花生拌口蘑——益气安神养肺明目
补血益气冬季养生热饮。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“花生拌口蘑——益气安神养肺明目”，相信能对大家有所帮助。
秋季是一个丰收的季节，各种的水果蔬菜和粮食都盛产，所以秋季是金黄色的。花生也是秋季产物之一，新鲜的花生可以做很多的美食哦，而且还可有安神补气的作用，花生怎么吃呢，来看看花生拌口蘑的做法吧。
花生拌口蘑
食疗功效:宣肺解表、益气安神
营养价值:蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸
适宜人群:适宜心神不安、失眠、高血压、记忆力衰退、前列腺肥大等患者食
花生拌口蘑
主要食材
花生、口蘑、青椒、红椒、盐、味精、酱油
花生拌口蘑的做法
1口蘑洗净改刀，花生洗净备用，青椒、红椒洗净切丝。
2锅中加入清水煮沸，把口蘑和花生分别在水中焯熟捞起装盘。
3将盐、味精、生抽调匀，淋在口蘑、花生上，撒上青、红椒拌匀即可。
花生拌口蘑的功效与作用
口蘑能够防止过氧化物损害机体，提高免疫力，有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。花生具有抗老化性、滋血通乳、凝血止血、促进发育、增强记忆等作用。口蘑拌花生具有补益脾胃、润肺明目之功效，有效预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥。花生和蘑菇一起搭配的话可有增强免疫力和抵抗力的作用，而且还可以预防病毒的侵害，对于抗老化和滋阴补气血有好处，而且还可以增强人体的免疫力。
花生拌口蘑的具体的做法和它的营养大家都了解了吧，这样的一道食谱适合的人有很多，比如说蛋白质和矿物质比较多，同时也可以补气血，通乳养肺，益气安神养肺明目通乳补血，平时的时候大家不妨试试吧。
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花生红枣汤——补肾益气明目养肝
食物的种类是有很多的，我们每天都在吃不同种类的食物，食物的不同营养的价值也是不一样的呢。花生大家都很熟悉，也经常吃，是一种高蛋白的食物，可以补充丰富的钙质哦。花生和红枣可以相互搭配使用功能，来看看这道花生红枣汤的做法，有安神补血的作用，来看吧。
花生红枣汤
食疗功效:补肾精气、明目益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:适宜心脏病、高血压、贫血、心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泻、久痢、腰疼、记忆衰退等患者食用
所需材料
主要食材莲子、花生、红枣、冰糖
做法
1将莲子、花生、红枣洗净备用。
2锅中注水烧开，倒入莲子和花生，加盖焖煮15分钟至熟透。
3再加入洗净的红枣，放入适量白糖，慢火煮至甜汤沸腾。
4将莲子红枣花生汤转到汤盅中，放入蒸锅，加盖慢火蒸1小时后取出即可。
功效与作用
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神等功效。红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。花生有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。此汤有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，可促进人体的生长发育。这样的搭配的方法不仅可以有补气血的效果，还可以有美容养颜的效果哦，对于健脾促进新陈代谢有好处，还可以有抗衰的效果，同时也可以有美容养颜祛斑的功效哦，赶紧试试这样的养生食疗方法吧。
上面介绍了花生红枣汤的具体的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的，具有补充纤维素，补肾益气明目养肝养血安神。而且还可以帮助促进代谢，减少便秘的问题出现，大家可以经常食用。
凉拌花生口蘑——安神健脾抗氧化
食物的种类是有很多的，不同的食物营养物质不同的哦大家都是喜欢吃什么样的菌类食材呢。口蘑大家都爱吃的吧，口感好，营养物质丰富，它可以有健脾胃的效果呢，那么如何食用的呢，来看看凉拌花生口蘑的做法，可以抗氧化，还可以强体质的哦。
凉拌花生口蘑
食疗功效:宣肺解表、益气安神
营养价值:蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸
适宜人群:适宜心神不安、失眠、高血压、记忆力衰退、前列腺肥大等患者食
所需材料
主要食材花生、口蘑、青椒、红椒、盐、味精、酱油
做法
1口蘑洗净改刀，花生洗净备用，青椒、红椒洗净切丝。
2锅中加入清水煮沸，把口蘑和花生分别在水中焯熟捞起装盘。
3将盐、味精、生抽调匀，淋在口蘑、花生上，撒上青、红椒拌匀即可。
功效与作用
口蘑能够防止过氧化物损害机体，提高免疫力，有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。花生具有抗老化性、滋血通乳、凝血止血、促进发育、增强记忆等作用。这道菜具有补益脾胃、润肺明目之功效，有效预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥。这样的一道食谱可以有抗病毒的作用，同时可以有增强记忆力的效果，对于健脾胃啊或者是润肺明目有好处，大家可以试试这样的养生食疗方法哦。
关于凉拌花生口蘑的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值很高，而且做法是很简单的，适合养胃健脾去火的食用的哦，安神健脾抗氧化强体质，而且受到了很多人的一致好评的哦。
口蘑拌花生——降压抗氧化减肥
口蘑是大家都喜欢吃的菌类，大家应该每天适当的食用一些菌类，对于保持身体健康是有好处的。口蘑是很常见的一种，它的口感鲜嫩，而且营养价值高，如何食用，一起来看看小编的食谱吧。
口蘑拌花生
口蘑拌花生所需材料
主要食材花生、口蘑、青椒、红椒、盐、味精、酱油
口蘑拌花生的做法
1、口蘑洗净改刀，花生洗净备用，青椒、红椒洗净切丝。
2、锅中加入清水煮沸，把口蘑和花生分别在水中焯熟捞起装盘。
3、将盐、味精、生抽调匀，淋在口蘑、花生上，撒上青、红椒拌匀即可。
口蘑拌花生的功效与作用
口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，中老年人经常食用可以很好地预防骨质疏松症的发生，与花生相拌更添鲜美之味，口感更佳，香香脆脆的，不是饭点也可以当成零食哦。口蘑能够防止过氧化物损害机体，提高免疫力，有多种抗病毒成分，还可以减少病毒和疾病的作用，对于健脾养胃是不错的选择，同时还可以润肺明目的哦，是不错的预防骨质疏松的好选择，还可以抗氧化和减肥哦，具有防癌和抗癌的作用，大家可以放心食用。
口蘑拌花生的做法，是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，如果你在考虑吃什么，不妨试一试这道菜吧，营养多，降压抗氧化能减肥强体质，是不错的降火明目滋阴的好食材哦。
口蘑山鸡汤——安神润肠补血养肝
食物是满足人体健康的重要部分，人体离不开食物，而且食物的种类多样化，要均衡的营养，就要相互搭配着食用才是最健康的，今天小编介绍的是口蘑，是菌类的一种，搭配山鸡食用可以有安神补血的作用。
口蘑山鸡汤
口蘑山鸡汤所需材料
主要食材口蘑、山鸡、红枣、莲子、枸杞、盐
口蘑山鸡汤的做法
1、将口蘑清洗干净，切块;山鸡清洗干净，剁块;红枣、莲子、枸杞泡发。
2、然后将山鸡入沸水中汆透捞出，入冷水中清洗干净。
3、最后待煲中水烧开，下入姜片、山鸡块、口蘑、红枣、莲子、枸杞一同炖90分钟，调入盐即可。
口蘑山鸡汤的功效与作用
口蘑山鸡汤，汤清味鲜，鸡肉酥烂，其中口蘑含有大量的膳食纤维，能润肠通便，还含有大量的硒，可调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑具有宣肺解表，益气安神、润肠通便、理气化痰、提高免疫力的功效。山鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。里面含有的这些食材都具有补血养肝的作用，而且这道汤品适合身体虚弱的人群食用，可以有滋补强身的作用，而且还可以促进食欲，对于正在调养的人群来说是最好不过的选择了，润肠通便，而且还可以降低胆固醇，所以说大家可以放心食用。
介绍了口蘑山鸡汤的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，而且还有养生的功效，滋补安神，适合人群广泛，赶紧试试吧。
口蘑拌花生——促进食欲提高免疫力
口蘑也是蘑菇的一种，营养价值高，而且吃法多样化，适合各类的人群食用，具有补充丰富的维生素矿物质和微量元素的作用，而且具有促进食欲的好处，那么如何吃呢，下面介绍口蘑拌花生的做法。
口蘑拌花生
口蘑拌花生所需材料
主要食材花生、口蘑、青椒、红椒、盐、味精、酱油
口蘑拌花生的做法
1、口蘑洗净改刀，花生洗净备用，青椒、红椒洗净切丝。
2、锅中加入清水煮沸，把口蘑和花生分别在水中焯熟捞起装盘。
3、将盐、味精、生抽调匀，淋在口蘑、花生上，撒上青、红椒拌匀即可。
口蘑拌花生的功效与作用
口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，中老年人经常食用可以很好地预防骨质疏松症的发生，与花生相拌更添鲜美之味，口感更佳，香香脆脆的，不是饭点也可以当成零食哦。口蘑能够防止过氧化物损害机体，提高免疫力，有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。经常吃花生的话还可以有止血抗衰的的作用，搭配口蘑一起食用的话不仅可以促进发育，增强记忆力，而且还可以有补脾健胃的作用，是很不错的抗氧化减肥的食材类型哦，大家平时的时候可以多吃一些这样的食物，对提高免疫力和抵抗力有着很重要的作用。
介绍了口蘑拌花生的做法，上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。从上面的这些内容中我们不难看出，营养均衡是保证健康的基础，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起来吧。
口蘑拌花生——提高免疫力抗老化
口蘑大家都吃过吗，是一种很常见的菌类，它可以补充丰富的矿物质，维生素和蛋白质的哦，可以促进食欲，而且还可以提高人体的免疫力，口蘑是具有抗病毒的作用的一种食材，吃法也有很多，一起来看看口蘑拌花生的做法。
口蘑拌花生
口蘑拌花生所需材料
主要食材花生、口蘑、红椒、盐、味精、酱油
口蘑拌花生的做法
1、口蘑洗净改刀，花生洗净备用，青椒、红椒洗净切丝。
2、锅中加入清水煮沸，把口蘑和花生分别在水中焯熟捞起装盘。
3、将盐、味精、生抽调匀，淋在口蘑、花生上，撒上青、红椒拌匀即可。
口蘑拌花生的功效与作用
口蘑能够防止过氧化物损害机体，提高免疫力，有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。花生具有抗老化性、滋血通乳口蘑拌花生具有补益脾胃、润肺明目之功效，有效预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥。中老年人经常食用可以很好地预防骨质疏松症的发生，花生可以补充丰富的蛋白质和钙质，一起搭配食用的话可以有促进食欲抗老化的作用，是不错的抗病毒的首选食材哦，大家可以经常食用，具有补气健脾的作用，而且还可以防癌抗氧化。
口蘑拌花生的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，而且还可以有效的缓解贫血哦，大香脆可口提高免疫力抗老化，可以保持健康。
海带炖黑豆——养肝明目补血安神
食物是给予我们能量和体力的，让我们保持健康的体魄，同时还可以有精力去学习和工作。海带是一种海产品，它的营养价值高，可以补充碘元素，海带的吃法也是有很多的，来看看海带炖黑豆的做法。
海带炖黑豆
海带炖黑豆所需材料
主要食材水发海带、黑豆、瘦猪肉、姜片、葱段、盐、香油
海带炖黑豆的做法
1、将黑豆洗净，去杂质;瘦猪肉洗净，切成方块;将海带洗净、切丝。
2、将锅置于火上，注入适量的清水，将海带、黑豆、瘦猪肉、姜片、葱段放入锅内。
3、用大火将水烧沸，撇去浮沫，然后改用小火炖煮1个小时即可关火，加入盐和香油拌匀即可。
海带炖黑豆的功效与作用
海带富含碘，有长寿菜之称，黑豆的皮富含花青素，能有效清除人体内的自由基，净化体内坏境，两者结合煲汤健康又好喝。海带富含碘、钙和维生素B族等，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，还可以使头发有光泽。黑豆具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的功效。这样的食物搭配营养价值高，而且还有抗氧化的作用和功效哦，对于滋阴润肺有很好的作用，同时还可以有补钙补充维生素的作用，具有利尿消肿的功效哦。
关于海带炖黑豆的具体的做法，大家是不是也都学会了呢，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且有利于消化和吸收，是不可多得的优质的菜肴哦，养肝明目补血安神润肠抗癌，可以增强人体的免疫力。
青蒜炒猪肝——补血益气养肝明目
青蒜是大家常见的一种蔬菜，也是我们很多人都会去吃到的食物，我们可以通过吃这种食物来促进身体健康，而青蒜炒猪肝就是其中非常健康的一直吃饭了，那么具体青蒜炒猪肝怎么样，下面就让我们一起看看青蒜炒猪肝这种食物是如何烹饪的吧。
青蒜炒猪肝的材料
猪肝200克、青蒜100克、水适量、淀粉适量、葱姜末适量、蒜片适量、香油1茶勺醋1/2茶勺、酱油1大勺、盐适量、糖1茶勺、鸡精1茶勺、料酒2茶勺。
青蒜炒猪肝的做法
首先我们就应该把食材都准备好才行了，首先要把猪肝洗净去筋膜，切成柳叶片，放入容器中，用水淀粉上浆;然后把青蒜洗净，切斜段备用。炒锅倒油，烧至6成热，下猪肝，用筷子划散，变色后，捞出沥油，然后选择用原锅留底油，下葱姜末炝锅，等到炒出香味之后，再下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、盐、白糖、鸡精;再倒入猪肝和蒜片炒匀，这时候我们可以用水淀粉勾芡，淋入香油和醋炒匀，这时候就可以出锅了。
青蒜炒猪肝的食用功效
青蒜炒猪肝是大家经常会吃的一种食物，也是很多人都爱吃的食物，可以帮助我们很好的补充营养，而且养生功效是很强的，首先青蒜炒猪肝中的猪肝中含有大量的维生素A，能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，是可以帮助我们保护肝脏健康以及眼部健康的好选择，同时青蒜炒猪肝中的猪肝富含铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎，所以我们在平时就应该去多吃这种食物，对健康是有很大帮助的。
青蒜炒猪肝是我们经常会吃到的一种食物，常吃青蒜炒猪肝对健康也会有帮助，作为我们经常会吃到的一种食物，能帮助我们很好的改善身体不适，这样自然对健康会有帮助，所以说青蒜炒猪肝这样的食物，很适合大家在平时去吃。
杏仁拌苦瓜——清热润肺养肝明目
不同的食物营养价值是不一样的，我们应该多吃一些不同种类的食物，这样才能满足人们对于营养和健康的需求哦。杏仁大家都爱吃的哦，是一种常见的坚果类的食材类型，如何食用呢，来看看杏仁拌苦瓜的做法。
杏仁拌苦瓜
食疗功效:清热润肺、养肝明目
营养价值:蛋白质、多种维生素、脂肪、糖类、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、磷、钾、钠、钙、镁、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者少食苦瓜
杏仁拌苦瓜所需材料
主要食材杏仁、苦瓜、枸杞、香油、盐、鸡精
杏仁拌苦瓜的做法
1苦瓜洗净，去掉瓜瓤，切薄片，入沸水中焯至断生，捞出沥干，放入碗中。
2杏仁用温水泡一下，撕去外皮，掰成两半，放入开水中烫熟;枸杞洗净、泡发。
3将香油、盐、鸡精与苦瓜搅拌均匀，撒上杏仁、枸杞即可。
杏仁拌苦瓜的功效与作用
杏仁具有祛痰止咳、润肺定喘、生津止渴、润肠通便的功效。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。杏仁拌苦瓜此菜具有清热润肺、养肝明目、生津止咳、利尿通便、降压降糖的功效。这样的一道菜肴可以有止咳祛痰的作用，而且还可以润肺的哦，对于生津止咳有一定的效果，而且还可以润肠通便，适合多种人群。
关于杏仁拌苦瓜的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，可以滋润肌肤，而且还可以有清热润肺养肝明目降压降糖的作用哦，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。
杏仁拌苦瓜——养肝明目清热润肺
杏仁是坚果类型之一，而且营养物质很丰富的呢，它可以有很好的促进食欲的作用，而且还有补虚劳的效果。杏仁可以止咳化痰，还能润肺哦。来看看杏仁拌苦瓜的做法吧，这款食谱可以有很好的清热润肺的作用哦，来看看吧。
杏仁拌苦瓜
食疗功效:清热润肺、养肝明目
营养价值:蛋白质、多种维生素、脂肪、糖类、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、磷、钾、钠、钙、镁、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者少食苦瓜
杏仁拌苦瓜所需材料
主要食材杏仁、苦瓜、枸杞、香油、盐、鸡精
杏仁拌苦瓜的做法
1、苦瓜洗净，去掉瓜瓤，切薄片，入沸水中焯至断生，捞出沥干，放入碗中。
2、杏仁用温水泡一下，撕去外皮，掰成两半，放入开水中烫熟;枸杞洗净、泡发。
3、将香油、盐、鸡精与苦瓜搅拌均匀，撒上杏仁、枸杞即可。
杏仁拌苦瓜的功效与作用
杏仁具有祛痰止咳、润肺定喘、生津止渴、润肠通便的功效。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。杏仁拌苦瓜此菜具有清热润肺、养肝明目、生津止咳、利尿通便、降压降糖的功效。杏仁和苦瓜的搭配方法，可以有润肺止咳的作用，对于祛痰是有好处的，而且也可以有补肾壮阳的作用，这样的食疗方法不防试试，效果不错，而且还可以养肝明目、
杏仁拌苦瓜的制作方法你学会了吧，这样的一款食谱适合秋季食用，可以有润肺止咳定喘的作用，而且还可以降压降糖，对于利尿消肿有好处，而且也可以有清热解毒的效果，这样的食疗方法不防试试吧，效果还是很不错的呢。
红枣花生汤——养肝明目补肾
红枣具有美容养颜的作用，很适合女性们食用。可以补充丰富的钙质和蛋白质，还有铁质。红枣可以煲汤啊，或者是煮粥都是不错的选择呢，来看看红枣花生汤的做法，可以养肝明目补肾健脑。
红枣花生汤
食疗功效:补肾精气、明目益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:适宜心脏病、高血压、贫血、心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泻、久痢、腰疼、记忆衰退等患者食用
莲子红枣花生汤所需材料
主要食材莲子、花生、红枣、冰糖
红枣花生汤的做法
1将莲子、花生、红枣洗净备用。
2锅中注水烧开，倒入莲子和花生，加盖焖煮15分钟至熟透。
3再加入洗净的红枣，放入适量白糖，慢火煮至甜汤沸腾。
4将莲子红枣花生汤转到汤盅中，放入蒸锅，加盖慢火蒸1小时后取出即可。
红枣花生汤的功效与作用
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神等功效。红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。花生有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。莲子红枣花生汤有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，可促进人体的生长发育。花生可以有养胃助消化的作用，还可以调理气血，和莲子红枣一起吃，可以美容祛斑，还可以延缓衰老的哦。
红枣花生汤的相关的做法上面小编已经给大家具体的介绍了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，经常吃这样的食物可以让你有助于体质的提高，养肝明目补肾健脑益智，对身体健康有好处，大家不妨试试。
四物羊肝汤：养肝补血，明目安神
材料
羊肝200克，熟地10克，川芎3克，当归6克，白芍8克，枸杞子10克，旱莲草6克，炒酸枣仁6克，胡椒粉1克，味精2克，水发木耳20克，黄花菜10克，湿淀粉20克，鸡汤400毫升，盐6克。
做法
将中药去净灰渣，洗净入沙锅，加清水煎成药汁，澄清去药渣。
将羊肝洗净，切成薄片，用湿淀粉调匀。
炒锅烧热，将药汁、鸡汤、木耳、黄花菜，同时放入锅内，木耳、黄花菜煮开后先捞入汤碗内。
将肝片抖撒下锅，汤沸后，撇去浮沬，将肝片煮熟，放入熟木耳、黄花菜，加入盐、胡椒粉、味精拌匀即成。
服法
日常食用。
性味归经
羊肝性凉，味甘、苦，归肝经。
食性配伍
湿盛中满、大便泄泻者忌用当归。阴虚火旺者，月经过多及出血性疾病忌用川芎。气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌用熟地。
养生堂提示
此汤能养肝补血、明目安神。用于肝炎、肝硬化、糖尿病、白内障、青光眼、更年期综合征、神经官能症、贫血等病症的辅助治疗。
茄汁青鱼——益气化湿养肝明目
茄汁青鱼是我们在生活中比较常见到的家常菜了，对于很多人来说都是吃过这样的菜了吧，不过虽然是常见的家常菜了，但是很多人还是不知道应该如何烹饪这样的食物了吧，因此我们下面就给大家详细的介绍应该如何的烹饪出美味的茄汁青鱼吧。
茄汁青鱼的材料
青鱼、番茄酱、姜、蒜、白糖、盐。
茄汁青鱼的做法
1、将青鱼处理干净，正反面都用刀割一些小开口，以便于入味儿。
2、热锅热油，放入姜片爆香，然后加入糖，炒至糖融化，下青鱼，正反面各煎2分钟。
3、把上述调味料都加入到锅中，后加入清水(没过鱼身)，烧开转中火15分钟。
4、感觉鱼熟了并且吸足了汤汁的时候(注意不要让番茄汁完全烧干)，就可以盛出来食用了。
小技巧：在做茄汁青鱼的时候，我们会放一些酒，这时候就要注意啤酒的量一定要足，最好要没过鱼，否则高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。
茄汁青鱼的功效
这道美味的茄汁青鱼主要材料就是青鱼了，因此决定茄汁青鱼功效的就是青鱼本身了，这样的食物肉质是非常鲜嫩的了，同时富含大量的优质蛋白质，而脂肪的含量是比较低的了，因此就很适合现代人来食用了，同时还富含大量的维生素以及营养素，可以帮助我们抗衰老哦，而且经常的吃茄汁青鱼还可以益气化湿，帮助我们达到养肝明目的神奇功效，再搭配美味的番茄酱，还可以帮助我们抗衰老哦。
茄汁青鱼这样的家常菜做法是比较容易的了，但是吃起来的口感以及味道可是非常出色的哦，经常的吃这道美味的茄汁青鱼好处很多，可以帮助我们起到益气化湿的功效，还能够养肝明目，坚持吃就可以延缓衰老了，是非常神奇的哦。
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