秋季营养午餐银芽培根卷
春季养生午餐。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。正确有效的养生保健是如何进行的呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“秋季营养午餐银芽培根卷”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
绿豆芽鲜嫩营养,搭配培根做成肉卷,单吃培根有点油腻,配上豆芽后,营养不说,吃起来更香了,下面就来学配菜的做法吧。
【秋季营养午餐银芽培根卷】
主料:绿豆芽35克、培根2片、
辅料:油适量、盐少许、黑胡椒碎少许、
步骤:
银芽培根卷的做法步骤1.备好所需食材
银芽培根卷的做法步骤2.绿豆芽摘去头和根须,洗净后撒少许盐和黑胡椒碎拌匀
银芽培根卷的做法步骤3.取2片培根,每片平均切成三段
银芽培根卷的做法步骤4.取一小片培根,将处理好的银芽码放在培根下端(由于银芽不够长,需要错开放,再多放几根也可以的
秋季营养午餐银芽培根卷
银芽培根卷的做法步骤5.卷起来后,在培根的末端用牙签穿好固定,注意:一定要卷紧一点,否则银芽容易掉出
银芽培根卷的做法步骤6.全部卷好备用
银芽培根卷的做法步骤7.不粘锅中倒入少量的油,开启中小火
银芽培根卷的做法步骤8.油稍微有点热后放入培根卷,煎至四周金黄即可出锅
秋季营养午餐银芽培根卷
绿豆芽的食用效果
1.清热解暑
中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。
2.消除紧张
秋季营养午餐银芽培根卷
具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。
3.治疗口腔溃疡
绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。
4.防治便秘
绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。
5.减少胆固醇的堆积
它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
扩展阅读
搭配营养餐培根吐司卷煎蛋
培根是个不错的食物,可以来用搭配不同的食材做成好吃又美味的食谱,培根吐司卷煎蛋,有了生菜再来个煎蛋,吃着更加营养丰富。
【培根吐司卷煎蛋】
【主料】
培根6片、土司1片
【辅料】
油适量、盐适量、番茄酱适量、沙拉酱适量、黑胡椒粒适量、生菜适量
【做法】
1.土司切成12个小条
2.6片培根也对切成12片,卷上一个土司条
搭配营养餐培根吐司卷煎蛋
3.用牙签固定后放入平底锅内小火煎制
4.在锅边滴少许油煎一颗蛋,打入蛋后锅子倾斜不让蛋液扩散
搭配营养餐培根吐司卷煎蛋
5.培根煎制煎制略焦,鸡蛋也煎好后去掉牙签和适量生菜摆盘
6.在鸡蛋上撒少许盐,整盘撒少许黑胡椒 挤适量沙拉和番茄酱即可
搭配营养餐培根吐司卷煎蛋
小贴士
1、半片培根卷一片土司,大小厚度刚好,容易煎熟
2、鸡蛋和培根一锅在锅边煎好比较节省能源
培根的食用效果
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;
2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
培根的食用禁忌
1.脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;
2.老年人、胃肠溃疡患者禁食;
搭配营养餐培根吐司卷煎蛋
3.患有急慢性肾炎者忌食;
4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食;
5.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
总结:培根是个很方便的食材,它的味道不用我们再去掌握,只要搭配其它自己喜欢的美味,就会是一道很丰盛的餐点。
假期儿童营养餐培根鸡肉卷
鸡肉的做法有很多,新年一到,换个做法,搭配培根与芦笋做道鸡肉卷,焦脆的外表,鲜嫩的鸡肉,咸香正好,配上米饭,很是美味哦。
【假期儿童营养餐培根鸡肉卷】
主料:鸡腿4个、培根2片、胡萝卜30g、芦笋4段、
辅料:料酒适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、
步骤:
培根鸡肉卷的做法步骤1.把鸡腿去骨
培根鸡肉卷的做法步骤2.用刀背敲松
培根鸡肉卷的做法步骤3.用料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉抹匀腌1小时
培根鸡肉卷的做法步骤4.胡萝卜、芦笋切细条
假期儿童营养餐培根鸡肉卷
培根鸡肉卷的做法步骤5.培根煎熟对切
培根鸡肉卷的做法步骤6.锡纸放上鸡腿肉,放上培根
培根鸡肉卷的做法步骤7.放入胡萝卜、芦笋
培根鸡肉卷的做法步骤8.用鸡腿肉把蔬菜包住,用锡纸卷起,尽量紧一点
假期儿童营养餐培根鸡肉卷
培根鸡肉卷的做法步骤9.放入空气炸锅,180度烤20分钟
培根鸡肉卷的做法步骤10.去掉锡纸再烤5分钟左右,表皮焦脆即可
假期儿童营养餐培根鸡肉卷
小贴士
尽量卷的紧一点,否则打开会散开
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3.食材良药
假期儿童营养餐培根鸡肉卷
经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
4.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
儿童秋季营养早餐培根麦穗面包
现在孩子们都开学了,宝妈们天天为孩子早餐发愁,今天小编来告诉你怎么做早餐,培根麦穗面包,营养高,有热量,正好天气转凉了,非常适合孩子吃哦。
【儿童秋季营养早餐培根麦穗面包】
主料:高筋面粉250g、发酵粉3g、糖10g、盐3g、无盐黄油5g、水150ml、
辅料:培根4片、
步骤:
1.将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中,揉成光滑,加入黄油
2.揉至面团完全扩展阶段,能拉出较透的薄膜。
3基础发酵至两倍左右大。
4.取出排气,滚圆,松驰15分钟。
5.将面团等分成4份
6. 取一份面团,擀成比培根略宽,长度与培根相当的片状
7.将培根放上去。
儿童秋季营养早餐培根麦穗面包
8.卷起来。
9.包紧,接口处捏紧。
10.放在烤盘上,入38度的烤箱,最后发酵至2倍左右。
11. 用剪刀35度斜剪下去,底部稍有连接,左右分开即可。
12.入预热180度的烤箱,中层,上下火,18分钟左右。出炉后,趁热刷一层蜂蜜保湿。
小贴士
厨房小语:1.面包的吸水量不同,水的量可加减10克左右。
2.烤制时间依自家烤箱而定。
高筋面粉介绍
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。 在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
高筋面粉的营养价值
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。
营养食谱芦笋芝士鲜蔬培根卷
芦笋真是有点小贵,今天专为挑食宝宝做的这道菜-芦笋芝士鲜蔬培根卷,芦笋配上培根,培根看着就有食欲,不爱吃胡萝卜的宝宝,也会立刻马上吃完这道菜,吃的营养也是值了。
【芦笋芝士鲜蔬培根卷】
【主料】
培根4片
【辅料】
芦笋适量、胡萝卜适量、金针菇适量、芝士片8片、椒盐适量、芝麻适量
【做法】
1.培根一切为二
2.将金针菇和芦笋放入加了盐和油的开水中焯烫5秒,放入冷水中
3.将芦笋芝士金针菇胡萝卜包入培根中(胡萝卜忘了拍哈)
营养食谱芦笋芝士鲜蔬培根卷
4.用牙签固定好摆入盘中
5.锅里放油或者不放都可以,开小火将培根表面煎至焦黄装入盘中,
6、上面洒些椒盐和芝麻即可享用
营养食谱芦笋芝士鲜蔬培根卷
小贴士
1、芦笋和金针菇都是易熟的东东,只要将水烧开关火,烫个几秒就行了,不要过分烫熟,口感不好也没有卖想
2、培根芝士本身都有盐味,无需另外调味了,可按个人喜好
3、我家不吃太辣的,喜欢的亲可以放些辣椒面,也是很不错的
4、煎培根的时候锅里也可以少放些油,我喜欢清淡些,按个人喜好
好处
芦笋味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。
1.芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低。
2.芦笋中含有适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3,绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A,有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。
3.芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。
食疗功效
营养食谱芦笋芝士鲜蔬培根卷
1.抗癌之王:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿:对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育:对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药:经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
总结:对于有高血压、营养不良、贫血都可以经常食用些芦笋,它能促进儿童大脑发育,让儿童挑食的情况也能补充营养,宝妈们不要担心,赶快行动起来吧。
春季快捷午餐春饼卷菜
春季来了,爱吃饼的朋友,不防跟不编来做春饼,薄薄一层小饼,卷上炒菜或者生菜,就能食用,搭配一碗热粥,是不是营养的午餐就这样快捷呢?
【春季快捷午餐春饼卷菜】
主料:面粉300g、开水210g、
辅料:玉米油适量、
步骤:
春饼的做法步骤1.面粉倒入盆中。
春饼的做法步骤2. 倒入210克的开水。
春饼的做法步骤3.用筷子搅拌成絮状,没有干面。
春饼的做法步骤4.用手将面揉成光洁的面团。饧至10分钟。
春季快捷午餐春饼卷菜
春饼的做法步骤5.饧至好的面团分成35克左右的小面团。
春饼的做法步骤6.再将小面团按扁。
春饼的做法步骤7.按扁的小面团沾上油。
春饼的做法步骤8.放在另一个小面团上,按实。
春季快捷午餐春饼卷菜
春饼的做法步骤9.用擀面杖,擀成薄饼。
春饼的做法步骤10.把擀好的博饼放入煎锅中。
春饼的做法步骤11.小火烙制。两面有微黄的小斑点即可。
春饼的做法步骤12.趁热把烙好的饼沿边揭开,卷入喜欢的菜即可。
春季快捷午餐春饼卷菜
面粉的功效与作用
春季快捷午餐春饼卷菜
面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类
男性补肾美食秋葵培根卷
秋葵含有一定的药性,对于男性肾虚有很好的治疗功效,是一种营养保健蔬菜,在秋季可用秋葵做道补肾-----培根卷,新鲜的搭配,培根的油脂覆盖在秋葵上,这样吃起来更香更美味。
【男性补肾美食秋葵培根卷】
主料:秋葵200g、培根200g、
辅料:黑胡椒碎适量、盐适量、
步骤:
1.准备好培根和秋葵。
2.培根切成2片。
3.将秋葵冲洗干净后沥干水分。切去秋葵的根部。
4.取一片培根,卷上一个秋葵。
男性补肾美食秋葵培根卷
5.全部做好后码放在烤盘上。
6.撒上黑胡椒碎和少量的盐。
7.烤箱设置 ,200度预热
8.将烤盘放入预热好的烤箱中。
9.时间 设置 10分钟,时间到出炉即可
男性补肾美食秋葵培根卷
小贴士
培根本身有咸味,根据自己的口味来添加盐。
黄秋葵的食用效果
助消化 益胃润肠 强肾补虚
男性补肾美食秋葵培根卷
秋季润肺午餐荸荠丸子
荸荠具有润肺的作用,口感脆嫩爽口,搭配猪肉馅做了美味的丸子,口感上丰富很多,清香美味,吃起来一点都不油腻哦。
【秋季润肺午餐荸荠丸子】
主料:猪肉末400克、荸荠200毫升、
辅料:油300毫升、盐4克、生抽20毫升、蛋清20克、生抽20毫升、小葱5克、水淀粉2汤匙、白糖适量、老抽10毫升、
步骤:
荸荠丸子的做法步骤1.备好猪肉末和荸荠
荸荠丸子的做法步骤2.猪肉末里加入盐,黄酒,蛋清,生抽按顺时针方向搅拌至有粘性,荸荠洗净去皮
荸荠丸子的做法步骤3.再把荸荠剁成细末和猪肉末混合
荸荠丸子的做法步骤4.混合搅拌均匀后反复捞起往碗中摔打至有粘性即可
秋季润肺午餐荸荠丸子
荸荠丸子的做法步骤5.备好葱花和水淀粉
荸荠丸子的做法步骤6.热锅倒油
荸荠丸子的做法步骤7.油温6分热做成均匀的丸子入锅油炸
荸荠丸子的做法步骤8.等丸子底部变色后轻轻的晃动锅子使得丸子受热均匀
秋季润肺午餐荸荠丸子
荸荠丸子的做法步骤9.炸至熟透后控油捞起
荸荠丸子的做法步骤10.把油全部倒出,再把丸子回锅
荸荠丸子的做法步骤11.加入生抽和老抽翻炒均匀后倒入清水
荸荠丸子的做法步骤12.烧制片刻后加入少许白糖调味
秋季润肺午餐荸荠丸子
荸荠丸子的做法步骤13.加入水淀粉勾芡后熄火出锅
荸荠丸子的做法步骤14.盛入碗中撒上葱花即可
秋季润肺午餐荸荠丸子
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
秋季润肺午餐荸荠丸子
有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
养肝又益智的咸鱼炒银芽
咸鱼蛋白质含量高,还含有丰富的维生素及钙、磷等矿物质,孩子吃有利于促进大脑发育,提高智力,是滋补珍品。今天小编给大家介绍一款咸鱼炒银芽,让你吃了养肝养肾又防癌。
用料:
主料:咸鱼50g,绿豆芽150g.
辅料:黄椒1/3个,红椒1个。
调料:味精少许,蚝油1/2汤匙,小葱3根,白糖1/2汤匙。
做法:
1.绿豆芽用剪刀剪去两头,然后用水冲洗干净;咸鱼用热水泡软,然后用手撕成小碎条。
2.菜黄椒和红椒分别切成丝,生葱洗净后将葱白和葱青分别切成段。
3.炒锅内倒入适量油烧热,然后放入葱白段爆香,再放入咸鱼碎炒出味。
4.随后快速倒入银芽和黄椒、红椒丝大火翻炒,并调入蚝油、白糖和味精炒匀。
5.待银芽脱生后立即熄火,并放入葱青段炒匀即可。
补钙又益智的咸鱼炒银芽
烹饪技巧
1、银芽就是去掉绿豆芽的两头,取中间部分,这样的豆芽吃起来没有豆腥味。
2、咸鱼肉一般很硬很咸,所以烹饪前先用热水浸泡,可以去除一部分咸味,也便于撕碎。
3、这是一道需要大火快手炒制的菜肴,炒的时间不要太久,否则豆芽失去爽脆的口感。
4、因为咸鱼肉和蚝油都含有大量咸味,所以这道菜不需要再额外加盐。
养生功效:
利尿消炎、降血脂、防癌抗癌、补钙、益智、健脑、防治结石、养肝、养肾、软化血管。
小编总结:咸鱼虽好吃,但切记不能多吃,因为它毕竟是腌制食品,吃多了容易导致鼻咽癌。大家要是想吃的话,就偶尔做一次解解馋吧。
营养午餐虾仁凉面
夏季一到,热食吃的少,只想吃凉面,今天小编就推荐一款虾仁凉面,虾仁是经过提前做好的,然后切点黄瓜,香葱等食材,拌在一起就可以吃了,方便快捷又营养。
【虾仁凉面】
主料:湿面条200g 、
辅料:虾仁10粒、盐适量、醋适量、熟花生仁适量、香葱1棵、荷兰小黄瓜1根、
步骤:
1.将所有食材备齐备用。
2.面条入锅煮至8分熟。
3.香葱切段,小黄瓜切成细粒。
4.面条捞出晾凉。
营养午餐虾仁凉面
5.码上黄瓜粒。
6.码上虾仁和花生。
7.享用吧!
营养午餐虾仁凉面
小贴士
面条不用煮的过熟,要保证面条有劲道,口感好!
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
营养午餐虾仁凉面
虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结:凉面的做法有多种,可以随意搭配一起蔬菜,只要味道喜欢就可以的,赶快自己动手来做吧。