几款营养药膳助考生一臂之力
请教几款老人养生简单菜肴。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。怎样才能实现科学的养生保健呢？下面是小编为大家整理的“几款营养药膳助考生一臂之力”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
眼下高考、中考即将来临，如何为孩子们补充营养一直是家长们关心的问题。其实考前的营养，与其说进食保健品，还不如平时根据考生体质的状况，多注意饮食调理，可能会更见成效。现介绍几种对考生有益的药膳，供选用。人参粥：人参3克，大米100克，冰糖适量。将人参研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、冰糖，再煮一二沸即成。可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的心悸、健忘、乏力等。
党参粥：党参10克，大米100克，冰糖适量。将党参择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖，再煮一二沸即成。可补中益气、健脾开胃，对考生脾胃亏虚、食欲不振、记忆下降等有良效。
龙眼肉粥：龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克，加清水适量同煮为粥服食，喜好甜食者可加白砂糖适量。可养心安神、健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
核桃猪腰粥：核桃10枚，猪腰1个，大米100克，调料适量。将猪腰去臊腺，洗净，切细。先取大米、核桃煮粥，待沸后调入猪腰及葱、姜、椒、盐等，煮至粥熟服食，可聪脑益智。
莲子鸡丁：鸡胸肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。将鸡胸肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。有健脾补肾、养心强身的功效，适用于用功过度而出现精神倦怠、饮食乏味等症状的考生。
清蒸人参鸡：人参5克，小母鸡1只，料酒、胡椒面、生姜、葱、味精、食盐各适量。将鸡宰杀去毛及内脏，洗净；葱切段、姜切片，备用。把人参装入鸡腹，放入大碗内加水及葱、姜、料酒、食盐，上笼蒸烂，加入适量味精即可食用鸡肉、人参，并多喝鸡汤。适用于精神困倦、声音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虚胀、易出虚汗、经常溏便、易感冒，且对外界环境适应能力较差的考生。
当归羊肉羹：羊肉约400克，黄芪、党参、当归各20克，姜片20克，食盐少许。将羊肉洗净，切成小块，黄芪、党参、当归包在纱布里，用线扎紧，共放在沙锅里，加水适量，以小火煨煮至羊肉将烂时，放入生姜片、食盐少许，待羊肉熟烂即可，分顿吃肉喝羹。适用于面色萎黄、唇色淡白、手足麻木、心慌心悸或有贫血的考生。
双耳汤：黑木耳、白木耳各10克，冰糖30克。将黑木耳、白木耳用温水泡发，并去除蒂柄及杂质，洗净；黑木耳、白木耳、糖及适量清水放入碗内，上笼蒸约1小时，至木耳熟烂即成，每日两次。适用于头晕、耳鸣、盗汗、失眠、口干舌燥、大便干结、腰膝酸软、心烦易怒或注意力不集中的考生。
Ys630.com相关知识
冬季御寒 饮食助你一臂之力
冬季天气寒冷，对于那些体质偏寒、易手脚冰凉的朋友们来说是一件特别痛苦的事情，而衣物的御寒能力并不是很好，这成了很多人的困扰。那冬季怎么御寒呢？让饮食来助你一臂之力。小 编给大家介绍一些御寒食谱，希望对那些体寒的朋友们有所帮助。
由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应较慢，因而要依靠生命的原动力--肾来发挥作用。因此，冬季养生很重要的一点是养肾防寒.
肾中精气有赖于水谷精微的供养，才能不断充盈和成熟。冬天气温较低，肾又喜温，肾虚之人通过膳食调养，其效果较好。
补肾食品有多种。冬天一般可以选用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物。肾虚有阴虚、阳虚之分，进补时对症用膳，方可取得显著效果。肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾 粥、韭菜粥等温肾壮阳之物；肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。
焦点：腰膝酸软
对策：腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的 能力。
不传秘方：羊肉粥
取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥 具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
天越来越冷，眼看着窗外的飞雪，出门说话时都已经能看到白色的哈气了。随着天气变化，很多小毛病也随之而来，比如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等，这个时候吃什么能让自己远 离这些小毛病的困扰呢？防寒要领：冬季养生的基本原则当讲藏.由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应较慢，因而要依靠生命的原动力--肾来发挥作用。因此，冬季养生很重要 的一点是养肾防寒.
焦点：身体瘦弱怕冷
对策：由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃 荤菜时适量放入一点点肥肉。
不传秘方：橄榄雪梨炖瘦肉
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。此款菜品利咽生津，滋阴润燥。
焦点：手脚冰凉
对策：严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。
不传秘方：姜汁甜牛奶
取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。
焦点：畏寒腹痛
对策：严寒气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A,以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对严寒的适应能力，并对血管具有良好 的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
不传秘方：生煎猪肝
新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片；用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下（如喜欢五香味的可放些五香粉）；煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎 黄一面后翻另一面；待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。此菜富含维生素A,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
焦点：体质偏弱，经常感冒
对策：人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、 豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸。
不传秘方：海带豆腐
海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块；加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香；加入豆腐，放盐；约1分钟煎至微黄，翻炒； 放入海带，翻炒大约一分钟；加水，漫过主料1厘米，加入鸡精；继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。
冬季御寒的养生食谱小编已经详细地介绍给大家了，心动不如行动，如果你还在为冬季的寒冷所困扰，如果你还在为冬季如何御寒而发愁，那就赶快尝试一下这些御寒食谱吧。
五种健康茶助你减肥一臂之力
很多人在减肥的道路上，都绞尽脑汁，想通过各种途径来达到减肥瘦身的作用。其实在我们生活中，能够减肥的方法有很多，除了通过运动以外，通过喝一些茶，也能起到一定的减肥效果。下面小编将为大家推荐五种健康的茶可以帮助大家减肥。
黑茶
黑茶对于去除腹部脂肪有很好的效果，而且喝起来的口感非常的清香，如果想要减肥，选择喝杯茶，绝对不会错。黑茶是利用菌发酵而制成的，具有很强的解油腻，消食的作用，防止脂肪的堆积，针对腹部脂肪有很好的效果。黑茶需要长期坚持饮用，而且最好是在饭前饭后进行饮用，这样才能够发挥其减肥效果。
乌龙茶
乌龙茶是属于一种半发酵的茶，又被人们称之为青茶，这种茶非常的清香甘醇，经常饮用可以减少糖类和脂肪类食物的吸收，加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧，更重要的是乌龙茶还能溶解脂肪。乌龙茶主要能减少腹部脂肪的堆积，在饭后半小时喝一些乌龙茶，能够助于消化。
荷叶茶
荷叶茶对于减肥瘦身也是比较有帮助的一种茶，这种茶非常的独特，可以起到分解脂肪，消除便秘的作用，对于肥胖的人群是非常适宜饮用的。荷叶茶中含有的生物碱能有效分解脂肪，并排除体外，其中含有的荷叶碱能防止脂肪吸收，防止脂肪堆积。为了让荷叶茶发挥明显的减肥效果，可以将荷叶茶泡得稍微浓一些。
普洱茶
普洱茶是我国云南地区赫赫有名的一种茶，这种茶的保健作用非常多，不仅能够清心提神，而且还可用于减肥瘦身。在普洱茶中含有能分解脂肪的脂肪酶，对分解脂肪有很好的效果。普洱茶最好饭后半小时开始饮用，坚持饮用的话，可以带来很好的减肥效果。
大麦茶
大麦茶就是用大麦炒制而成的一种茶，这种茶是比较特殊的，制成大麦茶的大麦是属于粗粮，含有很多的食物纤维，饮用大麦茶可产生饱腹感，同时饮用大麦茶还可以去油腻，助消化，调理肠胃。大麦茶的茶香比较浓郁，是减肥瘦身的理想首选。
以上为大家介绍的这五种茶是非常具有保健作用的，尤其是对于减肥瘦身能够起到很好的帮助，对于那些肥胖的人来说，平时可以经常喝这几种茶来进行减肥，这些茶能够让体内的脂肪得到减少，而且还可以滋润肠道。如果在平时能够经常锻炼，并能够适当的喝这些茶的话，减肥效果是非常理想的。
五道食疗助你补肾一臂之力
如果自己存在肾虚的情况，那么一定要选择一些方法来进行补肾，通常补肾最好的方法就是通过一些食物来进行帮忙，服用一些食疗方对于补肾能够起到很好的效果，接下来本文将为大家推荐五道食疗，希望能给那些需要补肾的朋友提供正确的饮食参考。
1、枸杞猪腰粥
做法：准备十克枸杞子，猪肾一个(去内膜，切碎)，一百克粳米，葱姜食盐少许，把所有食材一起煮成粥服用。
功效：服用这道粥能够益肾阴、补肾阳、固精强腰，出现肾虚劳损、腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等病症的患者可以经常食用这道粥来进行调理。
2、炒核桃仁
做法：准备十克核桃仁，把它炒香嚼食。
功效：食用炒核桃仁能够补肾温肺、润肠通便，经常食用能够改善肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘的病症。
3、海参粥
做法：准备五十克海参，一百克粳米。将海参泡发，剖开腹部，把内肠清理掉，刮洗干净，切碎，加水煮烂。把粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内，再放入一定量的清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬半小时，煮熟后服用。最好是在早晨空腹食用。
功效：服用海参粥可以补肾益肾，滋阴补血，对于肾虚之人非常具有滋补作用。
4、苁蓉羊腰粥
做法：准备十克肉苁蓉，羊腰一个(去内膜，切碎)，一百克粳米，全部食材同煮成粥。
功效：服用苁蓉羊腰粥能够补肾助阳、益精通便，经常食用这道粥能够改善畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等病症。
5、鹿角胶粥
做法：准备六克鹿角胶，一百克粳米，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖调味后食用。
功效：服用鹿角胶粥可以用于补肾阳、益精血，非常适合出现肾虚的病人服用，能够改善腰膝酸软，遗精阳痿的症状。
上述为大家推荐的这几道食疗方，做法是非常简单的，看起来很简单，但是补肾的效果却一点都不含糊，所以如果想要补肾的话，那么在平时可以经常制做这几道食疗方来进行服用。不仅补肾的效果好，还可以增强体质，能够改善其它的一些不适反应。
几款补气药膳
黄芪蒸乳鸽
【塬料】 肥乳鸽2只，黄芪、枸杞子各6克，水发口蘑30克，鸡蛋清1个，精盐2克，料酒及葱、姜末各9克，湿淀粉15克，猪油50克，味精适量。
【製作】 (1)将鸽子宰杀后去毛、内臟、头、脚，切成1.5釐米见方的块，于凉水中泡去血水，沥干;黄芪切成长薄斜片;枸杞子、口蘑洗净。
(2)碗内调入湿淀粉、鸡蛋清、精盐、料酒、猪油、葱、姜、味精，加入鸽子肉、口蘑拌匀摊平;枸杞子码在碗的四周;黄芪片放在碗的中央，上屉蒸烂。
【服法】 佐餐服食。
【功效】 补气升阳，益肾养肝。适用于气虚衰弱、倦怠乏力、自汗;肝肾不足、头晕眼花、视力减煺、腰膝酸软等症。并对风疹皮肤瘙痒、疮疡内陷、久溃不敛者有较好的辅助治疗作用。
烩双菇
【塬料】 罐头蘑菇200克(或鲜蘑菇250克)，香菇50克，精盐6克，植物油50克，味精、白糖少许，淀粉适量。
【製作】 (1)香菇用开水浸发半小时捞出，挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。
(2)把香菇倒入烧热的植物油锅内煸炒1分鐘，投入罐头里的蘑菇与泡香菇水、盐、白糖，待汤汁微沸时，勾芡，调入味精。
【服法】 佐餐服食。
【功效】 补气益胃，降低血脂、血糖。适用于老年体弱、久病气虚、食欲不振、小便频数或失禁等症。亦是高血压、动脉硬化及糖尿病患者的食疗佳品。
烧牛蹄筋
【塬料】 牛蹄筋250克，青菜心25克，胡椒粉0.1克，酱油10克，生姜5克，料酒10克，干团粉0.4克，味精0.1克，牛蹄筋塬汤50克，植物油25克，葱5克。
【製作】 (1)将生牛蹄筋放入小砂锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，去骨，切成约6釐米的条状，塬汤留用;青菜心切成宽条，与牛蹄筋相仿;干团粉加水20毫升调成煳状。
(2)用热油锅煸青菜，随即将牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及塬汤一起倒入，煮开后，加味精及调好的团粉汁，熟后加胡椒粉即成。
【服法】 佐餐服用。
【功效】 益气补中，强筋壮骨。任何人均可服食。尤宜于脑血管病及消化不良患者。
荷叶乳鸽片
【塬料】 乳鸽4只宰后洗净，白糖少许，鲜荷叶1张，麻油少许，水发冬菇60克，胡椒粉适量，熟瘦火腿15克，蚝油6克，姜片5片，湿淀粉10克，盐少许，熟猪油30克。
【製作】 (1)将鸽片和头、翼放入瓦钵内，用姜、蚝油、盐、麻油、白糖、胡椒粉及湿淀粉拌匀，后下猪油拌匀，于长碟中，横放一根水草。
(2)将用开水泡过洗净抹干水的荷叶放上面，将鸽片、冬菇片、火腿片互相间隔，分叁行排在荷叶上，鸽头、翼放上面，用水草扎紧裹成长方形，入笼中火蒸15-20分鐘取出，去水草即可食用。
【服法】 佐餐服食。
【功效】 补气养精，清暑补脾。适用于一切虚弱者，是夏季良好的补品。
莲米苡仁排骨
【塬料】 莲米30克，苡仁50克，排骨2500克，冰糖500克，姜、蒜、花椒、盐、黄酒、麻油各适量。
【製作】 (1)莲米浸后去皮、心，与苡仁同炒香捣碎，水煎取汁;排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉。
(2)将汤倒另一锅内，加冰糖、盐，文火上煮浓汁，倾入排骨，烹黄酒，翻炒后淋上麻油。
【服法】 佐餐服食。每日1次，连服7-10天。
【功效】 补气健脾。适用于脾虚气弱诸症。
推荐：老中医凉茶枸杞红枣茶，女人补血、补气 中医保健养生食品系列 www.lzyysd.com/products/detail/109
几款药膳防治胃病
山药百合大枣粥：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
砂仁羊肉汤：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。其中砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。
木耳炒肉片：将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病，中医辨证属肝气犯胃者，患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸，每因情志因素而发，苔薄白、脉弦。
除了合理选择药膳外，胃病患者的秋季饮食还应注意以下几点：
第一，要少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情；
第二，避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物；
第三，不要睡前进食（尤其是饱食），因夜间进食影响胃酸分泌过多而诱发或加重胃溃疡。
几款消斑药膳
导读：斑症指雀斑、黄褐斑等。雀斑多发生于青少年的面、颈等暴露部位，尤好发于肤色白的女青年，以下饮食疗法有助解决雀斑烦恼。
其春夏加重，秋冬变淡，病因与遗传、内分泌及日光照射有关。黄褐斑好发于中青年，女性尤多，是发生在面部的一种色素沉着性皮肤病，大小不等。日光、紫外线照射可使色斑颜色加深。病因与内分泌、营养、日晒等有关。
中医认为，本病多为肝郁脾虚，肝肾不足所为，当以补益肝肾，疏肝健脾为治，可选用下列药膳食疗方。
1.胡桃芝麻饮
胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆浆各200毫升，白糖适量。将胡桃仁、芝麻研为细末，与牛乳、豆浆混匀，煮沸饮服，白糖调味，分作2份，早晚各1份，每日1剂。可补益虚损，生津润肠，润肤消斑。
2.黑白消斑散
黑木耳10克，白木耳5克。将二耳共研细末，每次5克，每日3次，蜂蜜水冲饮，连续1月。可消淤化斑，润肤滋肌。
3.白鸭消斑杨
白鸭1只，山药200克，生地100克，枸杞子30克，调料适量。将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱姜腌1小时左右后切为丁;山药切片。生地布包，置碗底，而后纳入山药、枸杞、鸭丁，上笼蒸熟服食，每周2-3剂。可补益肝肾，养阴消斑。
4.枸杞生地散
枸杞子100克，生地30克。将杞子、生地焙干、研末、混匀，每取10克，每日3次，温开水或用白酒适量冲服，连续1月。可补肝肾，去黑斑。
5.健脾消斑粥
生山药30克，莲米、赤小豆各15克，生苡仁、生芡实、白扁豆各10克，大枣10枚，大米100克。将诸药加水煎沸40分钟后，纳入大米煮粥，分作2份，早晚分服，连续1月。可健脾疏肝，去脂消斑。
6.当归山楂茶
当归、山楂各10克，白藓皮、白蒺藜各5克。将诸药同置杯中，冲入沸水，密封浸泡10-20分钟后代茶饮用，每日1剂，连续1月。可疏肝健脾，消斑化淤。
7.猪肾消斑粥
猪肾1对，山药100克，苡仁50克，大米200克，食盐适量。将猪肾去筋膜，洗净，切丁，加诸药，大米同加清水煮粥，食盐调味，分作2次服食，每日1剂。可补肾健脾，祛淤化斑。
