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营养的明目食谱葱爆柏籽羊肉

夏季护肝明目养生。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的方式来实现养生保健呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“营养的明目食谱葱爆柏籽羊肉”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

羊肉没有多余的脂肪,吃了也不会担心发胖,可以做道葱爆棉籽羊肉,大葱猛火做成,肉质鲜嫩清香,不腥不膻,还有独特的香味。

【葱爆棉籽羊肉】

【主料】

羊肉240克、大葱160克

【辅料】

油适量、盐适量、折砂糖适量、酱油适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量

【做法】

1.备好材料:羊羔肉、大葱、小葱、大蒜和生姜。

2.大葱从中间剖开,然后斜切。

3.小葱、大蒜和生姜切好备用。

4.羊肉切薄片,加入酱油、盐、糖、淀粉和生姜拌均

营养的明目食谱葱爆柏籽羊肉

5.锅中油烧热先下小葱和大蒜,紧接着下腌制好的羊肉。注:油要热且要稍微多一点,因是爆炒。

6.羊肉炒断生盛出备用。

7.另起锅,根据情况倒少量的油,油热下大葱,葱变色加盐调味。注:因前面炒羊肉油量较大。

8.然后将5炒好的羊肉倒入锅中拌炒均即可。

营养的明目食谱葱爆柏籽羊肉

小贴士

1.炒羊肉时油要热且要稍微多一点,动作还要快,因是爆炒。

2.如大葱用量小可以肉葱同炒。我喜欢多用点蔬菜,就要分开炒,否则炒不开,因受热不均匀。

3.能吃辣椒可以加点,不过这道菜的特点就是用大葱香激出羊肉的香。

羊肉的食用效果

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

5.补肝明目

营养的明目食谱葱爆柏籽羊肉

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

6.增加高温抗病能力

在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载圣人春夏养阳,秋冬养阴的观点也是契合的。 夏天吃羊肉,当因人而异。如果是体质偏热,阳偏盛的人,则不适合食用羊肉。

总结:今天这道食谱大家学会了吗?爱吃羊肉的亲们,可以尝试做下,一定要大火烹制出来的羊肉才好吃才更香。

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儿童营养食谱农家葱爆豆腐


炎热的夏季,人的食欲下降,想吃点清淡菜,今天做点外带葱爆豆腐,简单的食材,能做出美味的菜肴出来,赶快学习一下吧。

【葱爆豆腐】

【主料】

豆腐400克、葱150克

【辅料】

盐3克、油3汤匙

【做法】

1.准备食材:豆腐一块、大葱一棵

2.豆腐切块、葱切段

3.锅中加入少许底油,然后将豆腐放入锅内,小火慢煎

儿童营养食谱农家葱爆豆腐

4.煎至双面金黄后即可盛出备用

5.锅中倒入适量植物油

6.油热时,加入葱段,大火快速翻炒

7.加入豆腐,快速翻炒,然后放少许盐调味

8.装盘上桌

儿童营养食谱农家葱爆豆腐

烹饪技巧

这道菜方法简单,只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火,在炒制的时候一定要改用大火快炒。

豆腐的营养价值

1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3.大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.

豆腐的食用效果

1.更年期的保护神

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

4.抗血栓

儿童营养食谱农家葱爆豆腐

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

总结:夏季出去野游时,可以炒制一份,在野外时可以享用一下自己做的美味菜肴。

洋葱爆羊肉的做法


功效:补阳 健脾开胃 肢寒畏冷 增肥

口味:葱香味

工艺:葱爆

制作材料:

主料:羊肉(瘦)300克

辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克

调料:盐3克,酱油10克,黄酒15克,味精2克,淀粉(玉米)10克,植物油50克

做法:

1. 将羊肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3),切成长条,再切成方丁;

2. 羊肉丁放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀;

3. 将洋葱改刀成1.2厘米的段备用;

4. 取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁;

5. 炒锅内放入花生油,在旺火上烧至六成热(约150℃)时,放入羊肉丁,用手勺拨散,再放入洋葱搅散迅速捞出;

6. 锅内留少量油,用旺火烧热后放入羊肉丁、洋葱爆炒;

7. 接着倒入碗内芡汁翻炒,淋上芝麻油,颠翻几下,速退出锅即成。

制作要诀:

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

增肥菜系:洋葱爆羊肉


洋葱爆羊肉是很多人的最爱。羊肉补气养血,温中暖下,性甘温而不燥,夏天吃也不会热气。更有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效,是非常好的滋补食材。想要增肥的朋友,可以多吃羊肉滋补身体,把体质调理好。

增肥食谱:洋葱爆羊肉

材料:

主料:羊肉片(瘦)

辅料:洋葱, 鸡蛋

调料:盐,红辣椒,黄酒,淀粉(玉米),植物油

做法:

1.羊肉片放入碗内加盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀

2. 将洋葱改刀成1.2厘米的段备用

3. 另取一空碗放入盐、绍酒、湿淀粉搅匀成汁

4. 炒锅内放入油,在旺火上烧至六成热(约150℃)时,放入羊肉片,用手勺拨散,再放入洋葱搅散迅速捞出

5. 锅内留少量油,用旺火烧热后放入羊肉片、洋葱、红辣椒爆炒

6. 接着倒入碗内芡汁翻炒,淋上芝麻油,颠翻几下,速退出锅即成。

洋葱爆羊肉,帮助你增肥


洋葱爆羊肉是很多人的最爱。羊肉补气养血,温中暖下,性甘温而不燥。更有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效,是非常好的滋补食材。想要增肥的朋友,可以多吃羊肉滋补身体,把体质调理好。
材料:
主料:羊肉片(瘦)
辅料:洋葱,鸡蛋
调料:盐,红辣椒,黄酒,淀粉(玉米),植物油
做法:
1。羊肉片放入碗内加盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀;
2。将洋葱改刀成1。2厘米的段备用;
3。另取一空碗放入盐、绍酒、湿淀粉搅匀成汁;
4。炒锅内放入油,在旺火上烧至六成热(约150℃)时,放入羊肉片,用手勺拨散,再放入洋葱搅散迅速捞出;
5。锅内留少量油,用旺火烧热后放入羊肉片、洋葱、红辣椒爆炒;
6。接着倒入碗内芡汁翻炒,淋上芝麻油,颠翻几下,速退出锅即成。

懒人营养食谱羊肉粒炒饭


节后家里剩点羊肉,加上宝宝又爱吃炒饭,所以用它来做道羊肉炒饭,炒出来那叫一个香啊,粒粒香浓的米饭,诱惑着你的肠胃,让你回味无穷。

【羊肉粒炒饭】

【主料】

米饭1大碗、羊肉50g、胡萝卜50g

【辅料】

油适量、盐适量、味极鲜3g、胡椒粉2g、茶椒粉2 g、鸡精2g、洋葱50g

【做法】

1.主料:胡萝卜、羊肉、米饭

辅料:植物油、盐、洋葱、胡椒粉、花椒粉、味极鲜

2.把洋葱切末

懒人营养食谱羊肉粒炒饭

3.胡萝卜切丁

4.羊肉剁成泥,用胡椒粉、味极鲜拌均匀腌制

5.热锅凉油下洋葱翻炒出香味

懒人营养食谱羊肉粒炒饭

6.下羊肉末翻炒出水分,出香味

7.下胡萝卜翻炒均匀

8.下米饭翻炒成颗粒

9.加盐

懒人营养食谱羊肉粒炒饭

10.加盐

11.加花椒粉、胡椒粉

12.下韭菜叶翻炒均匀即可

懒人营养食谱羊肉粒炒饭

小贴士

洋葱先翻炒出香味,再加羊肉翻炒水分

这样羊肉味道香浓

米饭最好是隔夜的米饭

营养价值:

肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。每100g

懒人营养食谱羊肉粒炒饭

鲜重含胡萝卜素1.67~12.1mg,比番茄高5~7倍,食用后经消化分解成维生素A,有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。胡萝卜的营养价值很高,大部分营养物质是无氮浸出物,并含有甘蔗糖和果糖,故具甜味,蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富,为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。一般说,颜色愈深,胡萝卜素或铁盐含量愈高,红色的比黄色的高,黄色的又比白色的高。每千克胡萝卜中含胡萝卜素36mg以上,少量喂给即可满足各种动物对胡萝卜素的需要。胡萝卜适口性好,各种家畜都喜食。胡萝卜喂肥猪,可以提高肉的质量,成年猪日喂5.0~7.5kg.胡萝卜喂猪,须粉碎或打浆;胡萝卜熟喂,胡萝卜素、维生素C、维生素E将会受到破坏。红、黄胡萝卜营养成分。

总结:这道食谱中加入了胡萝卜,针对宝宝的挑食习惯,适合补充维生素,还能帮助消化。

有效降血压食谱葱爆杏鲍菇


杏鲍菇的做法有多种,今天就用它做道家常菜---葱爆杏鲍菇,包含着杏仁的香味,肉质细嫩,吃在嘴里滑润爽口,适合老年人食用,有降低血压、胆固醇等功效,接下来就跟我一起来学习吧。

【葱爆杏鲍菇】

【主料】

杏鲍菇300g

【辅料】

油适量、盐适量、葱适量、青蒜适量、干 红椒1个、红甜椒半个、生抽适量

【做法】

1.杏鲍菇洗净,红甜椒、干红椒、大葱、青蒜洗净。

2.杏鲍菇切滚刀块,红甜椒切片。干红椒、大葱、青蒜切斜丝。

有效降血压食谱葱爆杏鲍菇

3.杏鲍菇焯水后过凉,捞出控干水分。

4.热锅凉油,油热后倒入所有材料大火翻炒片刻

5.然后调入生抽、食盐,翻炒均匀关火。

6.出锅、装盘。

有效降血压食谱葱爆杏鲍菇

小贴士

这道菜杏鲍菇之前已焯过水,调入调味料后大火快速翻炒就可出锅。

营养:

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

食疗作用:

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效

1.祛脂降压

有效降血压食谱葱爆杏鲍菇

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。

总结:杏鲍菇不仅营养丰富,还能有效的增强机体免疫力,有抗病毒、抗肿瘤的作用。

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