三道最佳的补血药膳
药膳养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的养生保健方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“三道最佳的补血药膳”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
当处在寒冷的季节中时就需要注意气血的情况了，要懂得补血。若是气血弱的话就影响到身体的健康情况了。因此，处在这么一个时候时候就特殊需要注意补血了，下面为大家介绍寒冬时节三道最佳的补血食谱：
阿胶蜜枣炖鸡
用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
当归生姜羊肉汤
用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显着效果。
党参杞子红枣炖鸡
用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和，一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。
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补血药膳 首乌肝片
首乌补血乌发，是古代著名的抗老益寿药。
猪肝营养丰富，以肝补肝，再渗入木耳，有补肝肾、益精血，乌发明目的功效。对肝肾亏虚、精血不足导致的头昏眼花、视力减退、须发早白、腰腿疲软等症有很好的疗效。
【材料】：
首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，白酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱姜蒜、油适量。
【做法】：
加水将首乌煮出较浓的药液，从中取20毫升备用。再将250克鲜猪肝剔去筋洗净后，切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。将各15克的姜、葱、蒜洗净后，葱切成丝，蒜切成片，姜切成米粒。将猪肝片加入首乌汁和食盐少许，用约10克湿淀粉将其搅拌均匀。另外，把首乌汁、酱油各25克，白酒10克，食盐4克，醋5克，湿淀粉5克和汤兑成滋汁。再将炒锅置武火上烧热放入油，烧至七八成热，放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油，锅内剩油约50克，下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。同时将青菜下入锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成。
七款女性补血药膳
花生枣米粥
花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。
枸杞蒸母鸡
枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。功能是补血，滋肝肾。适用于肝肾不足所至头晕、目眩，多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。
当归煮鸡蛋
当归9g，鸡蛋2个，红糖 50g。当归煎水取汁后，打入鸡蛋煮熟，人红糖调匀，每次月经净后食1-2次。功能是补血调经，尤适用于妇女血虚，月经不调，或身体虚弱等症。
枸杞银耳羹
银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。功能是滋补强身。
雪里藏红
蕃茄6个(约500g)、豆沙 250g、鸡蛋清2个，面粉50g，植物油适量。蛋清打匀后加面、水搅糊，番茄洗净，挖去内籽，嵌入豆沙、合盖(加于面粉糊口)，入蛋清糊中，用植物油炸至金黄色捞出食用。功能是补血生津、健脾消食，防治老年性贫血。
清炖乌龟
用乌龟l-2只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉放炖盅内，加清水，隔水炖熟，加油、盐等调味后食。功能是益阴补血，适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗。
麦冬芝麻糖
麦冬100g，黑芝麻300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。将黑芝麻淘净，火炒，倒出冷却研碎。麦冬去心洗净，加水半碗，浸l小时。将麦冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内，加盖，旺火隔水蒸3小时离火。本糖膳滋补阴血，能强身健体，延年益寿。
女人补血吃什么药膳 不能错过的补血药膳
女人补血吃什么药膳好？我们都知道食用药膳是一种非常好的养生保健的方法，那么对女性朋友来说，吃什么药膳能够补血呢？下面小编就来给大家讲讲女人补血吃什么药膳，快来一起看看吧！
女人一定要吃这7款补血药膳
1.银耳红枣汤
银耳又称为穷人的燕窝,燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。
燕窝太补易上火，银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气对人体不利，去火、去燥吃银耳最有效。用银耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤，此汤不仅是美味，还能丰胸，使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
2.黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着。用黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖熬汤，每个月记得喝哦。
小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是不易消化，每次放七八个就可以。
3.当归红枣排骨
换季时节，皮肤容易干燥粗糙、瘙痒可用排骨一根、枸杞适量、红枣12枚，当归4片，将排骨洗净血水放入砂锅，加入枸杞、红枣、当归，也可放点葱、姜片，大火烧开，再小火炖至排骨酥烂，盐、鸡精调味即可。
以上几种食材配在一起炖煮，能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
4.养颜补血燕麦粥
先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净，倒进电饭锅里，加适量水，开煮了！记得要看看时间，粥滚开了就换到熬粥档，出锅前放些红糖。
5.双红补血汤
红薯500克、红枣10克、红糖适量，清水2000毫升，备齐后一起下锅煮开，红薯熟时再下红糖，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
6.木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡好的银耳下锅，煮开后下红枣，关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开，就可以盛起了。
功效堪比阿胶的补血食物
南瓜 补血之妙品
被清代名医陈修园赞誉为补血之妙品的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等。
其中，钴是构成维生 素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优 良营养素。
葡萄 历代中医推荐补血佳品
葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；
怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔！如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷！
甘蔗 补血果
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高。
每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。
让你轻松度经期的补血药膳
为了顺利度过经期，改善不适症状，平时应注重保证生活正常、有规律，而且还可以依每个人不同的体质状况，选择适当的饮食。下面是有关经期饮食的几点注重事项。
经期饮食的注意事项：
1、不要刻意吃甜食。如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定，避免加重经期的各种不适。
2、多吃高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。
3、在两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物。
4、摄取足够的蛋白质。多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，以补充经期所流失的营养素、矿物质。
5、饮食应定时定量。可避免血糖一下升高、一下降低，减少心跳加速，缓解头晕、疲惫、情绪不稳定等不适。
6、避免食用含咖啡因的饮料，如，咖啡、茶等，因这类饮料会增加焦虑和不安的情绪，可改喝大麦茶、薄荷茶。
7、避免吃太热、太冰，温度变化过大的食物。
8、有大失血情形的女性，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄乾等高纤质食物，以利补血。
9、即将面临更年期的妇女，应多摄取牛奶、小鱼乾等钙质丰富的食品。
下面介绍几种进补养血食疗的药膳
1、党参煲红枣：每次用党参15克，红枣15枚，煎汤代茶饮;
2、麦芽糖煲红枣：每次用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用。
3、仙人粥：首乌、枸杞各20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮粥，均有养血功效。贫血严重者可加服硫酸亚铁片，每日3次，每次0.3克，饭后服，并配维生素c，每次0.2克，连服2~3个月，疗效颇佳。
4、杞子红枣煲鸡蛋：每次用枸杞子20克、红枣8枚、鸡蛋两只，鸡蛋煮熟后剥壳，再煮片刻即可，吃蛋饮汤。
补血药膳 让你冬天暖起来
冬天来了，寒冷再度回到我们身边。很多女性并不欢迎冬天的到来，因为在这个萧瑟的季节里，只有冷硬的空气、笨重的服装和干枯的、没有生命力的大自然……不仅如此，低气温还给女人们的身体带来诸多的不适，比如，四肢冰冷、贫血乏力、身体虚弱等等病痛。难怪女人们总爱说，冬天到了，春天怎么还那么远啊！难道，漫漫长冬只能无奈地“熬”过去吗？
考虑到那些贫血怕冷的女性，这里我们通过精选过的食材和中药，然后科学地进行巧妙搭配与组合，最终成了非常完美的补血增热佳肴。
可以想像，在风冷叶落的季节，窗外绿意褪尽，枯寒飘至，煲一锅精致的好汤，缓缓咽下的瞬间，暖意会一直从舌尖滑落到心底，温热的体贴也会随之熨满全身。
花旗杞子煲什锦
原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
药材：花旗参、枸杞子
调料：盐、味精、鸡精
做法：
1.鲜活甲鱼宰杀、切块。
乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
2.用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。
3.把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时即成。
贴心叮咛：在中国服食人参的历史已经有5000多年了，直到现在，人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上，人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目，绝对是不折不扣的保健佳品！
冬虫夏草炖甲鱼
原料：野生甲鱼
药材：上等冬虫夏草
调料：盐、味精
做法：
1.甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
2.沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！
玉竹烧猪手
原料：猪手2只
药材：玉竹
调料：盐、味精、火腿汁、色拉油
做法：
1.猪手洗净后，用沸水焯一下。
2.锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3-4小时，取出装盘。
3.把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。
贴心叮咛：猪手是普通百姓餐桌上特别常见的一道美食，虽然其貌不扬，但却是女性朋友们的好伙伴。猪手中含有大量的胶质，对于养颜美容有很好的食疗效果，另外它还可以补血通乳，身体虚弱的女性一定要常吃猪手哦！玉竹也是一中非常适合女性的补药，有滋阴润肺，生津养胃的良好功效。但是，玉竹的弱点是药力比较缓慢，所以用量要大一些才对！
十全滋补牛腩
原料：牛腩、白萝卜
药材：当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳
调料：盐、味精
做法：
1.牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。
2.锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3-4小时。
3.待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。
贴心叮咛：黄芪是男女都很适用的补药，可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，促进全身健康；杜仲可以补肾安胎，强筋健骨，还有扩张血管的功能；天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效；肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和，适于久服滋补，对人体极有好处。如果你最近总是感到血亏体弱、四肢冰冷，不妨试着煲一道十全滋补靓汤，经常饮用，一定可以“补”回你的精气神，让你在冬天也倍感暖意融融！
苓归乌鸡盅
原料：乌鸡1只
药材：茯苓、当归
调料：盐、味精、鸡精
做法：
1.乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。
2.锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。
贴心叮咛：粗通中药的人都知道，当归是特别有益女性健康的一味补血良药，不仅可以补血活血、调经止痛，对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效。至于茯苓，它能够镇静、安神、降低血糖。乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药，对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效，而且乌鸡不仅药效突出，肉质也非常鲜美，是难得的营养又好吃的食材！
党参圆肉炖裙边
原料：裙边
药材：党参、桂圆肉
调料：盐、味精、上汤
做法：
1.选用上等裙边洗净待用。
2.沙锅内加适量上汤、盐、味精，放入裙边，小火炖煮2-3小时即可。
贴心叮咛：很多人喜欢吃桂圆，因为那份甜美甘香的滋味。但是人们却未必知道，桂圆的营养成分非常多样，每100克果肉中，含有丰富的糖类、酸类、维生素A和B以及蛋白质，此外还有30毫克钙。因为含有大量有益人体健康的微量元素，水果桂圆早已成为一味良药，用于养心安神、补气血的治疗。而党参也是生活中相当常用的药材，一般用于家庭中的滋补炖品，可以补中益气，健脾益肺，还能有效的改善食欲不振、四肢无力、口干舌燥，肺虚燥咳等不良状况。
四款补血药膳让你远离血虚
中医认为血虚是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。因此，如果你血虚，要常吃补血的食物。下面小编为大家推荐四款补血药膳。
枸杞蒸母鸡
枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。
功能：补血，滋肝肾。适用于肝肾不足所至头晕、目眩，多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。
当归煮鸡蛋
当归9g，鸡蛋2个，红糖 50g。当归煎水取汁后，打入鸡蛋煮熟，人红糖调匀，每次月经净后食1～2次。
功能：补血调经，尤适用于妇女血虚，月经不调，或身体虚弱等症。
清炖乌龟
用乌龟l～2只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉放炖盅内，加清水，隔水炖熟，加油、盐等调味后食。
功能：益阴补血，适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗。
麦冬芝麻糖
麦冬100g，黑芝麻 300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。将黑芝麻淘净，火炒，倒出冷却研碎。麦冬去心洗净，加水半碗，浸l小时。将麦冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内，加盖，旺火隔水蒸3小时离火。
功能：本糖膳滋补阴血，能强身健体，延年益寿。
如果你没有血虚，常吃这几款也是可以的，血色充足了，人们血虚的几率才会大大降低。如果你血虚，就更应该多吃这些补血药膳。
地中海贫血六种补血药膳
中医治疗血虚证的方法。又称养血。属补法。血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。
花生枣米粥
花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。
枸杞蒸母鸡
枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。
功能是补血，滋肝肾。适用于肝肾不足所至头晕、目眩，多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。
当归煮鸡蛋
当归9g，鸡蛋2个，红糖 50g。当归煎水取汁后，打入鸡蛋煮熟，人红糖调匀，每次月经净后食1-2次。
功能是补血调经，尤适用于妇女血虚，月经不调，或身体虚弱等症。
枸杞银耳羹
银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。
功能是滋补强身。
清炖乌龟
用乌龟l-2只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉放炖盅内，加清水，隔水炖熟，加油、盐等调味后食。功能是益阴补血，适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗。
麦冬芝麻糖
麦冬100g，黑芝麻 300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。将黑芝麻淘净，火炒，倒出冷却研碎。麦冬去心洗净，加水半碗，浸l小时。将麦冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内，加盖，旺火隔水蒸3小时离火。
功能本糖膳滋补阴血，能强身健体，延年益寿。
冬季女性4道最佳补血食膳
知道当时冬季的来临时一定要进补来调理身体，但是在怎么进补才是最为合适的呢?且进补时应该要从哪方面着手呢?其实，说到进补时还是应该以饮食的方式来进行调理，那么，饮食的方式可以通过哪能食材来调理呢?一起来了解吧!
(1)当归茶
当归可补血，常用于血虚头晕、虚寒腹痛、久咳虚喘及血虚肠燥的便秘等。
鉴别：当归根部略呈圆柱形，主根为“归身”，支根称为“归尾”，全药为“全归”。全归一般长15~25厘米，外皮黄棕色至深褐色，有纵皱纹及横长皮孔。以主根粗长、油润、外皮颜色黄棕、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。干枯无油或断面呈绿褐色的，表示已经变质，不能再供药用。伪品当归有欧当归和野当归两种。
欧当归主根粗长，支根少，根头部有多个头状的侧茎残基，所以又称为“多头当归”;野当归主根呈圆锥形，有分枝，以两条分枝最为常见，根头部有茎残基或枯洞。两者质地坚硬，均略有当归香气，但味微甘而后苦，有麻舌感。
进补方法：补血用归身，破血用归尾。将当归切成薄片，取5~10克煮水或泡水当茶饮，有良好的补益作用。也可以在炖鸡、炖肉中加入少量的当归。
(2)人参汤
人参是常见的补气药，主要用于治疗病后体虚、消渴症及心悸、失眠、健忘、阳痿等，尤其适合中老年人。
鉴别：人参中，生晒参价格较实惠，也较常用。在购买生晒参时应该注意鉴别，上品为主根呈圆柱形或纺锤形，长3~15厘米，直径1~2厘米。
表面呈灰黄色，上部有粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2~3条，每条支根有细长须根，须根上偶尔有不明显的细小疣状突起，俗称“珍珠点”。顶端根茎，即芦头长1~4厘米，可风稀疏的凹窝状茎痕，习称“芦碗”。
一般来说，人参至少要种植6年才能采挖，参龄主要是根据“芦碗”来判断，“芦碗”越多参龄越长。人参伪品通常根茎部无芦碗，上部无环纹，断面中央无髓，闻之没有人参特殊香气，且有刺激感，口尝有粘滑、麻辣感等。
进补方法：将人参隔水炖服，3克人参片放入瓷碗中，加半碗水，隔水炖30分钟后，参汤稍凉时服用。也可将人参研成粉末，装入糯米胶囊内，每次空腹服1.5~3克。在服参期间忌食生冷油腻、辛辣刺激及萝卜等物，忌饮茶。
(3)黄芪粥
黄芪为补气药，对于脾胃虚弱、小便不利、中风后遗症等老年病有良好效果。
鉴别：好的黄芪呈圆柱形，极少有分枝，少数老根的顶端或根的中心偶成黑褐色枯朽状的空洞，习称“胡椒眼”。上粗下细，长10~90厘米，直径1~3.5厘米。
表面灰黄色或淡褐色，有纵皱纹或沟纹，皮孔横向延长、略突起。味微甜，嚼之微有豆腥味。黄芪极易受潮长霉，应放在密闭的容器内，并加入生石灰、木炭、硅胶等干燥剂，或置于通风干燥处。
进补方法：可以用黄芪50克左右，加适量的水煎汤，然后取黄芪汤液，加入适量的米煮成粥即可。或加上适量的枸杞子，对气血虚弱有很好的效果。另外在炖肉、炖鸡时放一些黄芪，也会增加滋补作用。
(4)天麻饭
天麻可袪风，久服益气力，还可治疗中风肢麻挛急、风湿痹痛等病症。
鉴别：天麻呈长椭圆形，扁缩而稍弯曲，长约5~13厘米，宽2~6厘米，厚1~3厘米。一端稍粗，有红棕色干枯牙苞，这就是我们习称的“鹦哥嘴”或“红小瓣”。另一端有母麻脱落后的圆脐形疤痕，习称“肚脐眼”。
天麻可在冬、春采挖，有“冬麻”和“春麻”之分。“冬麻”质地坚实沉重，有“鹦哥嘴”，质量较好;“春麻”质地较轻，有空心，无“鹦哥嘴”，质量较次。伪品天麻一般不透明，无麻点组成的横环纹，也无“鹦哥嘴”和“肚脐眼”等特征，断面纤维明显，质较轻，或易折断。
进补方法：先用天麻10克，适量水浸泡2小时后切成片，再将浸泡后的水与200克大米、100克瘦肉片、10克胡萝卜块、香菇丝、天麻片等煮成米饭食用。
女性最为重要就是补血，有血气的女人都会红润有光泽。在冬季中女性若是经常食用这么一些食物的话，让女人变成冬季中的亮点，现在的你就快点行动吧!
有益心脏益气补血的最佳药膳方
规律生活、规范饮食、适当锻炼都是有益心脏的途径，很多人在日常中由于不注意保护身体、小小事情就大动干戈，导致心脏经常不好。尤其是到了天气变冷的时候，心脏就更容易出现问题了。其实，在平时，我们要养成健康的生活习惯，生活有规律，心情愉快，避免情绪激动和过度劳累，还可以搭配一些有益心脏、益气补血的药膳方来调理。
有益心脏益气补血的最佳药膳方
平时心脏不好的人群，一定要注意饮食与生活习惯，加上文章中提供的食疗药膳，一定可以保护我们的心脏的。天气变冷能使血流缓慢，从而影响冠状动脉的血液供应，同时使血液粘稠度增高，易于形成血栓。由于天气变化，空气非常寒冷，很容易诱发冠状动脉的收缩甚至痉挛，直接影响心脏本身的血液供应，诱发心绞痛或心肌梗塞。温差的变化，可使人机体免疫细胞倦怠，抵抗力下降，易导致呼吸道感染，影响肺部通气功能，使心肌相对缺氧，也是诱发心脏疾病的常见因素。
1、学会放松。心脏病人要注意适当放松心情，缓解压力，不要钻牛角尖。当一个人感到压力时，身体会释放减压物质，所以一般的压力对身体不会造成大伤害。但是当压力过大或长期侵扰身心时，心脏就会出毛病。如坐立不安、容易流泪、食欲大减、睡眠受到干扰等。所以平时要时常放松自己。
2、多吃复杂碳水化合物。吃一些碳水化合物充足的食物也是非常有益心脏健康的。碳水化合物是饮食的重要组成部分。复杂碳水化合物富含淀粉和纤维，到达体内后可以缓慢释放能量。全麦食品、谷类食品、糙米、燕麦片、荞麦和土豆都属于复杂碳水化合物。
保护心脏益气补血药膳方
1.当归白芷祛斑汤
原材料：15克当归，10克白芷，15克生地黄，15克杭芍，10克白薇，10克白蔹，10克川穹，1只乌骨鸡，适量食盐。
做法：把以上的这些中药用冷水洗干净后，放入纱布袋中扎上口待用。把乌鸡去掉内脏后清洗干净。将装有药物的纱布袋放入乌鸡的腹中，放入锅里面，加入适量的冷水，武火煮沸，撇去浮沫，文火煮沸后，拿出药袋，加入适量的食盐就可以。
用法：吃肉喝汤，每周一次。
功效：当归白芷祛斑汤可以吃肉喝汤，每周炖一次，这道汤做法并不难，如果是平常气血不充足、有心脏病问题的人群，是在核实不过了。当归白芷祛斑汤具有补血祛斑的功效，适用于气血亏虚导致的妊娠斑、黄褐斑、老年斑。
2.黄羊肉姜桂汤
原材料：500克黄羊肉，肉桂、姜、盐适量。
做法：将黄羊肉洗干净，切成片，姜也切片，肉桂切成段。锅里面放入适量的水烧开，放入肉、姜、肉桂和盐共煮，煮到肉熟烂就可以。
用法：吃肉喝汤，每天酌量。
功效：心脏不好的人群，可以炖黄羊肉姜桂汤食用，每天酌量吃肉喝汤，有益心脏健康。黄羊肉性温、味甘，能入脾胃经，具有养气、补虚劳的功效。在《饮膳正要》里面有提到，黄羊肉可以补中益气，治劳伤和虚寒。常用于过劳导致的虚弱病人。健康的人食用，则可以健体强身，所以黄羊肉姜桂汤是老少都皆宜。
益气补血吃什么?益气补血的药膳有哪些?怎么补血益气?相信看完上面的内容介绍，大家心里都有数了。健康的吃喝、放松心情的活着，才能最起码对得起自己。如果是平常心脏不好的人群，一定要放宽心态，学会适当调节自己的压力，还可以通过吃一些药膳食疗方，来保护心脏、补血益气。
两款补血药膳 养出女人好气色
导读：“血为人之本”，女人是脆弱的群体，需要很好的养护，而女人健美最大的敌人就是“贫血”。要怎么样补血才最好呢?女人补血关键在养血，下面为大家推荐两款养血补血的药膳。想做健康美丽女人吗?那就赶紧收藏起来吧!
女人补血关键是养血
女性天生有生理上的“磨难”——月经、怀孕、生产、哺乳，而且在这时有着耗血和失血的特点。“血为人之本”，耗血过多或补血不足，都极易引起贫血，贫血是女性健美的大敌。
女性贫血，不仅会头昏眼花、心悸耳鸣、失眠梦多、记忆力减退，而且会红颜失色、面色萎黄、唇甲苍白、肤涩发枯，甚至皮肤过早出现皱纹、脱发、色素沉着等。所以，女性美容常需养血，及时纠正贫血状态，使气血充盈，容颜艳丽，身心健康。
女性养血，可根据自身情况，选用当归养血膏、益母草膏、养血八珍丸、归脾丸、调经脾等中成药，也可选食黑木耳煲红枣、黄芪龙眼粥、果杞大枣茶、当归炖乌鸡等补血养血食疗之品。
另外，女性要保持愉快，生活规律，积极锻炼，合理膳食，均衡营养，行经期忌食生冷等。这样才能增强身体和体内造血功能，才能确保健美之躯和容颜靓丽。
补血养血经典汉方：四物汤
四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药方。中医学界的人对此完全可以用耳熟能详、如雷贯耳来形容。
更神奇的是这四味药经过加加减减，衍化成一系列“子方”、“孙方”，据不完全统计，四物汤的系列方达800多个，真可谓是“子孙满堂”，是名副其实的方剂中的“祖师爷”。
四物汤最早见于晚唐蔺道人着的《仙授理伤续断秘方》，东汉名医张仲景又进行了改进，变成了《金匮要略》中的名胶艾四物汤——后来被尊为补血调经之主方，专门用来治疗妇科血症，被后世医家称为“妇科第一方”。
四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中又以当归、熟地为主药。
熟地含有甘露醇、维生素a等成分，与当归配伍后，可使当归的主要成分阿魏酸含量增加，使当归补血活血疗效增强，能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。
桂圆大枣红豆汤
桂圆大枣红豆汤是一道滋味醇厚甜美的补气养血安神汤。桂圆肉性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆富含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。桂圆大枣红豆汤，能利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。
原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
4、加入桂圆。
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
有助开胃健脾的三道食疗药膳
生活中很多人都出现了脾胃功能比较差的情况，胃口也不太好，对于这类人群来说，一定要注意做好相应的保健工作，在饮食上面要注重安排，通过一些食疗药膳来帮助自己开胃健脾的话是比较可靠的，下面小编将为大家推荐三道可以开胃健脾的食疗药膳。
淮山鸡内金黄鳝汤
材料：准备三十克淮山、十克鸡内金，半斤黄鳝，三片生姜。
做法：先把药材稍浸泡，洗净黄鳝宰洗净，用热水或盐揉擦净，再洗净，起油镬爆香姜，爆炒片刻，洒入少许米酒。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)和姜，武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为2~3人量。
功效：服用淮山鸡内金黄鳝汤可以健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强身。如果自己的脾胃功能不好，那么可以经常选择服用这款汤来进行调理。
杞枣鸡蛋汤
材料：准备三十克枸杞子，十颗红枣，两个鸡蛋。
做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。
功效：服用杞枣鸡蛋汤可以补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦，经常服用开胃健脾的功效非常的理想。
板栗烧土鸡
材料：土鸡半只，板栗十个，老姜、香葱、蒜头、香菜适量，老抽、白糖、油、生抽适量。阳虚体质、容易疲劳者，可增加黄芪10克。
做法：先把土鸡清理、冲洗干净，切块备用。下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖。再加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟，至鸡肉烂、板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
功效：服用板栗烧土鸡可以滋补肝肾、健脾养血，适合气血不足、脾胃虚弱、易腹泻者食用。
以上介绍的这三道食疗药膳对于开胃健脾是非常有帮助的，平时生活中可以经常服用来调理改善自己的脾胃功能。对于脾胃功能不好的人来说，除了通过食疗来进行开胃健脾以外，还要注意平时饮食应该避免辛辣刺激油腻的食物。
最快的补血药有哪些
有此女性自从生完小孩就开始时常出现头晕、心悸、浑身无力的现象，平时也总觉得没有精神头，脸上一点儿血色都看不到，为此家人十分担心。患者去医院验血液后被诊断为贫血，医生说需要进行补血。贫血这种情况在女性群体中比较多见，中医认为贫血主要是气血不足造成的，可通过食疗来达到补血的目的。
一、最快的补血药
建议在病因诊断明确之前，切忌乱投药物。建议使用当归、红枣、人参、山药、枸杞等中药补血，或者食用一些猪肝瘦肉、动物的血液，也可以通过食用红枣红豆核桃粉，平时用开水冲泡开来就可以食用，而且效果非常不错。
二、贫血的原因
缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。尤其是缺铁性贫血者最多。由于女性生理的特殊性，月经失血常会引起的缺铁性贫血。很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。
三、贫血的症状
蹲下去两分钟站起来会头晕眼花，嘴唇脸色不红并偏白，有些苍白萎黄；疲倦乏力，心悸，简单劳动就会感觉很费力、睡眠和食欲下降等。
四、贫血的治疗
饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一，有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分，建议配合药补来补充补血铁剂，并及时检查治疗，一般补充两个月就可以改善好贫血的症状。如果是缺铁性的贫血，可以补充一些硫酸亚铁片，但如果是缺乏叶酸，导致出现的贫血，则需要补充叶酸。
五、贫血的食疗
多元化补充营养，含铁和高蛋白的食物为主，另外维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足，其次多吃各种新鲜的蔬菜。多吃一些猪血猪肝、大枣、红糖、木耳、阿胶类的产品，有利于纠正贫血的情况。失眠健忘、两目干涩、月经不调等症，可分别与补血、安神、明目、调经药物配合使用。
六、常用补血食谱
党参煲红枣：每次用党参15克，红枣15枚，煎汤代茶饮。
麦芽糖煲红枣：每次用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食。
海参鸡汤：先将全鸡加盐炖汤，水发海参去其肚内里膜切片，入锅略炒后加入鸡汤即可。
党参杞子红枣炖鸡：党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。
