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牛蹄筋养生

2019-10-12

女性美容食谱葱烧牛蹄筋

女性美容养生。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。如何避开有关养生保健的认识误区呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“女性美容食谱葱烧牛蹄筋”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

今天小编为大家推荐一道秋季进补食谱-----葱烧牛蹄筋,它的做法简单,葱香味可以有效的祛除牛蹄筋的腥味,也可以同时让它的味道充分的释放出来,接下来就学习美食吧。

【葱烧牛蹄筋】

【主料】

牛蹄筋250克、大葱2根

【辅料】

生抽2汤匙、鸡精1/2茶匙、老抽1汤匙、白糖2茶匙、蚝油1汤匙、盐1/2茶匙、姜20克、蒜20克、香菜20克、白酒2汤匙、植物油适量

【做法】

1.牛蹄筋一副,买来的是半熟品,里面有盐所以后面要酌情添加

2.蹄筋前部切半厘米厚片

3.后边的圆柱形筋切段一分为二,总之就是改刀成均匀大小的段即可

女性美容食谱葱烧牛蹄筋

4.蹄筋加白酒2汤匙,葱、姜适量焯水,中小火煮5-8分钟除腥,买来的牛蹄筋里面有盐,腥味也较大所以需要多煮一会儿除去腥味和一部分盐分

5.葱2根,葱白和葱叶分开

6.葱白侧面划上几道刀口,这样炸的时候便于出味

7.两端也各划上两刀,这样炸的时候便于出味

8.切少许蒜片和姜片,葱、姜、蒜还有香菜的比例大概为4:1:1:1

女性美容食谱葱烧牛蹄筋

9.油温5成热先放入蒜和姜片

10.再放入葱

11.最后放入香菜,保持中火

12.炸制到葱微微焦黄即可,这就是专业说的金葱段,但是千万别炸糊了,不然味道就变了

女性美容食谱葱烧牛蹄筋

13.捞出葱、姜、蒜和香菜

14.把生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖2茶匙,兑成碗汁备用

15.锅中留少许底油,比炒菜量少一点就可以,剩余的倒入玻璃瓶密封冷藏保存,一两个月没有任何问题

16.倒入提前兑好的碗汁,小火炒出香味冒泡即可,火要小,不然糊了扒锅

女性美容食谱葱烧牛蹄筋

17.倒入焯好水的牛蹄筋,加入足量开水没过牛蹄筋,小火焖烧30-40分钟直至牛蹄筋软烂即可

18.尝一下咸淡加入盐和鸡精调味,大火收汁,出锅的时候再淋上炸好的葱油即可

女性美容食谱葱烧牛蹄筋

牛蹄筋的营养价值

1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;

2. 具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

牛蹄筋的食用效果

牛蹄筋味甘,性温,入脾、肾经;

女性美容食谱葱烧牛蹄筋

有益气补虚,温中暖中的作用;

治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

总结:秋季是进补的最佳时节,尤其受炎热的夏季缺少营养,让女性朋友皮肤更加枯燥,可以吃些牛蹄筋,含有大量的胶原蛋白,使皮肤延缓衰老,让自己更加年轻漂亮。

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女性美容食谱蓝莓土豆


最近减肥迷上了土豆泥,可以土豆泥总是单独做吃腻味了,今天换个做法,做道美容甜点----蓝莓土豆,造型好看,酸甜美味的蓝莓,软糯可口的土豆泥,对于土豆控的女性朋友可以尝试做下蓝莓土豆。

【蓝莓土豆】

【主料】

土豆300克

【辅料】

蓝莓酱适量、白糖适量

【做法】

1.土豆去皮,洗干净,用冷水浸泡。

2.土豆切成片。

3、土豆片入蒸锅蒸熟。

女性美容食谱蓝莓土豆

4.蒸熟的土豆片压成泥,加白糖搅拌均匀。

5.自制的模具放到盘中,添加土豆泥。

6、再添加蓝莓酱。

女性美容食谱蓝莓土豆

7.再添加土豆泥。

8.依次做好,脱模。

9、再加些蓝莓酱。即可享用。

女性美容食谱蓝莓土豆

小贴士

土豆也可以用微波炉打熟。

土豆片切薄些,既容易熟,也容易压成泥。

形状随个人喜爱。我用的是酸奶瓶剪成的圆形模具。应该再高些,做出来层次感更强。

土豆的营养价值

1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为十全十美的食物.人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,所以土豆可以起到良好的降血压作用。

3.马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的,每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克。日本一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%.

4.马铃薯中含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。而且,土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长了胃排空的时间,这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。

土豆的食用效果

1.留住岁月的脚步

土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

2.瘦身

土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

3.美容

女性美容食谱蓝莓土豆

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。

4.吃出好性格

食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

5.消除水肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

总结:如果家里不爱吃土豆的朋友,做这道蓝莓土豆决对让家人喜欢,边吃甜点边享受欢乐时光。

女性美容食谱酸菜猪蹄


干燥的秋季来了,爱美的女性朋友,要注意皮肤的保养,防止干裂粗糙,今天小编就为大家推荐一款美容酸菜猪蹄,猪蹄中含有胶原蛋白,有很好的美容功效,加上酸菜后,吸收油脂,不怕担心吃胖哦。

【女性美容食谱酸菜猪蹄】

主料:猪蹄1500g、酸菜400g、

辅料:油15g、盐1茶匙、红干椒15g、花椒粒1/2茶匙、生姜1大块、八角2个、桂皮1小段、香叶适量、肉蔻1个、

步骤:

1.猪蹄刮洗干净后用刀分解成大块。

猪蹄选用没有剔除蹄筋的猪蹄,猪蹄筋的蛋白质含量较高,脂肪较少。去掉猪蹄筋,猪蹄的胶原蛋白 质含量会减少。

2. 分解好的猪蹄放入煮锅,调入足量的清水大火烧开后离火。

焯水可去除猪蹄的脏污,烹制出的猪蹄色泽干净,汤汁纯净。

3. 焯水后的猪蹄块晾凉,用清水冲洗掉浮沫后放入高压锅,倒入没过猪蹄块的清水,放入八角、桂皮、 生姜片、香叶、肉蔻,调入精盐。

之所以放入如此多种类的香料,目的就一个:去掉猪蹄的异味,让猪蹄的香味再浓郁一些。

4. 高压锅上炉灶开大火烧开后,改小火压10分钟左右。

女性美容食谱酸菜猪蹄

用高压过压的好处是,猪蹄在软烂的同时还能保持完好的形状,不至于破相。

5. 在高压锅工作的时间里,把干红椒清洗干净用水煮10分钟,捞出晾凉后切成大一些的辣椒段。

水煮过的干辣椒烹炒时不易焦糊,味道香辣醇厚不燥。

6.酸菜用清水浸泡几分钟去除部分盐分,用清水淘洗干净后切成大段。

7.炒锅里倒入油,油热后放入生姜片、红椒段、花椒粒小火煸炒出香辣味。

8.倒入切好的酸菜,大火翻炒后改小火炒至酸菜油亮。

9. 高压锅自然泄压后,把压好的猪蹄块与汤水一起倒入炒 锅里,翻炒后小火炖至汤汁浓稠猪蹄入味。

女性美容食谱酸菜猪蹄

猪蹄的食用效果

1.美容 抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

女性美容食谱酸菜猪蹄

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

女性美容甜点蜜烧薯丁


紫薯大家都比较爱吃,含有丰富的膳食纤维,有美容、减肥的作用,用它做道减肥、美容甜点-------蜜烧薯丁,色泽晶莹能润,口感香甜软糯,是女性美容养颜首选哦,多吃也不怕,而且越吃越漂亮。

【蜜烧薯丁】

【主料】

红薯1个、紫薯1个

【辅料】

冰糖6小颗、淀粉30克、白芝麻1克、植物油15ml

【做法】

1.主料准备好,红薯、紫薯洗净去皮,切成1厘米左右的方形小块

女性美容甜点蜜烧薯丁

2.将红薯、紫薯丁裹上一层薄薄的干淀粉,锅里放适量油,烧热

女性美容甜点蜜烧薯丁

3.随后放红薯、紫薯块慢煎,煎至上下左右每个面都略微焦黄后,盛出备用

女性美容甜点蜜烧薯丁

4.将锅子清洗干净,放入冰糖,并加入一点点水,煮至冰糖融化冒泡

女性美容甜点蜜烧薯丁

5.等糖色开始变黄,开小火,倒入煎好的红薯和紫薯块,晃动锅子,均匀的裹上糖汁,撒上芝麻就可以了

女性美容甜点蜜烧薯丁

烹饪技巧

熬制焦糖的时候要有点耐性,慢慢熬,待糖色变成黄色的时候立刻转小火,不然很容易糊锅,会有苦涩味。

紫薯的营养价值

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

女性美容甜点蜜烧薯丁

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

总结:很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

女性美容食谱木耳炒豆角


减肥的女性注意了,在减肥时注意冬季饮食,可以吃些热菜,在选择时可以做些木耳、豆角炒菜,排毒、减肥、美容等都能实现,本身热量低,吃了也怕担心发胖,接下来就跟小编来学习美食的做法吧。

【女性美容食谱木耳炒豆角】

主料:瘦肉50g、豆角200g、木耳50g、

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、

步骤:

1.瘦肉切丝后加入适量生抽淀粉搅拌一下。

2.木耳提前泡发后洗净。

3.豆角洗净切长段。

4.锅中热油爆香蒜米把瘦肉倒入翻炒至变白后盛出。

女性美容食谱木耳炒豆角

5.把豆角倒入锅中炒。

6.炒至豆角变色变软加适量盐。

7.把木耳倒入锅中。

8.加入少许鸡精。

女性美容食谱木耳炒豆角

9.把之前炒好的瘦肉倒回锅中。

10.淋适量蚝油出锅即可。

女性美容食谱木耳炒豆角

小贴士

木耳容易熟,待豆角变软再放入即可。

豆角的营养价值

女性美容食谱木耳炒豆角

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。

豆角的食用效果

理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓

女性美容食谱黄豆炖猪蹄


猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对女性的皮肤有延缓衰老的作用,加上黄豆后,营养更加丰富,有益气补虚的作用,非常适合爱美的女性朋友们食用,做法简单,汤也清淡,吃的是营养与健康。

【黄豆炖猪蹄】

【主料】

猪蹄1个、黄豆250g

【辅料】

枸杞适量、料酒适量、葱适量、姜适量、葱花适量、盐适量

【做法】

1.黄豆提前泡一夜。

2.猪蹄焯水,撇去浮沫。

女性美容食谱黄豆炖猪蹄

3.沥出。

4.用夹子夹去猪毛。

5.再把猪蹄清水下锅,加料酒、葱、姜烧开。

6.加入黄豆大火烧开

7.转砂锅,炖2小时左右,至到黄豆猪蹄都软烂,调盐后再炖20分钟,起锅前可加适量枸杞。

8.盛出撒葱花即可。

女性美容食谱黄豆炖猪蹄

小贴士

黄豆一定要泡。

食用功效

大豆味甘、性平,入脾、大肠经,能杀乌头、附子毒;

具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。

大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜。

大豆中所含的铁,不仅量多,且容易被人体吸收,对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。

女性美容食谱黄豆炖猪蹄

大豆中所富含的高密度脂肪,有助于去掉人体同多余的胆固醇,因此,经常食用可预防心脏病、冠状动脉硬化。大豆中所含的染料木因(异黄酮)能抑制一种刺激肿瘤生长的酶,阻止肿瘤的生长,防治癌症,尤其是乳腺癌、前列腺癌、结肠癌。

大豆中所含的植物雌激素,可以调节更年期妇女体内的激素水平,防止骨骼中钙的流失,可以缓解更年期综合征,骨质疏松症。

大豆磷脂中含有85%~9O%磷脂酰胆碱以及磷脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等,对人体器官有很好的保健效应。最近的研究成果表明,人体的各组织器官中含有大量磷脂,大豆磷脂可增加组织机能,降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化,它还有助于肝脏健康,对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。另外,大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,防止体质及各组织器官酸化。

总结:大豆含有多种矿物质,可以补充钙质,促进骨骼发育,对儿童与老人骨骼生长极为有利。

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