养肝又益智的咸鱼炒银芽
肝的养生知识。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的养生保健呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《养肝又益智的咸鱼炒银芽》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
咸鱼蛋白质含量高，还含有丰富的维生素及钙、磷等矿物质，孩子吃有利于促进大脑发育，提高智力，是滋补珍品。今天小编给大家介绍一款咸鱼炒银芽，让你吃了养肝养肾又防癌。
用料：
主料：咸鱼50g,绿豆芽150g.
辅料：黄椒1/3个，红椒1个。
调料：味精少许，蚝油1/2汤匙，小葱3根，白糖1/2汤匙。
做法：
1.绿豆芽用剪刀剪去两头，然后用水冲洗干净；咸鱼用热水泡软，然后用手撕成小碎条。
2.菜黄椒和红椒分别切成丝，生葱洗净后将葱白和葱青分别切成段。
3.炒锅内倒入适量油烧热，然后放入葱白段爆香，再放入咸鱼碎炒出味。
4.随后快速倒入银芽和黄椒、红椒丝大火翻炒，并调入蚝油、白糖和味精炒匀。
5.待银芽脱生后立即熄火，并放入葱青段炒匀即可。
补钙又益智的咸鱼炒银芽
烹饪技巧
1、银芽就是去掉绿豆芽的两头，取中间部分，这样的豆芽吃起来没有豆腥味。
2、咸鱼肉一般很硬很咸，所以烹饪前先用热水浸泡，可以去除一部分咸味，也便于撕碎。
3、这是一道需要大火快手炒制的菜肴，炒的时间不要太久，否则豆芽失去爽脆的口感。
4、因为咸鱼肉和蚝油都含有大量咸味，所以这道菜不需要再额外加盐。
养生功效：
利尿消炎、降血脂、防癌抗癌、补钙、益智、健脑、防治结石、养肝、养肾、软化血管。
小编总结：咸鱼虽好吃，但切记不能多吃，因为它毕竟是腌制食品，吃多了容易导致鼻咽癌。大家要是想吃的话，就偶尔做一次解解馋吧。
Ys630.com相关知识
对肝脏好的食谱 平肝养肝又安神
很多人都有肝脏的疾病，而且肝脏是一个很容易诱发疾病的器官，比如说饮酒过多或者是抽烟都会导致肝脏疾病的发生，所以选择一些具有平肝养肝的食谱是很重要的选择，经常吃一些对肝脏好的食物有一定的保护肝脏的功效，来看看这些对肝脏好的食谱介绍。
蕨菜山药排骨汤
材料:蕨菜、山药、黑木耳、排骨。
做法:蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段，山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状。排骨洗净切块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
功效:养肝护肝，益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。这样的食谱可以有补充蛋白质的作用，对于养护肝脏来说有着一定的作用和效果，而且也可以有补虚劳的功效。
菊花猪肝汤
材料:猪肝250克，鲜菊花10朵。
做法:猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成。
功效:有滋养肝血，养颜明目功效。对于经常出现肝脏虚弱的情况有调理的作用，而且也可以有养肝护肝的功效。
芹菜粥
将芹菜150克连根洗净，加水熬煮后取汁，对入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻。
芹菜粥具有平肝清热，止咳，健胃，降压降脂之功效，是一道很有利于健康的美食。适用于高血压、糖尿病等。这款养生的粥可以有补虚劳的作用，对于平肝护肝有好处，同时也可以有健脾胃的作用。
平肝养肝的一些食谱，上面都介绍了相关的内容，这些食谱的好处有很多，可以起到清热解毒补肝护肝的作用，而且也可以有预防疾病的作用，而且这些食谱具有丰富的营养物质，同时也可以提高体质，所以大家不妨试试这样的养生食谱。
养肝明目的食谱 安神又护眼
肝脏的健康直接危害着人们的身体状态，很多人的肝脏出现了疾病，就会出现一些症状，比如说视力差，还有肝肾虚弱的情况等等，所以说日常生活中的养肝明目的食谱可以经常吃，对于安神养肝有好处，还能有明目的作用，这些食谱可以来看看。
淮杞玉竹牛肉汤
材料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，调味料适量。
做法：将淮山、把子和玉竹分别洗净;牛肉洗净，切片;用适量水，猛火煲至水滚，放入材料。然后用中火煮三个小时，调味即可食用。牛肉可以有滋补的作用，强身健体，加上这些中药材一起吃，可以明目养肝，还能有提高免疫力的作用。
杜仲猪肝汤
材料：杜仲5克，猪肝350克，姜10克，清汤600克，青葱15克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法：杜仲洗净，猪肝切片汆水，姜葱切段待用。取净锅上火，放入清汤、杜仲、姜片、猪肝，然后用大火烧开，转成小火继续煮半个小时，撒上葱花即可食用。
功效：杜仲能补肝肾之阳，可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精，而且也具有安胎的作用，猪肝含有丰富的铁质和矿物质，对于明目养肝来说有一定的好处。
关于明目养肝的一些食谱，上面都介绍了相关的内容，这些食谱可以起到很好的滋阴明目的作用，对于保护肠胃也有好处，这些食谱可以起到滋补肝肾的作用，对于提高人体免疫力有好处，日常生活中这样的食谱可以试试。
美味又养肝的新奥尔良烤鸡腿堡
新奥尔良烤鸡腿堡是肯德基的一款经典汉堡，不管是大人还是孩子，进肯德基都喜欢吃这款汉堡，美味十足。但肯德基的鸡肉激素含量高，多吃无益，尤其是对孩子而言，多吃肯德基容易肥胖。今天小编教给大家自己做新奥尔良烤鸡腿堡，让你轻松在家做出美味汉堡。
用料：
主料：鸡腿2个，汉堡胚2个。
辅料：生菜4片，芝士片2片，鸡蛋2个。
调料：料酒5克，生抽5克，蚝油5克，番茄酱10克，白糖3克，红曲粉5克，蜂蜜5克，植物油2汤匙。
做法：
1.鸡腿去骨，加入适量的生抽、蚝油、白糖、料酒、红曲粉、蜂蜜，搅匀后放冰箱腌一晚上入味。
2.将腌好的鸡腿放入预热了200度的烤箱中层上下火烤15分钟，取出表面涂上蜜糖，再烤5分钟取出放凉。
3.生菜用热开水洗净（全生的怕不卫生）芝士片去包装备用。
4.平底锅放植物油，煎好二个荷包鸡蛋备用。
5.汉堡胚对半切开放上一片生菜叶，涂上一点番茄酱，放上一个荷包蛋，再加上一片芝士。
6.最后放上烤好的鸡腿，盖上一片生菜叶，取另一半汉堡包胚，山寨版的烤鸡腿堡就完成了。
养生功效：
减肥、助睡眠、利尿消肿、增强抵抗力、健脑益智、保肝、防止动脉硬化。
小编总结：新鲜美味又健康的新奥尔良烤鸡腿堡的做法已经教给大家了，为了大家的健康，动手做起来吧。
三款养肝明目食谱 保护眼睛又护肝
现在的人们生活压力大，经常会有熬夜加班的情况，如果你经常有这样的问题，你的眼睛会出现疲劳的感觉，而且时间长了就会出现视力下降的问题，下面就来推荐给你一些具有养肝明目的食谱，这些食谱可以有保护眼睛的作用，来看看这些食谱的介绍。
1.桑椹三明治
用料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
制法
1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。对于经常用脑用眼的人群来说很适合，而且桑森可以有养肝护肝的作用。
2.紫菜南瓜汤
用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。
功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。经常出现食欲不振，疲劳的话，这样的食谱就是不错的选择，可以有养胃的功效，而且也可以起到养护肝脏的功效和作用。
3.山药百合大枣粥
用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。所以说这样的养生保健的食谱就是不错的选择，可以有健脾胃的作用，而且也可以有补肝肾的功效。
上面的这些具有养肝明目的食谱推荐给大家做法了，日常生活中可以试试这样的食谱，可以起到补肝肾的作用，对于养肝明目有好处，经常疲劳，用脑用眼过度的话，这些食谱可以有调理体质的作用，补充营养的同时，也可以帮助你恢复体力。
家常凉拌菜素拌银芽三丝
春季人的胃肠差，要适当吃些清淡的食物，可以减肥肝肾及胃肠道负担，今天小编我就为大家推荐一道清淡凉菜，素拌银牙三丝，是用豆芽、千张、韭菜等食材制做而成的，它简单易做，且能通便的功效，非常适合春季减肥的美眉们。
【素拌银芽三丝】
【主料】
豆芽150g、韭菜100g、千张1张
【辅料】
油适量、盐适量、大蒜适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、剁椒矢量
【做法】
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入适量的盐和少量油， 下入千张丝；
家常凉拌菜素拌银芽三丝
3.水再次开后下入豆芽段；
4.等下一次水开后再加入韭菜
5.下入韭菜变色后立刻捞出沥干水分，
6.趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油；
家常凉拌菜素拌银芽三丝
7.再加入蒜泥搅拌均匀；
8.将一部分盛入小盘中；
9.剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀
家常凉拌菜素拌银芽三丝
小贴士
1. 焯水时须先在开水中加入适量的盐和几滴油，注意青菜下入顺序，根据成熟时间长短决定下入顺序，因此我们先放入千张丝、再豆芽，最后是韭菜， 韭菜一烫就需要将捞出；
2. 沥干水分后趁热加入盐、胡椒粉、橄榄油和蒜泥搅拌均匀调味；最后将一部分盛出，再加入点剁椒调味，这样可以按个人喜欢各取所需啦。
营养价值：
⒈豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
家常凉拌菜素拌银芽三丝
⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；
⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的
总结：豆芽也称芽苗菜，它营养很高，含有丰富的维生素，是人所需的多种营养，对人体的疾病预防有很大的益处。
养肝食谱胡萝卜蒜薹炒猪肝
春季干燥，人体内火热，需要吃些养肝护肝食物，小编今天做道养肝食谱------胡萝卜蒜薹炒猪肝，猪肝鲜嫩，胡萝卜香脆美味，是春季护肝最佳美食。
【胡萝卜蒜薹炒猪肝】
【主料】蒜薹150g、胡萝卜1根、猪肝250g、
【辅料】葱姜适量、盐适量、生抽30ml、料酒20ml、黑胡椒粉适量、糖3g、鸡精少许、
【步骤】
1.准备好所有的食材。
2.蒜薹去老根切段，胡萝卜洗净切片。
3.猪肝冲洗至颜色发白挤出里面的血水，在切片加入生抽，料酒，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
4.把蒜薹开水焯烫过凉备用。
养肝食谱胡萝卜蒜薹炒猪肝
5.炒锅倒油爆香葱姜倒入猪肝翻炒至猪肝变色变坚硬盛出。
6.底油倒入胡萝卜翻炒片刻。
7.加入蒜薹继续翻炒。
8.加入生抽。
养肝食谱胡萝卜蒜薹炒猪肝
9.加入盐和糖继续翻炒。
10.最后再把炒过的猪肝倒入翻炒。
11.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
养肝食谱胡萝卜蒜薹炒猪肝
小贴士
猪肝清洗很重要，可以用流动水对着猪肝的切口冲洗，你会发现水会顺着猪肝切口的孔洞灌入猪肝的内部，使猪肝胀大，这时要用两手挤压猪肝，把里面的脏血水挤出来，如此重复几次冲洗，猪肝颜色会变白，这样把里面的脏血冲洗出来，吃起来会更加放心。
猪肝的食用效果
1.补肝明目
猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
2.补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3.去除毒素
养肝食谱胡萝卜蒜薹炒猪肝
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增强人体免疫力
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
总结：这道家常小炒可以补益肝脏，女性吃了可以补肝养血，有杀菌消炎的功效，非常适合在春季时食用。
消除一天疲劳凉菜银芽素拌
新年上班没几天，身体还是疲劳，工作无精神怎么办？不防吃些润肠，消除疲劳食物，通过食疗法减肥身体负担，推荐一款凉菜银芽素拌，搭配胡萝卜、黄瓜、甜椒丝等食物，营养高，口感丰富，吃起来酸甜开胃，简单的一道缓解精神压力哦。
【消除一天疲劳凉菜银芽素拌】
主料：绿豆芽400g、胡萝卜50g、黄瓜100g、黄甜椒50g、
辅料：盐2g、糖5g、苹果醋10g、生抽10g、香油适量、
步骤：
1.胡萝卜、黄瓜、黄椒洗净，切丝。
2.豆芽洗净。
3.豆芽放入锅中焯熟，捞出沥干水分。
4.将焯熟的豆芽放入大碗中。
消除一天疲劳凉菜银芽素拌
5.胡萝卜丝、黄瓜丝、黄椒丝一起放入大碗中。
6.盐、糖、苹果醋、生抽、香油放入调料碗中，调匀。
7.将调料倒入大碗中，拌匀即可。
消除一天疲劳凉菜银芽素拌
绿豆芽的食用效果
1.清热解暑
中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。
2.消除紧张
具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。
3.治疗口腔溃疡
绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。
4.防治便秘
消除一天疲劳凉菜银芽素拌
绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。
5.减少胆固醇的堆积
它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
养肝的食物
我们都知道，肝脏是我们身体新陈代谢的一个主要的器官，但是现代人的一些不良生活习惯，例如暴饮暴食、加班熬夜、喝酒应酬等，时时刻刻都在损害着我们的肝脏，对我们的健康是非常有害处的。所以请大家从现在起，做好肝脏的养护工作，这样才能有一个好身体。
日常如何养肝
1、从饮食上养肝
食物是大自然对人类的馈赠。我们日常接触到的很多食材其实都是对我们肝脏比较好的食物，所以平时在膳食中应该要多吃这类食物，并且对有损肝脏健康的食物要尽量少吃或者不吃。另外，注意多喝水，可以有效的促进胆汁的分泌，加快身体毒素排出体外，减少对肝脏的损害。
2、从生活习惯上养肝
很多人在平时的生活中，都会存在这样那样的坏习惯，其中有些坏习惯对肝脏的损害是比较大的，所以大家平时要注意避免这些坏习惯，养成良好的生活习惯。例如少饮酒、不要熬夜等。
3、养肝要注意锻炼
坚持锻炼，提高自身的免疫力和抵抗力也是养肝的一种有效的途径。
4、养肝要保持心情的愉悦
要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。
养肝吃什么好
1、养肝适宜吃的食物
(1)养肝要保证身体摄入足够的优质蛋白质;
(2)养肝要多吃些细软、易于消化的食物;
(3)养肝还要注意多吃新鲜的蔬菜和水果，以保证身体摄入足量的维生素。
2、养肝不能吃的食物
(1)养肝不能吃辛辣、刺激性的食物;
(2)养肝要避免吃油炸以及干硬的食物;
(3)养肝还应该不要吸烟喝酒，吃甜腻的食物。
养肝需要补充哪些营养素
1、脂肪不是肝脏的敌人。看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。
2、蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
3、肝脏爱吃糖。大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
4、维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
5、B族维生素是肝脏“加油站”。B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
6、维生素E是护肝新武器。最新研究发现，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。
7、肝脏喜欢绿色食物。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
养肝的食物有哪些
1、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
2、柑橘
柑橘富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、大枣
大枣有安五脏补血之功效，鲜枣富含vc。可常食。
4、绿豆
绿豆可以增强肝脏解毒功能。
5、枸杞
枸杞为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
6、苦瓜
苦瓜生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。
养肝的食疗食谱
胡萝卜豆腐猪肝菜
食材：二百克猪肝，三百克豆腐，一百克胡萝卜，葱花、姜末、蒜片适量。
做法：
1、将猪肝洗干净，放进清水内煮至八成熟捞出，将豆腐和胡萝卜放进开水内烫一烫，然后把八成熟的猪肝切成薄片，胡萝卜也切成薄皮，豆腐则切成厚片。
2、把蒜片、姜末、葱花放进油内翻炒，放入猪肝、胡萝卜和豆腐，用高汤和调料调味，再用淀粉勾芡即可。
香菇猪肉菜
食材：二百克鲜香菇，二百五十克里脊肉，洋葱、尖椒适、葱花、姜片、蒜片适量，用清水将淀粉调成糊，加入蛋清备用。
做法：
1、将鲜香菇清洗干净，切成片，用开水烫一下，把里脊肉切成薄片，放进淀粉糊里均匀搅拌，然后把粘有淀粉的里脊肉一片片放进开水里煮透捞出来备用。
2、将葱花、姜片、蒜片在油锅内炒一下，煽出香味，接着把切好的洋葱、尖椒放进去，再放入香菇、里脊肉片和高汤接着炒。
3、放入调料调味，淀粉汁勾芡，翻炒一下盛盘就可以了。
黑木耳炒猪肝
食材：二百五十克猪肝，二十五克干木耳，葱、姜、淀粉适量。
做法：
1、将木耳泡发洗干净之后撕朵，把洗干净的猪肝切成薄片备用，把淀粉放入冷水中调配成水淀粉，将猪肝放入水淀粉中抓芡后，放入热水中焯一下。
2、把葱末、姜丝、猪肝放入热油锅内煸炒一下，将猪肝炒熟炒透，放入盘中备用。
3、把木耳用热油翻炒熟，再把猪肝倒回锅中一块翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。
养肝适合的茶饮
1、绿茶。绿茶是广受老白姓喜欢的一种茶饮，它含有茶多酚、茶氨酸等多种营养成分，具有清热解毒、利尿祛暑、调脂降脂的功效。生活中多喝点绿茶，不仅能够有效减轻脂肪带给肝脏的负担，同时也能降低血液的粘稠度，对于促进消化以及降低脂肪肝功效都是非常显著的。因此多喝点绿茶，对肝脏的养护是非常有帮助的。
2、菊花茶。菊花茶口感甘甜，是很多人都非常喜欢的。生活中经常喝点菊花茶可以达到散风清热、解毒消炎以及清肝明目的功效，尤其适合肝阳上亢、肝火过旺的人群饮用，对于养肝护肝的效果也是非常棒的。
3、普洱茶。普洱茶茶多酚含量很高，可以说众多茶叶当中含量最高的一种茶叶。生活中经常喝点普洱茶可以帮助消化暖胃、抗病毒、明目清肝，降低血糖降低血脂等众多功效。尤其重要的是，普洱茶可以帮助溶解肝脏内的脂肪，有效减轻肝脏负担，对于预防肝硬化的发生效果都是非常显著的。
4、金银花茶。金银花的药用价值很高，生活中经常会被用来清热解毒、通经活络，除此之外它还能抗病毒、清肝明目、平肝凉血、，能够有效加强防御机能，尤其适合在春天饮用，可以说金银花茶是春天养肝护肝的佳品。
养肝的几个妙方
1、经常做按摩
当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方。专家认为，按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。
2、远离酒和药
酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使肝脏受到损害。
3、补足矿物质
要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。
很多人平时对自己的肝脏养护并没有足够的重视，到了肝脏真正受到损伤的时候，才想到要好好的保护肝脏，其实那个时候已经有点迟了，因为预防大于治疗，所以大家一定要趁现在好好的养护自己的肝脏，不要让自己的肝脏受到损伤。
养肝的食物 最养肝的12种蔬菜
养肝的食物，肝脏是人体重要的代谢解毒器官，需要我们好好地照顾养护，那么怎么样肝呢？下面一起来跟小编看看吧！
大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
