儿童营养餐肉末蒸蛋
夏季养生营养餐。
天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。我们该怎么进行科学的养生保健呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《儿童营养餐肉末蒸蛋》,希望能对您有所帮助,请收藏。
小朋友都喜欢吃鸡蛋,蒸煮都爱吃,为了更加营养一些,小编用内末蒸蛋,肉嫩蛋鲜,吃起来美味可口,下现就一起来学习这道美食的做法吧。
【肉末蒸蛋】
主料:猪腿肉120g、鸡蛋2个、
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、先抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、
步骤:
1.准备好食材
2.猪腿肉剁成肉糜,
3.加糖,盐,生姜水,先抽,料酒,淀粉,一点植物油搅拌匀。
4.放入浅盘,抹平,当中稍微压个坑,
儿童营养餐肉末蒸蛋
5.磕入鸡蛋,用保鲜膜盖住,用剪刀剪2个小孔。
6.水开后放入蒸锅,隔水蒸15分钟左右,
7.焖2分钟取出,撒些葱花,淋些先抽即可。
儿童营养餐肉末蒸蛋
小贴士
1.如果肉糜多,蒸的时间也要多些。
2.肉糜里放些淀粉,会比较嫩,适合宝宝吃。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
儿童营养餐肉末蒸蛋
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
总结:肉末蒸蛋的做法简单,保证了蛋的新鲜与肉的鲜嫩,非常受儿童的喜爱。
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儿童营养早餐肉末饼蒸蛋
早餐是必吃的,吃的营养才能够一天的消耗,今天为家里的小朋友做了一份营养早餐肉末饼蒸蛋,肉末在下,蛋在上,蒸出来形状好看,味道也香,吃更加营养了,赶快为家人做份营养早餐吧。
【儿童营养早餐肉末饼蒸蛋】
主料:饺子馅200g、鸡蛋3个、
辅料:葱1段、蒸鱼豉油1/2汤匙、香油2茶匙、
步骤:
1.原料图。
2.饺子馅平铺在盘子里,用筷子戳均匀的洞。
3.用勺子在肉馅上摁三个小坑,方便蛋黄固定不乱跑。磕入鸡蛋。
4.用保鲜膜包好,用牙签插几个洞。水开上锅中火蒸10-15分钟。
5.出锅后浇蒸鱼豉油和香油,葱花点缀即可。
儿童营养早餐肉末饼蒸蛋
小贴士
1,肉馅也可以自己按照调饺子的方式调,加入喜欢的蔬菜,我最喜欢加土豆丁的,特别搭肉糜的香。
2,蒸的时间根据你肉馅的多少,也可以做成单人份,找小一点的
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
儿童营养早餐肉末饼蒸蛋
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
儿童营养甜点南瓜蒸蛋
平时家里蒸鸡蛋都有是用碗,蒸完鸡蛋后碗里往往有一股子腥味儿,要想摆脱这种烦恼,小编我为大家介绍一种蒸蛋方法,帮你解决涮碗的烦恼不说,还能让你品尝到鲜嫩布丁口感的蒸鸡蛋。
【南瓜蒸蛋】
【主料】
太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g
【辅料】
温开水适量、保鲜膜适量
【做法】
1.准备好所有的原料和保鲜膜。
2.将小南瓜洗干净,切去顶部。
3.用勺子挖去南瓜籽。
儿童营养甜点南瓜蒸蛋
4.沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感。
5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟,至南瓜八九成熟。
6.蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中。
儿童营养甜点南瓜蒸蛋
7.放入白糖,充分打散。
8.然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1.
9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。
10.裹上保鲜膜。
11.和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可
12.出锅啦,鸡蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一样。
儿童营养甜点南瓜蒸蛋
营养价值
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用:
补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
瓜皮的营养
儿童营养甜点南瓜蒸蛋
1、防治糖尿病,降低血糖
南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。
2、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
3、南瓜皮的营养价值--促进生长发育
南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
总结:这道食谱南瓜蒸蛋营养丰富,南瓜有防治糖尿病、降低血糖之功,非常适合老人食用。
儿童营养早餐腊肠蒸蛋
蒸蛋的做法有多种,今天小编采用了腊肠蒸蛋,给蛋增加味道,蒸蛋细嫩爽滑,冬季吃上一碗美美的蒸蛋,真是最佳下饭哦。
【儿童营养早餐腊肠蒸蛋】
主料 鸡蛋2个、腊肠1根、
辅料 油适量、盐适量、
步骤
1.准备好2个鸡蛋和1根腊肠。
2.将腊肠切薄片。
3.碗里磕入两个鸡蛋,加入适量油和盐。
4.将鸡蛋打散。
儿童营养早餐腊肠蒸蛋
5.加入200克温水(蛋与水的比例大约1:2-2.5),打散。
6.将打散好的蛋液过滤两遍。
7.将过滤好的蛋液倒入蒸碗里。
8.锅里加水烧开,等水开后将蒸碗放入锅里,大火蒸3分钟左右。
儿童营养早餐腊肠蒸蛋
9.待蛋液蒸至稍凝固时,放入肉沫,大火再蒸6分钟左右
10.放上葱花点缀。
儿童营养早餐腊肠蒸蛋
小贴士
1、在打发鸡蛋后,需将蛋液过滤,才能保证水蛋嫩滑。
2、用温水蒸出来的水蛋效果特别好。
3、要掌握好火候,大概蒸9分钟左右即可。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
儿童营养早餐腊肠蒸蛋
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
儿童营养食谱 餐餐有讲究
麦片pk八宝粥,大人们钟爱的下午茶如何改良给宝贝吃?处在生长发育阶段的宝贝们,他们的一日三餐可比大人们讲究得多。宝贝秋季饮食如何搭配。
随着天气转凉,人体的肠胃功能逐步调整,孩子们的胃口也好起来。如何为即将到来的秋冬做准备?家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期,要保证三大营养物的摄入,即蛋白质、脂肪和碳水化合物。哪些食物中含蛋白质比较多呢?主要是鱼、禽、奶、蛋、肉;含有碳水化合物的有:米饭、面条、马铃薯、豆类等;至于脂肪的摄入家长不必过度担心,因为孩子们平时爱吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪,所以脂肪摄入量不需额外增加,有时还需控制。除了以上三类营养素外,含有钙铁锌碘的食物也要注重补充。
早饭:麦片不如八宝粥
一日之计在于晨,作为每日第一顿摄入的食物--早餐的重要性无可厚非。但早晨的时间尤为紧张,我家孩子爱吃麦片,牛奶一冲可方便了。不少家长表示,孩子早餐选麦片,家长省事、孩子爱吃,可谓是一举两得。但对于儿童来说,麦片的营养价值并不高。一般麦片中含有的膳食纤维更适合中老年人食用,普通孩子的胃容量较小,如果没有便秘的情况不建议早餐食用麦片。
相比较而言,各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。如果选择传统的鸡蛋+牛奶作为早餐,蛋白质含量是够了,但如果搭配上面包和生菜,就可以同时补充碳水化合物。
午餐:米面配豆,赛过吃肉
中国的孩子一般早餐不吃肉类,那么午餐就要注重补充了。建议孩子的午餐可以多吃鱼,鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,对大脑思维有帮助。如果孩子是肉食动物,也不用担心,为肉找好搭档同样可行,只要将动物蛋白和植物蛋白搭配即可,比如毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说米面配豆,赛过吃肉,主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用杂豆饭代替普通米饭,杂豆饭就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。
儿童营养餐煎牛扒
牛肉含有丰富的营养,可以补充铁质,对于长身体宝宝非常有益,牛扒提前腌制,然后煎制,两面金黄,一份快手菜就做好了。
【煎牛扒】
主料:牛扒1块、
辅料:酱料包1包、黄油适量、黄瓜半根、西红柿1个、
步骤:
1.将牛扒拿出来解冻,备用。
2.黑椒酱料包用热水浸泡,备用。
3.热锅,放入黄油。
4.待黄油融化后放入牛扒,煎两三分钟左右。
儿童营养餐煎牛扒
5.翻面,再煎好另一面。
6.反复翻动两三次即可,不喜欢吃生的,可以煎至全熟,口感还是一样的好哦。
7.在餐盘上摆上切好的黄瓜和西红柿。
8.将煎好的牛扒装在盘子里,淋上泡热的酱汁,可以开吃啦!简单吧?
儿童营养餐煎牛扒
小贴士
1、这是买腌好的牛扒,制作简单方便。
2、煎牛扒前先要将牛扒完全解冻,待肉质松软时再煎。
3、煎牛扒的时候可根据自己的喜好控制好时间,我是七成熟也吃不了的,所以都煎至全熟,看不到血水为好,哈哈!
牛里脊的营养价值
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
儿童营养餐煎牛扒
牛里脊的食用效果
补脾胃 益气血 强筋骨 消水肿
总结:牛扒中加入一些宝宝喜欢吃的菜,可以补充维生素,还可以解油腻的,非常适合儿童食用。
儿童爱心营养餐番薯饭
番薯饭的做法非常简单,与番薯一起蒸制就可以了,番薯与大米搭配有黄有白,再搭配一棵小樱桃,真是好看极了,用了心型模具,让儿子吃着非常开心。
【番薯饭】
【主料】
番薯1个
【辅料】
大米40克
【做法】
1.番薯洗净切块备好。
2.大米放电饭煲洗净。
儿童爱心营养餐番薯饭
3.加入番薯,再加适量的清水。
4.通电,按标准煮饭键。
5.30分钟后熟了即可打开。用勺子均匀的捣几下。
6.即可食用。
儿童爱心营养餐番薯饭
红薯的营养价值
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2.里面-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
儿童爱心营养餐番薯饭
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
总结:在做这道番薯饭时,要注意番薯吸水,可以稍微多加点水,否则会影响大米的成熟度。
儿童营养餐紫薯寿司
每天的营养早餐可以满足一天的营养价值,早餐非常的重要,为了家人做道-----紫薯寿司,颜色漂亮,食材丰富,看着就已经漂香了,家人吃着开心又营养。
【紫薯寿司】
【主料】米饭1大碗、紫薯泥120g、寿司海苔2张、
【辅料】油适量、盐适量、鸡蛋1个、黄瓜半根、胡萝卜半根、火腿肠1根、肉松适量、千岛酱适量、
【步骤】
1.鸡蛋打成蛋液放点盐,平底锅稍放点油摊成蛋皮,切成条
2.胡萝卜切条后放入锅中,放点盐煮一会捞出滤干水分。火腿肠和黄瓜切条
3.米饭煮熟
4.放入紫薯泥拌匀
儿童营养餐紫薯寿司
5.寿司帘上铺上保鲜膜,放上海苔
6.铺上一层米饭
7.放上蛋皮、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、肉松
8.挤上千岛酱
儿童营养餐紫薯寿司
9.卷起定型一会
10.做反转寿司,先铺上保鲜膜,再铺上米饭
11.盖上海苔
12.铺上各种食材,挤上千岛酱
13.卷起,定型一会切块
儿童营养餐紫薯寿司
小贴士
米饭不要太湿软。紫薯泥和米饭拌的均匀一点。卷的时候尽量卷紧一点。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
儿童营养餐紫薯寿司
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
总结:寿司控的亲们,可以尝试一下把白米饭加入紫薯,这样的创新,味道还是不错的,赶紧尝试一下吧。
儿童爱心营养的小丑餐
早餐吃总是吃包子看着都没有味道了,小朋友不想吃,可以改变的一下造型,做了小丑可爱又营养,有蛋、有奶、果汁配餐食用好吃不得了。
【儿童爱心营养的小丑餐】
主料:包子1个、煮鸡蛋1个、鸡蛋2个 、
辅料:西兰花15克咸鱼干4个青菜5克花菜20克小番茄3个
步骤:
小丑早餐的做法步骤1.准备工作:先加发酵粉和好面发酵,再包好馅捏成包子,已经有现成的包子可以忽略前两个步骤
小丑早餐的做法步骤2.包子凉水上锅蒸20分钟
小丑早餐的做法步骤3.准备好要做小丑的食材
儿童爱心营养的小丑餐
小丑早餐的做法步骤4.切好的西兰花和花菜放在开水里焯水一下,然后放进炒锅内干煸,加入盐、鸡粉调味出锅备用
小丑早餐的做法步骤5.炒一份葱香鸡蛋
小丑早餐的做法步6.青菜切碎,开水锅里洒上面粉水,加少许盐调味,开后加入青菜碎或可再加一些火腿肠丁,菜稀饭就可以出锅了
儿童爱心营养的小丑餐
小丑早餐的做法步骤7.把炒好的西兰花菜、包子和另外备好的煮鸡蛋切开两瓣摆成小丑的脸蛋、耳朵、头发,眼睛可以用海苔剪也可以放两个蓝莓果装饰一下即可
小丑早餐的做法步骤8.把炒鸡蛋均匀摆成帽子形状,顶端放一个小番茄做帽子上的彩球,用半边小番茄做夸张的鼻头,番茄切条做嘴巴和衣服
小丑早餐的做法步骤9.把摆盘和稀饭,炒菜摆好
儿童爱心营养的小丑餐
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
儿童爱心营养的小丑餐
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
儿童营养健脾餐豆角锅贴
进入秋季,长豆角就已经快要老了,在老家摘回来一些,配上猪肉馅包饺子,煎制金黄出锅,吃到嘴里别提有多香了。
【儿童营养健脾餐豆角锅贴】
主料:豆角100克、猪肉180克、面粉280克、
辅料:花生油1勺、土鸡蛋1个、五香粉1/5匙、味精1/3匙、耗油2匙、生抽3匙、老抽1/3匙、葱1颗、姜1块、盐3克、
步骤:
豆角鲜肉锅贴的做法步骤1.食材:豆角,猪肉,高粉,葱,姜。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤2.锅中烧开水,放入豆角断生,去除碱性。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤3.然后剁碎。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤4.葱,姜切末,猪肉剁成泥状。
儿童营养健脾餐豆角锅贴
豆角鲜肉锅贴的做法步骤5.所有的食材混合,放入调料。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤6.拌匀成馅。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤7.面粉加入适量清水,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发一会。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤8.面团拍死,切割成适量大的剂子。
儿童营养健脾餐豆角锅贴
豆角鲜肉锅贴的做法步骤9.剂子按扁,擀成面皮。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤10.取一个剂子中间放入适量的肉馅。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤11.两侧对捏,包成锅贴。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤12.以此类推做完其余的剂子。
儿童营养健脾餐豆角锅贴
豆角鲜肉锅贴的做法步骤13.锅中放油2汤匙油,烧热放入锅贴,小火加热。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤14.盖上锅盖保持水分。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤15.煎至底部金黄色的糊斑。
豆角鲜肉锅贴的做法步骤16.倒入清水,水量莫过锅贴底部,盖上锅盖闷煎。
儿童营养健脾餐豆角锅贴
豆角的营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。
豆角的食用效果
儿童营养健脾餐豆角锅贴
理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓
儿童营养餐锦绣金玉蛋卷
对于孩子的提食习惯,我今天为孩子做了道美食,让他吃的碗干盆净,味道鲜美,吃的非常香,这道主要是让孩子吃的开心吃的营养,我的目的就达到了。
【锦绣金玉蛋卷】
【主料】
精肉50g、黄瓜1/2条、胡萝卜1/2个、鸡蛋2个、淀粉20g、麻酱20g
【辅料】
油适量、盐适量、蒜适量、花椒10粒、八角1个
【做法】
1.肉,胡萝卜,黄瓜分别切丝,蒜切片。
2.鸡蛋加入淀粉,一点盐打成蛋液备用。顺便把麻酱调好吧。
儿童营养餐锦绣金玉蛋卷
3.锅中加油,放入蒜片,花椒粒,八角,爆香。
4.捞出花椒八角蒜瓣,放入肉丝,加一点盐炒熟。
5.炒熟的肉丝放一边,加入胡萝卜丝炒。
6.锅刷油,倒入两小勺蛋液,晃动成圆饼,小火慢慢煎熟。
7.把蛋饼切成两半,切去四边,摆上炒熟的三丝,卷成卷。
8.把卷好的蛋卷,切成两半,摆入盘中,淋上麻酱。
儿童营养餐锦绣金玉蛋卷
小贴士
蛋皮要稍微厚点要煎软,不要煎脆,不然不好卷。
药用价值
1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
2.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
3.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4.健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
儿童营养餐锦绣金玉蛋卷
5.防止酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
6.降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
总结:这道菜肴,搭配了多种蔬菜,非常适合老人与孩子食用,可以补充多种维生素。
夏季儿童营养餐蜜汁叉烧
现在广式饭在北京也盛行开来,宝宝最近吃过一次,一直念念不忘,我试了做了一下,做出来味道超香,吃起来肥而不腻,香甜爽口,其实在家也能做出美味的叉烧出来哦。
【蜜汁叉烧】
【主料】
猪肉530克
【辅料】
油适量、白糖适量、鸡精适量、十三香适量、胡椒粉适量、洋葱适量、芝麻酱适量、腐乳适量
【做法】
1.洋葱切圈。
2.锅里放油,下洋葱圈慢火炸。
夏季儿童营养餐蜜汁叉烧
3.炸至洋葱圈酥黄色就熄火捞出。
4.这就是炸出来的葱油。
5.将葱油倒入保鲜盒中,再加入压成泥的南乳、白糖、鸡精、十三香、胡椒粉、芝麻酱、南乳汁拌匀,放肉块入冰箱腌制半天左右。
6.将腌制好的肉块切大片,但底部连着不切断。
夏季儿童营养餐蜜汁叉烧
7.烤箱预热,放入肉片,170度烤25分钟。
8.中间刷2次腌肉汁。
9.烤好后,再将肉片交错着切成小条状上盘即可。
夏季儿童营养餐蜜汁叉烧
小贴士
170度烤25分钟,根据自家烤箱做出相应调整。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪肉的食用效果
1.促进生长发育
夏季儿童营养餐蜜汁叉烧
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
总结:对于肥胖,脂肪高的人群,最好不要食用,否则会影响人的身体的健康。
儿童营养餐胡萝卜肉饼
儿童在夏季吃些多油、多肉的食物不易消化,太素的怕跟不上营养,今天这款胡萝卜肉饼,晕素搭配营养丰富,再搭配一碗粥吃的更香了。
【胡萝卜肉饭】
【主料】
胡萝卜 50克、瘦肉100克、小麦面粉60克、水75克
【辅料】
油适量、】盐适量、姜小块、蒜苗叶适量、胡椒粉适量、香油适量
【做法】
1.准备好所需的材料
2.分两次将肉切成小块,胡萝卜切成丁、姜切碎一起加入料理机打碎。
3.打好后的肉加胡萝卜放入一个大的容器里
儿童营养餐胡萝卜肉饼
4.加入切碎的蒜苗叶、香油、胡椒粉、盐、油搅拌均匀
5.再加入面粉搅拌均匀。
6.把锅涂上一层油,开中小火,将搅拌均匀的肉面糊挖一勺拍平放入锅中。
7.烙几分钟后,贴锅的那一面变的有些变硬变黄后,再翻个面烙几分钟,重复这样几下直到熟。
儿童营养餐胡萝卜肉饼
小贴士
1、肉和菜也可以分开打碎,我放在一起打碎是为了让肉和菜搅拌更均匀一些。
2、没有料理机也可以用刀剁。
3、放在锅里烙的饼,最好不要太厚了,厚的比较不容易熟。
4、配肉的也可以是其它蔬菜。
5、蒜苗叶也可以换成小葱的。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
儿童营养餐胡萝卜肉饼
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
总结:胡萝卜本身含有丰富的维生素,在夏季时经常出汗,会流失维生素,吃些胡萝卜肉饭,不仅可以增加营养还能增强抵抗力。
儿童营养早餐肉末鸡蛋羹
天气真凉,早上起来准备给上学的宝宝做了,营养又健康的肉末鸡蛋羹,肉中带有鸡蛋的鲜美,肉香味很浓,结合一起食用似豆腐脑,宝宝吃了增加热量,暖身又营养,是一道人见人爱的营养早餐。
【儿童营养早餐肉末鸡蛋羹】
主料:鸡蛋两个、里脊肉100g、红辣椒1个、
辅料:植物油12茶勺、盐1茶勺、味级鲜2茶勺、鸡精1g、香葱两根、蒸鸡蛋羹、水150g、姜2g、淀粉1茶勺、香油2茶勺、胡椒粉1g、
步骤:
1.主料:鸡蛋、瘦肉
辅料:植物油、盐、淀粉、味级鲜、姜、香葱、鸡精、红辣椒、香油、胡椒粉
2.把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀
3.加凉水和盐拌均匀,再加少许植物油拌均匀,用保鲜膜盖好,用牙签扎几个小孔
4.把蒸锅加凉水,加鸡蛋液,中小火蒸10分钟左右取出
儿童营养早餐肉末鸡蛋羹
5.把葱姜洗净切末,红辣椒洗净切丁
6.瘦肉切末,加味级鲜、淀粉拌均匀,加香油拌均匀,静置一会入味
7.热锅凉油,油热7成下姜末翻炒出香味,下肉末翻炒出水分出香味
8.加红辣椒翻炒出香味,加鸡精 、胡椒粉翻炒均匀
儿童营养早餐肉末鸡蛋羹
9.撒上香葱末
10.再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面,用勺子一起挖着吃即可
儿童营养早餐肉末鸡蛋羹
小贴士
蒸鸡蛋羹凉水最好,用保鲜膜盖好鸡蛋液,是为了不受蒸汽,保持蛋羹的完美鲜嫩
不要蒸的太久,要不鸡蛋羹太老不好吃 ,加水太多太少都不好
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
儿童营养早餐肉末鸡蛋羹
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
彩椒中含有大量的维生素A、B、C等营养,这些营养可以有效的预防感冒、缓解疲劳,适合冬季食用,今天小编为儿童推荐一道肉末彩椒,彩椒做杯放入肉与茭白,肉质鲜嫩,吃起来酸甜美味,赶紧做给宝宝来吃吧。
【预防感冒简单营养餐肉末彩椒】
主料:瘦肉100g、茭白100g、红柿子椒半个、黄柿子椒半个、鸡蛋1个 、
辅料:香油适量、盐适量、黑胡椒粉少些、生姜1块、小葱2棵、玉米淀粉、少些生抽、适量蚝油少些、水淀粉少些、
步骤:
1.准备好原材料。
2.茭白切成薄片。
3.生姜、小葱葱白切成末,小葱葱叶切成葱花。
4.锅里水烧到滚开,放入茭白焯水,茭白含有较高的草酸,焯水能有效减少草酸的含量。
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
5.将焯好水的茭白立即过凉水,这样是为了减少茭白的营养损失。
6.将处理好的茭白剁成细细的末。
7.瘦肉剁成末。
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
8.肉末、交白末放一起,打入鸡蛋,加入黑胡椒粉、葱姜末、生抽、盐。
9.朝同一个方向搅拌顺滑,然后加入少许玉米淀粉和适量香油,继续朝一个方向拌一拌。
10.装入彩椒杯里。
11.锅里水烧开后,放入肉末彩椒杯蒸熟即可,中途用牙签插孔,不然不易熟。(我原想着多做一些肉馅包一些混沌的,结果两个彩椒杯太能装,只剩下一点就全部装进去了,结果蒸的时候不容易蒸熟,我在蒸到一半时间后又用筷子撬了撬,这样才便于熟,所以建议亲们做的时候杯子不要太深,肉末不要放太多,这样还可以多吃蔬菜、少吃肉。)
12.将蒸的汤汁倒入锅里再次烧开,加入适量生抽和少许蚝油、香油搅拌均匀,然后加入一丁点水淀粉搅拌均匀。
13.将汤汁浇到肉末彩椒杯上,撒上葱花,成品就做好了
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
小贴士
最后的汤汁加水淀粉一定不要多了,一点点即可。彩椒杯尽量做得浅一些,蒸的时间缩短,彩椒的营养损失也少些。
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。