白领开胃食谱荷包蛋西红柿汤面
白领冬季养生。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。如何在养生保健方面行稳致远呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“白领开胃食谱荷包蛋西红柿汤面”,希望能为您提供更多的参考。
白领人群下班回家非常累,做饭太累人,想吃点简单的,还不如做道美味营养的汤面,西红柿、吃起来清爽、很开胃,非常适合这类人群食用。
【荷包蛋西红柿汤面】
【主料】
西红柿 1个、面条200克、鸡蛋1个
【辅料】
香油适量、盐适量、葱适量、生抽适量
【做法】
1.准备食材
2.西红柿去皮切块
3.做好荷包蛋
白领开胃食谱荷包蛋西红柿汤面
4.起油锅煸炒西红柿,放入开水
5.煮开后下面条
6.放盐
7.放点生抽
8.最后滴上香油,撒上葱花
白领开胃食谱荷包蛋西红柿汤面
小贴士
稍放点生抽提鲜
西红柿的营养价值
1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒,番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压,利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚,防脑血栓 国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。
白领开胃食谱荷包蛋西红柿汤面
5.防癌抗癌,延缓衰老 近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性 所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7.美容护肤,治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8.维护性功能 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
总结:西红柿含有番茄红素,有抵抗衰老、增强免疫系统的作用,非常适合爱美的女性朋友食用。
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让人垂涎欲滴的荷包蛋 教你煎荷包蛋
教你煎荷包蛋
很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋,然后油花四溅,手忙脚乱,很容易把鸡蛋煎糊了。
所以热锅冷油就能避免这个问题,而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。
由于锅内的温度很高,鸡蛋下锅后如果持续大火,那样鸡蛋很快会焦了,可是蛋黄那样就不熟了,所以这时要改小火。
一分钟后我们看到蛋白开始凝固,这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖,再煎2分钟就可以了。
这样煎出的鸡蛋安全,好吃,蛋黄快要凝固但是还没完全凝固,但因为经过高温焖煮,所以非常安全,鲜嫩美味。
可别小看这两勺热水,它会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑。
还有煎鸡蛋最好用不粘的平底锅,那样就不会粘住。
鸡蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担。
一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。
清热凉菜芦笋荷包蛋沙拉
炎热的夏季,就应该吃些清热的凉菜---芦笋荷包蛋沙拉,营养高蛋白的鸡蛋搭配清热的芦笋,搭配营养丰富不说,味道也是可以的,接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【芦笋荷包蛋沙拉】
主料:芦笋6根 、辅料:鸡蛋2个、洋葱芥末沙拉酱适量、清菜芽1把、
步骤:
1.将芦笋切掉老梗,洗净。
2.鸡蛋打在开水里煮成荷包蛋。
3.清菜芽洗净放在盘中。
4.将芦笋焯几分种过凉。
清热凉菜芦笋荷包蛋沙拉
5.调洋葱芥末沙拉:洋葱切碎加入芥末酱一大勺,白糖4G,白醋2G盐1G,拌匀
6.再加入一勺橄榄油拌匀即可。
7.把主要食材放在盘中,淋上沙拉酱即可。
清热凉菜芦笋荷包蛋沙拉
小贴士
煮荷包蛋火不能太大,控制在水面有小泡的程度。水里滴一两滴白醋可促使蛋白凝固,使荷包蛋形状更漂亮。
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
清热凉菜芦笋荷包蛋沙拉
4.食材良药
经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
总结:荷包蛋不要做的太大,要注意火后,换相新鲜的吃法,这款清新的一道沙拉是有必要的。
煎荷包蛋的小窍门
荷包蛋是我们再常吃不过的早餐了,那么怎么做出早餐店那种嫩的流黄的荷包蛋呢?一起来试试看吧!
小窍门
1、 将鸡蛋打入油锅后,在蛋黄上滴几滴热水,可使煎出的荷包蛋又嫩又光滑。
2、 煎蛋时先用小火煎,底面呈金黄色后,就可将其翻过来再煎另外一面,关火用余温将其煎熟就可以了。
有些人可能会喜欢再嫩点的鸡蛋,但建议至少也要把蛋白煎熟。因为,从食用卫生的角度来讲,鸡蛋壳不是完全封闭的,蛋壳上极易沾染灰尘,病菌通过蛋壳上的气孔进入蛋白内,如生吃可能引发腹痛腹泻、急性食物中毒。因此,当蛋白熟透后,病菌才会在高温下被消灭。另外,从营养角度来讲,生鸡蛋的蛋白中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它们会影响人体对蛋白质的消化吸收。这两种物质主要存在于蛋清中,高温下才可以分解。蛋清熟了,鸡蛋的营养才更易吸收。
营养荷包蛋西芹扯面
【导读】怎么做荷包蛋西芹扯面好吃?学做荷包蛋西芹扯面需要哪些食材?在冬季时,每天早晨起来特别的冷,适合吃上一碗热面,加上荷包蛋,再放点西芹后,味道更香,营养更丰富,吃着面,喝着热汤,真是美味啊。
【荷包蛋西芹扯面】
【主料】
鸡蛋 3个、高筋面粉200克、中筋面粉50克
【辅料】
清水130克、盐2克、西芹1颗、青椒2个、火腿片适量、史云生高汤2包
【做法】
1.准备好所需要的材料
2.高粉与普通面粉、盐混合,慢慢的加入水搅拌成絮状
3.把面揉成形,盖起来松弛10分钟
4.再次揉成光滑的面团,继续盖起来醒30分钟
营养荷包蛋西芹扯面
5.醒好的面团直接搓成条状,切小份
6.取小份面团搓成条状
7.依次把所有面团搓成条状,均匀的抹上油,盖上保鲜膜松弛一小时
8.松弛面团的时候做配菜,先把荷包蛋煎好
营养荷包蛋西芹扯面
9.西芹和火腿切条状,小辣椒切小段
10.热锅温油把辣椒西爆出辣味
11.放火腿炒均
12.再放西芹炒至断生,调盐后装盘备用
13.面醒好后取一条装面团用擀面杖压开
14.提起面片两头边在案板上摔打边拉长,中间稍微扯一下面片就一分二为了
15.锅中水煮开,放两小袋史云生高汤提味
16.把扯好的面放进去煮至成熟(边扯边放进去煮,够一人吃的就可以先捞起来了)
营养荷包蛋西芹扯面
17.把扯面捞起装碗,浇些面汤,放上西芹火腿
18.最后再放上荷包蛋可以开吃了
营养荷包蛋西芹扯面
小贴士
面粉中调起盐面团更容易起筋;
扯面中的几次醒面过程一定不少,面团松弛够了才好扯;
有煲好的高汤更好,没有的话就用买来的高汤包代替;
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
水煮荷包蛋煮多久可以吃
水煮荷包蛋煮多久可以吃
1、水煮荷包蛋煮多久可以吃
水煮荷包蛋煮两到三分钟就可以吃了。下面一起看下水煮荷包蛋的做法吧!
1.1、做法一
1.1.1、锅中水似开非开时,关火,打入鸡蛋,盖上锅盖焖两分钟,两分钟之后,打开锅盖可以看到蛋白不散,已经完全凝固,蛋黄包裹完整。
1.1.2、开中小火,再次煮开后,用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底,然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可。
1.2、做法二
1.2.1、锅内水烧开后,大汤勺舀半勺开水,打入鸡蛋,蛋白很快就会发白了。
1.2.2、汤勺放入锅中,盖上锅盖,中火煮至自己喜欢的熟度。
1.3、做法三
1.3.1、鸡蛋清干净,放入小碗中,倒入约90度的开水浸泡两分钟。
1.3.2、锅内水开后将浸泡过的鸡蛋打入锅中的大汤勺内,盖上锅盖中火煮到自己喜欢的熟度即可。
2、荷包蛋面条的做法
材料:番茄,鸡蛋,面条(或挂面等),葱,盐,白糖,番茄酱,鸡精。
做法:
2.1、番茄去皮后,切成小块。
2.2、鸡蛋加点盐,打散。
2.3、切葱花。
2.4、汤锅中烧开水,放点盐和油,放入鸡蛋面煮;同时,炒锅中热油,先炒鸡蛋,装出备用。
2.5、炒锅中再放少许油,放入葱花,炒出香味。
2.6、倒入番茄块翻炒出汁,加点番茄酱。
2.7、放炒好的鸡蛋,拌匀。
2.8、加适量的水煮开,放点盐、糖、鸡精调好味道。
2.9、最后,将煮好的面捞出,放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀,焖一会儿让其入味后,即可。
3、荷包蛋起沫怎么办
3.1、先热好平底锅,确定已经完全没有水分了,再把火关掉。
3.2、倒进一点点的沙拉油(约一小匙),转动一下平底锅,让整个锅底都有沾到油。
3.3、开小火,约30秒之后,轻轻地打一颗蛋上去。(就是不要离锅子太高,尽量靠近锅底才把蛋打下去,要是怕形状不好看先打在碗里再到进锅里也可)。
3.4、再等30秒之后,在蛋白的周围倒进一点点的水,然后立刻盖上锅盖。
3.5、等一分钟之后就完成啦(记得火不要开太大,水也不要倒太多喔)。
鸡蛋怎么吃最有营养
1、有益心脏排行榜
第一名:带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。
第二名:水煮荷包蛋。
第三名:蛋花汤和蒸蛋。
第四名:煎荷包蛋。
第五名:摊鸡蛋。是指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
第六名:炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。
2、蛋白质最好消化排行榜
第一名:带壳水煮蛋。有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。
第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%.
第三名:炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%.
第四名:蒸蛋。蛋白质消化率92.5%.
第五名:生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%.
荷包蛋和煮鸡蛋哪个有营养
煮鸡蛋更有营养。
我们平常说的煮鸡蛋(水煮蛋)指的是带壳的水煮蛋,这种吃法是鸡蛋所有吃法里营养价值最高的,蛋壳有个保护层,营养全面保留。
荷包蛋分为两种,一种是水煮荷包蛋,这种和带壳水煮蛋相比,营养差一些,因为水煮荷包蛋中鸡蛋里的营养物质会部分溶解到水里,所以营养物质会减少。而且把蛋壳打开以后,鸡蛋的受热温度比较高,营养物质流失就比较多,带壳的煮的话,由于有蛋壳的保护,鸡蛋内部受热温度不会那么高,所以营养物质流失少。水煮蛋是100%,荷包蛋可能是98%.
荷包蛋吃多了到底好不好
鸡蛋,几乎是每个人每天都会吃到的食物,无论是早餐还是晚餐,还是中餐西餐中,我们常常见到的,中国人的荷包蛋,是非常受欢迎的,那么荷包蛋吃多了到底好不好呢?鸡蛋煎着吃真的好吗?下面由小编带大家来看看。
有营养学家介绍,鸡蛋煎着吃虽然味道好,但也会给大家带来各种危害。
据专家表示,煎荷包蛋,需要通过高温油炸,而这个过程,会导致鸡蛋中的营养流失,因此,鸡蛋煎着吃,并不好。
另外,在外面食用煎鸡蛋时,其实大家都知道,这些油都是反复利用的,因此会产生一些致癌物质,危害健康,在一些快餐店,为了方便,也会将鸡蛋先煎好,然后放入冰箱冷冻,待需要时再进行解冻,这时,不用说,大家应该也知道鸡蛋的营养已经是少之又少了。
有的一些工厂也会批量加工荷包蛋,荷包蛋在经过重复的运输、冷冻的过程中,这个过程是既不卫生的,会导致细菌的滋生,长期食用,则会到处出现腹痛,恶心等现象,甚至可能影响他的肾脏,肝脏。这样的一个荷包蛋还会有营养价值么?
因此专家建议,鸡蛋煎着吃没有营养,也不利于健康,因此荷包蛋还是应该少吃。
如何做出美味的煎荷包蛋呢
煎荷包蛋是我们最常吃的早餐之一,蛋白质含量会比较高,而且做法很简单。但要如何做才能煎出鲜嫩又营养的鸡蛋呢?我们平常的做法正确吗?
第一,将鸡蛋打入油锅后,在蛋黄上滴几滴热水,可使煎出的荷包蛋又嫩又光滑。
第二,煎蛋时先用小火煎,底面呈金黄色后,就可将其翻过来再煎另外一面,关火用余温将其煎熟就可以了。
有些人可能觉得,这么做,鸡蛋还是不够嫩,还想时间煎得更短些,但建议至少也要把蛋白煎熟。
这是因为,从营养角度来讲,生鸡蛋的蛋白中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它们会影响人体对蛋白质的消化吸收。这两种物质主要存在于蛋清中,高温下才可以分解。做荷包蛋时,确保蛋清煎熟了,鸡蛋的营养才更易吸收。
从食用卫生的角度来讲,鸡蛋壳不是完全封闭的,蛋壳上极易沾染灰尘,病菌通过蛋壳上的气孔进入蛋白内,如生吃可能引发腹痛腹泻、急性食物中毒。因此,当蛋白熟透后,病菌才会在高温下被消灭。
以后做煎荷包蛋时,大家可以采取以上做法啊。
白领营养晚餐食谱海鲜汤面
白领下班有时很晚,一般出去吃,很少在家做饭,今天小编我就为大家解决做饭问题,这道食谱做法简单,营养价值高,跟家人做在一起幸福的吃着汤面,是个不错的选择,既补充营养,还能增进感情。
【海鲜汤面】
【主料】
鸡蛋面100g、墨斗丸4个、海虾5只、生菜1根
【辅料】
葱1根、芫菜1根、食用油适量、盐适量
【做法】
1.准备好鸡蛋面。
2.准备好墨斗丸,洗净。
白领营养晚餐食谱海鲜汤面
3.准备好海虾,剥壳,去除虾肠,洗净
4.生菜洗净。
5.葱和芫荽洗净、切碎。
6.煮开水,下面,同时加点食用油与盐。
白领营养晚餐食谱海鲜汤面
7.煮至面断生即熄火(我家的面比较难煮熟,我约煮了5分钟)。
8.取出煮好的面装入碗中。
白领营养晚餐食谱海鲜汤面
9.取一小锅,煮开水,水开时下墨斗丸。
10.再次煮开后,再煮一两分钟,即捞起墨斗丸放进面中
11.锅中下海虾,虾一变成红色即捞起放入面中。
白领营养晚餐食谱海鲜汤面
12.锅中分几次下生菜,略煮一下,即捞起。
13.将生菜放入面中。
14.将汤水加盐调味,倒入面中。
15.加上芫荽和葱花,开吃。
白领营养晚餐食谱海鲜汤面
小贴士
煮面时,面和汤水要分开煮,汤水才不会浑浊;煮面和煮汤水可以同时进行。
在所有的海虾中,对虾的味道比较鲜美。由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染,差不多全军覆没,目前市场上人工养殖的对虾,大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾,由于其体长一般为七八公分,后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。龙虾的营养价值和口感则和螃蟹差不多,肌肉纤维比较粗糙,不像其他虾那么鲜嫩,目前市场上龙虾价格比较昂贵,主要因为大部分是从澳洲进口的。皮皮虾又名虾蛄,产于长江口以北的海域,春天其生殖腺发育成熟时味道最为鲜美,甚至超过了其他任何一种虾;但产卵后,皮皮虾的味道就变差了,身体也会变得很瘦。
另外,中医上认为,海虾性味甘、咸、温,具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过,虾为发物,人身上生疮或阴虚火旺时,不宜吃虾。
白领营养晚餐食谱海鲜汤面
虾含有高质量的蛋白质,鲜虾中的含量约18%,虾干中的含量高达50%左右。虾中矿物质含量很丰富,每100克海虾含钙146毫克,磷196毫克,铁3.0毫克,锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克,磷1000毫克铁6.7毫克。
中医认为:虾性味甘咸,有补肾壮阳的功效。治肾亏、阳衰、腰痛、乏力:以虾肉炒韭菜,食之有效。
总结:吃饭不能对付一下,一定要吃有营养健康才行,要好好的善待自己,这道食谱做法简单,赶快尝试一下吧。
开胃食谱西红柿肉圆汤
夏季天气热,人的胃口变差,小编我今天做了道开胃汤,西红柿正是夏季应季蔬菜,酸甜多汁,汤汁带了肉圆的鲜美,夏日喝上一碗开胃又舒服。
【西红柿肉圆汤】
【主料】
西红柿1个、猪肉圆15个、泡发木耳40克
【辅料】
油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、香油适量、青菜适量
【做法】
1.木耳提前泡发,青菜洗干净。
2.西红柿去皮切小块,木耳切丝,葱姜切碎。
3.锅中加少许油爆香葱姜,放入西红柿翻炒片刻。
开胃食谱西红柿肉圆汤
4.然后加入肉圆的汤汁。
5.再加适量盐。
6.加入黑木耳煮上5分钟。
7.再放入肉圆煮上2分钟。
8.加入青菜。
开胃食谱西红柿肉圆汤
9.加少许蔬之鲜。
10.青菜变软淋入少许香油关火
开胃食谱西红柿肉圆汤
小贴士
西红柿可多翻炒片刻,炒出汁水,这样汤汁味道更浓。
肉圆是我自己做的,也可以买现成的肉圆。
西红柿的营养价值
1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒,番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压,利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚,防脑血栓 国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌,延缓衰老 近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性 所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7.美容护肤,治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8.维护性功能 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
开胃食谱西红柿肉圆汤
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
总结:番茄营养价值丰富,含有丰富的番茄素,对于抗衰老与美容有很大的好处。
秋季西红柿煎蛋骨汤面
晚上回家看到家里只剩下西红柿,我准备做道-----西红柿煎蛋骨汤面,做法简单,高汤美味,好喝爽口,再上西红柿去油腻感,这样的排骨汤面吃的更加营养,还不怕增肥的。
【西红柿煎蛋骨汤面】
【主料】
米粉干200克、西红柿3个、鸡蛋2个
【辅料】
绿苋菜1小把、盐1茶匙、植物油1汤匙、排骨汤2升
【做法】
1.排骨汤一份,要不要排骨随便自己喜欢
2.西红柿跟苋菜洗净备用
3.炒锅里放少许油烧热,再放1/4茶匙盐,打入整个的鸡蛋煎熟
秋季西红柿煎蛋骨汤面
4.鸡蛋两面煎熟以后出锅备用
5.排骨汤放入炒锅内烧开
6.西红柿切瓣,苋菜手工摘成段
7准备仙居米面一份,或者其他大家自己喜欢的面或者米粉,仙居米面的特点就是柔滑耐煮
8.水开以后放入米面煮软
秋季西红柿煎蛋骨汤面
9.加入西红柿和米面大火同煮3分钟
10.出锅前加苋菜和盐调味即可,我之前说了仙居的米面比较耐煮所以我就先放,有的地方的类似我们的米面的米粉不能久煮,那就选择先煮西红柿,然后跟苋菜一起下锅
11.成品
秋季西红柿煎蛋骨汤面
西红柿的营养价值
1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒,番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压,利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚,防脑血栓 国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌,延缓衰老 近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性 所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7.美容护肤,治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8.维护性功能 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
秋季西红柿煎蛋骨汤面
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
总结:排骨汤的做法也简单,是把肉先焯水,然后放进高压锅加足水,加盐、料酒、少量大蒜就可以了,小火慢炖15分钟左右,这样奇香的排骨汤就做好了。