过节开花美味小点心椰蓉开品酥
养生小点心。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您是否正在关注养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“过节开花美味小点心椰蓉开品酥”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
又到快过节的日子了，新的一年，家人都喜欢吃些小点心，看到椰蓉决定做了开口酥，猪油做的酥皮，开着黄花，好看又好吃，吃到嘴里直掉渣，可想有多酥脆了，赶紧做来吃吧。
【过节开花美味小点心椰蓉开品酥】
主料：中筋面粉100g、砂糖10g、水45g、猪油35g、
辅料：低筋面粉90g、猪油45g、椰蓉馅240g、
步骤：
1.将油皮材料中粉100克，砂糖10克，水45克，猪油35克放在小盆中揉成面团。
2.另取一个小盆，放入油酥材料低粉90克，猪油45克和成面团。
3.和好的两种皮料用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏室松弛30分钟。
4.将松驰好的两种面团各平分成12份。
过节开花美味小点心椰蓉开品酥
5.取一块油皮面团用按扁，然后放入油酥面团包起来。
6.包好的面团用保鲜膜盖住防止干皮。
7.取一块面团用擀面杖将它擀成长条。
8.由上至下再卷起来。
过节开花美味小点心椰蓉开品酥
9.盖上保鲜膜松弛15分钟。
10.再次将卷好后的酥皮按扁，用擀面杖擀成长舌状然后卷起，再次盖保鲜膜松弛15分钟。
11.将椰蓉馅分成20克一份备用。
12.取一份酥皮，用手指中间压下，将两头往中间推整理成圆形。
过节开花美味小点心椰蓉开品酥
13.按上面的方法一一做完全部。
14.取一块油酥面团用手按扁，放入椰蓉馅。
15.然后慢慢一点一点推动直至完全包椰蓉馅，收口朝下，放入铺了油纸的烤盘中。
16.表面刷上一层蛋黄液。
过节开花美味小点心椰蓉开品酥
17.待蛋黄液干后，用小刀在表面划十字，切到有馅料的地方。
18.放入预热好的烤箱中，上火120度，下火180度烤30分钟。烤至表面层次盛开，颜色金黄即可。
过节开花美味小点心椰蓉开品酥
小贴士
1、做好的面团要用保鲜膜盖住防止干皮。
2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整，我家的上火温度很高，所以只用了120度，大家可以参考导师的烘焙温度185度烤30分钟左右。
猪油的营养价值
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。
过节开花美味小点心椰蓉开品酥
猪油的食用效果
补虚 润燥 解毒
ys630.coM延伸阅读
美味点心彩色莲花酥
没有胃口，不如吃些甜品来勾起你的味蕾吧！今天做了美味的彩色莲花酥，层层酥脆，香甜可口，小包酥的做法，迷人无限哦。
【美味点心彩色莲花酥】
主料：猪油40g、糖8g、温水适量、红心红龙果汁适量、菠菜汁适量、紫薯泥适量、猪油50g 、
辅料：椰蓉-馅料75g、糖粉30g、蛋黄30g、融化黄油20g、
步骤：
彩色莲花酥的做法步骤1.准备馅料材料。椰蓉、糖粉、黄油、乌鸡蛋。
彩色莲花酥的做法步骤2.将融化的黄油、椰蓉、糖粉、蛋黄混合。
彩色莲花酥的做法步骤3.将馅儿的材料混合均匀。
彩色莲花酥的做法步骤4.分割成十等份。（可放冰箱适当冷藏定型）
美味点心彩色莲花酥
彩色莲花酥的做法步骤5.准备面团材料。面粉分成四等份，每份25克。准备菠菜汁、火龙果汁、紫薯泥、猪油、白糖、水适量。
彩色莲花酥的做法步骤6.将四个面粉中分别加入10克猪油和2克白糖，然后再加入紫薯泥、菠菜汁、火龙果汁和水适量。混合均匀。
彩色莲花酥的做法步骤7.合成四个不同颜色的面团，紫薯面团、火龙果面团、菠菜面团和原味白色面团。然后醒面二十分钟。
彩色莲花酥的做法步骤8.准备油酥材料。
美味点心彩色莲花酥
彩色莲花酥的做法步骤9.将低筋面粉和猪油混合成团。醒二十分钟。
彩色莲花酥的做法步骤10.然后分割油皮和油酥面团。紫薯、火龙果、白色油皮面团各四个，菠菜面团2个。油酥14个面团。【还有四个放在旁边，忘记拍了】
彩色莲花酥的做法步骤11.取一个油皮面团，包入油酥。像包包子一样捏合。
彩色莲花酥的做法步骤12.收口捏紧，朝下放置。（第四竖行第一个），依次完成14个油皮包油酥。醒发15分钟。
美味点心彩色莲花酥
彩色莲花酥的做法步骤13.取一个醒好的面团。擀开成椭圆形。
彩色莲花酥的做法步骤14.然后从底部卷起。不要卷的太紧，影响起酥。
彩色莲花酥的做法步骤15.卷好的面团。收口朝下放置。
彩色莲花酥的做法步骤16.依次完成14个的整形。用保鲜膜盖住，醒10分钟。
美味点心彩色莲花酥
彩色莲花酥的做法步骤17.然后重复以上操作，完成第二次卷。醒发十分钟。
彩色莲花酥的做法步骤18.取一个面团，如图向中间折。
彩色莲花酥的做法步骤19.然后用手或擀面棍轻轻压扁。
彩色莲花酥的做法步骤20.红色面团和白色操作相同。接着把白色面皮放在红色面皮下，里面包椰蓉馅儿。
美味点心彩色莲花酥
彩色莲花酥的做法步骤21.收口捏紧朝下，上面划三刀。不要太划到底部。烤时易裂。
彩色莲花酥的做法步骤22.所有整形完毕，醒十分钟。烤箱预热140度，烘烤半小时。
彩色莲花酥的做法步骤23.烤熟的莲花酥，味道不错喔。
美味点心彩色莲花酥
小贴士
擀皮时，不要太用力。压得太实，影响起酥。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.增强免疫力
美味点心彩色莲花酥
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4.有利于减肥瘦身
5.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
午后点心栗子扭扭酥
在工作时间中，白领会有下午茶时间，可以稍吃点甜品，喝点咖啡也不错，今天做了扭扭酥，票子馅料的，颜色好看，配上芝麻，香味扑鼻，酥脆可口。
【午后点心栗子扭扭酥】
主料：中筋粉100克 、细砂糖5克 、玉米油15克 、清水50克、
辅料：黄油32克 、低筋粉64克 、栗子馅300克、 全蛋液少许、黑芝麻少许、
步骤：
栗子扭扭酥的做法步骤1.将水油皮的食材混合（中筋粉100克，玉米油15克，细砂糖5克，水50克），揉成光滑的面团，松弛30分钟。
栗子扭扭酥的做法步骤2.制作油酥皮。黄油软化后，加入低筋粉，揉合。
栗子扭扭酥的做法步骤3.将揉好的油酥材料放入保鲜袋，擀成长方形，放入冰箱冷藏15分钟再继续操作。
栗子扭扭酥的做法步骤4.揉面垫上撒点高筋粉防粘，将松弛好的水油皮擀成油酥面积的两倍，将油酥皮放在中间。
午后点心栗子扭扭酥
栗子扭扭酥的做法步骤5.水油皮完全包裹住油酥皮，封口捏紧。自两端分别向三分之一处内折。
栗子扭扭酥的做法步骤6.再次擀长，然后再次内折。最后擀成一片规则的长方形面片。
栗子扭扭酥的做法步骤7.将栗子馅装入保鲜袋，改成薄片。
栗子扭扭酥的做法步骤8.馅料分成两份，铺放在长方形面片的二分之一处，如图。
午后点心栗子扭扭酥
栗子扭扭酥的做法步骤9.将面片对折，收口捏好。切成1厘米左右的细长条。
栗子扭扭酥的做法步骤10.左手固定住面条的一端，右手提着另一端扭几圈，放入烤盘中。
栗子扭扭酥的做法步骤11.表面刷上一层全蛋液，撒上少许黑芝麻。
栗子扭扭酥的做法步骤12.烤箱上下火190度预热5分钟后放入中层，烘烤20分钟至表面浅黄色，出炉。
午后点心栗子扭扭酥
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.益气健脾
午后点心栗子扭扭酥
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4.老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
紫薯营养价值丰富，含有大量的纤维素，是治疗便秘的首选，做法简单，打了十字花，是朵浪漫的紫色花朵，香甜的椰蓉，层层酥脆的外皮，你家人一起来享受着这幸福吧。
【紫薯椰蓉酥】
【主料】
低筋面粉100g、紫薯泥100g、猪油60g、水100g、盐2g、低筋面粉120g、
猪油60g
【辅料】
黄油80g、椰蓉150g、白糖80g
【做法】
1.紫薯蒸熟搓搽成泥；
2.加入适量的面粉；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
3.将紫薯泥和面粉混合搓成小细粒；
4.加入适量的水和猪油，和成紫薯面团；
5.将面粉中加入猪油；
6.和成油酥皮面团；
7.将它们分别和成面团后， 盖上保鲜膜， 松弛20分钟；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
8.分割称量：将松弛好的紫薯油皮、油酥各分成6小份；
9.将紫薯油皮擀成圆形， 将油酥团成球状放在中心；
10.用油皮将油酥包裹起来成球状，将它们全部整理好后，盖上保鲜膜，再松弛二十分钟；
11.搅拌均匀， 这样椰蓉馅料就准备好了；
12.将它卷起来；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
13.将横条转为竖条，将收口向上，压平；
14.再用用擀面杖将面团擀成长条状；
15.再卷起；
16.继续松弛十分钟；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
17.松弛好的面团开口朝下，按压下去，切成两段；
18.用擀面杖擀成圆形；
19.包入馅料；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
20.团成球形；
21.在表面划上十字花刀；
22.放入预热好的烤箱中， 中下层， 180度， 25分钟。
23.装入盘中，来杯咖啡。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
食用价值：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结：紫薯中含有铁元素，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，爱美的女性朋友们可以多食用些。
过节冰品香甜蓝莓山药冰激凌
节假日吃美食过多，偶尔吃一次冰激凌缓解胃火，做山药冰激凌，不在冰凉，吃着爽滑甜口，适合体虚人群食用，在这个节日里吃上一口，真是美味啊。
【过节冰品香甜蓝莓山药冰激凌】
主料：山药300g 、
辅料：糖30g、牛奶50ml、蓝莓酱1大勺、
步骤：
1.准备原料
2.山药清洗干净
3.上锅蒸
4.30分钟后关火
过节冰品香甜蓝莓山药冰激凌
5.蒸好的山药去掉表皮
6.用勺子碾成山药泥
7.白糖溶解于牛奶中，然后倒入山药泥中搅拌均匀
8.放入冰箱速冻室速冻
过节冰品香甜蓝莓山药冰激凌
9.冻好的山药泥拿出，用冰淇淋勺挖出
10.撒适量蓝莓酱
过节冰品香甜蓝莓山药冰激凌
小贴士
1、山药要带皮上锅蒸，这样山药就不容易氧化变黑
2、牛奶的量要合适，太多了冰淇淋不成形，还有冰渣，口感不好 ,50毫升刚好
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
过节冰品香甜蓝莓山药冰激凌
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
进入冬季，可以做些美味的小甜点，今天小编为爱美女性朋友推荐一款美容甜点------抹茶椰蓉开口酥，外皮酥香，花型好看，加上美味的内馅，口感更加好吃，接下来就跟小编来学习美容甜点的做法吧。
【美容甜点抹茶椰蓉开口酥】
主料：水油皮用中筋面粉150g、水油皮用猪油65g、水油皮用奶粉20g、水油皮用水70g、水油皮用抹茶粉3g、油酥用低筋面粉130g、油酥用猪油70g、油酥用抹茶粉3g、
辅料：椰蓉120g、鸡蛋1个、黄油60g、细砂糖45g、
步骤：
1.准备好所有材料。
2.将水油皮材料放入面包桶。
3.启动一个和面程序。
4.同时，将油酥材料放入盆中，用手将其揉成团。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
5.将油酥和水油皮分别松弛15分钟。
6.制作椰蓉馅儿，准备好黄油。
7.黄油隔热水融化。
8.一个鸡蛋打入黄油中，用蛋抽打均匀。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
9.倒入糖粉，稍微打发一下。
10.然后加入椰蓉，搅拌均匀。
11.做好的椰蓉馅儿应该是如图的状态。
12.然后将水油皮和油酥的面团称重平均分成16个，盖上保鲜膜，避免水分流失。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
13.取一个水油皮，压扁一点。
14.取一个油酥，放在水油皮中。
15.水油皮慢慢包住油酥，将收口捏紧。
16.然后将油酥皮的收口朝上，擀成牛舌状。尽量将油酥皮擀开！
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
17.然后均匀的卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟。
18.然后再将刚刚的卷擀开。
19.再次卷起来，全部卷好后盖上保鲜膜。
20.将椰蓉馅儿揉成16个圆球。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
21.取一个油酥卷的两头向内压，按扁擀成圆形。
22.放入一个椰蓉馅儿。
23.用虎口慢慢将面团收口收紧，如果出现死折就用手捏平整了再将口封好。
24.收口向下，用锋利的刀在面皮正中划一个十字切口。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
25.切好的样子如图。
26.将所有的面团包好，放入烤盘中，烤箱预热180度。
27.预热好烤箱，将烤盘放入烤箱中下层烤制25分钟。
28.25分钟后，取出烤盘。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
小贴士
1.水油皮要揉到出膜的状态，这样不容易破酥。
2.尽量做到水油皮和油酥的软硬程度一致。
3.没有猪油也可以用黄油代替的。
椰蓉的营养价值
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
春节美味点心杏仁饼干棒
春节在家无聊，不如给家人朋友做甜点，今天推荐这道杏仁饼干棒，巧克力点缀，非常的香酥，入口香浓的巧克力味，味道真是棒极了。
【春节美味点心杏仁饼干棒】
主料：杏仁300g、糖粉200g、鸡蛋清2个 、
辅料：巧克力50g、
步骤：
杏仁饼干棒的做法步骤1.备好材料：干燥的去皮杏仁、干燥的带皮杏仁、糖粉和鸡蛋
注：用沸腾的开水将杏仁泡上一会就可轻易地剥去外皮，然后将杏仁风干。
杏仁饼干棒的做法步骤2.将带皮的杏仁打成粉末，倒入粗筛中。
杏仁饼干棒的做法步骤3.筛出的细粉，这是今天要用的，大的颗粒留做它用。
杏仁饼干棒的做法步骤4.同样将去皮的杏仁也打成粉末，过筛出细粉。
春节美味点心杏仁饼干棒
杏仁饼干棒的做法步骤5.将过筛出的杏仁碎烘烤至焦脆，做为装饰用。
杏仁饼干棒的做法步骤6.取去皮和没有去皮的粉末各150克，加入糖粉200克拌匀在一起。
杏仁饼干棒的做法步骤7.再将蛋清打散，分多次倒入粉末中，边倒边拌。
注：这时如果太湿润要加些杏仁粉，或者不要将全部的蛋清用完。
杏仁饼干棒的做法步骤8.全部翻拌匀，装入保鲜袋中让面团在冰箱中静置2小时或过夜。
春节美味点心杏仁饼干棒
杏仁饼干棒的做法步骤9.将面团装到裱花袋中，剪个食指粗细的口子。
杏仁饼干棒的做法步骤10.挤出面条，切割成8-10厘米的条。
杏仁饼干棒的做法步骤11.依次做好放在垫有烤纸的烤盘上，送入180度的烤箱中层约烤13分钟，表面微上色。
杏仁饼干棒的做法步骤12.将巧克力隔水融化。
春节美味点心杏仁饼干棒
杏仁饼干棒的做法步骤13.融化的巧克力装入裱花袋中，在杏仁棒上挤出波浪，再粘上过程5烘烤的杏仁碎就完成了。
杏仁饼干棒的做法步骤14.成品图欣赏
春节美味点心杏仁饼干棒
杏仁片的食用效果
1.润肺
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
2.降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
春节美味点心杏仁饼干棒
3.抗肿瘤
可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
4.促进皮肤血液循环
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
