自制家常火腿葱香花卷
冬季养生自制饮品。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古往今来，人们都普通注意养生！只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避开有关养生保健的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“自制家常火腿葱香花卷”，希望能为您提供更多的参考。
花卷的做法有多种，一般可以做成五香、麻酱等花卷，今天做道创意花卷，火腿香花卷，加入了火腿与香葱，吃起来口感丰富，松软可口，美味极了。
【火腿葱香花卷】
【主料】
面粉400克
【辅料】
白糖35克、酵母粉3克、盐1.5克、火腿200克、细香葱1把、芝麻油1茶匙、水适量
【做法】
1.面粉中放入35克白糖和3克酵母
2.加入适量温水和成干湿适中的面团
3.面团发至2倍大，手粘面粉戳进去不反弹即可
自制家常火腿葱香花卷
4.把火腿和香葱切碎，加入适量芝麻油和盐搅匀
5.把发好的面团揉搓排气，用擀面杖擀成薄片后铺上调好的火腿馅
6.自下而上卷起
自制家常火腿葱香花卷
7.再切成大小相等的小剂子
8.把两个小剂子叠加一起，用筷子在中心压下去即成花卷胚
9.依次做好全部，双层蒸锅中放上温水，把花卷胚放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发一会儿，然后大火烧开，转中火蒸20分钟即可
自制家常火腿葱香花卷
烹饪技巧
1、香葱洗净后要控干水份，馅料水份多会影响花卷的松软度；
2、蒸的时间要根据花卷的大小来决定，我这个配方做了9个，蒸20分钟。蒸好后可以用手按花卷表面，如果按下去能快速回弹表明熟了，否则就需要再蒸。
火腿的营养价值
1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；
2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；
3. 火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
火腿的食用效果
自制家常火腿葱香花卷
健脾开胃 生津益血 滋肾填精
火腿的食用禁忌
脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢。积滞未尽、腹胀痞满者忌食。
总结：花卷是餐桌上常见的一种主食，它的制作比较简单，大家可以尝试做下，换个不同口味。
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早餐食谱火腿香葱花卷
面点是我们日常常吃的，总是吃一种，味道有点单一了，可以换个口味，加了火腿肠，放入葱花，这样有创意的火腿葱花卷就做好了，味道超香哟。
【火腿香葱花卷】
【主料】高筋面粉500g、绵白糖10g、酵母8g、
【辅料】葱花适量、火腿适量、油适量、盐适量、
【步骤】
1.面粉加入白糖拌匀
2.酵母用凉水化开倒入面粉中，揉成面团
3.发酵两倍大
4.将饧好的面团，揉搓排气后，擀成长方形面片
早餐食谱火腿香葱花卷
5.抹上一层油，撒上盐和馅料
6.卷成卷，切开，用筷子在面卷正中间按压出深的痕迹，花卷生胚就做成了
7.花卷醒10分钟后，放入烧开水的锅里，隔水蒸15分钟
早餐食谱火腿香葱花卷
早餐食谱火腿香葱花卷
小贴士
1、夏天发面速度很快，切勿发过；
2、面片尽量擀薄一些，出来的成品口感更好。
火腿的营养价值
1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；
2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；
3. 火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
火腿的食用效果
早餐食谱火腿香葱花卷
健脾开胃 生津益血 滋肾填精
总结：今天这款葱花卷，不用搭配菜吃，味道也是超香的，喜欢吃面点的亲们，赶紧行动起来吧。
美味早餐食谱香葱火腿面包
香葱火腿面包，有着葱香味的面包非常诱人的，吃上一口满满的葱香味，香甜中还略带点火腿的咸味，口感十足，非常适合做为早餐、下午茶时食用。
【香葱火腿面包】
【主料】
高筋面粉250g
【辅料】
黄油25g、白糖30g、盐3g 、酵母3g、牛奶120g、鸡蛋1个、
奶粉5g、沙拉酱适量、葱适量、火腿肠适量
【做法】
1.所有材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面
2.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
美味早餐食谱香葱火腿面包
3.再选择发面团程序继续和面
4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
5.面团整理好放入面包机底部继续进行发酵
6.发酵至2-2.5倍大
美味早餐食谱香葱火腿面包
7.发好的面从面包机里取出来排气，分成每个大约60克的小面团，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
8.葱和火腿肠切丁
9.取一个松弛好的面团擀成面饼，抹适量沙拉酱
10.上面撒适量火腿碎和葱花
美味早餐食谱香葱火腿面包
11.卷起来，两头收紧
12.中间切开
13.切口朝上
14.用手压扁
15.做好的面包胚放在温暖地方发酵至2倍大
16.发酵好的面包胚刷一层蛋液
美味早餐食谱香葱火腿面包
小贴士
1、内陷可用方火腿、火腿肠或者烤肠。
2、面包机的品牌不同操作的时候也不同，时间也并不是恒定的，只要能揉到完全阶段，面包的口感就会是柔软的。
药用 价值：
解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；
葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
美味早餐食谱香葱火腿面包
防止感冒、头疼、鼻塞
香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。
治分行头痛
对血管硬化，动脉硬化有一定作用。
食用价值：
促进消化吸收：
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
可减少食物的腥味：动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物 质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。
总结：进入春季时，人的胃口也越发刁钻，多吃些开胃食谱，为自己增进食欲。
经典家常面食生煎花卷
花卷属于面食的一种，营养价值丰富，可以做成多种味道，它的做法也非常简单，小编我今天做的口味是胡麻油煎制而成的，花卷松软，外皮焦黄脆香，别有一番风味。
【生煎花卷】
【主料】
面粉500克
【辅料】
盐3克、酵母粉6克、胡麻油20ml、水250克
【做法】
1.将酵母粉兑水，搅拌匀均后，静置片刻，然后倒入面粉中，揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜，开始醒发
2.醒发至原面团的两倍体积
3.面板撒少许薄面，然后将面团从盆中取出，揉至表面光滑后静置十分钟
经典家常面食生煎花卷
4. 将面团擀开，然后倒入适量胡麻油，如图所示
5.将胡麻油刷开后，撒少许盐和干面粉
6.将面团由里向外卷成大卷
7.将大卷切成大小相同的小剂子，然后两个小剂子叠在一起、轻轻拉伸、稍稍卷一下就可以做成一个花卷了
8. 电饼铛抹适量的胡麻油，将花卷一个个放在上面，然后倒入20毫升左右的温水
经典家常面食生煎花卷
9.盖上锅盖，加热十分钟左右，煎制花卷底部金黄即可
10.成品图
经典家常面食生煎花卷
烹饪技巧
1、做这道花卷的面团和的稍软一些最好；
2、还可以在面团中加入少许香葱，味道会更好；
3、胡麻油可用其它食用油替代。
富含蛋白质
面粉
一般含量在10%--13%,高于稻米。但小麦蛋白质中，人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以，在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。
含有一定的矿物质和维生素
面粉其矿物质主要分布在麦粒的表层，而维生素主要分布胚芽和表层中。精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多（麦粒表层富含维生素和矿物质，胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素），得到的都是麦粒的胚乳部分，所以，越是精制的面粉营养损失越严重，长期食用这样的面粉作为主食，身体会严重受损。面粉中的矿物质含量并不很多，但B族维生素却是我们膳食维生素的重要来源。
富含碳水化合物
这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里，也就是精制面粉！就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。精制面粉其实大部分是淀粉。
含有一定的脂肪
经典家常面食生煎花卷
主要存在于麦粒的胚芽部分，麸皮次之、胚乳最少。麦粒中的脂肪多是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循环、提高脑细胞活性增强记忆的功效。在厨房的应用中，面粉中的脂类对烘焙品质有着直接的影响。我们一般会在面包中添加糖、油脂，不仅能使面粉原来的品质得到保持，还能增大面包的体积、松软其质地，同时能起到保鲜的作用。
面粉 - 功效
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于完美的金字塔食品.面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。中医对面粉的食疗作用归纳为：养心，益肾，和血，健脾。法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉。
总结：常食用面食，对人的身体极其有好处的，对于爱吃面食的朋友们可以尝试做下，搭配菜类食用，美味极了。
自制甜点香葱肉松面包卷
现在饮食卫生越来越差了，家里的人想吃面包，只能在家做了，今天推荐一款甜点-----香葱肉松面包卷，有肉松、香葱、沙拉酱搭配，做出来的面包，那味道，真是美妙绝伦。
【香葱肉松面包卷】
【主料】高筋面粉160g、中筋面粉80g、细砂糖25g、奶粉17g、鸡蛋1个、盐2g、酵母粉4g、水50ml、汤种材料120g、黄油30g、
【辅料】水100ml、高筋面粉25g、白芝麻适量、香葱30g、肉松适量、沙拉酱适量、全蛋液适量、
【步骤】
1.这款面包分两部分：A,制作汤种。B,制作主面团。
先将所有制作面包的食材都称量好。
2.先来制作汤种；100ml的清水+25克的高筋粉混合，用奶锅调匀，小火慢慢熬成浆糊状，彻底放凉。（入冰箱冷藏1个小时以上）
3.在备好的食材中，将黄油和酵母粉放在一边待用，其他材料加上做好的汤种，一起混合，用和面机和成面团，盖上盆盖，松弛一个小时。（这个有助于面团的延展、出膜）
4.加入酵母粉用和面机继续搅拌十分钟。
自制甜点香葱肉松面包卷
5.然后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段。需要40放在左右。然后入烤箱，用发酵档，发至2倍大。
6.这个面包模具烤盘需要的规格是28cm*26cm,我没有这个规格的，只能用锡纸临时做了一个。做的是30*30,因为需要有4边。
7.然后在锡纸上涂上一层黄油。
8.发好的面团，取出，排气。放在锡纸上，擀成和锡纸一样大的薄片。
自制甜点香葱肉松面包卷
9.然后将锡纸的四角做成四边。这样在发酵的时候面团不会走形。
10.盖上保鲜膜，入烤箱，进行第二次发酵。
11.在发酵的同时，准备装饰面包卷的材料：细香葱，沙拉酱，肉松，白芝麻，全蛋液。
12.第二次发酵程度，因为是薄片，眼观一下发起来就好了，在表面先涂一层全蛋液。
自制甜点香葱肉松面包卷
13.然后用牙签将面包坯扎出一些小眼，可以方便排气。
14.撒上葱花和白芝麻。
15.烤箱180预热10分钟，然后改170，上下火，中层，烤15分钟。
16.烤好的面包，上面加盖一张油纸，再放上一个烤网。
自制甜点香葱肉松面包卷
17.将面包倒扣过来，将锡纸去掉。
18.盖上一张油纸，防止风干。就这样扣着放凉。
19.面包放凉后，在面包上，轻轻的划出几道小口子。（不要划透）
20.涂上一层沙拉酱。
自制甜点香葱肉松面包卷
21.撒上一层肉松。
22.然后卷起，用油纸裹紧，定型，静置30分钟。
23.拆去油纸，将两头切掉，然后分成4份。
24.每份的头尾都涂上沙拉酱。
25.然后蘸上肉松，整理均匀。
26.漂亮的香葱肉松面包卷就完成了。
27.给漂亮、美味的香葱肉松面包卷拍个照吧。
自制甜点香葱肉松面包卷
小贴士
第一次用锡纸替代烤盘，拷出来的面包很成功。以后可以不买太多的烤盘了，有锡纸替代真是方便多了。
奶粉的营养价值
1、蛋白质：供给机体营养。
2、脂肪 :供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。
3、糖类：牛奶中含有乳糖，乳 糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制 肠内异常发酵，有利肠道健康。
4、矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。
5、维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。
自制甜点香葱肉松面包卷
奶粉的食用效果
补肺养胃 生津润肠 镇静安神
总结：爱吃面包的亲们，可以在家尝试做下，既卫生健康又跟宝宝互动了，面包吃起来味道不比蛋糕店做的差哦。
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
快到过节时，好多朋友都会聚在一起，有朋友来离不开小朋友，例如爱吃美食的家宝，把蔬菜与肉肠一起烤制，油脂少，吃起来健康营养。
【自制聚会美食杂蔬火腿烤串】
主料：香菇2朵、鳕鱼肠1包、小烤肠1包、青椒1个、红椒1个、千张1张、
辅料：金龙鱼调和油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、香蒜粉适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.所有蔬菜和火腿洗净切小片。
3.把蔬菜和火腿随意搭配穿在竹签上面。
4.所有食材全部串好。
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
5.取一个小碗加入盐，辣椒粉，孜然粉，香蒜粉拌均匀备用。
6.烤盘加热，加入适量的金龙鱼黄金比例调和油。
7.然后放入烤串。
8.在上面撒上配好的调味料。
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
9.两面翻烤，另一面也撒上一些调味粉。
10.直到烤串烤制出香味熟透，即可食用。
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
小贴士
蔬菜和火腿可以任意搭配自己喜欢的就好。
调味粉也可以自己任意调配，选择自己喜欢的口味自己搭配就好。
柿子椒的食用效果
1.缓解疲劳
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
夏季家常菜香葱干煸虾
夏季吃虾的季节，买回来准备做道干煸虾，香葱做点缀，咸鲜美味，虾肉细嫩又好吃，夏季没有食欲时，不如做来尝尝味道如何吧。
【夏季家常菜香葱干煸虾】
主料：鲜虾250g、小葱100g、姜15g、
辅料：鲍鱼汁适量、盐适量、热炒露适量、酒适量、有机茶油适量
步骤：
香葱干煸虾的做法步骤1.各材料，小葱的白与绿的部份分开
香葱干煸虾的做法步骤2.热锅，烧热山茶油，下姜、葱白爆出香味
香葱干煸虾的做法步骤3.爆炒至有点转色后，取鲍汁、盐倒入
香葱干煸虾的做法步骤4.加盖烧透，2分钟左右
夏季家常菜香葱干煸虾
香葱干煸虾的做法步骤5.开盖加入酒、热炒露
香葱干煸虾的做法步骤6.加入小葱绿色部份
香葱干煸虾的做法步骤7.,煸炒透后，关火上碟
夏季家常菜香葱干煸虾
虾的食用效果
1.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
2.缓解神经衰弱
夏季家常菜香葱干煸虾
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
3.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
5.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
花卷蒸多久
北方地区因为盛产小麦而以面食为主，面食的做法有很多，经过人们日积月累的实验，现在流传下来的食物都是非常好吃的。花卷是面食的一种，主要手法就是把面做成条状拧在一起，当然，可以在面里放入很多可以食用的辅料，味道也都很不错哦。那么如果做花卷蒸多久合适呢？
一、葱油花卷
材料：面粉500克，水250克，干酵母5克，葱花半碗，盐适量，植物油适量。
做法：
1、将面粉、水和发酵粉搅拌在一起，揉成柔软的面团，发酵1个小时，面团涨成两倍大。
2、排气，擀成大片，均匀洒上油，盐和葱花，卷成扁龙，切成段。
3、两个面段摞在一起，中间用筷子压一下，两边向底下窝进去。
4、放在笼屉里发酵10-20分钟，再开火蒸制15分钟即可。
二、南瓜花卷馒头
材料：面粉500克，熟南瓜泥200克，酵母5克，白砂糖10克，清水适量。
做法：
1、面粉中加入南瓜泥、糖、酵母，拌成絮状。酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水。
2、揉成光滑面团进行发酵，发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩就是发酵好了。
3、排气分割成两分，取一份揉圆，擀成厚薄均匀的大面片。
4、表面刷一层油，从一侧卷起，切割成“V”字状的三角，取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷。
5、将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上，锅中注入温热水，放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖，进行二次发酵，发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长。
6、开大火，水烧开，上汽蒸20分钟，关火焖3分钟。
三、麻酱黑芝麻花卷
材料：普通面粉500克，水300克，酵母4克，无铝泡打粉3克，白糖3克(加入面团)，熟黑芝麻适量，麻酱适量，白糖(加入麻酱)适量。
做法：
1、面粉中加入黑芝麻、酵母、白糖、泡打粉，加水混合和成面团。
2、面团放在容器中盖上盖子发酵，发酵至一倍大即可。
3、将发酵好后的面团重新揉圆，排去气泡。
4、芝麻酱加白糖，顺时针搅匀放在容器中备用。
5、将面团擀成长方形薄面，在上面抹上麻酱馅料，一定要抹匀。
6、大面片从一边卷起，长面卷按扁，然后切成小剂子，两个剂子放在一起，把面团按扁扯长，拧旋转扭成麻花状，把两头收在一起，花卷做好了。
7、做好的花卷静置15分钟醒发，表面略微膨胀。
8、大火蒸16分钟关火，再焖3分钟出锅。
自制家常养生菜地三鲜
地三鲜大家熟悉吧，一道最普通的家常菜，春季养生饮食清淡为主，保护心血管疾病病发，今天在家做老人做了地三鲜，油少健康，清爽美味的菜肴，吃的健康。
【自制家常养生菜地三鲜】
主料：土豆180g、茄子300g、青椒100g 、
辅料：油适量、盐3g、生抽10g、糖3g、葱10g、蒜10g、水淀粉15g、
步骤：
1.土豆和茄子去皮，分别切成适口的滚刀块。
2.青去籽去蒂，切块。
3.葱、蒜切末。
4.锅中的油至六成热，先放入土豆块炸至边缘呈金黄色，捞出沥干油分。
自制家常养生菜地三鲜
5.再放入茄子块炸软，捞出沥干油分。
6.锅中留底没，爆香葱、蒜末。
自制家常养生菜地三鲜
7.放入炸过的土豆、茄子，翻炒均匀。
8.再放入青椒，调入生抽、糖、盐炒匀。
9.水淀粉勾芡，炒均即可出锅。
自制家常养生菜地三鲜
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
自制家常养生菜地三鲜
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
自制家常菜排骨烧小土豆
现在新鲜的小土豆上市了，家里买了一些，准备做道排骨小土豆，土豆百吃不厌，颜色金黄，口感软糯，跟排骨搭配一起食用，可以排油脂的作用。
【排骨烧小土豆】
【主料】
排骨500克、小土豆400克
【辅料】
油适量、盐4克、冰糖10克、花椒10粒、大料2颗、香叶4片、桂皮1段、葱2段、姜10克、料酒4ml
【做法】
1.排骨剁小块，清水泡去血水
2.凉水下锅，加少许料酒去腥，煮去血沫
3.排骨焯好控净水晶
自制家常菜排骨烧小土豆
4.准备小土豆
5.去皮
6.炒锅底油加热，放入冰糖
7.熬成糖色
8.将焯好的排骨入锅，裹上糖色
自制家常菜排骨烧小土豆
9.添热水
10.加入葱姜，大料，花椒，桂皮
11.烧半个小时加小土豆
12.加盐
13.烧至土豆软糯，即将收汁，即可出锅
自制家常菜排骨烧小土豆
小贴士
排骨焯烫的时候冷水下锅，这样会将血沫去除的更彻底
小土豆的营养价值
豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
小土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
自制家常菜排骨烧小土豆
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结：小土豆是现在餐桌上常见的蔬菜，怎么吃都可以，百吃不厌烦，况且还是减肥好食品。
佐料葱作用强大 葱的保健食谱
在日常生活中，我们常常会使用葱来作为食物的佐料。因为加了葱之后，食物会更加美观和美味。其实，葱虽然微小，但是它的作用却不可估量。适当食用葱能够给身体带来很多好处。下面，让我为大家介绍葱的保健效果。
葱豉汤 葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黄酒，煮开一二沸即可。此汤具有发散风寒、理气和中的功效，适用于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等病症。
葱枣汤 大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。
葱炖猪蹄 葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消肿、通乳的功效。适用于血虚体弱、四肢疼痛、形体浮肿、疮疡肿痛、妇人产后乳少等病症。
葱白粥 葱白10克，粳米50克，白糖适量。先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。
别轻视葱的保健作用，以上葱的食谱能够增强身体营养，还能够预防疾病。葱枣汤更有滋补、安眠、缓解郁闷的作用。感冒时，用姜葱可以起到驱寒保健、治疗头痛鼻塞的效果。同时，在日常生活中，做菜的时候我们可以适量加一些葱，既能提升食物美味，又能起到保健作用。
烤箱烤火腿
虽然说现在的年轻人会做饭的并不多，但是家里面的各种厨房器具都是非常齐全的，尤其是一些烘焙的器材。烤箱能够制作很多美食，可以烤面包、烤红薯、烤火腿肠、考羊肉串，做出来的食物味道并不次于外面卖的。烤箱烤火腿的做法非常简单，下面给大家介绍几种用烤箱做的食物的方法。
一、电烤箱烤红薯
第一步，购买红薯，最好选个头中等、长条形的，因为相比个头短而粗的，更容易烤熟。
第二步，将红薯清洗干净，放在篮筐中，滤去水分，或者也可以用湿布擦擦，将大部分水分去除。
第三步，在烤网上铺一层锡纸，放上红薯，关上箱门，大概需要1个小时，才能烤熟。如果仍未烤熟，可以根据情况适当延长时间。
第四步，等红薯烤熟后，不要马上取出，应等稍凉后，再取出，这样不会烫到手。若想趁热吃，可以戴上防烫手套。
二、电烤箱烤鸡翅
原料：鸡翅6个，盐1小匙，红糖2大匙，蒜泥1大匙，蜂蜜2大匙，酱油1大匙，料酒2大匙，韩国辣椒粉3大匙。
做法：1、将鸡翅清洗干净，用盘子装着，然后用刀在表面刮几刀，使骨肉分开。
2、将盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒一起倒入碗中，制成调味料，然后加在鸡翅上，用手抓匀，或者用工具弄匀，放在冰箱中冷藏腌制12个小时。
3、烤箱预热，在烤盘上铺一张锡纸，再把鸡翅放在烤架上，关上箱门，加热30分钟。
4、需要注意的是，每隔10分钟要加腌料汁一次，这样做出来的鸡翅才好吃。
三、烤火腿肠的做法
烤火腿肠的主料再简单不过了，就是火腿肠，按照各人口味，还可以选择鸡肉肠、玉米火腿肠、泡面肠等。
辅料：油、孜然，还可以准备黑胡椒粉、蜂蜜、烧烤汁等调味品。
做法：1、把火腿肠的外皮小心去掉，用小刀在火腿肠上划开几道口子。2、把适量油均匀涂在火腿肠上，根据各人口味，还可以涂上蜂蜜、烧烤汁等。3、把烤箱预热5分钟之后，把火腿肠放入烤箱，调至150℃，上下火，烤10分钟。将火腿肠翻转，再烤10分钟。4、把烤好的火腿肠从烤箱中取出，洒上孜然或黑胡椒粉即可品尝。
丁香花的作用和功效
丁香花是一种很常见的花，除了可以观赏之外，还具有一定的药用价值，适量的服用丁香花泡的茶，具有暖胃、清新口气、抑制幽门螺旋杆菌等方面的功效和作用。且想要达到不同的效果，需要按照不同的量和方法来使用丁香花。下面，就为大家详细介绍一下丁香花的功效与作用。
1、暖胃
丁香茶是暖胃养胃的好手，丁香暖脾胃而行气滞，尤善降逆，故有温中散寒、降逆止呕、止呃之功，为治胃寒呕逆之要药。常与柿蒂、党参、生姜等同用，治虚寒呕逆，如丁香柿蒂汤(《症因脉治》)；与白术、砂仁等同有，治脾胃虚寒之吐泻、食少，如丁香散(《沈氏尊生书》)；治妊娠恶阻，可与人参、藿香同用。还含有子宫收缩成分，易容于水和乙醇，不易溶于乙醚、石油、氯份、苯和醋酸。丁香内服或制成稠膏外敷脐部可以治疗胃寒妊娠呕吐者。
2、使清新口气
丁香是古代用来去除口臭的良药，丁香之所以能够除口臭，是因为其芳香可以压制口中的臭气，当然这与它能去除胃寒的功效有关。很多人认为口臭发生的原因只是胃热，实际上胃热引起的口臭只是一种，而且大部分发生在有胃热、积食等人的身上。反复发作的口臭，有不少属于胃寒引起的，这种口臭只要多喝丁香茶，戒掉寒凉的食物，就能很快消除口臭。女性常喝亦舒堂丁香茶能消除口臭，带来清新口气。
3、能抑制幽门螺旋杆菌
丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。要知道，一般的胃炎患者都含有幽门螺旋杆菌，而幽门螺旋杆菌的大量繁殖可能会诱发胃癌，因此杀死幽门螺旋杆菌很重要，每天冲泡3——5克丁香茶饮用对胃十分有好处。
面食早餐奶油葱花卷
面食是中华流传下来的美食，普通的面粉就能做出美味的面点，假日时，早晨早起，做了一道美味早点----奶油葱花卷，扑鼻的奶香，口感非常的细腻，很是不错哦。
【奶油葱花卷】
主料：高筋面粉280g、
辅料：酵母3g、糖45g、鸡蛋40g、淡奶油40g、牛奶100g、黄油20g、葱花适量、
步骤：
1.所有的食材除黄油外，全部放入面包桶
2.两个揉面程序后加入黄油，设置发面档。
3.发面结束，取出面团。
4.排气后，把面团擀开成薄片。刷上油，撒上葱花和盐。
面食早餐奶油葱花卷
5.卷起来，切成片，
6.再卷成花卷。放在烤盘上
7.放入蒸汽烤箱，设置发酵档进行二发。
面食早餐奶油葱花卷
8.二发好的面团放入烤箱，设置热饭程序，130度，蒸15分钟。
9.用蒸汽烤箱蒸的花卷就做好了。
面食早餐奶油葱花卷
小贴士
1、放了奶油和黄油的面团做出来的花卷，口感很细滑哦！
2、蒸汽烤箱用来做蒸的菜式时记得一定不要忘记加水哦！
小葱的食用效果
1.清热 祛痰
葱的挥发油等有效成分；具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促进食欲
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3.抗菌 抗病毒
面食早餐奶油葱花卷
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
总结：今天这款面点，不需要任何技巧，为了大家早餐，还是做些健康的营养早点给家人食用。
