甜点桑葚糯米老婆饼
【www.ys630.com - 夏季养生甜点】
老婆饼是甜食控们的最爱，颜色特别的好看，口感上也略带有淡淡的酸甜，吃着甜而不腻，那种酥脆，让人吃到嘴里也觉得好满足的。
【桑葚糯米老婆饼】
主料：面粉320g、糯米粉120g、
辅料：玉米油200ml、温水220ml、白糖150g、黄油10g、桑葚果酱两大勺、黑芝麻适量、椰蓉30g、
步骤：
1.准备好材料，桑葚果酱只剩下两大勺，刚好用上了
2.先做糯米馅，：把120G水、80G玉米油和40G糖放入奶锅中，加热煮至糖溶化再放黄油混合均匀
3.加入糯米粉和椰蓉混合快速拌均匀后关火
4.加入桑葚果酱搅拌均匀成紫色馅
甜点桑葚糯米老婆饼
5.装起来放凉备用
6.做水油皮：把200G面粉、40G糖、100G水和40G油混合揉均成为水油皮面团
7.再做油酥：把120G面粉和60G油混合成为油酥面
8.松弛好的水油皮和油酥取出，都分成平均的16份
甜点桑葚糯米老婆饼
9.取一个水油皮包放一枚油酥，包好压扁，用擀面杖擀开
10.再顺势卷起
11.全部做完这一步用保鲜膜包起来入冰箱松弛20分钟
12.20分钟后拿出来，取一枚再擀开
甜点桑葚糯米老婆饼
13.顺势再卷起
14.做完全部仍放冰箱松弛20分钟
15.再重复第12-14步一次，松弛好后取出擀平，放上桑葚糯米馅
16.包好收口，压扁成形
甜点桑葚糯米老婆饼
17.全部做好后排入烤盘，在饼皮上面划三道刀口，撒黑芝麻
18.入190度的烤箱，中层25分钟左右出炉即可
19.趁热吃一个外酥里糯太美味了。
甜点桑葚糯米老婆饼
小贴士
小包酥注意的事不管哪种做法每做完一步都要松弛20分钟再进行下一步，这样层次更分明，而且面包也更容易擀好。
最后划口的时候不要太深，以免烤爆了，馅会流出
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 .
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
甜点桑葚糯米老婆饼
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
7.预防高血压
日本人每天都吃芝麻，渐渐地形成了一些自己的妙招，有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好
总结：今天这款美食也可以做为下午茶甜点来享用，搭配一杯茶，就非常的完美了。
扩展阅读
甜点早餐土豆糯米饼
包粽子剩下点糯米，不想浪费，准备做道甜点-----土豆糯米饼，甜甜糯糯饼，非常美味香甜，再加上扑鼻芝麻香，真是甜品中的极品了。
【土豆糯米饼】
主料：糯米粉170g、土豆150g、
辅料：油适量、酒酿80g、红豆沙适量、
步骤：
1.糯米粉、土豆、酒酿、豆沙
2.土豆去皮切片，入蒸锅蒸熟
3.将蒸熟的土豆放入一碗里，用勺压成土豆泥，放入酒酿及酒酿汤水
甜点早餐土豆糯米饼
4.再放入糯米粉，揉成团
5.在案板上放一块湿布，将糯米团分成若干小剂子，再将小剂子搓圆
6.取一小圆团，用拇指按成小碗状，放入豆沙，用右手虎口轻轻将面团捏起来（像做汤圆的手法），轻轻搓圆
7.将包好的豆沙面团放入盛芝麻的碗中，轻轻滚一下，让小面团裹上芝麻，取出，轻轻压成饼状
8.不粘锅小火烧热，刷上一层油，将做好的糯米饼放入，在锅的边缘倒入1小勺水，盖上锅盖，小火煎至两面金黄
9.取出，装盘
甜点早餐土豆糯米饼
小贴士
1.酒酿不宜放太多，不然会太粘
2.煎饼时饼与饼之间应留些空隙，不然会粘在一起
3.用小火煎饼，不然容易焦
4.煎饼时放1小勺水是让水蒸汽促使饼熟的快些，水不能直接浇在饼上
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
甜点早餐土豆糯米饼
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结：糯米做出来的饼，软糯烂，易消化食物，可以做为早餐来食用，也可以做为下午茶甜点。
女性养颜甜点桑葚铁棍山药
女性朋友都比较喜欢爱吃甜食，小纺我今天做道桑葚铁棍山药，桑葚酸甜美味，加上山药的清添，不用放添加剂，就能吃的健康安全、美味的、酸甜软糯的甜点。
【桑葚铁棍山药】
【主料】
铁棍山药2根
【辅料】
桑葚适量、盐少许、冰糖适量、淀粉适量、韭苔适量
【做法】
1.山药去皮。
2.去完皮的山药洗净上锅蒸熟。
3.用牙签一扎都软面了即可，取出，切成长短一样的段。
4.将一根韭苔烫软。
女性养颜甜点桑葚铁棍山药
5.捆住山药段。
6.桑葚加冰糖煮开，加一点点盐是为了让甜味更突出，不要放多。变咸了就不好了。
7.勾入水淀粉，一边放水淀粉，一边搅动，有些粘稠了即可。
8.熬好的果汁淋在山药上即可。
女性养颜甜点桑葚铁棍山药
小贴士
加一点点盐是为了让甜味更突出，不要放多。变咸了就不好了。
山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C 的良好来源。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
女性养颜甜点桑葚铁棍山药
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
总结：桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
夏季健脾养胃甜点糯米卷
糯米营养价值丰富，含有大量的蛋白质、维生素等营养元素，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对于在夏季食欲不佳、腹胀腹泻者有一定的缓解作用，接下来就跟小编我来学一下糯米卷的做法吧。
【糯米卷】
【主料】
糯米300克、
【辅料】
红豆馅适量、黑芝麻适量
【做法】
1.糯米洗净，浸泡10小时以上
2.泡好的留少许水放入蒸锅蒸30分钟以上
3.蒸好的糯米搅拌成团稍晾凉
夏季健脾养胃甜点糯米卷
4.保鲜膜上撒一层芝麻
5.放上糯米
6.抹平
7.再抹上一层红豆馅
8.卷起来
夏季健脾养胃甜点糯米卷
9.整形捏紧
10.切段就可以了
夏季健脾养胃甜点糯米卷
小贴士
1、糯米提前泡好能缩短蒸制的时间，口感更加软糯
2、黑芝麻也可以用豆面或者花生碎，都很好吃
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米的食用禁忌
夏季健脾养胃甜点糯米卷
1.凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3.糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
4.糯米不宜一次食用过多。
总结：今天做的糯米卷是自己自创的，用红豆做馅，外面撒上一层黑芝麻，软糯香甜，简直好吃极了。
女性减肥甜点南瓜糯米糍
女性朋友们不要总是减肥不吃饭，不吃甜点，今天小编为减肥的朋友们推荐一款减肥甜点----南瓜糯米糍，香甜的南瓜加上软糯的糯米糍，两者一起食用，营养丰富，还能减肥，是一道健康的小食品哦。
【南瓜糯米糍】
【主料】
糯米粉80克、澄粉20克、南瓜泥120克、椰蓉适量
【辅料】
糖粉适量、熟南瓜适量、黑芝麻馅适量
【做法】
1.糯米粉和澄粉；
2.放入锅中；
3.小火炒至微微发黄出香味
女性减肥甜点南瓜糯米糍
4.盛出、加入糖粉；
5.分次加入南瓜；
6.揉成面团；
7.揪一块面团，拍扁；
8.放如煮熟的比较沥干水的南瓜；
女性减肥甜点南瓜糯米糍
9.包好；
10.或者也可以加包入黑芝麻馅；
11.大火上锅蒸7min;
12.取出裹上椰蓉。
女性减肥甜点南瓜糯米糍
小贴士
1.糖粉根据个人口味添加，我爸不敢吃太多糖，所以只加了很少；
2.馅料我用的一个是黑芝麻馅，超市都能买到，南瓜的是沥干水的南瓜，我比较喜欢吃煮熟的南瓜皮部分，所以也放了，那部分含水量很少，更方便，也可以不包馅；
3.南瓜泥含水量不一样，所以最好分次加入，我前后一共加了120g,揉到成团就好。
南瓜的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
女性减肥甜点南瓜糯米糍
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：粘粘的糯米糍，吃起来超有嚼劲，口中不断的回味着南瓜的清香，无油低糖，吃的营养又健康。
女性最爱甜点抹茶糯米糍
糯米糍的做法简单，来源朋友的启发，做了一次，用红豆沙做馅，软糯香甜，饿时，吃一口美味的糍粑，甜到了心底。
【抹茶糯米糍】
主料：糯米粉400g、水500ml、砂糖100g 、
辅料：红豆沙适量、椰蓉适量、葵花仁油少许、
步骤：
1.原材料备齐（抹茶粉忘记拍照了）。
2.糯米粉，砂糖，水混合搅拌均匀。
3.搅拌成细腻顺滑的糯米浆。
4.取一个不粘盆子，倒入少许葵花仁油。
女性最爱甜点抹茶糯米糍
5.均匀涂抹上一层薄薄的油，放入蒸锅，用大火煮沸。
6.倒入糯米粉浆，（倒入时要再次搅拌均匀，以防米浆沉底）。盖盖子蒸15分钟左右。
7.蒸熟后马上出锅。
8.趁热把糯米坯铲成一团。
女性最爱甜点抹茶糯米糍
9.待糯米糍团不烫手后，戴上一次手套，用力的揉搓。使它变得又Q又有弹性。
10.加入适量抹茶粉。
11.揉搓均匀。
12.准备好椰蓉，把红豆沙搓成小圆球状备用。
女性最爱甜点抹茶糯米糍
13.取适合大小的小糯米团，搓圆形。
14.压扁成小圆块。
15.红豆沙团滚粘上椰蓉。
16.放在中秧。
女性最爱甜点抹茶糯米糍
17.包起来，收好口搓圆。放到椰蓉里粘均匀。
18.整个表皮粘上椰蓉。
19.粘好椰蓉后装入托纸里，完成一个抹茶糯米糍了。依次把全部糯米糍包完就可以了。
20.清香的抹茶，香甜的红豆沙。可口的椰蓉，这款糯米糍真的美味极了！
女性最爱甜点抹茶糯米糍
小贴士
1、抹茶味的糯米糍和众多馅料都搭配哦。
2、一次性手套可以防粘，也更卫生。
3、做好之后放进冰箱冷藏一会再吃会更美味。
糯米粉介绍
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江、浙二省。
女性最爱甜点抹茶糯米糍
糯米粉的食用效果
补中益气 健脾养胃 止虚汗
总结：做好的糯米糍，可以放在冰箱中冷藏一下，这样随吃随拿，还能吃到凉爽的甜点哦。
端午甜点松子血糯米糕
到了端午，每家每户都会吃些粽子，可以单一的吃总是无胃，可以做些血糯米糕，搭配好看不说，味道也是好吃极了。
【松子血糯米糕】
主料：血糯米140g、牛奶30g、色拉油15g、桂花蜂蜜20g、水80g、玫瑰花瓣5g、松子仁50g 、
辅料：桂花蜂蜜10g、葡萄干10g、枸杞10g、
步骤：
1.血糯米？洗干净后泡水浸四十五分钟，取出淋干（白糯米不用浸泡）
2.所有主材料放入面包机，松下面包机做麻薯有专门的转页，我忘记换了，还好拍好照片突然自己发现了，乘没开始赶紧换了
3.麻薯程序19,50分钟开始
端午甜点松子血糯米糕
4.如果是白糯米，50分钟后再摁下开始，转页高速运转10分钟，就成年糕状了！但是我要的是血糯米饭，所以仅用50分钟，要的就是颗颗分明，感觉颜色好像乌米饭
5.准备好刷血糯米？饭的桂花蜂蜜
6.松下面包机结束19程序后戴上手套把血糯米饭放入保鲜袋用擀面杖压平整
7.用剪刀在保鲜袋中间和底下剪开，刷上桂花蜂蜜
8.在血糯米饭的半边均匀地撒上松子仁
端午甜点松子血糯米糕
9.用没撒松子仁的另一面盖上去
10.然后再撒一半松子仁，依然对折，用刀切块，顶面再刷桂花蜂蜜后用适量的葡萄干和枸杞装饰下，是不是美美的？味道也是软糯香甜夹杂着松子的香脆，营养特别丰富，个人感觉赛过乌米饭啦！
端午甜点松子血糯米糕
小贴士
血糯米？最好再泡久一点更好虼
紫红糯米的营养价值
紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
紫红糯米的食用效果
端午甜点松子血糯米糕
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
总结：血糯米糕的做法简单，但它的味道也不比粽子差，吃起来粘糯美味，非常适合全家人一起来食用。
周末甜点猕猴桃糯米糍
【导读】周末甜点猕猴桃糯米糍是平时甜点的首选，这时也可以做些水果糯米糍，多吃水果有预防多种疾病，酸甜香甜，粘糯美味，吃着超开心。周末甜点猕猴桃糯米糍里猕猴桃的营养价值很高，平日我们可以把它当水果吃，也可以把它包装的漂亮些款待客人，这样的猕猴桃一定会让客人充满好奇心。猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
【猕猴桃糯米糍】
【主料】
猕猴桃 2个、糯米粉150克
【辅料】
玉米油6克、白糖40克、牛奶170克、椰蓉适量
【做法】
1.将材料准备好（本来是打算在糯米粉里加入南瓜粉制成黄色的面团的，最后感觉液体少，没有加入）
2.将糯米粉放入玻璃容器内
3.加入牛奶，边加入边搅拌至无颗粒状态
4.放入微波炉中，高火加热1分钟，取出搅拌均匀
周末甜点猕猴桃糯米糍
5.再放入微波炉中，高火加热1分钟，取出继续搅拌均匀
6.继续搅拌至面团顺滑，上面盖上保鲜膜或容器盖，不发太严，放置晾凉。
7.猕猴桃去皮
8.切成块备用
周末甜点猕猴桃糯米糍
9.戴上一次性手套，取一面团按扁
10.取一块猕猴桃放入面皮上
11.包裹上团圆
12.放入椰蓉粉中，蘸裹均匀即可
周末甜点猕猴桃糯米糍
小贴士
微波炉加热糯米面团时需要根据糯米粉的量掌握，随时观察和搅拌，保证面团受热均匀且顺滑滋润。
液体用量比蒸制的面团要稍多一些，因为微波过程会有水分流失。
在面团放凉和制作糯米糍时建议用湿布将容器里的糯米团盖住，不要让它干了，否则就不好包
戴上一次性手套抹点油可以防止糯米面团粘手
猕猴桃表面比较湿润，可以沾少许椰蓉再包制容易些
做好的糯米糍放进冰箱冷藏几小时后口感会更好的
建议做好的糯米糍最好在第二天就吃完，如果吃不完必须放进密封盒里放进冰箱，最好不要超过三天
猕猴桃的营养价值
1. 猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为维生素C之王.
2.猕猴桃外皮除含有丰富果胶。
3.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
4.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
5.果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E.
6.世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
猕猴桃的食用效果
1.降低胆固醇
周末甜点猕猴桃糯米糍
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
2.改善亚健康体质
补充身体中的钙质，可以预防老年骨质疏松，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。能促进肠胃臑动，清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮，减少肠胃胀气，可促进生长激素分泌。
3.降血脂
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。
4.抑制肿瘤
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生。
当季杀菌甜点芒果糯米糍
夏季正是细菌多泛滥的时节，因芒果有杀菌的作用，给大家推荐一道用芒果做的甜点，芒果糯米糍，清爽的口感安抚了你烦躁的心情，接下来就跟小编我学习一下吧。
【芒果糯米糍】
【主料】
鸡蛋黄1个、芒果2个、糯米粉120克、玉米淀粉20克
【辅料】
椰浆200克、椰蓉150克、黄油22克、糖粉60克、牛奶70克
【做法】
1.黄油隔水化成液态，然后取一大碗，将它与蛋黄，牛奶、椰浆、糖粉都搅拌均匀
2.筛入糯米粉和玉米淀粉
3.搅拌均匀，变成稀糊状
4.该上保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸20分钟左右
当季杀菌甜点芒果糯米糍
5.蒸好的面糊应该是凝固的
6.用筷子顺着一个方向快速搅拌，就会变成一个光滑细腻的面团，然后放入冰箱冷藏1个小时左右，冷却好以后面团就那么粘手了
7.手上涂一点油，然后取冷藏好的面团20克左右，压扁后放入一粒芒果丁，然后像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆
8.再将面团放进装满了椰蓉的碗里滚一圈，粘上一层椰蓉就做好了
当季杀菌甜点芒果糯米糍
烹饪技巧
1、如果买不到椰浆，用灌装椰汁也可以，但糖粉就少加一些；
2、糯米面团很黏手，你可以手上涂一点色拉油，也可以涂一些炒熟的糯米粉防粘，我觉得最好的办法是用一次性塑料手套来包；
3、做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿。
芒果的营养价值
1.芒果的含水量较高，约为82%.每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
当季杀菌甜点芒果糯米糍
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
总结：芒果中含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对于正是感冒的人群，如果出现咳嗽多痰多等疾病有很好的辅助治疗作用。
夏季甜点香煎红薯饼
今天在超市里买了点红薯，家里人老少都非常爱吃，红薯的做法有多种，今天我准备做点甜点香煎红薯饼，红薯软糯香甜，外皮撒上一层芝麻，直是香气迷人，让你回味无比。
【香煎红薯饼】
【主料】
糯米粉400克、熟红薯泥270克
【辅料】
油适量、糖粉40克、白芝麻适量
【做法】
1.红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。
2.把红薯去皮用勺子捣成泥。
夏季甜点香煎红薯饼
3.加入400克糯米粉。
4.加入40克糖粉。
5.再加适量清水和成干湿适中的粉团
6.把粉团分割成若干小剂子，用擀面杖慢慢的擀成圆片。
7.再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。
8.依次做好全部备用。
夏季甜点香煎红薯饼
9.电饼档烧热后刷上油。
10.把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。
夏季甜点香煎红薯饼
小贴士
煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊。
红薯的营养价值
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2.里面-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
夏季甜点香煎红薯饼
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
总结：红薯中含有丰富的纤维素，能刺激肠道，增强蠕动，有利于减肥、健美。
中秋甜点红豆粘米饼
每年中秋只能吃月饼，家人有点反感，我准备做点甜点-----红豆粘米饼，外型用的是月饼模具，看着一个样，但是味道不同的，红豆泥吃着甜甜的，外皮软糯香甜，是中秋可以代替的月饼哟。
【红豆粘米饼】
【主料】
粘米粉 300克、澄面300克
【辅料】
白糖适量、红豆泥适量
【做法】
1.主辅料： 粘米粉、澄面。
2.把粘米粉和澄面混合均匀。
3.用开水烫面，晾凉后和成面团。
中秋甜点红豆粘米饼
4.把面团分成每个50克左右。
5.红豆泥加适量白糖拌匀，分成每个30克左右。
6.取一个面团按扁，放入红豆泥。
7.将其包严。
8.放入100克的月饼模具里。
中秋甜点红豆粘米饼
9.压制成型即可。
10.依次全部做完。
11.锅烧开水，放入压制好的生坯。
12.旺火蒸制12分钟。
13.揭开锅盖，出锅装盘，即可上桌食用。
中秋甜点红豆粘米饼
小贴士
1、皮和馅的比例，皮要稍稍多一点。总量按模具的规格确定。
2、粘米粉和澄面1:1就可以，或者粘米粉多一些。
主要功效
性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
4禁忌与副作用
中秋甜点红豆粘米饼
糖尿病患者不宜多食。
总结：现在超市的月饼也各式各样的，还不如尝试做下今天小编做的甜点，绝对不会让你后悔哦。
白领甜点空心胡萝卜饼
这次用胡萝卜做了道甜点，胡萝卜饼，外皮酥脆，颜色鲜亮，营养丰富，是白领丰富的下午茶甜点，接下来跟小编我一起来学习这道甜点吧。
【空心胡萝卜饼】
【主料】
胡萝卜 200克、糯米粉400克
【辅料】
油适量、白糖50克、面包糖50克
【做法】
1.主料：胡萝卜、糯米粉
辅料：植物油、白糖、面包糠
2.把胡萝卜洗净去皮，切丁
白领甜点空心胡萝卜饼
3.蒸熟透
4.和汤汁一起用料理机打成汁，凉一会
白领甜点空心胡萝卜饼
5.用胡萝卜汁里加白糖、糯米粉和成面团
6.搓成长条，分成小剂子，在搓圆，压成小饼的形状
白领甜点空心胡萝卜饼
7.放进面包糠里，均匀地沾上面包糠
8.静止一会这样炸的时候面包糠不容易掉
白领甜点空心胡萝卜饼
9.热锅凉油，油热为5-6成，下小饼坯
10.小火慢炸，炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的
白领甜点空心胡萝卜饼
小贴士
胡萝卜饼不要做得太大，不然炸的时候糯米粉膨胀性能好，容易炸变形，甚至爆裂
下小饼时，油温不能太高，升温速度过快，都容易导致爆裂
小火慢炸，炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的
胡萝卜的食用禁忌
1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2.服用双氢克尿塞时不宜食用
3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4.食时咀嚼时间不宜过短
5.不可与红白萝卜同时食用
白领甜点空心胡萝卜饼
6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C,降低营养价值。
7.禁忌生食（胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%.因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
总结：春季食欲不振，腹胀、腹泻时可以适当吃些胡萝卜，有很大食疗作用。
缓解脾胃虚寒甜点桂花糯米糕
糯米糕的做法你会吗？它的做法简单，糯米粉包裹红豆沙，嚼劲十足，散上甜甜的桂花，那真是绝配，春季脾虚不防吃它补充营养，还能满足味蕾哦。
【缓解脾胃虚寒甜点桂花糯米糕】
主料：糯米粉250g、大米粉50g、沸水80ml、红豆沙200g、
辅料：糖桂花40g、
步骤：
1.糯米粉、大米粉倒入碗中，缓缓调入沸水，用筷子不停搅拌糯米粉，使得糯米粉充分吸收水分，然后再和成面团，反复揉搓，使粉团光滑。
2.铺上一张保鲜膜，再将糯米面团按平，成长方形的薄面皮（宽度约8cm,厚度约2mm）。
3.在糯米面皮上抹上一层红豆沙
4.再拉着保鲜膜的边，从下端将糯米面皮卷起，红豆沙完全裹住，
缓解脾胃虚寒甜点桂花糯米糕
5.将保鲜膜打开
6.用刀切齐圆柱状糯米条的两端，使其露出其中的红豆沙馅，再将整根糯米条切成8cm长的段。
7.将糯米条摆入盘中，再放入蒸锅中，大火蒸制6分钟，然后从锅中取出。
8.最后在糯米条上淋入糖桂花即可
缓解脾胃虚寒甜点桂花糯米糕
小贴士
厨房小语：糖桂花可在超市买到，喜欢甜食的人可以在揉糯米面的时候加一些糖，使得面皮也有淡淡的甜味。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
缓解脾胃虚寒甜点桂花糯米糕
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
