滋阴润燥食谱 莲藕炒肉片
立秋女性养生润燥。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避开有关养生保健的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“滋阴润燥食谱 莲藕炒肉片”，希望能为您提供更多的参考。
冬季天气干燥，多吃些藕，可以起到滋阴润燥、清心安神的作用，女性朋友们可以吃些莲藕补气血，莲藕炒肉片是一道营养快捷的美味家常菜。
【莲藕炒肉片】
【主料】
莲藕1节、里脊肉200g、青椒1个、红椒30 g
【辅料】
油适量、盐适量、葱适量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、姜适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切片清水浸泡。
3.里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入肉片翻炒至变色盛出。
6.然后倒入藕片翻炒，加入生抽。
7.盐和少许糖。
8.再放入青红椒片，和肉片。
9.加少许鸡精翻炒均匀关火。
滋阴润燥食谱莲藕炒肉片
小贴士
莲藕清水浸泡可加点醋，防止莲藕变色。
这是一道快手菜，大火快炒即好。
主治
补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾， 厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。
食用疗效
排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。
藕
滋阴润燥食谱莲藕炒肉片
莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
总结：莲藕炒出来清脆口味，非常香甜可口，家里人在冬季可以常吃莲藕有益健康。
Ys630.com相关知识
滋阴润燥食谱红萝卜木耳炒鸡肉片
红萝卜营养丰富，含热量低，纤维素多，有助于减肥，再搭配清道夫的黑木耳与低脂肪的鸡肉片，让这道菜不仅营养更加全面，口感也非常丰富。
【红萝卜木耳炒鸡肉片】
【主料】
木耳 10克、红萝卜1根、鸡脯肉1块
【辅料】
盐适量、油适量、蛋清适量、大蒜适量、胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量
【做法】
1.准备好原材料
2.鸡脯肉切成片， 放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清
滋阴润燥食谱红萝卜木耳炒鸡肉片
3.抓匀后腌制五分钟
4.烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片
5.肉片变色后捞出备用
6.热锅凉油， 下入红萝卜片翻炒
7.当红萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片
滋阴润燥食谱红萝卜木耳炒鸡肉片
8.加入刚焯过水的鸡肉片翻炒
9.继续翻炒几下， 再加入黑木耳一起翻炒
10.最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀
滋阴润燥食谱红萝卜木耳炒鸡肉片
小贴士
1. 鸡肉片用盐、淀粉和蛋清等提前腌制一下， 再用开水焯一下， 肉片变色后捞出， 这样炒出来的鸡肉片会少油更嫩些；
2. 热锅凉油， 先煸炒红萝卜片， 红萝卜是脂溶性， 只有用油煸炒才有利于人体的吸收；
3. 煸炒出红油后再下入蒜片煸香， 依次放入黑木耳和鸡片翻炒；鸡片只需翻炒一下后就加入盐等调味料翻炒均匀，就可以出锅了。
黑木耳的营养价值
1.木耳中含有丰富的铁源。
2.含有维生素K.
3.木耳中含有一种特殊的胶质。
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
滋阴润燥食谱红萝卜木耳炒鸡肉片
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
总结：木耳有清理肠道的作用，常食用些木耳，有预防延缓衰老的有良好的效果。
健脾润燥食谱泡菜炒肉片
夏天人爱吃些酸性食物或者辣的，小编我在家给家人做了道泡菜炒肉片，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，这道食谱还有滋阴补虚、健脾润燥、开胃提神的食疗作用，接下来就跟我来做吧。
【泡菜炒肉片】
【主料】
里脊250克、泡菜200克
【辅料】
橄榄油适量、粟米粉适量、砂糖适量
【做法】
1.食材：泡菜和里脊肉。
2.里脊肉择洗干净，切片，放入碗中，加入适量的砂糖和粟米粉拌匀
3.腌制20分钟左右。
健脾润燥食谱泡菜炒肉片
4.泡菜用筷子弄散。
5.热锅，倒入适量的橄榄油。
6.放入腌制好的肉片。
健脾润燥食谱泡菜炒肉片
7.煸炒至变色。
8.放入泡菜，煸炒至肉片熟透。
9.熄火盛出。
健脾润燥食谱泡菜炒肉片
小贴士
泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，不宜多食。
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪里脊肉的食用效果
1.促进生长发育
2.改善缺铁性贫血
健脾润燥食谱泡菜炒肉片
3.增强记忆力
总结：猪里脊肉质细嫩，吃起来不塞牙，这道食谱也非常适合老年人与食用，可以增强记忆力，还能促进生长发育哦。
懒人食谱滋阴润燥莲藕拌梨丝
进入冬季，天气干燥，人们的身体需要滋补润肺，梨是一种非常好的水果，它有润是肺止咳、滋阴清热的功效，是冬季养生润燥的最佳食物。
【莲藕拌梨丝】
【主料】
藕 100g 、 梨 1个、
【辅料】
白糖 30g 、柠檬汁 10ml
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切丝清水浸泡，梨去皮切丝。
3.藕丝开水煮上2分钟过凉沥干水分。
4.把莲藕丝，梨丝放入料理盆中加入白糖。
5.再加入柠檬汁。
6.拌均匀即可盛盘食用。
小贴士
莲藕切丝开水煮至不要时间太长，煮好后要过凉水，这样才能保证莲藕爽脆的口感。
白糖的量可以自己随意添加。
梨果功效：
梨果鲜美，肉脆多 汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。
主治
主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解 疮毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。
总结：冬季应该多喝些清肺润燥的食物，这样可以缓解下嗓子不舒服症状，提早食用可减轻加重可能。
滋阴润燥营养食谱烧鱿鱼
烧鱿鱼做法简单，营养丰富，烧汁很有名气的调味料，它味道醇厚，色泽光亮，烧出来的鱿鱼，口感丰富，非常美味，好吃极了，接下来就跟小编我一起来学习这道菜吧。
【烧鱿鱼】
【主料】
鱿鱼1个、西兰花半个
【辅料】
油适量、盐适量、红萝卜适量、木鱼花适量、酱油适量、味精适量、生抽适量、
清酒适量、蜂蜜适量
【做法】
1.鱿鱼打上花刀后切成块， 冷水下锅焯一下；
2.当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起
滋阴润燥营养食谱烧鱿鱼
3.再加入少许盐和几滴油，水再次开后下入西兰花和红萝卜片；
4.水再次开后捞出西兰花和红萝卜片， 并将西兰花摆盘成圆形；
5.干净锅中将酱油：味啉：清酒：蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入锅中；
6.大火加热收汁， 不停的搅拌，直到其变为浓稠且量减少到一半时；
滋阴润燥营养食谱烧鱿鱼
7.加入刚刚焯过水的鱿鱼块；
8.小火慢慢让它收汁入味
9.将其盛入盘子放入西兰花中间，表面撒上些红萝卜花和木鱼花。
滋阴润燥营养食谱烧鱿鱼
小贴士
1. 鱿鱼先要在表面斜切花刀， 再解刀成小块，焯水，注意焯水时间不宜过长，微微打卷后即可捞起；再利用这开水加入点油盐继续将西兰花和红萝卜花焯水；
2. 这道菜最重要的就是按照3:1:1:1比例将酱油：味啉：清酒：蜂蜜混合熬制照烧汁，如果有人觉得味啉、清酒普通家庭都没有，那么就以生抽、黄酒代替；熬煮时注意要不停地搅拌，将其浓缩到二分之一；
3. 再加入刚焯过水的鱿鱼煮一下， 让其入味，注意时间不宜过长，鱿鱼很容易老；煮好后盛入盘子里的西兰花中，再放入我们提前准备好的红萝卜片和木鱼花。
营养与功效：
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
滋阴润燥营养食谱烧鱿鱼
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
总结：鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。
滋阴润燥食谱培根山药粥
白领回家后，很少做饭吃，今天小编为我亲们推荐一款营养粥，培根山药粥，是用培根与铁棍山药熬成的粥，最后加入葱花当配菜，不仅营养丰富，味道也特别的鲜美。
【培根山药粥】
【主料】
冷饭200g
【辅料】
油适量、盐适量、铁棍山药适量、培根适量、葱花适量、头道鲜酱油适量
【做法】
1.培根切丁，准备葱花
2.山药去皮后切滚刀块浸入水中
3.准备冷饭
滋阴润燥食谱培根山药粥
4.冷饭和山药同时下锅加入清水
5.煮开后把泡沫撇清
6.盖上大火煮开后转小火煮至山药熟软米粥粘稠后熄火
7.热锅后转小火倒入培根煸熟出香味后熄火
8.先把山药粥盛入碗中，加入培根和葱花
滋阴润燥食谱培根山药粥
小贴士
1,把酱油现拌现吃比加入粥内味道更加。
2,因为是冷饭，所以和山药一起入锅，这样煮的粥时间刚好。
功效：
一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤之说。
二、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
三、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
滋阴润燥食谱培根山药粥
四、养颜：元代脾胃专家李景说：治皮肤干燥以此物润之。李时珍写到：山药能润皮毛。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
五、特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
总结：铁棍山药营养价值丰富，煮食后口感比较干腻、香甜，是一道不错的甜点粥，非常适合老人与儿童食用。
滋阴润燥食谱水晶牛肉卷
大白萝卜是冬季必吃菜，吃它不易生病，可以生津止渴、滋阴润燥、助消化等作用，每天不同花样换着吃，今天做道水晶牛肉卷，萝卜裹肉，鲜香美味，吃起来菜脆脆的，肉嫩嫩的，好吃极了。
【滋阴润燥食谱水晶牛肉卷】
主料：牛肉200g、白萝卜半根、
辅料：葱1根、姜1块、盐5g、蚝油10g、生抽10g、糖5g、胡椒粉3g、料酒5g、
步骤：
1、萝卜去皮切薄片，片要够薄够均匀，加盐抓腌
2、牛肉放入碗中，加入适量的盐，再依次加入 葱末，姜末，蚝油，生抽，糖，胡椒粉和料酒。
3、加一个蛋清拌均匀后再拌上少量淀粉；
4、充分拌均匀；
滋阴润燥食谱水晶牛肉卷
5、腌过的萝卜明显变软，冲洗后备用；
6、取一片萝卜片，放上拌好的馅，卷起来，封口向下放在盘子里。
7、全都做好后上笼蒸上十分钟，水开后计时。
8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话，可以将蒸出来的汤水倒入小锅中，烧开勾芡再浇在肉卷上。
滋阴润燥食谱水晶牛肉卷
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
滋阴润燥食谱水晶牛肉卷
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
柠香芒果豆腐是一道色香味俱全的美味佳肴，有柠檬的清香，吃上一口，一股香气让你口气清新，令人兴奋啊，接下来就跟小编我一起来学习吧。
【柠香芒果豆腐】
【主料】
芒果1个、内脂豆腐1盒、柠檬1个
【辅料】
冰糖30g
【做法】
1.原料
2.内脂豆腐放入盘
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
3.上蒸锅蒸10分钟
4.芒果去皮，切丁
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
5.冰糖放入锅中
6.柠檬汁挤入锅中
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
7.煮开
8.豆腐上撒柠檬丝
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
9.淋上煮好糖汁
10.摆上芒果丁即可
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
小贴士
厨房小语：冷藏之后食用风味更佳
主要功效
食用芒果有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕等功效[6],成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、 李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。
芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面 部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
药理作用
未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌；但也有报告在实验室中无抗疟或抗菌作用者。有报道食过量芒果可引起肾炎者。其树胶-树脂在医疗上之用途如阿拉伯树胶。
总结：芒果是健康的水果，它可以预防多种疾病，大家在平时可以食用些。
