 多吃银耳
不知不觉已经进入了深秋,虽然秋季天气爽朗,但也因为“天干物燥”容易导致身体水液代谢失调,因此秋季饮食应该以“润燥”为根本。
润燥养肺 多吃银耳
真菌类银耳科银耳属植物,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
吃银耳有讲究
银耳营养丰富,是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。
枸杞银耳羹
原料:银耳、枸杞、冰糖
第一步:将银耳用水泡开
第二步:去蒂
第三步:冲洗干净
第四步:锅内放适量水,放入银耳,开火煮
第五步:煮大约10分钟后放入冰糖(视个人喜好,也可放入蜂蜜)。
第六步:待银耳已全部煮透,汁水起凝时加入适量枸杞,关火焖2分钟,即可盛出。
冰饮马蹄香梨柠汁
夏季炎热,人体易上火口干,咽红,这时可以喝些祛火冰饮,马蹄、香梨做成的冰品,口感独特,柠檬的清香,能赶走夏季带来的所有烦恼。
【马蹄香梨柠汁】
主料:马蹄100g、香梨2个、青柠1个 、
辅料:海盐适量、冰块适量、
步骤:
1.马蹄加入V906原汁机中榨汁
2.香梨加入V906原汁机中榨汁
3.杯口沾水,滚上一层海盐
冰饮马蹄香梨柠汁
4.在杯中放入适量冰块,倒入马蹄汁和香梨汁(3:1)
5.切开青柠,挤上一两滴青柠汁
冰饮马蹄香梨柠汁
小贴士
马蹄去皮后,泡在水中会防止氧化。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
冰饮马蹄香梨柠汁
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
总结:马蹄本身是香甜的,清脆爽口,用它做的冰饮,喝起来香甜,有效的祛火降暑的作用。
滋阴润燥甜品荸荠银耳汤
刚刚进冬,天气干燥,身体燥热的时候,可以喝着美味的甜汤,让你享受着美食,可以清清火气,清甜香味,一般人皆可食用哦。
【滋阴润燥甜品荸荠银耳汤】
主料:银耳20克、荸荠10个、
辅料:冰糖适量、
步骤:
荸荠银耳汤的做法步骤1.食材:荸荠、泡发好的银耳、冰糖
荸荠银耳汤的做法步骤2.银耳提前泡发,泡发好的因而撕成小朵,摘去老根
荸荠银耳汤的做法步骤3.将泡好的银耳去蒂撕成小朵放入电饭煲中,加适量清水。(手边有三粒红枣,随手放里了,家里如果有红枣,多放几颗,好吃
荸荠银耳汤的做法步骤4.启动汤粥键炖制。
滋阴润燥甜品荸荠银耳汤
荸荠银耳汤的做法步骤5.煮银耳的时候马蹄去皮后切小块
荸荠银耳汤的做法步骤6.如果不立刻用 先放在淡盐水中浸泡几分钟防止氧化变黑。
荸荠银耳汤的做法步骤7.汤粥程序进行到一半,放入切好的马蹄和冰糖,盖上盖子继续炖煮。
荸荠银耳汤的做法步骤8.电饭煲汤粥程序结束即可
滋阴润燥甜品荸荠银耳汤
小贴士
1.荸荠是水生蔬菜,极易受到污染,建议熟制后食用。
2.银耳不可过夜食用,最好当天吃完 .
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
滋阴润燥甜品荸荠银耳汤
对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
冬季润燥甜品紫薯银耳羹
紫薯银耳羹做法简单,这道羹色泽鲜丽、口感软糯,它有润燥、补血抗衰老的功效,是冬季最好的养生食品。
【紫薯银耳羹】
【主料】
银耳100g、鲜百合50g、紫薯100g
【辅料】
冰糖50g
【做法】
1.银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵
2.百合掰开洗净
3.准备所需冰糖
4.紫薯去皮切丁蒸熟备用
5.锅中加水煮沸,放入银耳煮至出胶(小火煮大概要40-60分钟)
6.银耳出胶后加入蒸熟的紫薯
7.加入冰糖调味
8.最后加入鲜百合,继续煮至百合软烂即可
小贴士
煮银耳可用高压锅煮,能更好更快煮出胶来,更好的节省能源。
银耳功效:
1、银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。
2、作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。
3、近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。
总结:这道菜非常好吃,做出来颜色好看,喜欢吃甜品的女性朋友们,赶快行动吧,全家人可以一起来分享吧。
润燥又开胃的韩国冷面
现在在国内也能买到正宗的韩国泡菜,自然要做回韩国出名的冷面尝尝了,做出来的冷面清爽美味、酸甜可口,韩国冷面没有油星,吃的非常清淡,非常适合口淡的老年人食用。
【韩国冷面】
【主料】
橡子面条200g、胡萝卜50g、青瓜50g、韩国泡菜80g、鸡蛋2个
【辅料】
麻油少许、盐适量、酱油2汤匙、白糖5汤匙、米醋4汤匙、凉白开适量
泡菜汁3汤匙、牛肉粉1汤匙、姜丝3g、大蒜5g
【做法】
1.买回来的韩国泡菜,1公斤装;
2.原料准备好,泡菜拿出来其实没多少;
老年人润燥又开胃韩国冷面
3.鸡蛋洗洗外皮,放入小锅中煮8分钟便可得搪心蛋;
4.青瓜、胡萝卜洗净切丝,泡菜切丝;
5.取一大碗,放入白糖、酱油、米醋、盐、泡菜汁、牛肉粉、大蒜、姜丝和凉白开,密封好入冰箱冷藏1小时以上;
老年人润燥又开胃韩国冷面
6.锅内入适量水,橡子面冷水入锅烧开后关火;
7.煮面的同时,另起一锅烧开水,把胡萝卜丝焯熟;
8.煮开的橡子面放到水笼头下不断冲洗,去除粘液,直到不粘手即可;
老年人润燥又开胃韩国冷面
9.冲洗干净的面条;
10.鸡蛋煮熟后冷水激,剥皮切半;
11.最后把面条放入大碗中,依次摆上青瓜丝、胡萝卜丝、泡菜和鸡蛋,再把冰镇过的冷面汤倒入即成;
12、成品出来就可以吃了
老年人润燥又开胃韩国冷面
小贴士
1、橡子面有股苦涩味,粘性强,需要反复冲洗多次才可去除;
2、橡子面需要冷水入锅煮;
3、我的冷面汤做的是两人的量,口味也是自己喜欢的酸甜口味,辣味较轻,请各家自行掌握,调出适合自身的味道。
营养价值
1. 维持膳食营养均衡,是低热量食品韩国泡菜是以新鲜蔬菜为原料,经泡渍发酵而生产的,是对蔬菜进行的冷加工,较其它加工蔬菜的有益成分损失较少,所以泡菜营养丰富。据我们研究(见表4,5):韩国泡菜富含纤维素(有的达到0.608%,较泡渍发酵之前有明显的提高),维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素,钙、铁、锌、等多种矿物质(铁有的达到3.63 mg/kg,钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高),碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡,是很好的低热量食品。
2. 调节肠道微生态平衡,是营养健康食品。
韩国泡菜特有泡渍发酵的生产工艺技术,决定了它含有丰富的活性乳酸菌。现代科学研究初步证明,乳酸菌及其代谢产物乳酸(0.3-1.0%)等物质,具有如下生理功能:
3. 促进营养物质的吸收。
乳酸菌主要定殖人体小肠和大肠内,它们利用糖类发酵,产生乳酸、乙酸、丙酸和丁酸等有机酸,这有利于肠道营养物质的吸收。而大肠中的各种微生物则利用这些占碳水化合物全部能量的40%-50%的有机酸进行新陈代谢活动,促进了营养物质的吸收。而且,乳酸菌还能合成B族、K族维生素等。
4.改善肠道功能。
老年人润燥又开胃韩国冷面
乳酸菌发酵的代谢最终产物之一是乳酸,乳酸的积累导致肠道pH值下降,这可以对许多G+及G-细菌产生广泛的抑制作用,即强烈的抗菌作用等,对人体起到了清洁肠胃的作用,它促进了肠胃蛋白质分解激素pepsin的分泌,调整肠内微生物分布,使肠道内的微生物分布趋于平衡,从而改善肠道功能。乳酸菌发酵代谢的另一产物是细菌素(如类抗生素物质、细菌致死性蛋白等),是具有拮抗作用的物质,可调节肠道功能。
5.降低血清胆固醇水平和血脂浓度。
乳酸菌能在肠定殖,而且能耐受较高的酸环境而存活,并且都具有降低胆固醇的作用。Zacconi等给小鼠灌喂某些乳酸菌后,雄性及雌性小鼠血液中胆固醇的浓度分别下降7.8%和16.9%.
6.抗高血压作用。
某些乳酸菌发酵产生的代谢产物小肽和寡肽,可以抑制血管紧张素转化酶(ACE),在体内能抗高血压。一些乳酸菌细胞壁中的肽聚糖成分,自溶后获得的细胞裂解物(LEX)对于收缩压有显著的降低作用。在乳酸菌对人体健康众多的调节作用不中,仅有抗高血压作用是与其菌体成分和其代谢产物相关,并不要求菌体以活细胞到达体内。
7.预防糖尿病
糖尿病可分为胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型的两种类型。研究显示某些乳酸菌及其代谢产物乳酸,在体内对两种类型的糖尿病均有预防发生的作用。
总结:韩国泡菜营养丰富,具有抗癌、预防糖尿病等功效,非常适合中老年人食用,泡菜不宜多吃,适量吃对身体还是有好处的。
春季如何才能健康补水润燥
春天冷热交替的气候加上干燥的空气,不仅让我们的身体处于干巴巴的状态,还会被一些疾病盯上.春季如何才能健康补水润燥呢?
春季许多疾病因干燥而起
中国中医科学院西苑医院教授杨力说,从立春开始,人体肝、胃、肺等内脏器官中积蓄的内热,就慢慢散发出来,出现春燥.加上北方春季干燥多风,人体水分容易通过运动出汗、呼吸等形式大量丢失,所以干燥的情况更加严重。其实,很多春季常见的疾病,都可能因干而起。
皮肤干痒、过敏性皮炎、脱发。皮肤科专家王晓春指出,春天头皮干涩,毛发易干枯、折断,人在一年中尤以三四月份头发掉得最多。
干眼症、红眼病。英国《每日邮报》刊文指出,春天是干眼症的高发季节,整天盯着电脑屏幕的人更容易被眼干、眼涩等问题困扰。
口腔溃疡、肠胃不适、便秘。口腔里的小伤口虽没有大碍,但总让人烦恼不已。在干燥的季节里,人往往更加焦虑和紧张,口味更加偏爱辛辣温热的食物,就容易引起肠胃不适和口腔溃疡。干燥季节也是便秘的高发期。
感冒、慢性呼吸道疾病。美国注册护理师菲利斯布朗说,干燥更容易带来感冒,因为身体黏膜的抗病毒能力会因缺水而下降。不少人在春天还会出现鼻腔、咽部干燥、声音嘶哑、唾液减少等症状,如果本身就患有慢性呼吸道疾病,在干燥的环境中,痰液很难排出,而成为病毒的滋生地,从而加重病情。
睡眠质量差。不少人有过从睡梦中渴醒的经历,干燥引起的缺水,会让人感到燥热甚至无法入睡。
干燥综合征。如果口干持续时间过久,或是程度严重到进食干性食物都需要喝水时,就要警惕是不是得了干燥综合征.干燥综合征是一种主要侵犯泪腺及唾液腺的全身性慢性风湿病。
如何在春天找回水灵
想要在干燥的春天找回往日的水灵,守住健康,可以从以下几点做起:
多喝25℃低温水。美国著名医学博士F巴特曼说,应该多喝水温在25℃左右的凉开水。这种水的生物活性比一般的水要高4-5倍,与人体细胞液非常接近,最容易渗入细胞,被人体吸收。
多吃应季蔬菜,如菠菜、韭菜等。北京协和医院临床营养科于康教授提出,春季阳气升发、乍暖还寒,可以选择一些适合这个季节吃的食物。韭菜四季常青,但以春天吃最好。它不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。春季上市的菠菜,对解毒、防干燥颇有益处。
养几盆薄荷和百里香。略带香味的绿植,既能吸附尘土、湿润空气,又可以提神醒脑,薄荷、百里香就是不错的选择。另外,也可以使用加湿器,让环境不那么干燥。
此外,合理运动,规律饮食和作息,适当使用保湿护肤品,也利于体内水分的及时补充。
秋梨实为秋季润燥第一果
在水果这个大家族中,梨称得上是名门望族,素有百果之宗的美誉。梨性味甘寒微酸,不仅醇香宜人,汁多爽脆,而且营养丰富。它含有蛋白质、脂肪,尤其是糖类含量较高。它还含微量元素钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素,以及苹果酸、柠檬酸等有机酸和果酸,这些成分,对人体非常有益,特别是其所含的天门冬素,对人体健康具有特殊功效。
梨不仅是水果中的佳品,也是治病的良药,几千年来,中医一直将其用于生津、润燥、清热、化痰。据《本草纲目》记载,梨润肺凉心,消痰降火,解疮毒酒毒。时逢秋季,燥气主令,由于燥易伤肺,人被秋燥所袭,常会出现咳嗽少痰或干咳无痰,同时还可兼见咽干鼻燥、口干唇裂等。因而,此时适选进食,可谓正中其邪。去燥热 常饮白茅根雪梨猪肺汤
秋梨具有较高的食疗价值,如燥咳少痰,可选雪梨1只,北杏10克,白砂糖30~40克,加清水250毫升,放入碗中隔水蒸1小时,食梨饮汤;声哑咳嗽,可用雪梨3只捣烂,加蜂蜜50克,水煮,每日分2次服用;慢性喉炎,可将大雪梨1只,去皮挖心,装入川贝末2~3克,冰糖15克,同煮后食用。
懒人食谱滋阴润燥莲藕拌梨丝
进入冬季,天气干燥,人们的身体需要滋补润肺,梨是一种非常好的水果,它有润是肺止咳、滋阴清热的功效,是冬季养生润燥的最佳食物。
【莲藕拌梨丝】
【主料】
藕 100g 、 梨 1个、
【辅料】
白糖 30g 、柠檬汁 10ml
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切丝清水浸泡,梨去皮切丝。
3.藕丝开水煮上2分钟过凉沥干水分。
4.把莲藕丝,梨丝放入料理盆中加入白糖。
5.再加入柠檬汁。
6.拌均匀即可盛盘食用。
小贴士
莲藕切丝开水煮至不要时间太长,煮好后要过凉水,这样才能保证莲藕爽脆的口感。
白糖的量可以自己随意添加。
梨果功效:
梨果鲜美,肉脆多 汁,酸甜可口,风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等,也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值,可助消化、润肺清心,消痰止咳、退热、解毒疮的功效,还有利尿、润便的作用。梨木细致,软硬适度,是雕刻印章和高级家具的原料。梨的含糖量在15%以下,每天的食用量可在300-500克,糖尿病人可以食用。
主治
主治热嗽,止渴。治咳热,中风不语,伤寒发热,解丹石热气,惊邪。利大小便,除贼风,止心烦气喘热狂。润肺凉心,消痰降炎,解 疮毒、酒毒。具有下火,治便秘功效。
总结:冬季应该多喝些清肺润燥的食物,这样可以缓解下嗓子不舒服症状,提早食用可减轻加重可能。