秋季养胃健脾的糖烤栗子
养胃食谱秋季养生常识。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有没有更好的方式来实现养生保健呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“秋季养胃健脾的糖烤栗子”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
栗了一般做为配菜来食用，在家做不好糖烤栗子，想吃只能在外面解馋，今天小编教大家做糖烤栗子的做法，简单，方便，在家做的与街头的味道差不多哦。
【糖烤栗子】
【主料】
栗子500克
【辅料】
橄榄油20ml、白砂糖30克、水30克
【做法】
1.洗干净板栗，擦擦板栗身上的水分
2.用菜刀把每一颗板栗拦腰割一道口子。这步不要太暴力了，切断内皮即可，切得太深，板栗断开反倒不容易剥壳
3.加上一勺橄榄油，将板栗满身沾上油
秋季养胃健脾的糖烤栗子
4.放在预热的烤箱中层，上下火200烤20分钟
5在烤板栗时，将砂糖和水混合，加热溶化成糖浆
6.将烤了20分钟的板栗从烤箱中取出，倒入糖浆中拌匀
秋季养胃健脾的糖烤栗子
烹饪技巧
1、橄榄油可以换成玉米油，或者黄油等等；
2、砂糖可以换成蜂蜜，枫糖浆等；
3、给板栗动刀子时要注意自身安全，千万别伤到手了；
4、板栗上的刀痕无需太深，只要割开表皮和内膜即可；
5、烤箱版的糖烤板栗，不要选大的，中等大小更容易烤熟烤透；
6、刷糖水后的烘烤时间要看自己的板栗大小来定。
栗子（鲜）的营养价值
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
秋季养胃健脾的糖烤栗子
4. 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子（鲜）的食用效果
养胃健脾 补肾强筋 活血止血
总结：秋季新鲜的栗子上市了，它的营养价值丰富，是碳水化合物含量较高的干果品种，有效的燃烧脂肪，有减肥的作用哟。
Ys630.com相关知识
秋季多吃栗子 远离秋季疾病
据介绍，台湾人最喜欢吃栗子，所以台湾长寿的老人也特别多，这和爱吃栗子的养生保健功效密不可分！医生介绍，栗子的养生防病保健功效多达10多种，快来看一看！下面小编就给大家举个栗子~!
1. 慢性肠炎常吃栗子
慢性腹泻肠病不妨多吃栗子，那些杀菌的药虽然能缓解症状但在杀灭有害菌的同时有益菌也会大量死亡，使胃肠免疫力降低，一旦停药，病情易反复。
中医认为，栗子性味温和，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。明代李时珍曾介绍：有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，顿愈。
推荐腹泻喝点栗子粥：栗子粥有健脾止泻的作用，如果搭配山药、枣等则效果更佳。做法是取栗子（鲜）30克、粳米50克、山药（干）20克、枣（干）10克、姜2片，放入锅中，加清水适量，用文火煮成粥，调味即可。
2. 老人吃栗子腿脚好
人老腿先老，防止腿老，除了运动外，还可以没事就嚼嚼栗子。小编邻居家的一位老大爷家中种了很多栗子，他没事就吃，83岁的他，不管是爬楼还是走路，腿脚都很利索。
这是因为栗子有很丰富的营养价值。中医认为，栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效，对肾虚效果也很不错，特别是老人肾虚、大便溏泻更为适宜。吃栗子的时候还有讲究，把栗子放在嘴里，然后慢慢仔细嚼，直到嚼成浆再咽下去，这样才能有效解决腰腿疼。
3. 栗子+鸡能大补
从中医的观点来看，栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。对于大病初愈的病人、生完小孩的孕妇、身体柔弱的人可以多吃点小鸡炖栗子，可以起到大补的作用。
而且，秋季养生的重点是补肾，栗子被称为肾之果,具有补肾壮腰、活血的功能，很适合秋天吃。
4. 生嚼栗子养护前列腺
前列腺体积较小，外形如同一个倒放的栗子，形状相似。老年男性前列腺的问题非常普遍，常常尿频尿多、腰膝无力，这是肾气渐衰的表现。其实在前列腺问题的早期，可以嚼服生栗子，是一种简便的治疗缓解方法。
栗子性温、味甘，熟食健脾，生食补肾止遗，对肾虚腰痛者，最宜食用。前列腺的功能和所在区域，也隶属于中医的肝肾系统。唐代孙思邈称栗子为肾之果也，肾病宜食之.明代李时珍也曾记载：治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十多颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。
5. 治口角炎常吃炒栗子
口角炎疼起来非常难受，嘴角开裂一阵阵钻心的痛。这时可以吃点栗子就能痊愈！栗子富含维生素，因维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎的人，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。
6.气虚咳嗽吃点炖栗子
有些人气虚导致的咳嗽，咳嗽经常不停，即便是睡觉也会被咳醒，非常痛苦。这时候用栗子就能缓解气虚所带来的咳嗽。用鲜栗子60克，瘦猪肉适量，生姜数片，共炖食，每日1次。
7. 能防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有干果之王的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
8. 生栗子能治跌打损失
生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
9. 益气补脾健胃厚肠
《本草纲目》：栗味甘性温，入脾胃肾经。栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有铁杆庄稼、木本粮食之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
10. 强筋健骨延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
糖炒栗子别吃开口的
开口栗子今年遭冷遇
天气一冷，大街上卖糖炒栗子的越来越多。但据近日上海《39健康网》报道，今年上海各商场和零售店卖得特别好的糖炒栗子都是不“开口”的，容易受杂质污染的“开口”栗子遭到冷遇。
报道中指出，正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒，但有些小贩炒栗子时添加的是糖精钠等甜味剂。这样，栗子开口部分黏上了少许糖汁，虽然吃上去甜蜜蜜，但对人体健康并不利。另外，旋转锅里的焦碳等杂质也会同时渗进栗子的开口部位，吃起来很不卫生。这是上海市民不选择开口栗子的主要原因。
记者在北京的市场上观察了一番，发现与上海相比，北京市民对这一点并不是非常重视。在平安大街上一家“栗粒香”店前，记者看到有人专门愿意要开口栗子。一位老大爷告诉记者，开口的栗子好剥皮，炒锅里的糖也能渗进点去，他的孙子最爱吃了。不过，也有人对开口栗子的卫生问题表示了担心，一位在这里排队买栗子的孙小姐就说，自己每次都买不开口的，因为怕炒锅里的杂质渗进栗子里，很脏。
当记者问炒栗子的小伙子，锅里用的是什么糖和油时，他指了指身边写着“调和食用油”的油桶，里面油的颜色还比较清亮。他说：“别人家的用料质量可不一定都像我们家，我们是这一带最好的炒栗子。”当记者问他开口栗子和不开口栗子哪种好时，他说那要看你的口味了。他自己认为不开口的好吃，栗子的香味更浓，至于开口栗子有什么不利健康的地方，倒没听说过。
专家分析是否健康
开口的糖炒栗子对健康到底有没有不利影响？对此，记者采访了北京友谊医院营养科主任洪忠新。洪主任认为，《39健康网》的报道有一定的道理，从安全的角度来说，还是吃不开口的糖炒栗子更好一些。首先，炒栗子时，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了以后变成黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，一般的摊贩和消费者都不会注意到这一点。炒栗子时，锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口栗子容易黏到这些黑焦糖。
其次，有些摊贩违反国家规定，用糖精钠和劣质的泔脚油炒栗子，开口的栗子容易受到污染，消费者在无法辨别的情况下，还是不吃的好。糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂，食用多了，对肝脏和神经系统都有一定的危害。泔脚油就是从吃剩的饭菜中提炼出来的油，也是国家明令禁止使用的。
栗子是温补食物，上火发烧最好少吃
洪主任说，栗子本身是一种营养丰富的干果，其中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。祖国医学认为，栗子味甘性温，能够“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋”，冬天吃能起到很好的温补身体作用。不过，上火严重、发烧的人最好不要多吃。
另外，他提醒，栗子炒熟之后不容易分辨其是否新鲜，一旦碰上发霉的陈栗子，千万别吃，否则容易引起食物中毒。
糖炒栗子喽，刚出锅!
做馅也不错，把栗子肉蒸熟压泥，加适量糖和油拌匀成栗子馅，做成糕饼，最适用于饮食少、身体瘦弱的人食用，以增加食欲，调理肠胃。如福建传统名吃栗子饼和广东的抹茶栗子月饼。还可以做成甜酱，将栗子肉连水一起倒入料理机内打成糊，倒入锅中，加适量冰糖熬成黏稠的酱状即可。成品口感黏滑，味道清甜，可以直接蘸着吃，也可涂抹面包或馒头
糖炒栗子喽，刚出锅!俗话说，十月板栗笑哈哈，又到了街边糖炒栗子店排起长龙的时候，拿着热气腾腾的栗子，用指甲切一下，一掰即开，一股浓烈的栗子香味就立马入鼻，吹一吹赶紧尝尝，香得很。
板栗里边干货多
国家二级公共营养师高睡睡说，吃板栗很顶饱，也被称为铁杆庄稼。它主要分布在华北、华中和中南各省，天津、河北兴隆、遵化、迁西、北京怀柔、良乡等整个华北地区的栗子产量可以占到全国总产量的1/5。我们平时所吃的天津甘栗、糖炒栗子用的是油栗，也是板栗的一种，也就是面栗子、甜栗子，而我们俗称为板栗的则是菜栗子，口感较脆经得起烹煮。
栗子是树本坚果，但和核桃、花生这样富含油脂的坚果不同，栗子中的淀粉含量很高，可以充饥解饱并看作杂粮的一种。而且，相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少干货多，比米饭饱腹感强、血糖反应更低、耐饿时间更长。栗子富含胡萝卜素、维生素B族和维生素C，尤其是维生素B2的含量至少是大米的4倍，熟板栗中的维生素C和钾元素都很高。
还有，栗子凉了应加热后再吃，否则凉栗子中的淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。给人一种栗子难以消化、容易胀肚的印象。
板栗入菜更香甜
国家高级中式烹调师牛国平：栗子生吃能补肾，熟吃能健脾，所以有干果之王的美誉。除了水煮和糖炒的食用方法外，在烹饪中也是一把好手，入菜、做主食、熬粥、做馅样样行。
板栗中淀粉含量很高，完全可以做主食。把栗子蒸熟压粉，掺和到面粉(玉米面)里，或与七成白面粉和三成玉米面掺和到一起，做成馒头或窝头等主食食用，既能吸收栗子的营养，同时又可避免吃多了栗子肠胃不舒服的现象。或者熬粥时加点剥皮后的栗子，易于消化。
板栗做菜肴最常见的就是板栗烧鸡。把肉类原料按常法先烧(炖)至八成熟，再加入栗子一起烧(炖)熟成菜，可以让肉的香味和栗子的香味充分融和在一起，使其营养更为互补。
板栗生吃的好处
第一：治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
第二：保健脾胃，缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。
第三：治疗糖尿病
专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。
第四：治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病
板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
第五：治疗口腔溃疡
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
第六：治疗肾虚
板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。
小编提醒：
板栗虽然说对于身体非常的有好处，但是日常服用的时候一定要适量，避免由于过量服用出现消化不良、胃胀等等情况。另外，发霉之后的板栗最好别吃，否则很容易出现中毒的情况。很多人喜欢购买刚刚出锅、色泽漂亮的糖炒板栗，这个时候就需要小心了，因为一些卖相比较好的板栗很有可能加入了一些对于身体有害的工业石蜡，大量服用对身体的健康会造成不好的影响。所以，建议购买糖炒板栗的时候到正规的商家进行购买，这样才能够更好的保障生命安全。
常吃栗子补肾健脾
栗子素有干果之王的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了肾之果的美名。多吃点栗子补肾健脾更美味哦！
栗子红烧肉
食材：五花肉250克，栗子250克，生姜、大蒜适量，生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐、食用油适量
做法：
1、将五花肉洗净后切块，生栗子去皮后洗净，生姜切片，大蒜去皮备用，五花肉焯水后捞出沥干水分；
2、锅中下入少量食用油，加入砂糖小火熬化，倒入五花肉块并反复煸炒直至五花肉块呈现金黄色；
3、下入栗子、姜片、大蒜一起翻炒，直至将栗子和大蒜炒出香味，加入少量料酒和生抽反复煸炒，再加一点老抽着色；
4、加入没过材料的清水，大火煮沸后转中小火焖煮，焖至五花肉软而不腻，汁所剩不多后调入一点点食盐调味后即可关火盛出食用。
栗子
一、栗子可补肾健脾
中医认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，可养胃健脾，补肾强筋，活血止血，生食可治腰脚不遂，熟食可治肾虚腰膝无力、气管炎、筋骨肿痛等。栗子常常用于制作药膳，无论是直接炒熟食用还是煲汤、炒食，亦或是煮粥都非常美味。
从营养学的角度来说，栗子与普通的坚果不同，是坚果中含碳水化合物最多的，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，因此冬季寒冷时吃栗子能够良好补充能量，抵御寒冷。
此外，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，此外栗子中含有丰富的维生素B2,对于常常有口角炎、口腔溃疡等人群来说是非常不错的选择！
二、吃栗子当心烧心
栗子中含有丰富的糖分，吃太多很容易感到烧心。这是因为高糖食物很容易刺激胃酸过多分泌，因此对于胃酸过多、反流性食管炎的患者来说不宜多吃。此外，食用过量板栗还会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，形成胃肠道胀气，消化不良，严重时会导致便秘。
加上栗子属于高能量食物，一个栗子约为8克，除去20%的外壳质量后约为6.4克，能量为22千卡，6个栗子能量为132千卡。也就是说，吃6个栗子摄入的能量，约等于吃了一碗米饭，如果在饭后将糖炒栗子作为一种零食来食用，很可能导致能量摄入过量。所以，建议喜欢吃栗子的消费者可以用水煮的方式，这样既最大程度保存了营养，口感也很好。炒菜的时候可放入板栗，如板栗烧鸡、板栗炖肉等，家人一起吃，一个人分不到几个栗子，过瘾又健康。
女人该如何健脾养胃_女性健脾养胃的方法
导读：女人该如何健脾养胃？这些年来女性的工作太力也越来越大，由于不按时吃饭，导致脾胃虚弱，那么女性该如何健脾养胃呢？
女人怎样吃才会健脾养胃?在快节奏的工作和生活的双重压力之下，有些人的饮食不正常已经导致自己的脾胃处于亚健康状态了，却还在拼命地减肥。在这种情况的减肥非常不利于女性健康，那么，女人究竟应该怎样吃才能健脾养胃呢?下面让女性小编为女人推荐7款可以让你健脾养胃的食谱吧。
妹子们，醒醒吧!如果你觉得你的减肥工作已经执行得非常彻底，但几乎收不到成效，你还要继续节食折磨自己、拼了命地运动吗?事实上，或许不是你的减肥方式出了问题，脾虚才是导致你肥胖的根本原因!来看看脾胃失调的人怎么吃才能减肥吧。
山药：健脾益胃，减肥健美
热量：56大卡/100g
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃的消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。同时，山药含有多种微量元 素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，热量相对较低，经常食用山药有减肥健美的作用。在减肥期间也可以作为粗粮代替主食食用哦。
南瓜：保护胃黏膜，帮助消化
热量：22大卡/100g
南瓜的热量仅仅是米饭的1/5，它含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感，抑制食欲的同时又能促进消化，通便利尿，排出体内毒素，提高身体免疫力。此外，南瓜具有降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，对瘦身也有一定的帮助。南瓜的果胶还可以保护胃胶道粘膜，避免受粗糙食品的刺激，促进溃疡愈合，因而很适合 养胃瘦身用。
苹果：健脾益胃，生津润燥
热量：52大卡/100g
一天一苹果，肥胖远离我。苹果是一种碳水化合物、水分、纤维、钾含量都较高的水果，对于缓解便秘、消除水肿均有一定帮助。它富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。而胶质和微量元素铬亦能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。低热量高营养，还能健脾补气，生津润燥，苹果绝对减肥的明星产品。
玉米：促进肠胃蠕动的健胃剂
热量：106大卡/100g
玉米是一种热量较低、纤维含量较高的粗粮，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可起到排清体内毒素，防治便秘的功效。同时，玉米还能健脾开胃，利尿消肿，在防癌，降胆固醇，健脑方面也有一定的效果。营养学会专家，建议每天最好吃50g以上粗粮，玉米绝对是减肥期间的理想食物。
包心菜：润脏腑益心力，杀菌消炎
热量：12大卡/100g
包心菜中含有丰富的维生素，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。其中维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。包心菜 含有有益的叶酸、棉子糖，提高人体免疫力，有消炎杀菌作用，在抗癌蔬菜中也排名显赫。同时，它含有较多粗纤维，有利于人体的肠道消化，糖尿病和肥胖症患者应该多多食用包心菜。
红薯：宽肠胃，减肥美容
热量：99大卡/100g
红薯含有大量不易被酶破坏的纤维素和果胶，具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，同时刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便排毒、减肥瘦身的作用。另外，红薯有一种类雌性激素物质，能够保护人体皮肤，延缓衰老，是现代女性的理想减肥美容食品。
鲫鱼：健脾祛湿，补充蛋白质
热量：108大卡/100g
鲫鱼有健脾开胃，祛湿利湿的功效，对脾胃虚弱、水肿、糖尿病有很好的滋补食疗作用。它是高蛋白、低脂肪的鱼类，热量在肉类中属于偏低，而钾、磷含量较高，因此可以在减肥期间适量摄入这类优质的蛋白质，补充人体需要的营养，达到瘦身健脾的双重目标。
女性健脾养胃的8种食物
【大枣】
《本草纲目》说：大枣气味甘，怕年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、和百药，久服轻身延年。
【蜂蜜】
《神农本草经》说：蜂蜜能安五脏，补不足，益气补中止痛解毒，除久病，和百药，久服强志健身，延年益寿。
【薏苡仁】
《本草纲目》说：惹孩仁阳明药也，能健脾益胃。
【胡箩卜】
中医认为，胡萝卜可健胃行气消食，凡脾虚食停、畅、食欲不振以及久痢不愈者，可做辅助食疗。另外，还有些颇能健脾健胃的中药，有空闻的时候，配上合适的食物，提一锅美味又养人的好汤也是上佳选择。
【黄芪】
《本草正义》曰：黄芪，补益中土，温养脾胃，凡中气不振、脾土虚弱、清气下陷者最宣。
【党参】
味甘、性乎，功能补中益气、益血生津，为平补保健之品，久服令人长寿。
【黄精】
味甘、性平，能补脾润肺、补益肾精、强筋骨、鸟须发、抗衰老。
【茯苓】
味淡，功能利水渗湿、健脾补中、宁心安神。唐代药王孙思盛扔茯苓久服百病除。
女人该如何健脾养胃？专家指出，在日常生活当中，大家一定要按时吃饭，否则会导致胃病的发生。
健脾养胃的方法
胃是我们消化食物必要的器官，我们很多人平时都不知道如何养胃，因此总是会出现胃不舒服的时候。很多人都有胃病，得过胃病的人是深有体会的，胃病非常的难受，每天吃什么食物可能都会非常的痛苦，因此为了胃的健康，我们要做好养胃的工作。
那么养胃的方法都有哪些比较好的呢?下面小编就为大家介绍一些吧。
1、用音乐来安稳肠胃
听音乐也是可以起到养胃的功效的，大家是不是觉得很新鲜呢?每天吃早餐的时候，大家可以听一些比较激情的音乐，午饭的时候，可以听一些比较舒缓的音乐，晚餐的时候，由于一天工作比较劳累，这时候可以听一些比较轻松的音乐，这样心情好了，胃口也就好了，当然也是可以达到养胃的好处的。
2、运动健胃最健康
每天的运动还是很有必要的，我们很多人都有晚睡晚起的习惯，平时忙的特别晚，早上又起不来，所以总是没有时间锻炼身体。其实每天正确的运动是可以帮助我们养胃的，平时可以做一些仰卧起坐，也可以适当的给自己按摩一下，这些方法都是可以让我们的身体更加的健康的。
3、情绪要乐观
乐观的情绪对于人们的健康也是有很大的好处的，有的人每天情绪都不好，这样也会影响到我们的胃口，心情不好，很多食物都不想吃，这样是很容易给胃部带来一些伤害的。
每个人的生活压力都非常的大，孩子们学习压力很大，大人们工作压力很大，而老人们常年受疾病的困扰，因此都会出现胃不好的症状。肠胃不舒服一定要及时的治疗，这样才能避免其他疾病的出现。上述就是小编为大家讲解的养胃的方法，大家不妨尝试一下!
健脾养胃的小偏方
脾与胃是人休的主要消化器官，脾胃是人体气血生化之源，人体生长发育，维持生命的一切营养物质都要靠脾胃供给。其中胃主“受纳”，腐熟水谷，脾主运化，消化、吸收，运输营养物质。经胃初步消化后的食物分为“清”“浊”两部分，其清者即津液，由脾吸收运化送至全身各处，故有“脾为胃行其津液”之说。脾与胃二者相互协调，分工合作，共同完成消化功能，因此中医称脾和胃为“后天之本”。很多人都有脾胃不和有毛病，如腹泻、恶心、呕吐、食欲不振等症状，如果不及时治疗，不但影响身体健康而且会导致胃病症状的衍生。
症状：腹泻、恶心、呕吐、食欲不振等症状。
健脾养胃的中医食疗小偏方：
1、炒山楂方消食导滞
原料：炒山楂、炒谷芽、炒麦芽、鸡内金、神曲各30克，橘皮15克。
制法：将上述所有药材晾干，一起研成细末，1日3次，每次用米汤送服8克。
功效：此方对治疗食欲不振、脘腹胀满有很好的治疗效果。
2、麦芽茶健脾养胃
原料：大麦芽30克，红茶3克。
制法：将大麦芽放人锅中，加人适量水，煮沸5分钟后去渣取汁.将汁液倒人茶壶内，将红茶放人其中，浸泡10分钟后即可饮用。
功效：《本草纲目》中记载：“大麦味甘、性平，有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。大麦芽中含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、B族维生素、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分，具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。
3、甘草大枣方健脾开胃
原料：甘草30克，生姜、大枣各20克，食盐适量。
制法：大枣去核，生姜切片后将二者烘干;甘草和食盐放入锅重翻炒，然后将所有药材研成细末.装瓶备用。l日2次，每次冲服10克。
功效：此方对治疗脾胃虚弱、食欲不振、呕吐不止者有很好的疗效。
4、大米山药方健胃排积
原料：大米150克，淮山药20克，鸡内金9克，白糖适量。
制法：将山药和鸡内金研成细末，加入大米一起煮成粥，熟后加入白糖调味即可。
功效：鸡内金味甘，性平，入脾、胃、膀胱经，鸡内金主要含有胃激素、角蛋白、氨基酸等成分，具有健胃消食、涩精止遗、化积排石、固摄锁尿的功效，主治食积胀满、呕吐反胃、携痢、消渴等症。
夏季如何健脾养胃？健脾养胃吃哪些食物好？
夏天由于天气的炎热，很多的人没有食欲感，时间久了就会导致营养的不良，如果想要提高食欲感必须要做到健脾养胃，那么小编就为大家介绍几种可以健脾养胃的小妙招。
在夏季如何健脾养胃？
1、按摩腹部
把双手交叉放在肚子上，以肚脐眼为中心顺时针的方向按摩50次，然后逆时针的方向按摩50次，按摩的时候要注意力度，长期坚持下去有利于促进胃肠的蠕动，改善了胃肠道的功能，最终提高了食欲感。
2、小米粥做为早餐
众所周知小米具有健脾和胃的功效，非常适合于脾胃虚弱的人，需要适量的小米放在锅里面煮熟就可以了，小米粥上面会漂着一层油被称为米油，里面的营养价值是非常高的，具有补肾益气的功效，尤其是早晨吃效果更好。
3、细嚼慢咽的吃饭
我们身体吃进的食物主要是通过微博来进行消化和吸收的，食物会在胃里面停留一段时间，主要通过胃的消化进入到我们的血液里面，所以吃饭时要细嚼慢咽，如果狼吞虎咽的话不仅仅会伤害到胃粘膜，同时也不利于营养的吸收。
健脾养胃吃哪些食物好？
1、玉米、胡萝卜
玉米是生活中常见的一种粗粮食物，里面含有的膳食纤维非常的多，可以刺激胃肠道，让粪便快速的排出体外，同时也具有美容养颜，降低血酯，防止肠癌的功效。胡萝卜里面含有的维生素a非常高，具有防止呼吸道感染的功效，同时有利于养胃。
2、南瓜
南瓜里面含有丰富的糖类和淀粉，等营养元素，容易被人体消化和吸收，同时里面含有的胡萝卜素非常的高，当胡萝卜素进入身体里面就会转化为维生素a,具有保护胃黏膜和维护皮肤的功效，能够缓解胃溃疡。
3、红薯
红薯具有调理肠胃、补脾胃的功效，特别适合于脾胃虚弱、身体消瘦、全身乏力的患者，营养非常的丰富，里面含有的黏蛋白属于一种蛋白质和多糖的混合物，能够保持血管壁的弹性，防止了动脉硬化，同时里面含有的膳食纤维吸水性很好，预防了便秘，提高了食欲感，但是不能吃得太多，容易引起烧心或者胃肠道胀气。
健脾养胃米糊
现代人的压力越来越大，为了提高生活水平，满足生活需要，很多人经常都是生活和工作上双倍压力，时间久了，吃不好，睡不好，就很容易引起胃部疾病，大家都知道，只有胃口好身体才能好，想要胃好就得养胃，多吃些容易消化的食物，米糊就是不错的养胃食物，那么怎么做呢?
比如做稀的一般就是豆浆机和砂锅，豆浆可以做各种豆浆、米糊、果汁等，砂锅主要用来煮粥，主食一般会用到电饼铛、蒸锅、烤箱、空气炸锅等，早餐荤菜主要用空气炸锅或炒锅配合完成，素菜一般都是直接放锅里焯水后采用凉拌的方法食用，所以一顿早餐下来都会用到3~4个好帮手，有了它们的帮忙就非常非常省心。
小朋友不喜欢喝牛奶，早餐经常就会准备各种粥、米糊、豆浆，米糊制作起来比粥更简单省事，而且还能添加各种食材进去，制作的过程中也不用担心时间短了是不煮不熟，因为豆浆机利用破壁功能都会将食材打碎，每次制作时家里有什么食材就随意丢些进去，少则一种多种十几种，甚至可以更多食材。
南瓜含中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾、护肝，秋季天气干燥，正好也是南瓜上市季，所以这个季节特喜欢用南瓜做米糊喝，米糊中增加了南瓜，不仅颜色漂亮，喝起来不用加糖也会有一丝清甜味。 糯米小米80g、枸杞5 g、去皮南瓜120g、去皮山药80g、清水1300ML
制作方法：1、准备好所需的各种食材。南瓜去皮洗净，山药去皮洗净(山药去皮的时候容易过敏，为了防止皮肤过敏可以带一次性手套帮助去皮或者用刷子清洗干净后不去皮直接食用)
2、南瓜和山药随意切小块备用
3、糯米小米和枸杞用清水淘洗过后放入豆浆机桶中，同时将切好的南瓜和山药也一起放入豆浆机桶中
4、往豆浆机桶中加入1300ML的水，水的量达到1300ML刻度
5、豆浆机接通电源
6、按功能键选择“米糊”，选择完成后按“启动/取消”开始
7、米糊开始制作中
8、20分钟后会听到豆浆机发出滴滴的提示音，这个时候表示米糊已经制作完成
9、关闭豆浆机电源，提起豆浆机的机身，就可以品尝刚刚制作完成的米糊
小贴士：1、制作米糊时，加少许糯米，米糊喝起来口感更加浓稠2、米糊中的食材和用量可以随意搭配，如果喜欢甜口味的可以加少许白糖3、天冷了担心早上没时间做，可以用豆浆机的预约功能，头天晚上睡觉前把食材准备好放进豆浆机中，选择预约功能，设定好时间和温度后早上一起床就能喝到香甜浓郁的米糊。
糖炒栗子的热量让你胖三斤
而且糖炒栗子还有一个神奇的魅力，好吃得不知不觉就吃多了！那么，吃栗子会胖吗？糖炒栗子的热量是多少？下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
吃栗子会胖吗？
栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、等营养元素。值得注意的是，栗子的维生素含量非常惊人，维生素B1、B2都要远远高于大米，而维生素C的含量比西红柿还要多。钾、镁、铝、锰等矿物质含量也非常突出，虽然达不到其他坚果那么高，但是比普通的水果高得多。 适当的吃栗子是不会引起肥胖的，栗子中的维生素B会帮助代谢脂肪，而且栗子容易产生饱腹感，吃过栗子以后饭也会吃得少一些。吃栗子的最佳时间是在两餐之间，吃一把当做下午茶零食就行了，吃太多会摄入过多的热量。
糖炒栗子的热量多少？
糖炒栗子具有一定的养生功效，但在市面上购买糖炒栗子的时候应选注意择有品质保证的商家，因为栗子的选料，炒制所用的油，砂石和糖反复炒制都会对栗子的品质有影响，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了就变成黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分，会影响健康。板栗含有较高的碳水化合物，爱美的女士可要注意了，可不能贪嘴哟，大量食用栗子摄入热量过多，不利于保持身材。
板栗还能怎么吃？
1.板栗烧鸡
板栗烧鸡作为传统的补益食品，板栗营养丰富，芳香浓郁，软糯香甜，它与鸡肉可谓是最佳搭档，同烹后，菜品色泽红亮、味咸鲜醇正，香中带甜、甜中带鲜、风味极佳，是一款不可多得的美味佳肴。
2.板栗烧白菜
栗子的做法有很多种，最常见的做法就是搭配在一起烧鸡、排骨等等。但是有些老年人不适合吃这些肉类，那就用白菜一起烧吧，清淡而不油腻，特适合喜欢吃板栗白菜的老年人食用，即能健脾益气，还美味养生。
小编也是糖炒板栗的忠实粉丝哦，不过板栗的淀粉含量高，大量食用容易摄入热量过多。看来，以后买糖炒栗子的时候要管住嘴了，多和朋友一起分享美味！而买板栗回家烧菜，可以尝试不同的板栗风味哦。
春季养胃食谱煎烤蘑菇
蘑菇的营养价值丰富，含有多种维生素以及胡萝卜素，因些蘑菇有着维生素宝库之称，平时吃蘑菇都是炒着吃或者做汤，今天跟大家分享一下煎烤蘑菇，味道鲜美，外焦里嫩，家人非常爱吃。
【煎烤蘑菇】
【主料】
蘑菇60g
【辅料】
牛油适量、盐适量、面包糠适量
【做法】
1.将新鲜蘑菇清洗干净去蹄放入平底不粘锅煎一下。（可以直接放入烤箱烤的，不过时间长些）如果是夏天BBQ,可以串起来烤哦。
2.煎好一面翻过来煎第二面（主要将水份煎出来）
春季养胃食谱煎烤蘑菇
3.准备牛油
4.面包糠。
5.煎好的蘑菇用少许盐抹上然后将牛油放入蘑菇的去蹄的小窝里。
6.再放入面包糠在面上放入烤箱烤到面包糠金黄即可。
7.用西红柿皮做红玫瑰摆盘。
8.这款菜味道香，口感爽脆，喜欢小资情调的年轻人最喜欢
春季养胃食谱煎烤蘑菇
小贴士
可以先煎熟也可以直接放入烤箱烤熟。
药理作用一：抗菌作用
蘑菇的培养液（28~30℃培养22天）能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌，此培养液对豚鼠无毒，人口服250毫升亦无副作用。
同属植物AgaricusnebularisBatsch.的压榨汁尚能抑制分支杆菌及结核杆菌。
药理作用二：其他作用
其提取物（以乙醇提取24小时，滤液加丙酮混合沉淀，其上清液再用乙醇提，并经真空干燥）有降低血糖的作用。曾从蘑菇中分离出一种非特异性的植物血球凝集素。
药理作用
春季养胃食谱煎烤蘑菇
双孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗肿瘤活性，0.25mg剂量投与荷肉瘤S180的小鼠，3星期后抑瘤率为39%.蘑菇水提取物能明显增加T细胞数量，可作为T淋巴细胞促进剂，刺激抗体形成，提高机体免疫功能，对机体非特异性免疫有促进作用。该提取物含45%多糖及18%蛋白成分。另一提取物A有免疫增强活性，能使小鼠腹腔巨噬细胞聚集并增强空斑形成细胞反应。还有报道，从四孢蘑菇中提取出的一种多糖具较高的抗补体活性。双孢蘑菇的乙醇提取物能引起鼠伤寒沙门菌突变，尤对TA104作用显著。Ames试验表明，双孢蘑菇所含的蘑菇氨酸，对TA1537.TA97有诱变活性，碱性条件能增强它的诱变活性。
食疗作用：
⒈提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
⒉镇痛，镇静[3]
巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。
⒊止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
⒋抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
⒌通便排毒
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
总结：进入春季，宝宝非常容易感冒，那怎么办呢？多吃蘑菇就能解决问题了，它可以增强抵抗力。
