预防秋季疾病排骨虫草花汤
秋季养生汤。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“预防秋季疾病排骨虫草花汤”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
虫草属于温性食物，有提高免疫力、抗病能力的作用，对于干燥的秋季，可以喝些排骨虫草花汤，清香美味，汤汁清淡，特别的好喝哦。
【排骨虫草花汤】
主料：排骨500g、虫草花20g、玉米1根、
辅料：葱1棵、盐5g、姜4片、胡椒粉1小匙、
步骤：
1.排骨洗净，虫草花也洗干净提前泡发，玉米切大块
2.锅中放水，放排骨焯水，捞出
预防秋季疾病排骨虫草花汤
3.把焯好水的排骨放入苏泊尔中华陶电炖锅中，再把玉米和虫草花放入，放入姜片和葱断
4.盖上盖子，菜单选择到排骨汤即可，2小时30分钟就可以喝了，炖好后放入盐和胡椒粉调味
5.成品
预防秋季疾病排骨虫草花汤
小贴士
喝的时候可以撒些小香葱，味道更好哦
虫草花的食用效果
预防秋季疾病排骨虫草花汤
益肝肾 补精髓 止血化痰
总结：今天这款美食的做法简单，把在排骨中加入新鲜的玉米，可以解油腻，还能促进消脂，有利于减少脂肪的吸收。
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秋季疾病预防_如何预防秋季流感
：在经历了一个夏天的消耗之后，人体抵抗力可能有所下降，容易得病。秋季早晚温差比较大，穿衣的多少容易让人不适应，所以秋季是流感高发的季节，那么如何预防秋季流感呢？下面为您总结如何预防秋季流感，看看吧。
秋天气候变化异常，季节转换较快，早、中、晚及室内外温差较大，呼吸道黏膜不断受到乍暖乍寒的刺激，抵抗力减弱，给病原微生物提供了可乘之机，是感冒等上呼吸道感染病的高发季节。特别是当工作环境通风不好时，感冒更容易在人与人之间迅速传播。老人、小孩是秋季感冒的易感人群。
流行性感冒，简称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，发病率较高，传染性强，传播速度快，易引起暴发性流行或大流行，它的主要症状表现为鼻塞、全身乏力，发烧等。由于流感是病毒性传染病，病毒变异快，没有特效的治疗手段，因此预防措施非常重要。那么如何预防秋季流感呢？
1、增加户外活动，增强体质，保持工作环境的良好通风至关重要。每天开窗通风数次（冬天要避免穿堂风），保持室内空气新鲜。
2、要适当多饮水，多吃水果，增强机体代谢。
3、经常使用冷水洗脸洗鼻，也有助于感冒的预防。
4、尽量避免出入公共场所，尽量避免接触感冒患者，接触到感冒患者或他们碰触过的东西后要洗手，手指还要远离眼睛和鼻子。在感冒流行时可用陈醋熏蒸居室。
5、勤洗手，使用肥皂或洗手液并用流动水洗手，不用污浊的毛巾擦手。
6、打喷嚏或咳嗽时应用手帕或纸巾掩住口鼻，避免飞沫污染他人，流感患者在家或外出时佩戴口罩，以免传染他人。双手接触呼吸道分泌物后（如打喷嚏后）应立即使用流感洁手湿巾洗手。
7、在流感流行季节前，接种流感疫苗，也可减少感染的机会或减轻流感症状。
8、要定期给居室和家用物品消毒，可采取在阳光下晾晒、熏艾条、消毒液浸泡等方法，消灭病毒病菌。
9、锻炼身体增强自身的免疫力。秋天还不是很冷，可以早上起来跑跑步、逛公园、或者在自家小区散散步都可以。因为要有好身体才有抗病毒的能力。
10、饮食要清淡，食物过咸会使唾液分泌及口腔内的溶菌酶减少，另外还会增加肾脏负荷，降低人体免疫力，感冒病毒容易入侵呼吸道而诱发感冒。
11、多喝水，特别是天气寒冷时，可以喝冷开水或一定量的果汁，有利除燥，保护黏膜的功能，促进病毒的排除，预防感冒。
12、在流感流行期间，可口服一些中药来预防流感。介绍2个处方：
①贯众30克、大青叶30克、板蓝根30克。将上三味药同煎取汁代茶饮。
②滑石、黄芩、本通、射干、藿香各10克、茵陈30克、菖蒲、秦艽、青蒿（后下）各12克、白蔻仁（打碎）、薄荷（均后下）、川贝各6克、连翘15克。每日12剂水煎服。
13、柑橘性温，散发出来的强烈气味可消除病毒。用薄荷油一小瓶，置于枕头边，用带孔的瓶盖盖好，让薄荷慢慢散发，也有防治头痛、鼻塞之功效。
14、常喝枣姜汤，用大枣10枚、生姜5片煎汤，每晚服用一次。
15、早晨起床后，先用冷水洗脸，再用热水洗脸。这种冷热水交替洗脸的方法可以改善面部的血液循环，有助于增强免疫功能。
16、每天早晚用淡盐水漱口，或用茶水漱口。要让盐水或茶水在口腔内停留稍长时间，并使咽部充分受到漱洗。盐与茶都有一定的杀菌作用，可以杀灭口腔、咽部的病菌及病毒。
17、早上起床后，两手伸开，双掌相搓30次，至掌心发热，再用发热的双手掌搓摩面部。
18、要注意随气候变化及时增减衣服，出汗时，不要马上脱衣摘帽，避免受风着凉。
19、开窗早晨起床后，要开窗通风，使室内空气流通，保持空气清新。
20、睡前服用糖姜汤，用热水泡脚15-20分钟，并用手掌按摩足底心的涌泉穴。
21、蒜含有植物抗生素，可以有效地杀灭细菌及病毒，特别是生蒜、生葱（包括洋葱）效果更佳。
22、每天早晚用食醋在房间内各熏蒸一次。在水壶内倒入50-100毫升食醋，放在炉子上加热，使醋蒸气弥漫全室，就可以杀灭室内的病菌与病毒。
如何预防秋季流感，以上就是为您总结的内容，供参考。
秋季滋补杞子虫草花鸡汤
虫草一般是补身体的一味食物，对于弱身体的老人可以汤来喝，今天做道-----枸杞虫草花鸡汤，清汤可口，肉质鲜嫩，爱吃美食的亲们，跟小编一起来学习它的做法吧。
【杞子虫草花鸡汤】
主料：杞子40g、虫草花30g、
辅料：鸡胸肉适量、淮山适量、红枣2枚、
步骤：
1.准备食材：杞子、虫草花、淮山、红枣、鸡胸肉。
2.鸡胸肉解冰后切小块、虫草花温水浸泡、杞子清水洗后沥干水分、淮山略洗折成小块、红枣需要浸泡至软然后去核切小块。
3.将红枣与淮山放入汤锅，注入适量清水盖上锅盖。
秋季滋补杞子虫草花鸡汤
4.大火煮沸约十五分钟后转小火煮二十分钟。
5.将切好的鸡胸肉放入，转大火。
6.煮约五分钟。
7.再将虫草花带水一起倒入。
秋季滋补杞子虫草花鸡汤
8.大火煮约十分钟转小火十五分钟。
9.倒入杞子，转大火。
10.煮约五分钟即可熄火。
秋季滋补杞子虫草花鸡汤
小贴士
1、虫草花只需温水浸泡，而且不必太早放入汤里，最后半小时才加入即可。另外，浸泡虫草花的水不要倒掉，连同虫草花一起倒入锅里。
虫草花的食用效果
秋季滋补杞子虫草花鸡汤
益肝肾 补精髓 止血化痰
总结：对于不了解汤做法的朋友们，看到了吗？简单的鸡汤，营养这么丰富，不要在再想了，在这个干燥的秋季，喝上这一碗滋润的鸡汤，真是享受。
夏季男性汤品虫草花鸭汤
天气热时，不防喝些汤水，鸭肉性寒食物，配上山药、虫草茶等食材煲汤，清汤美味，汤水好喝又营养，夏季男性补肾离不开它。
【夏季男性汤品虫草花鸭汤】
主料：鸭肉500g、淮山300g、虫草花20g 、
辅料：杞子5g、生姜3片、清水适量、
步骤：
1.准备食材
2.鸭肉斩大块冷水下锅、放入姜片
3.大火煮开
4.捞出洗干净杂质，放入电饭煲内胆
夏季男性汤品虫草花鸭汤
5.加入适量清水
6.合上盖通电按煲汤功能
7.这时准备好淮山去皮切段泡水里防氧化，虫草花冲洗一下，枸杞。
8.汤煲一个小时后，加入淮山、虫草。
夏季男性汤品虫草花鸭汤
9.再煲半小时，汤好调入适量盐即可享用。
10.成品
11.成品
夏季男性汤品虫草花鸭汤
小贴士
鸭肉先焯水后再煲汤，淮山、虫草花等后半小时再放入煲汤。
虫草花的食用效果
益肝肾 补精髓 止血化痰
夏季男性汤品虫草花鸭汤
春季虫草花，核桃猪骨汤
春天养生讲究温和进补，虫草花味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，正适合春日温和补养的特点。试试今天推介的这款虫草花核桃猪骨汤，春日“养阳”正当时。
●美食科学堂
猪脊骨
猪脊骨广东人一般会称为龙骨或沙骨，龙骨比较好理解，但为何叫沙骨则不知出自何处了。猪脊骨最多是用来煲汤，几乎可以搭配所有食材，以增汤水之清甜，且有滋补肾阴，填补精髓之效。若是制成咸猪骨，更添降火作用，煲粥更是咸香无比。
东北人不善煲老火靓汤，却也将猪脊骨制成了另一名满天下的美食——酱骨架。酱骨架同样深受南方人的喜爱，若在东北菜馆吃饭，几乎每桌都能看到它的身影。“骨香肉烂，鲜香不腻”是对酱骨架的美誉，而手捧骨架、用嘴撕肉的爽快更深得东北人豪迈的精髓。若是在家也想品味这道本色佳肴，不妨看看以下的做法介绍吧：
1.将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。
2.将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块(拍破)，葱数根打结，八角几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶2片，绍酒，老抽，酱油，炒好的糖色(用油将白糖炒成深红色)，白糖，黄豆酱适量。
3.大火烧至汤开后打净浮末，加精盐适量(卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味，故用盐量较大)，转中小火加盖焖煮约1小时。
4.加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟(目的是将汤汁略收，使肉骨头进一步入味)后即可。
3-4人份
做法：
1.虫草花和核桃仁冲洗干净;
2.猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起;
3.煮沸瓦煲里的清水，放入全部材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：助阳益气，健脾固肾。
春日养阳汤 虫草花核桃猪骨汤
春天养生讲究温和进补，虫草花味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，正适合春日温和补养的特点。试试今天推介的这款虫草花核桃猪骨汤，春日“养阳”正当时。
●美食科学堂
猪脊骨
猪脊骨广东人一般会称为龙骨或沙骨，龙骨比较好理解，但为何叫沙骨则不知出自何处了。猪脊骨最多是用来煲汤，几乎可以搭配所有食材，以增汤水之清甜，且有滋补肾阴，填补精髓之效。若是制成咸猪骨，更添降火作用，煲粥更是咸香无比。
东北人不善煲老火靓汤，却也将猪脊骨制成了另一名满天下的美食——酱骨架。酱骨架同样深受南方人的喜爱，若在东北菜馆吃饭，几乎每桌都能看到它的身影。“骨香肉烂，鲜香不腻”是对酱骨架的美誉，而手捧骨架、用嘴撕肉的爽快更深得东北人豪迈的精髓。若是在家也想品味这道本色佳肴，不妨看看以下的做法介绍吧：
1.将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。
2.将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶2片，绍酒，老抽，酱油，炒好的糖色（用油将白糖炒成深红色），白糖，黄豆酱适量。
3.大火烧至汤开后打净浮末，加精盐适量（卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味，故用盐量较大），转中小火加盖焖煮约1小时。
4.加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟 （目的是将汤汁略收，使肉骨头进一步入味）后即可。
3-4人份
做法：
1.虫草花和核桃仁冲洗干净；
2.猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起；
3.煮沸瓦煲里的清水，放入全部材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
助阳益气，健脾固肾。
秋季滋补小排骨土豆汤
新鲜的小土豆上市了，个子小，营养丰富，可以用来炖着吃，加入小排骨，清淡慢炖，煮出来的汤汁原汁原味，香气弥人，喝汤吃肉，真是美味。
【小排骨土豆汤】
主料：猪肋排500g、土豆2个、
辅料：油适量、盐2小勺、葱一把、料酒5ml、姜3片、
步骤：
1.猪肋排切块洗净，放入锅中倒入凉水大火煮开，撇去后浮沫，捞出备用
2.炒锅中放入一小勺油烧热，放入葱姜爆香
3.将猪肋排倒入，烹入5ml料酒炒香
4.将炒好的猪肋排连同汤汁一起倒入炖锅中，加入约2L-2.5L左右的水
秋季滋补小排骨土豆汤
5.大火煮开后调小火焖煮2小时，剩余半小时时加入2小勺盐
6.剩余10分钟时，加入切好条的土豆块，大火煮开后调小火，快好的时候剪入葱花即可
秋季滋补小排骨土豆汤
小贴士
在烹饪的过程中，水量会略有减少，煮好的排骨汤浓度非常高，如果一次吃不完，可以先将煮好的原汤盛出一半再加入土豆和适量热水烹饪，汤汁还是非常的浓郁
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
秋季滋补小排骨土豆汤
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结：天气凉爽了，人的食欲也大开，可以适当吃些肉类，今天这款排骨汤，清汤营养丰富，不防做来吃。
秋季滋润菜心排骨汤
菜心是常吃的一种青菜，它的可以用来炒菜，今天小编用它来做排骨汤，两者搭配，汤汁美味，清淡美味，汤汁泡饭会更好吃。
【菜心排骨汤】
主料：菜心500g、排骨400g、
辅料：清水500ml、盐适量、
步骤：
1.食材：菜心和排骨
2.菜心择洗干净，沥干待用
3.排骨择洗干净，焯烫一遍，然后放入锅中，倒入清水，旺火煮开，转文火煮30分钟
秋季滋润菜心排骨汤
4.放入菜心煮滚
5.方ur食盐调味
6.熄火盛出
秋季滋润菜心排骨汤
小贴士
菜心放入汤锅中煮滚即可，不易煮久。
白菜薹的食用效果
1.解毒利尿
菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。
2.促进胃肠蠕动
秋季滋润菜心排骨汤
菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。
总结：菜心有解渴、利尿、清解解毒的功效，在秋季常吃，益处多多，对身体健康有很大帮助。
虫草花：补益肝肾
现代人养生讲究食用药膳，喜将药材与食材相配。药膳是调理性饮食行为，介于“药”与“食”之间的膳食，需因人而异，因人施膳，而不是“一锅煮”。本版特别开辟“养生时膳”栏目对人们经常食用的药膳食材一一解析。
虫草花是都市人常用的药膳食材。广州中医药大学第一附属医院药剂科主任唐洪梅说，好的虫草花质地肥厚，颜色金黄而有光泽，看起来比较新鲜。所以，在挑选虫草花时，可挑选粗壮一些（细长的可能是第二代所培育）。
在煲汤之前，用凉开水浸泡虫草花2—3分钟，如见到水质变黄色，说明有可能染色。正常情况下，浸泡虫草花的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色。
虫草花炖瘦肉汤（一人份）
主料：虫草花15克，瘦肉二两；
做法：先将瘦肉飞水，再将瘦肉放入炖盅里加250毫升水，炖半个小时，再加入虫草花，接着炖1—2小时，连汤带渣一起食用。
专家点评：此汤清润美味，滋补养颜，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，最适合肝肾阴虚人士食用。可以说，这款药膳不仅美味，而且略带滋补，对于上呼吸道感染，比如咳嗽，哮喘等，有一定的止咳补益的效果。
虫草会开花吗？错，“冬为虫，夏为草”，虫草不会开花。但目前就有一种食材被称为“虫草花”，它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。
唐洪梅说，尽管虫草花的外形与冬虫夏草相似，但其药用价值完全不及后者。虫草花目前还未入药典，不是正式的中药，但由于虫草花含有虫草素、氨基酸、多糖、蛋白质等，可谓营养成分十分丰富。同时，也发现虫草花有补益肝肾、补肺健脾的功效，所以，它是可以入药膳的。
女性补血益气食谱花胶红枣虫草花
对于干燥的秋季，女性朋友需要多补充水分，今天准备做道营养食谱----花胶红枣虫草花，有补中益气、养血安神的作用，低脂肪的滋补食谱，非常适合秋季美容滋补汤。
【花胶红枣虫草花】
【主料】
花胶40克、虫草花50克、枣20克
【辅料】
冰糖15克、葱1根、姜1片、水适量
【做法】
1.花胶提前一天浸泡至软，花胶的质量差别很大，价格差异也十分悬殊，可根据自己的能力选择
2.食材准备，花胶泡软，大枣和虫草花清洗干净后备用
3.清洗干净后剪成小片，和葱姜一起在开水中过水去腥，这个步骤非常重要，可以保证汤的口感
女性补血益气食谱花胶红枣虫草花
4.将食材全部放入炖锅内加清水，炖煮3-4个小时，并按自己的口味加入适量的冰糖
5.这道炖品的口感有些粘滑，是因为放了花胶的关系，喜欢更粘稠的，可多放花胶，时间要煲得长一些，冰糖和红枣甜蜜有致，虫草花不会炖烂，吃口还是有弹性，这道炖品不但含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质等，还可以滋阴固肾，迅速消除疲劳，是四季俱佳的养生靓汤，早春秋冬季更佳
女性补血益气食谱花胶红枣虫草花
烹饪技巧
花胶的预处理是关键，提前一天浸泡，中间换水，剪开花胶筒，内壁有血丝的一定要去除，否则会有腥味
枣（干）的食用效果
1.抗癌抗癌
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.降血压、降胆固醇
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加
3.保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
4.预防骨质疏松
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
5.防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
6.防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素p,对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMp,其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
7.恢复体力
女性补血益气食谱花胶红枣虫草花
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
8.预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
总结：女性朋友总是担心在大补时会担心会发胖，对于今天这道滋补汤，是低脂肪、低热量的汤，可以放心食用。
